超級模仿秀 diy肯德基至Q蝦球

超級模仿秀 diy肯德基至Q蝦球

我覺(jué)得我是個(gè)小農意識非常濃厚的人，金錢(qián)和糧食總能給我安全感。手中有糧，心中不慌。我家冰箱的冷凍層里總是塞的滿(mǎn)滿(mǎn)的，有時(shí)候抽屜都打不開(kāi)。彷佛不這樣就不是個(gè)正經(jīng)過(guò)日子人似地。前幾天去同事的新家參觀(guān)，老肖看到人家的西門(mén)子三開(kāi)門(mén)大冰箱笑著(zhù)說(shuō)：“方球，這個(gè)冰箱比較適合你�！编�，一切美好的事物都適合我，可是我一樣都沒(méi)擁有，嗚嗚。冰箱過(guò)一陣子就得打掃打掃，要不里面放啥都忘了。今天又開(kāi)始清理冰箱，發(fā)現了一包凍蝦，想煮著(zhù)吃，兒子吃夠了;想炒著(zhù)吃，老公沒(méi)興趣。我一下子想到了最近滿(mǎn)天飛的廣告---KFC至Q蝦球，雖然還沒(méi)品嘗過(guò)，外表還記得很清楚，來(lái)個(gè)超級模仿秀唄!

方法/步驟

1凍蝦劃開(kāi)，去頭去殼。

2用刀將蝦背劃開(kāi)，用牙簽把蝦腸挑出來(lái)。

3用刀把蝦仁剁成泥，里面加上蔥姜末。留幾個(gè)完整的帶尾巴的蝦仁，留著(zhù)做一咬就是整蝦仁翹尾巴的蝦球。

4取一只雞蛋，蛋清和蛋黃分離。

5蝦泥里加鹽，蛋清和少許淀粉順時(shí)間方向攪拌上勁。準備面包糠。蛋黃攪成蛋液。

6取一塊蝦糊，團成圓形，現在蛋黃液力蘸一下，然后滾上面包糠。取蝦糊的時(shí)候手上一定要蘸水，否則蝦糊很粘手。

7我還做了幾個(gè)包著(zhù)完整蝦仁露尾巴的蝦球。說(shuō)實(shí)話(huà)做這個(gè)太粘手，手上都是面糊，相機上也是，拍照特別費勁，真是勉強拍了幾張。

8鍋里放油，燒到六成熱就把蝦球放進(jìn)去炸，一定要用小火炸，否則外面炸糊了，里面還沒(méi)熟呢。要不斷地翻面，炸到外表金黃就可以撈出來(lái)了。

9可愛(ài)的小蝦球。我還要提醒大家注意一點(diǎn)，帶尾巴的那面炸的時(shí)候不要沾油，否則尾巴黏在一起就不漂亮了，我就犯了這個(gè)錯誤。

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