舌尖上的童年作文

舌尖上的童年作文

　　在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文人們可以實(shí)現文化交流的目的。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的舌尖上的童年作文，希望對大家有所幫助。

舌尖上的童年作文1

　　民以食為天，天下美食像繁星一樣數不勝數。中國八大菜系各具特色，川菜就以濃厚的辣味吸引著(zhù)我，我最喜歡的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。

　　麻婆豆腐的做法十分簡(jiǎn)單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓他們在開(kāi)水中燙燙，撈出備用。把肉剁成丁用油炒酥，然后向鍋中倒入適量的油，再放入蔥姜蒜和干辣椒、花椒。等鍋里冒白煙時(shí)，便可將豆腐丁再加入適量的淀粉翻炒幾下，加入豆瓣醬、鹽、黃豆醬，最后用小火慢慢燉兩分鐘，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齊地端坐盤(pán)中，鮮紅色的辣醬看上去像一團團熊熊燃燒的火焰，也像綻開(kāi)的紅花，中間還夾雜著(zhù)一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落盤(pán)中，如同星星點(diǎn)點(diǎn)的綠葉。

　　麻婆豆腐不僅看起來(lái)色澤光亮，讓人垂延欲滴，味道更是鮮美。我吃麻婆豆腐從來(lái)不走尋常路，先把豆腐外面那層鮮紅的.辣醬吮上幾口，頓時(shí)舌尖上辣乎乎的，肚子里暖融融的，頭上汗津津的。我不停地呼氣吸氣，趕緊把白嫩的豆腐塞進(jìn)嘴里，沖淡一些辣的滋味，細細地品嘗，豆腐的清香，辣椒的辛香，在唇舌間徘徊。

　　因為喜歡吃麻婆豆腐，媽媽也學(xué)會(huì )了做這道菜。媽媽做的比飯店里的少了許多辣椒，口感更為適宜，家里常常飄著(zhù)麻婆豆腐的濃香，這種香氣里飽含了我對即將逝去的童年的留戀，這種味道將存留在我的舌尖上，溫暖著(zhù)我的童年。

舌尖上的童年作文2

　　民以食為天。從小到大，我們吃過(guò)多少富有營(yíng)養又美味的食物�？墒且恢杯h(huán)繞著(zhù)我心又揮之不去的美食，就是媽媽親手做的炸貨。

　　記得我六歲那年，媽媽對炸貨有了不一樣的認識。以前她認為炸貨太過(guò)油膩，不利健康�，F在她認識到油炸能鎖住食物的膠原蛋白，讓食物內部保持鮮嫩的同時(shí)，外皮變得爽脆可口。媽媽對炸貨越來(lái)越青睞，于是在過(guò)農歷小年時(shí)，我品嘗到了令我難以忘懷的童年美食。

　　那天清晨，媽媽出門(mén)去買(mǎi)了一些做炸貨的食材，一大塊豬肉，幾條大人手掌大的鮮魚(yú)，還有幾段蓮藕。我為了盡快吃上可口的美味，跑前跑后幫了不少忙！

　　鐵鍋里倒上半鍋的植物油，豬肉被裹上一層用雞蛋和淀粉攪拌好的面糊，面糊要求不濃不淡。濃了肉可能會(huì )炸不透；淡了面皮就會(huì )散掉。面糊做得不濃不淡，炸肉就會(huì )肥而不膩，瘦而不柴。

　　油溫很快就升了起來(lái)。最精彩的時(shí)刻開(kāi)始了——裹好面糊的肉塊在鍋里噼噼噗噗的翻滾著(zhù)，散發(fā)出陣陣炸肉的香味。不管誰(shuí)站在旁邊，都會(huì )“口水流下三千尺”的.。其他的食材，媽媽也是如此炮制，做了整整一大桌子的炸貨。我捏起一塊炸肉一口咬下，炸肉的香味和酥皮的咸香融合在一起，深深地印在我的腦海里，揮之不去……

舌尖上的童年作文3

　　一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的佳肴在桌上散發(fā)香氣，一雙筷子在之間穿梭，時(shí)不時(shí)地發(fā)起進(jìn)攻，奪來(lái)幾個(gè)戰利品送入口中，一咬，一嚼，香味四溢，令人流連在幾道小菜間而不舍得走下飯桌去。

　　“這囡很饞，能吃得很�！边@日大人對我的評價(jià)。我聽(tīng)到時(shí)便在邊上傻笑，腦子里想的，便是媽媽和外婆的菜肴，口水不覺(jué)滴了下來(lái)。

　　放假時(shí)，媽媽常帶我去鄉下外婆家，我很樂(lè )意，終于能再吃到美食了。

　　外婆總是知道我來(lái)的消息，提早在廚房忙活開(kāi)了。剛進(jìn)屋，便聽(tīng)到炒菜的聲音，聞到悶在鍋里仍擋不住的稻米香，看到一屋的.白氣，溫馨、可愛(ài)。

　　“來(lái)嘍，吃飯嘍！”來(lái)不到一會(huì )兒，飯菜便好了，外婆用帶著(zhù)方言口音的普通話(huà)喊著(zhù)，聽(tīng)著(zhù)格外親切。

　　霧氣中，外婆笑著(zhù)端出菜肴，“哇！”我驚叫一聲。清蒸鱸魚(yú)！順滑的肉質(zhì)，富有彈性的魚(yú)膠，一想起這美味的魚(yú)肉，我不禁口水四溢。

　　又是一盤(pán)。這次是花生醬，酸醋的味道，香脆的花生，雖然只有一小碟，但足以讓我配下一大碗飯了。

　　山藥排骨湯、蛋黃霜白菜……一個(gè)個(gè)盤(pán)子在濃氣中出現，一道道菜肴被放上飯桌，并且在每人面前擺一碗散著(zhù)稻香的飯，菜香混著(zhù)稻香撲鼻而來(lái)，讓我的舌頭開(kāi)始蠕動(dòng)，胃開(kāi)始尖叫。

　　一口白菜，一口湯，一口花生，一口飯。在香氣的伴隨下，我們品嘗了一頓大餐；在香氣氤氳的小屋中，我們陶醉在舌尖的盛宴。

　　美味中，童年在流逝，但是那味兒，永遠不會(huì )忘記。

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