(實(shí)用)包餃子作文
無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。你知道作文怎樣寫(xiě)才規范嗎？以下是小編為大家整理的包餃子作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
包餃子作文1
古往今來(lái)，中國被分為兩個(gè)區域：南方、北方。南北方不論氣候特征，小吃特產(chǎn)都有大大的區別。比如說(shuō)：過(guò)春節，北方人要包餃子，南方人則要一家人團聚吃年夜飯，放爆竹煙花。今年春節，我家體驗了北方人的過(guò)節方式：包餃子。
餃子皮兒我地爺爺一大早就上街自己買(mǎi)好了，雖然大街上很少有賣(mài)，但是爺爺四處周轉總算買(mǎi)到了。家里人口多，要盤(pán)許多餡，爸爸、大伯、二伯也早早起床，忙碌著(zhù)自己所要做的“工作”，只聽(tīng)家里鍋碗瓢盆叮當響了。媽媽和奶奶等一些長(cháng)輩們都準備了要開(kāi)始動(dòng)手包餃子。
媽媽的手真是巧這邊捏幾下，那邊按幾下，一會(huì )兒一個(gè)餃子就成形了。我知道我的手笨，不會(huì )包餃子，就安安心心拿包餃器包餃子。媽媽看我一個(gè)人拿包餃器報餃子就說(shuō)：“包餃子有什么難的？你按照我說(shuō)的.做�！蔽衣�(tīng)了，直點(diǎn)頭，從皮子堆中拿出一張皮子，等待媽媽的發(fā)話(huà)�！胺藕灭W，右手用一個(gè)手指蘸一點(diǎn)水在餃子皮周?chē)ㄒ蝗�，之后餃子皮對折，用右手大母指和食指用力捏一下餃子皮邊緣的最中間部分。首先把中間部分捏攏，接著(zhù)捏兩邊，用左手提住中間捏攏部分，右手食指托住餃子右邊開(kāi)口處，使其分為前后兩部分，先用手把前面捏攏，再把后面分為兩份折皺，分別倒向中間部分折捏，捏好后接著(zhù)捏左邊部分，左邊也是一樣捏，這樣一個(gè)餃子就算完功了�！眿寢屪焐险f(shuō)的很輕松，但讓我做起來(lái)卻是比登天還難。我用筷子夾了一些餃子餡，輕輕地放在餃子皮上，按照著(zhù)媽媽說(shuō)的樣，把餃子皮的邊兒，一點(diǎn)點(diǎn)地捏合起來(lái)，再放在手心里，用力一壓……��！不好了，漏餡了！我急忙把另一張餃子皮蓋上去。剛放下心來(lái)，餃子餡又從手指縫里流出來(lái)了。原來(lái)，餃子上又有一處的皮破了，我慌忙又用一塊餃子補上。就這樣，我用了三四張餃子皮才湊湊合合地包上一個(gè)餃子。放在案板上，嗬！多么神氣��！虎背熊腰，簡(jiǎn)直像個(gè)“將軍肚”，和大家包的大不一樣。我沒(méi)有灰心，更沒(méi)有喪氣，鼓起勇氣來(lái)，包第二個(gè)。這次，我吸取了教訓，沒(méi)敢多放餡，用手壓的時(shí)候，也不敢用力。結果，包出的餃子還不及大家包的2／3大，活像個(gè)“營(yíng)養不良”的“瘦干巴”，連站也站不起來(lái)。再看媽媽包得又飽滿(mǎn)又快，好像用一個(gè)模子脫出來(lái)似的，一種敬羨之情油然而生�！叭f(wàn)事開(kāi)頭難”，經(jīng)過(guò)反復練習，現在，我包起餃子，也又快又好，媽媽直表?yè)P我，我的心里甜滋滋的，想吃了蜜一樣。
不一會(huì )兒，熱騰騰的餃子出爐了，吃著(zhù)自己親手做的餃子，不僅感受到的是一家人團圓的快樂(lè )，還有自己親手制作食物的來(lái)之不易。
我喜歡我們的每一個(gè)節日，更愛(ài)春節這個(gè)充滿(mǎn)幸福節日。祝大家在新的一年中，萬(wàn)事如意身體健康，每天都給力��！
包餃子作文2
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。不知不覺(jué)間，時(shí)間又從縫隙里溜走了好多，春節又一次到來(lái)了。
從來(lái)都不愿動(dòng)手的我，這次想要包餃子了，看媽媽包出的餃子又大又圓，滿(mǎn)不甘心的我嘟囔著(zhù)說(shuō)：“那我們來(lái)比比看誰(shuí)包的餃子好？”我向媽媽下了戰書(shū)。媽媽毫不猶豫的地說(shuō)：“行啊，我也正想見(jiàn)識一下你的手藝呢�！�
只見(jiàn)媽媽動(dòng)作順暢的用筷子夾了一些肉餡放在餃子皮的中間，不多不少，再輕輕一捏，一個(gè)餃子就出現在我眼，媽媽的動(dòng)作就像一個(gè)專(zhuān)業(yè)的廚師那么嫻熟。
看到媽媽包的那么好，心里不甘心：我一定能包的比媽媽好！我左手拿著(zhù)面皮，右手拿著(zhù)筷子夾了一些餡兒放在面皮上。我把面皮合起來(lái)，一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒了出來(lái)，我趕緊拿一張面皮貼在了左邊捏好。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來(lái)，我立即又拿一張面皮貼在了右邊補上了缺口，把它捏好。唉，我費了九牛二虎之力，一共用了三張面皮總算包了一個(gè)特大號的餃子。我把它放在面板上，它卻像個(gè)懶漢似的趴著(zhù)不起來(lái)。我只好對它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下，它才肯坐起來(lái)。呵！還挺著(zhù)個(gè)大“將軍肚”，滑稽極了！逗得爸爸媽媽哈哈大笑，我也不好意思地笑了。
該包第二個(gè)餃子了，這回可得吸取教訓了，我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，包完后一看，肚子扁扁的，是個(gè)典型的'“癟三”。馬上要放棄的我，在想起媽媽略帶挑釁的眼神下，我拿起面皮，用筷子夾克了些肉餡放在面皮上。這次的的餡既不多也不少，可皮還沒(méi)對齊，我就不管三七二十一猛地一捏，一個(gè)“丑小鴨”就“誕生”了。
對于這第三個(gè)餃子我還是比較滿(mǎn)意的，轉頭一看媽媽已經(jīng)包了整整一個(gè)面板，上面的餃子一個(gè)個(gè)圓潤飽，昂首挺胸地立在上面，和我包的簡(jiǎn)直天差地別。
于是我下定決心，接下來(lái)千萬(wàn)不能再出差錯了。我拿著(zhù)面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……“丑小鴨”終于進(jìn)化成“白天鵝”了！我的“杰作”贏(yíng)得了爸爸媽媽的贊賞。
餃子包的差不多了，該下鍋煮啦，媽媽把餃子放下去，餃子就像跳水運動(dòng)員，一個(gè)個(gè)跳下沸騰的水中，在水中翻騰著(zhù)，過(guò)了一會(huì )兒，“白天鵝”們鼓著(zhù)肚皮漂了上來(lái)，媽媽把他們邀舀進(jìn)碗里，我吃的津津有味。
雖然這次比賽我輸了，但是對于萬(wàn)年不動(dòng)的我來(lái)說(shuō)，學(xué)會(huì )了一項技能卻是無(wú)比喜悅。
包餃子作文3
昨天下午，我問(wèn)大寶晚飯想吃什么，大寶說(shuō)：“餃子！”餃子……包餃子太麻煩了，一時(shí)半會(huì )兒也包不好，咱明天再包餃子好不好？”其實(shí)我也只是隨口說(shuō)說(shuō)，想著(zhù)就這樣應付過(guò)去，或許明天孩子就忘了包餃子這事了。
包子餃子對別人來(lái)說(shuō)可能是家常便飯，可對于廚藝不怎么樣的我來(lái)說(shuō)可有點(diǎn)難度，我從來(lái)沒(méi)有自己完整地包過(guò)一頓餃子，平時(shí)也就是搟搟皮或者包幾個(gè)打打下手而已，我總覺(jué)得包一頓餃子是一件非常復雜繁瑣的事，所以我從來(lái)沒(méi)敢嘗試過(guò)。
沒(méi)想到的是，第二天早上，我叫孩子們起來(lái)吃飯，我的聲音剛落，大寶就急切地說(shuō)：“媽媽?zhuān)阕龅氖裁达�？是不是給我們包的餃子��？”“不是……早上時(shí)間太短，來(lái)不及包餃子，趕緊吃飯吧！”“可是昨天媽媽明明答應給我們包餃子了呀，媽媽你騙人！”兒子的笑臉一拉，有點(diǎn)不高興了。為了不給兒子留下個(gè)“大騙子”的印象，無(wú)奈，我硬著(zhù)頭皮回答道：“媽媽沒(méi)騙人，咱們先吃飯，等吃過(guò)早飯媽媽就給你們包餃子，好不好？”孩子們興奮極了，歡呼著(zhù)：“好耶！包餃子嘍！包餃子嘍！”
吃過(guò)早飯，收拾完碗筷，我就開(kāi)始著(zhù)手準備包餃子了。據我所知，屬韭菜雞蛋餡的'餃子最簡(jiǎn)單，可是孩子都不愛(ài)吃韭菜，他們都愛(ài)吃西葫蘆，所以我決定包西葫蘆雞蛋餡的餃子。我先在網(wǎng)上搜了一下包餃子的詳細流程，為了確保萬(wàn)無(wú)一失，我又給媽媽打了個(gè)電話(huà)，跟媽媽請教了一下她包餃子的詳細步驟�；旧闲赜谐芍窳�，我才開(kāi)始著(zhù)手干活。
首先把面團和好放在一邊醒一醒，這個(gè)相對來(lái)說(shuō)還簡(jiǎn)單，最重要的就是調餡兒了。我先把西葫蘆擦成細絲，撒上少許鹽，稍等一會(huì )兒，等它出水。在這個(gè)間隙把雞蛋炒了，炒雞蛋的時(shí)候稍微多放點(diǎn)油，這樣炒出來(lái)的雞蛋更蓬松，邊炒邊把雞蛋攪碎，但是雞蛋千萬(wàn)不要炒老了，一定要及時(shí)關(guān)火。然后用紗布把西葫蘆里的水擠出來(lái)，盡量擠干一點(diǎn)。最后，把擠干的西葫蘆和炒好的雞蛋拌在一塊兒，再撒上蝦皮和各種作料，美味的西葫蘆雞蛋餃子餡就調好了。剩下的就是耐心地搟餃子皮和包餃子了。
餃子包的差不多夠吃了，也正好中午了。我滿(mǎn)懷期待地把餃子下了鍋，不一會(huì )兒，餃子出鍋了，我先迫不及待地嘗了一個(gè)，忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭，味道真不錯！口感爽滑，菜鮮蛋嫩，簡(jiǎn)直太贊了！我趕緊喊來(lái)孩子們分享美味，果然，孩子們都豎起大拇指連連說(shuō)好吃，看著(zhù)他們吃的那么香，我的心里美滋滋的！
做了母親以后我深刻體會(huì )到，別以為孩子小，很多事對孩子撒個(gè)慌就糊弄過(guò)去了，其實(shí)孩子都很聰明，想在孩子面前樹(shù)立威信就一定要對他講誠信，做母親以后更是嘗試了很多的第一次，第一次護理高燒的孩子，第一次給孩子理發(fā)，第一次煎雞蛋餅……作為母親，目前依然在摸索中，努力中……
包餃子作文4
人生的旅途中，有許多的一次，第一次是精彩的；第一次是難忘的；第一次是美好的。對于我來(lái)說(shuō)，最難忘的還是第一次包餃子。
這天，我放學(xué)回到家后，看見(jiàn)媽媽正在包餃子，我很想試一試，便問(wèn)媽媽?zhuān)骸拔铱梢栽囍?zhù)包餃子嗎？”“你試試吧！”我頓時(shí)來(lái)了勁兒，我接過(guò)媽媽遞過(guò)來(lái)地搟面杖，拿起一個(gè)面團就搟了起來(lái)。不料，“噌噌”兩下，一個(gè)餃子皮就“光榮下崗”了。媽媽哈哈大笑。我心急如焚，嘴上卻說(shuō)：“笑什么？一回生，二回熟嗎！”說(shuō)著(zhù)，又搟了起來(lái)，搟得正起勁，面卻像個(gè)調皮的小孩子，粘在搟面杖上不肯下來(lái)，我只能無(wú)可奈何地把面皮往下剝。壞了，又爛了！
媽媽這時(shí)笑著(zhù)對我說(shuō)：“搟餃子皮不放面粉怎么行？”我心中暗暗想著(zhù)，我一定要加油，搟出一個(gè)完整的餃子皮，讓媽媽對我我刮目相看，我定了定神，拿起一個(gè)面團又搟了起來(lái)，這次，我按照媽媽的指點(diǎn)，先抓了一些面粉，撒在面團上，再將搟面杖最突出的部位對準面團，然后雙手按住搟面杖的兩端，用力均勻地搟了起來(lái)。不久一個(gè)圓圓的餃子皮在我的手里誕生了，我心里美滋滋的。我再接再厲，雙搟了許多又大又圓的餃子皮，媽媽直夸獎我。
然后我們便開(kāi)始包了，本以為包餃子十分簡(jiǎn)單，卻犯了眼高手低的毛病，剛一上場(chǎng)，就遇到了大麻煩！
我拿起一張餃子皮，挑了一大勺的餡就往上抺，結果可想而知，呲的.一聲，餃子皮裂了一條大口子，我連忙拿了一張餃子皮，將剛才那個(gè)“失敗品”連皮帶餡嚴嚴實(shí)實(shí)地包裹起來(lái)。我總結了教訓，又拿了一張皮，認認真真地挑了適當的餃子餡，對折，然后又慢慢地捏合，終于，一個(gè)餃子包好了。我望著(zhù)桌子上的餃子，大吃一驚，媽媽包的餃子像常勝將軍，挺著(zhù)“將軍肚”，耀武揚威地立在那里。而我的呢？卻像連吃敗仗的士兵，耷拉著(zhù)腦袋，有氣無(wú)力地趴在桌子上，形成了鮮明的對比。唉，忙活了半天，結果包出來(lái)了一堆難看的餃子，還弄了一臉的面粉，滿(mǎn)桌子的餃子餡。我像泄了氣的皮球一樣，這時(shí)媽媽對我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，萬(wàn)事開(kāi)頭難，做什么事情都是要經(jīng)過(guò)一番努力，才能成功。只要你不怕困難，勇往直前，終究會(huì )抵達勝利的彼岸！”
吃餃子時(shí)，我感到十分香，因為我不僅學(xué)會(huì )了包餃子，還明白了——“世上無(wú)難事，只怕有心人”這個(gè)深刻的道理，第一次包餃子，收獲真大！
包餃子作文5
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，屋外的爆竹聲此起彼伏，似在高歌一曲迎接著(zhù)新的一年的到來(lái)。孩子們穿著(zhù)喜慶的新衣服在煙花下興奮地叫著(zhù)、跑著(zhù)，抬頭，無(wú)數流星般的花火劃破長(cháng)空絢麗綻放，那光的余輝落在孩子幸福洋溢的笑臉上，如同他們的明天，絢爛奪目。
屋內，媽媽熟練地右手拿起菜刀，左手利落的抓起一把香蔥，“噠噠噠……”，手起刀落間，香蔥變成了大小均勻的蔥花，原來(lái)媽媽是在為包餃子做準備呀！每逢過(guò)年，餃子一定是我家的必備春節美食，小時(shí)候我好奇的問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁催^(guò)年要包餃子呀？”媽媽沒(méi)有立刻回答而是反問(wèn)我：“你先告訴媽媽?zhuān)阌X(jué)得餃子像什么呢？”我不假思索地回答道：“像大元寶！”媽媽臉上露出滿(mǎn)意的笑容：“對了，春節包餃子意味著(zhù)包住福運，吃餃子也有新年發(fā)大財、元寶滾滾來(lái)的寓意哦！”真想不到這小小的水餃還有這么大的學(xué)問(wèn)呢！
不一會(huì )兒，各種各樣的餃子餡料就整整齊齊的擺放在碗里，有牛肉、芹菜、韭菜和各種香料。準備好餡料，媽媽開(kāi)始了和面工作。只見(jiàn)她端來(lái)一個(gè)裝了面粉的大鐵盆，一邊往里加溫水一邊不停地攪拌，十分鐘后，一個(gè)光滑的'大面團就在媽媽的手中誕生了。媽媽從面團上揪下一小團搓成長(cháng)條，用菜刀切成均勻的小面團，最后用搟面杖搟成了薄薄的餃子皮。面團在媽媽手中不停地變換形狀，看得我眼花繚亂，媽媽說(shuō)：“別看這包餃子程序復雜，但是當你吃上自己包的餃子的那一刻簡(jiǎn)直是太幸福了�！�
聽(tīng)媽媽這么一說(shuō)我迫不及待地拿起一塊餃子皮，放了點(diǎn)肉餡上去學(xué)著(zhù)媽媽的樣子開(kāi)始擺弄。先把餃子皮對折，然后把餃子皮邊緣一點(diǎn)一點(diǎn)捏緊，誰(shuí)知我放的肉餡太多，全從右邊溢了出來(lái)，我趕緊抓起另一塊餃子皮想要把這個(gè)大缺口補上，結果我的餃子最終變成了四不像，跟媽媽包的比起來(lái)差的太遠了。我沮喪對媽媽抱怨：“媽媽?zhuān)@太難了！”見(jiàn)我這樣，媽媽忙說(shuō)：“這就把你打倒了？你不要著(zhù)急，一步一步慢慢來(lái)，一定會(huì )成功的�！�
我又重振旗鼓，這次吸取教訓少放了一些肉餡，一點(diǎn)一點(diǎn)的捏起餃子皮，沒(méi)一會(huì )兒，一個(gè)小小的“元寶”就這樣在我手中誕生了，我興奮地拿著(zhù)餃子向爸爸媽媽炫耀，看到爸爸贊賞的目光，別提有多開(kāi)心了。
廚房里，鍋里的水已經(jīng)燒開(kāi)，“馬上就能吃到自己包的餃子咯！”我在心里偷偷竊喜……。
包餃子作文6
“過(guò)年嘍！”小孩們點(diǎn)著(zhù)了五光十色的煙火，煙頭的繁花噴射出少許面粉。硝煙散盡，一股面粉的味道冒進(jìn)了大街小巷，藏進(jìn)了紅紅火火的燈籠里，走進(jìn)了過(guò)年餃子狂想曲。
我家也開(kāi)啟了包餃子的大門(mén)，迎來(lái)了過(guò)年餃子狂想曲。我盯上了白凈的面粉，嗅走了面粉的氣味，總是覺(jué)得美中不足，只見(jiàn)走過(guò)的表弟舔著(zhù)瓶口的草莓醬，手中一把香飄飄的桂子，腳底一壇香濃的葡萄梅花酒�！昂俸�，把東西給我，才有餃子吃�！彼怨缘匾徊讲胶笸�，放下東西便如龍卷風(fēng)一般不見(jiàn)蹤影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓醬，用筷子攪拌到可以拉出長(cháng)長(cháng)的線(xiàn)，就放置一旁。裝滿(mǎn)臉盆大小的面粉，在邊沿敲擠出一顆生雞蛋，淋如調制好的配料，倒入了半杯牛奶與梨子汁的水。用掌心推壓面粉，開(kāi)始看起來(lái)顏色矛盾，到后面逐漸均勻，就可以發(fā)酵了。用一張保鮮膜輕輕裹上面團，發(fā)酵半小時(shí)之后即可取出。聞上去配料與面團散發(fā)出濃濃的香氣，飄到大街小巷。把面團揪成一塊橡皮大小，用指尖揉成一個(gè)小圓球，把掌心往圓球上一拍，餃子皮就大功告成了。接下來(lái)是爽脆酥香的肉餡翩翩起舞嘍！
肉餡要吃出別樣風(fēng)味可不簡(jiǎn)單。我把加了檸檬蘋(píng)果醋的烏龍茶泡開(kāi)，用鏟子搗下五花肉，淋入特制的差，煮三十秒便起鍋，起到吸油的.作用。把五花肉均勻切片滾上一層面粉，進(jìn)油炸制。出鍋時(shí)把五花肉一片片搗碎，輕輕地，慢慢地。切一些梨子，倒一點(diǎn)花生放入肉餡，淋一勺檸檬汁，攪拌均勻，在上面放些糖霜就酸甜可口。
在手掌心放餃子皮，盛入一勺肉餡放在中間，輕輕落下。用蜂蜜慢慢地沿邊淋上，均勻力度，飽飽的一層蜂蜜輕輕合上。把兩端多余的皮對折粘上，并重復操作，使得凹下去時(shí)形成眼縫而有大耳朵。在一頭上多余的部分輕輕一旋就完成了狗狗造型的制作。
為了使餃子不變型，就用神奇的小蒸爐。早上層撲一點(diǎn)兒面粉，把餃子間隔適中的放上。泉水煮沸后擠出檸檬姜汁，倒上一勺梨子汁，放上幾朵梔子花，加入蜂蜜枸杞，融合均勻，放入小蒸爐底部，像是給餃子做美容一般。蒸制時(shí)，每過(guò)五分鐘就均勻地淋上給餃子增香甜氣味的桃子汁，蒸二十分鐘，用溫水把餃子一焯便完美出爐。把餃子一個(gè)個(gè)用勺子盛出，此時(shí)我聞到的不是香噴噴的餃子味，而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜，擠幾滴檸檬汁，攪拌均衡，是甜醬。用番茄醬拌醬油融入水中，滴幾滴姜汁便是咸醬。把餃子放在餐桌的那一刻，仿佛它在對我微笑。
在餐桌上，餃子便是慰問(wèn)人的一道菜，它問(wèn)我愛(ài)在哪兒；在嘴里，餃子便是安撫心靈的一碗雞湯，它問(wèn)我家在哪兒；在肚子里時(shí)，餃子是勸告的一句話(huà)，它點(diǎn)悟我脆弱的心靈。哦！我明白了，愛(ài)在過(guò)年包餃子時(shí)已經(jīng)悄悄到來(lái)。嗯！我知道了，家在過(guò)年圍聚一堂吃餃子時(shí)已然按響門(mén)鈴。餃子有回家的味道……
包餃子作文7
盼望已久的冬至終于到啦！你到這一天，我就想到了以前的人們說(shuō)過(guò)的一句話(huà)。那句話(huà)就是：冬至不吃餃子，耳朵就會(huì )被凍掉。我覺(jué)得這句話(huà)挺夸張的，不過(guò)到了冬至這一天，我還是非常的興奮呢。
冬至這一天剛好是星期六，我不用去上學(xué)，別提我有多興奮了，因為我可以包餃子。到了中午，媽媽出去買(mǎi)來(lái)了餃子皮。餃子皮是方形的，不過(guò)我覺(jué)得餃子皮更像是梯形的形狀。我想吃韭菜雞蛋餡兒的，所以媽媽還準備了韭菜和雞蛋。直見(jiàn)媽媽把韭菜里面夾雜的一些小草給去掉，然后在水盆里洗了三次，又把雞蛋炒好，那他們混在一起攪拌攪拌，然后我們就開(kāi)始包餃子啦！
我先拿一片餃子皮，用勺子挖一勺餡兒，然后倒在餃子皮上。我準備把它卷一下，可是調皮的.餃子皮卻像一個(gè)個(gè)調皮的小孩子一樣，一會(huì )兒滾到這邊，一會(huì )兒又滾到那邊。我生氣了，然后就把餃子餡兒往盆里倒一點(diǎn)，然后再繼續包，這餃子餡兒就像一個(gè)個(gè)害怕的孩子們一樣，不敢再亂動(dòng)了，安安靜靜的，呆在餃子皮里面，終于，我費了九牛二虎之力才把一個(gè)餃子包好，然而，看看媽媽已經(jīng)包好兩個(gè)了，天哪！我在心里想：媽媽包的也太快了吧！而且媽媽包的一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，像金元寶也像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的耳朵，我又看看我包的……唉！不忍直視呀。于是我就不服氣的問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁茨惆亩寄敲春每�，我包的就是不好看呢？”媽媽也不生氣，就說(shuō)：“你也再看看怎么樣包吧，我來(lái)給你演示一遍，然后你就按著(zhù)我的樣子在包就可以好看了�！蔽衣�(tīng)后連忙看媽媽是怎么樣包的。只看媽媽慢條斯理的包好一個(gè)餃子，那餃子非常飽滿(mǎn)，而且還非�？蓯�(ài)。
我看后明白了，就自己又包了一個(gè)。這回我包的有長(cháng)進(jìn)了。不過(guò)相比媽媽還是差很多，不過(guò)我下決心以后我一定常常練習，這樣我包的餃子就可以跟媽媽包的一樣好看啦。終于等到最令人激動(dòng)的時(shí)刻啦，媽媽把餃子放入蒸鍋里邊，因為我喜歡吃蒸的。等待的時(shí)刻非常的不容易，終于，餃子好啦！我趕緊拿一個(gè)盤(pán)子盛了幾個(gè)，也不管燙不燙嘴就直接往嘴里塞了一個(gè)，“好香呀！”我嘖嘖贊嘆道。媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“好吃你就多吃點(diǎn)�！背灾�(zhù)自己辛辛苦苦包的餃子，心里甜蜜無(wú)比。
通過(guò)這次的冬至包餃子，我還明白了一個(gè)道理。那就是：只要通過(guò)自己的努力，什么事情都可以成功。我以后一定會(huì )繼續努力，包出更漂亮的餃子的。
包餃子作文8
小孩子們都喜歡過(guò)節，因為在節日里，可以海吃海喝，小時(shí)候的我也不例外。給我印象最深的要屬兒時(shí)的春節。
記憶中小時(shí)候的春節總是一大家子十幾口人團聚在一起，喜氣洋洋。大年三十，家人們便把過(guò)年準備的好吃的好喝的拿出來(lái)享受。大家圍在客廳，一邊吃著(zhù)瓜果一邊嘮家常。這一天，家中年紀最長(cháng)的老人也是容光煥發(fā)，享受子孫滿(mǎn)堂的天倫之樂(lè )。
到了下午四五點(diǎn)鐘，就該準備午飯了。奶奶和母親去和面為包餃子做準備。我總愛(ài)去廚房搗亂，這時(shí)候偏要嘗試和面。站在小板凳上剛剛能夠得到面盆，把小手塞進(jìn)面糊糊里，也不懂什么技巧，只是一頓亂攪。母親瞧著(zhù)廚房快被我掀了房頂，便接過(guò)手來(lái)，頑劣的面粉在母親手下瞬間變得乖巧，三下五除二就已然變成了一個(gè)大面團。而這時(shí)的我卻早已帶著(zhù)沾滿(mǎn)面粉的手和臉不知道溜到哪里去了。
等和好了面，就開(kāi)始包餃子了。這個(gè)時(shí)候大人們都要參與包餃子，因為全家十幾口，要包好多才會(huì )夠吃。大家有的站著(zhù)有的坐著(zhù)，總歸是擁擠地圍在了桌子邊上。家人里似乎個(gè)個(gè)都是做飯的好手：有的揉面，有的切段，有的搟皮，有的和餡，有的包餃子。大家都各司其職，說(shuō)說(shuō)笑笑，手里不停地擺放著(zhù)包好的餃子，一會(huì )功夫便可以包出一大盤(pán)餃子。
那時(shí)，家里只有我一個(gè)小孩子，沒(méi)人玩，我就自找其樂(lè )。一會(huì )兒就溜到了廚房，然后擠到桌子旁邊，比葫蘆畫(huà)瓢，學(xué)著(zhù)大人的樣子包餃子。先拿起一張搟得圓圓的餃子皮鋪在手心，用筷子在裝餡的大盆里撈出一小塊餡盛在餃子皮中心，把兩邊窩起來(lái)，用另一只手把兩邊的皮摁在一起，一只丑兮兮的餃子便落成了。那個(gè)時(shí)候，母親總是把我包的餃子揀出來(lái)，說(shuō)誰(shuí)包的誰(shuí)吃。
胡鬧了一會(huì )兒，大人們便把沾了一身面粉的我轟出來(lái)了。于是我在院子里隨便溜達一會(huì )兒，餃子就煮熟了。幾個(gè)破了皮、露了餡的便是在其中濫竽充數的我的.胡鬧餃子。拿起一個(gè)就吃，除了賣(mài)相不好，味道還蠻不錯的！
我吃著(zhù)香噴噴的餃子，這時(shí)候父親就該去放火鞭了，一大串長(cháng)長(cháng)的火鞭，要響一大會(huì )兒呢。吃完餃子我就出去撿炮，撿來(lái)的炮掰開(kāi)用火點(diǎn)著(zhù)玩，可爽了。我雖然是一個(gè)女娃娃，但是，男孩玩兒的我都玩兒過(guò)，甚至比有些男孩子還“野蠻”。
吃過(guò)餃子，玩一會(huì )兒，我就坐在床上，可不是睡，是聽(tīng)母親講故事。母親說(shuō)除夕夜要守歲，一夜不能睡，所以，母親就開(kāi)始給我講她一個(gè)又一個(gè)老掉牙的大瞎話(huà)了。聽(tīng)著(zhù)聽(tīng)著(zhù)，也不知道啥時(shí)候就睡著(zhù)了，等第二天早上醒來(lái)，母親又包好了餃子，等著(zhù)我吃呢！
小時(shí)候的春節雖然沒(méi)現在這么多好吃的，好玩的，但是卻充滿(mǎn)了樂(lè )趣。小時(shí)候的春節將是我最美好的回憶！
包餃子作文9
去年寒假的一天，我在房間聽(tīng)到爸爸又在剁肉餡了，看來(lái)他又要大顯身手了。我閑著(zhù)無(wú)事便跑過(guò)去觀(guān)看。
爸爸已經(jīng)把豬肉剁成了細泥，正在把韭菜切成小粒，旁邊放著(zhù)幾片大白菜。我湊上去，用筷子撥撥肉泥，看看切小的韭菜，又拿起了大白菜�！霸趺�，你手癢癢了？”爸爸在一旁樂(lè )呵呵地看著(zhù)我。我不好意思地笑笑。
“那就來(lái)試試吧！”說(shuō)著(zhù)，爸爸把菜刀遞給我。我猶豫地接過(guò)了刀子，開(kāi)始剁大白菜。立刻，大白菜身上便刀痕累累了�！安�，不，不，先切成小塊的再剁�！痹诎职值募夹g(shù)指導下，我把大白菜切成一絲絲的，然后再用“亂刀”把它剁碎。
接著(zhù)爸爸用紗布把白菜的水擠干，然后和韭菜、肉一起放入一個(gè)大盆中用筷子攪拌。這等容易之事豈容錯過(guò)？我搶過(guò)爸爸手中的筷子，用力攪動(dòng)起來(lái)�！斑�，怎么盆里的餡越來(lái)越少了？”正在我想是怎么回事時(shí)，爸爸開(kāi)口了：“瞧你，太賣(mài)力了吧，小伙子，動(dòng)作輕一點(diǎn)�！惫�，原來(lái)餡都飛到盆外去了。爸爸又往餡里放加了點(diǎn)鹽、味精、姜末、醬油、料酒和香油。這次我吸取剛才的教訓，很輕很慢地攪動(dòng)這些肉餡和調料。慢慢地，肉、韭菜和白菜都混在了一起，分不出誰(shuí)是誰(shuí)了。而我的手也隱隱地有些發(fā)酸�！昂昧��！蔽野雅璩职址较蛞煌��！案傻貌诲e��！”爸爸贊許地說(shuō)，又攪拌了幾下肉餡。我開(kāi)心地笑了。
包餃子開(kāi)始了。我學(xué)著(zhù)爸爸的樣子，先把一張餃子皮平灘在手掌上，然后夾了一些肉餡放入皮中央。我照爸爸說(shuō)的，先捏中央，再捏兩邊�？蓛蛇叺钠ぴ趺匆材蟛粩n。我只好又請教爸爸�！澳惴诺酿W太多了，當然捏不攏了。皮一定要捏攏，否則在水中一煮，要散開(kāi)的�！蔽抑缓冒岩恍W夾回了盆中。這次的餃子是捏成了，可是看著(zhù)實(shí)在是太丑，凹凸不平的，站都站不住，哪象爸爸的'餃子一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)光滑�！皼](méi)關(guān)系，繼續包吧！餡也不能放太少！”爸爸鼓勵我。我斜了他一眼，“哼，他分明在偷著(zhù)樂(lè )呢，在嘲笑我呢！我可不能認輸！”我又拿起一張皮子，又仔細觀(guān)察爸爸的動(dòng)作，努力模仿他的樣子。很快地，又一個(gè)餃子被我包好了。這次的可比剛才強多了，嘿嘿，這不正是愛(ài)因斯坦和他做的三個(gè)小板凳的故事嗎？第一次的確不太理想，但只要你堅持做，總會(huì )越做越好！我信心倍增，在我的面前立起了一個(gè)又一個(gè)的餃子，雖然不如爸爸做的好，但一個(gè)比一個(gè)強！
“嗚……”水燒開(kāi)了，爸爸將餃子放入沸騰的水中，并用勺子順時(shí)針攪動(dòng)著(zhù)，防止餃子在水中粘在一起。然后爸爸把大火改成小火，蓋上鍋蓋。不會(huì )兒再掀開(kāi)一看，餃子們一個(gè)個(gè)都浮在水面上了。
“開(kāi)吃嘍！”我迫不及待地夾起一個(gè)餃子，放在嘴邊吹一吹，一口咬下去，香香的，嫩嫩的，好吃啊好吃！我轉向爸爸媽媽?zhuān)麄凕c(diǎn)點(diǎn)頭，“好吃！”媽媽還朝我豎起了大拇指：“兒子，你真行！”
包餃子作文10
大年三十吃餃子是我們國家的傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個(gè)月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專(zhuān)家，今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過(guò)程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來(lái)還真是很不容易呢！
一大早我就跟著(zhù)老爸去買(mǎi)白菜和肉，回來(lái)洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，��！香味撲鼻。剁完肉之后，就開(kāi)始剁菜，因為剁的是白菜，水分太多，所以水一個(gè)勁的往外冒，老爸說(shuō)：“一定要把白菜里的水分擰出來(lái)，不然餡兒太稀，不好包，包出來(lái)也不好吃�！睌Q白菜水可真是個(gè)力氣活，我費了九牛二虎之力才擰干呢！
第二步開(kāi)始和面、搟皮，把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，慢慢地添水，要把面團在一塊兒，用手使勁揉，最后揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個(gè)力氣活，揉一會(huì )兒我就敗下陣了。接下來(lái)開(kāi)始搟皮，看著(zhù)媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應該也沒(méi)問(wèn)題。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，右手拿著(zhù)搟面杖，左手轉動(dòng)面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒(méi)搟成圓形的，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒��！哎！搟皮的學(xué)問(wèn)也很大，媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來(lái)的`餃子不容易破，看來(lái)我還得多加練習才行。
第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過(guò)，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮的教訓，仔細觀(guān)察老爸是怎么包的：先把適量的餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度��！不好！又露餡了，老爸鼓勵我說(shuō)：“熟能生巧，多包幾個(gè)就會(huì )了�！蔽移磷『粑�，耐心地包，終于包了一個(gè)皮薄餡大的餃子，耶！成功了。
終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，老爸說(shuō)：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開(kāi)了餃子就可以出鍋了�！蔽倚⌒囊硪淼匕扬溩臃胚M(jìn)鍋里，餃子都沉底了，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子用漏勺讓水轉動(dòng)起來(lái)，餃子就跟著(zhù)轉了起了，慢慢地漂了起來(lái)，這樣就不會(huì )粘鍋底了。點(diǎn)了三次涼水后，撈出一個(gè)先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。
吃著(zhù)自己包的餃子，覺(jué)得比哪一次都香，沒(méi)想到這小小的餃子竟花費了我們三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，真的挺累的。通過(guò)這次體驗，我深刻地體會(huì )到了老爸媽媽的辛苦，老爸媽媽為了讓我吃好，學(xué)了很多飯菜的制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫老爸媽媽干活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家的滋味。
包餃子作文11
冬至到了，這是24個(gè)節氣中重要的節氣。這一天是一年中最短的一天，最長(cháng)的一夜。冬至吃餃子是張仲景醫生的祛寒養耳湯流傳下來(lái)的習俗。到現在還有一種說(shuō)法，冬至行為不端凍耳朵不關(guān)任何人的事。
第一節課，班主任楊老師向學(xué)生講解了冬至的諺語(yǔ)、古詩(shī)和慶祝方法，讓學(xué)生了解冬至在中國傳統節日中的地位，古人對冬至的書(shū)面表達，以及冬至包餃子傳統的由來(lái)。然后郭老師分享了冬至起源的天文學(xué)知識，并從天文學(xué)的角度對二十四節氣的定義和劃分、冬至的地理意義以及對學(xué)生的影響進(jìn)行了說(shuō)明。
在學(xué)生們上冬至知識課的同時(shí)，家長(cháng)和志愿者們一直在上課的學(xué)�；顒�(dòng)室里忙碌著(zhù)：做桌子、鋪桌布、準備炊具、揉面、分發(fā)餃子和餡料。小組行動(dòng)，分工明確，有說(shuō)有笑，忙忙碌碌，共同創(chuàng )造一個(gè)小舞臺，讓學(xué)生到處練習勞動(dòng)。面團和餃子餡放到桌子上，大家又笑了。面團是胡蘿卜黃色，卷心菜紫色，菠菜綠色和白色；餡料是第一組的香菇豬肉餡，第二組的豬肉芹菜，第三組的豬肉韭菜餡，第四組的豬肉蘿卜餡，第五組的豬肉香菇餡。不同顏色的餡料搭配不同口味的餡料，看起來(lái)很饞。
看，楊先生正在給我們第二組的學(xué)生講解包餃子的技巧。老師認真教，學(xué)生認真學(xué)。很多學(xué)生看了楊先生包的東西，很快就可以一邊包包一邊獨立包餃子了：給!寫(xiě)一幅肖像并不難。很多家長(cháng)用他們嫻熟的技巧教他們的同學(xué)如何和面、卷皮和包餃子。同學(xué)們也互相幫助，互相學(xué)習，互相介紹經(jīng)驗，都學(xué)得很快。太棒了！從量變到質(zhì)變，學(xué)生做餃子越來(lái)越熟練，成品餃子的外觀(guān)質(zhì)量越來(lái)越高。感謝大家的不懈努力，所有的面團終于變成了餃子。有很多圓的，方的，三角的，混色的.餃子，很好看。
面團全部變成餃子后，每組制作一套創(chuàng )意餃子，參與創(chuàng )意評選。經(jīng)過(guò)父親、父親、周父親的細心觀(guān)察和評價(jià)，第二、五組獲得最佳創(chuàng )作獎，第一、三、四組獲得最佳愛(ài)情獎。
現在，是享受勞動(dòng)果實(shí)的時(shí)候了。餃子放進(jìn)鍋里，紫綠白五顏六色的餃子一看就有食欲。等著(zhù)包餃子的時(shí)候，鍋里滾著(zhù)五顏六色的餃子，學(xué)生們饞得跟餓狼一樣。餃子終于出鍋了，同學(xué)們品嘗著(zhù)親手包好的美味餃子，回味著(zhù)勞動(dòng)過(guò)程中的樂(lè )趣，成就感和自豪感溢于言表。激起了其他班的同學(xué)停下來(lái)收拾窗戶(hù)，貪婪的蟲(chóng)子涌了上來(lái)。
通過(guò)迎冬至包餃子勞動(dòng)實(shí)踐課的實(shí)施，學(xué)生不僅可以了解傳統文化，感受冬至節氣，還可以感受到自己包餃子的氛圍和樂(lè )趣，不僅鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，而且增進(jìn)了學(xué)生之間的友誼，增強了他們的自豪感、責任感和集體榮譽(yù)感。再次感謝老師給我們這個(gè)機會(huì )。
包餃子作文12
今天冬至，放學(xué)后，媽媽把我接回家，我做完作業(yè)，就和媽媽一起包餃子。
媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會(huì )，一碗面粉就變成了一個(gè)光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個(gè)不停，就說(shuō)：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準備菜！”
媽媽拿出一個(gè)大白蘿卜，把它洗個(gè)干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著(zhù)媽媽擦幾下以后又換個(gè)面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結果怎么也削不動(dòng)，我費了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒(méi)有力氣了，我拿開(kāi)擦子一看，��！這可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費了！
媽媽說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系的，反正還要剁，只因為你的力氣小才會(huì )這樣！”媽媽把擦好的.絲放到鍋里煮一下，趁這一會(huì )媽媽把肉拿出來(lái)，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達美醬油、放了一些香油，就開(kāi)始用筷子攪拌，媽媽讓我順著(zhù)一個(gè)方向攪，說(shuō)這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個(gè)盆里，就開(kāi)始使勁地往一個(gè)方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺(jué)得胳膊很酸，我不得不休息一會(huì )。
把餡拌好后，又拿出來(lái)和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個(gè)手不知道怎么配合，搟好了，可是是個(gè)長(cháng)圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒(méi)有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺(jué)得搟皮太難了！
我們把餡放進(jìn)皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個(gè)餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點(diǎn)少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的，我們一邊包媽媽一邊對我說(shuō)：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長(cháng)的一天，過(guò)了這一天，白天就一天比一天長(cháng)了，冬至是我國的傳統節日，也是重要的節氣之一，這一天，大家幾乎都會(huì )包餃子�，F在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)有人管”的說(shuō)法，是為了紀念“醫圣”張仲景為大眾治耳之恩。
包好餃子，我們把餃子放到鍋里開(kāi)始煮，媽媽說(shuō)開(kāi)鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！餃子的味道真好，自己動(dòng)手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤(pán)！真香呀！就是做完以后，覺(jué)得胳膊有點(diǎn)酸！挺累的！
包餃子作文13
今天是個(gè)特殊的日子，按照常理來(lái)說(shuō)應該好好地慶祝一下，因為今天是大年三十——春節。
既然是春節，那就有一個(gè)必不可少的項目——吃餃子。每逢過(guò)年，家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子，我們家也不例外。
我在包餃子前，就分配好了每個(gè)人的任務(wù)：媽媽剁餃子餡兒，爸爸和面，我呢，則是等待一切準備工作做完之后，搟皮，爸爸媽媽包餃子。分配好任務(wù)后，我們便開(kāi)始行動(dòng)。爸爸開(kāi)始和面了，先倒了一盆面，加了一點(diǎn)水，然后開(kāi)始攪，攪成了一個(gè)面疙瘩，又加了一點(diǎn)水，接著(zhù)攪，邊攪邊說(shuō)：“和面也是有講究的。你看，水要一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地加，要是一下子全倒進(jìn)去，水一定會(huì )多的�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭，心想和面還有這么多講究，看來(lái)以后和面可不能“輕舉妄動(dòng)”��！爸爸的水加得越來(lái)越少，面也漸漸成為一個(gè)團了。爸爸將面倒上案板，我看著(zhù)還粘著(zhù)幾塊面的盆，突發(fā)奇想，驚奇地叫道：“哎，這不是‘年年有余’嗎？”爸爸一看，笑著(zhù)說(shuō)：“喲，還真是！”我指著(zhù)面團又說(shuō)：“這叫‘團團圓圓’”爸爸又笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭。爸爸又揉了幾分鐘，將面團揉搓圓了，像一個(gè)小孩胖乎乎的臉，若是再加上鼻子和眼睛，那便更加栩栩如生了。爸爸用盆把面蓋上，說(shuō)：“揉完之后，要讓面醒上5分鐘，這樣面就會(huì )變得更柔韌�！蔽铱戳艘粫�(huì )面，說(shuō)：“面在睡覺(jué)�！卑职贮c(diǎn)點(diǎn)頭。我便打趣道：“既然面在睡覺(jué)，為什么還叫‘醒面’？”爸爸似乎被難住了，無(wú)言相對。
爸爸的面和好了，我便跑來(lái)看媽媽的進(jìn)程。媽媽的餡已經(jīng)剁好了。媽媽信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)：“你們聞聞，肯定香得很，我可是加了特殊作料的！”我一看，是豬肉白菜的，香味四溢，爸爸一聞，也連連稱(chēng)贊。
接下來(lái)該我搟皮，爸爸媽媽包餃子了。畢竟是二對一，我自然得加快速度地搟。搟皮也是個(gè)技術(shù)活呀！皮厚了熟不了，皮薄了就會(huì )破，還要有速度，我面臨的.就是一個(gè)挑戰�？蓾u漸地有些力不從心，只好讓爸爸來(lái)?yè){，我來(lái)包。媽媽包的是玲瓏的月牙兒餃子，爸爸包的是圓滾壯實(shí)的北方水餃。我一臉狐疑地說(shuō)：“你們倆這性格是不是…是不是相差太大啦？不正�！�
我既不包月牙兒餃子，也不包壯實(shí)的餃子，準確地說(shuō)是什么都包。我先拿起一片餃子皮，放上了適當的餡兒，然后將皮對折，一點(diǎn)點(diǎn)捏緊，然后把捍出來(lái)的扇形邊沿往上翹，再把餃子的兩角往中間一捏，就成了一個(gè)餛飩的形狀。我還包了包子的什么的，一些奇形怪狀的“餃子”。爸爸假裝愁眉苦臉地說(shuō)：“哎呀，你這個(gè)團狀東西能熟得了嗎？”不過(guò)，我這個(gè)“團狀東西”還是跟其它餃子下鍋了。
餃子熟了，熱騰騰的餃子被端上來(lái)了。也許是為過(guò)節，餃子的味道很不一般。無(wú)形之中，餃子里流淌出了濃濃的幸福，洋洋在心中。我吃著(zhù)餃子，覺(jué)得想必其它家庭也會(huì )像我們家一樣其樂(lè )融融、合家歡樂(lè )吧！
包餃子作文14
黃昏時(shí)分，出現了平日難得一見(jiàn)的絕美晚霞。天空透著(zhù)寧靜，飄著(zhù)淡淡的云，湛藍與火紅在天空輝映，完美融合，透出獨特的廣闊、深邃和清爽。
倏忽之間，我正陶醉的這份美好被廚房傳出來(lái)的聲音打破了�！斑诉诉恕辈挥枚嘞�，這聲音告訴我，母親正在切菜剁肉，準備包我最?lèi)?ài)吃的餃子了。
看著(zhù)母親忙碌的身影，我打算幫幫廚，當然，我也是要試試自己包餃子的身手了。一切準備就緒，母親讓我先別著(zhù)急，慢慢來(lái)。
我左手拿著(zhù)餃子皮，先盯著(zhù)母親怎么包。母親示范之后，我以為我學(xué)會(huì )了，就用勺子挖了餡放在餃子皮上，再用筷子將其壓實(shí)。一切都順利地進(jìn)行著(zhù)，直到我要合上餃子皮時(shí)，糟糕的事出現了，太多的餃子餡調皮地跳了出來(lái)，掉落地上。我瞬間變得如枯萎的花，不好意思地低下了頭。
母親依然熟練地搟皮兒包餃子，沒(méi)有停下來(lái)，而是用余光瞥了我一眼。這一眼不禁讓我心里咯噔一下，空氣頓時(shí)凝固了似的。我尷尬地繼續著(zhù)，用筷子將左手里的餡又夾回了一點(diǎn)，包了一個(gè)又小又丑的餃子。我緩緩地將其放入盤(pán)子，果然，我包的這第一個(gè)餃子與母親包的整齊漂亮的餃子放在一起，如同白天鵝群中來(lái)了一只丑小鴨，夠不協(xié)調的。唉，我包餃子的技術(shù)真是一點(diǎn)兒長(cháng)進(jìn)都沒(méi)有。
由于家中只有我一人不愛(ài)吃香菜，母親又想包香菜餡的餃子，所以只能分兩次包，還得將餃子包成不同形狀，方便辨認，這可難倒了我這個(gè)新手。
母親笑著(zhù)安慰我說(shuō)：“沒(méi)事，慢慢來(lái)，也不用包那么多餡。餡也快不夠了，你的`小餃子可幫了我大忙，我還苦惱著(zhù)該怎么辦呢�！蹦赣H的話(huà)讓我懸著(zhù)的心放了下來(lái)。慢慢地，我的手法嫻熟了起來(lái)，所包的餃子看起來(lái)起碼沒(méi)有原先那么丑了。
“果然，小孩子學(xué)起東西就是快呢，年輕可真好�！甭愤^(guò)的父親不禁感嘆起來(lái)。我笑了笑，繼續包餃子，時(shí)不時(shí)和母親聊幾句。不久，在我和母親的不懈努力下，碗里的餃子餡也見(jiàn)了底，古靈精怪的我有了一個(gè)想法，用筷子夾一點(diǎn)點(diǎn)餡抹在包好的餃子皮上。母親向我投來(lái)疑惑的目光，我大聲說(shuō)著(zhù)：“這就當作我們20xx的幸運餃子吧！吃到我這個(gè)餃子的人牛年就會(huì )十分幸運哦�！蹦赣H欲言又止，卻也搖頭笑笑，然后將包好的餃子拿到廚房蒸了起來(lái)。
餃子出鍋了，我們一家共同分享，其樂(lè )融融。吃著(zhù)自己親手包的餃子，心里美滋滋的，而更美的則是親情的味道，亦是丑小鴨變成白天鵝的努力本身。
包餃子作文15
今年，我被爺爺強制命令學(xué)包餃子。
因家里人慣著(zhù)，我一直是個(gè)“十指不沾陽(yáng)春水”的大小姐。以往過(guò)年，我基本是與手機過(guò)日子：媽媽清理衛生，我坐凳子上玩游戲；爺爺和爸爸掛燈籠、貼福字，我蹲地上刷視頻；奶奶炸菜、煮肉，我在網(wǎng)上閑逛�？傊�，年的一切與我無(wú)關(guān)。
今年，爺爺見(jiàn)我一如既往，終于爆發(fā)，冷著(zhù)臉訓斥了我一通，扔下一句“去包餃子”就出門(mén)了，我逃也似的奔到奶奶身邊。
奶奶讓我洗手，我呆立不動(dòng)，但想到爺爺那鐵青的臉，我又慫了，乖乖洗完手聽(tīng)奶奶指揮�！罢覀�(gè)凳子，坐那�！蹦棠逃种噶酥葛W料，“看我操作�！蹦棠棠闷鹨粋�(gè)餃子皮，開(kāi)始演示。她用筷子夾起一點(diǎn)餡料，抿在餃子皮上，然后從中間對折，再用雙手將兩側往中間捏合，一個(gè)元寶樣，胖乎乎的餃子形成了。
這有什么難的，太簡(jiǎn)單了�？赐昴棠痰囊煌ú僮�，我自負地想著(zhù)。我信心滿(mǎn)滿(mǎn)地從桌上取過(guò)餃子皮，學(xué)著(zhù)奶奶的樣子放餡，捏緊。不知是餡料太多，還是其它原因，中間捏完后，兩側始終捏不起來(lái)，手忙腳亂中，餡料也不聽(tīng)話(huà)地跑到了皮外面，皮與餡粘在一起，口怎么也封不上。
正搟皮的奶奶瞥了我一眼，瞬間就被我這波神操作驚住了：“餡兒都到外面了，這還能粘��？”奶奶從我手里接過(guò)我那皮包餡兒，餡兒包皮的“杰作”，可她那妙手，最終未能“回春”。我的.臉羞得通紅，這只是意外，如此簡(jiǎn)單的事怎么可能難住我！我對奶奶的指點(diǎn)充耳不聞，自顧自地拿起餃子皮重新開(kāi)始。小樣的，我就不信辦不了你！我在心里暗自較勁。
我默念著(zhù)步驟，一步步來(lái)，結果餡兒似乎故意跟我作對，爭先恐后地往皮外面跑。我不死心，但接連幾次嘗試均已失敗告終。我懊惱極了，一個(gè)小小的餃子竟如此欺負我，這簡(jiǎn)直是“奇恥大辱”。我憤怒地把筷子扔進(jìn)餡料盆，“當啷”的聲響驚得奶奶動(dòng)作一頓�！熬瓦@本事？我還以為多能耐呢，原來(lái)餃子就把你制服了�！蹦棠剃庩�(yáng)怪氣的聲調讓我更是惱怒：“我不包了，怎么了？”“一點(diǎn)小挫折就把你打趴下了？我還以為你從不言輸呢，是我高看你了�！蹦棠滩痪o不慢地說(shuō)著(zhù)，話(huà)語(yǔ)中的嘲諷味道深深刺激了我�！罢l(shuí)說(shuō)我認輸了？”我沒(méi)好氣地抓過(guò)餃子皮�！白鋈魏问虏荒芗�，靜下心來(lái)，觀(guān)察，琢磨�！蹦棠踢呎f(shuō)邊做演示，“皮中間窩在手心，左右手的拇指和食指往中間掬時(shí)，不能擠壓‘肚子’�！蔽艺J真觀(guān)看奶奶的操作，按照方法慢慢用力，餡兒不淘氣了，皮也中規中矩了，眨眼間，一個(gè)圓鼓鼓的元寶樣餃子出現在了我手中�！俺晒α�，成功了！”我激動(dòng)地跳起來(lái)，歡呼著(zhù)。
等餃子出鍋，我第一次發(fā)現它們是那么可愛(ài)、討喜。一口咬下去，真是美味！我覺(jué)得這是我有生以來(lái)吃過(guò)的最好吃的餃子。
“做任何事不能急，靜下心來(lái)，觀(guān)察，琢磨�！边@句話(huà)像璀璨的珍珠映亮了我整個(gè)心房。
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