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湖北春節風(fēng)俗
湖北團風(fēng)人春節第一餐喝雞湯，象征清泰平安"。其中，主要勞動(dòng)力還要吃雞爪，寄意新年抓財"，有希望的后生"要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有出人頭地"之意。下面是關(guān)于湖北春節風(fēng)俗的內容，歡迎閱讀！
武漢：除夕“咵天”到凌晨
除夕，武漢人要貼對聯(lián)門(mén)神、貼福字、貼窗花，要祭祖，吃團年飯，一家人團團圍坐，邊吃邊咵，一直到轉鐘，才算完成了守歲。零點(diǎn)一到，就放鞭炮，小輩向長(cháng)輩拜年，長(cháng)輩把準備好的壓歲錢(qián)給伢兒們。
正月初一天一亮，鞭一放，就可以半開(kāi)大門(mén)出門(mén)（封門(mén)錢(qián)紙留一頭在門(mén)上）。出外拜年了。
拜年在武漢也有講究，初一拜父族的爺爺奶奶伯伯；初二拜母族的外公外婆舅舅；初三拜妻族的岳父岳母；初四拜親友；初五是財神生日，商店復業(yè)接財神（蠻多做生意的都要到歸元寺燒頭炷香，祈求新年財源滾滾）。初六把初一累積起來(lái)的垃圾倒掉，這叫“送窮”。
關(guān)于過(guò)年，武漢還有蠻多歇后語(yǔ)：像臘月下油面—有鹽（言）在先；三十夜里吃藕—看穿了；跛子拜年——以歪就歪等等。但是不論這個(gè)年怎么過(guò)，過(guò)年的滋味在每一個(gè)中國人的心中都是歡喜與甜蜜的。
黃岡：小年祭祀祖先 大年初一不能洗頭洗澡
來(lái)自黃梅的劉忠實(shí)先生介紹，小年那天，黃梅，武穴等地要去上墳。
在黃岡，除夕早上貼對子，晚上守歲，到晚上十二點(diǎn)，人們會(huì )放煙花慶祝。半夜時(shí)分至天光時(shí)分幾乎都有煙花沖天，響聲此起彼伏！
至于過(guò)年日程安排，黃岡地區的習俗是，大年初一在自己村里拜年，初二拜外公拜舅舅。初一不能洗頭，洗澡，不能將家里垃圾往外掃，更不能動(dòng)土。而且還要吃大年三十留的菜以表示年年有余。
黃石：年飯要用“三全” 團年飯的魚(yú)不能吃
黃石的春節，基本是從除夕開(kāi)始的。這一天，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用"三全"（全雞、全魚(yú)、全鴨）、"三糕"（魚(yú)糕、肉糕、羊糕）、"三丸"（魚(yú)丸、肉丸、藕丸）等。近年來(lái)人們又在桌子中間置一火鍋，熱氣騰騰，更增添了節日氣氛。開(kāi)飯的時(shí)間多在天黑之前，也有在晚間的。吃飯前，人們先在門(mén)外點(diǎn)一掛鞭炮，放完鞭炮即關(guān)上大門(mén)準備開(kāi)飯。在大家圍坐飯桌之前，守舊規矩的人家還要先祭祖，擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之后，大家才開(kāi)始上桌吃飯。魚(yú)這道菜是不能吃的，以祈年年有余。家人邊吃邊談，歡聲笑語(yǔ)其樂(lè )融融。
到了“春晚”開(kāi)始時(shí)，一家人圍坐在電視機旁，看春節聯(lián)歡晚會(huì )。到了十一點(diǎn)鐘左右，街上就不知哪家哪戶(hù)，帶頭放起了鞭炮，當真是“一石激起千層浪”，一下子四面八方都響起了“噼里啪啦”的鞭炮聲，天上更是閃爍著(zhù)叢叢煙花，天空都被照亮了。
正月十五這一天是元宵節。舊社會(huì )人們要吃著(zhù)美味的元宵，還要逛燈會(huì )，看花燈。鄉村到了這天，孩子們要把自己做的各種各樣的燈籠點(diǎn)燃，舉著(zhù)燈籠從村頭竄到村尾，從村東跑到村西，給每家每戶(hù)拜年。
十堰：殺年豬、鬧年，風(fēng)生水起
殺年豬是十堰人過(guò)年最重要的內容之一，從“進(jìn)九”開(kāi)始。十堰民歌《十二月》里唱道：“臘月廿十臘，家家把豬殺�？成先庖坏�，拎到姐的家�！�
殺豬的當天，豬的主人起早，在房頭場(chǎng)地上壘起柴灶，架上大鐵鍋，劈柴燒水。先給要殺的豬喂好吃的食物，然后請殺豬匠，請幫手，請喝殺豬酒（豬血湯）的親朋、鄰居捧場(chǎng)。
豬殺了，肉腌了，殺豬匠、幫忙的、親朋鄰居都圍在場(chǎng)院中的大方桌上，喝酒吃肉，不醉不休。
鬧年，就是每年除夕前祭祖，表示與祖先一同過(guò)年�！肚濉し靠h志》卷十一《風(fēng)俗》記：“臘月廿六日后，具酒脯薦祖，團欒合食，謂之‘鬧年’�！边@是說(shuō)，農歷臘月廿六后，家家戶(hù)戶(hù)都要帶上酒菜到祖墳祭祖。祭祖的時(shí)候，在墳前大樹(shù)下選塊地方，鋪上草席，擺上酒菜、果品、供饃，上墳人代表全家給祖宗拜年、敬酒，以示陰陽(yáng)團聚，懷念之情。
襄陽(yáng)：除夕吃荸薺 大年初一吃餃
在襄陽(yáng)，老百姓過(guò)年一般會(huì )在年前一個(gè)月做準備。灌香腸、纏纏蹄、腌制各種雞鴨魚(yú)肉等臘味，準備各種年貨。而在臘月二十三這天，襄陽(yáng)人一般都會(huì )買(mǎi)來(lái)灶餅，供于桌上，全家圍在一起，一人吃一個(gè)，預示新一年甜蜜與幸福。
在襄陽(yáng)人的新年里，除夕一定要吃的還有荸薺。荸薺在襄陽(yáng)方言里讀boji，與“不忌”是諧音，因此吃荸薺就意味著(zhù)這一年不好的事兒都忘記，都沖散。取意避兇就吉之說(shuō)。也正因為如此，除夕的晚上，老人們都會(huì )把荸薺洗干凈后煮熟，在12點(diǎn)的鐘聲敲響之前讓孩子們吃，希望說(shuō)過(guò)的不好的話(huà)老天爺都不記得，來(lái)年能有個(gè)完滿(mǎn)的開(kāi)始。
過(guò)了除夕，大年初一的早晨，鞭炮聲往往會(huì )伴著(zhù)襄陽(yáng)新年的朝陽(yáng)同時(shí)亮起。大年初一，人們除了要吃餃子外，最重要的事情就是走親戚了。不過(guò)，這走親戚也是有講究的。比如大年初一拜父輩及親人，大年初二走女方家人，而從大年初三開(kāi)始，兄弟姐妹間就可以自行安排，也或者是朋友相聚。年貨上桌，美食款待，如果來(lái)了小孩，長(cháng)輩或是主人家還會(huì )大發(fā)壓歲錢(qián)，意思是希望孩子健健康康，長(cháng)命“百歲”。
宜昌：“趕老鼠”與“趕毛狗子”
在宜昌人看來(lái)，“小年”那天也是老鼠嫁女的日子，禁止灑掃，特別不準用剪刀，否則來(lái)年鼠害無(wú)窮�！摆s老鼠”是農民為祈禱減少鼠害的活動(dòng)，天剛麻麻亮，大人們就會(huì )慫恿家中的小孩們快快起床，赤膊條條，小孩一只腳穿上草鞋，另一只腳系上鞋帶把鞋拖著(zhù)，左手拿著(zhù)簸箕，右手拿著(zhù)木錘或木棍，然后到房間每一個(gè)角落，邊敲打簸箕口里邊念道：“簸箕刮兩刮，草鞋拖兩拖，老鼠子下兒十二窩，窩窩梭（流產(chǎn)）�！薄岸�，拍簸箕，老鼠子下兒不成器……”這是人們對老鼠的詛咒，實(shí)現糧倉無(wú)損的愿望。
除夕夜，宜昌有的地方還有“趕毛狗子”風(fēng)俗�！懊纷印睂W(xué)名狐貍。當天晚上家家戶(hù)戶(hù)打開(kāi)大門(mén)，燈火通明，男女老少齊聲大喊：“毛狗子shuo吙！shuo吙！”“shuo”有音無(wú)字，其意為滾開(kāi)滾開(kāi)。據說(shuō)，除夕晚上趕走了“毛狗子”，就趕走了霉運，第二年就會(huì )百事順心。趕毛狗子之時(shí)，有的人還會(huì )把家里的銅臉盆拿出來(lái)敲打，叮叮當當，響個(gè)不停，以此嚇跑“毛狗子”。
恩施：殺年豬、打糍粑
恩施地區聚居著(zhù)土家族、苗族、侗族等多個(gè)少數民族，在這里民族文化如一朵奇葩一般，展現了它的獨特魅力。
恩施地區過(guò)年大概都在臘月二十之后就開(kāi)始做準備，幾乎每家每戶(hù)都要殺豬，而且殺豬時(shí)也會(huì )請鄰居到家里吃皰湯，同時(shí)這也是孩子們期待時(shí)。
出了殺年豬，就是打糍粑。剛出鍋的糯米非常好吃，用印盒把糍粑放入里面，然后用力的按按，就成了一個(gè)圓又圓的而且還有很多漂亮花紋的糍粑。恩施人家每家都有各種各樣的印盒，花紋也各有不同，還有福祿壽喜等字樣。
快到過(guò)年那一天時(shí)，恩施人民都會(huì )準備各種各樣的好吃的，比如榨廣椒、合渣等餐桌美食。
仙桃：“沔陽(yáng)三蒸”與“沔陽(yáng)三臘”受歡迎
仙桃地區，以前都是在晚上闔家團圓吃年夜飯，但是由于現在大多為獨生子女，特別是獨生女出嫁后二老獨守空巢，為了慰藉女方父母的孤獨，現在一般是中午夫妻倆會(huì )娘家吃年飯，然后一起回婆家團聚。由于年飯已經(jīng)不局限于晚上吃，所以現在一般只說(shuō)“年飯”或“團圓飯”。
年飯的食譜也極為考究。菜樣一般用“吉利數”，如六、八、十等，以雙數為佳，“數奇不吉”，具體數目依各個(gè)家庭具體情況而定。熱湯沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火；"魚(yú)與"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱(chēng)菜頭，祝愿有好彩頭；一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
其中最具地方特色當然是“沔陽(yáng)三蒸”與“沔陽(yáng)三臘”。沔陽(yáng)三蒸，仙桃的一道傳統名菜，即粉蒸肉、粉蒸魚(yú)、粉蒸蔬菜，年飯上一般蒸青菜，取其“清清凈凈”（仙桃方言是健健康康的意思）之意。沔陽(yáng)三臘，臘魚(yú)，臘肉，臘雞，與沔陽(yáng)三蒸齊名，風(fēng)味獨特，享譽(yù)荊楚。每逢春節前2月左右，開(kāi)始準備，選料制作講究。腌制后可保存長(cháng)久，蒼蠅蚊蟲(chóng)都進(jìn)不得。
荊州：魚(yú)糕、魚(yú)圓不可少
正月頭幾天婦女不拿針線(xiàn)農歷除夕，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )準備一大桌豐盛的年夜飯，又稱(chēng)團圓飯。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進(jìn)晚餐。一年一度的團圓飯表現出家庭成員的互敬互愛(ài)，這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為親密，在過(guò)去，有許多菜是年夜飯桌上必不可少的，且每樣菜都有著(zhù)寓意。荊州地處江漢平原，物產(chǎn)豐富，魚(yú)米之鄉，比如，魚(yú)糕、魚(yú)圓、全魚(yú)等都是不可少的，另外，炸春卷、發(fā)菜也都列在其中。其中，魚(yú)糕是由于諧音，象征著(zhù)步步高升；魚(yú)圓象征團團圓圓；炸春卷等油炸制成的食物則象征一年紅紅火火；發(fā)菜也是取自諧音之意，發(fā)財。除此之外，年夜飯的桌上還少不了一道全魚(yú)，全魚(yú)自然是要頭尾齊全的，沒(méi)有切過(guò)的魚(yú)，象征著(zhù)“有頭有尾”，更講究的家庭會(huì )做四條喜頭魚(yú)，一是取喜慶之意，其次數目是寓意“四季發(fā)財”。
說(shuō)到春節里的一些禁忌，李啟斌表示有些只是習俗，并不具備科學(xué)道理。比如，舊時(shí)正月里婦女不拿針線(xiàn)做活，過(guò)了初五才告解禁，故稱(chēng)此日為“破五”。婦女不能動(dòng)針線(xiàn)只不過(guò)是幾千年來(lái)女人們從年頭忙到年尾，太累了所以給自己放個(gè)假。再比如，正月初一不掃地，否則會(huì )掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。到今天也有家庭還保存這一習俗，除夕前掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾。
孝感：除夕夜將“金元寶”送到門(mén)外
孝感位于江漢平原，但節令習俗與鄂東北大部分地區基本一致，卻也獨有趣味。
大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長(cháng)，然后出門(mén)拜年。拜年是不問(wèn)親疏的，稱(chēng)為“拜年無(wú)大小”。家中來(lái)了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗語(yǔ)有“拜年拜節，糍粑發(fā)裂�！�
拜年一般拜到初四為止。
除夕之夜24時(shí)的時(shí)候，各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門(mén)外，代表在新的一年里會(huì )招財進(jìn)寶大年初初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火，飯菜都預先弄熟，稱(chēng)為“壓歲”。初三才開(kāi)始挑水，并在井池邊燒紙錢(qián)說(shuō)是“買(mǎi)水”。門(mén)神也要在初二取下燒掉，俗諺說(shuō)：“初三燒了門(mén)神紙，各人尋生理�！毙履暌潦�，舉筆寫(xiě)字時(shí)，在過(guò)去要先用紅紙寫(xiě)一幅“新正舉動(dòng)蛇筆，萬(wàn)事大吉利”的話(huà)貼在墻上。
正月十五是春節的高潮，鑼鼓敲得震天響，沒(méi)有鑼鼓或鑼鼓少的時(shí)候，人們把鐵罐子也當成鑼鼓敲。所以孝感民間有“正月半敲鐵罐”的俗語(yǔ)。
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