肯德基10大美食全攻略(4)薯條的做法

肯德基10大美食全攻略(4)薯條的做法

肯德基10大美食全攻略 這真心是搶了K爺爺的飯碗啊!

食材食譜熱量：422.5(大卡)

主料土豆250克輔料吉士粉、雞蛋適量鹽、白糖適量淀粉、適量番茄沙司適量

方法/步驟

1、方法一：1.將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。2.鍋內注油燒至五成熟，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤(pán)。3.鍋內留少許油放入番茄沙司，白糖、翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛盤(pán)中，隨薯條食用。

2、方法二：1.準備出新鮮的土豆若干，洗干凈去皮。2.將土豆切成長(cháng)長(cháng)的均勻的細條，每一條的寬與高，最好不要超過(guò)一厘米，長(cháng)度當然是越長(cháng)越好了。3.放入開(kāi)水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要這薯條熱了就可以出鍋了。注意別煮過(guò)頭了。土豆煮化了可可就不成形了。4.撈出來(lái)的薯條，瀝去水分，散著(zhù)平鋪開(kāi)放涼，把放涼的薯條放入冰箱的冷凍室里凍起來(lái)，凍得硬邦邦了之后，隨時(shí)可以拿出來(lái)炸，就想超市買(mǎi)的速凍的薯條那樣。5.鍋中加油加熱，用小火炸，先炸2.5分鐘，出鍋后放著(zhù)，等你想吃的時(shí)候在炸一分鐘出鍋。6.趁熱撒上鹽之類(lèi)的調料，可配上番茄醬一起吃。

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