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酒店月工作總結14篇
總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書(shū)面材料,它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力,因此,讓我們寫(xiě)一份總結吧。我們該怎么去寫(xiě)總結呢?以下是小編為大家收集的酒店月工作總結,歡迎閱讀與收藏。
酒店月工作總結1
時(shí)光轉瞬即逝,五月份的工作即將就要結束了,為了讓我能夠更快的從五月份的工作中走出來(lái),也為了讓我能夠更好的進(jìn)入到下一個(gè)月的工作狀態(tài)里,我在此做了一篇月工作總結,總結內容如下。
回顧五月份的工作,做的優(yōu)秀的地方有很多,但是做的有所欠缺的地方也有很多。不管是做的好的,還是做的不好的',我們都要全面正確的對待。就像是我們對待領(lǐng)導的贊美和表?yè)P,我們不能沾沾自喜,得意自滿(mǎn),而是要以一顆謙虛的心態(tài)來(lái)接受,做到再接再厲。同樣的,在對待領(lǐng)導批評和教訓我們的時(shí)候,我們也不能夠埋怨和抱怨,而是要做到虛心接受,深刻反省自己的所作所為,然后及時(shí)改正。所以在六月份里,我要把我在五月份里,做的好的地方,繼續吸取和發(fā)揚下去,把做的不好的地方,都通通加以改正和完善。
在五月份里做的比較還算是滿(mǎn)意的地方,就是自己在服務(wù)態(tài)度上的轉變。因為我是一個(gè)比較直的性子,沒(méi)有太多的耐性,所以在當服務(wù)員的期間,我總是會(huì )和顧客產(chǎn)生各種各樣的矛盾。而在這個(gè)月里,我已經(jīng)在慢慢有所改變了,當顧客催促的時(shí)候,我沒(méi)再不理她,而是學(xué)會(huì )先去安撫他的情緒。當顧客對我提出很多要求的時(shí)候,我也沒(méi)有展現出不耐煩的表情,而是極其耐心的幫他們一一解決好。
其實(shí)總結下來(lái),我發(fā)現我在五月份的工作當中還有很多未完成的工作,剩下的又要留到六月份來(lái)完成,不僅增加了六月份的工作負擔,還養成了我這種拖拉的習慣。這是一種非常不好的習慣,在五月份里,領(lǐng)導也沒(méi)少為我拖拉的毛病而批評我。確實(shí),回顧了一下五月份,因為我拖拉的問(wèn)題而給我的工作帶來(lái)了不少的麻煩。比如,在五月份里,我就已經(jīng)遲到了四次,不僅全勤獎沒(méi)有了,還倒被扣了三百多塊錢(qián)的工資。還比如,我上菜拖拉,被顧客罵;打掃衛生太慢,拖累同事,等等,這些都是我做的不夠好的地方。
所以在下個(gè)月里,乃至以后的工作里,我一定要改正自己拖拉的毛病。時(shí)刻提醒自己行動(dòng)起來(lái),時(shí)刻提醒自己靈活起來(lái),不要慢吞吞的等到別人來(lái)催我了,我才知道著(zhù)急。希望在六月份里,我能夠迎接一個(gè)更好更優(yōu)秀的自己。
酒店月工作總結2
六月工作結束了,F對六月工作總結如下。
一、本月的主要工作
1、虛心學(xué)習,不懂就問(wèn)。在這一個(gè)月,我積極參加了酒店組織的各項培訓活動(dòng),認真學(xué)習服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ),不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ),改掉原來(lái)的陋俗,養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中,我的服務(wù)水平得到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎得了好評,得到了領(lǐng)導和同事稱(chēng)贊。
2、端正態(tài)度,愛(ài)崗敬業(yè)。通過(guò)這一月的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒(méi)有耐心,敷衍了事的毛病,養成了耐心細致、周到的工作作風(fēng),一月當中客人對我的投訴少,表?yè)P多,和同事之間的關(guān)系也融洽了,之間的爭吵少了,風(fēng)涼話(huà)少,取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話(huà)語(yǔ)。使我對工作更加充滿(mǎn)信心。對于酒店的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛生,雖然整天都在打掃衛生,原來(lái)總是會(huì )因為太高了、不起眼、不好移動(dòng)等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一月里在打掃房間和環(huán)境衛生時(shí)每處地方時(shí)都備加細心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每;覊m、毛發(fā),高處夠不著(zhù)的就凳子落凳子,抬不動(dòng)的`就和同事一起抬,原來(lái)不注意的墻角、窗戶(hù)角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無(wú)處可逃。
二、下個(gè)月工作打算
在即將過(guò)去的一月中,使我變得更加成熟,服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,對客人的服務(wù)熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿(mǎn)了信心。這一月總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項規章制度,做到讓領(lǐng)導放心,讓客人滿(mǎn)意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執,工作中存在著(zhù)惰性,工作的熱情不夠飽滿(mǎn),消極怠工。在新的一月里,我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng),乘著(zhù)去年這股東風(fēng),嚴格約束自己,認真學(xué)習研究工作服務(wù)中的技巧,提高自身的服務(wù)水平,從小事做起,高起點(diǎn)、高要求,讓每一個(gè)客人都滿(mǎn)意,和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。
酒店月工作總結3
二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種的到來(lái),也顯得有一些忙碌,二月份有春節、情人節、兩個(gè)重大節日,客房部也采取了相應的惠客措施;現將010年二月份個(gè)人報告如下:
1.節日期間對老客戶(hù)的回訪(fǎng)
贈送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。
2.做好個(gè)人工作計劃
做好節日的休息安排,除保證正常的工作之外,最主要的是做好春節的接待工作,保證用餐房間的'衛生情況。
3.節能降耗
客房部在20xx年12月份低值易耗品出現上升狀況,所以客房部在20xx年1月份采取相應的措施,全體員工簽署保證書(shū),保證不拿、不浪費酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,為酒店節約現節約,采取的相應措施也得到了一定的成效,20xx年1月份,相對于20xx年的12月份,根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整
調整了2文員,由于2名文員提出辭職,春節過(guò)后離職,為了不影響客房20xx年旺季時(shí)的接待工作,新年過(guò)后馬上進(jìn)入3月份,還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季,在培訓新的員工上存在新一系列的問(wèn)題,所以我們及時(shí)補招了2名文員,在淡季時(shí)對員工進(jìn)行培訓,以便于以后的工作。辭退一名員工,此員工不適合酒店工作,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓后,員工有所提高,但時(shí)間一常,會(huì )把子自己的工作情緒帶給客人,造成客人的不滿(mǎn),為不影響20xx年客房部的整體工作,給予辭退。
5.設施設備的維護保養
本月將 20xx年的工程遺留問(wèn)題,工程部做了一個(gè)修復,除木制面未修外,大的工程問(wèn)題做了一項維修,未完成的工作木制面的修補、3006、3008、3026。、3028房間氣味難聞未解決,6015外面衛生間管道井未上鎖,3018、3019擋風(fēng)墻冬季特冷,在20xx年應考慮做保溫墻。
這是篇好范文參考內容,涉及到員工、工作、客房、月份、節日、問(wèn)題、培訓、酒店等方面,希望對網(wǎng)友有用。
酒店月工作總結4
一、艱苦奮斗
來(lái)到公司,新的工作模式,對我來(lái)說(shuō)是陌生的,我是一個(gè)新人,對工作的認知了解是有所不足的,在工作的時(shí)候會(huì )遇到,很多困難,每一次的困難都會(huì )讓我十分難受,但是我知道這是我成長(cháng)所需要面對的,任何一個(gè)老員工都是從戰勝一個(gè)有一個(gè)困難成長(cháng)起來(lái)的,我們一樣要面對,困難不代表無(wú)解,很多時(shí)候只因為自己的膽怯,不敢邁出去,給自己建立了一個(gè)牢籠,困在里面分外難受,時(shí)間不會(huì )等待,所以我們必須戰勝困難,不能和困難打持久戰,因為這樣只會(huì )讓自己輸的更慘,每一個(gè)成功的人都要經(jīng)歷艱苦奮斗的過(guò)程,沒(méi)有經(jīng)歷苦難的洗禮是不會(huì )看到最后的彩虹,因為我們所做的一切只是為了獲取成功最后的那一剎那的喜悅,在成功的路途中,艱苦是主題,因為工作就是這樣,只有默默的艱苦奮斗,用自己的汗水,用自己的努力去開(kāi)拓出一條全新的道路給自己一個(gè)個(gè)更廣闊的的空間。
二、提升自己
我們新員工需要學(xué)的東西很多,因此我們想要在工作的時(shí)候取得成就就必須努力工作,努力提升自己,因為自己掌握的知識,技術(shù)或者經(jīng)驗之類(lèi)的不足以在新的工作中占到多少優(yōu)勢,在我們前面的人需要我們去追趕,后面的人緊緊的尾隨在后,競爭也是激烈的,不能夠有絲毫的放松,所以提升自己是做好工作的最佳辦法,只有把自己變強了,才能夠迎接各種各樣的挑戰,才能夠獲得成功,我在工作的時(shí)候提升自己的主要方法是,通過(guò)向他人學(xué)習,我們很多人都聽(tīng)過(guò)這樣一句話(huà),三人行必有我師,所以每個(gè)人都有他們值得我們學(xué)習的地方,向他們學(xué)習,吸收他們的長(cháng)處,補足自己的不足是我們當下必須要做的'也是應該去做的,因為我們新員工各方面都有所欠缺,只有這樣不斷的學(xué)習才能能夠讓自己蛻變。
三、團隊合作
團隊是在酒店不可缺少的,合作也是我們工作時(shí)必須的,因為這樣可以讓工作變得更快更有效率,能夠把工作做的更好,這樣的好處正式團隊合作才能夠提供的。只有學(xué)會(huì )去配合其他人工作才能夠做好工作,才能夠順利的融入到酒店,成為酒店不可或缺的一員,每一個(gè)人的工作不同分工也不同,相互之間的工作是需要相互協(xié)調相互合作的,這也是當下工作的主流方式,因此團隊合作必須做好。
四、存在的缺陷
作為新人在工作的時(shí)候難免不會(huì )犯錯,由于經(jīng)驗不足,會(huì )時(shí)不時(shí)的犯一些小錯誤,也會(huì )因為沒(méi)有及時(shí)調整好自己的心態(tài),讓自己工作時(shí)手忙腳亂,適應不過(guò)來(lái),不善于與人溝通也是我一直存在的問(wèn)題,針對這些問(wèn)題我必須及時(shí)解決才能夠讓以后的工作更順利。
經(jīng)過(guò)了三個(gè)月的考驗我終于成為了酒店的一員我感到非常高興,我不會(huì )因此驕傲,不會(huì )怠慢工作,會(huì )繼續努力。
酒店月工作總結5
在xx酒店的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個(gè)人,這個(gè)過(guò)程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習的價(jià)值,所以我感激xx能給我這個(gè)難得的學(xué)習機會(huì )及細致入微的指導,感激xxx無(wú)微不至的關(guān)懷,感激綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:
一、工作方面
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情景,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén),我很榮幸能成為這個(gè)小團體中的一員,每一天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、并且是重要安全保障部門(mén),作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無(wú)論是客房的衛生情景,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)提高,一個(gè)很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,經(jīng)過(guò)出版報不僅僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達本事,評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自我的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的`欠缺,到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張可是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識,與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋,以便更好的服務(wù),xx月x號在評估工作即將結束的時(shí)候正巧xx大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì )在xx召開(kāi),這對于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要可是了,好久之前便做好了準備,可是樓層服務(wù)員確實(shí)忙可是來(lái),看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì ),我講這個(gè)并不是說(shuō)我自我都多么的偉大,而是我被這樣一個(gè)團結、奉獻、務(wù)實(shí)的團體而感動(dòng),奉獻是無(wú)私的所以溫暖、活力是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所——xx飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染,領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚,開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益研究,能夠有識大體、顧大局的觀(guān)念,雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了期望。
可是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下必須會(huì )展露出柔弱的一面,也必須會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿(mǎn)志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨日的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結,可是未來(lái)的一年又是以今日作為一個(gè)起點(diǎn),新目標、新挑戰,就應當有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤匯報、勤學(xué)習、勤總結,最終祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫(xiě)人生新的輝煌!
酒店月工作總結6
七月份的工作有驚喜同樣也有做得不好的地方,作為酒店前廳的經(jīng)理,我就七月的工作總結一下。
一、銷(xiāo)售方面
在銷(xiāo)售客房方面,七月的客房可以說(shuō)是爆滿(mǎn)的狀態(tài),每日的訂房量,從網(wǎng)上的預定情況來(lái)看,就房位不怎么多了,基本每天還沒(méi)到下午六點(diǎn),房間就已經(jīng)徹底的推出去了,所以每次晚上,有客人想來(lái)入住,前臺都只能說(shuō)抱歉。除了正常的預定情況之外,主要還有就是七月我們這兒有一個(gè)大型的會(huì )議,所以很多來(lái)參加的商業(yè)人士都來(lái)到我們酒店預定房間。雖然說(shuō)房間爆滿(mǎn),但是我還是要求前臺的工作人員對待沒(méi)有能訂到房的客人熱情接待,并提供名片給到他們,讓他們下次可以提前預定,避免臨時(shí)來(lái)住而沒(méi)有房間的情況發(fā)生。
二、前廳服務(wù)
前廳是酒店和客人首先接觸的地方,可以說(shuō)是酒店的門(mén)面和形象,要做好前廳的工作,認真的為客人服務(wù),讓他們有賓至如歸的感覺(jué),這方面我也是積極的要求前臺做好接待的工作,并不時(shí)的巡查和監督接待方面的工作。無(wú)論是客人的入住接待還是離店手續的辦理,或者客人有什么事情到前廳來(lái)詢(xún)問(wèn)和咨詢(xún)。每日的服務(wù)情況我都會(huì )認真做好記錄,并報告給領(lǐng)導,在一些沒(méi)做好的事情上,我也會(huì )及時(shí)的.跟進(jìn),處理好,并召開(kāi)每日的會(huì )議,確認當天的目標,反復講服務(wù)的事宜,明確要求,前廳的工作,服務(wù)是必須要做好的。
三、投訴問(wèn)題
雖然前廳的服務(wù)做得不錯,但是還是會(huì )有客戶(hù)不滿(mǎn)意我們的客房,七月份的時(shí)候就有兩例事情,客戶(hù)到前臺來(lái)找我們投訴,一件事情是房間里面的洗漱用品沒(méi)有擺放整齊,客戶(hù)以為是保潔員同事沒(méi)有打掃衛生,但后來(lái)我們咨詢(xún)過(guò),是打掃過(guò)的,只是擺放的時(shí)候匆忙了。這雖然不是我們前廳同事的責任,但是找到我們,我們也是要及時(shí)的解決的,給客戶(hù)重新打掃一次房間衛生,重換一次洗漱用品。整件事情也在我們前臺同事的微笑耐心面對中,圓滿(mǎn)解決了,還有一件就是客人離店,卻忘記了手表在房間里面,但是去找卻沒(méi)有發(fā)現,說(shuō)是我們員工偷了他的手表,在前廳大吵大鬧,最后前臺的同事也有些招架不住,讓我出面,我先安撫客戶(hù)的情緒,并說(shuō),我們已經(jīng)安排人再給他尋找,等他氣消得差不多了,我就建議他找找他的行李,是不是放某個(gè)角落,而自己忘了。最后客戶(hù)在自己的包里找到了,他也覺(jué)得剛才吵得太兇了,而且向我們前臺的同事道歉。
雖然這些事情并不是我們的錯,但是我還是在會(huì )議上著(zhù)重講了,并且要求我們同事在日常的工作中要細心,耐心的 做好,并且遇到問(wèn)題的時(shí)候不要慌,穩定客戶(hù)的情緒,然后想辦法解決問(wèn)題。
酒店月工作總結7
x月份的工作結束了,我也是強烈的感受到了這份工作給我帶來(lái)的快樂(lè ),酒店工作我一直都是比較喜歡的,雖然是一名簡(jiǎn)單的前臺工作人員,可是我還是比較有信心的,我對自己的這份工作態(tài)度一只都比較端正,我感覺(jué)自己能夠在這個(gè)過(guò)程當中獲得滿(mǎn)足,現在也就過(guò)去一個(gè)月來(lái)的工作,我總結一番:
首先我是非常認真的,我知道自己應該要朝著(zhù)什么方向努力,這對我而言也是無(wú)比關(guān)鍵的事情,而且在這樣的環(huán)境下面一定是需要,保持高度的認真,我們酒店各方面的待遇都不錯,我不辜負了酒店的培養,在這方面我需要提起精神,充實(shí)自己,認真的去選擇好這些,同時(shí)我也認為自己各方面都是應該要認真負責去做好一些細節的東西,來(lái)到酒店也有一年的時(shí)間了,我各方面都是做的比較認真的,也非常適應這里的工作,平時(shí)虛心的學(xué)習,包括這四月份的工作當中,我也接待了很多顧客。
在我日常的工作當中,接待是一件非常正常的事情,前臺工作,我比較熟悉,自己也有過(guò)好幾年的經(jīng)驗,這方面我也是有著(zhù)自己的一套經(jīng)驗和方式,我是可以做的非常認真的,一份責任心需要有,做好工作是毋庸置疑的,我認為的思考了很多,這是我對自己應該要有的態(tài)度,只有對自己各方面保持好的心態(tài),這樣才能更好的突出自己的業(yè)務(wù)能力,這也是接下來(lái)應該要合理安排好的`,希望工作能力能夠一點(diǎn)點(diǎn)的去積累,這也是我對自己,對工作應該要有的態(tài)度。
生活當中,和同事們友好相處,經(jīng)常能夠去做出好的成績(jì),這對我一只都是目標,只有用實(shí)際行動(dòng)去證明自己,才可以去接觸更多的東西,我認為這些都是非常重要的東西,這對我工作能力是有著(zhù)好的調整,四月份是跟充實(shí)的,我也得到了領(lǐng)導的提名表?yè)P,這是對我業(yè)務(wù)能力的認可,更加讓我對前臺工作更加有信心,我希望自己可以持續下去做好,無(wú)論是做什么事情都應該要認真去規劃好,生活當中養成良好的習慣,端正好作風(fēng),一點(diǎn)點(diǎn)的去嘗試新的知識,我也認為樹(shù)立一個(gè)好的形象很有必要,我要對自己各方面負責,也應該要去調整好心態(tài),我希望自己可以做出更好的成績(jì)來(lái),這并不是我需要去積累的,我也一直存在著(zhù)很多細節方面的問(wèn)題,這些都是以后要慢慢去改正的。
一個(gè)酒店好的前臺形象無(wú)比的重要,直接就是給顧客就下印象,所以我一直以來(lái)都是嚴格要求自己,為酒店為自己的工作做出貢獻,五月份也到了,我也會(huì )積極安排好接下來(lái)的工作。
酒店月工作總結8
在本月中的工作完成情況如下:
1、本月的培訓工作主要為企業(yè)文化知識,并在每日班前班后組織員工學(xué)習企業(yè)文化知識;19日參加酒店全體員工企業(yè)文化知識搶答賽,客房部經(jīng)過(guò)長(cháng)期的努力,獲得了第一名;
2、每日核查布草當日送洗情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)查明并解決;
3、完成部門(mén)5月份的排班表、員工的4月份計件考勤表及其它各項報表;
4、因樓層布草使用無(wú)法銜接,現從倉庫領(lǐng)用100條方巾,20條浴巾,目前23F以方巾代替毛巾使用,4、5、6F使用的是毛巾,6樓小床房全部改用zz之星的花布草;
5、本月完成計劃衛生:空調過(guò)濾網(wǎng)、地腳線(xiàn);電視機底座、打蜘蛛網(wǎng)、衛生間墻面;
6、11日參加酒店本月全員大會(huì ),主要了解上月酒店經(jīng)營(yíng)情況、企業(yè)文化知識搶答賽的活動(dòng)安排時(shí)間、技能比武的宣傳貫徹,員工積極響應、停電應急方案等等;
7、因發(fā)生數起客投訴房間內有老鼠的.現象,因而要求“滅四害”公司對酒店周邊區域投放鼠藥,積極滅鼠,動(dòng)力人員對房間的空調洞口進(jìn)行堵塞,防止老鼠,目前關(guān)于這項投訴現象有明顯的減少;
8、因春天氣候多變、病毒活躍,交待部門(mén)員工注意日常飲食衛生,睡眠時(shí)間恰當,保障身體健康;
9、因樓層布草使用數量較少,洗滌公司洗滌質(zhì)量下降,導致發(fā)生多起布草臟,投訴事項,要求日常操作中發(fā)現未洗干凈的布草務(wù)必反洗退回,不得強行鋪上床,引起投訴,并與洗滌公司聯(lián)系,要求提高洗滌質(zhì)量;
10、徹底完善布草送洗情況的記錄工作,每樓層均配備布草當日送洗情況的登記表并當事人簽名確認,方便核對;
11、為節約成本,酸、中性清潔劑暫不購買(mǎi),已從倉庫領(lǐng)用AB消毒水代替使用;
12、房間內部分缺口的茶杯已進(jìn)行更換;
13、酒店正在辦理兩名員工的上崗證,已將資料交勞動(dòng)局,事件待跟進(jìn);
本月布草報損情況:
名稱(chēng) 數量 單價(jià) 金額
床單 2 52 104
白被套 2 75 150
白枕套 33 12.4 409.2
花枕套 8 12.4 99.2
藍浴巾 3 22.4 67.2
白浴巾 20 21.15 423
藍毛巾 1 5.9 5.9
白毛巾 25 5.64 141
合計 1399.5元
本月易耗品領(lǐng)用、使用情況:
3月 4月 名稱(chēng) 數量/單價(jià) 金額 數量/單價(jià) 金額
牙具 3000*0.64 1920 3400*0.64 2176
香皂 0*0.33 0 0
梳子 1000*0.27 270 1000*0.27 270
小袋 4500*0.05 225 4000*0.05 200
卷紙 2160*0.44 950.4 2178*0.44 958.3
沐浴液 7*48 336 5*48 240
洗發(fā)液 5*48 240 3*48 144
便箋筆 0*0.1 0 0*0.1 0
便箋紙 10*1.2 不列入成本內 *1.2 不列入成本內
大袋 100*0.87 *0.87
合計 3951.9元 3988.3元
4月份實(shí)際做房2861間,易耗品使用平均值為1.9,使用情況正常;
與上月相比洗滌費用統計情況:
3月 4月 名稱(chēng) 數量/單價(jià) 金額 數量 金額
床單 2817*0.85 2394.45 *0.85
被套 2862*1.3 3720.6 *1.3
枕套 4324*0.3 1297.2 *0.3
毛巾 2544*0.3 763.2 *0.3
浴巾 1895*0.5 947.5 *0.5
方巾 409*0.2 81.8 *0.2
保護墊 1*2 2
合計 9206.75元
待解決事項:
1、樓層口杯缺少,備貨無(wú);
2、樓層布草大部分已呈現自然破損現象;
3、因樓層員工缺少,需招聘客房員工;
4、便簽筆早已下采購訂單,但一直缺貨,樓層目前已無(wú)貨;
本月發(fā)生的亮點(diǎn):
1、本月zz衛生狀況保持良好,特提出表?yè)P;
2、ZZ在門(mén)店進(jìn)行的企業(yè)文化搶答賽中展露風(fēng)采,特提出表?yè)P;
3、ZZ在4月15日查217房,發(fā)現客人遺留手機一個(gè)及時(shí)上交,特提出表?yè)P;
4、部門(mén)全體員工積極配合總部安排的季度活動(dòng),踴躍參與企業(yè)文化知識的搶答賽,工作積極性強,特此提出表?yè)P;
下周工作計劃:
1、繼續加強企業(yè)文化知識的培訓工作,鞏固到位,并進(jìn)行客房專(zhuān)業(yè)知識的培訓,為后期的技能比武做準備工作;
2、因近期房間預訂較多,計劃衛生工作分班次進(jìn)行,在不增加員工負擔的前提下,合理安排,并記錄在案;
3、做好月底的各項工作;
酒店月工作總結9
x月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節日的到來(lái),也顯得有一些忙碌,x月份有x節、xx節、兩個(gè)重大節日,客房部也采取了相應的惠客措施;現將xx年x月份個(gè)人工作總結報告如下:
1、節日期間對老客戶(hù)的回訪(fǎng),贈送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。
2、做好個(gè)人工作計劃,做好員工節日的休息安排,除保證正常的工作之外,最主要的是做好春節的接待工作,保證用餐房間的衛生情況。
3、節能降耗?头坎吭趚月份低值易耗品出現上升狀況,所以客房部在x月份采取相應的措施,全體員工簽署保證書(shū),保證不拿、不浪費酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,為酒店節約現節約,采取的相應措施也得到了一定的成效,這是客房部的員工共同努力的結果。
4、人力資源的調整。調整了文員,由于x名文員提出辭職,為了不影響客房xx年旺季時(shí)的接待工作,馬上進(jìn)入x月份,還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季,在培訓新的員工上存在新一系列的問(wèn)題,所以我們及時(shí)補招了x名文員,在淡季時(shí)對員工進(jìn)行培訓,以便于以后的工作。辭退一名員工,此員工不適合酒店工作,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的`培訓后,員工有所提高,但時(shí)間一常,會(huì )把子自己的工作情緒帶給客人,造成客人的不滿(mǎn),為不影響xx年客房部的整體工作,給予辭退。
5、設施設備的維護保養。本月將xx的工程遺留問(wèn)題,工程部做了一個(gè)修復,除木制面未修外,大的工程問(wèn)題做了一項維修。
酒店月工作總結10
我在酒店5月份的工作已經(jīng)過(guò)去了,完成了這個(gè)月的所有工作,整體還是可以的,現在就對自己這月里在酒店的工作進(jìn)行一個(gè)總結。
我是酒店的一名普通的員工,我所做工作很雜亂,沒(méi)有固定的工作,酒店哪里需要我,我就去哪里幫忙。當然在酒店是做雜工,自然還是有重點(diǎn)的,我主要還是把酒店堆積的雜物清出去,把酒店收拾干凈。5月份酒店的生意很旺,所有采買(mǎi)的東西就很多,顧客多了,用的東西也就多了,我負責做清理工作的,自然是要在一天生意做完,把垃圾從酒店搬運出去,把場(chǎng)地打掃干凈,幫助酒店騰空地方等待下一日的物品堆放。
由于5月份天氣漸熱,所以垃圾以及雜物都必須及時(shí)清理出去,不能存放兩日,我作為這方面的工作人員,我每天都要不停的打掃。把一天存放下來(lái)的雜物全部搬運到固定的地點(diǎn)清理回收和銷(xiāo)毀,不然東西一旦變質(zhì),就會(huì )危害到顧客的.健康,所以我這工作很累人,但是是迫不及待就要處理的。這月里有時(shí)生意好到爆時(shí),東西多了,我也會(huì )很煩躁,但是我都努力克服,把事情都擺平完。
雖然這工作累人,但是當我看到一地的雜亂物都被我成功的拉到專(zhuān)門(mén)處理的地方時(shí),看到酒店又變成一個(gè)干凈的地方時(shí),我也是很驕傲的。我是酒店的一員,我就必須與酒店一榮俱榮和一損俱損,自然工作起來(lái)就必須要有干勁。這個(gè)月我即使面臨眾多工作,我亦是成功的把工作做完了,也做到的領(lǐng)導滿(mǎn)意。對自己這工作,我很多是抱有感激的,本月里我工作很忙很累,但是卻鍛煉了我不少的東西和能力,讓自己成長(cháng)的也很快。工作于我已經(jīng)是朋友了,我們互不缺少。
對于自己本月的工作,我看來(lái)是開(kāi)心的,我得到的要遠比失去的多,雖然忙得不行,都沒(méi)有什么時(shí)間休息,但是我工資拿的要比之前多得多,我拿到了屬于自己的那份結果,這是我努力的成果,我對此是很高興的。這個(gè)月就要過(guò)完了,下一個(gè)月的工作也要迎來(lái),但是我不懼怕,通過(guò)本月工作,我挑戰了很多的不可能,因此下月,我會(huì )更加有資歷去做好工作,把酒店的清理工作做完整,讓酒店領(lǐng)導、同事以及顧客滿(mǎn)意,我相信我可以做得更好的。
酒店月工作總結11
回顧這一月的工作,我在領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過(guò)一個(gè)月的學(xué)習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現將一月來(lái)的工作情況總結如下:
一、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作,但xx對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的`角色是承上啟下,協(xié)調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作,在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開(kāi)始,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著(zhù)實(shí)事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會(huì )議接待任務(wù)比較重,六月多次接待了海關(guān)的重要賓客,但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。
二、加強自身學(xué)習,提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書(shū)本,向領(lǐng)導,向同事學(xué)習,這樣下來(lái)感覺(jué)自己一月來(lái)還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調能力及處理問(wèn)題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問(wèn)題
一月來(lái),本人能認真地開(kāi)展工作,但也存在一些問(wèn)題和不足,主要表現在:
第一、我畢竟到xx工作才一月多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來(lái)不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。
第二、有些工作還不夠過(guò)細,如在查房上,設施設備及衛生檢查上,不是十分到位。
第三、自己的理論水平還不太高。
四、下個(gè)月的工作計劃
1、積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
2、加強學(xué)習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn),靈活運用自己的實(shí)際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、加強對設施設備的檢查和維護保養,給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5、對客房的日常衛生質(zhì)量要嚴格把關(guān),合理的安排好計劃衛生。
6、加強節能的檢查,平時(shí)多跟服務(wù)員講節能的意識,努力做到二次進(jìn)房檢查。
在接下來(lái)的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚優(yōu)點(diǎn),力爭取得更大的工作成績(jì),為酒店創(chuàng )造更高的價(jià)值。
酒店月工作總結12
不知不覺(jué)中,轉眼1個(gè)月又結束了,這半個(gè)月使我改變了很多,也學(xué)到了很多,初進(jìn)社會(huì )更多碰到的題目和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友先容,我定期來(lái)到方圓快捷酒店工作,帶著(zhù)對第一份工作的熱忱,我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位前臺接待,方圓快捷酒店共145間房,相對鄭州來(lái)講客房間數還算不錯的對每一個(gè)酒店來(lái)講都是一樣的,前廳部是整個(gè)的酒店的核心,也應當是酒店的臉面,因此對工作職員的要求比較高,特別是前臺接待,形象是一方面,另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應變能力,和處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個(gè)酒店的'信息中心,盡大部份的客人從這里獲得酒店的信息,所以工作職員必須對酒店的信息有很好的了解?偨Y起來(lái)可以用以下五條來(lái)論述:
1、禮貌、禮節。包括:怎樣微笑、如作甚客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語(yǔ)言方面等。
2、前臺職員也因該的樓層職員共同合作、團結起來(lái)這樣才有益于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是平常工作流程,前臺的平常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理進(jìn)住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,詢(xún)問(wèn),最后是為客人辦理核對信息并與客人交換。
4、語(yǔ)言方面。在前臺平時(shí)對客服務(wù)中制止對客人使用本土方言,為何呢?
1、是對客人不尊重,
2、是下降了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來(lái)了不好的影響,所以時(shí)刻應用普通話(huà)是工作中的基本要求,。
3、對本地的相干景點(diǎn)及最新信息的搜集及把握。來(lái)酒店住宿的大部份客人都是來(lái)各個(gè)城市及國外的,這就要求我們不但要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的把握,還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解乃至各國各民族的一些風(fēng)俗習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務(wù)的條件。
前臺接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,可是其中需要學(xué)習的東西還有很。我會(huì )專(zhuān)心往努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和進(jìn)步自己。另外一方面就是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,沒(méi)有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)進(jìn)社會(huì ),你所說(shuō)的每句話(huà),做的每件事都需要斟酌再三。固然,我時(shí)刻提示自己以誠待人,一樣大家也會(huì )以誠待你。喜歡忙繁忙碌的感覺(jué),這樣才能充實(shí)自己的人生,自己的人生價(jià)值才能得以體現。
酒店月工作總結13
今年春節來(lái)得比較晚,情人節和春節都在二月份,所以與往年同時(shí)期相比也顯得更為忙碌一些,為此,客房部也積極采取了相應的惠客措施,F將今年二月份個(gè)人工作總結報告如下:
1.節日期間對老客戶(hù)的回訪(fǎng),贈送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。
2.做好個(gè)人工作計劃,做好員工節日的休息安排,除保證正常的工作之外,最主要的是做好春節的接待工作,保證用餐房間的衛生情況。
3.節能降耗?头坎吭20xx年12月份低值易耗品出現上升狀況,所以客房部在20xx年1月份采取相應的措施,全體員工簽署保證書(shū),保證不拿、不浪費酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,為酒店節約現節約,采取的相應措施也得到了一定的成效,20xx年1月份,相對于20xx年的12月份,根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整。調整了2文員,由于2名文員提出辭職,春節過(guò)后離職,為了不影響客房20xx年旺季時(shí)的接待工作,新年過(guò)后馬上進(jìn)入3月份,還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季,在培訓新的員工上存在新一系列的.問(wèn)題,所以我們及時(shí)補招了2名文員,在淡季時(shí)對員工進(jìn)行培訓,以便于以后的工作。辭退一名員工,此員工不適合酒店工作,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓后,員工有所提高,但時(shí)間一常,會(huì )把子自己的工作情緒帶給客人,造成客人的不滿(mǎn),為不影響20xx年客房部的整體工作,給予辭退。
5.設施設備的維護保養。本月將20xx年的工程遺留問(wèn)題,工程部做了一個(gè)修復,除木制面未修外,大的工程問(wèn)題做了一項維修,未完成的工作木制面的修補、3006、3008、3026、3028房間氣味難聞未解決,6015外面衛生間管道井未上鎖,3018、3019擋風(fēng)墻冬季特冷,在20xx年應考慮做保溫墻。
酒店月工作總結14
回顧酒店試業(yè)的一個(gè)月時(shí)間里,各部門(mén)克服了剛剛起步、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難,經(jīng)歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會(huì )吃零蛋的尷芥,經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗,各部門(mén)通力合作,逐漸由創(chuàng )業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。
正式運作的前半段,由于經(jīng)驗不足、溝通不夠,部門(mén)與部門(mén)之間出現了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會(huì )的正確領(lǐng)導下,及時(shí)規范了各部門(mén)規章制度,分清了權責,使管理工作逐漸走向完善。
具體工作如下:
1.要求各部門(mén)制定部門(mén)規章制度和工作流程,分清權責,并嚴格按照制度辦事,以制度管人,避免了人管人的管理不足之處。
2.成立酒店質(zhì)檢小組,每周二下午全酒店范圍內大檢查,發(fā)現問(wèn)題記錄在案并要求相關(guān)部門(mén)限期整改并上報董事會(huì )。日常不定期抽查各部門(mén)工作狀態(tài),及時(shí)整改,長(cháng)抓服務(wù)質(zhì)量!
3.建立值班經(jīng)理制度,負責處理夜間突發(fā)事件,15分鐘處理不了的問(wèn)題必須及時(shí)匯報總經(jīng)理,建立起快速的處理機制。
4.整頓保安部,打掉小幫派導致的集體怠工現象,補充了新鮮血液,嚴格按照服務(wù)規范開(kāi)展保衛工作,使保安部逐步向好的方向發(fā)展。
各部門(mén)經(jīng)過(guò)試業(yè)后將近一個(gè)月的磨合期,有喜也有憂(yōu),現將各部門(mén)工作狀態(tài)整理如下:
前廳部作為酒店的窗口部門(mén),從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房,無(wú)不起到一個(gè)橋梁的作用。對于這一批新進(jìn)的員工,由于經(jīng)驗不足、管理不到位,導致經(jīng)常出錯,特別是在收銀方面,直到目前尚未走上規范化,經(jīng)常出現錯帳、少錢(qián)等現象。在禮節禮儀方面,遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)規范,經(jīng)常導致客人投訴。有鑒于此,下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規范。
在銷(xiāo)售推廣方面,銷(xiāo)售部克服了交通不便的困難,對XX區周邊企業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市,在開(kāi)業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場(chǎng)進(jìn)行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單,對XX區主要潛在消費人群進(jìn)行了短信群發(fā),并在15號和23號成功召開(kāi)了小型的試業(yè)酒會(huì ),有效地加強了與主管上級部門(mén)和周邊企業(yè)的溝通,讓粵來(lái)悅商務(wù)酒店的知名度進(jìn)一步提升。
今年的廣交會(huì ),由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因,導致出現了很不理想的業(yè)績(jì),經(jīng)過(guò)對銷(xiāo)售部的及時(shí)調整,在廣交會(huì )后半段,成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住,使酒店迎來(lái)了第一個(gè)營(yíng)業(yè)高峰。
西餐廳參照上島管理模式,嚴格要求,高起點(diǎn)高要求,管理團隊日益成熟。圓滿(mǎn)完成了三大接待任務(wù),即兩場(chǎng)百人自助餐酒會(huì )和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點(diǎn)市場(chǎng)的開(kāi)拓方面,西餐部根據地理位置和客源習慣,及時(shí)推出了全場(chǎng)8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營(yíng)銷(xiāo)策略,有效地吸引了一批目標客源,通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù),牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實(shí)顧客,F在基本上保持每天4500元以上的營(yíng)業(yè)額,并不斷向更高的營(yíng)收進(jìn)發(fā)。
管家部是酒店最大的'一個(gè)部門(mén),同時(shí)也是管事最多最雜最累了部門(mén)。開(kāi)荒前期經(jīng)受住了時(shí)間緊、工作范圍大、加班加點(diǎn)的考驗,在全面試業(yè)運營(yíng)后,管家部配合業(yè)主方驗收了各部門(mén)的工程,不厭其煩地與施工方就工程遺留問(wèn)題磋商,敦促其按酒店要求整改。在對客服務(wù)方面,嚴格按照服務(wù)規范,把好質(zhì)量關(guān),做到了客房衛生零投訴!服務(wù)員對客熱情有禮,目前員工心態(tài)穩定,并逐步走上正軌。
人力資源部作為酒店的后勤部門(mén),從員工進(jìn)店到離職的最后一刻,無(wú)不由人資部負責。在上月的工作中,人資部除負責日常的人員招聘外,還整理、完善了各部門(mén)的崗位職責,規范了各部門(mén)工作流程,制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規定等規章制度,張貼上墻,使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面,人資部目前只有經(jīng)理一個(gè)人,工作量巨大也最繁瑣,但也及時(shí)補充了人員,使各部門(mén)正常運作。
酒店就像一個(gè)大家庭,大家來(lái)自五湖四海,有自己的固有工作方法方式,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生摩擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人,站在酒店的立場(chǎng),公平公正地處理工作中的配合問(wèn)題至關(guān)重要。目前管理尚存以下問(wèn)題及不足:
1.部門(mén)之間的溝通還是不到位,必須加強協(xié)調。
2.由于員工大部分是新人,有時(shí)處理問(wèn)題欠圓滑。
3.業(yè)務(wù)知識技能還需再加強培訓,統一規范。
4.開(kāi)源節流工作要長(cháng)抓不懈,大堂、過(guò)道、樓層燈光過(guò)多,管理不到位將出現長(cháng)明燈現象,要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。
5.工程尚存或多或少的毛病,必須與施工方多作協(xié)調解決。
6.財務(wù)流程不清晰,特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大,必須盡快完善管理。
7.采購流程尚存不足,購貨有拖沓現象,未有及時(shí)為部門(mén)采購到合適的貨品,影響部門(mén)開(kāi)展工作,需進(jìn)一步完善。
8.管理人員權限不清晰,難以規范管理。
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