酒店個(gè)人年度工作總結集合15篇
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績(jì)，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么你知道總結如何寫(xiě)嗎？以下是小編為大家整理的酒店個(gè)人年度工作總結，歡迎閱讀與收藏。
酒店個(gè)人年度工作總結1
轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xxx品牌、不斷擴大酒店社會(huì )影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
一、經(jīng)營(yíng)情況
酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計xxx萬(wàn)元，發(fā)生成本費用xxx萬(wàn)元，盈利xxx萬(wàn)元，實(shí)現年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標�？头坎繉�(shí)現收入xxx萬(wàn)元，月均收入xxx萬(wàn)元。其中：客房收入xxx萬(wàn)元，占客房收入的xx%；客房部初有客房xx間，5月份對酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xxx次，出租率為xx%。餐飲部實(shí)現收入xxx萬(wàn)元，月平均收入xxx萬(wàn)元。其中：主餐收入xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；婚宴收入（1月—12月統計數據）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；散客收入（1月—12月統計數據）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；協(xié)議單位（1月—12月統計數據）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%。
二、管理情況
�。ㄒ唬┩馄附�(jīng)理人，理清經(jīng)營(yíng)思路。酒店3月份聘請xxx賓館專(zhuān)業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)轉好的關(guān)鍵點(diǎn)。
�。ǘ┮M(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過(guò)本地從業(yè)人員
的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使酒店對外工作得到有力提升。
�。ㄈ﹥炔咳藛T整合，實(shí)現人盡其能。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營(yíng)銷(xiāo)工作力度；工程部專(zhuān)人負責，確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決；客房部經(jīng)理由具有專(zhuān)業(yè)知識管理人員擔任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統一服務(wù)流程。
�。ㄋ模╉樌瓿扇频晔屑壴u定工作。酒店圍繞評三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三酒店標準并得到評定專(zhuān)家的認可。
三、其他方面
�。ㄒ唬┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的'五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購置客房客用物品，滿(mǎn)足賓客需求，實(shí)現人性化服務(wù)。
�。ǘ┨嵘⻊�(wù)。培養員工開(kāi)口意識，做到“來(lái)有問(wèn)聲，走有送聲”合理采納賓客意見(jiàn)，針對性解決問(wèn)題，使xx服務(wù)成為對外競爭的著(zhù)力點(diǎn)。
�。ㄈ﹥�(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過(guò)網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買(mǎi)，通過(guò)較低價(jià)格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
�。ㄋ模┨岣邌T工待遇，增加員工福利。人均工資較前一年增加xxx元左右；采用獎金、節日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展培訓。培訓是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識培訓、消防培訓、服務(wù)技能實(shí)操培訓等，采取上大課、分部門(mén)、外出學(xué)習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)方面
客源市場(chǎng)不科學(xué)，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達標，服務(wù)意識不濃厚；各項優(yōu)惠活動(dòng)未收到預期效果。
�。ǘ┕芾矸矫�
團隊缺乏凝聚力及執行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達工作不到位。
�。ㄈ﹩T工隊伍建設
人員流動(dòng)性較大；服務(wù)技能欠缺；員工隊伍文化建設缺失。
五、工作目標
�。ㄒ唬┖葑ス芾�。中層人員執行力決定酒店運轉能力，酒店將繼續選派部門(mén)中層人員外出交流、學(xué)習，從思想上斷絕工作惰性，強化執行力度。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。將繼續在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷(xiāo)工作上推陳出新，做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu)；營(yíng)銷(xiāo)部結合南區開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現階段實(shí)際情況提出銷(xiāo)售方法，爭取營(yíng)業(yè)額實(shí)現新突破。
�。ㄈ┨岣叻⻊�(wù)。以三酒店服務(wù)標準及流程為依據，對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統一，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。
�。ㄋ模┥罨嘤�。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能人員對各部門(mén)員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓；通過(guò)集中學(xué)習的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責。
�。ㄎ澹╅_(kāi)源節流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場(chǎng)地規范停車(chē)費收��；基于目前酒店各項開(kāi)支較大的情況，繼續推進(jìn)節能減排工作，強化員工節約意識。
�。┨岣叽�。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動(dòng)合同并購買(mǎi)保險事宜；在酒店業(yè)績(jì)增長(cháng)的同時(shí)在員工伙食、節日福利發(fā)放、舉辦各類(lèi)文藝活動(dòng)等方面有所提升。
成績(jì)是對過(guò)去的肯定，新的挑戰已然來(lái)臨，我們滿(mǎn)懷著(zhù)收獲的喜悅，迎來(lái)了充滿(mǎn)希望、催人奮進(jìn)的。風(fēng)正濟時(shí)，正當揚帆遠航；任重道遠，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統一思想，堅定信心，團結奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng )輝煌！
酒店個(gè)人年度工作總結2
過(guò)去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績(jì)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項基本建設”。
一、搞好三項基本建設
1、不斷加強員工隊伍建設。
“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習制度等，無(wú)不體現了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的10%，而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資50余萬(wàn)元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺上，員工們的'才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)的場(chǎng)所。正如有些同事說(shuō)，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓?zhuān)诱呦隆?/p>
2、大力開(kāi)展基礎建設。
在市場(chǎng)競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，服從分配，聽(tīng)從調度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷(xiāo)旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng )造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂(lè )、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設。
為了使酒店進(jìn)一步走入規范化軌道，在x總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì )，解決了制度建設的根本問(wèn)題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開(kāi)”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
二、抓住了一個(gè)中心
去年，我們緊緊抓住營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)中心，全體員工以營(yíng)銷(xiāo)為中心開(kāi)展各項工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷(xiāo)員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，人人都有強烈的營(yíng)銷(xiāo)意識和服務(wù)意識，做到了穩住老客源，不斷開(kāi)拓新客源。
三、實(shí)現了兩個(gè)亮點(diǎn)
實(shí)現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。
今年，全年客房入住率為x%，平均房?jì)r(jià)為x元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績(jì)的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開(kāi)的。他們管理制度明確，堅持天天早班會(huì )，周周有周會(huì )，月月有總結，及時(shí)解決存在的問(wèn)題，表?yè)P先進(jìn)，明確下一步工作重點(diǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。
今年，餐廳上座率為x%，日均收入x萬(wàn)元，成績(jì)也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經(jīng)營(yíng)策略后，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設施的改進(jìn)，菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會(huì )，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的x廚師長(cháng)帶領(lǐng)x廚、x廚、x廚、x廚、x廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來(lái)，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時(shí)間多長(cháng)，任務(wù)多重，從沒(méi)有影響過(guò)工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來(lái)賓，提供及時(shí)、準確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P。
酒店個(gè)人年度工作總結3
歲月如梭，又一年光景！我們又隨著(zhù)藍天大酒店穩健的步伐又成長(cháng)了一年。酒店就像一個(gè)大家庭，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水！我們上下協(xié)作，團結一心，希望能讓公司在新的一年里迎接一個(gè)更紅的春天！
工作是在不斷努力和總結之中才能換回進(jìn)步的，面對激烈的市場(chǎng)競爭 , 作為酒店客房部基層管理人員的我,更應該作好自己的工作總結和計劃 ,才能認清新的發(fā)展方向接受新鮮科學(xué)的發(fā)展思路。下面是全年工作總結和計劃：
1. 在工作中做任何事都要按程序規范化操作。當前我部門(mén)有新員工的注入 ，在工作中難免會(huì )出現這樣那樣的小插曲，這些問(wèn)題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強對新員工的培訓。作為一個(gè)基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現場(chǎng)督導和指導，確保每個(gè)新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴，影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益。
2. 對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級，并做好檢查工作�？瓷先ミ@是一項很簡(jiǎn)單很容易完成的工作，但往往在執行的過(guò)程中會(huì )現出問(wèn)題。例如主管傳達領(lǐng)班做一樣事 100 ％，領(lǐng)班傳達給服務(wù)員 90 ％，服務(wù)員聽(tīng)了 90 ％，但只做了 80 ％。如果負責的主管或領(lǐng)班會(huì )對自己安排的工作進(jìn)行檢查，可能會(huì )做一些彌補。反之則 …….. 。這只是三個(gè)層面之間的傳
達，如果是再多幾個(gè)層面的話(huà)后果可想而知。所以作為一個(gè)領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關(guān)鍵。
3. 酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實(shí)物，都會(huì )出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象，因此在平時(shí)的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養護。比如定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會(huì )議室桌椅維護等。對不是我部門(mén)養護設施設備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換，與其他各個(gè)部門(mén)緊密合作。
4. 留住回頭客和長(cháng)包房及發(fā)展新客源。（ 1 ）加大對客人的拜訪(fǎng)力度，對客人的意見(jiàn)進(jìn)行匯總總結。（ 2 ）提高服務(wù)質(zhì)量，美化客房?jì)蕊�，提供一些個(gè)性化服務(wù)和超值服務(wù)，使客人有一種賓至如歸的感覺(jué)。（ 3 ）與前臺的緊密聯(lián)系和配合，入住客戶(hù)的需求總匯到前臺，如需要客房的能準確快速地反應。
5. 團隊內部的監督與互動(dòng)。為了我們的工作制度更和諧，客房部?jì)炔抗ぷ骺梢苑謪^進(jìn)行透明化、公平地打分，考核。已達到相互監督共同進(jìn)步的目的。在經(jīng)費充足的前提下，可以安排員工互動(dòng)、集訓，以增進(jìn)團隊內部的扭力。
6. 資源節約方面�？梢栽囍�(zhù)將客戶(hù)用剩余的.日用品回收，作為清洗用品，定時(shí)關(guān)燈開(kāi)燈，為公司節約資源同時(shí)也是為我們員工省錢(qián)！
7．業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時(shí)間組織一些理論知識培訓課，從公司最基層的我們開(kāi)始提高能力與素質(zhì)�；鶎拥墓ぷ髂芰o(wú)話(huà)可說(shuō)，新老員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)的提升，是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。
以上這些便是一年來(lái)我對公司公司工作的總結和新一年里工作的初探設想。我們都很希望總結出自己內心最真實(shí)的東西，以供互相借鑒參考，為彼此的工作提出意見(jiàn)和建議。最后，愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里，更加團結互愛(ài)，共同書(shū)寫(xiě)酒店嶄新的篇章！
酒店個(gè)人年度工作總結4
自X月初進(jìn)入z集團以來(lái)，在匆忙之中，不經(jīng)意間20xx年就過(guò)去了�；仡欉@一年來(lái)，我在z集團的主要工作就是不斷地對財務(wù)工作進(jìn)行指導、調整、更正和規范。通過(guò)近一年的努力，目前基本上使HANS集團的財務(wù)工作走向了正軌：資金、成本、費用基本上得到了有效的控制，堵塞了各種財務(wù)漏洞，會(huì )計帳務(wù)處理和財務(wù)報表的編制也基本上達到了規范化的要求。
由于多年來(lái)積壓的歷史問(wèn)題較多，在進(jìn)行財務(wù)規范化工作時(shí)，難免會(huì )遇到各種各樣的困難，但在董事長(cháng)、總裁和某總的大力支持下，有各公司財務(wù)人員的積極配合，財務(wù)工作基本上得以順利進(jìn)行。財務(wù)的規范化工作不是一蹴而就的，只能根據實(shí)際情況，一點(diǎn)一點(diǎn)地更正，一步一步地調整，以規范化為最終目標，不斷地進(jìn)行完善。下面分別就一年來(lái)我在酒店管理公司、中餐連鎖管理公司、快餐連鎖管理公司、物流中心開(kāi)展的財務(wù)工作做一個(gè)總結匯報
一、酒店管理公司
酒店管理公司是z集團的經(jīng)濟實(shí)體，財務(wù)工作上的問(wèn)題相對突出，20xx年我的大部分時(shí)間和精力都集中在酒店管理公司，所進(jìn)行的財務(wù)整改工作具體而繁瑣，大致包括業(yè)務(wù)程序方面、財務(wù)程序方面、會(huì )計帳務(wù)處理和報表編制及財務(wù)管理方面、規章制度的制定方面和其他重要的工作。
(一)業(yè)務(wù)程序方面(總臺、吧臺、庫房、營(yíng)業(yè)區等)
1.調整了收銀、輸單、開(kāi)牌的歸口隸屬關(guān)系。
2.針對收銀總臺經(jīng)常出現重復收款、套券、套卡的現象，調整收銀主管和收銀員的工作職責和工作內容，并制定了總臺突擊檢查的制度，設計出《出納總臺收款盤(pán)點(diǎn)表》，并對突擊檢查的具體內容進(jìn)行規定。從根本上杜絕了總臺套卡、XX的現象。
3.設計出《卡、券贈送審批單》、《總臺贈券登記表》，對卡、券的贈送進(jìn)行規定限制。
4.針對某酒樓銷(xiāo)售人員利用贈券XX的情況，調整收銀結帳的方式，從而杜絕了某酒樓銷(xiāo)售人員XX的現象再次發(fā)生。
5.對總臺借支現金進(jìn)行規定。
6.調整鞋吧開(kāi)牌員的工作職責和工作內容，對開(kāi)牌員的手牌清點(diǎn)與交接進(jìn)行調整，使開(kāi)牌員專(zhuān)心于開(kāi)牌工作和手牌保管與清點(diǎn)工作，防止手牌丟失或丟失后找不到責任人。
7.調整輸單員的工作，去掉不屬于輸單員工作職責的內容，使輸單員能夠在高峰期專(zhuān)心輸單，高峰期后仔細核單，防止跑單。
8.對收銀臺、吧臺的紀律管理進(jìn)行規定，對營(yíng)業(yè)區的電腦使用管理進(jìn)行統一規定。
9.對超時(shí)退房，進(jìn)行規定。
10.設計出《物料消耗日報表》，強調嚴格執行《物料消耗日報表》，以有效監控營(yíng)業(yè)區及二級庫房的各種低耗品和消耗品。
11.設計出《工程維修記錄單》，以對工程維修材料進(jìn)行嚴格的監控。
12.設計出新的《布草送洗回收統計表》以加強對布草的監管。
13.設計出《辦公用品領(lǐng)用登記表》，加強了辦公用品入庫、領(lǐng)用登記手續。
14.針對庫管員私用庫房物品、在庫房?jì)任鼰煹那闆r，而擬定出新《庫房管理規定》。
15.針對物流中心發(fā)貨與各店收貨單據無(wú)法對應的情況擬訂出《庫房程序規定(一)》并頒方案。
16.對于某酒樓自設小金庫進(jìn)行調整。
17.為使各公司財務(wù)主管能夠正當行使職權，取得董事長(cháng)和總經(jīng)理的同意后，給各財務(wù)主管進(jìn)行財務(wù)經(jīng)理的正式任命。并對財務(wù)經(jīng)理的工作職責進(jìn)行明確規定。
18.重新設計對VIP卡包括空卡的管理程序。
19.對售卡登記重新進(jìn)行具體的規定，以確保銷(xiāo)售人員提成計算的準確性。
20.設計出《直撥單》電子統計表格，提高了成本分析和統計的效率。
21.設計出VIP卡開(kāi)發(fā)票的《發(fā)票登記記錄表》電子版，提高了發(fā)票登記清理的工作效率。
22.為VIP卡的銷(xiāo)售統計設計出新的電子統計表格，提高了VIP卡統計、分析的工作效率。
23.設計出《券類(lèi)回收統計表》，提高了券類(lèi)回收的統計和分析效率。
24.設計出《銷(xiāo)售明細匯總表》、《銷(xiāo)售分類(lèi)匯總表》并指導使用，提高了銷(xiāo)售統計和分析的效率。
25.對各公司財務(wù)部上報的財務(wù)報表、財務(wù)分析的時(shí)間進(jìn)行具體的限制規定。
26.設計出《企業(yè)基本情況統計表》，對酒店管理公司各公司的整體情況進(jìn)行了系統登記記錄。
(三)會(huì )計帳務(wù)處理、報表編制及財務(wù)管理方面
1.帳務(wù)處理上，針對京西公司現金、銀行存款帳出現巨額負數進(jìn)行帳務(wù)調整，要求全部按實(shí)際單據及時(shí)入賬，逐步清理歷史積壓的單據。3到5個(gè)月后，現金帳、銀行賬全部賬實(shí)相符!同時(shí)，針對京東公司帳務(wù)出現現金近千萬(wàn)余額的情況，經(jīng)過(guò)多方協(xié)調進(jìn)行了帳務(wù)處理。
2.對出納的登帳工作進(jìn)行指導，要求按實(shí)際收付登記現金、銀行帳，將遠期支票及時(shí)交付會(huì )計做帳務(wù)處理。
3.對會(huì )計核算科目的使用進(jìn)行規定和指導。
4.對費用會(huì )計和成本會(huì )計的帳務(wù)工作分工重新進(jìn)行調整，對材料購進(jìn)入庫或者直撥進(jìn)行賬務(wù)處理指導。
5.解決京東公司禮品卡、工程卡沒(méi)有入賬進(jìn)行帳務(wù)處理的問(wèn)題，杜絕其中可能存在的漏洞。
6.對各公司VIP卡、禮品卡、工程卡的銷(xiāo)售、贈送和消費入賬帳務(wù)處理，全部打印出會(huì )計分錄，進(jìn)行統一的規定和指導。
7.對憑證的填寫(xiě)和裝訂進(jìn)行基本規范的指導。
8.對報銷(xiāo)單、庫房單據的填寫(xiě)進(jìn)行指導。
9.設計出資金計劃表表格及編制方法，并指導各公司財務(wù)主管編制資金計劃表和資金收支日報、月報表。
10.對財務(wù)分析報告做統一規定，統一利潤表、資產(chǎn)負債表格式。
11.對資產(chǎn)負債表的注釋進(jìn)行指導和要求.
12.對財務(wù)分析報告的內容進(jìn)行詳細規定，并進(jìn)行統一，以財務(wù)分析報告的模板樣式對財務(wù)人員進(jìn)行指導。
13.指導某酒樓會(huì )計，分房間進(jìn)行資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)的方法，并安排完成某酒樓的資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。以及統一資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)的電子表格格式。
14.對各公司主管會(huì )計每日的工作檢查的內容進(jìn)行列表指導(包括：物料消耗日報表、工程維修記錄表、廚房日耗表、布草庫送洗回收日統計表，各部門(mén)的資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作和數字核準)。
15.指導各公司財務(wù)主管，盈虧平衡點(diǎn)的測算方法。
16.指導會(huì )計電腦多欄帳的使用以及用友電腦賬簿打印的方法。
17.明確資產(chǎn)盤(pán)查制度。
18.針對中部公司財務(wù)部工作人員工資不合理，嚴重影響工作積極性的情況，進(jìn)行協(xié)調，調整了財務(wù)人員的工資結構，提高了財務(wù)人員的積極性。同時(shí)針對其財務(wù)部工作人員內部不團結，進(jìn)行協(xié)調，使各崗位人員都能配合財務(wù)主管的'工作。
(四)規章制度的制定方面
1.對各公司高層管理人員的免單、打折、贈送的權限進(jìn)行制度規定。
2.對各公司的掛帳處理進(jìn)行限制性制度規定。
3.針對VIP卡在掛失、補辦、分卡的過(guò)程當中出現的問(wèn)題，做出新的程序規定。
4.對消費后購買(mǎi)VIP卡的處理進(jìn)行制度規定。
5.制定出副總以上級別人員費用報銷(xiāo)的限制性規定。
6.制定出關(guān)于出租車(chē)票報銷(xiāo)的統一規定。
7.制定月末出納現金盤(pán)點(diǎn)制度，以及對VIP卡包括空卡的管理進(jìn)行統一的程序規定。
8.擬訂并實(shí)施各公司申購簽字的制度規定。
9.擬定出《工程預算制度》，《工程材料采購、領(lǐng)用程序》。工程預算制度未施行。
10.擬訂出《財務(wù)統一規范意見(jiàn)》，沒(méi)有得到董事長(cháng)的明確簽字批準。但之后在酒店管理公司施行的財務(wù)規范工作，基本上按照這個(gè)“規范意見(jiàn)”進(jìn)行的。
11.擬訂出資金集中管理后，各公司備用金開(kāi)支及結帳的統一規定。
(五)其他重要的財務(wù)工作每月月中的財務(wù)匯總比較分析，每月月末財務(wù)報表編制工作的指導、財務(wù)匯總比較分析及月末的資金收支匯報和月初的資金計劃編制。
2.重查中部公司工程帳，并進(jìn)行分類(lèi)匯總.
3.組織全公司對資產(chǎn)進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn)，對于資產(chǎn)的分類(lèi)方式進(jìn)行統一，事后聯(lián)系標牌設計。后交由采購部門(mén)聯(lián)系制作，至今沒(méi)有制作完畢。
4.對中部公司布草庫潮濕漏水的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調解決。
5.協(xié)調完成20xx年新卡換卡工作，XX年以前舊卡回收工作。
6.組織、指導完成20xx年全集團全年的材料預算工作。有力地配合了集團集中采購工作的開(kāi)展。
7.年末組織完成對全公司的資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。
二、中餐連鎖管理公司
我從10月初開(kāi)始正式介入中餐連鎖管理公司的財務(wù)工作。中餐連鎖管理公司的財務(wù)人員的基本業(yè)務(wù)素質(zhì)相對于酒店管理公司來(lái)說(shuō)要差一些，但工作內容相對要簡(jiǎn)單得多。我首先從基本業(yè)務(wù)著(zhù)手，進(jìn)行整改，設計單據、調整程序，使業(yè)務(wù)首先得以順利開(kāi)展。與此同時(shí)，再對會(huì )計帳務(wù)處理進(jìn)行規范化調整。經(jīng)過(guò)近3個(gè)月的努力，初步使中餐連鎖管理公司的財務(wù)工作得以走上正軌�，F把我在這三個(gè)月里先后開(kāi)展的工作匯報
(一)針對內部資金和成本、費用的控制而制訂的程序和制度財務(wù)結賬報銷(xiāo)暫行規定。
1.關(guān)于收銀總臺的規定。
2.費用支出報銷(xiāo)程序及規定。
3.供貨商結賬程序及公告。
4.關(guān)于庫房管理的規定。
5.店經(jīng)理會(huì )議基本業(yè)務(wù)程序講解。
(二)針對會(huì )計內部控制和會(huì )計帳務(wù)而制訂的單據、表格和進(jìn)行的培訓單據重新設計或新增(共10份
包括：借款單、報銷(xiāo)單、入庫單、出庫單、直撥單、收購單、領(lǐng)料單、店內支出憑單、離職員工工資結算單、超額獎發(fā)放單。
1.表格重新設計或新增(共11份)
包括：收銀營(yíng)業(yè)日報表、會(huì )計營(yíng)業(yè)日報表、酒水銷(xiāo)售日報表、材料消耗日報表(未施行)、提成計算審批表、提成匯總發(fā)放表、庫房單據統計電子表、水電氣消耗日報表(未施行)、資金日報表、資金日報匯總表、營(yíng)業(yè)日報匯總表。
1.月末會(huì )計報表重新設計(共7份)
包括：資產(chǎn)負債表、利潤表、收入明細表、成本明細表、費用明細表、其他明細表、比較分析表。
酒店個(gè)人年度工作總結5
一、酒店業(yè)績(jì)
這一年的時(shí)間，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在調整制度之后，有了巨大的改變，自然也收獲到了顧客的一致好評。相比于上一年，酒店在各方面都是有極大的成長(cháng)，并且業(yè)績(jì)也是上升了不少。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開(kāi)的，更是非常的感謝大家的努力，以及對酒店的付出。我也是在經(jīng)理的崗位上認真的做好我個(gè)人的工作，并且非常努力的想要讓自己能夠在工作上獲得非常大的提升。
二、崗位成長(cháng)
我身為經(jīng)理更是在自己目前的崗位上有認真的做好自己的任務(wù)，這一年的時(shí)間也是慢慢的在適應這份崗位，更是有非常努力的想要去完成每一項任務(wù)，做好自己應該盡到的義務(wù)。這段時(shí)間我更是有非常大的努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功，而我也是完全明白自己在這段時(shí)間所付出的努力是非常正確的。很是感謝這一年酒店的業(yè)績(jì)讓我對自己非常的有信心，更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進(jìn)，往后的時(shí)間我相信自己還是會(huì )非常的認真與努力，就希望自己還好能夠為酒店創(chuàng )造更多的利益，同時(shí)也讓自己有非常大的成長(cháng)。
三、下一年的計劃
接下來(lái)的一年我還是會(huì )首先規劃好自己，讓自己的成長(cháng)來(lái)帶動(dòng)酒店的成長(cháng)。而我更是會(huì )努力讓自己在工作上去更加的投入，更加的努力上進(jìn)。對于酒店的管理方面我也非常的期待能夠有更多的投入，當然也是必須要多多去學(xué)習，去研究，去尋找帶一份更加適合于酒店現階段應該需要的工作方式。我還是希望自己能夠在下一年可以將更多的`心血都放在酒店的管理上，努力讓酒店有更大的發(fā)展，更加成功的未來(lái)。對于各位員工我還是會(huì )以較為嚴厲的姿態(tài)來(lái)進(jìn)行管理，就希望每一個(gè)人都能夠在這期間去獲得更大的成長(cháng)，去突破自我，去找尋到自己的方向。
不管這一年的工作如何，都已經(jīng)是過(guò)去了，現在更是應該期待未來(lái)的生活，更是要在自己的各個(gè)方面都慢慢去提升，慢慢去成長(cháng)，如此才會(huì )帶領(lǐng)著(zhù)整個(gè)酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之后的生活中酒店能夠與我們每一位員工一起成長(cháng)，更是有非常大的期待。
酒店個(gè)人年度工作總結6
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開(kāi)始對前臺一去所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓，以及老員工和領(lǐng)導對我支持。一年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì )化滿(mǎn)足客人。所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸：“客人永遠不會(huì )錯，錯的只會(huì )是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。在這一年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語(yǔ)培訓。只有通過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二加強我的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的`散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結帳，令客人滿(mǎn)意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請求幫助。在問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店個(gè)人年度工作總結7
這一年的最后一個(gè)月就要結束了，新的一年馬上就要來(lái)臨了，為了迎接嶄新的未來(lái)，我們酒店可是準備了不少的活動(dòng)，為的就是在過(guò)年這一個(gè)階段吸引更多的顧客，取得更好的業(yè)績(jì)。我目前雖然還只是酒店里面的一名普通員工，可我在平日里是緊緊跟隨著(zhù)領(lǐng)導的方針的，對于自己的工作也是兢兢業(yè)業(yè)不敢有絲毫放松，所以我相信在以后的日子里，我定會(huì )通過(guò)自己的努力讓自己走向更高的位置。
在酒店工作，講究的就是工作仔細認真，對待來(lái)訪(fǎng)客人熱情主動(dòng)，這才是一名優(yōu)秀的酒店工作者應該具備的素質(zhì)。雖然這些條件咋一看還比較簡(jiǎn)單，但其實(shí)想要長(cháng)時(shí)間堅持下來(lái)的話(huà)還是有蠻大的難度的，畢竟我們工作久了之后，會(huì )產(chǎn)生一種疲倦感，這對于自己工作開(kāi)展是不利的，所以如何保持自己的工作新鮮感是我一直都在思考的問(wèn)題。我的工作是負責接待酒店里面的顧客，所以平日的工作里我幾乎時(shí)時(shí)刻刻都在與客人打交道，而我保持自己良好工作態(tài)度的方法就是不斷地去學(xué)習知識，并多多鍛煉自己的身體。在學(xué)習的時(shí)候，能讓我的內心感受到一種平和，酒店里面的業(yè)務(wù)有很多，相關(guān)的知識也有不少，所以我得時(shí)常向酒店里面的前輩們請教，同時(shí)也能了解更多和酒店相關(guān)的故事，此外利用下班時(shí)間鍛煉自己的身體是很重要的，因為白天的'時(shí)候基本上都是站著(zhù)工作的，所以勞累了一天必須要好好地調整一下身體的身體狀態(tài)才行。
我在工作的時(shí)候之所以能時(shí)常保持較好的狀態(tài)，除了上述的幾點(diǎn)之外，還有一個(gè)很重要的前提，那就是自己得對這份工作充滿(mǎn)熱愛(ài)才行。我這個(gè)人有個(gè)習慣，那就是做事的時(shí)候要么就不做，一旦開(kāi)始了就要做好才行，這也算是我的一個(gè)強迫癥吧，所以在做事的時(shí)候，我都是懷著(zhù)激情的。我的表現自然也被大家看在眼里了，不少同事都夸我做人做事很到位，這讓我有點(diǎn)點(diǎn)慚愧了，因為我的確還有許多的地方需要進(jìn)步，例如還得加強對業(yè)務(wù)的熟練度以及如何更好地與人溝通交流等等，學(xué)習是一個(gè)永遠沒(méi)有盡頭的事情，所以我還得沉下心來(lái)好好地工作才對。
在新的一年里，我不會(huì )辜負酒店各位領(lǐng)導對我的幫助、提點(diǎn)，我會(huì )繼續發(fā)揚好咱們酒店的精神，爭取把自己的工作做得更周到！
酒店個(gè)人年度工作總結8
20xx年一季度，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導正確領(lǐng)導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門(mén)及職責賦予的各項工作任務(wù)，現簡(jiǎn)要地匯報一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門(mén)在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類(lèi)大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現的零星采購50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調查及定價(jià)，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整，同時(shí)部門(mén)對所有入庫物資嚴格按酒店標準進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門(mén)堅持橫向調查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購物資質(zhì)量的穩定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的`保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
3、想方設法，降低酒店運營(yíng)成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量；
二是對客房一次性進(jìn)行一了次調價(jià)工作；
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種
二、存在的不足：
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，從而有時(shí)導致采購較為零亂，丟三落四；
二是二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高；
三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料；
四是自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；
三、下一步努力方向：
第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強學(xué)習，牢固樹(shù)立后臺圍繞前臺轉、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉的思想，主動(dòng)溝通，勤于調查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
酒店個(gè)人年度工作總結9
一年的工作到今天就結束了，今年我的工作我也已經(jīng)順利的完成了。馬上就要開(kāi)始新一年的工作了，在此之前先為自己這一年的工作做一個(gè)總結�？偨Y自己在今年做了哪些工作，又有著(zhù)怎樣的收獲。這樣我才能夠知道自己跟去年相比有了哪些進(jìn)步，又有什么不足的地方，才能夠做好新的一年的工作。
一、工作表現
我自己認為這一年我是有了很大的進(jìn)步的，在工作的過(guò)程中也學(xué)到了很多的新知識，不斷的增強了自己的工作能力，把工作完成得是越來(lái)越好了。雖然是一直都有在進(jìn)步的，但我對自己的表現還不是特別的滿(mǎn)意，有些工作現在回頭看看自己是能夠做得更好的，只是自己當時(shí)并沒(méi)有想到可以這樣去做。我想要盡力的把工作做到最好，讓自己之后回過(guò)頭來(lái)再看的時(shí)候也能夠覺(jué)得自己這樣做是很不錯的，這就是我的目標，也是我之后努力的方向。
二、工作內容
作為我們酒店的`人事，我今年主要做了以下的工作：
1.為酒店招聘到了x名新員工，其中服務(wù)部x人，前臺x人。這些新員工其中的很大一部分工作已經(jīng)能夠完成得很好了，工作能力還是不錯的。
2.為x名員工辦理了離職手續。我也從這寫(xiě)離職的員工中總結出了一個(gè)規律，知道哪些性格的人是不能在我們酒店工作很長(cháng)的時(shí)間的，所以之后在招聘新員工是也要避免招聘到這一類(lèi)型的人，為酒店節約資源，畢竟對新員工進(jìn)行培訓也是需要時(shí)間和人力物力的。
3.組織了x次新員工的培訓，x次老員工的培訓會(huì )議。不止是新員工需要學(xué)習新的東西，老員工也要根據時(shí)代的發(fā)展，顧客產(chǎn)生的一些新的需求去學(xué)習新的東西，這樣我們的酒店才能夠越辦越好，才能夠一直很好的經(jīng)營(yíng)下去。
4.制定了我們酒店新的一套人事管理制度，這個(gè)是最花時(shí)間的，但做好了對酒店、對我們自己的工作是會(huì )有很大的幫助的。
三、工作計劃
明年的工作計劃就是要做好上述的所有工作，并且自己也要不斷的學(xué)習其它酒店人事的一些做的好的地方，讓自己的工作也能夠做得越來(lái)越好。新的一年要繼續的遵守公司的規章制度，不做一些違反規定的事情。我還有很多不足的地方需要在新一年的工作改進(jìn)，讓自己變得更加的優(yōu)秀。
新的一年我要繼續的保持今年的工作態(tài)度和進(jìn)取心，讓自己在新的一年中能夠有更好的成績(jì)。
酒店個(gè)人年度工作總結10
轉眼間我們送走了20xx年迎來(lái)了嶄新的20xx年，回顧這一年來(lái)的工作情況，還是收獲頗豐，作為酒店的出納，我在收付、反映、監督、管理四個(gè)方面盡到了應盡的職責，在不斷善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：
一、現金業(yè)務(wù)
本人嚴格按照財務(wù)人員的相關(guān)制度和條例，實(shí)現現金管理，現金收付，憑證的審核以及現金日記帳登記等業(yè)務(wù)謹慎細致不出差錯，能夠確保做到現金的收支準確無(wú)誤，認真復核會(huì )計主管審核的原始憑證數量，金額計算與金額是否一致，逐筆登記現金日記帳，保證了現金工作的準確性，及時(shí)性。
二、其他工作
從質(zhì)和量上完成了領(lǐng)導交辦的各項臨時(shí)性工作。認真處理好與其他單位財務(wù)人員的合作關(guān)系，另外，對于本職工作，嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會(huì )計核對現金與帳目，發(fā)現現金金額不符，做到及時(shí)匯報，及時(shí)處理。及時(shí)回收整理各項回單、收據，及時(shí)將現金存入銀行，從無(wú)坐支現金。在工作中堅持財務(wù)手續，嚴格審核算（票據上必須有經(jīng)手人、審核人、審批人簽字方可報帳），對不符手續的票據不付款。
回顧這一年來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，每當完成一項工作任務(wù)，即使忙一點(diǎn)，心里還是感到很欣慰很踏實(shí)，在新的一年里，我還需要在工作上更加積極主動(dòng)，態(tài)度上更加認真負責；另外，我能有現在這點(diǎn)小小的進(jìn)步，這都得益于領(lǐng)導，前輩的幫助與交流，我真正感受到了領(lǐng)導的關(guān)懷和期望，同時(shí)也由衷的欽佩他們豐富的實(shí)踐經(jīng)驗。我想，普通的工作也并非意味著(zhù)追求的終結，我處在一個(gè)比較平凡的工作崗位上，所以我更應該去實(shí)現我的理想和追求，無(wú)論結果如何，即使平凡也不能平庸。更何況追求過(guò)程的本身就是一種成長(cháng)，一種進(jìn)步。
在新一年中，我一定更加嚴格地要求自己，從去年的工作中認真吸取經(jīng)驗，縮小在業(yè)務(wù)上的差距，讓自己今后的工作更加嚴謹有序，讓自己以更踏實(shí)的態(tài)度為酒店的.發(fā)展作出自己的努力，決不辜負大家對我的期望！同時(shí)我也衷心期待前輩能夠多多在工作上指導我，在思想上幫助我，我會(huì )盡力為公司的進(jìn)一步發(fā)展和壯大發(fā)揮自己應有的作用。
身為酒店的一員為加強酒店經(jīng)營(yíng)的規范管理，促進(jìn)及酒店多額發(fā)展，提高酒店的效益，特提出以下建議：
1、據自己的經(jīng)營(yíng)特色，做好宣傳工作，強調突出自己的特色。
2、做好酒店店員工的基礎管理，通過(guò)薪酬和績(jì)效管理，穩定并激勵員工。
3、制定自己的菜品質(zhì)量標準和服務(wù)標準，并嚴格執行，贏(yíng)得更多的回頭客。
4、通過(guò)有效的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)手段，吸引更多客源，擴大知名度。
5、綜合考量自身的成本費用和同行價(jià)格以及顧客承受能力，制定合理的菜品價(jià)格。
6、積極聽(tīng)取顧客意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)菜品品種和口味及服務(wù)項目標準，保持服務(wù)質(zhì)量方面的競爭優(yōu)勢。根據具體情況對菜品價(jià)格進(jìn)行適當的調整，確保顧客流失率降到最低。
7、積極到同行那是取經(jīng)（方式不限），人家的長(cháng)處，不斷完善和提高自己。
8、與稅收物價(jià)衛生等部門(mén)搞好關(guān)系，減少這方面的麻煩。
9、吸收新思想新觀(guān)念，不斷改進(jìn)顧客就餐的環(huán)境，滿(mǎn)足顧客、吃出氣氛的需求。
10、密切關(guān)注原料輔料價(jià)格波動(dòng)，通過(guò)選擇優(yōu)秀供應商和調整結算期限來(lái)有效控制成本的上升，以獲取競爭優(yōu)勢。
11、確定自己的經(jīng)營(yíng)理念，把顧客放在第一位，經(jīng)常到別人店里當顧客，換位思考，你經(jīng)常會(huì )發(fā)現自身的缺陷，及時(shí)調整改進(jìn)自己的不足。
12、根據自己飯店的發(fā)展進(jìn)程，不斷建立和完善已有的各項規章制度，為酒店前進(jìn)保駕護航。
最后，我再一次衷心感謝我身邊的每一位同事和領(lǐng)導，有了大家這樣好同事好領(lǐng)導，在這樣的一個(gè)優(yōu)秀的集體里，我相信我們的公司明天會(huì )更好！而我們也將收獲無(wú)限的希望！
在財務(wù)部在董事長(cháng)、總經(jīng)理的正確指導和各部門(mén)經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下，以提高企業(yè)效益為核心，以增強企業(yè)綜合競爭力為目標，以維系組織架構、規范作業(yè)為重點(diǎn)，全面落實(shí)強基礎，抓規范，實(shí)現了業(yè)務(wù)制度規范化，經(jīng)營(yíng)管理合理化，企業(yè)效益化，有力地推動(dòng)了財務(wù)部管理水平的進(jìn)一步提高，充分發(fā)揮了財務(wù)管理在企業(yè)治理中的核心作用�，F將20xx年度酒店財務(wù)部工作總結如下：
一、財務(wù)核算和財務(wù)管理本職工作
1、組織財務(wù)活動(dòng)、處理與各方面的財務(wù)關(guān)系是我部的本職工作，隨著(zhù)業(yè)務(wù)的不斷擴張，記帳、登帳工作越來(lái)越重要。為提高工作效率，使會(huì )計核算從原始的計算和登記工作中解脫出來(lái)。我們在引入某財務(wù)軟件，進(jìn)行了會(huì )計電算化的實(shí)施，經(jīng)過(guò)不僅減少了工作量，還很好地提高了數據的查詢(xún)功能，為財務(wù)分析打下了良好的基礎，使財務(wù)工作上了一個(gè)新的臺階。
2、財務(wù)部全體人員通過(guò)多次的學(xué)習交流，大大地增進(jìn)了業(yè)務(wù)知識，有效地改善了之前支付貨款即作成本核算，以便條代賬，以單代賬，收支無(wú)審核，現金量過(guò)大等等不規范的核算工作，有效地堵塞了存在性的危險。同時(shí)實(shí)現了收支同步、債權債務(wù)關(guān)系及時(shí)反映并能同步做出報表向上級主管上報的能力。
3、開(kāi)展大規模的資產(chǎn)清查工作，連下腳料都有效地評估，使酒店資產(chǎn)得到提高，有效地盤(pán)活了資產(chǎn)，并合理地做出折舊方案，合理地計算經(jīng)營(yíng)成本。
4、成立“小組”，通過(guò)密切電話(huà)溝通、上門(mén)商討、利刀劈牛肉、拆門(mén)等方式開(kāi)展工作，針對特別野蠻賴(lài)皮、自產(chǎn)品存在問(wèn)題及存在其他手尾的客戶(hù)進(jìn)行全方位的清查解決，確保貨款的回收，提升酒店形象及聲譽(yù)。
5、財務(wù)部雖然人手較少，但在我們高效、有序的組織下，能夠輕重緩急妥善處理各項工作。財務(wù)部每天都離不開(kāi)資金的收付與財務(wù)報帳、記帳工作。這是財務(wù)部最平常最繁重的工作，一年來(lái)，我們及時(shí)為各項內外經(jīng)濟活動(dòng)提供了應有的支持�；旧蠞M(mǎn)足了各部門(mén)對我部的財務(wù)要求。酒店資金流量一直很大，在回收銷(xiāo)售款和結算支付貨款工作中，現金流量巨大而繁瑣，我們本著(zhù)“認真、仔細、嚴謹”的工作作風(fēng)，各項資金收付安全、準確、及時(shí)，在財務(wù)核算工作中盡職盡責，認真處理每一筆業(yè)務(wù)，為酒店節省各項開(kāi)支費用盡自己的努力。
6、制度屬于企業(yè)的硬性管理，任何成功的企業(yè)無(wú)一例外的有其嚴格的規章制度。在過(guò)去的一年中，財務(wù)部相繼提出了關(guān)于財產(chǎn)管理、合同簽定、費用控制等方面的合理建議。為完善酒店各項內部管理制度，建設財務(wù)管理內外環(huán)境盡了我們應盡的職責。
7、財務(wù)部除了認真負責地處理酒店內部財務(wù)關(guān)系外，為達成酒店的目標任務(wù)，還要妥善處理外部各方面的財務(wù)關(guān)系，與外部建立并保持良好的聯(lián)系。與銀行建立了優(yōu)良的銀企關(guān)系、與稅務(wù)機構建立了良好的稅企關(guān)系，并圓滿(mǎn)完成了對統計、工商、稅務(wù)、經(jīng)貿、開(kāi)發(fā)區等各部門(mén)有關(guān)資料的申報。
二、財務(wù)部存在的問(wèn)題及解決方法
1、有關(guān)制度和規定執行力度不夠;首先確定制度和規定的適用性和可執行性，如有問(wèn)題，修改，然后堅決執行到底。
2、財務(wù)各人員綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平不一;每人都定立學(xué)習目標，通過(guò)學(xué)習、培訓、交流來(lái)逐步提高自我。
3、未能有效、準確地核算控制酒店所生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品成本;通過(guò)加強人手進(jìn)駐生產(chǎn)車(chē)間統計，熟悉車(chē)間生產(chǎn)流程各個(gè)環(huán)節，嚴格審核倉儲部上報報表及計算依據，制定嚴密的物料控制方案。
4、財務(wù)部的管理職能沒(méi)有充分發(fā)揮;通過(guò)參與管理，參與酒店的重大經(jīng)營(yíng)決策，來(lái)充分發(fā)揮財務(wù)部的管理職能，先從管理會(huì )計的角度做起，充分與高管溝通好，為董事會(huì )做好參謀。
5、在財務(wù)部?jì)炔康淖圆楹头礄z中，發(fā)現個(gè)別業(yè)務(wù)帳務(wù)處理不夠嚴謹，比如多頭掛往來(lái)、多頭客戶(hù)的現象時(shí)有發(fā)生。工作量大，沒(méi)有時(shí)間復核是客觀(guān)原因，主觀(guān)上還是處理業(yè)務(wù)時(shí)不夠細心嚴謹，沒(méi)有養成邊工作邊思考的好習慣。下年度將加大內部自查、對賬工作，時(shí)時(shí)確保每筆業(yè)務(wù)準確無(wú)誤。
酒店個(gè)人年度工作總結11
在過(guò)去的一年里，銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導及其它部門(mén)的密切配合下，基本完成了年的工作任務(wù)。部門(mén)的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下：
一、對外銷(xiāo)售與接待工作
首先銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把x大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng )造經(jīng)濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實(shí)每一項，x年銷(xiāo)售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì )議的銷(xiāo)售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷(xiāo)售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷(xiāo)售力度，拜訪(fǎng)重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據季節的不同制定不同的銷(xiāo)售方案，有針對性的走訪(fǎng)客戶(hù)，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪(fǎng)與溝通，x月份至x月份大部分摩托車(chē)會(huì )議召開(kāi)，我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷(xiāo)售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶(hù)檔案時(shí)，分類(lèi)定期的回訪(fǎng)，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，截止年底共簽署協(xié)議x份。
x年x月份我到酒店擔任銷(xiāo)售部經(jīng)理，x年x份酒店正式掛牌三星，這對銷(xiāo)售部提供對外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷(xiāo)售工作。
隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò )公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與x家網(wǎng)絡(luò )訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò )合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò )公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )詳細了解x大酒店。
同時(shí)在這一年里我們接待了x多家摩托車(chē)公司，x電器，x公司x中醫藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等x多個(gè)大中小型會(huì )議，對于每個(gè)會(huì )議的接待，所有部門(mén)都能夠認真的配合銷(xiāo)售部，圓滿(mǎn)完成會(huì )議的接待工作，客人對我們的`工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導及員工對我們銷(xiāo)售部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷(xiāo)售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁(yè)內容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行宣傳擴大影響力，并及時(shí)準確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
三、不足之處
1、對外銷(xiāo)售需加強，現在我們散客相對比較少;
2、對會(huì )議信息得不到及時(shí)的了解;
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面;
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待。
在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
酒店個(gè)人年度工作總結12
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開(kāi)始對前臺一去所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離不開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓，以及老員工和領(lǐng)導對我的支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務(wù)目標，不但要讓客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對客人的要求，只要在不和違背道德的前提下，都會(huì )化滿(mǎn)足客人。所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸：“客人永遠不會(huì )做錯,錯的只會(huì )是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話(huà)轉接等服務(wù)。酒店的前臺，工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。
在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語(yǔ)培訓。只有通過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強我的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率
三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結帳，令客人滿(mǎn)意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的`種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請求幫助。在問(wèn)題解決之后，應再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會(huì )建立親密和信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
酒店個(gè)人年度工作總結13
作為一名酒店服務(wù)員，平常的工作是非常辛苦的。我所就職的崗位是包廂服務(wù)員，負責管理xx酒店二樓的八號包廂。因為八這個(gè)數字對于國人來(lái)說(shuō)是比較吉利的，所以幾乎每天我這個(gè)包廂都是滿(mǎn)座，有的時(shí)候還要翻臺，那一天的工作量就更大了。
也許對于很多人來(lái)說(shuō)，一天只用管中午一桌，晚上一桌，并不累。但我要做的工作并不只這些。作為一名服務(wù)員，有良好的素質(zhì)是必須，面對客人要保持微笑，且有耐心。面對客人的刁難不能發(fā)火，也不能抱怨或是有不耐煩的神情。否則客人投訴的話(huà)，吃虧的還是自己。
我們酒店要求的是每天早上x(chóng)點(diǎn)之前到崗，xx點(diǎn)之前必須將各項準備事務(wù)完成，包括打掃地板，提前備好餐具，將餐巾消毒，杯子干凈無(wú)水漬。碗筷的擺放必須整齊，筷子擺放在右手，筷架擺放飯碗的右上角，與餐碟頂部持平，距離相見(jiàn)一指半寬。碗碟的左手擺放的是香巾碟，也就是餐巾碟，豎放與筷子平行。高腳杯里有由紅色布巾折疊成的蘭花，在上餐之前是需要抽走的。茶杯（帶把的玻璃杯）則是把柄朝右，與筷子的方向垂直。兩個(gè)杯子靠在一起，內部不能有水漬，也不能有灰塵，這個(gè)杯子是我每天都需要清洗的，清洗完后就會(huì )用干凈的布巾擦拭干。
除了杯子之外，還有筷子、飯碗、餐碟都是需要我來(lái)清洗的。而除此之外的上菜用的碗碟，才是由洗碗間的阿姨們來(lái)清洗。包廂的餐具和大廳的餐具是不同的，不論是規格大小或是標識，我們包廂每半個(gè)月清點(diǎn)一次餐具的數量，如果少了杯子或是碗，就需要及時(shí)的補充。并對之前杯碟的去向進(jìn)行說(shuō)明，如果是因為客人打壞了，在當時(shí)就要將價(jià)格加入到客人的賬單中，如果是不甚遺失了，又找不到，那就只有我們自己來(lái)賠了。所幸在我工作的這段時(shí)間里，并沒(méi)有發(fā)生杯子等被客人順走的情況，只有一次因為客人喝多了酒，而弄壞了兩個(gè)高腳杯，并且及時(shí)的進(jìn)行了賠償。
客人走后，我們的清理是要非常迅速的，及時(shí)的去后勤將收餐員叫來(lái)，把我們要洗的碗碟、筷架等收拾好，然后去洗碗間清洗，桌面等收餐員清理完后，往上澆熱水，把油漬搽拭掉，再換上另一塊新臺布。然后再是擺放好餐具杯碟等，等待下一輪的客人。
時(shí)光飛逝，轉眼間我已經(jīng)來(lái)到賓館快x年了，在這近三年的時(shí)間里我在部門(mén)領(lǐng)導和同事們的關(guān)心和幫助下不斷成長(cháng)，在思想覺(jué)悟、工作技能、為人處世方面都有了進(jìn)一步的提高。收銀員工作是一個(gè)需要仔細認真的工作，是賓館的一個(gè)重要崗位，我們賓館需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作，工作雖然繁忙，但是很充實(shí)。接下來(lái)將一年的工作總結一下：
1、不斷加強自身的學(xué)習，提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
作為一個(gè)合格的收銀員，我們應該及時(shí)的.注意商品的.變化，了解工作的內容，不斷充實(shí)自己的專(zhuān)業(yè)知識，這樣才能在遇到客人的問(wèn)題時(shí)，及時(shí)解決、準確無(wú)誤。在遇到不動(dòng)不會(huì )的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過(guò)自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。
2、愛(ài)崗敬業(yè)，不斷加強各個(gè)人能力素質(zhì)。
單位現在正在推行七常管理法，這是一個(gè)先進(jìn)的管理思想，賓館在七常的推動(dòng)下也取得了長(cháng)足的進(jìn)步，但是自身還需要進(jìn)一步的消化與理解，努力領(lǐng)會(huì )七常精神不斷推進(jìn)自己的個(gè)人能力素質(zhì)，與賓館一同進(jìn)步。
3、嚴于律己，遵守單位的規章制度。
在平時(shí)的工作中，我能夠按照賓館的規定嚴格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴格落實(shí)財務(wù)制度，按照職責辦理業(yè)務(wù)。
4、團結同志、服從管理、樂(lè )于助人。
作為一名員工，積極主動(dòng)配合好賓館的各項活動(dòng)，認真完成工作，團結同志，當身邊同志遇到困難需要幫助時(shí)，自己一定盡自己所能幫。
5、注意言行、樹(shù)立文明、健康、良好的員工形象。
作為一名直接面對客人的人員，我們要時(shí)刻保持良好的工作態(tài)度，熱情待客，要了解客人的需求，為客人營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境，保持賓館的形象，為客人提供最滿(mǎn)意的服務(wù)。
雖然有進(jìn)步但是自己還有很多不足，在接下來(lái)的一年里，我還要再接再厲，向先進(jìn)的同志學(xué)習，不斷提高自己。
1、繼續加強學(xué)習，不斷提高自身的文化素質(zhì)。最近千里馬系統剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業(yè)務(wù)水平，向業(yè)務(wù)精湛的同志學(xué)習，做到用心工作，少出錯、零失誤。
2、貫徹執行賓館的七常推進(jìn)，努力領(lǐng)會(huì )七常內涵，爭取先進(jìn)，提升自身的同時(shí)，多為賓館做貢獻。
3、嚴格要求自己，認真實(shí)行貫徹財務(wù)制度，多請示匯報，多詢(xún)問(wèn)學(xué)習，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。
在單位的這x年，我學(xué)到的很多的知識和本領(lǐng)，在接下來(lái)的一年里，我將繼續保持優(yōu)點(diǎn)，克服不足，不斷進(jìn)步，為賓館的建設發(fā)展貢獻自己一份微博的力量。
酒店個(gè)人年度工作總結14
20xx年，酒店面臨國家緊縮政府招待政策不利因素，在極其困難的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境沖擊和影響下，酒店以不畏艱難，開(kāi)拓奮進(jìn)的敬業(yè)精神、克服了重重困難，基本完成了集團公司下達的預期經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)，取得了較好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，20xx年酒店共完成營(yíng)業(yè)收入7000多萬(wàn)元，實(shí)現利潤1000多萬(wàn)元，完成年度預算的89。4%。
下面，我代表總裁辦公會(huì )向大家報告20xx年的工作，部署20xx年度工作：
20xx年度工作回顧
20xx年，酒店雖然面臨惡劣經(jīng)營(yíng)大環(huán)境，但各成員公司都能積極應對，努力拓展經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，在規范管理、強化培訓、節約費用以及不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能方面做了大量的工作，確保了預期目標任務(wù)的完成。
一、堅持正確的經(jīng)營(yíng)理念，努力拓展經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)
1、狠抓核心競爭力產(chǎn)品，穩定酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。今年酒店的高檔餐飲泰和順、海鮮樓受?chē)艺哂绊�，收入滑坡，為了穩住酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，酒店將宴會(huì )部定為核心經(jīng)營(yíng)部門(mén)并全力打造酒店宴席品牌。為了獲取宴席客人對酒店的最大滿(mǎn)意度，酒店對宴席的服務(wù)流程進(jìn)行了重新修
訂，制訂了較完善的《泰和大酒店宴席服務(wù)規范》，嚴格控制出品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，以最大限度的提升酒店宴席品牌，提升宴席經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。在全體員工的共同努力下，宴會(huì )部成為酒店唯一超額完成經(jīng)營(yíng)收入的部門(mén)，泰和宴席品牌也在岳陽(yáng)形成了較好的口碑。
2、調整部分經(jīng)營(yíng)結構，創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式。在高檔餐飲不景氣的情況下，餐飲公司創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式，推出多項措施，提升業(yè)績(jì)。一是宴會(huì )部推出升學(xué)宴配套營(yíng)銷(xiāo)，在酒店辦升學(xué)宴贈送場(chǎng)地布置和主持人；二是茶樓、鄉思樓、美食街想方設法創(chuàng )新菜品，占領(lǐng)中低檔消費客源；三是海鮮樓、泰和順做適當轉型，由高檔餐飲向大眾飲食店過(guò)渡，以便吸引更多的.客源。主樓、貴賓樓、金色泰和客房公司也強化服務(wù)并推出鐘點(diǎn)房、午夜房、長(cháng)包房及節日特惠房來(lái)提高客房出租率。
3、勇于面對困難，拓展團隊會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)。我們利用酒店經(jīng)營(yíng)規模大，功能齊全的特色，積極作為，主動(dòng)出擊，大力拓展會(huì )議團隊營(yíng)銷(xiāo)，并全力將營(yíng)銷(xiāo)觸角向各類(lèi)企業(yè)延升，以增加創(chuàng )收點(diǎn)。通過(guò)多方面的努力，營(yíng)銷(xiāo)公司在20xx年接待了大小會(huì )議近400場(chǎng)，并成功承辦了中儲棉會(huì )議、九鼎會(huì )議、白象集團會(huì )議、桑樂(lè )太陽(yáng)能會(huì )議和環(huán)中國國際自行車(chē)會(huì )議等大型會(huì )議，并取得了很好的反響！
二、強化內部精細管理，確保酒店可持續發(fā)展
1、強化服務(wù)理念。今年酒店在全體員工中開(kāi)展了“我就是品牌”活動(dòng)，通過(guò)部門(mén)全員服務(wù)意識探討、質(zhì)量投訴分析、客人對員工的服務(wù)評分，提高全員服務(wù)意識，全力為客人創(chuàng )造“賓至如歸”的消費環(huán)境。
2、開(kāi)展服務(wù)意識和崗位技能培訓。酒店以市技能比武大賽為契機，開(kāi)展全員崗位技能培訓，提升員工崗位技能。同時(shí)酒店和部門(mén)定期進(jìn)行服務(wù)意識培訓，提升對客服務(wù)意識和對客服務(wù)水平。人力資源部在四月份舉行了第四屆技能比武大賽，并選派選手參加了市旅游技能競賽和省旅游技能競賽，在這些比賽中主樓前廳部的劉三蘭和餐飲公司海鮮樓的張夢(mèng)璇等取得了較好的成績(jì)，展示了泰和酒店人良好的職業(yè)形象，為酒店爭得了榮譽(yù)。
3、加強制度建設。我們加強了各類(lèi)制度建設，強化服務(wù)責任追究和規范管理。服務(wù)經(jīng)理每天對員工的儀容儀表、區域衛生、設施設備、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行全面檢查和督導；物業(yè)公司加強了對于酒店衛生、動(dòng)力、安全和停車(chē)場(chǎng)的規范化管理；財務(wù)部嚴格按照相關(guān)財經(jīng)管理制度對酒店的資金和采購進(jìn)行管理；總辦除了對酒店各類(lèi)管理制度進(jìn)行完善和規范外，還及時(shí)高效的保證各類(lèi)政令的上傳下達，以上種種措施確保了酒店各項工作有序開(kāi)展和進(jìn)行。
三、全力抓好安全生產(chǎn)，確保酒店經(jīng)營(yíng)秩序
安全問(wèn)題一直是我們常抓不懈、重中之重的工作，酒店在完善各項安全措施的同時(shí)，每天對酒店的相關(guān)消防設備進(jìn)行檢查，對檢查中發(fā)現的一些問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。酒店于11月份下發(fā)了《關(guān)于秋冬季防火的通知》，組織了消防演習，強化員工的安全意識，同時(shí)對各類(lèi)消防隱患進(jìn)行排查和防范。以上措施確保了酒店全年無(wú)一例重大安全事故發(fā)生，為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供了有力的保障。
四、關(guān)心員工工作生活，構建企業(yè)文化
在企業(yè)文化建設方面，我們突出人本管理，做了一些有益的探索和積極的努力：
1、關(guān)心員工的訴求和生活�？偛棉k公會(huì )始終把員工的利益放在第一位，我們提高了員工的工資待遇，開(kāi)通了總裁意見(jiàn)箱，我們改善住宿條件，改善員工食堂菜式搭配，做到人文關(guān)懷。
2、開(kāi)展豐富多彩的文娛活動(dòng)。我們開(kāi)展了祝賀員工生日活動(dòng)，使每一位員工在生日里都會(huì )收到酒店一份溫馨的祝福并能看一場(chǎng)電影；我們開(kāi)展了春游、趣味運動(dòng)比賽、主持人大賽、卡拉OK大賽、西瓜啤酒大賽等活動(dòng)活躍員工文化生活；我們對遭受意外的員工進(jìn)行上門(mén)探視，表達酒店關(guān)懷，不斷增強員工對酒店的歸屬感，加強企業(yè)的團隊凝聚力和戰斗力。
20xx年工作計劃
展望20xx年，國家緊縮政府招待政策更為嚴格，限宴令、禁酒令繼續推行，這給我們20xx年的經(jīng)營(yíng)工作帶來(lái)嚴峻的考驗，經(jīng)營(yíng)形勢不容樂(lè )觀(guān)，在當前經(jīng)營(yíng)形勢下我酒店在20xx年將全力重點(diǎn)做好以下幾個(gè)工作：
一、以經(jīng)營(yíng)預算為指南，積極開(kāi)拓創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)
1、調整經(jīng)營(yíng)格局，提升餐飲創(chuàng )收空間。20xx年餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境將極其惡劣，為了完成預算目標，餐飲公司要積極進(jìn)行轉型，海鮮樓取消粵菜轉變?yōu)楹r樓，全力打造土、特、野等為主的中檔消費菜式；泰和順創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)推出“半份、半價(jià)”、“小份、適價(jià)”的各種特價(jià)菜肴；宴會(huì )部要積極挖掘內部資源和外部資源以獲得更多婚宴信息，并想方設法提高宴席的附加值，吸引更多的宴席客源；茶樓、鄉思樓、美食街加快創(chuàng )新菜品的力度，將特價(jià)菜常態(tài)化，拓展中低檔消費客源，增加創(chuàng )收點(diǎn)。
2、積極跟進(jìn)主動(dòng)作為，拓展會(huì )議團隊市場(chǎng)。會(huì )議將是酒店提升客房出租率重點(diǎn)公關(guān)方向，20xx年營(yíng)銷(xiāo)公司要廣泛收集相關(guān)單位的會(huì )議信息，并對各類(lèi)信息進(jìn)行積極跟進(jìn)，酒店要充分發(fā)揮會(huì )議室數量大，容納人數多，房間價(jià)格空間大的優(yōu)勢，確保不漏掉一個(gè)可以接下來(lái)的會(huì )議和團隊。
3、用心節約各類(lèi)成本，加大內部挖潛創(chuàng )收。20xx年酒店提倡在保證正常的經(jīng)營(yíng)秩序的前提下，各相關(guān)部門(mén)能開(kāi)源節流、精細管理，從而多方面節約各項費用支出，我們要求餐飲公司在毛利率控制方面花大功夫，客房公司加大易耗品的管理，減少浪費，減少損耗，物業(yè)公司加強能耗管理，通過(guò)用心節約各類(lèi)成本，來(lái)提高酒店的利潤空間。
二、以可持續良性發(fā)展為目標，大力進(jìn)行品牌建設
1、加大培訓力度，強化服務(wù)意識，提升品牌美譽(yù)度。20xx年為了提高顧客的滿(mǎn)意度，提升品牌的美譽(yù)度，酒店必須在培訓上下功夫，要在服務(wù)意識和操作技能上加強培訓，努力提高員工的素質(zhì)和對客服務(wù)水平。
2，加強內部管理，強化細節意識，打造高效執行的管理團隊。20xx年我們將致力打造高效率、快節奏、具有強戰斗力、凝聚力管理團隊，我們將進(jìn)一步細化和完善各類(lèi)管理制度，并通過(guò)各類(lèi)考核監督機制將制度的貫徹執行落到實(shí)處，使員工都能自覺(jué)遵守酒店的規章制度，規范自己的行為，從而促使各項管理工作上一個(gè)新的臺階。
3、加強企業(yè)文化建設，強化員工主人翁意識，打造和諧企業(yè)氛圍。20xx年我們將繼續加強企業(yè)文化建設，我們將通過(guò)開(kāi)展形式多樣的文體活動(dòng)、豐富員工的業(yè)余文化生活；我們將進(jìn)一步關(guān)注員工的各類(lèi)需求，不斷改善酒店員工的居住條件和飲食質(zhì)量，加強員工的向心力、凝聚力；我們將加大幫扶困難員工的力度，讓員工體會(huì )大家庭的溫暖，使員工真正感到酒店就是他們的家，從而最終達到強化員工的主人翁意識，打造和諧企業(yè)氛圍的目標。
三、以安全為保障，堅決杜絕安全事故
20xx年食品安全和消防安全仍然是工作中的重點(diǎn)。我們要求所有員工都緊繃安全之繩，安全工作常抓不懈。我們要健全安全制度；加強日常安全防范，加強消防設施日常管理和檢查，完善各類(lèi)預警應急措施，以確保杜絕各類(lèi)安全事故的發(fā)生。
員工朋友們，展望20xx年，我們將面臨更惡劣的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，但是我相信我們酒店是一個(gè)能夠打硬仗、打勝仗的隊伍，我相信，不管前進(jìn)的路上有多么艱難，只要我們精誠團結、奮力拼搏，我們一定能戰勝寒冬，開(kāi)創(chuàng )燦爛輝煌的明天！
各位員工：只差10天，就是傳統的新春佳節了，借此機會(huì )，我向你們拜年！并通過(guò)你們向你們的家人致以節日親切的慰問(wèn)！祝大家新春愉快，工作順心，萬(wàn)事勝意！
酒店個(gè)人年度工作總結15
出納部積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了有力的數據保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利完成，為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據。主要有以下幾個(gè)方面：
一、基礎工作方面
為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我們在遵守財務(wù)制度的前提下，認真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì )計工作的重要性�？偨Y各方面工作的'特點(diǎn)，制定財務(wù)工作計劃，扎實(shí)地做好財務(wù)基礎工作，年初以來(lái)，我們把會(huì )計基礎學(xué)習及酒店下達的各項計劃、制度相結合，真實(shí)有效地把會(huì )計核算、會(huì )計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來(lái)，并按照每月份工作計劃，組織本部門(mén)人員按月對會(huì )計憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。
嚴格按照會(huì )計基礎工作達標的要求，認真登記各類(lèi)賬簿及臺帳，部門(mén)內部、部門(mén)之間及時(shí)對帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。
二、 管理方面
資產(chǎn)管理：按會(huì )計制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理，堅持酒店的各項制度，嚴格執行財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內部資產(chǎn)調撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設置備查登記，要求各部門(mén)建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責任落實(shí)到個(gè)人，堅持每月盤(pán)點(diǎn)制度，對盤(pán)虧資產(chǎn)查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續時(shí)，認真對其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬(wàn)無(wú)一失。
按財務(wù)部要求實(shí)事求是，嚴以律己，圓滿(mǎn)完成了20xx年酒店的財務(wù)核算工作及各項經(jīng)營(yíng)指標的完成。
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