過(guò)橋米線(xiàn)的作文9篇
在日復一日的學(xué)習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的過(guò)橋米線(xiàn)的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文1
天下食物如同山岳般數不勝數，但我的最?lèi)?ài)只有一個(gè)，那就是傳說(shuō)中的過(guò)橋米線(xiàn)。
周末，我總會(huì )讓爸爸、媽媽帶我去吃。米線(xiàn)店里人山人海，這足以證明人們對過(guò)橋米線(xiàn)的喜愛(ài)。但服務(wù)員把熱氣騰騰的雞湯、米線(xiàn)等各種食材端上來(lái)時(shí)，我都已經(jīng)垂涎三尺了。
一開(kāi)始，先將肉片、蔬菜、輔料倒進(jìn)雞湯內攪拌片刻后，再把白花花的米線(xiàn)放入其中，這時(shí)，如果用筷子在湯內攪一攪，里面的東西就會(huì )起伏不定，散發(fā)出陣陣誘人的香味，不刺激我的味蕾。這些東西組合在一起，仿佛是在一片綠樹(shù)環(huán)繞著(zhù)的'小湖泊中有一群正在嬉戲玩耍的天鵝。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的蔥段，加上圓滾滾的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺(jué)盛宴、味覺(jué)大餐。如果喜歡的話(huà)，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來(lái)不僅有著(zhù)淡淡的清香，還可以明目清肝，更給碗里的色彩錦上添花。
欣賞完之后，拿起筷子，吃上一口米線(xiàn)，真是爽滑順口��！肉要大口大口地吃要不可就沒(méi)味道了，米線(xiàn)嚼在嘴里很Q就像在吃果凍一樣，最后在細細的品嘗幾口雞湯，這道菜就品嘗完了。
這道美食是不是也讓你垂涎三尺呢？
過(guò)橋米線(xiàn)的作文2
嘿！我們又見(jiàn)面肋，補鍋這次和前幾次完全不一樣，我是來(lái)介紹美食的。
它的名字叫“過(guò)橋米線(xiàn)”，它是云南的十八怪之一，“相傳，一位秀才要考狀元，所以他讀書(shū)相當刻苦，經(jīng)常忘記吃飯而吃冷飯，很快就消瘦下來(lái)，妻子不忍心，便殺了一只母雞給丈夫送去，妻子去收拾餐具，結果發(fā)現丈夫一動(dòng)沒(méi)動(dòng)，于是就去加熱，但是她卻發(fā)現雞還是熱的”，于是，一道美食就騰空出世了。
它的外觀(guān)和面條沒(méi)什么兩樣，簡(jiǎn)直就像一對哥倆，就是它的做法呀不一樣，面條都是下下水就完事了。但它卻先要用1000度的雞湯，不，600度，不知道，反正就是很高了，然后放入肉醬、木耳、雞腿等一些原料，吃起來(lái)那就像小河流水一樣，滑滑的、嫩嫩的.，別提多香了，更何況這是用雞湯煮出來(lái)的，營(yíng)養價(jià)值肯定是很高。噢！溫馨提示，吃米線(xiàn)時(shí)要小心被燙傷，別忘了是600度的雞湯呀！唉！你說(shuō)我這人，忘了告訴你們怎么吃了，其實(shí)告訴你和面條的吃法一樣，就是小心燙傷，說(shuō)實(shí)話(huà)，那湯溫還真是嚇人呢！似乎能燙掉你一層皮，這也是一些人不敢吃的原因，你的膽量大嗎？你的嘗鮮值是否達到一百？那你就來(lái)吧！云南十八怪在這里等你。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文3
10月1日早上，我和媽媽去云南旅游
云南省位于中國西南邊陲，省會(huì )昆明。云南省簡(jiǎn)稱(chēng)“滇”或“云”，是人類(lèi)重要的發(fā)祥地之一。而且，云南的過(guò)橋米線(xiàn)很有名。
過(guò)橋米線(xiàn)湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(cháng)時(shí)間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的'一類(lèi)高湯。所屬菜系滇菜�？谖哆�很鮮香滑爽。很是好吃。
“過(guò)橋米線(xiàn)”是云南特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛(ài)。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營(yíng)養而著(zhù)稱(chēng)。
過(guò)橋米線(xiàn)有以下幾種類(lèi)型：
一類(lèi)是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱(chēng)“酸漿米線(xiàn)”工藝復雜，生產(chǎn)周期長(cháng)。特點(diǎn)：米線(xiàn)筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的制作方法。另一類(lèi)是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱(chēng)為“干漿米線(xiàn)”。干漿米線(xiàn)曬干后即為“干米線(xiàn)”，方便攜帶和貯藏。食用時(shí)，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線(xiàn)筋骨硬，咬口，線(xiàn)長(cháng)，但缺乏大米的清香味呢！
怎么樣？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的過(guò)橋米線(xiàn)，那就快來(lái)云南吧！
過(guò)橋米線(xiàn)的作文4
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。被譽(yù)為綠色之城的揚州，也有許多著(zhù)名的小吃店，其中我為你們介紹的是老媽過(guò)橋米線(xiàn)。
老媽過(guò)橋米線(xiàn)的味兒好，不過(guò)它的形很樸素。晶瑩的面條沐浴在米白色的湯里，一條條紅色的鴨血靜靜地待在碗沿邊，再加上綠色的香菜撒落其中，你是否有一種垂涎欲滴的感覺(jué)？
老媽米線(xiàn)的做法很講究：來(lái)了客人，廚子先用水將手洗凈，然后從大大的萬(wàn)里，小心翼翼地拿出一條條長(cháng)面條放入竹制的漏斗里，在熱湯里來(lái)回的晃動(dòng)，燙上一兩分鐘，再用漏勺把面條盛入碗里，抓三四條鴨血放入碗里，在撒一小把香菜，一碗色香味俱全的老媽過(guò)橋米線(xiàn)就做成了。
吃老媽過(guò)橋米線(xiàn)時(shí)是最有意思的.，尤其是吃那些粗粗的“麻繩”。先找到“頭”在“呼”的一下吸到“尾”，慢慢地在嘴里品嘗它那勁道的味兒。
聽(tīng)了我的介紹你也趕快拿起身邊的紙和筆，記錄下你的美味！
過(guò)橋米線(xiàn)的作文5
在中國的云南省，有一種人們都喜歡吃的小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。小時(shí)候，吃過(guò)橋米線(xiàn)的情景，常常浮現在我的夢(mèng)中。
過(guò)橋米線(xiàn)，有甜的，有辣的，吃起來(lái)特別可口。
一大早，媽媽便帶著(zhù)我去吃過(guò)橋米線(xiàn)。來(lái)到過(guò)橋米線(xiàn)小吃店，便看到一位叔叔正在火灶前，用鵝肉等許多配料熬湯。等鍋里的湯翻滾時(shí)，叔叔才把鵝肉等配料撈起來(lái)，鍋里只留下了熬好的鵝肉湯。
這時(shí)，一位阿姨將一根根又白又長(cháng)的米線(xiàn)倒入剛熬好的.熱湯中。一會(huì )兒后，又加入了鵝肉、蔥等配料。稍煮沸時(shí)，采用勺子將米線(xiàn)撈到碗中，再加一勺湯。
米線(xiàn)端上桌時(shí)，媽媽說(shuō)：“不可以先喝湯，因為厚厚的鵝油有些保溫，下面的湯很燙�！笨粗�(zhù)眼前的米線(xiàn)，還聽(tīng)媽媽說(shuō)了一個(gè)關(guān)于過(guò)橋米線(xiàn)的傳說(shuō)。
很久以前，有一個(gè)秀才，在一座島上讀書(shū)，他的娘子常做米線(xiàn)給他吃�？墒�，每次送到島上時(shí)，米線(xiàn)已經(jīng)冷了。一次，娘子用鵝肉熬成湯，做成米線(xiàn)給秀才送去后，米線(xiàn)還是熱的。這以后，娘子便用鵝肉湯給秀才做米線(xiàn)了。后來(lái)，人們學(xué)會(huì )了鵝肉湯制作米線(xiàn)的方法。由于上島上要過(guò)一座橋，人們就稱(chēng)這種用鵝湯做成的米線(xiàn)叫“過(guò)橋米線(xiàn)”。
說(shuō)起過(guò)橋米線(xiàn)，已經(jīng)好長(cháng)時(shí)間沒(méi)吃了。每當想起，心里似乎也是香香的。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文6
星期天晚上媽媽說(shuō)：“云南有一家美食店是中華老字號，在杭州開(kāi)了，我們去嘗嘗看吧！”
原來(lái)，這家點(diǎn)的名字叫“建新園”，在云南開(kāi)了100年了，媽媽帶我去杭州的這家分店吃過(guò)橋米線(xiàn)。一進(jìn)那家店，我就聞到了一股股面和湯的味道，我們點(diǎn)了一份標準過(guò)橋米線(xiàn)和一份雪菜肉絲米線(xiàn)，還有云南特色雙拼。只看見(jiàn)一位服務(wù)員端來(lái)了一大盤(pán)菜料，里面有十小碟各式各樣的菜，有雞翅、有青菜、還有三種不同的肉片……這么多菜，營(yíng)養一定很好！然后服務(wù)員又端來(lái)了一大碗米線(xiàn)，米線(xiàn)的顏色比白雪公主的而皮膚還白呢！
開(kāi)始放材料了，我用筷子將一碟一碟的.菜夾進(jìn)湯里，我先放肉片和雞翅，再放蔬菜，用筷子一攪拌，哇！真香��！
米線(xiàn)吃起來(lái)滑溜溜的，哧溜一聲就進(jìn)了我的嘴巴，吃起來(lái)是滿(mǎn)口湯味。
米線(xiàn)真好吃呀！我下一次帶外婆去嘗一嘗。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文7
我的家鄉——蒙自，這是一個(gè)很平常的小城市，但卻有著(zhù)不可理喻的絕世美味——過(guò)橋米線(xiàn)。
相傳很久以前，有一對夫妻，丈夫在橋對岸讀書(shū)，而妻子日以繼日的送飯。有一天，丈夫苦讀幾小時(shí)，妻子非常擔心，于是就把家里老母雞殺了，燉給丈夫吃�？墒�，妻子突然有急事，回來(lái)的時(shí)候發(fā)現雞皮上有黃油，于是把家里剩下的`米線(xiàn)全部放進(jìn)去，煮好后，端給丈夫，丈夫吃了口口稱(chēng)贊。第二天，丈夫竟奇跡般地考上了。這事被家家相傳，之后就有了著(zhù)名的過(guò)橋米線(xiàn)。
之后我來(lái)到了過(guò)橋米線(xiàn)之鄉——蒙自。我來(lái)到我二舅餐廳對面的過(guò)橋米線(xiàn)餐廳。二舅付了三十元，買(mǎi)了三大碗菊花過(guò)橋米線(xiàn)。我偷偷去找座位，可是人太多了，找了半天也沒(méi)找到。沒(méi)有辦法，二舅只好讓服務(wù)員把我們的過(guò)橋米線(xiàn)端到自己家的餐廳去吃。
我們把所有的米線(xiàn)都倒進(jìn)了碗里，過(guò)了一會(huì )兒，我們就迫不及待的開(kāi)吃了。味道真是好，緊接著(zhù)我又喝了一口湯，真是鮮美無(wú)比，我一口氣就喝了幾碗，簡(jiǎn)直美味極了！
過(guò)橋米線(xiàn)，是那么鮮美，那么好吃，要是你也想吃正宗的過(guò)橋米線(xiàn)，就來(lái)過(guò)橋米線(xiàn)之鄉蒙自吧。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文8
過(guò)橋米線(xiàn)是云南著(zhù)名的風(fēng)味小吃。
過(guò)橋米線(xiàn)的品種很多。有肉絲米線(xiàn)，有牛肉米線(xiàn)，肉醬米線(xiàn)……其中,我最喜歡吃肉絲米線(xiàn)。
肉絲米線(xiàn)味道好，看相也好。白白胖胖的米線(xiàn)浸在香濃純正的骨頭湯里，褐色的肉絲伴著(zhù)嫩嫩的小青菜，可口的榨菜和綠色的香菜散落其間，真是令人垂涎三尺！
肉絲米線(xiàn)的做法很簡(jiǎn)單：抓一把洗凈的米線(xiàn)放進(jìn)漏勺里，再熱湯里來(lái)回的晃動(dòng)，燙上兩三分鐘。將燙熟的米線(xiàn)倒進(jìn)碗里，再放上肉絲和小青菜，加上骨頭湯，最后再撒上榨菜和香菜，喜歡吃辣的人還可以滴上幾滴紅紅的辣油，一碗色香味俱全的`肉絲米線(xiàn)就做好了。
吃肉絲米線(xiàn)也挺有意思。吃米線(xiàn)時(shí)，我喜歡一根一根的吃，先找到一根米線(xiàn)的“頭”，然后“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是好吃��！
肉絲米線(xiàn)，我的最?lèi)?ài)！
過(guò)橋米線(xiàn)的作文9
“小乖乖來(lái)小乖乖，我們說(shuō)，你們猜······”大家一定都知道這是一首云南民歌----“猜調”唱的就是云南人最?lèi)?ài)的“米線(xiàn)”。
提起云南的過(guò)橋米線(xiàn)，我不禁想起了一個(gè)美麗的傳說(shuō)
很久以前，有一個(gè)湖叫“南湖”，湖中有一個(gè)小島，湖湖邊住著(zhù)一對恩愛(ài)的夫妻。妻子每天經(jīng)過(guò)一座橋，給島上讀書(shū)的丈夫送飯，但總因橋太長(cháng)，他只能吃到?jīng)隽说娘埐似拮訛榇撕芸鄲�。于是熬了點(diǎn)雞湯送過(guò)去，沒(méi)想到這湯竟然把丈夫的嘴燙了，她十分心疼。原來(lái)湯上面有一層油有保溫作用。妻子便得到了啟發(fā)。從此她每天都用滾燙的雞湯煲米線(xiàn)給丈夫吃從此丈夫就吃上了熱騰騰的飯。
“過(guò)橋米線(xiàn)”就是由此得名的.。瞧，一盤(pán)盤(pán)令人眼饞的材料擺滿(mǎn)了桌子，千萬(wàn)不要碰著(zhù)湯，否則會(huì )燙傷你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首先不要急著(zhù)先放米線(xiàn)，應把生魚(yú)片、魷魚(yú)絲等，燙到八成熟后再放入蔬菜，有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋，味道會(huì )更鮮美的。還可以按個(gè)人的喜愛(ài)可以放辣椒油。霎時(shí)，一碗白、紅、綠色彩鮮艷；香、辣、鮮美味絕倫的過(guò)橋米線(xiàn)擺在你面前。
這便是云南的過(guò)橋米線(xiàn)。
【過(guò)橋米線(xiàn)的作文】相關(guān)文章：
過(guò)橋米線(xiàn)的作文02-26
過(guò)橋米線(xiàn)作文06-08
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文01-06
云南過(guò)橋米線(xiàn)作文01-15