酒店工程職責

酒店工程職責(15篇)

酒店工程職責1

　　1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導，治理整個(gè)工程部的員工。

　　2、制定本部門(mén)的組織機構和治理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟地運行和修建、裝潢的完好。

　　3、總結和回納運行和維修實(shí)踐、制定和審定設備、設施及修建裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

　　4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素養的培訓。

　　5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、操縱所有水、電、氣等的`消耗并嚴格操縱維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。

　　6、根據營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。

　　7、負責協(xié)調和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

　　8、主持部門(mén)工作例會(huì )，協(xié)調班組工作。

　　9、分析工程項目報價(jià)單，重大項目應組織人員討論并現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量和進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。

　　10、配合安消部搞好消防、安全工作。

　　11、考核值班工程師及維修主管和弱電主管對其工作做出指導和評估。

　　12、建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。

　　13、隨時(shí)接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。

酒店工程職責2

　　1、全面負責酒店工程管理的各項工作；

　　2、負責編制設備的管理、保養、檢修計劃和技術(shù)操作及檢查標準，組織實(shí)施并監督執行；

　　3、負責酒店強電、消防、空調、電梯、暖通等設備設施的日常維護工作；

　　4、負責洽談和確定外判維護保養合同，監督承包商的'工作、進(jìn)度和質(zhì)量；

　　5、負責制訂節能降耗工作計劃，并指導相關(guān)人員做好（水、電、油、氣等）節能降耗工作，做好成本控制的管理工作；

　　6、負責商戶(hù)二次裝修的圖紙審核、現場(chǎng)監管、竣工驗收及相關(guān)協(xié)調工作；

　　7、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

酒店工程職責3

　　1、負責酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負責；

　　2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調維修工作，定期上報本月各種維 修工作量以及維修費用；

　　3、保證辦公區的日常供水、供暖、供氣、供電工作；

　　4、協(xié)調和酒店相關(guān)的'市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的關(guān)系，以獲得良好的 外部環(huán)境；

　　5、配合酒店其他部門(mén)做好消防、安全工作；

　　6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責；

　　7、負責辦公運營(yíng)設施設備的維修和改造養護工作；

　　8、其他臨時(shí)事項。

酒店工程職責4

　　1、負責酒店籌建、籌備期間工程、物資、及工期管理；熟悉酒店前期籌建、籌備工作，控制能耗，具備運營(yíng)管理能力；

　　2、溝通解決酒店存在的`其他工程問(wèn)題；

　　3、負責對籌建酒店的建筑平面、機電設計、裝飾裝潢等方案進(jìn)行審核；

　　4、對施工現場(chǎng)進(jìn)行協(xié)調和監督，完成籌建任務(wù)；

　　5、負責制定籌建酒店工程各階段計劃表的編制工作，及時(shí)跟蹤并反饋相關(guān)工程進(jìn)度。

酒店工程職責5

　　1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理對工程部的工作全面管理，保證部門(mén)所負責的設 施、設備的`正常運轉。

　　2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班， 保證各班次沒(méi)有人員浪費。

　　3、合理制訂維修計劃并對設備保持恰當的控制，保證所有空調設 備、鍋爐設備、供電設備、通風(fēng)設備、各類(lèi)水泵、各類(lèi)風(fēng)機、風(fēng)機盤(pán) 管、冷卻設備、廚房設備、配電間及各機房設施、設備的有效運轉。

　　4、建立一套高標準、有效的預防性維修保養程序并督促執行。根 據保養記錄，編制有效的維修計劃，保持設備和系統處于有效的工作 狀態(tài)。

　　5、督促并檢查維修人員保養好各類(lèi)消防和監控設施，保證該設備 處于正常狀態(tài)并隨時(shí)可用。

　　6、督促并檢查各運行操作人員保養好各類(lèi)運行設施設備，定期檢查設施運轉情況，保證各類(lèi)設備的正常使用。

　　7、保證鍋爐及相關(guān)受壓設備、電梯運行設備，廚房設備的有效運 轉，做好維修保養記錄，定期向經(jīng)理匯報。重大事故和問(wèn)題應親臨現 場(chǎng)協(xié)助解決并及時(shí)上報經(jīng)理。

　　8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養計劃,使其正常投入使用。 對某些需要改進(jìn)或更新的項目做出可行性報告并上報經(jīng)理。

　　9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況

　　10、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好工程部?jì)炔繂T工的招聘、培訓、考核、培 養和發(fā)展工作。

酒店工程職責6

　　1、組織班組人員按時(shí)完成上級下達的維修任務(wù)，貫徹執行工程部經(jīng)理及值班工程師下達的指令，督促維修人員在操作過(guò)程中嚴格執行操作規程，完成各項工作任務(wù)。

　　2、安排班組人員按時(shí)實(shí)施月度，季度和年度維修保養計劃，在實(shí)施過(guò)程中，作好全面記錄，以作設備的歸檔資料。

　　3、協(xié)同其他班組完成規模較大的維修工作，協(xié)助值班工程師完成應急和日常維修任務(wù)。

　　4、督促本班組人員和檢查工程部下屬各專(zhuān)業(yè)維修保養計劃的實(shí)施及質(zhì)量達標情況，并隨時(shí)給予技術(shù)操作方面的指導。

　　5、熟悉本班組管理范圍內各種設備性能，運轉情況和有關(guān)技術(shù)資料，審閱各系統運行監測技術(shù)數據及運行表，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，確保所有維修單據記錄在冊。

　　6、督促和檢查各班組應按期完成的設備維修保養，做好有關(guān)故障及零部件更換情況記錄，做到每月進(jìn)行整理、登記和存檔。

　　7、負責對所管轄員工的`培訓、考核和評估。負責人員考勤和勞動(dòng)紀律的管理，定期對下屬進(jìn)行績(jì)效評估。

　　8、負責有關(guān)報表的統計。參加有關(guān)會(huì )議，完成上傳下達。

　　9、定期給員工做相關(guān)技術(shù)交流和知識培訓。

　　10、完成上級交待的其他任務(wù)。

酒店工程職責7

　　1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導，負責制定并具體實(shí)施酒店設備管理計劃和維修保養工作，管理整個(gè)工程部的員工。

　　2、籌劃各系統設備的管理制度，制訂和實(shí)施員工的崗位責任制度，制定各項規章制度并予以實(shí)施，努力保證酒店工程設備的正常運行。

　　3、制定本部門(mén)的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。

　　4、總結和歸納運行和維修實(shí)踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

　　5、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓。

　　6、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。

　　7、根據營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。

　　8、負責協(xié)調和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門(mén)的'關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

　　9、分析工程項目報價(jià)單，重大項目應組織人員討論并現場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。

　　10、配合安消部搞好消防、安全工作。

　　11、建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。

酒店工程職責8

　　任職要求：

　　1、負責酒店內日常維修和設施、設備的.檢查、運行、維護、保養工作

　　2、作好設備運行記錄及巡檢、維修記錄

　　3、負責突發(fā)性的設備故障處理，并組織調查設備事故原因，制定預防措施

　　4、及時(shí)處理報修工作，反饋常用物料、維修零件、工具等的品質(zhì)情況，負責維修材料的領(lǐng)用、統計、申購等工作5、有電工證，及酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。

酒店工程職責9

　　1、負責酒店工程技術(shù)的組織指導和日常管理工作，確保酒店各工程技術(shù)系統，如電力、通訊、電梯、空調、給排水、鍋爐蒸汽等系統完好和安全運轉；

　　2、負責酒店工程節能降耗工作。檢查水、電、天然氣、蒸汽等的損耗狀況，防止跑、冒、漏、滴、散等現象，掌握能耗規律，帶給節能降耗可行性方案；

　　3、負責制訂工程設備更新改造、工程維修等各項方案計劃，并組織方案計劃的'實(shí)施執行工作。

　　4、負責處理突發(fā)工程事件，對于重大設備、工程事故，能獨立處理或者給出合理化意見(jiàn)，并制定防范措施。

　　5、負責制訂本部門(mén)各崗位職責制，操作規程及設備檢修保養等各項制度，并督促制度的執行實(shí)施；

　　6、負責工程部團隊建設工作，提高工程人員專(zhuān)業(yè)技能和綜合潛力素養，進(jìn)行人員合理化配置；

　　7、負責協(xié)調保安部門(mén)做好酒店消防安全工作。

酒店工程職責10

　　任職要求：

　　1、50歲以?xún)�，五年以上大型酒店或大型物業(yè)公司同崗位工作經(jīng)驗；

　　2、熟練掌握暖通、空調、給排水設備、電梯、消防安全系統等的使用和維護管理；能夠獨立解決酒店工程部的各項工作，確保酒店正常運行；

　　3、熟悉基建、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護方面的政策與法規；

　　4、具有較強的團隊管理能力、性格穩重、能吃苦耐勞；

　　5、具有良好的`團隊意識和溝通協(xié)調能力，能協(xié)助處理各分店突發(fā)問(wèn)題；

　　6、具有良好的應變能力，能夠獨立解決突發(fā)工程事件。

酒店工程職責11

　　職責描述：

　　1、參與酒店項目規劃設計、工程評審，對接項目管理團隊、顧問(wèn)、設計院，提供合理化建議；

　　2、制定項目工程施工標準及施工計劃，協(xié)調項目的工程質(zhì)量、工程進(jìn)度；

　　3、指導酒店裝修、裝飾施工、設施設備安裝進(jìn)度，主持施工圖紙會(huì )審與設備設施的選型，提出符合酒店標準的建議與意見(jiàn)；

　　4、跟蹤酒店各項目機電項目調試及驗收進(jìn)度；

　　5、協(xié)助制定酒店各項目工程費用預算；

　　6、對酒店項目設計及工程工作作整體評估，負責酒店項目的工程驗收工作；

　　任職要求：

　　1、5年以上高端酒店工程籌建管理經(jīng)驗，有高星級或精品設計型酒店籌建工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；

　　2、熟悉星級酒店內裝、消防、給排水、暖通、強弱電、電氣、智能化、安防等系統的實(shí)施規范標準要求；熟悉基建期和籌建期酒店工程流程、工程項目設計和施工質(zhì)量驗收標準和流程，具備動(dòng)力工程、電力工程、暖通空調、給排水工程等相關(guān)知識；

　　3、具有良好的.組織協(xié)調能力及較強的溝通、管理能力；

　　4、年齡：28—45歲，接受出差或短期駐外（二到三周）。

酒店工程職責12

　　1)執行工程總監指令,協(xié)助工程總監工作。當工程總監不在時(shí)代理行使總監職權。

　　2)主持工程部日常運行、維修工作和行政管理工作。

　　3)檢查督導各專(zhuān)業(yè)組的日常工作,并檢查其完成的工作質(zhì)量。

　　4)組織編寫(xiě)、審核工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結。

　　5)與工程相關(guān)的.單位如設計院、電力局、自來(lái)水公司、電訊局、環(huán)保局、勞動(dòng)局保持良好關(guān)系,爭取他們支持工程部的相關(guān)工作。

　　6)組織落實(shí)各種培訓、學(xué)習考核活動(dòng),不斷增強員工的業(yè)務(wù)技能和知識水平,關(guān)心員工生活。

　　7)組織落實(shí)各種技改項目、節能項目、環(huán)保項目。

　　8)完成上級指派的各種臨時(shí)任務(wù)。

酒店工程職責13

　　1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排，按照大堂吧服務(wù)工作規程和質(zhì)量要求做好營(yíng)業(yè)前的準備工作，及營(yíng)業(yè)間服務(wù)和營(yíng)業(yè)后結束工作。

　　2、每日填寫(xiě)領(lǐng)料單，補足、配齊耗用的原料、酒水、點(diǎn)心，以及各種用具、器皿等。

　　3、為客人提供周到的服務(wù)，主動(dòng)介紹和推薦各種酒水、小吃等。

　　4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好。

　　5、愛(ài)護財產(chǎn)設備和低值易耗品，做好清潔保養工作，定期清點(diǎn)各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。

　　6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應及時(shí)向領(lǐng)班或管理人員匯報，妥善做好安全工作。

　　7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費。

　　8、保持周?chē)�環(huán)境及倉庫的干凈整潔，注意溫度及通風(fēng)。

　　1、經(jīng)總經(jīng)理授權，負責酒店整體質(zhì)量檢查，并對各職能部門(mén)進(jìn)行全面的檢查、監督和協(xié)調。

　　2、建立質(zhì)檢體系、質(zhì)檢標準與質(zhì)檢制度，采用常規檢查、抽查、專(zhuān)項檢查、夜查和暗查的方式安排實(shí)施。

　　3、協(xié)助酒店相關(guān)部門(mén)，制訂專(zhuān)項檢查計劃并安排實(shí)施。

　　4、收集、整理質(zhì)檢信息，進(jìn)行分析后提出改進(jìn)意見(jiàn)及方案呈總經(jīng)理批示。根據總經(jīng)理批示向相關(guān)部門(mén)傳達改進(jìn)意見(jiàn)，并存檔作為日后獎懲的重要依據。

　　5、有權對一般質(zhì)量事故及時(shí)給予糾正和處理，對嚴重違例或較大質(zhì)量事故需及時(shí)報總經(jīng)理，不得參與直接管理。

　　6、根據酒店實(shí)際運營(yíng)情況及時(shí)調整質(zhì)檢標準及更新質(zhì)檢表格，以保證質(zhì)檢依據的'時(shí)效性。

　　7、總結整理經(jīng)常出現的問(wèn)題，歸納成培訓材料交相關(guān)培訓部門(mén)，給予員工及時(shí)的貫徹傳達，避免同一事件的再次發(fā)生。

　　8、負責建立酒店《質(zhì)量管理手冊》和《質(zhì)量檢查檔案》。

　　9、完成相關(guān)培訓、考核與日常管理工作。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

酒店工程職責14

　　1、水工既是專(zhuān)職的技術(shù)工種，同時(shí)又是水電復合工。水工主要職責，首先從操作、維修和技術(shù)上保證給排水專(zhuān)業(yè)的冷水系統、熱水系統、污水系統、雨水系統；消防專(zhuān)業(yè)的噴淋系統、消火栓系統；空調專(zhuān)業(yè)的冷凍水系統、冷卻水系統、冷凝水系統；游泳池水系統；洗衣房水系統正常運行和安全，對該專(zhuān)業(yè)和設備負主要責任，同時(shí)又服從工程部安排，擔負水電復合工的其他工作。

　　2、水工負責酒店生活水泵房、地下消防水泵房、冷凍機房（水泵及管道等）、鍋爐房（水泵、水箱及管道等）、設備一層加壓泵房、設備二層消防氣壓泵房、消防水箱、污水泵維修保養、運行及其機械設備和房間清潔衛生，負責各餐廳水系統及酒店所有管井的維修保養和房間清潔衛生及后勤區域維護。

　　3、水工必須熟悉所操作設備和系統的`技術(shù)性能，正確掌握操作方法，做到會(huì )使用、會(huì )維護、會(huì )保養，并能發(fā)現問(wèn)題、正確處理問(wèn)題，會(huì )排除該專(zhuān)業(yè)出現的一切故障。

　　4、嚴格執行設備保養制度，保證工作質(zhì)量，按時(shí)完成任務(wù)，處處節約成本。接到設備維修通知需迅速、及時(shí)到位，維修完畢后立即返回工程部待令。

　　5、發(fā)生故障時(shí)，服從主管和領(lǐng)班的調動(dòng)，應急事故未處理完時(shí)，人手欠缺時(shí)不得下班，交接班時(shí)，必須將維修情況交待清楚，才能下班，確保酒店正常營(yíng)業(yè)。

　　6、堅守崗位，有事離崗必須征得工程師同意才能離開(kāi)。服從指揮，對上級安排的工作負責。

　　7、維修人員違反制度，拖延時(shí)間造成維修質(zhì)量低劣，從而影響營(yíng)業(yè)或設備損壞追究當事人責任。

　　8、服從領(lǐng)導安排，包括班次調動(dòng)，專(zhuān)業(yè)調整，完成上級交待的其他任務(wù)。

酒店工程職責15

　　1、負責酒店項目工程管理部日常管理工作,組織開(kāi)展工程管理體系建設;

　　2、組織工程質(zhì)量、安全、第三方質(zhì)量等檢查工作,監督并整改;

　　3、組織審核工程重大施工方案,監督檢查項目文件資料管理;

　　4、負責各項目工程技術(shù)管理工作,推廣內部?jì)?yōu)秀做法及節點(diǎn),負責推進(jìn)、參與項目后評估工作。

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