做菜的作文
在平平淡淡的學(xué)習、工作、生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編為大家收集的做菜的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
做菜的作文1
我很喜歡吃媽媽做的菜，所以我一直都有一個(gè)愿望，就是學(xué)會(huì )炒菜，這樣就可以做自己喜歡吃的菜了。于是我要求媽媽教我一道菜，媽媽說(shuō)教我做番茄炒雞蛋，我非常高興，立刻操練了起來(lái)。
按照媽媽說(shuō)的方法，首先把番茄放在開(kāi)水里燙了一會(huì )兒，再拿出來(lái)撕去皮后，放在菜板上便開(kāi)始切。誰(shuí)知，番茄在菜板上滾來(lái)滾去的`，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！”可我正要對它下手時(shí)，手又抖起來(lái)了，番茄好像在嘲笑我，我氣極了，心里又嘀咕起來(lái)：“有什么了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又緊緊地摁住它，這回終于不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。
其次，我又拿出兩個(gè)雞蛋，按照平時(shí)吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開(kāi)。媽媽說(shuō)：“蛋要從中間破開(kāi)一條長(cháng)口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來(lái)�！蔽矣衷僖淮螌㈦u蛋在灶臺的邊緣上磕了一下，兩手掰開(kāi)蛋殼，蛋清和蛋黃就流進(jìn)了碗里。我向碗里放了一點(diǎn)鹽，然后就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時(shí)，媽媽又告訴我說(shuō)：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃�！庇谑�，我又使勁地攪了一會(huì )兒。
準備工作做好后，把鍋放在爐子上，打開(kāi)天然氣開(kāi)關(guān)�；鹈绾艉舻靥蛑�(zhù)鍋底，倒上一些油，看到鍋里冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了�！皠e怕，膽子大一點(diǎn)，趕快把蛋倒進(jìn)去�！眿寢尮膭钗艺f(shuō)。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽(tīng)見(jiàn)吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開(kāi)跑。這時(shí)，媽媽叫我快拿鏟子翻動(dòng)一下，我又躡手躡腳地走過(guò)去，拿著(zhù)鏟子不停地翻動(dòng)著(zhù)雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點(diǎn)鹽就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴里，呀！味道還不錯！
做菜的作文2
星期日，我正津津有味地看著(zhù)《小當家》。媽媽走過(guò)來(lái)，笑瞇瞇地說(shuō)：“勒勒，你什么時(shí)候對炒菜感興趣了，是不是也給我們露一手呀？”我說(shuō)：“有什么難的，我現在就去做西紅柿炒雞蛋給你們吃吧�！�
說(shuō)做就做。我來(lái)到了廚房就弄了起來(lái)。開(kāi)始做了，我開(kāi)了火，鍋里的水還沒(méi)干，一倒油，油噼啪作響，就像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，燙的紅紅的�！鞍�！媽媽?zhuān)�，我怕，我痛！”我尖叫�?zhù)。媽媽走進(jìn)來(lái)，用剛才我丟掉的.蛋殼里的蛋清敷在我的手背上，一會(huì )兒就沒(méi)有那么痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由于火太猛，時(shí)間太久，雞蛋糊了，煙霧彌漫了整個(gè)廚房。我的眼淚掉下來(lái)了。媽媽又走進(jìn)來(lái)，對我指導起來(lái)：“勒勒，鍋干了再倒油，炒雞蛋時(shí)要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒�！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的做法再做一次，等油微熱就放雞蛋，用鍋鏟來(lái)回翻炒。炒好了雞蛋，就炒西紅柿，炒西紅柿時(shí)放點(diǎn)糖、鹽，然后把雞蛋倒入稍微再炒一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤(pán)了�？粗�(zhù)雞蛋中帶紅，顏色鮮艷，心里自然特別高興。
這時(shí)，姐姐從外面回來(lái)了，進(jìn)來(lái)用“黃鼠狼給雞拜年”的語(yǔ)氣說(shuō)：“呀，帥哥，你怎么當起廚師來(lái)了？煮什么好吃的，端出來(lái)給大家嘗一嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太咸了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸后腦勺，笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭。姐姐一邊吃，一邊夸：“不錯，不錯�！贝蟾攀嵌亲羽I了吧，不過(guò)，這對“廚師”也是一種安慰呀！
這樣，我會(huì )做第一道菜了，也明白了一個(gè)道理：無(wú)論做什么，都要多動(dòng)手，多動(dòng)腦，才會(huì )成功。
做菜的作文3
聽(tīng)說(shuō)香港有一位“食神”，而我卻是一個(gè)小廚神。
暑假時(shí)我閑來(lái)無(wú)事，就讓爸爸教我做菜。為了讓他教我，于是，我努力地討好他，幫他捏腿、捶背、倒水。終于，我得到了爸爸“真傳”。
星期天姑姑來(lái)我家做客，爸爸就讓我給小姑露一手。姑姑指著(zhù)我一臉疑惑地說(shuō)：“你這么小還會(huì )做菜？做出來(lái)的估計沒(méi)法吃吧？”我卻信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)：“姑姑你可別小瞧我。我今天就給你露一手�！�
我熟練地把排骨洗好后，接下來(lái)開(kāi)始調味，在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，然后把排骨倒入碗中，倒上醬油，灑上幾根蔥，最后用手反復用力地抓拌。我說(shuō)：“腌制一個(gè)小時(shí)排骨就入味了�！惫霉迷谝慌钥粗�(zhù)，小聲嘀咕道：“看著(zhù)還是有點(diǎn)樣子的嘛！還是有模有樣的.�！�
一小時(shí)終于過(guò)去了，最重要的一個(gè)環(huán)節來(lái)啦！那就是——炸排骨。這可是重頭戲呀！我先倒入小半鍋油，等油燒到七八成熱時(shí)，再把排骨夾入鍋中，頓時(shí)，鍋里的油想起了“滋滋滋……”的聲音。排骨的顏色越來(lái)越深，兩邊的白泡泡不斷冒，香味兒從鍋里飄出來(lái)，姑姑在客廳里聞到香味兒后，不禁的咽了咽口水，油越來(lái)越少，又幫排骨翻了個(gè)身，很快就變成了黃澄澄的了。
我用筷子把排骨一一夾入碗中，端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夾一塊，放到嘴里，細細品嘗。姑姑咂咂嘴說(shuō)：“真不賴(lài)，這是吃過(guò)最好吃的排骨了，香脆、色澤誘人�！本瓦B平時(shí)覺(jué)得我做菜不屑一顧的媽媽也說(shuō)特別好吃，還說(shuō)的我的廚藝馬上就要超越她了。
做菜——這就是我的拿手好戲，我的“小廚神”這個(gè)稱(chēng)號，不僅在家里，連鄰居也這么說(shuō)了。
做菜的作文4
春節，中國人最重要的節日。是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。在春節時(shí)家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹；戶(hù)戶(hù)燭火通明、守更待歲，其樂(lè )融融。
今年春節尤其讓我開(kāi)心，因為七年沒(méi)有回家和我們一起過(guò)年的爸爸今年春節回家了。家人們在一起開(kāi)心的打掃廳堂，準備各種精美的食物，置辦春節里需要的東西�？匆�(jiàn)家人們忙碌開(kāi)心的身影，我的心也蠢蠢欲動(dòng)想為家人做點(diǎn)什么，于是我想到了為家人做一道可口的菜肴。在媽媽的耐心指導與幫助下，我終于可以小露一手啦！
首先我精心的摘好一把青菜、洗干凈，然后開(kāi)始切肉。這一關(guān)是最難的了，因為我的手不知道該放到哪？所以肉在菜板上像長(cháng)了腿似的動(dòng)了起來(lái)，當然右手也不能有力而準確操刀，這時(shí)媽媽再次耐心的講要領(lǐng)：左手手指要扣放在肉上并用力摁住肉別讓肉在菜板上來(lái)回動(dòng)，操刀的右手一定要穩而有力，對準要切的東西不慌不忙切下去……經(jīng)過(guò)一番努力，要切的食材終于切好了，我的兩手也累得精疲力竭。如果說(shuō)刀工需要時(shí)間的磨練，那么接下來(lái)的炒菜則更需要的是嫻熟的技術(shù)掌握。當看到油在鍋里冒著(zhù)絲絲青煙時(shí)我有點(diǎn)膽怯了，這時(shí)一旁的媽媽說(shuō)油不能燒的過(guò)熱，否則油里的營(yíng)養成份會(huì )被破壞掉，只見(jiàn)媽媽趕忙把事先準備好的蔥姜蒜下鍋翻炒了幾下，便把切好的肉絲倒進(jìn)了鍋里，見(jiàn)沒(méi)有剛才的火燒油的危險了我便接過(guò)了媽媽手中的炒勺翻炒起來(lái)。給鍋里加放點(diǎn)醬油讓肉上色，等著(zhù)肉炒的完全變色時(shí)我把事先洗好的青菜放了進(jìn)去，不一會(huì )青菜由剛才的直硬變得柔軟了，綠色的青菜和醬色的`肉依偎在一起我都快流口水了，如果沒(méi)有媽媽的提醒我差點(diǎn)忘放最關(guān)鍵一樣東西——鹽，“好廚子，一把鹽”這是媽媽經(jīng)常說(shuō)的一句廚房行話(huà)。最后我把炒好的菜端上桌時(shí)，家人的贊許讓我的心里開(kāi)了一朵花似的。
春節著(zhù)實(shí)讓人開(kāi)心，但最開(kāi)心的是我學(xué)會(huì )了做青菜炒肉絲，并且我也有信心學(xué)做更好吃的菜肴。
做菜的作文5
今天，放假了，爸爸媽媽讓我嘗試自己做菜。做什么菜好呢？我找來(lái)了一本兒童菜譜，認真地翻閱起來(lái)。最終，我把目光鎖定在了一道菜上，這道菜的名字叫彩椒玉米炒雞蛋，菜名雖然有點(diǎn)長(cháng)，但是做起來(lái)卻很簡(jiǎn)單。
晚餐時(shí)間快到了，我和爸爸媽媽一起做了這道菜。首先，得準備材料，媽媽從冰箱里找出了三個(gè)雞蛋、一根甜玉米、一個(gè)彩椒，三根蔥，爸爸幫我找來(lái)了調料：鹽、食用油。
媽媽把清洗干凈的玉米交給我，讓我把玉米粒剝出來(lái)放到碟子里。我很快就剝了半根，爸爸看我剝的有趣，就搶著(zhù)把剩下的半根剝完了。這時(shí)，媽媽把洗干凈的'彩椒切開(kāi)，去子，切條再切丁。我本來(lái)是在旁邊看著(zhù)的，媽媽卻讓我自己拿刀試試。我不斷拒絕：這刀比我的手還要大，如果切到手了，怎么辦？但還是迫不得已地拿起了刀。但當我拿起刀，切了一會(huì )兒，我發(fā)現沒(méi)那么容易切到手，而且感覺(jué)越切越好玩，不一會(huì )兒，就把一個(gè)彩椒切完了。玉米粒和彩椒丁準備好了，接著(zhù)是準備蛋液了。我小心地把雞蛋在碗邊敲了幾下，雙手在裂縫處用力往兩側掰，蛋白和蛋黃一起滑進(jìn)了碗中，媽媽幫我往蛋液中撒了一點(diǎn)鹽，我用筷子在碗里快速攪拌，不一會(huì )，蛋液也準備好了。
媽媽在鍋中倒入一小勺水并燒開(kāi)，然后倒入備好的玉米粒、彩椒，加入一些鹽，煮至斷生，撈出來(lái)，瀝干備用。最后是倒點(diǎn)油到鍋中，小火把雞蛋炒開(kāi)，再倒入灼過(guò)水的玉米粒、彩椒，快速炒勻，小炒3分鐘即可。媽媽把菜盛出裝盤(pán)，撒上蔥花，菜就做好了。爸爸把菜端到了桌子上，我馬上拿出勺子和碗，準備試吃。我嘗了嘗，覺(jué)得太好吃了。
這一次是我們三個(gè)人合力做好了這道菜，我已經(jīng)把所有的過(guò)程記下來(lái)了，下次我一定要自己偷偷地、獨立完成這道菜，給爸爸媽媽一個(gè)大大的驚喜！
做菜的作文6
今天是星期六，媽媽和爸爸都不在，我終于可以大顯身手了。
快到中午了，我的肚子“咕咕，咕咕”的叫著(zhù)，像是向我提出了抗議，我本是想等媽媽回來(lái)讓她做飯的，但我想起了老師每星期都對我們說(shuō)的話(huà)。于是，我拿來(lái)了幾節藕，我費了好大的勁才把它洗干凈再把皮去掉。我把藕放到木板上，拿起菜刀，學(xué)著(zhù)媽媽切藕的樣子切了下去，可是，誰(shuí)知道這藕這么難切，不用點(diǎn)勁兒還切不動(dòng)它，我把兩只手都放在菜刀上異，往下切，終于切下來(lái)了一片，藕果然是藕斷絲連。我切的藕大小各，就像是高梁地里套綠豆——高低不齊......
我打開(kāi)煤氣灶倒上油，把切好的藕片放了進(jìn)去，這油一遇到歲，水，整個(gè)鍋像是炸了花一樣，油馬上飛濺出來(lái)，幸好我閃的快，不然我的手可就要遭殃了，我馬上去拿鏟了，生怕藕片燒焦了，我每鏟一下，油就濺出來(lái)一點(diǎn)，再這樣下去，油肯定會(huì )濺到我的'，我著(zhù)急的滿(mǎn)頭大漢，不知道該怎么辦，我想到了一個(gè)好辦法，我戴上皮手套。用鍋鏟把鍋里的藕片翻來(lái)覆去，藕就像是在跳太空舞步一樣，藕快好了，我倒了些鹽，拿筷了嘗了嘗，太咸了，又加了點(diǎn)水，又太淡了，我有些不耐煩了，心想∶一下太咸，一下太淡，淡就淡點(diǎn)吧，我不管了。我拿來(lái)盤(pán)子把藕片裝了進(jìn)去，又買(mǎi)了瓶飲料，這時(shí)我才想起來(lái)飯還沒(méi)燒呢！只有菜怎么吃。于是，又插上了插頭，我看看桌子上只有一個(gè)菜，又接著(zhù)炒了幾道菜，我坐在凳子上等著(zhù)爸爸媽媽回來(lái)......
爸爸媽媽開(kāi)始嘗我的菜了，他們一放到嘴里我就迫不及待的問(wèn)他們好吃嗎？他們又嘗了一塊，不緊不慢的說(shuō)：“孩子，你做的菜很好吃，只是太淡了，只要你勤加練習，一定能做的更好吃�！蔽衣�(tīng)了媽媽這句話(huà)心里樂(lè )滋滋的，我也嘗了一塊，真的很好吃。
爸爸說(shuō)：“‘萬(wàn)事開(kāi)頭難’你第一次能做成這樣已經(jīng)很不錯了�！�
做菜的作文7
哈哈哈！卓哥今天要大顯身手啦！
今天是我第一次做菜，做道什么菜？想都不用想肯定是我從小到大最?lèi)?ài)吃的“農家小炒肉”！
一大早，我和媽媽來(lái)到超市買(mǎi)菜。這里的菜種類(lèi)繁多，連辣椒都有很多種。如：又圓又胖的燈籠椒、又細又長(cháng)的湖南椒、又寬又扁的青椒，它們還有著(zhù)不同顏色：紅的、黃的、綠的，看得我眼花繚亂，頭昏眼花。好吧！這么漂亮的辣椒，我一個(gè)也不想放棄，今天我們的菜就改為“五彩小炒肉”！
回到家，我先把辣椒和肉洗干凈，再把肉切成絲放入碗中，加鹽和醬油腌制10分鐘。腌制的過(guò)程中，我開(kāi)始切菜，切菜前我很擔心會(huì )切到自己的手，媽媽告訴我把手指彎一點(diǎn)，這樣用力不會(huì )傷害到指尖，慢慢的所有的菜都被我切好了。
一切準備就緒，開(kāi)始！
首先，我把鍋里放油，等油熱鍋后把腌好的'肉倒入鍋中，可剛倒進(jìn)去，那油馬上就開(kāi)始“噗嗤、噗嗤”的亂串，嚇了我一大跳，我立刻快速地翻炒，不一會(huì )那些油就平靜了下來(lái)，炒好后我把肉盛出裝入碗中。接著(zhù)，我把姜、蒜、辣椒依次放入鍋中翻炒，再加點(diǎn)鹽、醬油、豆瓣醬，眼看原本強勁有力的辣椒，現在已經(jīng)變得軟趴趴了，這時(shí)，我再把剛才炒好的肉倒進(jìn)一起炒，讓肉和辣椒充分融合。最后，加入雞精、蔥、起鍋！
大功告成！一道美味可口的“五彩小炒肉”就這樣出爐啦！
頓時(shí)，屋內肉香四溢、香氣撲鼻，鮮嫩滑爽的五花肉被包裹在五彩繽紛的辣椒周?chē)�，雖然還冒著(zhù)熱氣，但我還是迫不及待地嘗了一口，香嫩可口實(shí)在是美味極了！爸爸媽媽也被這色香味吸引了，連忙過(guò)來(lái)捧場(chǎng)，邊吃邊豎起大拇指，夸我自創(chuàng )的“五彩小炒肉”果然名不虛傳！
這是我第一次做菜，沒(méi)想到可以這么成功。相信通過(guò)我勤勞的雙手，我還會(huì )創(chuàng )造更多的第一次，創(chuàng )造出更加多姿多彩的生活！
做菜的作文8
紅燒獅子頭，也叫做四喜丸子，是我們家鄉的一道名菜。我有幸在美食博覽會(huì )上看到大廚做的獅子頭，色香俱全、顏色好看，于是我便打算試著(zhù)在家自己做一做這道淮揚名菜！
獅子頭要準備的肉是豬肉，著(zhù)名畫(huà)家張大千曾說(shuō)過(guò)豬肉要七分瘦肉、三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質(zhì)保持縫隙，才能含汁。我從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的豬肉先放在冰箱冷凍兩小時(shí)，然后再切的時(shí)候就會(huì )好切許多了。在切肉餡的時(shí)候媽媽也幫我搭把手，負責把肉餡切的精細。我在一旁把蔥、姜、蒜等準備好。肉餡切好，我把剛剛的一些材料同肉餡混在一起，倒上醬油、胡椒粉提味，充分攪拌均勻，然后做成大小相同的肉丸。我在油鍋里倒上油，等油熱了以后把肉丸子放進(jìn)鍋里炸。頓時(shí)廚房里發(fā)出"噼里啪啦"的響聲，我拿著(zhù)鍋鏟小心翼翼的.翻動(dòng)著(zhù)，生怕油濺到我的身上去。不一會(huì )兒，丸子的香味就飄了出來(lái)。我強忍著(zhù)口水，一直等到丸子炸至金黃才把它撈出來(lái)。
油鍋內的油這時(shí)候還不必倒，把洗干凈的油菜、胡蘿卜絲和剛剛炸好的丸子一起倒進(jìn)去，加入清水、料酒、醬油大火悶煮十分鐘直到熟透，然后再用水淀粉勾芡就可以出鍋了。獅子頭紅潤油亮，配上旁邊的翠綠青菜，鮮艷的色彩加上撲鼻的香味，光是看就勾起了我的食欲。我迫不及待的夾了一個(gè)，放到嘴邊吹了吹，一口下去，醬汁與肉的鮮美結合，讓我難以忘懷。當年揚州名廚做紅燒獅子頭給楊廣品嘗，楊廣贊不絕口。如今吃著(zhù)自己做的紅燒獅子頭，心里更是別有一番滋味！
紅燒獅子頭真是好吃，不愧為淮揚名菜！
做菜的作文9
今天我和爺爺用——絲瓜炒鴨蛋做了一道菜。首先，我們拿兩根絲瓜，把它們切下來(lái)，切成兩半，以防長(cháng)絲瓜斷了。然后用刨刀削。綠色的絲瓜皮真的很難剝。如果用力過(guò)輕，絲瓜皮是剝不掉的。如果用力過(guò)猛，絲瓜皮會(huì )和肉一起被剝掉。割完一面，割另一面時(shí)剝下來(lái)的絲瓜又軟又滑。這時(shí)，我爺爺說(shuō)：“用這塊干凈的抹布把去皮的絲瓜包起來(lái)。第一，帶著(zhù)方便。第二，防止絲瓜臟�！睜敔斦媸俏覀兗业暮脧N子！就這樣，我割了兩個(gè)絲瓜疤。
然后絲瓜簡(jiǎn)單洗了一下，就要切了。爺爺說(shuō)：“絲瓜一定要切成鐵架塊，鐵架塊滾切。我手里拿著(zhù)刀，緊張的心都提到嗓子眼了。我小心翼翼，直到割完，心才終于落地。然后，我們拿出一個(gè)鴨蛋，我爺爺說(shuō)：“先把鴨蛋從碗里敲出來(lái)，然后從這個(gè)小口敲碎蛋殼�！薄耙�、二、三”我使勁敲，蛋殼裂開(kāi)了。我把蛋殼打碎了，金黃色的鴨蛋黃滑進(jìn)了碗里，只有一些蛋清不小心從碗里灑了出來(lái)。我用筷子攪拌，黃澄澄的'蛋黃和透明的蛋清很快被攪拌成黃色的蛋液。爺爺打開(kāi)煤氣灶的火，倒了油。油熱了，我把蛋液倒進(jìn)油鍋里。只聽(tīng)到“刺痛”的聲音和油星飛濺的聲音。我嚇得往旁邊跳。我看到黃色的蛋液漸漸凝固，雞蛋香了。我在猶豫的時(shí)候，好像聞到了一點(diǎn)漿糊味。它非常生氣。我匆匆把鴨蛋翻過(guò)來(lái)，“請”它
然后按照同樣的步驟炒絲瓜。煎一會(huì )兒后，加入鹽和一點(diǎn)糖。爺爺說(shuō)：“蓋好，煮一會(huì )兒�！边^(guò)了一會(huì )，絲瓜熟了，炒鴨蛋和絲瓜拌在一起，這個(gè)金玉就做好了！看著(zhù)綠色的絲瓜和黃澄澄的鴨蛋，我嘗了嘗。味道真好！嘿，爺爺在哪？哦，爺爺在幫我打掃戰場(chǎng)！
做菜的作文10
以前我經(jīng)過(guò)廚房時(shí)，總是“來(lái)也匆匆，去也匆匆”，為什么呢？因為被滾燙的熱油濺到，那可不是什么好事。但今天我要改變自己，我要學(xué)做菜，就做——涼拌土豆絲。
要做涼拌土豆絲，土豆絲，土豆絲，土豆是關(guān)鍵。我瀟灑地打開(kāi)冰箱門(mén)：“土豆土豆，快現身，我只要兩個(gè)土豆就夠了吧。點(diǎn)兵點(diǎn)將，就你們倆了�！�
我把土豆放在水龍頭下，沖了又沖，直到?jīng)_得干干凈凈，我才開(kāi)始削皮，拿出刨子，削了半天，咦？垃圾桶里土豆皮呢，呵呵，全都掉在地上了。
然后是切絲，因為我們家有專(zhuān)門(mén)劃幾下就能切絲的工具，所以我并沒(méi)有用刀切。我拿起一個(gè)洗干凈皮的土豆，我劃，我劃，我再劃，不一會(huì )兒一大盤(pán)生土豆絲就出現了。
生土豆絲肯定是不能吃的，所以要焯一下水，再炒一下。我“嘩啦”一聲，將一大盆水倒進(jìn)鍋里。媽媽一看，不得了，大喊一聲：“喂喂，你不說(shuō)做涼拌土豆絲的嗎？怎么變成燒開(kāi)水啦？”我也大喊道：“不是啊，我在準備給土豆焯水呢！”“你少放點(diǎn)水呀�！薄澳欠哦嗌侔�？”“倒出去一半！”我倒掉了一大鍋，哦，是半鍋水，把土豆絲一股腦地倒了進(jìn)去，開(kāi)火翻一翻，好，倒出來(lái)，然后再炒一下。
油剛放進(jìn)去，還沒(méi)翻炒幾鏟子，一滴滾燙的熱油，沒(méi)錯，就是你想的那樣，濺到我眼角了，差一點(diǎn)我的眼睛就遭殃了。
好不容易平穩度過(guò)、化險為夷，終于沒(méi)有那么危險啦，現在我要變身按摩師，給土豆絲來(lái)個(gè)360度無(wú)死角按摩了。我往里面倒上醋、醬油、麻油、鹽、糖，還有老干媽?zhuān)缓蠼o它抓吧抓吧。媽媽看見(jiàn)了，又大喊一聲：“你看你把廚房弄得雞飛狗跳！”我家廚房沒(méi)有雞，沒(méi)有狗，冰箱里也只有燒雞，好不好！“好好好，快弄，快弄，飯還沒(méi)煮呢�！眿寢層謬Z叨起來(lái)�！榜R上就好！”我繼續給土豆絲按摩。最后我嘗了嘗，這絕對是這道菜最成功的部分：不咸不淡剛剛好。
然后中午的`午飯就不知怎么只剩下了涼拌土豆絲，我一個(gè)人抱著(zhù)我的碗坐在椅子上，看著(zhù)媽媽怎樣和雞飛狗跳的廚房進(jìn)行搏斗！
做菜的作文11
星期六的早晨，爸爸沒(méi)有準備早飯就去學(xué)車(chē)了，媽媽在昏天黑地的趕工作，我的肚子餓得“咕咕”直叫。
我到處找吃的，除了零食罐里躺著(zhù)兩小粒糖外，一無(wú)所獲。哼！也不給我做早飯，我一邊抱怨，一邊打開(kāi)冰箱。
冰箱里只有一些生的西紅柿和黃瓜。哎！我靈機一動(dòng)，如果加上兩個(gè)雞蛋，不就是香噴噴的菜了嗎？！用它來(lái)拌面，一定很好吃。哈哈！做出來(lái)的話(huà)饞死媽媽了！
其實(shí)我也沒(méi)有什么把握，但是“親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜�！痹囈辉噯h！
好在媽媽平時(shí)有幾本關(guān)于做菜的書(shū)，我開(kāi)始在書(shū)架上翻找，嘿！這不正是我需要的菜譜么——西紅柿炒雞蛋！我開(kāi)心地去了廚房。
現在，可以正式開(kāi)始了，按照菜譜，應該先準備好各種配料，我從冰箱里拿出西紅柿、黃瓜在水龍頭下沖洗干凈，接著(zhù)，就開(kāi)始“宰殺”了，先殺掉雞蛋吧！我把雞蛋磕了個(gè)小口，然后，小心地扳開(kāi)，把鮮黃的雞蛋倒入碗里，用力攪勻。肚子又“咕咕”叫了，我的'加快速度！
再把黃瓜、西紅柿切成片，黃瓜斜著(zhù)切，西紅柿可以隨便切，因為它是圓的。雖然我切得不怎么樣，但還是可以吃的。
好了，開(kāi)始炒了，先加熱鍋里少量的油，再把雞蛋液倒進(jìn)去，我一邊看著(zhù)菜譜一邊操作，“嗤！”的一聲，嚇得我連連后退，鍋里的雞蛋液一下子膨脹起來(lái)，我小心翼翼地靠過(guò)去翻炒�！班汀卑盐骷t柿放進(jìn)去了，再把黃瓜放進(jìn)去，呵!紅、綠、黃好看極了，綠的可是我的創(chuàng )意，菜譜上可沒(méi)有！我覺(jué)得這樣會(huì )更好吃。加一點(diǎn)鹽和糖，OK！大功告成！
我盛好菜，狼吞虎咽起來(lái)，真好吃啊!
沒(méi)人教，看著(zhù)菜譜，自己學(xué)會(huì )了，我洋洋得意起來(lái)：“牛吧！”有人可能會(huì )說(shuō)：“吹牛吧！”不是吹牛！真的，我以后肯定可以根據菜譜去做我想吃的美味佳肴了，因為我愛(ài)上了做菜！
做菜的作文12
今天，我正在津津有味的看著(zhù)《小當家》這本書(shū)。媽媽走過(guò)來(lái)看見(jiàn)后，笑瞇瞇的對我說(shuō)：“周婧婧，你什么時(shí)候對做菜感興趣了，那今天中午可不可以給我們露一手呢？”我說(shuō)：“這有什么難的，做就做！”
說(shuō)做就做，我毛毛糙糙地到廚房弄了起來(lái)，經(jīng)過(guò)一番苦思冥想后，菜單就出來(lái)了：要做一盤(pán)西紅柿炒蛋。開(kāi)始做了，我開(kāi)了火，鍋里的水還沒(méi)干，一到油，油就在噼里啪啦的作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺到我的手背上，燙起了小泡泡：“哎呀！我媽?zhuān)�，疼死我了！”我晴天霹靂般的尖叫著(zhù)。媽媽走過(guò)來(lái)，用剛才我丟掉的蛋殼里的單請給我敷上，一會(huì )兒就沒(méi)有剛才的一瞬間那么痛了。我急忙把剛才打好的蛋倒入鍋中，由于火太猛，時(shí)間太久，蛋糊了，煙霧彌漫了整個(gè)廚房。媽媽走進(jìn)來(lái)，對我耐心地指導起來(lái)：“孩子啊，鍋干了才倒油，炒蛋時(shí)火藥用微火，而且還要用鍋鏟翻炒�！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的做法再做了一次，等油微黃的'時(shí)候就放蛋，用鏟子來(lái)回翻炒。炒好了蛋，就炒西紅柿，炒西紅柿時(shí)放點(diǎn)糖和鹽，然后把蛋倒入稍微再煮一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝在盤(pán)子上�？粗�(zhù)蛋黃中帶點(diǎn)紅，顏色對比鮮明，我心里自然有種說(shuō)不出的歡喜。
這時(shí)，父親回來(lái)了，他走了進(jìn)來(lái)并用黃鼠狼給雞拜年的語(yǔ)氣對我說(shuō)：“呀，周婧婧，這太陽(yáng)打西邊出來(lái)了，你怎么做起廚師來(lái)了！煮了什么好吃的，端出來(lái)大家嘗嘗�！眿寢屢粐L，皺著(zhù)眉頭：“怎么這么咸呀�！蔽也缓靡馑嫉男α�。父親卻終顧著(zhù)吃，還一邊夸：“不錯�！币苍S是肚子太餓了吧，不過(guò)，這對我來(lái)說(shuō)也是一種欣慰呀！
我學(xué)會(huì )做了一道菜，明白了：“無(wú)論做什么，都要多動(dòng)，這樣才會(huì )成功！”
做菜的作文13
今天我要學(xué)做的這道菜名字叫“西紅柿炒雞蛋”。因為媽媽經(jīng)常做這道菜，我也很愛(ài)吃，所以今天我要學(xué)做這道菜。
我先從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿、一些小蔥和三個(gè)雞蛋，把它們洗干凈。我先把西紅柿蒂去掉，把它一切兩半，再把每一半切成小塊，切好后放入盤(pán)中備用。小蔥切成半厘米左右的小段。，我拿起一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕地打了一下，沒(méi)有打碎。我又狠狠地打了一下，結果雞蛋破了一個(gè)大洞，蛋清和蛋黃順著(zhù)大洞“啪嘰“一聲掉到了地上。媽媽趕忙幫我把廚房收拾干凈。我又拿起一個(gè)雞蛋，用不大不小的力氣在碗邊打了一下，大小正合適，我趕緊把蛋清和蛋黃扒到了碗里。這時(shí)我發(fā)現自己已經(jīng)緊張的出了汗。有了這次成功的經(jīng)驗，剩下的雞蛋打得很順利。我拿出一雙筷子右手順時(shí)針的不停攪拌，左手微微的傾斜著(zhù)碗，在我馬上就要堅持不住的`時(shí)候，媽媽說(shuō)可以了，我長(cháng)嘆了一口氣，終于打好了。
準備好了開(kāi)始打火，我等鍋里沒(méi)水了才放油，因為以前我就知道如果鍋里有水放油，油容易濺出來(lái)燙傷手。油熱了之后我把雞蛋到人鍋中，只聽(tīng)見(jiàn)“吱”的一聲，呀！好香呀！一會(huì )功夫，雞蛋就熟了，圓圓的、黃黃的，像一個(gè)金燦燦的太陽(yáng)，讓我不忍心把它弄碎。我用鏟子把雞蛋弄碎后盛在盤(pán)中。鍋里再放油，油開(kāi)后倒入西紅柿炒出汁，汁紅紅的，稠稠的，把雞蛋倒入鍋中，用鏟子上下翻炒，西紅柿的汁把蛋餅染紅了，我抓起一把蔥花灑到鍋里，鍋里頓時(shí)變成了“紅綠燈“。撒上點(diǎn)鹽翻炒幾下，一盤(pán)美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
爸爸媽媽對我的西紅柿炒雞蛋贊不絕口。通過(guò)這次做菜，我知道爸爸媽媽平時(shí)炒菜很辛苦。
做菜的作文14
觀(guān)看了一個(gè)關(guān)于做菜的節目，電視里的大廚做菜忙得不亦樂(lè )乎，我心血來(lái)潮，決定自己也來(lái)做幾道菜。第二天，我早早地的起床安排起中午自己要做什么菜，嗯——就番茄炒蛋和自制的檸檬汁拌黃瓜吧。
我進(jìn)了廚房，一頭扎進(jìn)冰箱，太好了，材料不但有，還都很新鮮，另外還有一個(gè)剛買(mǎi)不久的.檸檬。真贊！我挽起袖子，系上圍裙，開(kāi)工啦！我先把番茄洗干凈，再去蒂�？扇サ俨](méi)有我想象的那么容易，我使勁地用手指甲去扣，蒂卻牢牢地貼住番茄，我再用力去挖，經(jīng)過(guò)一番努力，終于看見(jiàn)水槽里“可惡”的蒂平躺在那了。
洗好番茄，我就開(kāi)始體驗刀功的“魅力”。我從柜子里取出了一把安全的水果刀，翹著(zhù)蘭花指，捏著(zhù)刀柄，小心翼翼地切起番茄來(lái)，說(shuō)是切番茄，其實(shí)我純粹在“鋸”番茄，費盡周折后，一盤(pán)慘不忍睹的番茄塊就在我這個(gè)料理新手的刀下誕生了。
接下來(lái)我要準備雞蛋了，找了一個(gè)干凈的器皿，愚笨地敲開(kāi)蛋，天哪！由于用力過(guò)猛，蛋黃折騰成了一團“爛泥”。我不甘心，再敲了一個(gè)，樣子更慘，算了，管它呢！我迅速用筷子攪拌雞蛋，吐了一口氣，總算準備好了食材。
然后，我把洗凈的黃瓜用刨皮器把皮刨掉，再笨拙地切好黃瓜條，也許是因為練習過(guò)切番茄，黃瓜條切得挺好。我在切好的黃瓜條上撒上少許鹽，再擠上檸檬汁，來(lái)來(lái)回回攪拌一下。要知道用檸檬汁拌的黃瓜比用醋拌的黃瓜更爽口美味，還有一股淡淡的清香，大功告成！
一切準備就緒，我叫來(lái)了媽媽?zhuān)屗齾f(xié)助我一起炒番茄雞蛋。誰(shuí)叫我最怕火呢。不一會(huì )兒，一盤(pán)香氣撲鼻的番茄炒蛋出爐了。我分別嘗了嘗番茄雞蛋和檸檬汁拌黃瓜，還不賴(lài)，媽媽也很給面子，邊吃邊豎大拇指。通過(guò)這次烹飪，我明白了，做菜，并不容易。
做菜的作文15
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲則是做紅燒鯽魚(yú)。
做紅燒鯽魚(yú)其實(shí)是一門(mén)技術(shù)活。還記得我第一次跟著(zhù)媽媽學(xué)做這道菜時(shí)，那場(chǎng)面十分狼狽，不是忘了放鹽就是忘了加糖，結果做出來(lái)的魚(yú)不僅味道難吃，還將湯汁潑了一身，自然少不了媽媽的一頓責罵。
而現在練習的次數多了，做紅燒鯽魚(yú)就變成了我的'拿手好菜，保證你們聞到之后口水都要流下來(lái)了。這不，讓我大顯身手的機會(huì )終于來(lái)啦！
這個(gè)周末，親戚朋友們到我家做客，媽媽便到市場(chǎng)上買(mǎi)了許多菜，其中就有一條活蹦亂跳的鯽魚(yú)。媽媽來(lái)到無(wú)所事事的我面前，笑著(zhù)說(shuō)：“反正你都沒(méi)事干，喏，現在你來(lái)燒魚(yú)吧！”“沒(méi)問(wèn)題，包在我身上！”我一口答應。
說(shuō)干就干，我來(lái)到廚房里，系上圍裙，準備好配料：生姜、大蔥、料酒、鹽、糖……等媽媽洗完魚(yú)，我便開(kāi)始做菜了。首先，將鍋燒熱，再倒入菜油。等油發(fā)熱時(shí)，我就調到小火上，把鯽魚(yú)輕輕放入鍋中慢慢煎，等到兩面都變成金黃色后，再依次加入適量的生姜、料酒、醬油、水等佐料，最后蓋上鍋蓋，再調到大火，燒開(kāi)后再調小火燜。燜的過(guò)程中我嘗了一口，覺(jué)得味道偏淡了些，便又加了一些鮮醬油，現在就只等著(zhù)出鍋了。幾分鐘后，我又掀開(kāi)鍋蓋瞧了兩眼，哇，湯汁收濃了，我連忙又加入了大蔥、紅辣椒等作為點(diǎn)綴。
熱氣騰騰的紅燒魚(yú)出鍋了，看，盤(pán)子中火紅的辣椒、翠綠的蔥花，再仔細一聞，陣陣濃郁的香味撲鼻而來(lái)，真是色香味俱全��！我的內心頓時(shí)熱血沸騰，渾身激動(dòng)起來(lái)。
外婆看著(zhù)那盤(pán)紅燒鯽魚(yú)，連連贊嘆：“嗯，多棒��！這魚(yú)味道香濃，光看就知道很鮮美�！北娙艘粐L，果不其然，她們紛紛豎起大拇指夸贊道：“廚藝這么出色，我們大人都比不過(guò)呢！”聽(tīng)了她們的贊嘆，我心里樂(lè )開(kāi)了花。
這就是我的拿手好戲，怎么樣，有機會(huì )的話(huà)就到我家來(lái)做客吧！
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