過(guò)年的風(fēng)俗
過(guò)年的風(fēng)俗1
年的來(lái)歷
年的概念，最初的含意來(lái)自農業(yè)。
“過(guò)年”起源于我國殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)，起初日期并不固定，秦朝之前先后規定過(guò)12月、11月、10月的第一天“過(guò)年”，直到漢武帝實(shí)行“太初歷”才正式確定在正月初一。從殷商至清朝，“過(guò)年”有“元辰”、“歲朝”、“元日”、“元旦”等多個(gè)名稱(chēng)。
1912年，中華民國宣布改陽(yáng)歷1月1日為“新年”，但在民間推行遇阻，百姓仍以陰歷正月初一為“過(guò)年”。中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)教授、天文史學(xué)家石云里介紹，1914年1月，時(shí)任內務(wù)部總長(cháng)朱啟鈐為順從民意，提請定陰歷元旦為春節，端午為夏節，中秋為秋節，冬至為冬節，凡國民均得休息，在公人員亦準給假一日�！敖�(jīng)袁世凱批準，就此奠定了陽(yáng)歷年首為元旦，陰歷正月初一為‘春節’的并存格局�！�
直至1914年為接軌西方歷法才將“元旦”之名移到陽(yáng)歷1月1日，陰歷正月初一改名為“春節”。20xx年到來(lái)的癸巳蛇年正月初一，是1914年以來(lái)的第100個(gè)春節。
100年來(lái)，春節也在隨時(shí)代發(fā)展而變化�！懊駠跗�20多年里，政府一直試圖將賀年、祭祖、貼春聯(lián)等活動(dòng)移到陽(yáng)歷元旦，是民間強烈的.傳統意識保住了春節�！卑不帐∶袼讓W(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)王賢友說(shuō)，新中國建國后移除了一些封建迷信的習俗，改革開(kāi)放后城鎮化、信息化浪潮也在改變源于傳統農耕社會(huì )的春節，如傳統過(guò)年儀式簡(jiǎn)化、部分人改到飯館吃年夜飯、上門(mén)拜年變成電話(huà)或網(wǎng)絡(luò )拜年等�！半m然形式在變，但春節祭祖祈福的內涵沒(méi)變，家庭團圓、強化家族意識的功能沒(méi)變�！蓖踬t友說(shuō)。
在全球化程度進(jìn)一步加深的當前，春節已走出國門(mén)，成為中國重要的文化符號�！叭缤鞣降氖フQ節，春節成為傳播中華文化的重要載體�！笔评镎J為，隨著(zhù)中國國力的增強，如何進(jìn)一步加強對春節等傳統節日文化的保護與傳承，通過(guò)多樣性文化增添國家魅力，在春節“百歲”之際是一個(gè)值得深思的課題。
莆田過(guò)年的風(fēng)俗
做歲
就是過(guò)年的意思，因為一年一歲，所以莆仙人特別講究這個(gè)“做”字。到了臘月，人們就著(zhù)手準備，認認真真把“歲”做好，祈盼新的一年有個(gè)好開(kāi)頭。經(jīng)過(guò)漫長(cháng)歲月，莆仙人已把自己生活方式和歷史文化潛移默化注入過(guò)年習俗。
掃巡
臘月初二過(guò)后，家庭主婦一般會(huì )挑雙日晴天“掃巡”。興化方言“船”與“巡”同音，莆田人早年以船為家，所以歲末大掃除就叫“掃船”。這一天，掃帚等工具都是嶄新，并貼紅紙以示吉祥；還準備一丈長(cháng)竹竿，綁上蘆葦和稻草，專(zhuān)門(mén)打掃高處；蒸籠等廚具也全拿出清洗，清清爽爽過(guò)年。
紅團蕃薯起
紅團系先用糯米粉加食物紅制成皮，包餡后用刻有雙孩兒或慶豐收圖案的木模壓成上拱下平形狀，再用蕉葉墊好蒸熟。紅團是各種祭祀活動(dòng)必不可少祭品�！胺砥稹钡淖龇ê宛z頭差不多：把煮熟的地瓜剝皮搗爛，和紅糖、面粉攪拌發(fā)酵后用旺火蒸熟而成。老輩人喜歡自己動(dòng)手做，討個(gè)吉利。
白頭聯(lián)
即在紅紙春聯(lián)頂頭貼一小段白紙。這一習俗源于300年前春節期間發(fā)生的倭寇入侵，許多家庭喪失親人。人們?yōu)榈磕钏勒�，就在紅聯(lián)上頭留一段白紙以表哀思，從此形成莆田人特有貼 “白頭聯(lián)”習俗。
三十暝
莆田人對除夕俗稱(chēng)。這天中午家家按傳統吃雜粉。而年夜飯既要豐盛又要吉利，上菜前要擺八盤(pán)或十二盤(pán)小菜，其中有十腳齊全的蟹（象征十全十美）、煎海蠣（方言諧音“增活”）、炸鯽魚(yú)（方言與“積寶”同音），還有甜菜丸、桔子等吉祥菜名，主餐一般有蝦（方言與“和”諧音）、鹵面、荔枝肉、金錢(qián)粿、花生湯等傳統菜式，全家人一起圍爐守歲迎新年。
辭年
臘月廿九零點(diǎn)一到，興化大地到處響起鞭炮聲。傳說(shuō)這一天土地公要上天匯報，即意味著(zhù)舊的一年即將過(guò)去。人們會(huì )在家門(mén)前或陽(yáng)臺上擺好供桌，燒貢銀祭謝天地，刮別舊歲，并希望諸神在玉帝面前多說(shuō)好話(huà)。
吃面
莆仙方言中面和“命”是諧音，本地生產(chǎn)的線(xiàn)面細長(cháng)柔韌，烹調方法是先在碗底墊上炒好的芥藍菜，盛上沸水撈熟的線(xiàn)面再澆上鹵湯，然后加上佐味菜：炒蛋、炸花生、豌豆、紫菜及各種鹵味等，色、香、味俱全。初一大早吃完面，才意味著(zhù)又長(cháng)了一歲。
五日歲
莆田人的“春節”是從初一過(guò)到初五，俗稱(chēng)“五日歲”。初一早上吃完線(xiàn)面，男女老少都要穿上新衣裳，出外“游春”娛樂(lè )，走親訪(fǎng)友拜年。如若初一不進(jìn)對方門(mén)，初二就不能上門(mén)。據載，明嘉靖年間某年春節前，倭寇攻下興化城，三萬(wàn)多人被殺。待戚繼光率軍收復時(shí)已是大年初一了，在山上避難的人們陸續返家后，看到的是家門(mén)濺血，尸橫街巷，哪有心思過(guò)年？初二這天便是莆仙人忌諱的日子，從而形成初二不串門(mén)習俗。到了初四家人又聚在一起重過(guò)“三十暝”，重做“大歲”再過(guò)一次年。直到初五，“做歲”才算結束。
過(guò)年的風(fēng)俗2
初二這一天，是老北京人拜財神的日子。商家一般拜武財神——關(guān)公。百姓家拜比干。因為百姓認為比干沒(méi)有心了，一定沒(méi)有私心，辦事一定能公正。過(guò)去，初二一大早，京城的百姓無(wú)論富的窮的，都會(huì )趕往廣安門(mén)外的五顯財神廟。有的`開(kāi)汽車(chē)，有的趕著(zhù)馬車(chē)，有的坐著(zhù)人力車(chē)，非常熱鬧，老北京人到廟里面借“元寶”，以求新的一年萬(wàn)事順利，祈望今年要發(fā)大財。
過(guò)年的風(fēng)俗3
春節，是農歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱(chēng)“過(guò)年”。是我國最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統節日。
春節的歷史很悠久。怎樣慶賀這個(gè)節日，在千百年的歷史發(fā)展中，已經(jīng)形成了一些風(fēng)俗習慣。
掃塵
每到春節來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃環(huán)境，清洗各種用具，拆洗被子窗簾。到處充滿(mǎn)著(zhù)歡歡笑笑搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè )氣氛。貼春聯(lián)
它以工整、簡(jiǎn)潔、精美的文字表達美好愿望。每逢春節，無(wú)論城市還是農村，家家戶(hù)戶(hù)都要選一幅大紅春聯(lián)貼在門(mén)上，為節日增加喜慶氣氛。在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門(mén)上、墻壁上貼上大大小小的“�！弊��！案！弊种父�、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來(lái)的祝愿。有的人干脆將“�！弊值惯^(guò)來(lái)貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。
守歲
除夕之夜，全家團聚在一起，吃年夜飯等著(zhù)辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著(zhù)把一切不好的事物驅走，期待著(zhù)新的一年吉祥如意。
爆竹
在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的.第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹聲除舊迎新。
這就是美好的春節習俗，我期待著(zhù)20xx年春節的到來(lái)。
過(guò)年的風(fēng)俗4
1、走人戶(hù)
屆時(shí)，一般要帶上豬蹄、很多自己舍不得買(mǎi)的禮物、好酒等禮物，穿上平時(shí)舍不得的衣服前往。主人家割肉買(mǎi)酒，熱情款待。
2、春倌說(shuō)春
漢族社會(huì )習俗。流行于四川各地。時(shí)間在春節前后。舊時(shí)的春倌頭戴烏紗帽，身著(zhù)官服，左手執木刻春牛，右手拿春棒；現在的春倌，裝束與普通人一樣，不同的是身背一根放牛鞭子。他們爬山涉水，走鄉串戶(hù)，每到一地，便編一些吉利的歌謠演唱。演唱完畢，將一張紅紙印制的'檢牛圖送給主人家。說(shuō)檢結束后，戶(hù)主要送些錢(qián)幣給檢倌，以作報酬。
3、拜把子
舊時(shí)漢族社會(huì )交際習俗。又稱(chēng)結盟、結拜、換帖等。流行于四川各地�；诠餐娴膫�(gè)人或集團，以磕頭換帖、同飲血酒、對天盟誓的方式結為兄弟，以共同的信仰和誓言來(lái)約束和維護共同的利益關(guān)系。
4、送節禮
漢族交際習俗。流行于四川各地。民間凡遇春節、端午、中秋等重大節日，嫁出去的女兒攜女婿，分家另過(guò)的兒子攜媳婦，帶上禮物回家拜望父母。親朋好友之間也在上述節日期間互相拜節送禮。該習俗現仍流行，只是所送禮物隨時(shí)代發(fā)展已有變化。
5、學(xué)三年跟三年
漢族社會(huì )習俗。流行于四川各地。舊時(shí)投師學(xué)藝一般需三年時(shí)間。按習俗，三年之中，師傅只管徒弟伙食，會(huì )給少量衣鞋錢(qián)和剃頭錢(qián)，不給工錢(qián)，徒弟出工得的工錢(qián)也歸師傅。三年期滿(mǎn)后，許多徒弟還要跟三年才能獨立謀生。這三年里，徒弟相當于半個(gè)工人，有一定收入。
6、辦出師酒
漢族社會(huì )習俗。流行于四川各地。技師學(xué)藝滿(mǎn)三年后，如果所學(xué)技術(shù)已過(guò)關(guān)，征得師傅同意，便可“出師”。屆時(shí)，徒弟要大辦“出師酒”，請行內有名氣的人來(lái)參加，祭祀行業(yè)祖師神，酬謝師傅的教藝之恩。徒弟給師傅叩頭，送給師傅衣帽鞋襪；師傅退還投師文約，對徒弟說(shuō)此些祝愿的話(huà)。按規矩，無(wú)錢(qián)謝師、未辦出師酒的，不能算出師。
7、隔代同姓
漢族社會(huì )習俗。流行于犍為縣羅城、定文、壽保等鄉鎮。這一帶張姓和吳姓中，保留著(zhù)隔代同姓的習俗。為了使香火不斷，便采取了隔代同姓的辦法。
過(guò)年的風(fēng)俗5
廣西客家人過(guò)年講究的是熱鬧、隆重、團圓。一般冬至前后就開(kāi)始做準備工作，主人把鵝、雞、鴨用籠子關(guān)住，以減少它們的活動(dòng)量，每天用充足的食物喂養，這個(gè)過(guò)程謂之“槽”。到了過(guò)年的時(shí)候，鵝、雞、鴨就會(huì )養得肥肥的，主人宰殺時(shí)就會(huì )十分高興，如果家禽養不肥，主人就會(huì )感到?jīng)]面子。
以前農歷十二月二十三日都要舉行祭灶儀式，把灶臺刷干凈，把舊灶君取下燒掉，年三十凌晨把新灶像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、燒餅之類(lèi)祭品，在灶前燒香送、迎灶神。不過(guò)，這個(gè)儀式到現在只存于一些偏遠的客家村寨，大部分地方都消失了。到了農歷十二月二十五日前后，要擇吉日打掃衛生，漿洗衣裳、被褥、蚊帳、窗布等物，干干凈凈迎接新年。這時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始忙碌起來(lái)，包粽子、爆米花、炸“油鼓”。陸川縣北的客家人喜歡爆米花，縣中的客家人喜歡包粽子，縣南的客家人喜歡炸“油鼓”——-“油鼓籺”(he)。
“油鼓籺”是糯米添加適量粘米打粉再加糖水做成，中空而圓，要掌握火候，經(jīng)油一炸就鼓漲起來(lái)，這大概是“油鼓籺”一詞的來(lái)歷吧�！坝凸幕t”呈金黃色，入口香而軟，并且耐貯藏，的確是獨特風(fēng)味的客家小吃。
廣西客家人喜歡吃鵝肉，雞肉反成其次，有“無(wú)鵝不像年”之說(shuō)。據老一輩人說(shuō)，從前客家人顛沛流離，生活比較貧困，而鵝個(gè)頭大，生長(cháng)速度快，耐饑少病，沒(méi)有飼料時(shí)還可用青草喂養，非常適合客家人遷徙時(shí)帶在身邊。而且鵝大肉多，可以“大碗喝酒，大塊吃肉”，體現客家人豪爽的性格，走親戚時(shí)帶上一大塊肉也有面子。筆者小時(shí)候見(jiàn)農村家家戶(hù)戶(hù)都養有鵝，少的幾只，多的十幾只，一到春節鵝的叫聲此伏彼起，未見(jiàn)人影，先聽(tīng)鵝聲，饒有情趣�，F在，養鵝已成規�；a(chǎn)業(yè)，尤其是陸川縣烏石鎮的養鵝業(yè)蓬勃發(fā)展，烏石白切鵝也成為一道餐桌佳肴，風(fēng)靡廣西，走向全國。
大年三十是過(guò)年氣氛最為濃厚的一天，家家拜山神、社公、土地，戶(hù)戶(hù)在廳堂掛像祭祖宗。在大門(mén)口貼上春聯(lián)，房間、谷倉、禽畜欄、家具、床鋪，甚至水缸都貼上紅紙條，即所謂的“利市”。大人小孩都要洗澡、穿新衣。除夕之夜，不管多遠的親人都要趕回來(lái)吃團圓飯。吃罷團圓飯，晚上要守歲，每個(gè)房間都要燈火通明，叫“點(diǎn)歲火”，連豬舍牛欄也不例外。
正月初一不準殺生，早上要互相講吉利話(huà)祝賀，給小孩和老人壓歲錢(qián)。從初一到十五都不準講不吉利的.話(huà)，否則就要被摑嘴，名曰“打發(fā)新年財”。
初二是走親戚拜年的時(shí)間，特別是新婚夫婦一定要去岳父母家拜年，去時(shí)要帶一對小母雞，要祭拜岳父母家的祖先，并告知祖先女兒已出嫁成家。
初三客家人認為是“三窮”日，不喜歡到別人家，也不歡迎別人到家里。這一天一大早要開(kāi)門(mén)掃地，喻示把“窮鬼”掃出門(mén)，一邊掃地一邊唱：“金銀財寶擔擔來(lái)，乞兒窮鬼出門(mén)去，你出不出？不出掃把打屎忽（屁股）”，接著(zhù)又用掃把左右打幾下。把垃圾堆成一堆燒掉，放一串鞭炮，表示送走了“窮鬼”。有些地方早上有吃“歲飯”的習俗，即前一天晚上先把飯蒸好，等到明早吃。吃飯前先要供奉神仙和祖先。
初四也是拜訪(fǎng)親朋戚友的時(shí)間�！俺跷�、初六，有酒無(wú)肉”，這是過(guò)去客家人生活的寫(xiě)照，現在生活富裕了，別說(shuō)初五、初六，就是到了年十五（元宵）也會(huì )餐餐有魚(yú)有肉。改革開(kāi)放以來(lái)，陸川的年輕客家人大多外出打工，初五、初六也是該啟程到外面闖世界的時(shí)候了。
過(guò)年的風(fēng)俗6
客家人春節習俗及禁忌
正月初一，吃過(guò)早飯，人們便全家老小相互走動(dòng)拜年，客家人尊老愛(ài)幼，崇尚禮儀之風(fēng)顯露無(wú)遺。小孩子穿著(zhù)新衣服，歡樂(lè )嬉戲，天沒(méi)亮就早八八起來(lái)了，爭著(zhù)去給年長(cháng)者拜年說(shuō)好話(huà)打紅包；“公公，伯伯新年好！發(fā)財、長(cháng)命百歲，糖果餅干拿過(guò)來(lái)！”
初二，人們忙于走親訪(fǎng)友，媳婦們忙于轉外家。這時(shí)，要先去老外家，再去新外家。凸顯了客家人尊祖溯源的禮儀之風(fēng)，“水有源，樹(shù)有根，人有祖”！中華民族的優(yōu)良傳統，在客家人身上是體現得淋漓盡致！記得小時(shí)候跟父母轉外家，外公外婆會(huì )遠遠地就在等候迎接我們�！皳u啊搖，搖到外婆橋”，外婆家是我們童年最美最甜的回憶！
初三，為“送窮日”。由于傳統風(fēng)俗，初一、初二不能動(dòng)稈掃，不能干活，初三大清早便起來(lái)掃地了，還要把垃圾送到路口，插上三支香，俗稱(chēng)“送窮”。初三這一天，一般不去拜親訪(fǎng)友，也沒(méi)有親友上門(mén)，是春節最閑的一天。
一節有關(guān)春節的小故事
據五代《錄異記》載有《如愿》的故事：廬陵歐明過(guò)彭澤湖，被湖神青洪君請去作客，待之甚厚。有一吏告訴歐明，當青洪君問(wèn)及需要什么時(shí)你只答要“如愿”。果然，青洪君問(wèn)歐“何所需，”歐依照官吏教的話(huà)說(shuō)了，青洪君不得已，將如愿送與歐。如愿，系青洪君的婢女。歐明把如愿帶回家后凡歐有所求時(shí)，皆能很快得到滿(mǎn)足，“數年后大富”。后來(lái)有一年的正月初一，如愿起床晚了，歐明就打如愿，如愿便跑入糞帚(即掃帚，因平日既掃地又掃雞屎，客家人俗稱(chēng)“屎稈掃”)。歐明又用杖打糞帚，喚如愿，如愿再也沒(méi)有回來(lái)。從此，歐家逐漸衰落了。以后，民間就有了年初一藏糞帚的習慣，怕把如愿掃走，失掉家中的財氣�！度缭浮愤@個(gè)故事，現在不一定有很多人知道，但是在正月初一和初二不動(dòng)掃帚的古代遺俗在客家地區卻一直被保存了下來(lái)。
祭灶
農歷十二月二十三日祭灶，是日入夜后要把灶臺刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，除至夕日晨早把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，燒香、點(diǎn)燭、放紙炮。
入年界
農歷十二月二十五日，入“年界”，加緊準備過(guò)年，外出的人都要趕回家過(guò)年。在入年界前后，要擇定吉日在屋內掃塵，打掃衛生，要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，干干凈凈過(guò)年。
封歲過(guò)大年
除夕這天，家家戶(hù)戶(hù)要拜菩薩、敬神。各家廳堂要掛起祖宗畫(huà)像，在大門(mén)口貼上鮮紅春聯(lián)，谷倉門(mén)上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干凈凈過(guò)年。各家廳堂還要陳設供桌，布置香案，擺起雞、魚(yú)、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃團圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請祖先回來(lái)一起過(guò)年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老愛(ài)幼。
點(diǎn)歲火（點(diǎn)年燈）
吃罷團圓飯，灶具要洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫"點(diǎn)歲火"，有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。
客家春節的`禁忌
春節本來(lái)出于對“年”的禁忌。鄧云鄉《紅樓風(fēng)俗談》(中華書(shū)局1987年版)謂“年”字，按古文的寫(xiě)法，是一個(gè)象形字，有頭有尾 ，腳向四面伸開(kāi)，像一個(gè)大壁虎。據說(shuō)是一種很可怕的爬蟲(chóng)，一歲之中，人家不遇到它，最好了，便平安無(wú)事度過(guò)了，因此燒一堆火，弄了一些好東西大家好好吃一頓，以示慶祝，這就叫做“過(guò)年”。后來(lái)，歡慶除舊迎新的歲首，就變成現今的“新年”和“過(guò)年”。
客家俗話(huà)說(shuō)：“入哩年界禁忌多”�？图覞h族民間奉行的春節禁忌包括：禁打罵小孩；禁打碎器皿；禁講粗話(huà)惡語(yǔ)。
正月初一是一年之始，人們往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期。這一天忌用不吉利的字眼，如病、死、苦、貧、災、亂、荒、殺等;米缸不能空著(zhù)，以免一年之中有斷炊之意。忌灑水、掃地、倒垃圾，這叫做"聚財"灑掃、傾倒垃圾，唯恐把"財氣"掃走、倒掉。這一天債主不許上門(mén)討債，人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利，也忌從別人口袋里掏東西，人們認為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導致一年都被"掏空"的危險。初三日忌出門(mén)訪(fǎng)友，初三各家都習慣掃倒垃圾，送出屋外空地或河邊去，喊做送窮鬼。因此這日少人出門(mén)；忌用針線(xiàn)，尤其忌在廳堂做針線(xiàn)活 。
過(guò)年的風(fēng)俗7
一個(gè)新年我都要回老家，一到那里，那里就響起了鞭炮聲，是迎接我的？我有那么有名嗎？不不不，是迎接佛的。很快，煙把整個(gè)小鎮淹沒(méi)了。
小鎮的街道中央擺著(zhù)一排桌子，桌子上放滿(mǎn)了食物，有木耳、糖果、紙做的金元寶、一些水果和兩條活的魚(yú)······小鎮的每一個(gè)人家門(mén)前都放著(zhù)兩堆稻草。遠處傳來(lái)的敲鑼打鼓的聲音蓋過(guò)了鞭炮聲，鞭炮聲慢慢的停了，好不容易煙散了，家家戶(hù)戶(hù)又點(diǎn)燃了家門(mén)前的兩堆稻草，點(diǎn)起蠟燭，燒起香，讓小鎮又沉沒(méi)了，這景象盡管很像仙境，但是遮掩實(shí)在夠嗆，突然，有幾滴水滴在我身上，難道是下雨了？原來(lái)是有人在撒凈水，聽(tīng)說(shuō)這樣能夠讓我們幸福、快樂(lè )、健康、吉祥。那敲鑼打鼓的聲音近了，幾個(gè)人抬著(zhù)佛，邊上還有兩個(gè)人為佛扇扇子、撐傘，有許多大人在佛面前拜了拜，把香插在佛面前的一個(gè)轎子上，有些大人帶著(zhù)自己的孩子，轉了轉為佛撐的傘，佛的.后面跟著(zhù)許多人，他們有的騎著(zhù)馬，有的扮成孫悟空、豬八戒、嫦娥，有的吹著(zhù)大號、打著(zhù)鼓。等隊伍走了，大伙兒聚在一起，把“金元寶”燒了。
據說(shuō)抬佛是為了地方的太平，國泰民安。
過(guò)年的風(fēng)俗8
過(guò)年的習俗：買(mǎi)年貨、掃塵、吃年夜飯、守歲、拜歲、舞龍舞獅、游神、押舟、吃餃子、賞花燈等。
春節習俗是中國人在春節期間的習慣風(fēng)俗，中國各地因地域文化不同而又存在著(zhù)習俗內容或細節上的差異，帶有濃郁的各地域特色。
買(mǎi)年貨
中國人幾千年來(lái)總把過(guò)年當做件大事。過(guò)年之前要做很多準備，要買(mǎi)很多東西，有吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鮮的、生的、熟的等。統名之曰“年貨”。
掃塵
掃塵，又稱(chēng)掃屋、掃房、除塵、除殘、撣塵、打埃塵等，是中國民間過(guò)年傳統習俗之一。掃塵就是年終大掃除，南方稱(chēng)“掃屋”，北方稱(chēng)“掃房”。其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統統掃出門(mén)，寄托了中華民族一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望。
吃年夜飯
年夜飯，又稱(chēng)年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕（春節前一天）的闔家聚餐。
年夜飯是每年新年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且還講究很多寓意。傳統上年夜飯是在除夕祭祖后才食用。吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開(kāi)飯等等習俗。
守歲
守歲，又稱(chēng)守歲火、照歲等，其由來(lái)已久，中國漢族民間在除夕有守歲的習慣，俗名"熬年" 。新年前除夕夜晚守歲，民俗活動(dòng)主要表現為點(diǎn)歲火、守歲火，即所有房子都遍燃燈燭，合家歡聚，迎接新年。
拜歲
拜歲，過(guò)年風(fēng)俗之一，是指在歲首新年辭舊迎新之際，拜祭歲神（太歲）。拜歲是中華民族流傳最悠久的'傳統風(fēng)俗之一，這一傳統習俗代代相傳，人們在歲首舉行祭祀儀式，迎新歲、祈年、接福。
舞龍舞獅
舞龍舞獅，是中國民間傳統習俗。舞龍又稱(chēng)耍龍燈、龍燈舞。龍是古老的圖騰，傳說(shuō)龍能行云布雨、消災降福，象征祥瑞，所以以舞龍的方式來(lái)祈求平安和豐收就成為全國各地的一種習俗。
游神
游神，或稱(chēng)圣駕巡游、游老爺、迎老爺、游菩薩等等。寓意神明降落民間，巡視鄉里，保佑合境平安。
押舟
押舟，亦稱(chēng)“壓舟趕鬼”，是流行于粵西地區，特別是化縣地區（今化州、吳川）一帶的民間習俗活動(dòng)，該民俗活動(dòng)一般于正月十五各地正年例夜舉行。
吃餃子
吃餃子，流行于北方地區。一般除夕吃肉餡的，大年初一吃素餡的。新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴實(shí)，不能煮爛，葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉的，也有兩種肉拌在一起的鴛鴦餃子，以及百味雜陳的“餃子宴”。
賞花燈
賞燈是一種古老的中國民俗文化，一般在元宵節舉辦活動(dòng)，按字面理解為觀(guān)賞燈。南朝時(shí)期，國都健康出現了舉辦傳統元宵燈會(huì )的習俗，其盛況為全國之冠。燈會(huì )興于唐，盛于宋，明朝時(shí)達到頂峰。
過(guò)年的風(fēng)俗9
今年過(guò)年沒(méi)回老家，不過(guò)在杭州過(guò)年也是極開(kāi)心的。
還沒(méi)到年三十，每天早晨天剛剛亮，小區里就此起彼伏地響起鞭炮聲。鞭炮聲時(shí)而大時(shí)而小，時(shí)而清脆時(shí)而沉悶。年三十越近，年味越濃。
年三十上午，姐姐特地為我家送來(lái)了巧克力、蛋糕、奶糖和家里做的風(fēng)味小吃。爸爸在廚房里不停地忙來(lái)忙去準備著(zhù)團年飯，我一邊看電視一邊吃零食，中午時(shí)分，一桌豐盛的年飯已端上餐桌。爸爸說(shuō)，團年飯中的魚(yú)、肉、豆腐都是團年飯的必備菜單，象征著(zhù)“年年有余、紅紅火火”。
晚上，是年味最濃的時(shí)候，鞭炮聲響成一片。爸爸和我一也起點(diǎn)燃買(mǎi)來(lái)的“仙女棒”、“金箍棒”等煙花，煙花燃放出五光十色的火光，非常美麗。
年初一，整個(gè)杭州都籠罩在霧霾中。推開(kāi)窗戶(hù)，竟連對面居民樓的輪廓都分辨不清�，F在許多城市都因為大量燃放煙花，空氣受到嚴重污染，微塵無(wú)法散去，形成霧霾。
從初一開(kāi)始，陸續有小區的兩位姐姐邀請我們去她們家做客。在登門(mén)前，我和爸爸專(zhuān)門(mén)去水果店挑選了拜年的禮品，爸爸說(shuō)，這是中國春節的傳統，從大年初一開(kāi)始，就陸續為親朋友好友拜年，拜年一定不可以空手，這是基本的禮節，也表示對別人的尊重。姐姐們家的.菜都非常豐盛，不僅有各種肉食，還有海鮮、小吃、餃子，平時(shí)的拿手好菜幾乎全都端上了飯桌。大家一邊拉家常，一邊吃飯，爸爸還和長(cháng)輩們一起喝了點(diǎn)酒，非常開(kāi)心，雖然我們不是一家人，但卻勝似一家人。
雖未回到老家，但在杭州過(guò)年，卻有著(zhù)在老家一樣的年味，有著(zhù)在老家一樣的親情。
過(guò)年的風(fēng)俗10
新年前夕，德國人會(huì )用“Guten Rutsch”這個(gè)祝福語(yǔ)，也就是“順利滑進(jìn)新的一年”的意思。這種說(shuō)法來(lái)源于依地語(yǔ)“rosch”一詞，猶太人的新年就叫做Rosh Hashanah。和中國的春節相似，他們每年慶祝新年的日期也不同。一些語(yǔ)言學(xué)家則持另外的觀(guān)點(diǎn)，他們認為這種表達，源于“Rutsch”古德語(yǔ)的意思“旅程”。
幸運送給你
如果你收到德國人贈送的這個(gè)禮物，請不要嫌棄它長(cháng)得丑。要知道，這可是好運的象征。德國的四大幸運物分別為：幸運蘑菇（Glückspilze，圖）、瓢蟲(chóng)、四葉的三葉草（幸運草）還有小豬。
給我滿(mǎn)上！
許多德國人都以為“Bowle”是個(gè)英文詞，但這種說(shuō)法完全不對。這個(gè)詞的來(lái)源可能是“bowl”，碗的意思。在德國，“Bowle”指的是帶有果汁的酒精性飲料潘趣酒（punch），是許多德國跨年大趴的必備要素。它并沒(méi)有固定的配方，通常用水果、酒精和果汁調制而成，搭配自由，可以調成帶酒精和不帶酒精兩種基本版本。
新年大餐
有些聚會(huì )上會(huì )提供小吃自助餐，有些聚會(huì )會(huì )選擇花上幾個(gè)小時(shí)的晚餐形式，比如類(lèi)似中式火鍋的fondue，人們把切好的肉片放到熱油之中，奶酪板燒也很受歡迎，大家圍坐桌邊，熱鬧喜慶，漫漫守歲夜也似乎沒(méi)有那么長(cháng)了。
新年運勢
“倒鉛”算命是除夕夜聚會(huì )上非常受歡迎的一個(gè)游戲。人們用蠟燭將勺子里的鉛融化，迅速倒進(jìn)冷水，待凝固后撈出，根據鉛塊的形狀來(lái)預測新年運勢。英語(yǔ)中甚至有一個(gè)相關(guān)術(shù)語(yǔ)——融鉛占卜（molybdomancy）。
永遠的黑白影片
1963年，德國電視臺首次播放了一部叫做《一個(gè)人的'晚餐》（Dinner for One）的英國喜劇短片，自此之后，它成了德國持續多年的新年傳統，每年12月31日，各家電視臺就會(huì )播放這部片子，是德國重復播放次數最多的影片。全程以英語(yǔ)原音播出，不過(guò)其中的幽默通俗易懂。這部黑白片講述的是蘇菲小姐過(guò)90歲生日，老管家如何扮演她的數位性格迥異的老友為她慶生的故事。
過(guò)年的風(fēng)俗11
我最盼望的一天終于到來(lái)了，我非常興奮。
這天，在遠方工作的爸爸回來(lái)了，我和他來(lái)了個(gè)大大的擁抱，開(kāi)心得合不攏嘴。爸爸悄悄地對我說(shuō)：“我教你寫(xiě)一副對聯(lián)，你把它貼在家門(mén)口，你媽看了準高興�！比缓�，爸爸馬上就準備好筆、墨、紙、硯教我寫(xiě)起“互納千祥祥云開(kāi)，門(mén)迎百福福新照”這句對聯(lián)來(lái)。大概過(guò)了半個(gè)多小時(shí)我把自己寫(xiě)的對聯(lián)貼在大門(mén)口，拉著(zhù)母親來(lái)看，母親豎起大拇指說(shuō)：“兒子寫(xiě)得真棒！”
走過(guò)我家大門(mén)口的叔叔阿姨爺爺奶奶都紛紛夸獎我的字寫(xiě)得好，讓我幫他們也寫(xiě)一幅，我心理美滋滋的`別提有多高興了。
到了晚上，開(kāi)始吃年夜飯了，長(cháng)輩們紛紛把壓歲錢(qián)遞給我，祝我在新的一年中，好好學(xué)習，天天向上，我祝長(cháng)輩們身體健康，萬(wàn)事如意。就在這歡聲笑語(yǔ)中，吃好了這餐團圓的年夜飯。
到了晚上8點(diǎn)，我們一家坐在沙發(fā)上觀(guān)看春節聯(lián)歡晚會(huì )。小品引得我哈哈大笑，雜技讓我驚訝萬(wàn)分，歌曲讓我身臨其境。我也迷迷糊糊地睡著(zhù)了……這真是一個(gè)開(kāi)心的“喜羊羊”年呀！
過(guò)年的風(fēng)俗12
那么臘月里我們吃些啥呢，都要進(jìn)行哪些準備呢？過(guò)年應該是一個(gè)享受的慢過(guò)程，呼市人講究自己動(dòng)手，才能體會(huì )到濃濃的年味。
臘八粥
首先，在臘月初八這天，全家一定要吃臘八粥。吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，暖心暖胃，來(lái)年一定順順溜溜。
燒肉
一到臘月，呼市阿姨們就開(kāi)始準備燒肉了，去市場(chǎng)選肉、調料，做扒肉條等，每一樣都是自己親自動(dòng)手來(lái)。
這樣燒出來(lái)的肉透明鮮亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來(lái)肥不膩口，瘦不塞牙。雖然現在到處都有賣(mài)，但老呼市人還是喜歡自己做。
麻花
臘月，呼市有一些家庭就會(huì )炸麻花。炸麻花是一種油炸面食食品。主要通過(guò)面粉和砂糖分揉成團做成型后，放油鍋里面炸一會(huì )，出爐即可吃，香脆可口。
炸丸子
進(jìn)入臘月，呼市人就開(kāi)始自制丸子啦，炸丸子分為素丸子和肉丸子，一個(gè)又一個(gè)包緊的丸子，寓意著(zhù)團得更緊、"粘"得更牢！
呼市人臘月里除了準備以上東西，還要做些啥呢？一起來(lái)數一數，對照這份清單，一項項打完勾，就到年三十了。
撣灰塵
在呼市，從臘月下旬起至除夕，家家戶(hù)戶(hù)都要大掃除，用長(cháng)柄掃帚撣掉屋頂四角及墻上灰塵、蛛網(wǎng)，稱(chēng)“撣灰塵”。
同時(shí)，這一階段，人們都要剪指甲、理發(fā)、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿，干干凈凈，辭舊迎新。
祭灶神
小年的習俗——祭灶，即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節。據民間傳說(shuō)，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過(guò)錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了“東廚司命”。他端坐在各家各戶(hù)的廚灶中間，記錄人們怎樣生活，如何行事，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。
俗話(huà)說(shuō)”二十三，糖瓜兒粘“，所以小年要麻糖。小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝報告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開(kāi),不能把人間的美味奢華的情景稟報給天,以免得愛(ài)吃喝的人們受到處罰——新年帶來(lái)饑荒,期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái)。
備年貨
進(jìn)入臘月，賢惠的媽媽們要開(kāi)始購置起年貨了，糖果、瓜子、開(kāi)心果、水果以前都是過(guò)年必備的零食，現在買(mǎi)的東西比以前更高檔，各種堅果、包裝零食，應有盡有。
年前的一兩個(gè)星期，呼市各大超市都會(huì )比往常擁擠太多，采購年貨是過(guò)年的一項重要準備工作。小編小時(shí)候最盼望的就是聽(tīng)說(shuō)要買(mǎi)年貨，興奮到流淚！因為可以一直吃，吃到春節。
添新衣
每到過(guò)年，呼市人都講究穿新衣，最重要的一項工作就是：買(mǎi)新衣服。舊時(shí)講究直接讓裁縫做，全家上下，全身上下都是新的，也有送舊迎新的意思。這是小編小時(shí)候最為之興奮的事了！
民間以紅色象征吉祥，所以?xún)和蠖啻┲?zhù)大紅色衣服，年輕女性也滿(mǎn)身紅艷，連爺爺奶奶也系著(zhù)紅圍巾。所以，在新年來(lái)臨之前，一定要準備好新衣服。走親訪(fǎng)友，把自己打扮得優(yōu)雅一些，精神一些，一年到頭精氣神滿(mǎn)滿(mǎn)。
放鞭炮
在呼市，除夕夜凌晨，家家戶(hù)戶(hù)要做的第一件事是爭先恐后放“開(kāi)門(mén)炮”，全城在一片爆竹聲中，送舊迎新。
所以，年前就要把煙花爆竹準備好。小孩子也喜歡買(mǎi)一些小鞭炮，捂著(zhù)耳朵不敢放。躲躲閃閃，隨著(zhù)“蹦”的一聲，歡笑聲一片，滿(mǎn)是童年的歡樂(lè )。
貼春聯(lián)
春節期間，多數人家有貼春聯(lián)、貼年畫(huà)的習慣。不同的年畫(huà)代表著(zhù)不同的寓意，比如：貼在水缸上，象征年年有余（魚(yú)）；貼在米缸上，象征五谷豐登；客廳懸掛福祿壽三星圖，象征子孫滿(mǎn)堂、長(cháng)命富貴。
呼市有些人家不喜歡買(mǎi)現成的，覺(jué)得少了一分味道，可以自己寫(xiě)，前提是你的字拿得出手。
年夜飯
除夕之夜的一頓年夜飯，是呼市人最為看重的`。吃年夜飯也有許多講究，對呼市人來(lái)說(shuō)，餃子、魚(yú)是必不可少的。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時(shí)特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意，所以深受大家的歡迎。過(guò)年包餃子會(huì )在餃子里放硬幣，誰(shuí)吃到就意味著(zhù)來(lái)年鴻運當頭；火鍋會(huì )邊吃邊煮，熱氣騰騰象征家道興旺發(fā)達；魚(yú)是必不可少的，一般不將魚(yú)吃光，叫做年年有魚(yú)(余)……
壓歲錢(qián)
除夕晚上，家長(cháng)有給孩子壓歲錢(qián)的習俗，所以每逢過(guò)節，要準備好壓歲錢(qián)。以前用的銅錢(qián)，中有方孔，用紅繩將錢(qián)幣貫穿起來(lái)，放置在床腳，驅避邪惡。
現在都流行直接給紅包了，這應該是孩子們最開(kāi)心的時(shí)候，每年盼著(zhù)盼著(zhù)就只等這一刻！有多少人和小編一樣，小時(shí)候的壓歲錢(qián)都上交了呢！
過(guò)年的風(fēng)俗13
春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日，過(guò)年一般指除夕和正月初一。在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十六這一時(shí)間段。其中以除夕和正月初一為高潮。
在春節期間，我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動(dòng)以示慶祝。這些活動(dòng)均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年、走親訪(fǎng)友為主要內容�；顒�(dòng)豐富多彩，帶有濃郁的'民族特色。
漢中人過(guò)年有以下活動(dòng)：
一、吃臘八粥。臘月初八這天，要吃用五谷豆類(lèi)雜糧做的稀飯。 二、祭灶。臘月二十三要做好吃的，說(shuō)是祭奠灶神爺。然后就開(kāi)始置辦年貨，準備過(guò)年。 三、掃舍。就是打掃房舍，迎接新年。
四、祭祖。一般在臘月二十九或三十。要給自己的先人燒紙錢(qián)，也讓自己的先輩過(guò)一個(gè)好年。
五、貼春聯(lián)、門(mén)神。
六、守夜。除夕夜一家人團團圓圓地圍著(zhù)火爐邊包餃子邊拉家�！，F在當然還要看中央臺春晚節目。
七、放鞭炮。在新年鐘聲敲響的時(shí)候，，初一初二的早晨，都要放鞭炮。
八、敲鑼鼓。初一早晨起床后，吃過(guò)元宵，餃子，鄉村的人們就集中起來(lái)找樂(lè )子。首先就是敲鑼鼓。
九、拜年。首先是自己家里晚輩給長(cháng)輩磕頭，長(cháng)輩給晚輩發(fā)壓歲錢(qián)。其次是親友之間相互拜年，俗稱(chēng)“走親戚”。其中初二是拜岳父母的日子。
十、“掃五窮”。大年初五，由村里組織，成人敲鑼股，年輕人扮戲裝。到每家去帶走晦氣，送來(lái)吉祥。
十一、鬧元宵�！率�、十六裝社火。是過(guò)年的高潮，也是尾聲。
過(guò)年的風(fēng)俗14
殺年豬
“小孩小孩你別哭，進(jìn)了臘月就殺豬；小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年�！边@句童謠過(guò)去在東北農村廣為流傳。
過(guò)去殺豬在東北農家算是一件大事。進(jìn)入臘月，大部分人家都要殺豬，為過(guò)年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之“殺年豬”。那時(shí)候，大多數農家都在院門(mén)之側壘砌豬圈養豬，少則可供自給，多則出賣(mài)換錢(qián)，因此圈里養著(zhù)幾口大肥豬被視為家道殷實(shí)的標志之一，“肥豬滿(mǎn)圈”也是普通農家的美好愿望。
糊棚
糊棚是上個(gè)世紀70年代東北農村比較常見(jiàn)的裝飾活兒，和現在裝飾房屋頂棚有相似之處。房子蓋起來(lái)了，但是在屋里一抬頭就看見(jiàn)房梁總不是個(gè)事兒，既不雅觀(guān)，也不衛生，于是，凡是日子能過(guò)得去且愛(ài)干凈的人家就吊個(gè)棚，當然，所吊的棚自然不是什么天花板之類(lèi)的，再說(shuō)了，那時(shí)候的農村也弄不起這個(gè)。一些人家圖省事就在屋內扯了一大塊塑料布當頂棚，而更多的人家則是用高粱稈兒抹黃泥來(lái)吊棚。吊棚后，再找來(lái)一些廢報紙和書(shū)紙啥的往上一糊，就成了所謂的糊棚。糊棚可是件手藝活兒，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎。那時(shí)，故鄉有幾種人很吃香：一司儀二木匠三瓦工四陰陽(yáng)，這糊棚的應該排在第五位吧。
糊墻
糊墻專(zhuān)門(mén)有一種紙，但不是當今裝飾房間的高級壁紙，而是六七十年代鄉下人專(zhuān)門(mén)用于糊泥墻的藍花印紙，北方人都叫它糊棚紙。它像報紙那么厚，一尺見(jiàn)方，花朵碩大，在白底子的映襯下，極富民俗味道。商店里按“刀”賣(mài)，100張為一刀，一刀紙兩三塊錢(qián)。如果光裱糊棚頂，三刀紙就夠了，要是連四壁也糊上，就得十刀左右。先將一刀紙平攤在桌上，拿刷子蘸少量糨糊，沿著(zhù)四邊兒輕輕抹刷，刷完一張拎起上邊的兩個(gè)角兒遞給糊棚的人，糊棚的人小心翼翼地接過(guò)紙從棚頂開(kāi)始糊。嘴里叼著(zhù)把小笤帚，糊完一張便用笤帚從上到下抹一下，壓平因粘貼不均出現的褶皺。一個(gè)晚上下來(lái)，灰暗的房間就會(huì )煥然一新。
包凍餃子
東北農村家家戶(hù)戶(hù)喜歡在過(guò)年前包很多餃子凍上，俗稱(chēng)凍餃子。為的是圖方便隨吃隨煮，也是祖輩留下的習慣。一般人家都要包30-50斤面的餃子，常見(jiàn)的餡有酸菜，白菜，豆腐。晚上，鄰居親戚，男女老少聚在一起包凍餃子，有說(shuō)有笑，小孩子屋里屋外跑著(zhù)運送餃子，外面，負責凍餃子的人鋪上新買(mǎi)的炕席，把包好的餃子一個(gè)一個(gè)擺上，直到凍透，收起裝袋，放在冷庫里備用。
掃棚
進(jìn)入臘月二十三之后，各家各戶(hù)都要打掃衛生。家庭主婦們通常先把屋里的家具用被單等遮蓋起來(lái)，用頭巾或毛巾將頭包好，然后用掃帚將墻壁上下掃干凈。掃完之后，擦洗桌椅、沖洗地面，用干凈、整潔、亮堂來(lái)迎接新年的.到來(lái)。中國民間稱(chēng)之為“掃塵”、“撣塵”。因為有民諺說(shuō)：“臘月不掃塵，來(lái)年招瘟神�！泵袼讓�(zhuān)家表示，掃塵既有驅除病疫、祈求新年安康的意思，也有除“陳”(塵)布新的含義。
買(mǎi)年畫(huà)貼掛錢(qián)
家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)年畫(huà)，貼對聯(lián)，家里有識字的人，還買(mǎi)來(lái)筆墨自己寫(xiě)對聯(lián)。不僅院門(mén)，窗欞，屋門(mén)，就連馬棚，豬圈，雞舍，馬車(chē)也會(huì )貼上對聯(lián)。屋里還會(huì )貼上掛錢(qián)兒(剪紙)。喜慶氣氛極其濃郁。
年夜飯
過(guò)去東北農村的年夜飯指的是半夜十二點(diǎn)之前的那頓飯，意為“接神飯”，迎接新一年的各路神仙，保守老小平平安安。大人要求孩子守歲，不睡覺(jué)。到了半夜，開(kāi)始燃放煙花爆竹，然后，一家圍坐在一起，享用豐盛的年夜飯。東北人非常重視年夜飯的質(zhì)量，通常這頓飯必須包括所謂的“四大件兒”，這四樣菜即雞、魚(yú)、排骨和肘子，好像只要缺了其中一樣，這頓飯就顯得非常不“地道”、不“東北”。家家戶(hù)戶(hù)把舍不得吃的“年嚼咕”都留在這晚，再困難的人家也要買(mǎi)一條魚(yú)，也要有酸菜燉白肉血腸、豬肉燉粉條，也得包一頓純肉餡的餃子。
過(guò)年的風(fēng)俗15
開(kāi)門(mén)爆仗
年初一早上放開(kāi)門(mén)爆仗，昔日多取辭舊迎新、驅趕“年”祟，開(kāi)門(mén)大吉之意。一般四枚，叫“福、祿、壽、喜”。三枚叫“連中三元”。六枚叫“六六順”。大多在日出前點(diǎn)放，遠遠近近連成一片繁響。加上“百子爆”（記鞭炮），就更加熱鬧�，F在的用意則在討采、歡慶。近數年來(lái)，零時(shí)即開(kāi)始燃放爆竹之風(fēng)特盛。
開(kāi)口果和順風(fēng)圓
起身穿戴全新的鞋、帽、衣、褲，盥洗后，用四式果品、茶食齋天。兒童先吃“開(kāi)口果”，是些芝麻片、寸金糖等混雜糖果。接著(zhù)全家出門(mén)“走喜神方”�；貋�(lái)后，吃糯米做的細圓子，稱(chēng)為“順風(fēng)圓”。歲時(shí)開(kāi)始就說(shuō)“順風(fēng)”，真是“諸事如意”，“萬(wàn)事大吉”。而且整天只說(shuō)吉利話(huà)、討采口。遇到外人，開(kāi)口就“恭喜發(fā)財”、“如意稱(chēng)心”。老年人還行拱手的舊禮。
走喜神方
年初一是不外出拜客的，但全家要在早上出門(mén)“走喜神方”，如當年的皇歷上指示著(zhù)今年“喜神方”在東方，那么大家朝東走一程，以迎來(lái)喜神、交上好運。然后繞道而回，不作興走回頭路。此風(fēng)以市區為主，農村不大通行。
燒頭香
年初一，許多“善男信女”，有去附近廟宇燒頭香的風(fēng)俗，一般較早，祈求菩薩賜福。
禁忌
年初一不掃地，不動(dòng)剪刀。井圈貼上封條，祭過(guò)井泉童子，三天不動(dòng)用（用水除夕已經(jīng)準備好）。嚴戒不吉利的話(huà)，不罵人。也不準討債。
拜年做客
年初二的節日戒忌一般松了些，顯得要輕松活躍。這天開(kāi)始，親友間就相互作客，叫“拜年”。你來(lái)我往，敘舊話(huà)新，熱鬧、歡喜。湖地有俗諺說(shuō)：“十二月理賬，正月里理親�！蹦瓿醵穷^次出門(mén)，要到最親的長(cháng)輩處拜年，如外甥給娘舅或姑夫，女婿給岳父母。拜年一直可延續到正月十五。但是年初六以前是高潮。俗話(huà)說(shuō)，“拜年拜到初七、八，給你吃個(gè)豬尾巴”。若再遲，又有“拜年拜到正月半，面孔像塊砧砘板”的說(shuō)法，被認為是臉皮厚、貪吃。親戚間拜年，一般都要留飯�！搬u煨蛋”是必須要吃的.，叫“撿元寶”。
拜年圖
舊時(shí)在農村中做客吃飯也有禁忌，就是那碗整條的魚(yú)是不能下筷的，要討個(gè)“富足有余（魚(yú)）”的口彩。還有菠菜打底的雞肉，和粉絲打底的肉圓子，也只能吃菠菜和粉絲。近十數年來(lái)，已經(jīng)不甚講究。年頭做客一般是男人和小孩，過(guò)了元宵節，婦女開(kāi)始作客。
年初三，湖州呼為“小年朝”，行接灶禮儀，以接回灶君菩薩，叫“安灶”。
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