酒店工作總結

時(shí)間:2023-08-28 13:18:07 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

(精選)酒店工作總結

  總結在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料,它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用,不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧?偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢?以下是小編收集整理的酒店工作總結,希望對大家有所幫助。

(精選)酒店工作總結

酒店工作總結1

  一、制度建設方面

  1、年初整理、完善了各部門(mén)崗位職責,包括行政人事類(lèi)、財務(wù)類(lèi)、店長(cháng)類(lèi)、商場(chǎng)類(lèi)、售后類(lèi)、業(yè)務(wù)類(lèi)。

  2、在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導下,與總裁辦配合,對公司各項管理制度進(jìn)行了梳理。

  3、規范了人力資源部工作流程,整理、修改、制定了各項人事日常運用表格共計26份。

  4、在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導下,按公司的實(shí)際情況,對公司的定員、定編進(jìn)行了核定。

  5、根據公司架構的改變,修改各部門(mén)管理架構圖。

  二、招聘、培訓方面因部門(mén)內部分工

  年初的招聘、培訓工作是由xx負責,后因xx私自收取營(yíng)業(yè)員服裝費被公司開(kāi)除,接手招聘、培訓工作后對xx前期的遺留問(wèn)題,如私自營(yíng)業(yè)員全額退還服裝費、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理,對入職培訓內容進(jìn)行了整理,并組織了x月的一次招聘活動(dòng)。20xx年x月xx加入公司,將招聘、培訓工作轉出,并與之進(jìn)行積極配合,使工作順利交接。10月底xx辭職,再次接手招聘工作,整理了xx交接的營(yíng)業(yè)員資料,與各招聘公司、獵頭公司進(jìn)行聯(lián)系,梳理并對公司的招聘渠道進(jìn)行了選擇。xx月接手招聘工作后,共辦理入職xx人,離職xx人(均包括商戶(hù)營(yíng)業(yè)員),共有xx戶(hù)商戶(hù)要求代聘營(yíng)業(yè)員,其中已落實(shí)的有x戶(hù),其余為商戶(hù)要求太高,不到合適的人,或商戶(hù)給出的待遇低無(wú)人愿意去。

  三、考核方面

  1、公司,設計了xx考評表,涉及的部門(mén)有:財務(wù)部、一般行政管理人員、實(shí)習營(yíng)業(yè)員、商場(chǎng)管理人員。在年初進(jìn)行了運用,不過(guò)隨著(zhù)公司架構、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒(méi)有得到延續。

  2、根據公司x月調整的要求,設計了各部門(mén)的績(jì)效考核表,包括:副總、售后部、財務(wù)部、商管一部、商管二部、招商部、市場(chǎng)部、策劃部。

  3、x月整理了公司績(jì)效管理制度和考核體系,對各項指標進(jìn)行了再一次的匯總。

  4、總的來(lái)說(shuō),xx年的考核工作完成的不是那么理想,實(shí)事求是的說(shuō),公司的績(jì)效管理體系并沒(méi)有真正建立起來(lái),這與公司大環(huán)境有關(guān),但我的工作做的不夠也是原因之一,xx年將作出改進(jìn)。

  四、薪酬方面

  1、在公司總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,修改、完善了公司薪酬結構表;

  2、x月對公司的整體薪酬做出調整,對公司員工的`底薪等進(jìn)行調整,全公司工資部分全年為萬(wàn)元,獎金根據公司銷(xiāo)售狀況按比例核算;

  3、對各部門(mén)的獎金方案進(jìn)行了調整,并隨著(zhù)公司副總級管理人員的管理部門(mén)變化而不斷進(jìn)行獎金方案的修改,舉例:售后部方案從x月到x月共修改了x次。且每次修改都有大量的測算工作。

  4、每月對各部門(mén)上報的各項報表進(jìn)行審核,進(jìn)行薪酬核算,并對各部門(mén)薪酬比例進(jìn)行分析。

  5、20xx年在薪酬管理方面,只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作,沒(méi)有做到過(guò)程控制,沒(méi)有真正起到為公司決策層提供決策依據的作用,在XX年將做出改進(jìn)。

  五、其他工作

  1、在erp系統中,設計增加了“人事管理系統”,包括了人員基本信息、培訓情況、異動(dòng)情況等,進(jìn)行其日常維護工作,包括:錄入員工檔案、轉正錄入、離職錄入、異動(dòng)錄入、培訓錄入等。

  2、日常人事檔案的清理。

  3、各部門(mén)的銜接工作,包括和賣(mài)場(chǎng)等部門(mén)協(xié)調收取員工服裝費和處理商戶(hù)關(guān)系等。

  4、公司內部日常勞動(dòng)爭議的處理?偟恼f(shuō)來(lái),過(guò)去的xx年對于我來(lái)說(shuō)既是忙碌的一年,也是收獲的一年。感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺,正是因為這樣,也讓我感覺(jué)到自己的不足,我也在不斷地學(xué)習,跟隨公司前進(jìn)的步伐。

酒店工作總結2

  跨出校門(mén)踏上昌隆是我人生中的一個(gè)轉折點(diǎn)!昌隆是個(gè)團結、友好的集體,開(kāi)展過(guò)各種活動(dòng)、潛能培訓,讓我們在工作中快樂(lè )成長(cháng)并走向成熟,同時(shí)昌隆生意也紅紅火火、蒸蒸日上。轉眼間我已在昌隆工作有半年了,在這半年里我學(xué)到了很多、也改變了我更多,更讓我在做人與處事方面中得到鍛煉。下面是我在這半年來(lái)的工作總結:

  隨著(zhù)渺茫的目標在昌隆飯店當了服務(wù)員,剛開(kāi)始很多東西都不懂,領(lǐng)班安排熟練的員工來(lái)帶我!她很熱情主動(dòng)和我打招呼:“小妹!不用怕,以后有什么不懂的地方就盡管問(wèn)姐姐,如果不懂也不問(wèn)那你永遠都不懂了”。她的熱情主動(dòng)給予我無(wú)比的親切與責任感,我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己,相信別人能的自己也能。經(jīng)過(guò)十幾天的努力我的服務(wù)工作也取得了進(jìn)步,也曾在開(kāi)員工例會(huì )中被主管表?yè)P過(guò)。自己的努力得到表?yè)P心里很樂(lè )滋滋的……

  偶然的機會(huì )我被調到酒店前廳部商務(wù)中心任職,這又是我新的起點(diǎn)吧!試用期是兩個(gè)月,兩個(gè)月來(lái)決定能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作。剛開(kāi)始在商務(wù)中心上班恰是公司全面搞六常管理時(shí)期,那時(shí)候資料很多,對于我這剛接手的職員來(lái)說(shuō)卻是忙不過(guò)來(lái),經(jīng)常都是延長(cháng)時(shí)間才下班,最后還是在主管的幫助下減少我的工作量,順利的完成我的工作,感到很欣慰……經(jīng)過(guò)一段時(shí)間在主管的帶領(lǐng)指導下,這份工作我慢慢適應了!兩個(gè)月后我轉正為正式員工,既然我選擇了,那我就盡我所能、全力以赴完成我的工作職責。

  商務(wù)中心主要是負責打字打印、復印、傳真、話(huà)費、上網(wǎng)、待定機票等業(yè)務(wù)。經(jīng)承擔本職位以來(lái),我本著(zhù)不煩不厭的微笑服務(wù)去對待每位客人及昌隆的每一位同事,但在工作生活中存在一些不足,例如:

  1、對于剛出社會(huì )的我膽子小、接觸的東西不多,更何況只有自己在商務(wù)中心上班,和同事們交流的機會(huì )也不多,和同事們在一起的時(shí)候很少主動(dòng)和他們交流,這樣也許導致在他們的眼中我是個(gè)獨來(lái)獨往、很偏僻冷漠的一個(gè)人。其實(shí)我是個(gè)樂(lè )觀(guān)直爽、善于交友的人哦!我相信從事酒店行業(yè)的.每一位職員們都應該懂得禮節·禮貌、樂(lè )觀(guān)直爽的。

  2、工作半年了我沒(méi)有自己訂過(guò)機票,都是主管幫助下訂過(guò)幾張,如果偶然主管不上班客人要來(lái)訂機票,我擔心會(huì )出錯。

  3、在打資料的過(guò)程中,有時(shí)候資料又多忙不過(guò)來(lái)我沒(méi)有仔細查看,其實(shí)有時(shí)候還出現錯別字或是多一個(gè)字或少個(gè)字。

  4、曾背熟的各部門(mén)領(lǐng)導的手機號碼、電話(huà)號碼,但不經(jīng)常用,久而久之會(huì )淡忘,偶爾要打電話(huà)起來(lái)要翻翻本子。

  5、做事情沒(méi)順序、反映遲鈍,有時(shí)急要的文件沒(méi)有及時(shí)的打印出來(lái)……

  即將度過(guò),我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)。在各位領(lǐng)導的領(lǐng)導和支持下,過(guò)去的一年,我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大的主題,并且全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際,回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足,以利于揚長(cháng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。

  一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng )四點(diǎn)業(yè)績(jì)

  酒店領(lǐng)導班子根據酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃,指出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路?傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策,指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。董事長(cháng)親自團結全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻,取得了較為滿(mǎn)意的業(yè)績(jì)。

  1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,增加了營(yíng)業(yè)收入?头砍鲎饴屎推骄?jì)r(jià)比都有一定的提升。

  2、管理創(chuàng )利。通過(guò)狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。

  3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)。通過(guò)引進(jìn)品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于"儀表、微笑、問(wèn)候"等的培訓,加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象,不斷提升員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外,在接待服務(wù)中,銷(xiāo)售、前廳、客房等部門(mén)全體出動(dòng),大家齊心協(xié)力,使我們能夠圓滿(mǎn)地完成每次的接待認任務(wù)”。

  4、安全創(chuàng )穩定。通過(guò)制定"安保方案"等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等,杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關(guān)部門(mén)的配合下,群防群控,確保了每日工作萬(wàn)無(wú)一失和忙而不亂的安全穩定。

  二、與時(shí)俱進(jìn),提升發(fā)展,大廈突顯改觀(guān)

  結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生存,使酒店突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開(kāi)大會(huì )、小會(huì )反復強調,管理層有緊迫感,具上進(jìn)心,培養"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。

  三、存在的問(wèn)題

  1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專(zhuān)業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意識時(shí)有淡薄,客人投訴時(shí)有發(fā)生。

  2、營(yíng)銷(xiāo)力度還不夠,營(yíng)銷(xiāo)意識欠缺,營(yíng)銷(xiāo)手段單一,固定的客戶(hù)群體不大。

  3、規章制度落實(shí)的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著(zhù)干好干壞一個(gè)樣的現象。管理機制上還有待于進(jìn)一步完善。

  4、管理費用和營(yíng)業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強成本核算,節支增效。上述問(wèn)題的存在主要是領(lǐng)導層缺乏酒店經(jīng)驗,業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,管理工作沒(méi)跟上所造成的,在新的一年里要轉變觀(guān)念、加大力度,克服存在問(wèn)題,使酒店的工作再上一個(gè)新的臺階。

  四、明年主要工作:

  1、全方位加大管理力度,按照星級酒店的標準,繼續完善各種規章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開(kāi)檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。

  2、加大培訓力度,采取走出去請進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗訓練。個(gè)別中層骨干還要有計劃的外派培訓學(xué)習。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試,以競賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標兵,鞏固業(yè)務(wù)技能,提升服務(wù)質(zhì)量。

  3、準確定位,轉變觀(guān)念,加大營(yíng)銷(xiāo)力度。根據不同季節制定營(yíng)銷(xiāo)計劃。注意穩定老客戶(hù),發(fā)展新客源。重新整合營(yíng)銷(xiāo)隊伍,建立起以專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。

  4、注意加強對設施設備的維護保養;認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車(chē)輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會(huì )的作用,最大限度地調動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。

酒店工作總結3

  亮點(diǎn)工作

  1、拓寬思路,加強菜品研發(fā)。

  一月共研發(fā)新品66款,其中涼菜18款,粵菜29款,本地菜12款,主食7款。新推出的鮮紅茄山藥炒腩肉、蒜蓉時(shí)蔬蒸蝦球、燒肉燜豆卜、冰鎮海蜇花、巧手拌野菜和鹵水系列等,深受客人的喜愛(ài)。在不斷研發(fā)菜品,推陳出新,保證每月能給顧客帶來(lái)新的驚喜的同時(shí),還適時(shí)推出了“新年大禮包”等促銷(xiāo)活動(dòng),得到了不錯的反響。。

  2、先鋒管理,打下堅實(shí)基礎。

 、俪銎方M建立主管市場(chǎng)詢(xún)價(jià)制度,規定各檔口主管每周兩次到市場(chǎng)了解行情,以最快的速度將市場(chǎng)新鮮的菜品及早引進(jìn),不僅增加菜品種類(lèi),同時(shí)還開(kāi)拓了廚師研發(fā)新品的思路。此外,為提高工作效率,部門(mén)設立專(zhuān)人負責工程報修問(wèn)題,出現維修問(wèn)題統一上報統一跟進(jìn),確保工作順利進(jìn)行。

 、跇敲娼M實(shí)行領(lǐng)班統籌制,將素質(zhì)高、能力強、有培養前途的年輕人,大膽啟用,堅持在崗位上培養,在崗位上鍛煉,在崗位上成長(cháng)。同時(shí),在原有的主管、領(lǐng)班工作分配制度上,制定更加詳細的分工制度,進(jìn)一步明確劃分區域,使工作更加明確化、精細化,并且,將服務(wù)員重新分組,指定主管、領(lǐng)班負責,責任到人,負責每位員工的技能水平及思想工作,使員工更好的在工作上、思想上有所提高,發(fā)揮所長(cháng)。

 、蹠(huì )議組實(shí)行例會(huì )“簽名制”,在會(huì )議結束后,與會(huì )員工在會(huì )議記錄內容下簽字確認,由于特殊原因未能參會(huì )人員在學(xué)習會(huì )議內容后補簽字,確保會(huì )議內容傳達到位。此外,

  音響室針對不同節日的氣氛,作出一套將會(huì )場(chǎng)背景音樂(lè )定期進(jìn)行調換的方案。

  ○4樓面組與會(huì )議組分別將主管和領(lǐng)班補充到服務(wù)組里,一方面緩解了服務(wù)人員緊張問(wèn)題,另一方面深入員工,了解員工的實(shí)際工作困難及生活情況,也切實(shí)起到了帶頭作用,哪里需要就補充到哪里,收到了良好的工作效果,用滿(mǎn)腔的熱情堅守在工作的第一線(xiàn)。

  3、一專(zhuān)多能,實(shí)現高效作業(yè)。

  本月,在大型接待情況下,樓面和會(huì )議服務(wù)人員緊缺的問(wèn)題浮出水面,已經(jīng)影響到了正常的工作和排休。鑒于此種情況,上級領(lǐng)導十分重視并且給予了大力支持,建立了幫工體制,以解燃眉之急。在優(yōu)質(zhì)服務(wù)“二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù),全員為客人服務(wù)”的理念指導下,各崗位員工輪崗學(xué)習補位,不但解決了人員緊缺的問(wèn)題,也促使廣大員工提升“一專(zhuān)多能”的素質(zhì),順利完成接待任務(wù),實(shí)現高效作業(yè),促進(jìn)了酒店的和諧發(fā)展。這正體現了“酒店各部是一家,和諧發(fā)展靠大家”的.團隊精神。

  4、做好衛生,提供舒適環(huán)境

  根據周質(zhì)檢檢查報告中提出的問(wèn)題,各班組精細周期衛生清潔計劃制度,制定更加詳細的周期衛生制度,進(jìn)一步細化周期清潔內容,將平時(shí)不易清潔的死角定期進(jìn)行清理,同時(shí),本著(zhù)發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改的原則,出品組各檔口對門(mén)角的衛生和門(mén)上油漬進(jìn)行了清理,樓面和會(huì )議分別制定了鐵板燒房間、樓層茶水間、衣帽間等衛生表格,明確記錄打掃時(shí)間和負責人,創(chuàng )造了衛生無(wú)死角的工作環(huán)境。

  5、節支創(chuàng )收,力拼首季開(kāi)門(mén)紅。

  餐飲一部積極響應酒店的整體安排部署,把節支創(chuàng )收這項工作落實(shí)到位,細分各項任務(wù)指標,明確責任,制定措施。

 、俪銎方M各檔口根據實(shí)際需要,及時(shí)溝通,對下腳料進(jìn)行合理利用,(如牛肉下腳料做成丸子用在自助餐上;將銀鱈魚(yú)的下腳料研發(fā)出一道新品“鐵板豉蒜銀鱈魚(yú)”);將經(jīng)過(guò)二次選用后的原材料調撥給員工餐使用,增加了員工餐的品種,減少了成本的投入。

 、谖飪r(jià)漲幅較大,針對當前形勢及時(shí)對會(huì )議用餐、包桌菜單及自助餐菜單進(jìn)行調整,引用廉價(jià)菜品豐富餐桌品種,使成本費用率控制在規定范圍內。

 、蹎T工餐在保質(zhì)量、降成本的基礎上將菜品進(jìn)行調整,使菜品從色、味、形上都有所改變(大米由原來(lái)的一等米改為普通米、菜品采用市場(chǎng)時(shí)令廉價(jià)品種等等),面條也由外購改為自己壓,此舉不僅降低了成本,還讓客人及員工吃上了放心的面條,F人均成本已由原來(lái)7元/餐降到4.44元/餐。

  ○4會(huì )議組建立吧臺,成立客用消費品、免費客用品等臺帳,定期向二級核算匯報核對數據。于此同時(shí),針對免費客用品,成立了一套配備標準。

  ○5各班組量化內部物品使用,嚴格把控物品流向、流量,節約成本,提高效益。

  為保證在節約成本的同時(shí)有效實(shí)現創(chuàng )收增效,各班組定期開(kāi)展教育培訓活動(dòng),以期把整體服務(wù)水平提升到一個(gè)新的層次,致力于用無(wú)可替代的“軟件”贏(yíng)得顧客的心,從而實(shí)現創(chuàng )收增效,為首季開(kāi)門(mén)紅助力。

  二、加強教育培訓,強化優(yōu)質(zhì)服務(wù)

 、俑靼嘟M開(kāi)始優(yōu)質(zhì)服務(wù)班前演練,從每班次做起,有記錄、有檢查、有監督。嚴抓日常管理,加強優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念學(xué)習和實(shí)操演練,并針對正反面案例讓大家結合自身做了深入的學(xué)習和理解,做好服務(wù)細節,提升服務(wù)質(zhì)量。

 、跇敲娌繋凸ぜ靶陆鼏T工比較多,為加強鞏固服務(wù)形象,樓面管理層將這部分員工進(jìn)行分組,責任到人,做好崗前培訓工作,餐中督導工作、餐后檢查工作,將其形成鏈條式,提高新進(jìn)員工工作的嚴謹性。同時(shí),樓面組設立專(zhuān)人加強迎賓、吧員及新員工的服務(wù)技能培訓,此舉不僅提高了員工業(yè)務(wù)技能,同時(shí)也在酒店任務(wù)緊、人員少的情況下及時(shí)補位,保質(zhì)保量的完成工作。

 、塾捎跁(huì )議接待所需禮儀人員較多,酒店從各部門(mén)抽調人員組成禮儀團隊,由禮儀隊隊長(cháng)結合人力資源部對禮儀人員進(jìn)行定期培訓,主要包括禮儀服務(wù)基礎知識、工作流程及要求,重點(diǎn)對頒獎服務(wù)程序進(jìn)行了詳細講解,通過(guò)實(shí)操演練使大家熟練掌握。

  ○4會(huì )議組完善了VIP服務(wù)標準,并制定了考核內容,結合優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念及行為規范等,對全員進(jìn)行了相關(guān)培訓。通過(guò)考核,部門(mén)將選出兩名VIP服務(wù)人員,針對重要接待做好VIP服務(wù)。此外還加大了對管理層的考核標準,更加具體和全面性考核主管領(lǐng)班的綜合素質(zhì),樹(shù)立標榜。

  ○5出品組對員工集中進(jìn)行了食品衛生安全知識的培訓。通過(guò)理論學(xué)習、案例分析和理論考試等手段向員工灌輸保證食品衛生安全的目的、有效措施和食品衛生安全的重要性,通過(guò)講解使員工對食品衛生的重要性有了更加深刻的認識。

  ○6對消防安全工作常抓不懈。在對廣大員工進(jìn)行消防培

  訓演練的同時(shí),由消防義務(wù)員定期檢查區域消防設備,把問(wèn)題消滅在萌芽之前。

  五、下月工作安排

  1、將每月推出新品改為每周推出新品,進(jìn)一步做到月月有驚喜,周周有新品,保證三公司領(lǐng)導及客人常吃常新。將下腳料利用最大化,加強節能降耗工作。

  2、制定詳細的培訓計劃、發(fā)揮老員工的作用,做好傳幫帶培訓重點(diǎn),讓新同事在最短時(shí)間內了解部門(mén)情況及工作內容,盡早進(jìn)入工作狀態(tài)。

  3、密切配合相關(guān)各部門(mén)做好各項接待和日常工作。加強團隊協(xié)作,深化全局觀(guān)念,建立溝通機制,完善溝通環(huán)節,為提高工作效率打好基礎。

  4、消防安全及食品安全是重中之重,我們將加大消防安全及食品安全工作這兩方面的管理力度。

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