旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略管理

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關(guān)于旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略管理1

　　一、旅游企業(yè)戰略的概念與特征

　�。ㄒ唬┪鞣狡髽I(yè)經(jīng)營(yíng)戰略的定義

　　1、（美）安德魯斯：企業(yè)總體戰略是一種決策模式，決定和揭示企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目的和目標，提出實(shí)現目的的重大方針與計劃，確定應該從事的業(yè)務(wù)，明確企業(yè)的經(jīng)濟類(lèi)型與人文組織類(lèi)型，以及決定企業(yè)應對員工、顧客和社會(huì )做出經(jīng)濟和非經(jīng)濟的貢獻。

　　2、（美）魁因：戰略是一種模式或計劃，將一個(gè)組織的主要目的、政策與活動(dòng)按照一定的順序結合成一個(gè)緊密地整體。

　　3、（美）安索夫將戰略管理分為：企業(yè)總體戰略和經(jīng)營(yíng)戰略。認為企業(yè)應尋求環(huán)境、戰略模式及組織三個(gè)要素的協(xié)調一致、相互適應，并把環(huán)境、戰略模式及組織三個(gè)要素分為穩定型、反應型、先導性、探索型、創(chuàng )造型等五種類(lèi)型。

　　4、（加拿大）茨伯格：企業(yè)戰略由五個(gè)規范的定義闡明的，即計劃（plan）、計策（ploy）、模式（pattern）、定位（position）和觀(guān)念（perspective），構成企業(yè)戰略的'5Ps。

　�。ǘ�）旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略

　　企業(yè)在外部環(huán)境和內部條件分析的基礎上，以正確的指導思想，對主要目標、經(jīng)營(yíng)方向、重大經(jīng)營(yíng)方針、策略和實(shí)施步驟作出長(cháng)遠、系統、全局的謀劃，具有以下幾個(gè)特征：總體性、長(cháng)遠性、指導性、現實(shí)性、競爭性、風(fēng)險性、創(chuàng )新性、穩定性，必須與企業(yè)管理模式相適應，必須與戰術(shù)、策略、方法、手段相結合。

　　二、旅游企業(yè)戰略的層次與種類(lèi)

　�。ㄒ唬┌唇M織層次劃分

　　戰略事業(yè)單位（strategic business units），簡(jiǎn)稱(chēng)SBU。

　　1、公司戰略

　　三個(gè)重點(diǎn)：企業(yè)使命的確定；戰略事業(yè)單位的劃分及戰略事業(yè)的發(fā)展規劃；關(guān)鍵的戰略事業(yè)單位的戰略目標

　　2、經(jīng)營(yíng)戰略（business strategy）

　　事業(yè)部戰略、SBU戰略

　　3、職能戰略（functional strategy）

　　是由一系列詳細的方案和計劃構成的，涉及到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的所有領(lǐng)域，包括財務(wù)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、采購、人事、研究和開(kāi)發(fā)等部門(mén)。

　　側重點(diǎn)在于：貫徹事業(yè)發(fā)展的總體目標；職能目標的論證及其細分化，如發(fā)展目標、主導產(chǎn)品與品種目標、質(zhì)量目標、市場(chǎng)目標、員工素質(zhì)目標、管理現代化目標、效益目標等；確定職能戰略的戰略重點(diǎn)、戰略階段和主要戰略措施。

　　旅游企業(yè)的職能戰略包括：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，即市場(chǎng)調研、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合等活動(dòng)的戰略，包括市場(chǎng)細分化戰略、市場(chǎng)定位、市場(chǎng)進(jìn)入戰略、產(chǎn)品戰略、定價(jià)戰略、營(yíng)銷(xiāo)戰略、促銷(xiāo)戰略等。服務(wù)生產(chǎn)戰略，即確定服務(wù)程序、質(zhì)量水平、服務(wù)的計劃與控制、生產(chǎn)能力平衡、企業(yè)原材料采購與存貨控制等。財務(wù)戰略，包括資本投資戰略、資本結構戰略、資金融通戰略、財務(wù)預算與控制戰略、資產(chǎn)管理戰略等。人力資源戰略，包括人力資源規劃、員工選拔培訓考核及發(fā)展、勞資關(guān)系等。

　�。ǘ�）按時(shí)間跨度劃分

　　長(cháng)期（10—20年）、中期（3—5年）

　　三、旅游企業(yè)戰略網(wǎng)絡(luò )

　　1、企業(yè)戰略：公司戰略、經(jīng)營(yíng)戰略、職能戰略

　　2、公司戰略：成長(cháng)戰略、穩定戰略、緊縮戰略

　　成長(cháng)戰略包括：現有產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透戰略、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)戰略、一體化戰略、多角化經(jīng)營(yíng)戰略、購并戰略、合資經(jīng)營(yíng)戰略、企業(yè)聯(lián)合戰略

　　穩定戰略：無(wú)變化戰略、盈利戰略、停頓戰略、謹慎前進(jìn)戰略

　　緊縮戰略：轉變戰略、撤退戰略、清理戰略

　　2、經(jīng)營(yíng)戰略：經(jīng)營(yíng)事業(yè)組合戰略、競爭戰略

　　競爭戰略包括：低成本戰略、差異化戰略和目標集聚戰略

　　3、職能戰略：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略、服務(wù)生產(chǎn)與管理戰略、財務(wù)戰略、人力資源戰略

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略包括：產(chǎn)品戰略、定價(jià)戰略、分銷(xiāo)戰略、促銷(xiāo)戰略

　　服務(wù)生產(chǎn)與管理戰略包括：服務(wù)品種戰略、質(zhì)量規劃與管理戰略、設備更新改造戰略、采購與庫存戰略

　　財務(wù)戰略包括：資本結構戰略、資產(chǎn)管理戰略、資金融通戰略

　　人力資源戰略包括：人力資源規劃戰略，人員培訓戰略，人員招聘、錄用、考核戰略

關(guān)于旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略管理2

　　一、戰略管理的概念與原則

　　企業(yè)戰略管理，是決定企業(yè)長(cháng)期表現的一系列重大管理決策和行動(dòng)，包括企業(yè)戰略的制定、實(shí)施、評價(jià)與控制。是企業(yè)制定長(cháng)期戰略和貫徹這種戰略的行動(dòng)。是企業(yè)在處理自身與環(huán)境關(guān)系過(guò)程中實(shí)現其宗旨的管理過(guò)程。

　　廣義的'戰略管理，是指運用戰略對整個(gè)企業(yè)進(jìn)行管理，代表是安索夫。狹義的戰略管理，是指對企業(yè)戰略的制定、實(shí)施、控制和修正進(jìn)行管理，代表是斯坦納。

　　幾個(gè)須遵循的原則：適應環(huán)境原則、全過(guò)程管理原則、整體最優(yōu)原則、全員參與原則、反饋修正原則。

　　二、旅游企業(yè)戰略管理的過(guò)程

　�。ㄒ唬┉h(huán)境審視

　　SWOT分析

　　PEST分析（Political，Economic，nological）

　�。ǘ�）制定公司使命（Misson）

　　應反映其經(jīng)營(yíng)哲學(xué)、公司形象，表明公司提供的主要產(chǎn)品和服務(wù)，它的目標市場(chǎng)。

　�。ㄈ�）形成長(cháng)期目標（Long—term Objectives）

　　公司使命必須轉換為具體、詳細的指標和目標。

　�。ㄋ模�戰略方案的評價(jià)與選擇

　　旅游企業(yè)可供選擇的戰略方案有：擴張、維持、收縮等總體經(jīng)營(yíng)戰略。

　�。ㄎ澹�戰略實(shí)施

　　重點(diǎn)在于：行政組織機構的設計，有效的領(lǐng)導方式、企業(yè)文化、管理信息系統、資源分配、評估和控制等，從而確保組織目標的實(shí)施。

　�。�六）年度目標和各職能戰略

　�。ㄆ撸�戰略評估和控制

　　與戰略的三個(gè)層次相對應，組織內部戰略也有三個(gè)層次：戰略層、管理層和經(jīng)營(yíng)層。

　　三、戰略管理與戰略管理者、組織結構和企業(yè)文化

　　組織設計和行為因素包括：結構類(lèi)型、組織文化、領(lǐng)導方式和角色、管理隊伍以及人員的儲備和技能水平。從根本上說(shuō)，實(shí)施戰略需要建立和維持一個(gè)與既定戰略相一致的組織，同時(shí)要有控制和約束反饋機制，組織決定了企業(yè)中活動(dòng)、責任和任務(wù)，角色間的相互關(guān)系。組織選擇依賴(lài)于戰略選擇。

　　組織結構有直線(xiàn)式、直線(xiàn)—職能式、分權結構、事業(yè)部式、混合矩陣式等選擇。

　　通常需要從權力的分配、交流方式和工作流程等方面來(lái)分析組織。

　　一般將戰略管理者的行為方式劃分為開(kāi)拓者、征戰者、謹慎者、重效率者、守成者五種類(lèi)型。

　　企業(yè)員工共享的價(jià)值觀(guān)、信仰、態(tài)度和傳統，構成企業(yè)文化。

關(guān)于旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰略管理3

　　一、企業(yè)管理形態(tài)的發(fā)展五個(gè)階段

　　1、現代工廠(chǎng)企業(yè)形成和建立階段經(jīng)驗管理形態(tài)

　　2、現代工廠(chǎng)企業(yè)實(shí)現大規模生產(chǎn)階段以生產(chǎn)為導向的生產(chǎn)型企業(yè)管理

　　3、現代企業(yè)重視商品推銷(xiāo)階段以推銷(xiāo)為導向的生產(chǎn)型管理

　　4、現代企業(yè)以市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)為中心的階段生產(chǎn)型轉變?yōu)榻?jīng)營(yíng)管理型

　　5、現代企業(yè)以戰略為中心的階段戰略型管理的新時(shí)代

　　二、企業(yè)戰略管理思想的歷史發(fā)展

　　企業(yè)戰略管理的四個(gè)發(fā)展階段：在規范化、工作質(zhì)量、領(lǐng)導層的參與、指導戰略的決策以及有效實(shí)施等方面均有發(fā)展。

　　1、預算與控制

　　早期系統管理方法的表現，即基于企業(yè)所處環(huán)境大致穩定的假設，企業(yè)開(kāi)始建立標準化的管理程序和操作方法，企業(yè)資源有限而穩定，所謂最具戰略思想的管理就是擬訂一個(gè)能覆蓋企業(yè)各個(gè)方面收入、支出狀況的預算，并將實(shí)際狀況與之比較，以求控制和調整企業(yè)行為。

　　2、長(cháng)期計劃

　　明顯標志是延長(cháng)預算（計劃）的時(shí)間跨度。結果是資源的'更有效部署和對企業(yè)長(cháng)期的競爭地位作出及時(shí)的決策。

　　3、戰略計劃

　　滾動(dòng)計劃的辦法被廣泛應用，年度計劃起了關(guān)鍵性的作用。

　　4、戰略管理

　　戰略規劃與戰略管理統一，全面分析外部環(huán)境的各種復雜因素，分析內部的資源條件以求與外部環(huán)境的適應與平衡。強調擬訂戰略目標，籌劃戰略實(shí)施方案，并對其實(shí)施加以控制。企業(yè)不斷地注重于信息收集，掌握環(huán)境動(dòng)態(tài)，迅速反應。特點(diǎn)是普遍的戰略思考，所有的管理層次都程度不同地包括在戰略管理體系之中；其次是綜合的規劃過(guò)程，是綜合的，又是靈活而富有創(chuàng )造性的。

　　三、服務(wù)產(chǎn)品的特點(diǎn)與服務(wù)生產(chǎn)系統

　　1988年，服務(wù)業(yè)占美國GNP的72%，吸納勞動(dòng)力75%。

　�。ㄒ唬┓�務(wù)產(chǎn)品的特點(diǎn)

　　1、無(wú)形性

　　經(jīng)歷、感知。為管理者和員工創(chuàng )造一套服務(wù)價(jià)值觀(guān)，為整個(gè)服務(wù)經(jīng)歷增加可感知性。

　　2、生產(chǎn)和消費的同時(shí)性

　　許多企業(yè)減少顧客參與所導致的不確定性和多樣性。

　　3、服務(wù)的異質(zhì)性

　　越是針對大眾消費者的服務(wù)企業(yè)，對服務(wù)的標準化程度越是重視。

　　4、服務(wù)生產(chǎn)能力的易逝性

　　要求旅游企業(yè)采用更加靈活的定價(jià)策略

　�。ǘ�）服務(wù)業(yè)中的需求、供給與技術(shù)關(guān)系

　　服務(wù)生產(chǎn)系統（service—delivery system），是一個(gè)描述顧客進(jìn)入生產(chǎn)過(guò)程和服務(wù)提供者如何相互作用的模式。這個(gè)模式反映了一系列事件，包括顧客開(kāi)始考慮到哪里去購買(mǎi)服務(wù)，直至服務(wù)完成和顧客離去，以及顧客心中一定時(shí)間內保留服務(wù)經(jīng)歷。

　　服務(wù)產(chǎn)品組成：物質(zhì)項目、心理經(jīng)歷、感官感受

　　服務(wù)產(chǎn)品特點(diǎn)：臨時(shí)產(chǎn)品、無(wú)形產(chǎn)品、異質(zhì)產(chǎn)品

　　服務(wù)過(guò)程的動(dòng)態(tài)性：較短的分銷(xiāo)渠道、消費與生產(chǎn)過(guò)程不可分、不精確的水準、波動(dòng)的需求、可靠性和一致性、面對面的交流。

　　服務(wù)表現：初始接觸、信息交換、真實(shí)的服務(wù)發(fā)送、修正和增加、呈遞賬單、告別

　　期望：價(jià)值系統、使用、時(shí)間場(chǎng)合、情緒、風(fēng)險和費用

　　剩余產(chǎn)業(yè)：事后經(jīng)歷評價(jià)、意見(jiàn)的形成、行動(dòng)與未來(lái)計劃

　　四、我國旅游企業(yè)實(shí)施戰略管理的必要性和意義

　　1、促使旅游企業(yè)管理階層，不斷檢查與評價(jià)目前戰略的價(jià)值與合理性，如原有戰略的合理性基礎遭到損害與改變，則新戰略的構筑十分迫切與必要。

　　2、促使旅游企業(yè)將內部資源條件與外部環(huán)境因素結合起來(lái)，對未來(lái)充滿(mǎn)了高度的警惕性。

　　3、促使旅游企業(yè)時(shí)刻關(guān)注未來(lái)，不斷審視當前決策對未來(lái)運營(yíng)產(chǎn)生的影響。

　　4、促使旅游企業(yè)努力尋求業(yè)務(wù)發(fā)展最具潛力的領(lǐng)域，不斷通過(guò)多種方案的比較來(lái)作出最具價(jià)值的選擇。

　　5、促使旅游企業(yè)注重資源的合理配置，通過(guò)資源結構的優(yōu)化，使資源能得以最大限度地利用和發(fā)揮，必要時(shí)，可決定追加新的資源投入，以推進(jìn)企業(yè)整體規模的擴大和效益的提高。

　　6、可以促使企業(yè)改進(jìn)決策方法，優(yōu)化組織結構，把日常管理建立在系統與有序的基礎上，并增強企業(yè)的協(xié)調、溝通和控制職能，不斷提高管理的效率與水平。

　　7、可以使企業(yè)增強凝聚力，通過(guò)讓員工參與戰略醞釀、決策與實(shí)施過(guò)程，減少實(shí)施改革方案的阻力，最大限度地激發(fā)員工感性和智慧，確保戰略目標的實(shí)現。

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