酒店后勤經(jīng)理職責

[精華]酒店后勤經(jīng)理職責10篇

酒店后勤經(jīng)理職責1

　　1、在運營(yíng)總監的領(lǐng)導下總體負責大運會(huì )運動(dòng)員餐廳后勤保障工作。

　　2、負責餐廳食材及非食耗材的.統計、調撥，保障餐廳供應服務(wù)。

　　3、負責餐廳設備及固定資產(chǎn)的維護、保養，并定期盤(pán)點(diǎn)，統計損耗。

　　4、負責餐廳洗消工作，洗消員工的日常管理，營(yíng)造安全、健康的就餐環(huán)境。

　　5、負責餐廳搬運工作，搬運員工的日常管理，保證后廚的耗材供應。

　　6、負責后勤保障相關(guān)培訓以及與現場(chǎng)倉庫的工作對接。

　　7、領(lǐng)導交辦的其他與餐廳后勤保障相關(guān)的工作。

酒店后勤經(jīng)理職責2

　　1、團隊管理：組織執行公司相關(guān)制度/流程，實(shí)施績(jì)效管理與團隊建設，以保證團隊工作目標的達成、

　　2、辦公環(huán)境管理：制定公司辦公環(huán)境實(shí)施規劃，并推動(dòng)落實(shí)，為公司員工塑造良好的辦公環(huán)境、

　　3、食堂管理：統籌員工食堂的日常管理，包括監督進(jìn)貨渠道、倉庫物資管理、安全隱患排查、就餐服務(wù)質(zhì)量管理等，維護良好的`就餐環(huán)境、

酒店后勤經(jīng)理職責3

　　賓館經(jīng)理崗位職責

　　1．負責安排日常工作，監督前臺服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標準。

　　2．掌握重點(diǎn)賓客和團隊的到離時(shí)間，做好迎送接待服務(wù)，及時(shí)與相關(guān)部門(mén)互通信息。

　　3．協(xié)助進(jìn)行客房狀態(tài)統計控制、結轉帳工作；負責前臺所需之耗用品的控制。

　　4．負責前臺和客房人事、考勤管理檢查，負責規章制度的落實(shí)、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。

　　5．與相關(guān)部門(mén)和崗位保持密切聯(lián)系，隨時(shí)溝通各種信息。

　　6．協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種賬目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。

　　7．及時(shí)征詢(xún)、記錄客人意見(jiàn)，隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)。

　　8．完成領(lǐng)導安排的其它工人。

　　前臺服務(wù)人員崗位工作責任 負責接待來(lái)客和問(wèn)詢(xún)等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　1．維持前廳工作秩序和清潔衛生，接待來(lái)客（散客及團隊）為客人辦理入住手續并根據客人要求分配房間，確�？腿说玫娇旖�、高效及友好的服務(wù)。

　　2．通過(guò)電話(huà)、單據、報表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員。

　　3．掌握最準確的房態(tài)（入住與否、床位情況）制作有關(guān)客房銷(xiāo)售的各類(lèi)報表，為賓館的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準確的資料。

　　4．負責有關(guān)房間、房?jì)r(jià)、賓館服務(wù)設施以及查找住客等方面的問(wèn)詢(xún)工作。

　　5．具有銷(xiāo)售意識并有抓住任何銷(xiāo)售機遇的意識，最大限度地售房，為賓館創(chuàng )收，做好關(guān)于客人資料的檔案工作。

　　6．聽(tīng)從上級的指示，完成上級布置的工作任務(wù)。

　　7．熟知賓館所有客房的位置及室內設備，熟悉市內交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門(mén)，隨時(shí)為客人提供各種問(wèn)詢(xún)服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)。

　　8．維護前臺工作必備的用品及設備，及時(shí)申報補充和維修。前臺服務(wù)工作職責和工作流程 客人進(jìn)入本賓館后，由前臺服務(wù)員把客人引領(lǐng)來(lái)前臺進(jìn)行入住登記，領(lǐng)取鑰匙后，進(jìn)入房間休息，這一個(gè)簡(jiǎn)單的手續，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務(wù)，倍具信心。前臺服務(wù)員是賓館和來(lái)客接觸的前線(xiàn)，能給與客人對賓館良好的第一印象，若客人在廢乏的旅程后，在入住賓館之過(guò)程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒服的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。

　　前臺服務(wù)員的主要工作：

　�。�1）為客人登記：協(xié)助入住客人填妥入住登記表，說(shuō)明一切有關(guān)資料，然后編排房間給客人。

　�。�2）出售房間：包括對客人介紹賓館的設備，接受預訂，爭取提高賓館之入住率。

　�。�3）提供咨詢(xún)：解答客人的問(wèn)題，提供賓館其他設備及服務(wù)。

　�。�4）與客人溝通：主動(dòng)接觸客人，了解客人對賓館的意見(jiàn)，從而可獲得改進(jìn)建議。

　�。�5）處理投訴：前臺經(jīng)常是客人投訴的對象，如能善于處理，可減低客人的不滿(mǎn)。

　�。�6）房務(wù)記錄：除了接觸客人之服務(wù)外，亦要處理及制定一些文件、報告、營(yíng)業(yè)狀況和住客記錄，以便管理階層明了營(yíng)業(yè)情況。

　　1．前臺工作人員應暫停原來(lái)的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢(xún)問(wèn)客人的入住需要，向客人推薦合適的客房。

　　2．禮貌地為客人登記身份和入住信息，解答客人提出的問(wèn)詢(xún)。查看客人的證件，核對編號有否填錯，然后禮貌地請客人先付押金。

　　3．一切手續辦好后，聯(lián)系客房服務(wù)員引領(lǐng)客人到其登記的房間，安排入住。

　　4．及時(shí)上傳并登記客人的身份信息，做好訪(fǎng)客登記�？头糠�務(wù)員崗位職責

　　1．做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　2．及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品，做好包房的收領(lǐng)工作。

　　3．負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時(shí)報告維修項目，上報處理。

　　4．負責區域內空調排風(fēng)和各類(lèi)電器設備的開(kāi)啟及燈光的調節，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所所需要的標準及營(yíng)業(yè)氣氛。

　　5．負責布草及其他客用品的盤(pán)點(diǎn)，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的`安全。

　　6．熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目，價(jià)格，積極做好推銷(xiāo)。

　　7．為客人提供食品、飲品、點(diǎn)鐘，叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

　　8．愛(ài)惜賓館的財產(chǎn)，力行節儉，按質(zhì)按量完成上級交辦的各項事宜。

　　9．準確規范的填寫(xiě)各類(lèi)單據。

　　10．牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。

　　11．認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級。

　　12．積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。

　　客房服務(wù)員優(yōu)質(zhì)服務(wù)方法

　　1．客人來(lái)店前的準備工作

　　準確工作是客房?jì)?yōu)質(zhì)服務(wù)的序幕，準備工作做好了，才能有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿(mǎn)足客人休息、住宿的需要，準備工作的內容主要包括：

　�。�1）掌握客情，我們要了解客人的姓名、房號、禁忌憚、外貌特點(diǎn)等情況，以便在接待服務(wù)中有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　�。�2）整理房間�？腿祟A的房間，要在客人到達前一小時(shí)整理好，保持清潔、整齊、衛生、安全，設施要齊全完好，符合客房等級規格和定額標準，以保證客人需要。

　�。�3）檢查房間設備、用品。房間整理完成后，客房服務(wù)要全面、逐步、逐項地檢查房間的設備和用品，包括：門(mén)窗是否安全、電器開(kāi)關(guān)有無(wú)損壞，衛生間設備是否靈便，物品是否放在規定的位置。

　�。�4）調節好客房空氣和溫度�？腿说竭_前要根據氣候和不同地區的實(shí)際需要，調節好房間的空氣和溫度。

　�。�5）樓層服務(wù)員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式，等候客人的到來(lái)。

酒店后勤經(jīng)理職責4

　　1、全面負責食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作，包括制定整體經(jīng)營(yíng)計劃、成本管控、人員管理（含運營(yíng)商管理）等。

　　2、制訂適合本食堂特點(diǎn)的管理辦法，以保證日常工作的正常運營(yíng)。

　　3、做到增收節支、杜絕浪費、降低成本，抓好水電、燃料、用具設備的使用管理工作。

　　4、加強食堂衛生安全管理和消防工作，防止食品衛生、生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。

　　5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質(zhì)量，嚴控采購渠道、食品制作流程，嚴格執行食品衛生制度，杜絕食物中毒事件發(fā)生。

　　6、做好員工跟運營(yíng)商之間溝通的橋梁，不斷提高滿(mǎn)意度，積極收集各方反饋，并做好記錄，不斷改進(jìn)，提高食堂品質(zhì)形象。

　　7、重點(diǎn)做好包廂的管理、食材的'管控及食堂環(huán)境衛生管理等工作。

　　8、完成上級交給的其他任務(wù)。

酒店后勤經(jīng)理職責5

　　1、根據實(shí)際情況擬定或者完善公司的后勤管理規范，并報領(lǐng)導審批。

　　2、負責監督執行后勤相關(guān)管理規范或者行為規范，確保后勤工作能順利執行。

　　3、負責公司食堂、宿舍等日常管理工作。

　　4、負責辦公區域的綠化工作，并及時(shí)解決工作中的問(wèn)題。

　　5、及時(shí)并妥善處理食堂、宿舍以及安全、綠化等工作的投訴，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　6、負責各辦公室的家具、設備、用品的供應，定期對辦公室相關(guān)設備進(jìn)行檢查統計，記錄損壞或者丟失情況，并根據規定及時(shí)補充。

　　7、負責后勤物資的`購買(mǎi)以及供應、發(fā)放工作。

　　8、負責對后勤人員內的管理和培訓工作。

　　9、完成領(lǐng)導交給的其他工作

酒店后勤經(jīng)理職責6

　　1、負責部門(mén)進(jìn)行餐廳后勤保障管理，確保部門(mén)對客服務(wù)的后勤需求；

　　2、主持分管部（組）餐前會(huì )，合理安排當天工作；

　　3、負責指導督促傳菜部整個(gè)工作流程，及時(shí)協(xié)調、解決廚房、樓面對客服務(wù)中菜品的相關(guān)問(wèn)題；

　　4、完成上級領(lǐng)導辦交其他工作事項、

酒店后勤經(jīng)理職責7

　　一、后勤部經(jīng)理崗位職責

　　1、注重個(gè)人儀容儀表，認真執行上級領(lǐng)導的工作指令，全面負責會(huì )所的工程部、保安部、保潔、公衛、司機、網(wǎng)管等后勤工作

　　2、指導并監督下屬開(kāi)展工作，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保會(huì )所一切安全穩定。

　　3、負責部署人員的業(yè)務(wù)培訓，開(kāi)展職業(yè)道德、外事紀律，使員工提高工作水平和思想水平

　　4、做好突發(fā)事件的處理工作

　　5、必須有高度的責任心，較強的指揮能力和協(xié)調能力應變能力，了解保安、工程維修部門(mén)情況，監督及管理好日常工作，按時(shí)參加公司例會(huì )。

　　6、不斷的學(xué)習知識技能，讓下屬提高工作質(zhì)量。

　　7、制定后勤部的`組織結構和管理運行模式，使其快捷合理，并能有效的保障會(huì )所設備設施安全正常的運行。

　　8、總結和歸納運行維修實(shí)踐，制定和審定設備設施及建筑預防性維修計劃，更新改造計劃并督促執行，保證會(huì )所設施不斷的完善，始終處于正常完好狀態(tài)。

　　9、負責工程部的節支，控制所有水、電、煤、等的消耗并嚴格控制維修費用，保證最大限度的節能節支。

　　10、組織保安部搞好消防安全工作。

　　11、建設完整的設施設備技術(shù)檔案和維修檔案。

　　12、做好成本控制、能源節約。

　　13、做好庫房的消防安全工作。

　　14、全面負責會(huì )所公共區域衛生。

　　15、制定本部門(mén)的培訓計劃、培訓員工正確的使用化學(xué)洗滌和清潔 設備。

　　16、加強清潔器械設備的保養和維修工作，確保公共區域的環(huán)境處于良好狀態(tài)。

　　17、定期對員工宿舍進(jìn)行檢查，衛生、用電等安全事項。

　　18、嚴格認真執行宿舍的管理制度。

　　19、完成上級交待的其它任務(wù)。

　　網(wǎng)管崗位職責

　　1、負責公司數據維護、電腦維護、網(wǎng)絡(luò )維護、網(wǎng)站建設。

　　2、負責網(wǎng)絡(luò )及數據安全策略的實(shí)施。

　　3、負責公司網(wǎng)絡(luò )安全進(jìn)行設置、管理以及維護。

　　4、負責公司業(yè)務(wù)系統、辦公軟件的維護及業(yè)務(wù)數據的管理。

　　5、服從上級的工作安排。

酒店后勤經(jīng)理職責8

　　1、協(xié)助總監制訂中心年度目標、計劃，督辦各項重要工作的落實(shí)、結果檢核；

　　2、協(xié)助總監制定管理機制、流程和信息化相關(guān)工作，并推動(dòng)落實(shí)執行，通過(guò)創(chuàng )新方法使各項工作制度化、標準化，提高管理效率，保證投入產(chǎn)出化；

　　3、協(xié)助總監作好部門(mén)團隊建設，營(yíng)造積極向上，努力奮斗的工作氛圍、

酒店后勤經(jīng)理職責9

　　一，崗位關(guān)系

　　1.崗位名稱(chēng)：后勤主管

　　2.所屬部門(mén)：行政部

　　3.直接上級：行政副總經(jīng)理

　　4.下屬：后勤職員（包括：廚房職員、保潔員、綠化員、宿舍管理員）

　　二，崗位技能要求

　　1.熟練掌握專(zhuān)業(yè)基礎知識和專(zhuān)業(yè)技能，熟悉后勤管理工作的內容和程序；

　　2.良好的組織、協(xié)調、溝通及推動(dòng)能力；

　　3.具有較強的工作責任心。

　　三，工作職責

　　1.在公司行政副總經(jīng)理的領(lǐng)導下全面負責公司的后勤保障工作；

　　2.全面負責后勤部門(mén)全體人員的日常管理工作，合理分工和配置人員，做到人盡其才，各盡其能，負責督導和分配所屬人員的'各項工作；

　　3.負責擬定公司后勤相關(guān)制度，經(jīng)批準后負責對制度的執行與監督；

　　4.根據公司的績(jì)效考核制度，考核下屬的工作業(yè)績(jì)；

　　5.全面負責員工食堂的管理，及時(shí)妥善處理員工對食堂服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題投訴，提高食堂

　　伙食質(zhì)量，強化伙食成本核算，重視食品安全；

　　6.全面負責員工宿舍的管理，確保員工住宿安全，維持宿舍秩序。監督各項制度、計劃的執行情況；

　　7.根據企業(yè)發(fā)展及員工建議，負責適時(shí)對員工食堂、宿舍條件提出改進(jìn)建議；

　　8.負責對公司公共區域的衛生、清潔、環(huán)境維護以及綠化工作進(jìn)行指導，定期或不定期對此進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正；

　　9.負責嚴格執行后勤部門(mén)各項費用審批制度，確保后勤費用支出控制在預算范圍內；

　　10.完成上級臨時(shí)交辦的其他工作。

酒店后勤經(jīng)理職責10

　　1、全面負責公司員工宿舍的服務(wù)保障與統一管理。

　　2、帶領(lǐng)、指導全體宿舍管理員做好區域衛生清潔，監督相關(guān)制度落實(shí)，維護員工宿舍良好的居住環(huán)境與管理秩序。

　　3、負責協(xié)調維護宿舍區域各項設施設備，定期檢查、及時(shí)發(fā)現報修故障，確保狀態(tài)良好，正常使用。

　　4、聽(tīng)取各方意見(jiàn)、建議，了解員工所需，努力改善宿舍各項條件，提高員工滿(mǎn)意度。

　　5、加強宿舍區域用電、用水、消防安全及人員出入管理，實(shí)現節能、安全、有序的.管理目標。

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