蘇州的春節的風(fēng)俗

時(shí)間:2023-01-12 14:51:27 詩(shī)婕 春節 我要投稿
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蘇州的春節的風(fēng)俗

  導語(yǔ):農歷新年畢竟已成全民皆慶的傳統大節,堅固、深厚的風(fēng)土習俗和民族文化,是難以改變的。農歷新年之慶,仍是年年 不息、年年強勁。由于新出現了一個(gè)陽(yáng)歷元旦,為示區別,自民國以后,農歷新年就移用了節氣中的“春節”之稱(chēng)。下面由小編為大家整理的蘇州的春節的風(fēng)俗,希望可以幫助到大家!

蘇州的春節的風(fēng)俗

  舊時(shí)從農歷十二月二十三起就進(jìn)入“過(guò)年”了,一直要延續到正月十五元宵節始告終,還形成了一套固定程式。下面讓我們來(lái)看蘇州城舊時(shí)是如何“過(guò)年”的。

  農歷臘月二十四,即十二月二十四日,為“灶神”上天奏事之日,故二十三之夜,家家戶(hù)戶(hù)要“送灶”、“祭灶”,慶新年由此拉開(kāi)序幕。灶神上天是要向玉帝匯報一年中人間好壞、人之過(guò)失,為避免他言之過(guò)分,故“送灶”時(shí)人們還供上用飴糖所做的糖元寶等,據說(shuō)為讓他吃了粘上牙齒,說(shuō)話(huà)不清,以至可少說(shuō)、不說(shuō)人間壞話(huà)。

  臘月二十五,按傳統,各家各戶(hù)里里外外撣塵掃除,清除一年的積灰,清理平時(shí)亂堆的雜物等。此舉頗為認真,用現在的話(huà)來(lái)說(shuō),稱(chēng)得上是一次積極的、有規有模的群眾性衛生運動(dòng)了。經(jīng)這一天的工作,每家每戶(hù)齷齪大去,用品比前井然,里里外外展露出清新之貌,是像個(gè)換年的樣子了。

  也就從此日起,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始忙著(zhù)過(guò)年的各方面緊張張羅。首先是要購買(mǎi)、備足新年所用各色食品。每戶(hù)還必磨粉,為包湯圓,有些家庭又摶粉自制年糕。前者是取“團團圓圓”之意,后者吃了可“高高興興”、“年年高”。

  其次是準備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中都穿舊物,但在新年中是一定要翻翻“行頭”的;再次是開(kāi)始買(mǎi)春聯(lián)、買(mǎi)年畫(huà)、買(mǎi)“門(mén)神”,以張貼于門(mén)上戶(hù)首、樓上樓下。

  除夕之美在日落。是晚,各家長(cháng)幼齊集戶(hù)內,即使是遠出在外者,也要盡量在此前歸家與家人一起過(guò)年。大家在燈火下團坐一起,同吃“年夜飯”,邊吃邊喝,說(shuō)說(shuō)笑笑,這頓飯時(shí)間延續較長(cháng)。這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂(lè ),故名曰“合家歡”。

  此夜緊接新年,所以許多家庭之長(cháng)者,在年夜飯后,不去就寢,圍爐守歲。也是邊說(shuō)邊笑,邊吃雜食。大家不會(huì )覺(jué)此夜夜深更長(cháng)。到子夜時(shí),有一些人還會(huì )往城內廟中爭燒“頭香”。

  守至雞初鳴、天微明,各戶(hù)男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,在早已安好供品的堂上,拜天地、祭祖先。然后少幼齊向家長(cháng)拜年,家長(cháng)向小孩散給年前已準備好的壓歲錢(qián),這是小孩們念叨已久的盼望,至此總算歡天喜地到手入袋。

  接著(zhù)開(kāi)門(mén)放爆竹迎新,鄰里相見(jiàn)互道新禧。 自初一以后各日,便是親戚朋友往還拜年之期?蛠(lái)多攜禮品,待客必請喝“元寶茶”,是為茶內放上青果或茶蓋頂置青果一枚。

  還用金漆盤(pán)裝果品獻客,口中則說(shuō)“恭喜多如意”。又必請吃酒飯。其時(shí)長(cháng)輩凡見(jiàn)幼輩皆要送壓歲錢(qián),這對經(jīng)濟拮據者來(lái)說(shuō),不免是不小的負擔。不過(guò)此類(lèi)拜年之風(fēng),至清末蘇州已見(jiàn)簡(jiǎn)化。

  新年中除相互走動(dòng)各表賀年外,其余時(shí)間就是以各種各樣的行游、娛樂(lè )活動(dòng)來(lái)“歡度”了。有外出游逛的,最多去的地方是拙政園,虎丘以及相連的西園。不過(guò)自近代觀(guān)前街興起后,五光十色的十里長(cháng)街魅力無(wú)限,也成了新年的一個(gè)游樂(lè )好去處。

  到正月初五日,為財神(俗稱(chēng)“路頭神”)誕辰,各地都有“接財神”、接“五路財神(取東西南北中五路之意)”、“接路頭神”之舉。

  財神統“財”,人人有關(guān),尤商家開(kāi)業(yè)為財,故他們的慶祝最為起勁,蘇州早就是東南繁華的大商邑,商肆隨處可見(jiàn),初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。

  初五子時(shí),商家堂上正中掛起趙公元帥的新像,除三牲外,其余供品極為豐盛。香燭燃起,光耀滿(mǎn)堂。接著(zhù)在戶(hù)內外大放爆竹,此起彼伏,闔城轟響,聲震百里。且連續不斷,其聲、勢之烈竟過(guò)于初一正日的天明:“爆竹相連不住聲,財神忙煞共爭迎。只求生意今年好,接送何妨到五更!

  終于到了十五元宵。十五月滿(mǎn),正好合團團圓圓之意,是為大吉大利。此日每家必吃“元宵”,即湯圓,也是取團圓、吉利之義。但元宵之盛還在于“燈”,所以又名 “燈節”。是日家家戶(hù)戶(hù)、各店各鋪懸燈門(mén)前,寺廟、園林、廣場(chǎng)等公共處所,更是大張燈彩。日落后萬(wàn)燈齊放,連片連城,紅光耀天。

  屆時(shí)男女老少成群結隊出外觀(guān)燈。觀(guān)前及山塘又是一個(gè)活動(dòng)的中心點(diǎn)。是處亭臺樓閣遍飾燈彩,內外通明。園中大假山高巖處,還燃放花筒煙火,最為吸引人。來(lái)此的 觀(guān)眾摩肩接踵,個(gè)個(gè)笑逐顏開(kāi)。這燈節除看燈外,領(lǐng)略的還是一種特別的“人氣”:所謂“十里珠簾都不卷,看燈人看看燈人”,便是那種獨特的意境。

  江蘇蘇州春節的風(fēng)俗

  臘月二十起——打掃衛生、買(mǎi)年貨

  臘月二十之后,家家戶(hù)戶(hù)都要灑掃庭戶(hù),俗稱(chēng)“撣埃塵”。

  年關(guān)臨近,蘇州人家會(huì )到市場(chǎng)去,搶購各種葷素食品,稱(chēng)為買(mǎi)年貨,因為除夕至初五不商店不開(kāi)業(yè),所以得全部買(mǎi)齊。商店生意都非;鸨,特別是熟食鋪,豚蹄雞鴨賣(mài)的都非;鸨。

  臘月二十四——送灶上天

  舊時(shí)蘇州應該是臘月二十四日送灶上天的。至于為什么現在蘇州臘月二十三,臘月二十四都有人過(guò)節,則是由于早年北方移民帶來(lái)了當地的習俗,久而久之過(guò)臘月二十三,臘月二十四的都有了。

  就是蘇州周邊的農家,送灶那天都要做團子來(lái)感謝灶王爺,感謝灶王爺一年來(lái)的庇護和上天言好事的功德,這謝灶團子都做得非常大,含意寄托于田里的莊稼,團子做得越大,收獲越 豐盛。吳江盛澤家家做粉團,其餡不一,并有切肉為餡者,除祭灶、自吃之外,還互相贈送。蚊叟在《盛澤食品竹枝詞》詠道:“歲臘將殘謝灶王,粉團蒸出滿(mǎn)籠香。蘿卜野菜夾沙餡,羨說(shuō)他家聶切忙。"

  臘月二十五——喝口數粥

  送灶的第二天,即臘月廿五,蘇州所有人家都要用赤小豆雜米煮粥,以祀神食。祭祀后,闔家長(cháng)幼人人都得吃一碗,就算是襁褓中小兒和家里的貓貓狗狗,也得象征性地吃一點(diǎn),就外出沒(méi)回來(lái)的家人,他的那份也得備好,這就叫口數粥。據說(shuō)吃了口數粥,可以避瘟氣,如果雜以豆渣吃了,還可以免罪過(guò)。范成大在《口數粥行》詠道:"家家臘月二十五,淅米如珠和豆煮!笨梢(jiàn)自南宋起,蘇州就有這個(gè)習俗了。

  除夕之前——送年盤(pán)

  除夕之前,蘇州有送年盤(pán)的習俗,據蘇州文士顧祿記載,里巷門(mén)墻之間,百姓互以豬蹄、青魚(yú)、果品等饋貽,稱(chēng)為饋歲盤(pán),俗呼為送年盤(pán)。那幾日,仆嫗成群,絡(luò )繹道途,受盤(pán)之家,賞賚亦稍稍豐盈。清人潘際云《饋歲》詩(shī)曰:"門(mén)巷相連意氣親,送將微物亦情真。略如佳節詢(xún)親友,聊比盤(pán)餐洽比鄰。

  臘月二十九——小年夜

  蘇州人把除夕的前一天,也就是臘月二十九叫做“小年夜”。近代以來(lái)蘇州人小年夜有個(gè)新習俗,就是蘇州人結婚之后,男方往往要在“小年夜”去女方父母家中,以表一年來(lái)對妻子的疼愛(ài)和對丈人家的關(guān)懷。不過(guò)這個(gè)規矩因地而異,蘇州有些地方有有些地方?jīng)]有。

  除夕——接灶、年夜飯、做年糕、壓歲錢(qián)、守歲、燒頭香

  跟北方不同,北方有年初四接灶的風(fēng)俗,但是蘇州風(fēng)俗,接灶卻是在除夕之夜,安灶神馬于灶陘之龕,并祭以酒果糕餌,比送灶要簡(jiǎn)單上許多。

  除夕晚上,要舉行家宴,稱(chēng)為“合家歡”,雞鴨魚(yú)肉,無(wú)不畢陳。蔬菜必有青菜,叫“長(cháng)庚菜”;黃豆芽,叫“如意菜”。這一餐中,魚(yú)都不動(dòng)筷,取“年年有余”之意,置福桔、荔枝一盆稱(chēng)為天賜洪福、吉利。

  “人心多好高,諧聲制食品。義取年勝年,藉以祈歲稔!边@是一首流傳于清末時(shí)期的“年糕詩(shī)”。做年糕一般都是蘇州鄉下過(guò)年時(shí)才做,用七成糯米、三成粳米磨成粉拌勻,再上蒸籠蒸熟后揉成團,切成片即成。它既能食之,又有吉祥之意。

  這一晚,長(cháng)者以朱紅繩綴百錢(qián),或以紅紙包好錢(qián)幣給孩童,稱(chēng)為“壓歲錢(qián)”。按照老規矩,“壓歲錢(qián)”到手后是不可以馬上打開(kāi)的,要不然怎么叫“壓歲錢(qián)”呢~

  大人圍坐暢談,小孩玩耍嬉笑,稱(chēng)為“守歲”。全家人睡時(shí),放爆竹三聲,稱(chēng)為閉門(mén)炮仗,即所謂“爆竹一聲除舊歲”。

  蘇州有燒頭香的習俗,頭炷香源于清朝末年慈禧太后在皇宮的做法,最早興起是在東岳廟,后廣泛流傳。也有說(shuō)法稱(chēng)這一習俗起源于宋代,原指寺廟新年的“頭爐香”,大年三十約11點(diǎn)至年初一1點(diǎn)之間,在這個(gè)時(shí)間段燒的第一支或是最后一支均可以算是“頭香”。

  蘇州每年燒頭香的人都非常多,除夕夜不提前去排隊的話(huà)是輪不到的,其中以西園寺的香火最為旺盛。

  年初一:開(kāi)門(mén)炮仗、吃小圓子

  歲朝,男子開(kāi)門(mén)放爆竹三聲,叫作開(kāi)門(mén)炮仗,象征“高升三級”。家家懸掛神軸,點(diǎn)香燭,供粉圓茶食糖果于祖先神位前,長(cháng)幼依次而拜,稱(chēng)為“拜喜神”。之后,幼輩依次向尊長(cháng)叩頭拜年,尊長(cháng)率幼輩向左右鄰居賀年。

  年初一這天,垃圾不動(dòng)、水不外潑、講吉利話(huà)、不吃粥、泡飯,而是吃小圓子,年糕。這一天大家都會(huì )盡量避免干活,因為有做一天勞碌一年的說(shuō)法。

  年初一到十五——年節酒

  從年初一起,至十五日上元節止,蘇州人家家設宴,你邀我請,互為賓主,吳地俗稱(chēng)為年節酒。因為這并不是為了品味佳肴,而是屬于禮數應酬,況且走東家吃西家,要去的地方很多,一般只是稍稍吃幾杯,就告辭出門(mén),當然也有盡醉而歸的。清朝蘇州詩(shī)人范來(lái)宗《留客》詩(shī)曰:"登門(mén)即去偶登堂,或是知心或遠方。柏酒初開(kāi)排日飲,辛盤(pán)速出隔年 藏。老饕饜飫情忘倦,大戶(hù)流連態(tài)怕狂。沿習鄉風(fēng)最真率,五侯鯖遜一鍋香。"

  年初三——“小年朝”

  初三叫“小年朝”。這一天,女婿和寄兒女(干兒子干女兒)上岳家或寄父母(干爹干媽)家拜年。

  年初五——接路頭神

  財神,俗稱(chēng)“路頭神”,財神統“財”,人人有關(guān),尤商家開(kāi)業(yè)為財,故他們的慶祝最為起勁,蘇州早就是東南繁華的大商邑,商肆隨處可見(jiàn),初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。正所謂“五日財源五日求,一年心愿一時(shí)酬;提防別處迎神早,隔夜匆匆抱路頭”,清朝吳中才子顧祿總結的非常到位。從初五開(kāi)始,商家也都恢復營(yíng)業(yè)。

  正月十五——上元節

  終于到了十五元宵。十五月滿(mǎn),正好合團團圓圓之意,是為大吉大利。此日每家必吃“元宵”,即湯圓,也是取團圓、吉利之義。但元宵之盛還在于“燈”,所以又名“燈節”。是日家家戶(hù)戶(hù)、各店各鋪懸燈門(mén)前,寺廟、園林、廣場(chǎng)等公共處所,更是大張燈彩。

  江蘇春節習俗

  蘇州人除夕在飯內放進(jìn)熟荸薺,吃時(shí)挖出來(lái),謂之“掘元寶”,親友來(lái)往, 泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖,謂之喝“元寶茶”,恭喜發(fā)財。

  武進(jìn)人年初一早晨,將先祖畫(huà)像懸掛中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年禮,謂之“拜神影子!彼麄儝叩夭辉S從家里往外掃,惟恐把“財氣”、“如意”掃了出去,只可以從外往里掃。

  江寧人有春節“打神鼓”之習俗,由大旗開(kāi)路,鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興, 初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”,十三至十五打“赤膊鼓”,氣氛熱烈。

  南通人有在家門(mén)口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗,取意生活開(kāi)花節節高,長(cháng)年青翠。

  淮陰人還有初六給孩子“烤頭風(fēng)”之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點(diǎn)燃火把,為孩子驅除病邪,邊烤邊唱:“烤烤頭,醒醒腦,烤烤腳,步子矯,烤烤肚皮不拉稀,滿(mǎn)身都烤遍,疾病永不見(jiàn)!

  無(wú)錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習,祈求水神保佑,祭鰲賧佛,謂之“上”,禹王廟拆除后,此俗漸漸淡漠。

  春節期間,江蘇地區的舊習俗中還有許多禁忌,諸如年初一不動(dòng)剪刀,免得口舌之爭;不動(dòng)菜刀,以免殺身之禍;不吃稀飯,怕出門(mén)遇雨;不掃地,怕把財運掃光等等。隨著(zhù)科學(xué)知識的普及,有許多不科學(xué)的習俗也逐漸被人淡忘;健康有益的娛樂(lè )休閑活動(dòng),卻一直延續下來(lái)。

  無(wú)錫

  無(wú)錫舊俗,年初一早晨開(kāi)門(mén),要放3聲開(kāi)門(mén)爆仗。早餐吃糕絲、圓子、面條,取團圓、高升、長(cháng)壽、長(cháng)春之意。這天,只吃隔年除夕的剩飯,寓意“有余”。吃飯時(shí)不可以以湯澆飯,也不吃粥,怕出門(mén)遇雨。還忌向鄰居乞火、汲水,告誡不罵人,不發(fā)怒,不講不吉利的話(huà),祈求全年平安吉祥。

  春節期間,晚輩先向長(cháng)輩拜年,然后至親友家賀年。親友第一次見(jiàn)面時(shí),說(shuō)些“恭賀新喜”、“恭喜發(fā)財”、“恭喜”等話(huà),互相祝賀。新女婿到岳父母家拜年,一般選在年初三。老人自年滿(mǎn)60虛歲開(kāi)始,每10年在春節期間設宴慶祝。

  無(wú)錫除貼桃符、門(mén)補、春聯(lián)外,還有在新年掛鐘馗象,以避一年鬼祟。傳說(shuō)鐘馗善于捉鬼。這個(gè)風(fēng)俗大概始于唐代。無(wú)錫民間許多人家還有在門(mén)楣上張掛吉慶語(yǔ)句的紅單聯(lián)和剪紙門(mén)箋掛絡(luò )的習俗。無(wú)錫地區在元旦早晨盛行吃糕絲圓子,取團圓高升的意思。另還要吃面,取長(cháng)壽、長(cháng)春之意。無(wú)錫風(fēng)俗新年中小孩來(lái)到,主人就得拿茶點(diǎn)糖果招待饋贈。親友中有孩子前來(lái)拜年都要賞給壓歲錢(qián)。

  新女婿到岳母家去拜年,一般都選在年初三。初三稱(chēng)為小年朝,也不可以?huà)叩、乞火、汲水、與元旦風(fēng)俗相同。無(wú)錫還有一個(gè)風(fēng)俗與別處略異,即凡有六十、七十、八十祝壽,都在春節舉行,而不是在生日祝賀。元旦這一天許多地方都有不可以?huà)叩氐娘L(fēng)俗,無(wú)錫也是這樣。認為一掃地要把財氣掃掉。年初二即使掃地,也不可以把垃圾倒出門(mén),而是堆在屋角邊,一直要到正月半,稱(chēng)為"聚財"。歲朝風(fēng)俗忌向人家乞火、汲水,也不動(dòng)刀剪,又禁止傾倒污水、糞便。元旦臨睡時(shí),又要放二聲或三聲關(guān)門(mén)爆仗。無(wú)錫這一天晚上睡得都較早,如有孩童貪玩不肯睡時(shí),父母常哄孩子說(shuō):"早些睡,今晚聽(tīng)老蟲(chóng)做親"。無(wú)錫舊俗對元旦這一天的氣候十分重視,常以這天的天氣占卜今后一年的收成。

  江寧縣

  江寧縣元旦貴家于房門(mén)口貼畫(huà)雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀(guān)音大士。蘇州習俗:元旦一早開(kāi)門(mén)要于三爆竹,叫做“高升三級”。清晨出門(mén),要遵循黃歷上所指定的方向,叫做“喜神方”。并到城隍、土地等廟去燒香,必歷經(jīng)十廟乃止,稱(chēng)為“燒十廟香”。自元旦至元宵,火爐中燒巨煤墼,稱(chēng)為“歡喜團”。準安人傳說(shuō),吃湯團可以接財神,所以從大年初一清晨就開(kāi)始下湯團,直到元宵,天天都有湯團吃。武進(jìn)縣婦女元旦剪松柏枝,繞以紅絲,戴在發(fā)髻上,據說(shuō)可以長(cháng)壽。

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