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【優(yōu)秀】清明節傳統習俗
清明節傳統習俗1
清明節的傳統食物
1、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草,又叫佛耳草,當地人稱(chēng)為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長(cháng)滿(mǎn)鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好時(shí)節,也是制作暖菇包的好季節。在泰寧,制作暖菇包南北片有些差異。南片制作,用的是新鮮采摘的暖菇草原料,形似圓月,類(lèi)似包子;北片的用暖菇粉制作,形似彎月,更像水餃。南片的一般在清明前夕吃,圖的是新鮮口味,不講太多規矩。
清明節的傳統食物
2、馓子
我國南北各地清明節有吃馓子的食俗!扳套印睘橐挥驼ㄊ称,香脆精美,古時(shí)叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區已不流行,但與這個(gè)節日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài),F在流行于漢族地區的.馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細致,多以米面為主料。
清明節的傳統食物
3、青團子
清明時(shí)節,江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著(zhù)取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時(shí),另放入一小塊糖豬油。團坯制好后,將它們入籠蒸熟,出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。
清明節的傳統食物
4、艾粄
客家人有句老話(huà),叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草洗凈,放鍋中煮熟后撈起,瀝干水份,煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團里,再封口捏成圓形、長(cháng)形等形狀,放入鍋中隔水蒸15—20分鐘后即可出爐。
清明節的傳統食物
5、雞蛋
民間習俗認為,清明節吃個(gè)雞蛋,一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區有禁火習俗,多日的禁火寒食,煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃,還可以玩,大致分為兩種,一種是“畫(huà)蛋”,另一種則是“雕蛋”。畫(huà)的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。
清明節的傳統食物
6、大蔥和蛋餅
清明節,青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅,寓意聰明伶俐,這個(gè)習俗一直延續至今。此外,舊時(shí)青島地區有的人家還要捏面花,稱(chēng)作“蒸小燕”,吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來(lái)了,真正的春天到來(lái)了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞,心明眼亮不得病,很多學(xué)生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
清明節的傳統食物
7、樸籽粿
制作樸籽粿,首先將樸籽樹(shù)葉和果實(shí)(核)搗爛,與大米舂成粉末,然后發(fā)酵再配糖,最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種,也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色,個(gè)個(gè)咧開(kāi)嘴大笑,總是給人春天很美好的感覺(jué)。粿品呈淺綠色,味甚甘甜,據說(shuō)吃了還可解積熱,除疾病。
清明節的傳統食物
8、芥菜飯
清明時(shí)節,閩東各地無(wú)論城鄉,大多有吃芥菜的食俗。據說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(cháng)疥瘡。也有在三月三,煮泥鰍面祭祖送人習俗。
清明節的傳統食物
9、棗糕
棗糕又叫“子推餅”,北方一些地方用酵糟發(fā)面,夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門(mén)上,可以冷食,以紀念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。糕就是谷物類(lèi),谷物類(lèi)加上棗,符合春季養生增甘的目的,可以增加脾的功能來(lái)限制一下肝氣過(guò)分的往外張揚。
清明節的傳統食物
10、清明飯
每逢清明節前夕,家家戶(hù)戶(hù)都要從野外采集各種供食用的青草藥,用來(lái)制作清明叛。常用的草藥有艾草、洊麻葉、雞矢藤、清明菜(白公翁)、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟,拌在預先浸透濾干的糯米(加適量大米)中,用碓皿番成飯團,添進(jìn)紅糖搓勻,制成飯塊蒸熟即成。
清明節傳統習俗2
又是一年清明時(shí),又是一年掃墓時(shí)。就像那句:"微微低首憶昔人,輕輕叩動(dòng)九冥門(mén)",的確,一樣的清晨,薄霧未散。那一座土敦,提示著(zhù)光陰再次流走一年了。太公的骨灰靜靜安放在這里,一片青青的草地,有一絲暗香浮動(dòng)。已經(jīng)和太公分別好幾年了,無(wú)從數起,因為又是一年清明。
風(fēng)呼嘯著(zhù),拋起一捧黃土,心情漸漸滑向低谷。一幕幕的記憶,歷久彌香,因為永久逝去而更為珍貴和痛徹心扉。
很久以前,我太小,他太老,往事模糊一片;一叩首,二叩首,往事卻如潮水般涌來(lái)。圓臉,花白的頭發(fā),一身整潔的`中山裝,這是我對太公最后的印象。在老屋里,東西很少,有人探望,太公頻頻點(diǎn)頭,伸手或擺手,表示要或不要。太公喜歡曬太陽(yáng),那只獨眼老狗靜靜臥在他的腳旁,這是我對太公最后的記憶。
我有時(shí)依稀回想起當我對那只老狗充滿(mǎn)興趣時(shí),我將手伸出,但回答我的是底聲的咆哮,眼淚頓時(shí)在眼眶里打轉,突然有人拍拍我的肩,是太公,他遞給我半塊饅頭,把我推到前面,呢喃著(zhù):"它不咬的,不挑吃的,是好狗啊"我看著(zhù)老狗把饅頭吃掉,然后躲到太公身后。
記憶僅此而已,哀思是無(wú)聲的,黑白的,不知太公是否可以知道?
三叩首,該離開(kāi)了,火光徐徐,模糊了一切。太公,又是一年清明時(shí),下次,我也不會(huì )記得和太公分開(kāi)多少年。又是一年清明時(shí),遠望,土墳帶著(zhù)思念。
清明節傳統習俗3
我國傳統的清明節大約始于周代,已有二千五百多年的歷史。清明最開(kāi)始是一個(gè)很重要的節氣,清明一到,氣溫升高,正是春耕春種的大好時(shí)節,故有“清明前后,種瓜種豆”!爸矘(shù)造林,莫過(guò)清明”的農諺。后來(lái),由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱(chēng),也變成為清明時(shí)節的一個(gè)習俗,清明之日不動(dòng)煙火,只吃涼的食品。
掃墓祭祖
中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,清明節掃墓祭祖成了此后持續不斷的風(fēng)俗傳統。就是到了今天的社會(huì ),人們在清明節前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢(qián)金錠,或簡(jiǎn)單地獻上一束鮮花,以寄托對先人的懷念。
蕩秋千
這是我國古代清明節習俗。秋千,意即揪著(zhù)皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架,再拴上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
蹴鞠
鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來(lái)訓練武士。
射柳
射柳是一種練習射箭技巧的游戲。據明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹(shù)上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負。
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開(kāi)始,斗到夏至為止。我國最早的.斗雞記錄,見(jiàn)于《左傳》。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
蠶花會(huì )
“蠶花會(huì )”是蠶鄉一種特有的民俗文化,過(guò)去清明節期間,梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動(dòng)。每年蠶花會(huì )人山人海,活動(dòng)頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行,絕大多數在船上進(jìn)行,極具水鄉特色。
拔河
早期叫“牽鉤”“鉤強”,唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期,開(kāi)始盛行于軍中,后來(lái)流傳于民間。唐玄宗時(shí)曾在清明節舉行大規模的拔河比賽。從那時(shí)起,拔河成為清明習俗的一部分。
踏青
清明時(shí)節,春回大地,自然界到處呈現一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。我國民間長(cháng)期保持著(zhù)清明踏青的習慣。
放風(fēng)箏
清明放風(fēng)箏是普遍流行的習俗。在古人那里,放風(fēng)箏不但是一種游藝活動(dòng),而且是一種巫術(shù)行為:他們認為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節放風(fēng)箏時(shí),將自己知道的所有災病都寫(xiě)在紙鳶上,等風(fēng)箏放高時(shí),就剪斷風(fēng)箏線(xiàn),讓紙鳶隨風(fēng)飄逝,象征著(zhù)自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
植樹(shù)
清明前后,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹(shù)苗成活率高,成長(cháng)快。因此,自古以來(lái),我國就有清明植樹(shù)的習慣。有人還把清明節叫做“植樹(shù)節”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。
清明節傳統習俗4
清明節是我國漢族的傳統節日之一,為中國二十四節氣之一,時(shí)間約在每年的陽(yáng)歷4月5日前后,有時(shí)是4月4日,有時(shí)是4月6日。
古有清明前一天為“寒食節”之說(shuō),相傳起于春秋時(shí)期晉文公悼念介子推“割股充饑”一事,后逐漸清明寒食合二為一。唐代掃墓日期一般在 寒食節,宋后移到清明。傳說(shuō)中“寒食節”的起源地就在山西中部介休,介休一名的來(lái)歷即是為紀念介子推“割股充饑”而不圖為報,最終在此被大火燒山而亡,綿山所在地原叫“定陽(yáng)”,被晉文公更名為“介休”,意為介子推休息之地,F綿山已由當地人民開(kāi)發(fā)為著(zhù)名旅游景區,其中一重要景點(diǎn)就是高大的介子推母子石像,介子推成為當地人民效忠兩全的人物的代表。
相傳大禹治水后,人們就用“清明”之語(yǔ)慶賀水患已除,天下太平。此時(shí)春暖花開(kāi),萬(wàn)物復蘇,天清地明,正是春游踏青的好時(shí)節。踏青早在唐代就已開(kāi)始,歷代承襲成為習慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外,還開(kāi)展各種文娛活動(dòng),增添生活情趣。
清明節流行掃墓,其實(shí)掃墓乃清明節前一天寒食節的內容,寒食相傳起于晉文公悼念介子推一事。唐玄宗開(kāi)元二十年詔令天下,“寒食上墓”。因寒食與清明相接,后來(lái)就逐漸傳成清明掃墓了。明清時(shí)期,清明掃墓更為盛行。古時(shí)掃墓,孩子們還常要放風(fēng)箏。有的風(fēng)箏上安有竹笛,經(jīng)風(fēng)一吹能發(fā)出響聲,猶如箏的聲音,據說(shuō)風(fēng)箏的`名字也就是這么來(lái)的。 清明節還有許多失傳的風(fēng)俗,如古代曾長(cháng)期流傳的戴柳、射柳、打秋千等,據載,遼代風(fēng)俗最重清明節,上至朝廷下至庶民百姓都以打秋千為樂(lè ),仕女云集,踏青之風(fēng)也極盛。
清明節傳統習俗5
清明節簡(jiǎn)介
春分后15日為清明節。清明節又稱(chēng)踏青節、行清節、三月節、祭祖節,節期在仲春與暮春之交。清明兼具自然與人文兩大內涵,既是自然節氣點(diǎn),也是傳統節日。清明節是傳統的重大春祭節日,掃墓祭祀、緬懷祖先,是中華民族數千年以來(lái)的優(yōu)良傳統,清明節不僅是人們祭祀祖先的節日,也是中華民族認祖歸宗的紐帶。清明節禮俗豐富,但歸納起來(lái)是兩大節令傳統:一是禮敬祖先,慎終追遠;二是踏青郊游、親近自然。清明時(shí)節雨紛紛路上行人欲斷魂借問(wèn)酒家何處有牧童遙指杏花村01清明節習俗清明節是中國重要的“時(shí)年八節”之一。清明節的祭祖習俗,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。雖然清明的節日禁火寒食習俗在宋代才揉合定型普及成為全國民間習俗,但清明節掃墓祭祖、禮敬祖先習俗早已有之。清明節的習俗除了踏青、掃墓之外,在歷史發(fā)展中還吸收了蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。清明節掃墓祭祖的節俗傳統自古持續不斷,就是到了當今的社會(huì ),人們在清明節前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,于墓前上香禱祝、燃紙錢(qián)金錠等,又或簡(jiǎn)單地獻上一束鮮花,以寄托對祖先的追念。
全國各地清明節的習俗不同之處:
1 、北京清明節習俗
傳統的“寒食節”又稱(chēng)“換火節”,說(shuō)的是家家戶(hù)戶(hù)燒了一冬的爐膛,開(kāi)春后要滅火清理了,所以家里;鹨粌扇,只能吃涼食了。因此舊時(shí)北京很多家庭都在寒食節的前一天準備出次日的食品,大多是一些小吃,逐步就演化出了老北京的寒食十三絕。寒食十三絕是什么?有一種說(shuō)法,“寒食十三絕”具體包括:蹄燒餅、螺絲轉、馓子麻花、姜絲排叉、驢打滾、糖火燒、艾窩窩、糖卷馃、糖耳朵、豌豆黃、焦圈、硬面餑餑、芝麻醬燒餅。另版“寒食十三絕”:奶油炸糕、螺絲轉、馓子麻花、姜絲排叉、驢打滾、糖火燒、艾窩窩、面茶、糖耳朵、豌豆黃、焦圈、硬面餑餑、芝麻醬燒餅。
2、浙江清明節習俗
清明節是我國重要的傳統節日之一,浙江桐鄉民間流傳著(zhù)“清明大如年”的俗語(yǔ)。桐鄉是江南蠶桑的主要產(chǎn)地,其鄉間流傳著(zhù)豐富的蠶鄉習俗,清明軋蠶花便是其中最具代表性的活動(dòng)。
在浙江湖州,清明節家家裹粽子,可作上墳的祭品,也可做踏青帶的干糧。農家有清明吃螺螄的習慣,這天用針挑出螺螄肉烹食,叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上,據說(shuō)屋瓦上發(fā)出的滾動(dòng)聲能?chē)樑芾鲜,有利于清明后的養蠶。清明節這天,還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒(méi)有宗祠的人家,一般同一高祖下各房子孫們在一起聚餐。
3、廣東清明節習俗
傳統的廣州人向來(lái)重視清明掃墓,有在正清當日“行清”的習俗!靶星濉迸c踏青不同,踏青是郊游,“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。按照舊的習俗,掃墓時(shí),人們要攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢(qián)焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。
廣州人祭祀完了后,分了豬肉,并不算完成了拜祭形式,家人會(huì )將豬肉帶回家后,配上清明時(shí)節的菜蔬“清明蕎菜”去炒著(zhù)吃,還有不嫌麻煩的人家另外用這個(gè)“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春卷吃,吃完了這些菜肉,這一年的“行清”任務(wù)才算完成。
4、重慶清明節習俗
重慶人在清明這天,也有吃寒食的習俗。過(guò)去人們掃墓時(shí)的“清明食品”,往往是鍋魁加鹵菜、涼菜。這種鍋魁里面夾的“和菜”,由粉絲、萵筍絲、肉絲(或雞絲),加上春芽涼拌而成。掃墓一般都在郊外,相當于春游,一大家子人還會(huì )帶上涼面、酒菜、糖果等食品,祭奠先人后,大家一起吃掉,又有耍的又有吃的,最高興的就是小孩子了。
當時(shí)人們掃墓除了帶上紙錢(qián)香燭外,還會(huì )帶上一串用紙剪成的紙串,掛在墳前,用以招魂,俗稱(chēng)“掛青”。俗話(huà)說(shuō),“有兒墳上掛白紙,無(wú)兒墳上屙狗屎”,是否有“掛青”,成了一個(gè)家庭是否后繼有人,是否興旺發(fā)達,是否父慈子孝的標志。
5、江蘇清明節習俗
常州人清明節一大早,家家戶(hù)戶(hù)門(mén)框上要插柳條和桃花枝,以鮮艷的紅綠祛除隔年的邪祟。而小孩子則是把柳枝編成圓形環(huán)圈戴在頭上,或把柳枝連葉帶皮捋到頂梢,成一柔軟可以抖動(dòng)的`“柳球”。也有人家將艷麗的桃花插在檐下的門(mén)環(huán)上,以示清明臨門(mén),平安報春,藉以辟邪,帶來(lái)福祉。
除了這些,清明節當天,常州人早飯會(huì )吃沒(méi)有餡的糯米大團子。大團子是春節前就做好了的,放在冷水中泡著(zhù),要一直吃到端午節。清明那天,拿出大團子,切成一片一片的下鍋用油煎,根據自己的口味放糖或鹽。也有人家會(huì )放點(diǎn)柳葉在里面,意為添“青”。常州人還有在清明節吃青團子的習俗,做青團子要到田頭路邊去采一種叫“綠茱頭”的野生植物葉子,回來(lái)后洗凈,揉出綠汁液來(lái),經(jīng)過(guò)濾煮沸后和米粉而做成青團子。
6、河南清明節習俗
在河南,清明時(shí)節人們最常吃馓子、棗糕、雞蛋等食物!扳套印睘橐挥驼ㄊ称,香脆精美,古時(shí)叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風(fēng)俗在大部分地區已不流行,但與這個(gè)節日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)。棗糕又叫“子推餅”,河南一些地方用酵糟發(fā)面,夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門(mén)上,可以冷食,以紀念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。
在河南的一些地方,清明吃雞蛋,就如同端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要。民間習俗認為清明節吃個(gè)雞蛋,一整年都有好身體。據相關(guān)專(zhuān)家介紹,清明吃雞蛋習俗,是幾千年歷史了。
7、湖南清明節習俗
長(cháng)沙將掃墓稱(chēng)為“掛山”,有“前三后七”之稱(chēng),即清明節的前三天后七天為掃墓期。掃墓祭祀有先后順序,一般都要先將墓地清理干凈,拔除墓地雜草,插上“掛山條子”在墓前拜祭,最好是下午3點(diǎn)前完成掃墓祭拜。
長(cháng)沙府清明插柳,稱(chēng)為“記年華”!安辶钡牧曀资加谔拼,本意是為驅疫避邪,后來(lái)又有了裝飾的意思。傳統習俗看來(lái),放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節放風(fēng)箏時(shí),將自己的疾病寫(xiě)在風(fēng)箏上,放飛風(fēng)箏,象征著(zhù)帶走穢氣。
8、湖北清明節習俗
在湖北武漢,不管有多忙,清明節這一天,人們都會(huì )放下手頭的事務(wù),回老家給先人祭祖,當地俗稱(chēng)“上墳”。當地“上墳”包括墳前祭拜、送紙錢(qián)、獻花、添墳等流程。祭拜前,由家中長(cháng)者或長(cháng)子首先除去先人墳墓上的枯葉雜草,另外拿出幾張黃紙錢(qián),以土石壓于墳頭,意在向外人顯示家中仍有后人。前期工作完成后,當地人會(huì )在墳前劃好上供范圍,擺上香楮、元寶紙錢(qián)、鮮花祭品等,然后按輩分為祖先燒紙錢(qián)。
由于受到寒食節禁火影響,在湖北恩施、咸寧等地,人們會(huì )在墳墓附近的小樹(shù)上或墳地竹竿上懸掛紙錢(qián),叫做“標墓”。祭祀過(guò)的墳墓紙幡飄飄,而沒(méi)有紙幡的墳頭多是些未祭祀的孤墳了。
9、廣西清明節習俗橫州鄉民清明節取柳葉及田螺浸水洗眼睛,據說(shuō)可使眼睛明亮。興仁縣掃完墓后,以白紙作長(cháng)幡掛在墓頭,稱(chēng)為“標墳”,又叫“掛青”。開(kāi)陽(yáng)縣掃墓時(shí),由值年主祭備酒食以祭。祭畢,親友就近飲宴,稱(chēng)為“野餐”。
梧州鄉民大多數都是在清明節當天和后面的幾天去掃墓,只有一少部分的鄉民是在清明節的前幾天就掃好的。
10、福建清明節習俗福建閩南并不一定只在清明節掃墓。掃墓日期一般有兩種,泉州習俗是在清明節前后幾天,漳州則有部分人士會(huì )選在三月初三的上巳節附近掃墓,客家人則通常在春節之后。
方式是,清理完墳墓環(huán)境后(如雜草、樹(shù)木),先祭拜土地神,然后祭拜祖先。祭拜完后在墳墓上,用小石頭壓上“墓紙”,代表已經(jīng)將墳墓修繕完畢。清明節當天一般是不煮食物,只吃冷的潤餅,這是源于寒食節的習俗。
清明節傳統習俗6
清明節的意義
清明節,又稱(chēng)踏青節,節期在仲春與暮春之交。清明兼具自然與人文兩大內涵,既是自然節氣點(diǎn),也是傳統節日。清明節是中華民族紀念祖先的傳統節日,其主要形式是祭祖掃墓。清明節氣一般是在公歷4月5號前后,即春分后第15日。
清明節是緬懷已逝生命,激發(fā)現有生命,紀念自己身邊的,自己親近的已逝的親人,感謝先人賜予我們生命的一個(gè)節日。如何通過(guò)我們現有的生命延續過(guò)去的生命,用過(guò)去的生命激發(fā)今天的生命。緬懷的意義不單純是對親人的思念,更該成為一種民族的風(fēng)俗,成為一個(gè)種族的繁衍儀式。我們對自己親人每年一次的掃墓就是一個(gè)典禮,是敬祖報本觀(guān)念的延續。
清明節還是“生機的節日”,迎接大自然的生機,擴大大自然的生機。大自然到了清明節的時(shí)候是生機勃發(fā)的。植樹(shù)就是古人擴大自然的生機,古代有“插柳留春”的習俗;踏青則是珍惜自然的生機,到自然中去,擁抱大自然、親近大自然,蹴鞠、蕩秋千、拔河等等,以此來(lái)迎接大自然生機的到來(lái)。
清明節融合了古代的寒食節。寒食本來(lái)就是一種大自然的節律,加上人文精神,所謂人文精神就是那許許多多的傳說(shuō)和人物中國的傳統節日,大多都是由大自然的節日轉化而來(lái)的,從自然到人文,“感自然節律而成,蘊人文精神而豐!
清明節傳統習俗活動(dòng)
祭祖掃墓
在平時(shí)生活中清明節比較傳統的節日就是屬于清明節掃墓活動(dòng),掃墓祭祖是屬于清明節期間不可以缺少的一項活動(dòng),因為清明節本身就是以紀念過(guò)世的親人而出現的一種傳統性節日,所以在清明節的時(shí)候進(jìn)行祭祖掃墓活動(dòng)肯定是不能缺少的,所以在平時(shí)生活中關(guān)于清明節比較傳統的節日就是屬于清明節的掃墓祭祖的活動(dòng)了,所以在平時(shí)生活中的話(huà)可以嘗試。
禁火寒食
在生活中關(guān)于清明節的相關(guān)的活動(dòng)的要求的話(huà)就是屬于寒食節的相關(guān)的.活動(dòng)的要求了,寒食節也是屬于清明節期間的傳統活動(dòng)之一,在平時(shí)生活中出現了一些祭祀活動(dòng)之前都會(huì )進(jìn)行改火寒食,這是屬于一種很傳統也是很?chē)乐數募漓牖顒?dòng)之一,所以在平時(shí)生活中的話(huà)可以嘗試。
踏青游樂(lè )
在生活中清明節前后也可以適當的進(jìn)行一些踏青游樂(lè ),因為清明節前后的天氣都是屬于春天期間,春暖花開(kāi)的時(shí)候,所以在清明節前后的時(shí)候也可以選擇約上三五好友來(lái)踏青游玩,所以在平時(shí)生活中的話(huà)可以嘗試著(zhù)進(jìn)行一些游玩活動(dòng)來(lái)幫助緩解一天的工作壓力。
折柳
在清明節的時(shí)候也可以選擇進(jìn)行折柳,因為清明節時(shí)候進(jìn)行折柳活動(dòng)的話(huà)是可以很好的起到辟邪的作用的,有一種說(shuō)法在清明時(shí)候折柳置于自己家的門(mén)沿上或者是制成手環(huán)頭環(huán)置于頭上或者是手上佩戴都是有著(zhù)很好的辟邪的作用的,所以在清明節的時(shí)候可以選擇用折柳的方式來(lái)慶祝清明節。
清明節為什么要吃蛋
一、吃蛋表示什么意思
清明吃雞蛋為的是讓子孫們健腦益智:雞蛋對神經(jīng)系統和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。保護肝臟:雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。清明除了祭祖、掃墓和踏青,品嘗時(shí)令美味也是一大特色,特殊時(shí)節品味獨特美食,感受傳統節日的氣息,更多的是對先輩的緬懷。清明時(shí)節,青團是必不可少的美食之一,南方自古就有吃青團的風(fēng)俗習慣,青綠飄香,艾葉的獨特香氣,那是一種怎樣的味道,青澀,卻又帶點(diǎn)憂(yōu)傷,微甜的餡,翠綠的皮又有點(diǎn)淡淡的青草味,由于各地飲食風(fēng)俗不同。
二、必吃的食物
螺螄田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。市場(chǎng)買(mǎi)回的田螺要放養三天,在盆中滴上幾滴麻油或菜油,讓田螺排盡腸腔內的泥質(zhì)污物,每天換水幾次,用刷子刷凈、絞去尾部,焯水后高溫加熱、炒熟、燜透!叭曼S魚(yú)四月蝦,五月三黎燜苦瓜!
河蚌據說(shuō)和螺螄一樣,清明前后的河蚌最肥美!按禾旌韧牒影鰷,不生痱子不長(cháng)瘡”。老揚州常見(jiàn)的做法是河蚌燒豆腐、咸肉燒河蚌,鮮得眉毛都要掉下來(lái)。都說(shuō)明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃最佳。因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動(dòng),因而這個(gè)時(shí)候的河蚌最干凈,肉質(zhì)也最肥厚,特別脆嫩可口。菠菜。菠菜為春天應時(shí)蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
清明節傳統習俗7
又是一個(gè)清明節,這使我不由自主地想起杜牧的千古名句,“清明時(shí)節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有,牧童遙知杏花村!鼻迕鞴澥且粋(gè)紀念祖先,懷念先烈的日子。主要紀念儀式是掃墓,掃墓是慎終追遠,敦親睦族及行孝的具體表現。
今天是星期五,我們全家一行人回老家掃墓。
山路蜿蜒延伸,野草長(cháng)到了我的大腿,我們經(jīng)過(guò)了田野,繞過(guò)了小溪,爬上了陡坡,來(lái)到爺爺的墳前。楊柳枯萎了,有再青的.時(shí)候,桃花謝了,有再開(kāi)的時(shí)候?墒菭敔斪吡,不可能再回來(lái)了,我非常思念、悲傷、痛苦。
我們拿起掃帚,把墳的周?chē)鷴吡艘槐,再用鋤頭把旁邊的草鋤干凈,又各拿了一把黃土灑向墳頭。奶奶拿出祭品,開(kāi)始向爺爺祭拜,我向爺爺深深地鞠了一個(gè)躬,拜了拜。奶奶嘴里嘮嘮叨叨地向爺爺訴說(shuō)著(zhù)什么。我想起奶奶平時(shí)對我說(shuō):“爺爺是一個(gè)勤勞肯干,吃苦耐勞的人”。但我已經(jīng)沒(méi)有機會(huì )能看見(jiàn)了,只能在照片上思念他。
我們掃墓結束,就要回家了。我心里默默地想:只要每逢楊柳青了,桃花開(kāi)的時(shí)候,我一定會(huì )再回來(lái)看您的。
清明節傳統習俗8
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開(kāi)始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見(jiàn)于《左傳》。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
蠶花會(huì )
蠶花會(huì ),“蠶花會(huì )”是蠶鄉一種特有的民俗文化,過(guò)去清明節期間,梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì )尤為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮西,在當地有“廟中之王”之稱(chēng),每年蠶花會(huì )人山人海,活動(dòng)頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行,絕大多數在船上進(jìn)行,極具水鄉特色。近幾年烏鎮香市活動(dòng)中的蠶花會(huì ),僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個(gè)項目,大有潛力可挖。
植樹(shù)
清明節植樹(shù),清明前后,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹(shù)苗成活率高,成長(cháng)快。因此,自古以來(lái),中國就有清明植樹(shù)的習慣。有人還把清明節叫作“植樹(shù)節”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。[1]清明節植樹(shù)的習俗,發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳,有三種傳說(shuō)。最古老的傳說(shuō),是說(shuō)為了紀念教民稼穡耕作的祖師—神農氏,后來(lái)由此發(fā)展出祈求長(cháng)壽的'意蘊。再晚點(diǎn)的傳說(shuō)與介子推有關(guān)。據說(shuō)晉文公率眾臣登山祭奠介子推時(shí),發(fā)現介子推死前曾經(jīng)靠過(guò)的老柳樹(shù)死而復活,便賜老柳樹(shù)為“清明柳”。更晚點(diǎn)的傳說(shuō)是唐太宗給大臣柳圈,以示賜福驅疫。
游樂(lè )
清明節除了上述掃墓祭祖、踏青插柳的習俗之外,還有大量游樂(lè )的風(fēng)習,千百年來(lái),倍受人們的喜愛(ài),如延續至今的牽鉤、放風(fēng)箏和蕩秋千等,也還有曾盛行一時(shí),惟今已不復見(jiàn)的射柳和蹴鞠(音:cùjū)。
牽鉤
“牽鉤”是古稱(chēng),其實(shí)就是現代的拔河運動(dòng)。據說(shuō)春秋時(shí),楚國為了進(jìn)攻吳國,以牽鉤這種運動(dòng)來(lái)增強人民的體質(zhì)。它主要是以一根麻繩,兩頭分為許多小繩,比賽時(shí),以一面大旗為界,一聲令下,雙方各自用力拉繩,鼓樂(lè )齊鳴,雙方助威吶喊,熱鬧非凡。
放風(fēng)箏
放風(fēng)箏是清明節人們最喜愛(ài)的活動(dòng)之一。古人相信若某人生病可將其病況寫(xiě)或畫(huà)于扎制的風(fēng)箏上,用線(xiàn)系著(zhù)風(fēng)箏在空中放飛,讓它飛至高空就拉線(xiàn)剪斷,疾病災難便會(huì )隨著(zhù)風(fēng)箏一起飛走。后來(lái),風(fēng)箏亦逐漸發(fā)展成廣為流行的郊游娛樂(lè )活動(dòng)。
清人潘榮陛所著(zhù)《帝京歲時(shí)紀勝》記載:“清明掃墓,傾城男女,紛出四郊,提酌挈盒,輪轂相望。各攜紙鳶線(xiàn)軸,祭掃畢,即于墳前施放較勝!惫湃诉認為清明的風(fēng)很適合放風(fēng)箏!肚寮武洝分姓f(shuō):“春之風(fēng)自下而上,紙鳶因之而起,故有‘清明放斷鷂’之諺!痹诠湃四抢,放風(fēng)箏不但是一種游藝活動(dòng),而且是一種巫術(shù)行為:他們認為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節放風(fēng)箏時(shí),將自己知道的所有災病都寫(xiě)在紙鳶上,等風(fēng)箏放高時(shí),就剪斷風(fēng)箏線(xiàn),讓紙鳶隨風(fēng)飄逝,象征著(zhù)自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
蕩秋千
秋千最早叫"千秋",相傳秋千為春秋時(shí)齊桓公從北方民族山戎所傳入,漢以后成為清明及其它如端午節、寒食節等節日的民間游戲。秋千最初是用一根繩子,以手抓繩而蕩,后發(fā)展成于木架上懸掛兩繩,下拴橫板而成。
清明節傳統習俗9
溫州清明習俗:做清明餅
舊時(shí),居民手工磨米粉做餅,以豬肉,筍絲為餡,或摻以白糖。也有人去田邊采摘綿菜(學(xué)名鼠須草,又名“清明草”)拌和糯米粉做成餅狀,俗稱(chēng)“清明扁兒”。母親把它或松糕贈送給已出嫁的女兒,以示“報平安”,平陽(yáng)一帶叫“送清”。
吃牙螄、苔牙螄,一種貝殼細小錐形的海螺,味鮮、肉細嫩。清明節之前生長(cháng)最為旺盛,特別肥壯,傳說(shuō)兒童食之可堅固牙齒,明目清神。苔,淺海邊的水草,細長(cháng)如絲,綠色,微咸,據說(shuō)食之可清腸胃,爽口。
溫州清明習俗:插楊柳與踏青
舊時(shí)清明這天,家家門(mén)上插柳枝,少兒頭上戴著(zhù)嵌有花朵的柳枝圈兒,祖先的墳墓上也要插上柳枝。婦女則柳葉簪髻潔服出游,名曰“踏青”!疤で唷,又叫春游,古時(shí)叫探春、尋春等;唐·杜甫有詩(shī)句:“江邊踏青罷,回首見(jiàn)旌旗!
可見(jiàn)踏青春游的習俗早已流行!稏|甌見(jiàn)聞錄》有踏青詞一首:“踏青侶伴過(guò)南塘,二月春風(fēng)夾路香,蜂蝶緊隨衣袖舞,梧埏十里菜花香!彪S著(zhù)時(shí)代變遷,昔日的踏青如今發(fā)展成春季旅游旺季。
溫州清明習俗:掃墓
浙南一帶俗稱(chēng)“上墳”,主要內容是祭祖。掃墓起源極其古老。浙南民間祭祀掃墓一般于清時(shí)節前,歷時(shí)半月。各戶(hù)掃墓時(shí)均要除草、填土,或者修理加固。掃墓歸來(lái),家族內舉行聚餐,俗稱(chēng)“上墳酒”或“清明酒”。
溫州清明習俗:清明果
浙江各地清明前戶(hù)戶(hù)磨糯米粉、采清明草或艾葉做清明果。艾葉我們都見(jiàn)過(guò),清明草俗稱(chēng)綿菜、米菜、佛耳草、鼠曲草,在清明時(shí)節萌生出綿綿白毛細葉。人們采摘葉頂,洗凈搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁或綿菜汁頓時(shí)變得通體碧綠,鮮嫩欲滴。
餡兒有豆腐干和著(zhù)韭菜的,有熏肥腸拌芥菜末的。有包成團子的,有做成圓餅的,也有包成餃子樣但更精致些的',那皺褶的花邊一個(gè)個(gè)碧綠剔透,美麗極了。
溫州清明習俗:青團子
清明時(shí)節,江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著(zhù)取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時(shí),另放入一小塊糖豬油。
團坯制好后,將它們入籠蒸熟,出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。青團子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來(lái)甜而不膩,肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品,正因為如此,青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
清明節傳統習俗10
掃墓祭祖
中國歷,寒食禁火,祭奠先人,清明節掃墓祭祖成了此后持續不斷的風(fēng)俗傳統。就是到了今天的社會(huì ),人們在清明節前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢(qián)金錠,或簡(jiǎn)單地獻上一束鮮花,以寄托對先人的懷念。
蕩秋千
這是我國古代清明節習俗。秋千,意即揪著(zhù)皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架,再拴上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
蹴鞠
鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來(lái)訓練武士。
射柳
射柳是一種練習射箭技巧的游戲。據明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹(shù)上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負。
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開(kāi)始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見(jiàn)于《左傳》。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
蠶花會(huì )
“蠶花會(huì )”是蠶鄉一種特有的民俗文化,過(guò)去清明節期間,梧桐、烏鎮、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動(dòng)。每年蠶花會(huì )人山人海,活動(dòng)頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行,絕大多數在船上進(jìn)行,極具水鄉特色。
拔河
早期叫“牽鉤”“鉤強”,唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期,開(kāi)始盛行于軍中,后來(lái)流傳于民間。唐玄宗時(shí)曾在清明節舉行大規模的`拔河比賽。從那時(shí)起,拔河成為清明習俗的一部分。
植樹(shù)
清明節植樹(shù)清明前后,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹(shù)苗成活率高,成長(cháng)快。因此,自古以來(lái),中國就有清明植樹(shù)的習慣。有人還把清明節叫作“植樹(shù)節”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。1979年,人大常委會(huì )規定,每年三月十二日為中國植樹(shù)節。這對動(dòng)員全國各族人民積極開(kāi)展綠化祖國活動(dòng),有著(zhù)十分重要的意義。
放風(fēng)箏
放風(fēng)箏也是清明時(shí)節人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節,人們不僅白天放,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩拉線(xiàn)上掛上一串串彩色的小燈籠,像閃爍的明星,被稱(chēng)為“神燈”。過(guò)去,有的人把風(fēng)箏放上藍天后,便剪斷牽線(xiàn),任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據說(shuō)這樣能除病消災,給自己帶來(lái)好運。
踏青
又游。古時(shí)叫探春、尋春等。四月清明,春回大地,自然界到處呈現一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。中國民間長(cháng)期保持著(zhù)清明踏青的習慣。
清明節傳統習俗11
蹴鞠,也是一項在唐代開(kāi)始流行的春季娛樂(lè )活動(dòng)。大詩(shī)人王維有《寒食城東即事》詩(shī)為證:“蹴鞠屢過(guò)飛鳥(niǎo)上,秋千競出垂楊里!泵枋隽藷狒[的蹴鞠場(chǎng)面。蹴鞠,即踢球,當時(shí)踢的'球叫“鞠”,用的是一種皮球,球內用毛塞緊。據說(shuō)這是當代世界如火如荼的足球運動(dòng)的濫觴。到宋代。此項運動(dòng)更大行其道,《水滸傳》曾敘述過(guò)破落戶(hù)高俅因善踢球而發(fā)跡的故事。
清明節傳統習俗12
又是一年清明時(shí),又是一年掃墓時(shí).就像那句:"微微低首憶昔人,輕輕叩動(dòng)九冥門(mén)",的確,一樣的
清晨,薄霧未散.那一座土敦,提示著(zhù)光陰再次流走一年了.太公的骨灰靜靜安放在這里,一片青青的草地,有一絲暗香浮動(dòng).已經(jīng)和太公分別好幾年了,無(wú)從數起,因為又是一年清明.
風(fēng)呼嘯著(zhù),拋起一捧黃土,心情漸漸滑向低谷.一幕幕的記憶,歷久彌香,因為永久逝去而更為珍貴和痛徹心扉.
很久以前,我太小,他太老,往事模糊一片;一叩首,二叩首,往事卻如潮水般涌來(lái).圓臉,花白的頭發(fā),一身整潔的中山裝,這是我對太公最后的印象.在老屋里,東西很少,有人探望,太公頻頻點(diǎn)頭,伸手或擺手,表示要或不要.太公喜歡曬太陽(yáng),那只獨眼老狗靜靜臥在他的腳旁,這是我對太公最后的記憶.
我有時(shí)依稀回想起當我對那只老狗充滿(mǎn)興趣時(shí),我將手伸出,但回答我的是底聲的咆哮,眼淚頓時(shí)在眼眶里打轉,突然有人拍拍我的肩,是太公,他遞給我半塊饅頭,把我推到前面,呢喃著(zhù):"它不咬的',不挑吃的,是好狗啊"我看著(zhù)老狗把饅頭吃掉,然后躲到太公身后.
記憶僅此而已,哀思是無(wú)聲的,黑白的,不知太公是否可以知道?
三叩首,該離開(kāi)了,火光徐徐,模糊了一切.太公,又是一年清明時(shí),下次,我也不會(huì )記得和太公分開(kāi)多少年.又是一年清明時(shí),遠望,土墳帶著(zhù)思念。
清明節傳統習俗13
“清明時(shí)節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村! 提起清明,人們自然會(huì )想起唐代詩(shī)人杜牧的這首詩(shī)。但在起初,清明并不具有這種意味,而只是一種節氣的名稱(chēng)。清明時(shí)節,我國大部分地區春回大地,天清地明,氣候轉暖,萬(wàn)物復蘇,正是春耕春種的最佳時(shí)機,田間地頭到處是農民忙碌的身影,民諺常說(shuō):“清明谷雨兩相連, 浸種耕田莫遲延!
這種敦促春耕的節氣,是怎樣變成紀念祖先的節日的呢?應該說(shuō)這與此前兩天(或一天)的寒食節有關(guān)。傳說(shuō)中“寒食節”的起源地在山西中部介休,介休一名的來(lái)歷即是為紀念介子推“割股充饑”而不圖為報,最終在此被大火燒山而亡,綿山也因此又稱(chēng)“介山”。
其實(shí),從歷史的實(shí)際來(lái)看,禁火冷食主要反映了中國古人改火習俗的遺跡。原始社會(huì ),我們的先民們鉆木取火,火種來(lái)之不易,取火的樹(shù)種往往因季節變化而不斷變換,因此,改火與換取新火是古人生活中的一件大事。春三月正值改火的.時(shí)節,人們在新火未到之時(shí),要禁止生火。漢代稱(chēng)寒食節為禁煙節,因為這天百姓人家不得舉火,到了晚上才由宮中點(diǎn)燃燭火,并將火種傳至貴戚重臣家中。對此,唐代詩(shī)人韓的《寒食》詩(shī)有生動(dòng)描寫(xiě):“春城無(wú)處不飛花,寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家!
由于寒食節期間禁止生火做飯,就需準備一些事先做好的熟食(即冷食),以備禁火期間食用,相沿成習,遂成寒食風(fēng)俗。寒食節期間的食品,在北方,主要有以面粉做成蒸餅,上附紅棗并捏成燕子形狀的“子推燕”;有用梗米及麥芽糖調制成的醴酪。在南方,主要有油炸至金黃色近似今日點(diǎn)心的環(huán)餅;有用糯米與雀麥草汁舂合而成,以棗泥或豆沙為餡料的蒸食——青白團子。此外,鴨蛋、棗糕、杏仁粥、凍豬肉、凍魚(yú)肉,也是寒食節常用的食品。
寒食節期間的習俗,除了禁火冷食,還有后來(lái)成為清明節主要內容的祭掃墳墓。中國古人對祭祀祖先十分重視。上古時(shí)候,家中有人去世時(shí),只挖墓坑安葬,不筑墳丘標志,祭祀主要在宗廟進(jìn)行。后來(lái)在挖墓坑時(shí)還筑起墳丘,將祭祖安排在墓地,便有了物質(zhì)上的依托。戰國時(shí)期,墓祭之風(fēng)逐漸濃厚起來(lái)。
秦漢時(shí)代,祭掃墳墓的風(fēng)氣更盛。據《漢書(shū)》記載,大臣嚴延年即使離京千里,也要定期還鄉祭掃墓地。在唐代,不論士人還是平民,都將寒食節掃墓視為返本追宗的儀節,由于清明距寒食節很近,人們還常常將掃墓延至清明。詩(shī)人們的作品,也往往是寒食、清明并提,如韋應物有詩(shī)句說(shuō):“清明寒食好,春園百卉開(kāi)!卑拙右滓灿性(shī)句說(shuō):“烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰(shuí)家哭!背㈣b于民間寒食、清明并舉已相沿成習,就以官方文書(shū)的形式正式規定,清明到來(lái)時(shí),可以與寒食節一起放假。這項規定距今已經(jīng)1200多年,說(shuō)明從那時(shí)起清明開(kāi)始具有某種國家法定節日的色彩。
清明節祭祀的場(chǎng)所與方式
祭祀的場(chǎng)所:
清明祭祀的特色就是墓祭。在墓地祭祀,祭祀者離祭祀對象最近,容易引起親近的感覺(jué),使生者對死者的孝思親情得到更好的表達和寄托。清明祭祀被稱(chēng)為掃墓,主要是由于采取墓祭方式。另一種形式是祠堂祭,又稱(chēng)廟祭,是一個(gè)宗族的人聚集在祠堂共祭祖先,祭完后要開(kāi)會(huì )聚餐等,這種祭祀是團聚族人的一種方式。還有一種情況是家在外地工作的人不能趕回家鄉掃墓,就在山上或高處面對家鄉的方向遙祭。
祭祀的方式:
清明祭祀的方式或項目各地有所不同,常見(jiàn)的做法有兩部分內容組成:一是整修墳墓,二是掛燒紙錢(qián)、供奉祭品。
掃墓時(shí)首先整修墳墓。其做法主要是清除雜草,培添新土。這種行為一方面可以表達祭祀者對亡人的孝敬和關(guān)懷,另一方面,在古人的信仰里,祖先的墳墓和子孫后代的興衰福禍有莫大的關(guān)系,所以培墓是不可輕忽的一項祭奠內容!肚逋ǘY》把修整墳墓解釋為“掃墓”名稱(chēng)的來(lái)由:“歲,寒食及霜降節,拜掃壙塋,屆期素服詣墓,具酒饌及芟剪草木之器,周胝封樹(shù),剪除荊草,故稱(chēng)掃墓!
祭祀的基本程序:
按照習俗,祭掃的順序是首先要先掃墓,就是將墓園打掃干凈。
其次是祭祀,這一程序很關(guān)鍵,一是寄托哀思,二是與先人相感,因為山有靈而無(wú)主,先人有主而無(wú)靈,與先人相感可以更好得到山川的靈氣。這就是風(fēng)水。
掃墓時(shí),人們攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢(qián)焚化,為墳墓培上新土、修整墳墓,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,還要在上邊壓些紙錢(qián),讓他人看了,知道此墳尚有后人,然后叩頭行禮祭拜。此后圍坐聚餐飲酒;也可放風(fēng)箏,甚至互相比賽,進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)。婦女和小孩們還要就近折些楊柳枝,將撤下的蒸食供品用柳條穿起來(lái)。有的則把柳條編成籮圈狀,戴在頭上,謂“清明不戴柳,來(lái)生變黃狗”。即:修正墓地、上香、上肉、敬酒、拜祭、放炮送別。
清明節傳統習俗14
同學(xué)們:
“人間三月芳菲始,又是一年清明時(shí)”,再過(guò)幾天,就是一年一度的清明節了。
清明,是我國的二十四節氣之一,二十四個(gè)節氣中,既是節氣又是節日的只有清明。每年的公歷四月五日前后為清明節,清明節古時(shí)也叫三月節,迄今已有2500多年歷史。
我國傳統的清明節大約始于周代,最開(kāi)始是一個(gè)很重要的節氣,清明一到,氣溫升高,正是春耕春種的大好時(shí)節,故有“清明前后,種瓜種豆”!爸矘(shù)造林,莫過(guò)清明”的農諺。春光明媚、草木吐綠的清明時(shí)節,也是人們春游、踏青的好時(shí)機。
后來(lái),由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱(chēng),也成了清明時(shí)節的一個(gè)習俗,清明之日不動(dòng)煙火,只吃涼的食品。
清明節的習俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因為清明節要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng),以鍛煉身體。因此,這個(gè)節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個(gè)富有特色的`節日。
清明節是一個(gè)紀念祖先的節日,祭祖和掃墓是清明節中的重要儀式,歷代沿襲成為中華民族一種固定的風(fēng)俗!扒迕鲿r(shí)節雨紛紛,路上行人欲斷魂”,每當這個(gè)特殊的時(shí)候,人們都會(huì )倍加思念已經(jīng)死去的親人,心情難免傷感。在清明節前后的十幾天內,每家每戶(hù)的孩子,都會(huì )在長(cháng)輩的帶領(lǐng)下,舉家祭掃祖先的靈墓,既是為傳承每一家生生不息的家風(fēng)和美德,也是慎終追遠、敦親睦族及行孝的具體表現。每所學(xué)校也都會(huì )以不同的形式,舉行各式各樣的紀念活動(dòng),緬懷革命先輩,紀念戰斗英雄。無(wú)論是小家還是大家,在中國人心中,都有一個(gè)樸素的思想,就是不忘歷史,不忘先輩。
可是如今,很多地方的清明節紀念活動(dòng)缺少了文明的色彩和莊重的味道。有的把紙錢(qián)隨地撒以至污染了環(huán)境,有的放鞭炮不注意引發(fā)山火,還有的充斥著(zhù)封建迷信思想。
紀念已逝親人,重在表達情感。我們不妨采用網(wǎng)上掃墓、音樂(lè )祭掃、鮮花悼念、植樹(shù)寄哀思等更多既經(jīng)濟又文明的方式。在先人的墓碑前,放一段親人生前喜愛(ài)的音樂(lè ),獻上一束束或潔白或金黃的菊花,植上一株綠油油的常青樹(shù)木……傳遞給先人的是追憶和思念,留給我們晚輩的是文明與簡(jiǎn)約。
讓我們號召家長(cháng)、號召全社會(huì ),過(guò)文明而有意義的清明節!
清明節傳統習俗15
傳統的清明節就快要到了,關(guān)于北京的清明節習俗你是否了解?不知道不要緊,下面本文就來(lái)為大家詳細介紹一下北京的清明節習俗。
清明節是我國傳統的祭祀節日,清明節的習俗也是因地制宜,每個(gè)地區的風(fēng)俗習慣都大不相同,老北京的的'人們在清明節時(shí)都有哪些習俗呢?下面就來(lái)看看老北京清明節習俗吧!
清明祭祖掃墓,是中華民族慎終追遠、敦親睦族及行孝品德的具體表現。自古以來(lái),清明掃墓不光是紀念自己的祖先,對歷史上為人民立過(guò)功,做過(guò)好事的人物,人民都會(huì )紀念他。清明節祭掃烈士墓和革命先烈紀念碑,已成為進(jìn)行革命傳統教育的好形式。
老北京清明節的另一習俗,是在這一天要去城隍廟燒香叩拜求簽還愿問(wèn)卜,在明清民國時(shí)老北京有七八座城隍廟,香火亦以那時(shí)最盛。城隍廟里供奉的“城隍爺”,是那時(shí)百姓信奉灶王爺、財神爺外最信奉的神佛。這個(gè)“爺”其實(shí)就是一個(gè)城、一個(gè)縣的“不管部”部長(cháng),城隍廟在每年的鬼節——清明節開(kāi)放時(shí),人們紛紛前往求愿,為天旱求雨(多雨時(shí)求晴),出門(mén)求平安、有病企求康復,為死者祈禱冥福等諸事焚香拜神,那時(shí)廟會(huì )內外異常熱鬧,廟內有戲臺演戲,廟外商品貨什雜陳。
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