酒店前廳部述職報告

酒店前廳部述職報告10篇（優(yōu)秀）

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，我們都不可避免地要接觸到報告，多數報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編收集整理的酒店前廳部述職報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

酒店前廳部述職報告1

　　1、投訴的類(lèi)型分為3個(gè)類(lèi)型：電話(huà)投訴、書(shū)面投訴、當面投訴

　　方法：

　　1、客人提出投訴時(shí)應站在客人的立場(chǎng)上表示同情，以便在感情上首先獲取好感對客人投訴中具體要求能解決定應立即答應客人并采取合理的解決方法。

　　2、客人投訴中提出的有關(guān)要求當時(shí)不能解決定應立即同有關(guān)部門(mén)主管、服務(wù)人員協(xié)調調查或向主管領(lǐng)導反映同時(shí)做好記錄，客觀(guān)事實(shí)不清楚投訴及酒店和客人雙方利益時(shí)要走訪(fǎng)客人認真調查，搞清事實(shí)真相然后提出處理意見(jiàn)。

　　3、電話(huà)或書(shū)面投訴要做好投訴記錄，由此投訴受理后要信函告知客人事情正在處理中特別是當地其他單位的投訴客人要求轉訴的要將投訴內容告知單位。前段時(shí)間有一位賓客致電說(shuō)其在大堂區域落下一部三星數碼相機，我們立刻上報總經(jīng)理并采取了相應的措施展開(kāi)行動(dòng)，由于時(shí)間相隔太久所以無(wú)法找到，在致電給賓客說(shuō)明情況時(shí)客人表示滿(mǎn)意。1019xxx打電話(huà)到前臺說(shuō)其昨天在浴區消費講自己的一款浪情手表落在浴區，得知消息我馬上通知當值MOD曾經(jīng)理和劉總，曾經(jīng)理和劉總得知消息馬上采取行動(dòng)，通過(guò)監控、等多種方式尋找。最后黃女士來(lái)電說(shuō)在床下找到了自己的手表，雖然此事有驚無(wú)險，但是我們做到了自己應該做的，客人表示感謝和滿(mǎn)意。

　　4、客人指明道姓投訴店員的必須通知員工所在部門(mén)，管理人員查清客觀(guān)事實(shí)經(jīng)部門(mén)主管解決后將處理結果告知客人。在3月份我們接待中鐵建工團隊時(shí)，團隊負責指明投訴接待3008，我們馬上了解情況，原來(lái)是由于房間樓層高低的差異，服務(wù)員態(tài)度表達不清，客人投訴態(tài)度不好，我們馬上與3008溝通，3008當面給客人道歉，客人表示原諒和滿(mǎn)意。

　　5、客人投訴情況事實(shí)原因在酒店方面的要在客人沒(méi)有離店時(shí)應走訪(fǎng)客人當面道歉急時(shí)采取補救，在酒店內部的投訴應在客人還沒(méi)有離店前解決不要讓客人帶著(zhù)不好的`印象離店。

　　6、如果客人提出的投訴超出接待人員的職責范圍要立即與上級聯(lián)系情有關(guān)部門(mén)主管處理，如果客人提出投訴訟時(shí)間不常便離開(kāi)要講客人提出投訴書(shū)面通知領(lǐng)導，并做好記錄。

　　以上報告，敬請領(lǐng)導給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見(jiàn)意，并借此機會(huì )，向各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負眾望。為泉美國際大酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力！

酒店前廳部述職報告2

各位同事，各位領(lǐng)導：

　　大家好。

　　在這國慶黃金周即將來(lái)臨之際，我就前廳部20xx年2月份至9月底的工作以及下一步工作的設想向酒店領(lǐng)導和同事們做一簡(jiǎn)短的匯報，不當之處，請大家提出寶貴意見(jiàn)。

　　首先請允許我做一下自我介紹。20xx年9月，我以一名普通前臺員工的身份進(jìn)入廣源丁山工作。剛開(kāi)始的時(shí)候我并未接觸過(guò)前臺接待方面的工作，接待的語(yǔ)言及舉止都顯得很生澀。后來(lái)通過(guò)自己的學(xué)習和同事之間的交流逐漸的變得熟悉直至變得熟練。

　　隨著(zhù)酒店的發(fā)展，我也得到了成長(cháng)。20xx年2月開(kāi)始，我被任命為前廳部副經(jīng)理。從那時(shí)候開(kāi)始，我協(xié)助翁經(jīng)理開(kāi)展前廳部相關(guān)管理工作，同時(shí)我也從她那學(xué)習到了很多行政管理方面的技巧。本人任職前廳部副經(jīng)理以來(lái)的工作回顧

　　1、熟練掌握了每個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的操作流程和運作。

　　前廳部由前臺，門(mén)廳，預訂處，堂吧和精品屋五個(gè)部分組成。每個(gè)部分的操作程序各不相同，作為一名管理人員必須熟悉本部門(mén)各項操作流程和工作職能。我個(gè)人認為做好一個(gè)員工才能做好一個(gè)管理者。

　　2、查找各個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)存在的'問(wèn)題并予以解決。

　　由于前廳部系統的老化導致各種漏洞層出不窮，再加上各種制度的不健全產(chǎn)生了各種問(wèn)題。諸如私開(kāi)發(fā)票，倒票換票，私取稅金等。通過(guò)財務(wù)部許經(jīng)理的幫助及時(shí)遏制了這些現象的持續發(fā)生，幫酒店挽回了一些不必要的損失。

　　3、監督和管理前廳部各個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的日常運作和賬目問(wèn)題。

　　這半年的時(shí)間內，前臺人員的流動(dòng)太大，急于讓新員工單獨頂崗，導致培訓期縮短，細節性不夠，往往在自己班上發(fā)生的問(wèn)題，自己卻不知如何會(huì )產(chǎn)生錯誤，更不知從何查起。而這些細節性的東西并不是通過(guò)簡(jiǎn)單的培訓就能“一勞永逸”，需要管理人員的監督和管理。

　　4、開(kāi)展前廳部新老員工的培訓工作。

　　正因為人員的流動(dòng)性太大，所以要針對老員工出現的問(wèn)題，對新員工做出實(shí)際案例的分析，并在問(wèn)題中找出更為嚴謹，更為簡(jiǎn)便的操作方案。

　　對前廳部未來(lái)工作的設想

　　1、關(guān)注顧客需求，適時(shí)的調整銷(xiāo)售策略

　　2、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量

　　3、確實(shí)關(guān)心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動(dòng)性

　　4、 “硬件”老化“軟件”補，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補設備老化的不足

　　5、注重員工的服務(wù)細節，服務(wù)從細處著(zhù)手，對客提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)

　　6、完善各工作標準及程序，推行質(zhì)量標準化服務(wù)

　　7、提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率

　　8、加強與酒店其他各部門(mén)的協(xié)調和合作

　　路遙知馬力，日久見(jiàn)人心。我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下，會(huì )為酒店的發(fā)展打好更堅實(shí)的樁基。

　　以上是我的述職報告，請各位領(lǐng)導批閱，指正。謝謝。

酒店前廳部述職報告3

　　1、投訴的類(lèi)型分為3個(gè)類(lèi)型：電話(huà)投訴、書(shū)面投訴、當面投訴

　　方法：1、客人提出投訴時(shí)應站在客人的立場(chǎng)上表示同情，以便在感情上首先獲取好感對客人投訴中具體要求能解決定應立即答應客人并采取合理的解決方法。

　　2、客人投訴中提出的有關(guān)要求當時(shí)不能解決定應立即同有關(guān)部門(mén)主管、服務(wù)人員協(xié)調調查或向主管領(lǐng)導反映同時(shí)做好記錄，客觀(guān)事實(shí)不清楚投訴及酒店和客人雙方利益時(shí)要走訪(fǎng)客人認真調查，搞清事實(shí)真相然后提出處理意見(jiàn)。

　　3、電話(huà)或書(shū)面投訴要做好投訴記錄，由此投訴受理后要信函告知客人事情正在處理中特別是當地其他單位的投訴客人要求轉訴的要將投訴內容告知單位。前段時(shí)間有一位賓客致電說(shuō)其在大堂區域落下一部三星數碼相機，我們立刻上報總經(jīng)理并采取了相應的措施展開(kāi)行動(dòng)，由于時(shí)間相隔太久所以無(wú)法找到，在致電給賓客說(shuō)明情況時(shí)客人表示滿(mǎn)意。1019黃寶麗打電話(huà)到前臺說(shuō)其昨天在浴區消費講自己的一款浪情手表落在浴區，得知消息我馬上通知當值MOD曾經(jīng)理和劉總，曾經(jīng)理和劉總得知消息馬上采取行動(dòng)，通過(guò)監控、等多種方式尋找。最后黃女士來(lái)電說(shuō)在床下找到了自己的手表，雖然此事有驚無(wú)險，但是我們做到了自己應該做的，客人表示感謝和滿(mǎn)意。

　　4、客人指明道姓投訴店員的必須通知員工所在部門(mén)，管理人員查清客觀(guān)事實(shí)經(jīng)部門(mén)主管解決后將處理結果告知客人。在3月份我們接待中鐵建工團隊時(shí)，團隊負責指明投訴接待3008，我們馬上了解情況，原來(lái)是由于房間樓層高低的差異，服務(wù)員態(tài)度表達不清，客人投訴態(tài)度不好，我們馬上與3008溝通，3008當面給客人道歉，客人表示原諒和滿(mǎn)意。

　　5、客人投訴情況事實(shí)原因在酒店方面的要在客人沒(méi)有離店時(shí)應走訪(fǎng)客人當面道歉急時(shí)采取補救，在酒店內部的`投訴應在客人還沒(méi)有離店前解決不要讓客人帶著(zhù)不好的印象離店。

　　6、如果客人提出的投訴超出接待人員的職責范圍要立即與上級聯(lián)系情有關(guān)部門(mén)主管處理，如果客人提出投訴訟時(shí)間不常便離開(kāi)要講客人提出投訴書(shū)面通知領(lǐng)導，并做好記錄。

　　以上報告,敬請領(lǐng)導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見(jiàn)意,并借此機會(huì ),向各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為泉美國際大酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!

酒店前廳部述職報告4

尊敬的領(lǐng)導、各位同仁：

　　大家下午好！

　　承蒙各位錯愛(ài)，今天有幸在此為大家做20xx年部，今天我的報告分為三個(gè)部分：第一部分自我介紹；第二部分前廳部主管崗位介紹及工作情況；第三部分：一般投訴。

　　第一部分：自我介紹

　　趙俊峰，中共黨員，畢業(yè)于楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系專(zhuān)業(yè)，多次參加酒店業(yè)舉辦的各種培訓，取得了高級資格證、高級資格證、營(yíng)業(yè)員中級資格證、迎奧運服務(wù)資格證。本人熱愛(ài)酒店服務(wù)行業(yè)，學(xué)生時(shí)期曾多次利用假期時(shí)間在酒店進(jìn)行實(shí)習，曾參服務(wù)于楊凌國際會(huì )展中心酒店（四星級）、服務(wù)于東莞豪門(mén)大飯店（五星）、服務(wù)于北京靜之湖度假酒店（四星），由北京國貿物業(yè)酒店管理公司管理、20xx年9月至今服務(wù)于山西泉美國際大酒店（四星）。本人有高星級酒店的工作經(jīng)驗，有資深的前廳服務(wù)經(jīng)歷。業(yè)余時(shí)間經(jīng)常與北京首旅建國集團管理的好苑建國飯店，浙江金陵保羅國際大酒店、江蘇常州萬(wàn)豪花都國際大酒店、深圳塘廈三正半山國際大酒店的同學(xué)長(cháng)期進(jìn)行交流與學(xué)習。在對客服務(wù)中始終本著(zhù)：“賓客第一、服務(wù)第一、質(zhì)量第一”的理念，始終著(zhù)手于“兩用”—“用腦、用心”的服務(wù)指南，始終本著(zhù)“讓賓客開(kāi)心而來(lái)，滿(mǎn)意而歸”的服務(wù)宗旨為賓客提供高效、便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　第二部分前廳部主管崗位介紹及工作情況

　　本人有幸于20xx年8月15日加入泉美國際大酒店。從對酒店的理論學(xué)習轉向實(shí)際的專(zhuān)業(yè)操作，將理論知識和實(shí)踐結合，適應工作和社會(huì )生活成為我的重要目標。在擔任前廳部主管期間，除了感謝劉耘先生、副總于得水先生、人事部經(jīng)理趙麗亞女士、前廳部經(jīng)理李玉霞女士、張霞女士以及各部門(mén)領(lǐng)導的信任和指導之外，還要感謝泉美國際幫助過(guò)我和支持我信任我的前廳部全體同仁。下面我介紹一下本人在擔任前廳部主管期間的工作情況。

　　第一、前臺主管

　　1、協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作，主持前臺、禮賓、商務(wù)中心全面工作，創(chuàng )造良好的工作氛圍；

　　2、主持前廳部例會(huì )，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報部門(mén)經(jīng)理，檢查督導本部門(mén)員工的儀表儀容、組織紀律、及工作效率、及時(shí)糾正問(wèn)題；

　　3、負責編制員工工作表，合理安排員工的工作，管理、調配本部門(mén)使用的各項消耗品，嚴格控制，及時(shí)傳達上級的指示；

　　4、掌握預訂情況和當天客情，根據當天到達及離店房客名單，及時(shí)與銷(xiāo)售部、客房部保持聯(lián)系與溝通最大限度地銷(xiāo)售即時(shí)客房；

　　5、檢查負責本部門(mén)的'安全、消防工作，負責安排賓客的接待工作和留言、行李的落實(shí)、檢查；

　　6、督導迎送服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊應接服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人合理的要求；

　　7、參與工作，參與賓客訂房，有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系；

　　8、制定并組織實(shí)施，正確地評估員工的工作，幫助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)與酒店職業(yè)道德。負責對部門(mén)員工的考核工作，做好工作日記；

　　9、與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的關(guān)系，做好賓客的入住與退房工作。協(xié)助做好VIP賓客的接待工作；

　　10、與長(cháng)住客保持密切的聯(lián)系，及時(shí)反映賓客要求。聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，及時(shí)反映，力爭做到更好！

　　第二、前臺主管工作情況

　　除此之外，本人在日常工作中著(zhù)重從以下三個(gè)方面入手：?jiǎn)T工思想觀(guān)念的改變，專(zhuān)業(yè)技能的培訓，對客服務(wù)技巧。

　　一、員工思想觀(guān)念的改變：

　　目前我部門(mén)員工基本都畢業(yè)于大中專(zhuān)院校，且非酒店管理專(zhuān)業(yè)，這樣一來(lái)沒(méi)有受過(guò)專(zhuān)業(yè)服務(wù)意思的熏陶，在從事服務(wù)行業(yè)上面從思想上多少還是存在差異，從對客服務(wù)方面有是難以理解“賓客永遠是對的”的真正含義。二來(lái)從工作經(jīng)驗方面來(lái)看部門(mén)員工從事酒店服務(wù)行業(yè)的時(shí)間均不長(cháng)，在對客服務(wù)中缺乏經(jīng)驗和服務(wù)意思，面對這樣的種種問(wèn)題，我們采取了先從員工的思想意識方面入手，教育和指導員工培養員工。使其真正理解“賓客永遠是對的”的真正含義。用正確的服務(wù)意識去指導自己的服務(wù)行動(dòng)。關(guān)于服務(wù)意識是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程，我們需要更多的時(shí)間去磨合、去修煉。

　　二、專(zhuān)業(yè)技能方面：

　　我們采取每星期二都召開(kāi)例會(huì )和安排培訓，把工作中的問(wèn)題集中處理，對癥下藥防患于未然確保其他員工不犯類(lèi)似的錯誤，在中工作中發(fā)現的問(wèn)題我們都會(huì )及時(shí)的糾正寫(xiě)清交接本去跟進(jìn)，堅決將錯誤扼殺在搖籃之中。在培訓方面我們精心做出培訓計劃，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核同意之后，在做細心的培訓。一般分為：禮節禮貌、；酒店產(chǎn)品知識、專(zhuān)業(yè)技能三大塊。采用PPT、視頻、案例分析、情景模擬等多種方式進(jìn)行�，F場(chǎng)解剖、現場(chǎng)分析、現場(chǎng)糾正。效果很好。

　　三、對客服務(wù)技巧方面：

　　首先，我個(gè)人一直主張“有開(kāi)心的員工，才有滿(mǎn)意的顧客”，時(shí)刻關(guān)心、幫助員工使其保持良好的心情，能夠更好的為賓客服務(wù)。其次，要求每位員工必須做到“熱情、細心、周到、耐心”保持良好的態(tài)度迎接每一位賓客。再次，要求員工講好普通話(huà)，注重講話(huà)方式與技巧，巧妙運用語(yǔ)言，堅決使用酒店服務(wù)專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)“先生、女士您好？有什么可以為您效勞的？”“您好這是您的房卡，您的房間是1118，11樓18號房間，電梯這邊請�！薄澳�好先生、女士我這里是總臺請問(wèn)有什么可以幫您的嗎？”“先生、女士您不要著(zhù)急，我馬上請我們經(jīng)理解決這件事情�！彪m然是一些常用的簡(jiǎn)單話(huà)語(yǔ)，但卻是非常有效可用的。

述職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

酒店前廳部述職報告5

各位同事，各位領(lǐng)導，新春即至，萬(wàn)象更新，在這里我就前廳部20xx工作情況和20xx的工作打算與設想向酒店領(lǐng)導及同事們匯報一下，不當之處，請大家提出寶貴意見(jiàn)，前廳部經(jīng)理述職報告。

　　一、一年來(lái)前廳部工作的回顧

　　20xx年，前廳在中心領(lǐng)導的決策下、所領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，深入貫徹落實(shí)酒店領(lǐng)導的各項指示精神，在前廳工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過(guò)本部門(mén)全體員工的共同努力，取得了一定的成績(jì)。

　　二、深入學(xué)習上級領(lǐng)導工作指示精神，不斷增強貫徹落實(shí)的自覺(jué)性、主動(dòng)性。

　　本部門(mén)在對于上級部門(mén)簽署分發(fā)的各類(lèi)文件、各相關(guān)部門(mén)轉發(fā)文件及跟進(jìn)事項，高度重視，并組織大家認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )，做到“人人都知曉，事事有跟進(jìn)”，并時(shí)不時(shí)對個(gè)別員工就知曉情況進(jìn)行重點(diǎn)抽查；特別是酒店在引進(jìn)ISO9000質(zhì)量管理體系期間及達標合格后，前廳各員工對此高度關(guān)注，本部門(mén)采取了集中學(xué)習、個(gè)人自學(xué)等形式，在原原本本學(xué)習、初步領(lǐng)會(huì )的基礎上，還組織大家進(jìn)行概括總結討論及心得交流，共同展望ISO9000質(zhì)量管理中對酒店管理規化描繪的美好前景，進(jìn)一步激發(fā)了員工工作熱情和進(jìn)取精神，為全面完成07前廳工作任務(wù)提供了強大的精神動(dòng)力，促進(jìn)了前廳各項工作全面健康平衡發(fā)展，述職報告《前廳部經(jīng)理述職報告》。

　　三、加強酒店服務(wù)理念的宣傳

　　使“顧客第一、員工第一”達到質(zhì)的統一前廳站在酒店服務(wù)的最前沿，服務(wù)的好壞，事關(guān)酒店的成長(cháng)與發(fā)展，興衰與榮辱，這一年來(lái)，不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠都是對的”“服務(wù)要超越賓客的期望”這一酒店服務(wù)理念，并組織員工進(jìn)行了此類(lèi)……的專(zhuān)題培訓，并在服務(wù)過(guò)程當中進(jìn)行了進(jìn)一步規范和指正，重抓服務(wù)細節，從而使得員工的服務(wù)意識有了較大提高，工作熱情有所增加，同時(shí)，在用人及管理方面，十分注重員工的個(gè)人發(fā)展，及素質(zhì)的提高，并采取了“人盡其本”的用人原則，充分調動(dòng)員工的工作積極性，最大限度地激發(fā)員工潛能，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感，提高了員工的地位，樹(shù)立了員工在服務(wù)過(guò)程中的自信心，從而使“顧管第一、員工第一”達到了質(zhì)的統一。

　�。ㄈ�）嚴格“執法”，強化管理，有效整治了違紀源頭酒店管理主要是通過(guò)對人的.管理實(shí)現的，我們知道，管理和獎罰是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段，酒店亦堅持有功必獎，有過(guò)必罰，小過(guò)即改，既往不咎，制度面前人人平等，以維護酒店員工的正常利益和促進(jìn)員工的個(gè)人發(fā)展為行動(dòng)方針。在酒店領(lǐng)導的嚴格要求下，酒店大堂副理與人事部、保安部及“大眼睛”加大了質(zhì)檢力度，嚴格落實(shí)酒店各項制度的實(shí)施，嚴肅處理違反酒店規定的行為，這是解決員工違規的重要措施，也是規范員工服務(wù)的主要方法，同時(shí)更是對本部門(mén)員工嚴格要求，一年來(lái)，共除名3位員工，勸退3名，警告處分15人次；進(jìn)一步營(yíng)造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好工作氛圍；

　�。ㄋ模�、增強員工“開(kāi)源節流、增收節支”意識，控制好成本本部門(mén)嚴格貫徹落實(shí)酒店的節能方針，嚴格控制本部門(mén)的成本消耗，號召員工節約酒店每一度電，每一滴水，用好每一張紙，每一支筆，大大提高了員工的節能意識；

　�。ㄎ澹┰鰪妴T工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店在房型、房?jì)r(jià)及優(yōu)惠項目的調整的同時(shí)推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如；，現金券、啤酒券、自助餐券、免費洗衣服務(wù)、latecheckout、機場(chǎng)、碼頭車(chē)輛接送服務(wù)、免費飲料、免費長(cháng)途電話(huà)等，AM、前臺接待員在熟知酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，樹(shù)立接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人留下來(lái)”的工作宗旨，爭取更高的入住率。同進(jìn)亦加強了對機場(chǎng)附近一帶散客的開(kāi)發(fā)力度；

酒店前廳部述職報告6

尊敬的領(lǐng)導、各位同仁：

　　大家下午好！

　　承蒙各位錯愛(ài)，今天有幸在此為大家做xxxx年前廳部主管述職報告，今天我的報告分為三個(gè)部分：第一部分自我介紹；第二部分前廳部主管崗位介紹及工作情況；第三部分：一般投訴。

　　第一部分：自我介紹

　　趙俊峰，中共黨員，畢業(yè)于楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系酒店管理專(zhuān)業(yè)，多次參加酒店業(yè)舉辦的各種培訓，取得了餐飲服務(wù)員高級資格證、客房服務(wù)員高級資格證、營(yíng)業(yè)員中級資格證、迎奧運服務(wù)資格證。本人熱愛(ài)酒店服務(wù)行業(yè)，學(xué)生時(shí)期曾多次利用假期時(shí)間在酒店進(jìn)行實(shí)習，曾參服務(wù)于楊凌國際會(huì )展中心酒店（四星級）、服務(wù)于東莞豪門(mén)大飯店（五星）、服務(wù)于北京靜之湖度假酒店（四星），由北京國貿物業(yè)酒店管理公司管理、2008年9月至今服務(wù)于山西泉美國際大酒店（四星）。本人有高星級酒店的工作經(jīng)驗，有資深的前廳服務(wù)經(jīng)歷。業(yè)余時(shí)間經(jīng)常與北京首旅建國集團管理的好苑建國飯店，浙江金陵保羅國際大酒店、江蘇常州萬(wàn)豪花都國際大酒店、深圳塘廈三正半山國際大酒店的同學(xué)長(cháng)期進(jìn)行交流與學(xué)習。在對客服務(wù)中始終本著(zhù)：“賓客第一、服務(wù)第一、質(zhì)量第一”的理念，始終著(zhù)手于“兩用”—“用腦、用心”的服務(wù)指南，始終本著(zhù)“讓賓客開(kāi)心而來(lái)，滿(mǎn)意而歸”的服務(wù)宗旨為賓客提供高效、便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　第二部分前廳部主管崗位介紹及工作情況

　　本人有幸于2008年8月15日加入泉美國際大酒店。從對酒店的理論學(xué)習轉向實(shí)際的專(zhuān)業(yè)操作，將理論知識和實(shí)踐結合，適應工作和社會(huì )生活成為我的重要目標。在擔任前廳部主管期間，除了感謝總經(jīng)理劉耘先生、副總于得水先生、人事部經(jīng)理趙麗亞女士、前廳部經(jīng)理李玉霞女士、客房部經(jīng)理張霞女士以及各部門(mén)領(lǐng)導的信任和指導之外，還要感謝泉美國際幫助過(guò)我和支持我信任我的前廳部全體同仁。下面我介紹一下本人在擔任前廳部主管期間的工作情況。

　　第一、前臺主管崗位職責

　　1．協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作，主持前臺、禮賓、商務(wù)中心全面工作，創(chuàng )造良好的工作氛圍；

　　2．主持前廳部例會(huì )，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報部門(mén)經(jīng)理，檢查督導本部門(mén)員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語(yǔ)及工作效率、及時(shí)糾正問(wèn)題；

　　3．負責編制員工工作表，合理安排員工的工作，管理、調配本部門(mén)使用的各項消耗品，嚴格控制成本，及時(shí)傳達上級的指示；

　　4．掌握預訂情況和當天客情，根據當天到達及離店房客名單，及時(shí)與銷(xiāo)售部、客房部保持聯(lián)系與溝通最大限度地銷(xiāo)售即時(shí)客房；

　　5．檢查負責本部門(mén)的安全、消防工作，負責安排賓客的接待工作和留言、行李的落實(shí)、檢查；

　　6．督導迎送服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊應接服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人合理的要求；

　　7．參與前廳接待工作，參與賓客訂房，有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系；

　　8．制定并組織實(shí)施培訓計劃，正確地評估員工的工作，幫助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)與酒店職業(yè)道德。負責對部門(mén)員工的考核工作，做好工作日記；

　　9．與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的關(guān)系，做好賓客的入住與退房工作。協(xié)助大堂副理做好VIP賓客的接待工作；

　　10。與長(cháng)住客保持密切的聯(lián)系，及時(shí)反映賓客要求。聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，及時(shí)反映，力爭做到更好！

　　第二、前臺主管工作情況

　　除此之外，本人在日常工作中著(zhù)重從以下三個(gè)方面入手：?jiǎn)T工思想觀(guān)念的改變，專(zhuān)業(yè)技能的`培訓，對客服務(wù)技巧。

　　一、員工思想觀(guān)念的改變：

　　目前我部門(mén)員工基本都畢業(yè)于大中專(zhuān)院校，且非酒店管理專(zhuān)業(yè)，這樣一來(lái)沒(méi)有受過(guò)專(zhuān)業(yè)服務(wù)意思的熏陶，在從事服務(wù)行業(yè)上面從思想上多少還是存在差異，從對客服務(wù)方面有是難以理解“賓客永遠是對的”的真正含義。二來(lái)從工作經(jīng)驗方面來(lái)看部門(mén)員工從事酒店服務(wù)行業(yè)的時(shí)間均不長(cháng)，在對客服務(wù)中缺乏經(jīng)驗和服務(wù)意思，面對這樣的種種問(wèn)題，我們采取了先從員工的思想意識方面入手，教育和指導員工培養員工服務(wù)意識。使其真正理解“賓客永遠是對的”的真正含義。用正確的服務(wù)意識去指導自己的服務(wù)行動(dòng)。關(guān)于服務(wù)意識是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程，我們需要更多的時(shí)間去磨合、去修煉。

　　二、專(zhuān)業(yè)技能方面：

　　我們采取每星期二都召開(kāi)例會(huì )和安排培訓，把工作中的問(wèn)題集中處理，對癥下藥防患于未然確保其他員工不犯類(lèi)似的錯誤，在中工作中發(fā)現的問(wèn)題我們都會(huì )及時(shí)的糾正寫(xiě)清交接本去跟進(jìn)，堅決將錯誤扼殺在搖籃之中。在培訓方面我們精心做出培訓計劃，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核同意之后，在做細心的培訓。一般分為：禮節禮貌、儀容儀表；酒店產(chǎn)品知識、專(zhuān)業(yè)技能三大塊。采用PPT、視頻、案例分析、情景模擬等多種方式進(jìn)行�，F場(chǎng)解剖、現場(chǎng)分析、現場(chǎng)糾正。效果很好。

　　三、對客服務(wù)技巧方面：

　　首先，我個(gè)人一直主張“有開(kāi)心的員工，才有滿(mǎn)意的顧客”，時(shí)刻關(guān)心、幫助員工使其保持良好的心情，能夠更好的為賓客服務(wù)。其次，要求每位員工必須做到“熱情、細心、周到、耐心”保持良好的態(tài)度迎接每一位賓客。再次，要求員工講好普通話(huà)，注重講話(huà)方式與技巧，巧妙運用語(yǔ)言，堅決使用酒店服務(wù)專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)“先生、女士您好？有什么可以為您效勞的？”“您好這是您的房卡，您的房間是1118，11樓18號房間，電梯這邊請�！薄澳�好先生、女士我這里是總臺請問(wèn)有什么可以幫您的嗎？”“先生、女士您不要著(zhù)急，我馬上請我們經(jīng)理解決這件事情�！彪m然是一些常用的簡(jiǎn)單話(huà)語(yǔ)，但卻是非常有效可用的。

酒店前廳部述職報告7

尊敬的領(lǐng)導、各位同仁：

　　大家下午好！承蒙各位錯愛(ài)，今天有幸在此為大家做xx年前廳部迎賓部長(cháng)述職報告，今天我的報告分為三個(gè)部分：

　　第一部分：自我介紹

　　我叫xxx，有幸于20xx年2月來(lái)到老船夫大酒店，通過(guò)對酒店理論與實(shí)踐的學(xué)習，讓適應工作與社會(huì )學(xué)習成了我重要的目標，在這一個(gè)短短的時(shí)間段內，即讓我學(xué)習了酒店操作流程規范，也讓我結識了來(lái)自五湖四海的朋友，使我的生活添加了更多的樂(lè )趣與奮斗目標。

　　第二部分：前迎賓部長(cháng)崗位介紹及工作情況

　　在擔任前廳迎賓部長(cháng)期間，首先要感謝各部門(mén)領(lǐng)導的任和指導，還要感老船夫幫助過(guò)我和支持我信任我的全體同仁。下面我簡(jiǎn)要介紹一下本人在擔任前廳迎賓部長(cháng)期間的工作情況與主要職責：首先，前臺迎賓部長(cháng)主要職責。

　　1、協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作，主持前臺、禮賓、商務(wù)中心全面工作，創(chuàng )造良好的工作氛圍。

　　2、主持前廳部例會(huì )，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并為員工做思想動(dòng)員，檢查督導本部門(mén)員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語(yǔ)及工作效率、及時(shí)糾正問(wèn)題。

　　3、負責編制員工工作休息作息時(shí)間表，合理安排員工的工作，學(xué)習，管理、調配本部門(mén)使用的各項消耗品，嚴格控制成本，及時(shí)傳達上級的指示。

　　4、掌握當天預訂情況與客情，根據當天到達及離店貴賓名單，及時(shí)與銷(xiāo)售部、餐飲部保持聯(lián)系與溝通。

　　5、負責安排賓客的接待工作和留言、行李的落實(shí)、檢查。記錄好賓客車(chē)牌與就餐房間信息。

　　6、督導迎送服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊應接服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人合理的要求。有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系。如協(xié)助樓層服務(wù)部門(mén)唱生日歌，向廚房傳達就賓客餐時(shí)間信息等。

　　7、制定并組織實(shí)施培訓計劃，正確地評估員工的工作，幫助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)與酒店職業(yè)道德。負責對部門(mén)員工的考核工作，做好工作日記。

　　第三部分：日常工作中著(zhù)重從以下三個(gè)方面入手：

　　統籌安排各種工作的協(xié)調，專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習與培訓，對客服務(wù)技巧。在安排各種事宜的情況下，能夠利用有限資源創(chuàng )造更大的成果，協(xié)調員工與員工，部門(mén)與部門(mén)之間的工作交接，避免工作當的中遺漏，使工作得以完美的承接。及時(shí)糾正員工所范的'錯誤，對員工所范的錯誤予以指導，監督改正！同時(shí)細心聽(tīng)取員工所反應的問(wèn)題，找到關(guān)鍵問(wèn)題所在，對于自己權限范圍內的，給予盡快回復。對于超出自己權限的，及時(shí)拿出方案，進(jìn)快向上層領(lǐng)導匯報！

　　在培訓方面我們精心做出培訓計劃，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核同意之后，定期在員工間做細心的培訓。一般分為：禮節禮貌、儀容儀表；酒店產(chǎn)品知識、專(zhuān)業(yè)技能三大塊。使培訓的知識得以更好的運用到工作當中電梯井吸音板廠(chǎng)家大連T3紫鋼管?chē)娪屠璱ko滾針軸承代理商。對客戶(hù)要有一個(gè)熱情的服務(wù)，首先要讓自己保持一個(gè)良好的心情，以心服務(wù)，以誠服務(wù)，做到真心，細心、周到、耐心。還要加強與客人的溝通，通過(guò)對客人的溝通，來(lái)及時(shí)解決客人所面臨的問(wèn)題！

酒店前廳部述職報告8

尊敬的領(lǐng)導、各位同事：

　　大家好！

　　承蒙領(lǐng)導信任，我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長(cháng)我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿(mǎn)意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計劃，為飯店創(chuàng )造出了較高的效益。

　　在領(lǐng)導的正確指導下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力，較好的完成了工作。下面就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導及各位同事做一個(gè)匯報。

　　一、中餐營(yíng)業(yè)收入及成本率

　　年總計營(yíng)業(yè)收入18329851，完成指標1660萬(wàn)的110%，出品成本率37.8%達到了飯店制定的成本率的指標。

　　二、經(jīng)營(yíng)方面

　　集思廣義，在經(jīng)理指導下制定了較合理的經(jīng)營(yíng)計劃，如：

　　1、根據季節原料供應特點(diǎn)，推出了x月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。x月份推出開(kāi)河魚(yú)如蟲(chóng)蟲(chóng)魚(yú)、河刀、島子魚(yú)等。綠色食品是當今世界的消費趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個(gè)美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費心理。

　　2、xx月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。

　　3、xx月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣(mài)點(diǎn)。

　　4、圓滿(mǎn)接待新東北電器新聞發(fā)布會(huì )，公司領(lǐng)導對菜品比較認可

　　5、xx月下旬推出的特價(jià)大閘蟹、茴香豆，平價(jià)黃酒，“又到一年品蟹時(shí)，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。

　　6、中秋月餅銷(xiāo)售，中廚員工群策群力，共計銷(xiāo)售461盒，遠遠超過(guò)去年的288盒。

　　7、xx月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長(cháng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。東北土菜節推出以來(lái)，受到客人好評。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。

　　三、出品質(zhì)量及創(chuàng )新

　　1、所有出品都制作了一個(gè)投料標準及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標準、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩定。

　　2、認真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結每日出品問(wèn)題，每日例會(huì )及時(shí)改進(jìn)出品的不足。如客人反應主菜牌菜式較少，針對賓客意見(jiàn)推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹(shù)菇28、香辣風(fēng)干牛58、漁家巧合盤(pán)�？腿朔磻�長(cháng)白山雙珍盤(pán)子有手印，小炒菜品應適當加上圍邊等意見(jiàn)，我們都認真改進(jìn)。

　　3、有關(guān)菜品創(chuàng )新：

　�。�1）每個(gè)主位每一個(gè)月研究?jì)傻佬虏耍ò�括燒味、涼菜、炒鍋、面點(diǎn)），新菜品香辣茶樹(shù)菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來(lái)的。

　�。�2）每月考察市場(chǎng)原料供應情況推出新菜式。如活黃花魚(yú)。

　�。�3）參加同行比賽、交流、學(xué)習新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚(yú)、酸辣烏魚(yú)蛋羹等菜品。

　�。�4）去外地考察餐飲市場(chǎng)引進(jìn)新菜品。如撈汁三寶。

　�。�5）請同行朋友來(lái)培訓新菜如可可山藥。

　�。�6）婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過(guò)參加過(guò)婚禮后又定婚宴。

　　四、成本控制方面

　　繼續嚴格深入實(shí)行五常法，打造數字化管理模式。

　　1、清潔檢查（常清潔）。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負責的衛生區，如占板在做保鮮柜衛生時(shí)，就會(huì )檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。

　　2、分開(kāi)處理（常組織）是先分開(kāi)后處理的意思。分開(kāi)是先將要的和不要的東西分開(kāi)；過(guò)期的和未過(guò)期的分開(kāi)；好的和壞的分開(kāi)；常用的和不常用的分開(kāi)等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷(xiāo)、出套餐。牛柳是什麼時(shí)候腌制的，貼上標簽，標明日期。以保證先進(jìn)先出，避免原料變質(zhì)、浪費。

　　3、定量定置（常整頓）：在冷庫內、保鮮柜內有那些原料每種數量多少這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

　　如：有關(guān)占板、水臺：胡蘿卜、土豆等沒(méi)清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負責人的姓名。

　　4、立法守法（常規范）無(wú)規矩不成方圓，訂守規則，告示全員，使大家有規可守。

　　5、保持維護（常自律）訓練與紀律，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個(gè)人知識，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì )、下午16：40例會(huì )、晚8：30培訓根據五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本：

　�。�1）考察市場(chǎng)，調整進(jìn)貨價(jià)格。

　�。�2）月底考核各部員工對自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹(shù)立成本概念。

　�。�3）研制脫式菜品，將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚(yú)頭等，以降低成本。

　�。�4）研制造型菜式。如金絲大蝦。

　�。�5）營(yíng)業(yè)過(guò)程中，嚴格執行投料標準，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅決執行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長(cháng)的原料盡快銷(xiāo)售出去。

　�。�6）數字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫由頭荷寫(xiě)出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗收，各自統計原料價(jià)值。每日的810日報單，讓各部（如涼菜、粵菜、燒味、本地菜）統計營(yíng)業(yè)額，這樣做到每人心中有數據概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。

　�。�7）周三清理冷庫、保鮮庫，寫(xiě)出各部原料儲存數量及急需推銷(xiāo)品種，將依據情況安排較大型宴會(huì )菜式。

　　五、管理方面

　　1、每日例會(huì )認真聽(tīng)取人事質(zhì)檢意見(jiàn)（如員工胡須長(cháng)工作帽亂扔），我結合廚房員工實(shí)際情況加強素質(zhì)培訓，每天對廚房員工進(jìn)行針對性培訓，員工在儀容儀表、遵守紀律、按時(shí)上下班等方面都有顯著(zhù)提高。

　　2、組織廚房?jì)炔抠|(zhì)量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛生及員工儀容儀表。

　　3、經(jīng)常激勵員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過(guò)這些培訓大家意識到做好工作就是發(fā)展的基礎，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強了他們的責任心。如廚房規定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來(lái)到崗位。這樣員工積極性被調動(dòng)起來(lái)，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團結、和諧的'團隊。

　　酒店前廳部經(jīng)理述職報告6

　　20xx年將至，萬(wàn)象更新，在這辭舊迎新之即，現就20xx年度的工作向上級領(lǐng)導匯報如下：

　　近半年來(lái)我嚴格遵循和執行酒店各項規章制度，積極配合酒店各部門(mén)及本部門(mén)的領(lǐng)導和同事，按照及時(shí)性，針對性，公開(kāi)性，民主性的原則，全力開(kāi)展餐廳的日常管理工作，盡力規范員工服務(wù)工作。由基層到基層管理的跨越，讓我學(xué)到了管理知識，積累了管理經(jīng)驗，同時(shí)也領(lǐng)悟到了管理工作的復雜性。但也存在一些問(wèn)題：

　　1、管理工作能力欠缺

　　酒店管理經(jīng)驗的不足導致不能全局控制整體，影響了餐廳日常工作的順利進(jìn)行。敏感度和靈活度的不夠，阻礙了突發(fā)事件的適時(shí)、有效的處理。只有管理的不足，沒(méi)有員工工作的不好。

　　2、客戶(hù)檔案管理工作不到位

　　顧客作為服務(wù)行業(yè)的上帝，忠實(shí)客戶(hù)的維護義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的，只有不斷搜集和整理顧客有效信息，并適時(shí)有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客！

　　3、培訓和督導力度不夠

　　酒店服務(wù)的靈活性和個(gè)性化驗證了培訓連續性。只有對不斷發(fā)現顧客需求和員工的工作問(wèn)題，強化員工服務(wù)意識，對新老員工適時(shí)采取培訓措施，這樣才會(huì )提高服務(wù)質(zhì)量，最終滿(mǎn)足顧客需求。

　　針對這些問(wèn)題，還需對下一步的管理工作進(jìn)行改善。計劃如下：

　　1、不斷學(xué)習提高自己，加強餐廳基層管理的業(yè)務(wù)知識及各方面的學(xué)習。

　　2、認真做好客戶(hù)檔案，不斷加強聯(lián)系，維護老顧客的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體，擴大客源。

　　3、有效掌控現場(chǎng)管理，做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。

　　4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。

　　5、大力加強員工培訓，完善員工培訓計劃，有計劃的做好全員培訓工作

　　除此，對新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作并督導落實(shí)情況，適當授權員工，確保使每位

　　員工掌握工作所需技能，對客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到，提高員工服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)加強個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。

酒店前廳部述職報告9

　　20xx年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入超多的資金對酒店部分設備設施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補了酒店娛樂(lè )項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新……所有的這些給酒店帶來(lái)了生機和期望。酒店設備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來(lái)的最好成績(jì)第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。

　　所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神禮貌建設，給員工創(chuàng )造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè )項目，并多次開(kāi)展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認真工作來(lái)回報酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的狀況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進(jìn)取，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團四個(gè)，會(huì )議無(wú)數次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項工作：

　　一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì)

　　前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的應對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓，為今年的星評復核打下必須的基礎，只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識，控制好成本

　　“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工用心響應酒店的號召，開(kāi)展節約、節支活動(dòng)，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用（原先不管是團隊還是散客，每間房間都務(wù)必填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用，房卡元/張鑰匙袋元/個(gè)，每一天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用）；商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。

　　三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率

　　前廳部根據市場(chǎng)狀況，用心地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住狀況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　四、注重各部門(mén)之間的`協(xié)調工作

　　酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)必須的負面影響。

　　五、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理

　　前臺按照公安局的規定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報關(guān)系統及時(shí)的向國家xxx出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認真執行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責，對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行比較，住房率增加了，但收入卻減少了元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房?jì)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡(jiǎn)況表附后。

　　成績(jì)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會(huì )到：

　　1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性；

　　2、總機的設備老化造成線(xiàn)路不暢，時(shí)常引起客人投訴；

　　3、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練；

　　4、商務(wù)中心復印機老化，復印機效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復印現金收入只有元。

　　根據酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標和任務(wù)，20xx年對前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年，為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù)，特制定出20xx年工作計劃：

　　1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；

　　2、穩定員工隊伍，減少員工的流動(dòng)性；

　　3、“硬件”老化“軟件”補，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補設備老化的不足；

　　4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù)。

　　新的一年已開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客帶給最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。

酒店前廳部述職報告10

各位領(lǐng)導，各位同事：

　　大家好!

　　一、工作資料

　　第一在過(guò)去的一年當中很多事情都是需要一個(gè)過(guò)程，我相信工作當中必須會(huì )有很多很多的問(wèn)題在等著(zhù)我，我首選要研究的就是在工作中的那種態(tài)度，我調整自己的心態(tài)，做好前臺工作，在日常的接待中我用心，禮貌的接待每以為顧客，當然這些都是需要時(shí)間，可是我相信自己必須能夠做好，前臺接待工作必須要做到位，我明白做一名優(yōu)秀的前臺接待就必須要對工作負責，抱著(zhù)進(jìn)取的心態(tài)，一步步的完成好，接待也是其中之一，我相信這些都是能夠慢慢爭取的，當然在工作生活當中。第二就是學(xué)習，學(xué)習各種前臺工作技能，禮儀禮節是一個(gè)重點(diǎn)，對于這一點(diǎn)我是十分的重視的，自身的禮儀禮節都是十分有必要做好的一點(diǎn)，在生活當中也會(huì )有更多的事情在等著(zhù)我們，我進(jìn)取的學(xué)習前臺工作，對于自己沒(méi)有接觸到的我總是會(huì )很用心的去學(xué)習。

　　二、積累經(jīng)驗

　　做一名前臺工作人員，酒店一切自然都需要掌握，我明白這些都是能夠做到更好的，沒(méi)有什么事情是不能改變的，當然在工作當中要做到熟悉酒店的一切，僅有把方方面面都熟悉到位了，才能讓自己更好的為顧客服務(wù)，作為一名前臺工作人員我渴望有更多的經(jīng)驗，一年來(lái)的工作讓我慢慢的'接觸到了很多，讓我也明白了自己應當怎樣去這些事情，當然在往后的生活工作當中這些都是必須要完善的，不管什么工作經(jīng)驗必須是慢慢的積累，我必須會(huì )繼續積累到更多的經(jīng)驗，養成工作好習慣，都說(shuō)工作經(jīng)驗能夠讓自己在工作當中更加順利，這是有道理的在，經(jīng)過(guò)了這一年的前臺工作，我也有了一顆克服苦難的心態(tài)。

　　三、糾正不足

　　作為前臺我覺(jué)得自己在工作時(shí)間安排上頭，有一點(diǎn)不足，工作當中時(shí)間觀(guān)念是十分清晰地，我們必須要做好這些，我明白很多事情都是一步步積積累起來(lái)的，工作也是這般，我會(huì )糾正自己在工作當中欠缺時(shí)間觀(guān)念的毛病，繼續為xx酒店努力工作。

　　述職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

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