【推薦】餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，時(shí)常需要預先制定一份周密的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項目。那么應當如何制定方案呢？下面是小編幫大家整理的餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案1
活動(dòng)思想：五一小長(cháng)假期間，餐飲行業(yè)的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì )；二是小長(cháng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的.業(yè)績(jì)空間。
活動(dòng)名稱(chēng)：“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日—x月x日。
活動(dòng)內容：
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”
x月x日—x月x日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿(mǎn)XX元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”
x月x日—x月x日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐xxx元、快樂(lè )六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答
席間進(jìn)行川菜知識提問(wèn)（問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價(jià)值X元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶(hù)手機號，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案2
五一勞動(dòng)節餐廳做促銷(xiāo)活動(dòng)一般可以采用以下方式：
1、節假日客戶(hù)生日關(guān)懷短信：利用節假日或老客戶(hù)生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;
2、短信打折券、現場(chǎng)短信交友;
3、客戶(hù)服務(wù)：訂餐、訂房后的確認短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;
5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿(mǎn)足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶(hù)流失;
6、現場(chǎng)抽獎：客人發(fā)送短信有機會(huì )獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶(hù)手機號，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標。
案例：xx餐廳五一營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
時(shí)間：4月28日——5月3日(xx店)
活動(dòng)內容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動(dòng)
4月29日—— 5月1日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
4月28日——5月3日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只�；顒�(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報消費者，4月28日— 5月3日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè )六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì )到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì );二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析
就是對本身出品部門(mén)的狀況做出客觀(guān)的.評估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)者都可以想出很多富有創(chuàng )一流的促銷(xiāo)主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷(xiāo)的目的是什么?你的烹調水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢(qián)可以用?
客源分析
五一餐飲促銷(xiāo)的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客?顧客需要滿(mǎn)足的是什么?顧客尚未滿(mǎn)足的是什么?
主題確定
確定促銷(xiāo)主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷(xiāo)的主題至關(guān)重要，因為它決定了整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)對市場(chǎng)的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷(xiāo)售方式的中心內容。選用什么樣的主題，取決于促銷(xiāo)的目的和目標市場(chǎng)的承受能力。任何促銷(xiāo)主題的包裝，要考慮目標市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場(chǎng)的表達方式，要將其促銷(xiāo)內容及“賣(mài)點(diǎn)”突顯出來(lái)，還要講究創(chuàng )意，沒(méi)有創(chuàng )意的促銷(xiāo)包裝是難以有吸引力的。
促銷(xiāo)方式
餐飲促銷(xiāo)方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái)，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)、文藝表演、廚藝表演等。
執行與管控
促銷(xiāo)方案再好，想法再新穎，不去執行，那也只是一些想法。而只行動(dòng)了，才能把所有的想法都變成現實(shí)。而在執行過(guò)程中沒(méi)有很好的管控，促銷(xiāo)活動(dòng)就有可能偏離軌道。
確定
把所有的促銷(xiāo)策劃方針?lè )铰砸源黉N(xiāo)方案的形式確定下來(lái)，才能讓商家們更好的去執行，也才能讓所有的促銷(xiāo)人員更好的去配合完成。
半日活動(dòng)方案六一兒童節促銷(xiāo)活動(dòng)方案圣誕元旦促銷(xiāo)活動(dòng)方案
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案3
一、活動(dòng)目的：通過(guò)國慶節、中秋節的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣，為旺季經(jīng)營(yíng)奠定基矗
二、活動(dòng)主題：迎國慶慶中秋，重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門(mén)”
三、活動(dòng)時(shí)間：9月中旬――10月中旬
四、活動(dòng)內容：
1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱，顧客在夏季到火鍋店用餐的機會(huì )不多，對“ttt”品牌有所淡忘，因此人氣顯得不旺，針對這種現象，公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意，吸引更多的顧客到店來(lái)消費，具體活動(dòng)內容如下：
9月15日－9月21日 菜品6.8折
9月22日－9月28日 菜品7.8折
9月29日－10月10日 菜品8.8折
2、對于部分受天氣影響不大的加盟店，人氣一直比較好，公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客，與老顧客之間維持良好的關(guān)系，提高回頭率，具體活動(dòng)內容如下：
在9月15日至9月30日對顧客進(jìn)行返券，凡菜品消費滿(mǎn)100元送30元代金券，滿(mǎn)200元送60元代金券，以此類(lèi)推。贈送的消費券在10月1日開(kāi)始即可使用，有效期為1個(gè)月。當然，具體返券的金額與消費金額加盟店可根據實(shí)際情況調整。
3、10月6日，中秋節當天，每桌均贈送月餅，看月餅大小，按照一個(gè)月餅切兩塊或四塊，每人1塊，如能購到桂花酒也可以贈送一些桂花酒，因為中秋節吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統。
4、因為國慶節是一個(gè)較為休閑的長(cháng)假，加盟店在做以上活動(dòng)時(shí)，還可以輔助性的做一些活動(dòng)，如送些小禮品，也可以與當地的'動(dòng)物園、公園、電影院等聯(lián)系，以相對較低的價(jià)格購回，在客人消費金額達到一定標準后贈送門(mén)票，讓客人感覺(jué)到店內消費還可獲得更多實(shí)惠。
五、注意事項：
1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培訓員工提高服務(wù)速度，解釋工作要到位，特別是打折的項目一定要清晰，一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費等不打折。
2、采取返券的加盟店，則不需要對外宣傳，只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對每桌顧客悄悄進(jìn)行回報式的贈送，讓顧客感覺(jué)到只有自己是最受尊重，是得到酒樓重視的客人，也提高他們對酒樓的信任與好感。
3、返券之后，加盟店必須做好登記，由誰(shuí)發(fā)放，金額多少，編號多少，顧客姓名、電話(huà)等信息必須留下。并由經(jīng)辦人簽字確認。
4、店內必須組織員工進(jìn)行培訓，讓員工了解詳細的活動(dòng)內容，并能向顧客解釋。
5、消費券必須認真設計制作，不能出現漏洞，一定要在消費券上寫(xiě)明使用須知，如蓋章生效、使用期限、不兌換現金、不外賣(mài)等。
六、宣傳方式：
1、采取打折的加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報的形式發(fā)放，店外可制作水牌、橫幅等宣傳，店內員工也可進(jìn)行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店，還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶(hù)外廣告牌對品牌、活動(dòng)內容進(jìn)行為期一月或短期宣傳。
2、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳，可懸掛橫幅，如“迎國慶、慶中秋，重慶ttt火鍋百店同慶”、ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱(chēng)號、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開(kāi)業(yè)”等。
當然，以上方案僅供參考，望各加盟店仔細斟酌，公司營(yíng)運部隨時(shí)可以接受你的電話(huà)咨詢(xún)。
橫幅：
國慶歡 中秋圓 重慶ttt魚(yú)頭火鍋100店同慶“四喜臨門(mén)”。
“ttt”榮獲“重慶最具影響力品牌”稱(chēng)號。
ttt澳大利亞悉尼店9月16日盛大開(kāi)業(yè)。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案4
端午節，又稱(chēng)端陽(yáng)節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。端午節是我國漢族人民的傳統節日，這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆�，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。，是為了紀念屈原以"中國端午節"為國家法定節假日之一。而且是小長(cháng)假，很多的親人都會(huì )選擇到酒店聚餐。所以，直接影響就是加速了酒店的生意，精明的商家們當然也不會(huì )放過(guò)這樣的一個(gè)絕佳的機會(huì )，一場(chǎng)場(chǎng)精彩的酒店端午節促銷(xiāo)活動(dòng)出場(chǎng)，吸引了消費者，也為商家們提高了效益餐飲端午節促銷(xiāo)活動(dòng)方案餐飲端午節促銷(xiāo)活動(dòng)方案。酒店又是如何來(lái)搞促銷(xiāo)活動(dòng)的呢?下面就是某酒店的促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。
一、推廣形式
1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的.健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由x總負責)
(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏。
(2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2. xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo)餐飲。
3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風(fēng)俗推出"端午佳節品香粽、祛病除疾保健康"的活動(dòng)。
二、店內裝飾、氣氛
1. xx酒家在門(mén)口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)。
2.用香包、艾草對酒家門(mén)面進(jìn)行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。
3.制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)。
2.報紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。
3.海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促銷(xiāo)分工
1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負責，其它部門(mén)配合。
2.散客預訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺負責。
3.�？�、協(xié)議客預訂工作由酒店營(yíng)銷(xiāo)部負責
4.促銷(xiāo)及預訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案5
時(shí)間：
x月xx日——x月x日（xx店）
活動(dòng)內容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月xx日——x月x日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動(dòng)
x月xx日—— x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張；凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
xx月xx日——x月x日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)xx元/每只，特價(jià)xx元/每只�；顒�(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑xxx元/份（原價(jià)xxx元）、蔥燒赤參 xx元/份（原價(jià)xx元）。
另外，為回報消費者，4月28日— 5月3日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè )六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
x月xx日——x月x日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì )到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì )；二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間！而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析
就是對本身出品部門(mén)的狀況做出客觀(guān)的評估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)者都可以想出很多富有創(chuàng )一流的促銷(xiāo)主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的`經(jīng)營(yíng)時(shí)期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷(xiāo)的目的是什么？你的烹調水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢(qián)可以用？
客源分析
五一餐飲促銷(xiāo)的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客？顧客需要滿(mǎn)足的是什么？顧客尚未滿(mǎn)足的是什么？
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案6
一、活動(dòng)主題
慶xxx，優(yōu)惠、美味等你來(lái)！
二、活動(dòng)時(shí)間
x月x日~x月xx日
三、活動(dòng)目的
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷(xiāo)售目標達成
四、主題活動(dòng)內容
消費者在xx期間，只要消費滿(mǎn)66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上。
五、氣氛布置
店內氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內海報。
六、活動(dòng)執行與分工
企劃部：負責活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務(wù)部：負責資金到位。
店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人，負責督促各部門(mén)的工作。
�。ㄒ唬┦称反黉N(xiāo)內容：
1、菜式，餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì )推出相應的套餐，推出相應的'菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀(guān)賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應。
�。ǘ┎惋嫷敬黉N(xiāo)方法：
1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚(yú)火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚(yú)為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充。
2、開(kāi)發(fā)適合當季消費的品種，制造賣(mài)點(diǎn)，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣(mài)點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。
3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷(xiāo)售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺(jué)得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升。
4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤(pán)，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷(xiāo)。
�。ㄈ崆榉⻊�(wù)促銷(xiāo)：
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì )退出，當然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會(huì )引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應對餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當客人詢(xún)問(wèn)時(shí)能夠作出滿(mǎn)意的答復，如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案7
活動(dòng)時(shí)間：即日起至xx月xx日
XX餐廳在勞動(dòng)節期間舉辦二周年店慶活動(dòng)，自即日起至xx月xx日，每天xx點(diǎn)六折優(yōu)惠，xx：00—xx：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
活動(dòng)主題：入住遠望樓賓館，歡度美好假期
活動(dòng)日期：20xx年4月xx日—5月xx日
xx賓館為了感謝客戶(hù)長(cháng)期以來(lái)的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)
客房?jì)?yōu)惠：
普通標準間 促銷(xiāo)價(jià)：￥xx元/間夜（凈價(jià)）
商務(wù)標準間 促銷(xiāo)價(jià)：￥xx元/間夜（贈送雙人早餐）
商務(wù)大床房 促銷(xiāo)價(jià)：￥xx元/間夜（贈送雙人早餐）
在餐飲方面：
1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟“節日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主
三人用：￥xx元/套（1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人）
六人用：￥xx元/套（6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人）
八人用：￥xx元/套（6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人）
2、零點(diǎn)客人將享受xx折優(yōu)惠（不含酒水），同時(shí)贈送“遠望酸奶”。
在康樂(lè )方面：
1、 憑房卡到康樂(lè )部每日可免費享受以下項目中任意一項活動(dòng)
2、 營(yíng)業(yè)時(shí)間：xx：00—xx：00
室內游泳（1小時(shí)）
美國賓士域保齡球（1局）
落袋式臺球（1小時(shí)）
乒乓球（1小時(shí)）
健身（1小時(shí)）
詳情可致電：xx
豐富多彩的.促銷(xiāo)活動(dòng)將為下榻北京XXX賓館的賓客帶來(lái)更多的實(shí)惠與驚喜！
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案8
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業(yè)餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規模不斷擴大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著(zhù)競爭的加劇，總有餐飲餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著(zhù)激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著(zhù)宣化有限的餐飲資源，沖擊著(zhù)食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
�。�1）、擁有自己的特色；
�。�2）、全面的（質(zhì)量）管理；
�。�3）、足夠的市場(chǎng)運營(yíng)資金；
�。�4）、創(chuàng )新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運營(yíng)，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶(hù)曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營(yíng)銷(xiāo)策劃
餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意，只有顧客滿(mǎn)意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內部員工的努力；內部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的`企業(yè)文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現正在舉辦“回報消費者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機會(huì )，應以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識服務(wù)意識、工作積極性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷(xiāo)售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理提高、文化創(chuàng )新
四、具體方案策劃
�。ㄒ唬㏒P方案
1、“微笑服務(wù)微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費價(jià)值。具體實(shí)施如下：
7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì )，6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”，在大廳設一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面，每日評出“當日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價(jià)
�。�1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
�。�2）隨顧客所點(diǎn)菜點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
�。�3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
�。ǘ﹥炔繝I(yíng)銷(xiāo)方案營(yíng)銷(xiāo)方案
內部營(yíng)銷(xiāo)是一項管理戰略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現對內部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。
2、征文比賽
內部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫(xiě)，洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng )造“新東方”�。�
要求：
�。�1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。
�。�2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。
�。�3）截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本成本節約比賽
通過(guò)系列活動(dòng)，對內部員工再教育，提供其的積極性。
�。ㄈ┊a(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案
1、在推薦特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著(zhù)生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養搭配，平衡膳食，滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈建議廚房推出�。�！
�。ㄋ模┪幕癄I(yíng)銷(xiāo)方案
向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號口號（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂(lè )而忘返。
五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案
在信息發(fā)達的現代社會(huì )，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介�？筛鶕煌拿襟w有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過(guò)促銷(xiāo)，提升營(yíng)業(yè)額。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案9
一、活動(dòng)主題：
“慶七天樂(lè )，優(yōu)惠、美味等你來(lái)”
二、活動(dòng)時(shí)間：
10月01日~10月07日
三，活動(dòng)目的
�。ㄌ嵘蛦蝺r(jià)，促進(jìn)銷(xiāo)售目標達成）
四，主題活動(dòng)內容
�。ㄏM者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿(mǎn)66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上
五，介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六，氣氛布置。店內氣氛布置：
入口展板，活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內海報。
七，活動(dòng)執行與分工：
企劃部：負責活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負責商品的組織，到位。財務(wù)部：負責資金到位。店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人，負責督促各部門(mén)的工作。
食品促銷(xiāo)內容：
1、菜式，餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì )推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇
2、制作：讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的欲望
3、觀(guān)賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌
4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉到一定的'消費者，比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應。
餐飲淡季促銷(xiāo)方法
1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚(yú)火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚(yú)為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；
2、開(kāi)發(fā)適合當季消費的品種，制造賣(mài)點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣(mài)點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；
3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷(xiāo)售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺(jué)得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升；
4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤(pán)，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷(xiāo)
熱情服務(wù)促銷(xiāo)
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì )退出。當然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會(huì )引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應對餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向顧客作及時(shí)介紹，或當顧客詢(xún)問(wèn)時(shí)能夠作出滿(mǎn)意的答復。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷(xiāo)
服務(wù)員在接受顧客點(diǎn)菜時(shí)應主動(dòng)向顧客提供多種建議，促使顧客消費數量增多或消費價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在顧客點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以具體化，使顧客產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷(xiāo)的目的。
解釋技術(shù)法：通過(guò)與消費者的友好辯論、解釋?zhuān)鋵Σ穗鹊囊闪x。
加碼技術(shù)法：對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給顧客以適當的優(yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買(mǎi)的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些顧客會(huì )產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應耐心解釋?zhuān)@樣會(huì )使顧客覺(jué)得不貴，從而產(chǎn)生購買(mǎi)欲望。
提供兩種可能法：針對有些顧客求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供顧客挑選，由此滿(mǎn)足不同的需求。
利用第三者意見(jiàn)法：即借助社會(huì )上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來(lái)證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買(mǎi)。
代客下決心法：當顧客想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說(shuō)：先生，這道菜我會(huì )關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿(mǎn)意，等等。
利用顧客之間矛盾法：餐的二位顧客，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應利用想點(diǎn)的那位顧客的意見(jiàn)，贊同他的觀(guān)點(diǎn)，使另一位顧客改變觀(guān)點(diǎn)．達到使顧客購買(mǎi)的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷(xiāo)時(shí)菜品的創(chuàng )新與開(kāi)發(fā)不太重視，或者說(shuō)投入不夠力度。認真研究客戶(hù)的需求，“特色菜”營(yíng)銷(xiāo)是一把出奇制勝的利劍，從客戶(hù)的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營(yíng)養等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。
其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì )退出。當然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會(huì )引起顧客反感，避而遠之。
在顧客就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀(guān)察顧客有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的顧客用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯．而環(huán)顧四周卻沒(méi)有服務(wù)員主動(dòng)上前，顧客因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì )、團體用餐、會(huì )議用餐的服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到顧客杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過(guò)程中會(huì )有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷(xiāo)售量。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案10
現代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷(xiāo)技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷(xiāo)技巧：
一、氣氛
對整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員（年齡、性別、外表、服飾）、餐廳衛生和服務(wù)人員的個(gè)人衛生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜（燈光、色彩等），舒適程度以及這些因素的協(xié)調性。在設計餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”，下面的介紹會(huì )幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng )造力。
1、餐飲形象設計
要規定餐廳統一的店徽，印刷在自己的菜單、節目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。
2、異國情調的設計
餐廳選用某一國的特色來(lái)設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷(xiāo)該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節時(shí)也適用此法。
3、寵物餐廳
有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。
4、運動(dòng)餐廳
有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場(chǎng)，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運動(dòng)的顧客。
5、未來(lái)世界情調的餐廳
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識性、超現代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。
6、明星餐廳
在餐廳內張貼各種明星們的照片（也許是當代大紅大紫的明星的照片，也許是幾十年前著(zhù)名的明星照片），陳列明星們用過(guò)的東西（服飾、拍片用的道具等）、放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格
把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷(xiāo)
在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì )給餐廳帶來(lái)利潤。
1、餐廳經(jīng)理
傳統飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當然我們希望以此贏(yíng)得更多的生意�！�
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì )讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè )意來(lái)就餐，并有利于刺激消費。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。
2、廚師
利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì )吸引來(lái)一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。
3、服務(wù)人員
鼓勵登門(mén)的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導客人進(jìn)行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎？”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”�？梢�(jiàn)，服務(wù)人員的推銷(xiāo)語(yǔ)言對推銷(xiāo)效果起著(zhù)至關(guān)重要的作用，要培訓所有服務(wù)人員（尤其訂菜單人員）掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：
�。�1）盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。
�。�2）建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲�！耙环荼苛堋边h沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。
�。�3）建議式推銷(xiāo)要掌握好時(shí)機，根據客人的用餐順序和習慣推銷(xiāo)，才會(huì )收到更好的效果。
4、顧客
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏(yíng)得他的一句好話(huà)，勝過(guò)餐廳任何人的一句好話(huà)都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話(huà)也不相信餐廳人員的話(huà)。
富源餐館董事會(huì )主席唐—托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：“如果你對顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì )發(fā)現，你們餐館的客人會(huì )一天一天地減少�！�
可見(jiàn)，在推銷(xiāo)過(guò)程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應給予一個(gè)補救機會(huì )，即提供免費服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們再度光臨，并樂(lè )于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷(xiāo)
寓推銷(xiāo)于提供的額外服務(wù)中是常見(jiàn)的推銷(xiāo)方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來(lái)吸引客人，如：
1、知識性服務(wù)
在餐廳里備有報紙、雜志、書(shū)籍等以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì )話(huà)等等節目�；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書(shū)館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)
如在午茶服務(wù)時(shí)，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)
用樂(lè )隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現場(chǎng)電視、卡拉ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷(xiāo)的作用。
4、情調服務(wù)
白天是正統的餐廳，晚間則改為俱樂(lè )部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場(chǎng)地的優(yōu)點(diǎn)。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：
�。�1）有一定的新奇性，不落俗套；
�。�2）有話(huà)題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；
�。�3）具有幽默性，生動(dòng)活潑。
四、廣告
1、借約廣告
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購買(mǎi)的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少廣告經(jīng)費時(shí)，才會(huì )考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償的時(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費廣告
免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶(hù)時(shí)，該公司會(huì )及時(shí)地為其客戶(hù)購買(mǎi)廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應及時(shí)與他們取得聯(lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌
路旁廣告牌能將廣告的內容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車(chē)駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側，看到這些廣告牌的，除了車(chē)主和乘客以外，還有眾多的過(guò)往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車(chē)旅館。
4、標志牌
標志牌都應詳細地說(shuō)明餐廳的名稱(chēng)和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說(shuō)服潛在的顧客到餐廳來(lái)。假日旅館建筑物上面的標牌起著(zhù)多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標牌上的可以
變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項目。
5、餐廳門(mén)口的告示牌
招貼諸如菜肴特癬特別套餐、節日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受�！氨镜晗挛缡c(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見(jiàn)”，比“營(yíng)業(yè)結束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠沒(méi)有“歡迎觀(guān)賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉播，餐飲不加價(jià)”的推銷(xiāo)效果佳。
6、電梯內的餐飲廣告
電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂(lè )場(chǎng)所的廣告，這對顧客是一個(gè)很好的推銷(xiāo)方法。陌生人一道站在電梯內是較尷尬的，周?chē)奈淖謱ζ鋭t更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺卡
用于推銷(xiāo)某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應印上店徽、地址、電話(huà)號碼等資料。
五、內部宣傳品推銷(xiāo)
在店內餐飲推銷(xiāo)中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)行推銷(xiāo)是必不可少的。常見(jiàn)的內部宣傳品有；
1、定期活動(dòng)節目單
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門(mén)口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動(dòng)，不能更改和變動(dòng)。在節目單上一定要寫(xiě)清時(shí)間、地點(diǎn)、餐廳的電話(huà)號碼，印上餐廳的標記，以強化推銷(xiāo)效果。
2、火柴
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱(chēng)、地址、標記、電話(huà)等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳�；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品
餐廳常常在一些特別的節日和活動(dòng)時(shí)間，甚至在日常經(jīng)營(yíng)中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設計，根據不同的對象分別贈送，其效果會(huì )更為理想。常見(jiàn)的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統一，要能起到好的、積極的推銷(xiāo)、宣傳效果。
六、用價(jià)格來(lái)進(jìn)行推銷(xiāo)
1、奇數訂價(jià)法
針對客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià)，并以此進(jìn)行促銷(xiāo)，同樣會(huì )引導、刺激顧客消費。心理訂價(jià)最常用的是奇數訂價(jià)法。
有人對美國二百四十二家餐廳作過(guò)一次調查，結果發(fā)現，58%的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉伯數字9結尾，35%的價(jià)格以5結尾，6%的價(jià)格以0結尾。
餐廳價(jià)格的末位數上以不出現1、2、3、4、6、7這幾個(gè)數字。在經(jīng)濟等級餐廳的菜肴價(jià)格的尾數常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數字5常在價(jià)格的尾數上出現。
2、折扣優(yōu)惠
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營(yíng)業(yè)的.淡季時(shí)間里購買(mǎi)、消費。因此在消費達到一定的數額或次數后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂(lè )時(shí)光”，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷(xiāo)方法。對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷(xiāo)。但是，并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷(xiāo)售量、相反，它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
�。�1）價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷(xiāo)售數量和增加銷(xiāo)售額；
�。�2）是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間；
�。�3）是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷(xiāo)售額；
�。�4）價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進(jìn)行推銷(xiāo)
固定菜單的推銷(xiāo)作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類(lèi)的推銷(xiāo)菜單，如：
1、特選菜單
特別推銷(xiāo)一些時(shí)令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使�？陀行碌母杏X(jué)；
2、兒童菜單
增加對兒童的推銷(xiāo)，供應符合兒童121味的數量的菜肴。
3、情侶菜單
供應雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味。
4、中年人菜單
根據中年人體力消耗的特點(diǎn)，提供滿(mǎn)足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應印上餐廳的地址、訂座電話(huà)號碼等等，以便推銷(xiāo)。另外房?jì)扔貌筒藛魏脱鐣?huì )菜單等都具有同樣的推銷(xiāo)作用。
餐廳應根據具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷(xiāo)，但變換菜單必須依據：
�。�1）根據不同地區的菜系變換；
�。�2）根據特殊的裝飾和裝璜變換；
�。�3）根據餐廳中特殊娛樂(lè )活動(dòng)變換；
�。�4）根據食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實(shí)例
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設整齊餐桌，宴會(huì )現場(chǎng)照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來(lái)吸引顧客，推銷(xiāo)自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進(jìn)行是一種有效的現場(chǎng)推l銷(xiāo)形式。它可以渲染氣氛，通過(guò)其烹制，讓客人看到形，觀(guān)到色，聞到味，從而促使他們的沖動(dòng)型決策，使餐廳獲得更多的銷(xiāo)售機會(huì )。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃
有時(shí)餐廳想特別推銷(xiāo)某一種菜肴，可采用讓顧客試吃的方法促銷(xiāo)。用車(chē)將菜肴推到客人的桌邊，讓客人先品嘗一下，如喜歡就請現點(diǎn)、不合口味的再請點(diǎn)其他菜肴，這既是一種特別的推銷(xiāo)，也體現了良好的服務(wù)。大型宴會(huì )也常采用試吃的方法來(lái)吸引客人，將宴會(huì )菜單上的菜肴先請主辦人來(lái)品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時(shí)也是一種折扣優(yōu)惠，免費送一桌筵席。
十一、名人效應
餐廳邀請當地的知名人士或新聞人物來(lái)餐廳就餐。并充分抓住這一時(shí)機，向新聞機構大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來(lái)增加餐廳知名度，樹(shù)立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷(xiāo)
推銷(xiāo)只有能讓客人自己參與進(jìn)去才能起到好效果，也才能成為話(huà)題，讓客人留下較深的印象。如：當某一特別的菜肴推出時(shí)，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫(xiě)后交還餐廳，這種類(lèi)似小測驗的推銷(xiāo)，既能為客人贏(yíng)得中獎免費用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷(xiāo)售量。又如為了鼓勵客人反復購買(mǎi)某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說(shuō)明收齊10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。
日本麥當勞采用“浮現游戲法”，使每月的銷(xiāo)售額提高16%。所謂“浮現游戲法”，就是在卡片上印著(zhù)3000日元、20xx日元和1000日元金額不等的獎金，上面覆蓋著(zhù)一層銀色膜，顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案11
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餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案12
魚(yú)躍龍門(mén)、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營(yíng)養套餐的名稱(chēng)。為了餐廳的經(jīng)營(yíng)，高考結束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場(chǎng)的需求，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應的套餐。高考前，學(xué)生們在精神高度緊張的狀態(tài)下去學(xué)習，高考過(guò)后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應該抓住這樣的一個(gè)客戶(hù)心理，在餐廳供應必要的餐點(diǎn)之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會(huì )更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營(yíng)。為餐飲淡季帶來(lái)了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來(lái)?yè)尮摿o(wú)窮的“謝師宴”市場(chǎng)。做好“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)應該是一個(gè)很好的商機。
一、目標市場(chǎng)分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準的觀(guān)念。近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據調查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有N個(gè)理由：
理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒(méi)面子。
理由2（家長(cháng)）：別的家長(cháng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。
理由3（家長(cháng)）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢(qián)，為了撈回點(diǎn)也得辦。
理由4（社會(huì )）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò )感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。
二、定價(jià)策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(cháng)們的好感。
2、針對價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴（下面有說(shuō)明）的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對酒店的純利潤來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐，可以根據實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌、“金榜題名宴”xxx一桌、“狀元及第宴”xxx元一桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來(lái)；贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀念；金榜題名宴（請領(lǐng)導們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。
3、商家互動(dòng)，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)�；蚬⿷�，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏(yíng)”方式，營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值xxx元每瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀念品等等。
5、免費提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址）。
四、廣告策略
1、酒店的大門(mén)口放置一些戶(hù)外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，天堂鳥(niǎo)酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的`處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區或學(xué)校。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細化這個(gè)內容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè )；服務(wù)語(yǔ)言技巧；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案13
團圓宴”在中國春節是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂(lè )，團員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來(lái)延續已久的風(fēng)俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過(guò)年中人們借助飲食活動(dòng)來(lái)表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說(shuō)“團圓宴”首先是年節文化的.載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來(lái)說(shuō)也將迎來(lái)一波促銷(xiāo)熱潮，如何通過(guò)創(chuàng )新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務(wù)之急要解決的。
一、活動(dòng)氛圍營(yíng)造
很多餐廳會(huì )在過(guò)節這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢(qián)，主要是氛圍營(yíng)造，有的也會(huì )通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造，但是這種方式相對來(lái)說(shuō)不是很好，另外會(huì )采取對每一位來(lái)賓表達新年祝福的方式營(yíng)造
二、“團圓宴”菜譜安排
1、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;
4、餐后水果:歡聚一堂：
原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。
制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng )新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿(mǎn)堂之類(lèi)的。
三、背景音樂(lè )
能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂(lè )，如：喜洋洋,步步高，春節序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞
四、餐廳裝飾
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì )設置與春節主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來(lái)進(jìn)行相應的布置。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案14
一、促銷(xiāo)主題：
品味端午傳統佳節，體驗多彩品質(zhì)生活
二、促銷(xiāo)背景：
一年一度的傳統佳節端午節即將來(lái)臨，人們在此時(shí)會(huì )用"吃粽子，賽龍舟"等方式來(lái)懷念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原
三、促銷(xiāo)目的：
利用端午節來(lái)營(yíng)造節日氣氛，吸引顧客到來(lái);促進(jìn)銷(xiāo)量，減少庫存;提升品牌形象;使廠(chǎng)家、消費者、超市達到共贏(yíng);打擊競爭對手。
四、促銷(xiāo)產(chǎn)品：
粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的'生活用品(如驅蚊劑、涼席、風(fēng)扇等);一些家電(如空調、冰箱等)。
五、促銷(xiāo)對象：
全體消費者
六、促銷(xiāo)時(shí)間：
月22到6月24三天
七、促銷(xiāo)內容：
1、憑小票免費領(lǐng)艾草
活動(dòng)時(shí)間：6月22到6月23號早上8點(diǎn)到11點(diǎn)
活動(dòng)地點(diǎn)：蘇果超市門(mén)口
活動(dòng)內容：23號早上在蘇果超市門(mén)口，消費者可以憑小票(不限價(jià)格)免費領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草
2、射粽比賽
活動(dòng)內容：6月22號到6月24下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門(mén)前，顧客凡一次性購物滿(mǎn)100元可憑小票參加射粽比賽
活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門(mén)口有場(chǎng)地門(mén)店)，參加射粽子活動(dòng)，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè);射中的為 "肉粽",即獲得該種粽子一個(gè);
3、現場(chǎng)促銷(xiāo)
活動(dòng)方式：免費品嘗、購物滿(mǎn)多少送多少、特價(jià)商品、打折、優(yōu)惠�、捆绑鲜鄣�。
(1)像粽子一些熟食類(lèi)的產(chǎn)品可以采用免費品嘗的方式促銷(xiāo)
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞
(3)像酒水飲料類(lèi)的可以采用捆綁銷(xiāo)售
(4)像家電一些大型的商品可以采用滿(mǎn)多少送多少、特價(jià)、打折等方式。
八、相關(guān)宣傳：
1、在促銷(xiāo)前，發(fā)放促銷(xiāo)單
2、在超市外張貼門(mén)店海報
3、在超市中，采用pop,廣播宣傳
4、各種人員相關(guān)宣傳
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