- 家庭安全調查報告 推薦度：
- 相關(guān)推薦
家庭安全調查報告
隨著(zhù)個(gè)人素質(zhì)的提升，我們使用報告的情況越來(lái)越多，報告根據用途的不同也有著(zhù)不同的類(lèi)型。我敢肯定，大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的，下面是小編精心整理的家庭安全調查報告，希望對大家有所幫助。
家庭安全調查報告1
家庭飲食要重視，衛生情況不馬虎摘要：人們日益關(guān)心市場(chǎng)上的食品安全，但食品安全不單是生產(chǎn)與銷(xiāo)售，還有我們家庭的制作過(guò)程。在這次科技下鄉活動(dòng)中，我們對佛山五區的家庭飲食衛生安全展開(kāi)了調查，內容包括有食品存儲時(shí)間，食品清洗方式和烹調方式.食用方式等。調查表明，人們對食品農藥殘留問(wèn)題較為重視，但在食品的保儲.煮食用具及生熟食物認識不大，針對調查結果，提出家庭飲食衛生安全對策及建議。
關(guān)鍵詞：家庭；飲食；調查；衛生安全
食品在社會(huì )上仿佛是個(gè)永不停止的話(huà)題，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售，再到最終目的——食用，每個(gè)環(huán)節都可讓食品受到污染。而作為一個(gè)消費者，所接觸的食品安全就是從菜市場(chǎng)到餐桌這么一段范圍，但卻是影響食品是否可安全進(jìn)入人體的最終環(huán)節。以科學(xué)發(fā)展觀(guān)的眼光去看待問(wèn)題解決問(wèn)題，是二十一世紀人類(lèi)必要的元素。家庭飲食的制作.保存與處理都應該是安全衛生的，決不能馬虎對待，只是關(guān)心食品安全問(wèn)題是不夠的，在我們家庭飲食中，所涉及的有關(guān)食品的衛生安全問(wèn)題多不聲數。猶其在農村改革發(fā)展上，注意科學(xué)飲食是改革的基本。
針對這一點(diǎn)，在我校開(kāi)展“永順杯”農業(yè)科技下鄉活動(dòng)中，我們小組特意展開(kāi)了家庭飲食安全調查，通過(guò)調查了解科技支農的意義，并深刻認識學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)的重大現實(shí)意義和緊迫性，積極投入到學(xué)習實(shí)踐活動(dòng)中去，真正把十七屆三中全會(huì )精神學(xué)深學(xué)透，學(xué)懂弄通。
1.調查路線(xiàn)
第一站：設計問(wèn)卷
家庭飲食的衛生安全涉及每個(gè)大大小小的問(wèn)題，本調查主要針對家庭飲食個(gè)幾個(gè)重要環(huán)節設計，包括有食品存儲時(shí)間，食品清洗方式和烹調方式.食用方式等。問(wèn)題通俗易懂，涉及面廣。如：當天剩下的食物（飯菜）通常放置多少天才不作食用處理？
A.一般都倒掉不作保存
B.保存起來(lái)一天內食用
C.放置三天或以上
D.拿去喂小狗
第二站：調查對象
調查對象年齡定于15歲以上，通過(guò)人員調查與網(wǎng)絡(luò )調查方式進(jìn)行佛山地區調查，地點(diǎn)是人流量較多的超市.自由市場(chǎng).居民區.街道等。為提高調查數據的可靠性，每地點(diǎn)調查數量不越過(guò)10個(gè)，且不要求男女數量上的平均性。
第三站：數據處理
利用電腦技術(shù)直觀(guān)地顯示每一題數據。網(wǎng)絡(luò )調查100份，人員調查400份，總有效數據500份。農村與城鎮的調查比例為8：2。本調查是以一個(gè)調查者代表一個(gè)家庭的理想模型，排除同一個(gè)家庭的成員被重復調查的可能性。
2．調查數據分析
2.1.食品存儲時(shí)間
2.1.1生食品（未經(jīng)烹調）
對于每餐烹調的食物（包括蔬菜和肉類(lèi)），有58%的家庭會(huì )在一天內完全食用，而有33%的家庭選擇購買(mǎi)兩天的食物存儲在冰箱里，還有9%的家庭則購買(mǎi)三天或以上的食物存儲在冰箱里。說(shuō)明大多數家庭采取“今日新鮮，今日完”的態(tài)度購買(mǎi)食物，但也有的家庭是貪圖方便，多購買(mǎi)一兩天的食物，以減少去往超市.自由市場(chǎng)的次數，更有的是因為便宜所以多購買(mǎi)一些以防“不時(shí)之需”。
2.1.2熟食品
很多時(shí)候在我們吃飽的情況下，會(huì )有剩余飯菜留下，對于食物的剩余，絕大多數的家庭都是抱著(zhù)“不要浪費”的心態(tài)處理（見(jiàn)圖一），更有的家庭就放置在冰箱，有空時(shí)才處理。只有8％的家庭選擇將剩余飯菜拿去喂小狗，其次是倒掉。
2.2.食品的清洗方法
我們的生活離不開(kāi)蔬菜和水果，對于農藥的殘留人們的意識越發(fā)清晰（見(jiàn)圖二），但未能科學(xué)洗去農藥殘留，只有1％家庭在清洗后用堿水浸泡。由于蔬菜污染的農藥品種主要為有機磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑，而有機磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑難溶于水，但在堿性環(huán)境下能迅速分解，砧板菜刀的使用（見(jiàn)圖三）與冰箱的使用（見(jiàn)圖四）并不理想，只有約1/4在調查家庭對砧板菜刀和冰箱的使用做到生熟食嚴格分開(kāi)。說(shuō)明生食跟熟食交叉污染等安全衛生知識的意識不強。
2.3.2.食物的徹底煮熟
在你或你的家人是否有生吃的習慣（比如生雞蛋.蔬菜.海鮮等）問(wèn)題中，有10％的'家庭有生吃的習慣，有56％的家庭則從來(lái)沒(méi)有，還有34％的家庭選擇有時(shí)會(huì )嘗試一下。而對于放在冰箱的熟食80％的家庭會(huì )徹底加熱再食用。這說(shuō)明在生吃與熟吃中都各有所好，而對于冰箱的作用功能有一定的認識，不再把冰箱當作是“食品保險柜”。
2.3.3煮食用具
普遍的煮食用具有電飯煲.鍋..電磁爐..微波爐和煤爐等（見(jiàn)圖五）。煮食用具各有特色，使用不一，要注意衛生安全。
3.提高家庭飲食衛生安全的對策與建議
3.1加強對家庭飲食衛生安全的知識宣傳教育，提高全民素質(zhì)
教育是根本，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)引導農鎮家庭做好飲食衛生安全，讓農鎮家庭知道如何做才是好的，再慢慢形成習慣。政府的支持是不容忽視的，除了堅持對家庭飲食衛生安全的教育外，還要推行政策以做好公共設施的衛生監督。提高家庭飲食衛生安全，把握食品安全的最后一關(guān)，提高全民素質(zhì)。
3.1.1從點(diǎn)到面，宣傳知識不可少
各街道.居民區和村委宣傳欄都是重要的知識教育點(diǎn)，政府大力支持下，各點(diǎn)可成面，擴大宣傳范圍。同時(shí)，各鄉村城鎮可積極舉辦家庭飲食的衛生安全小活動(dòng)，全民動(dòng)員，加大宣傳力度。
3.1.2主動(dòng)行動(dòng)，衛生設施把好關(guān)
家庭衛生直接影響著(zhù)食品的衛生，所以要積極做好家庭衛生工作，同時(shí)由家里到家外，公共地方也不能忽視。鄉村城鎮主動(dòng)行動(dòng)，在政府監督下，定期做好防鼠疫，下水道保持暢通，清除垃圾隱患。
3.2衛生小知識
3.2.1.食品處理好，農藥無(wú)殘留
蔬菜農藥殘留中常常含有甲拌磷.甲胺磷.對硫磷，可促使全身各組織內的細胞發(fā)生癌變，另外，農藥殘留還會(huì )加重肝臟負擔，引起肝硬化.肝積水等一些肝臟病變。
對殘留農藥最好的清除方法是燙，如青椒.菜花.豆角.芹菜等，在下鍋前最好先用開(kāi)水燙。其次可先清洗后堿水浸泡，這樣可使農藥中的有機磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑迅速分解。食品原料應徹底洗凈.煮食前應確保已完全解凍，凍肉最好在常溫下自然解凍。通常家庭都會(huì )清洗兩次或以上，但清洗的時(shí)間未必足夠，因此可在進(jìn)食前放在清水里浸泡不少于10分鐘，這樣可盡量減少農藥殘留量。去皮也是蔬果的一個(gè)重要方法，但值得注意的是，必須等所有清潔工作做完了再去皮或切菜。
3.2.2生熟食物，各有所好，懂營(yíng)養懂衛生才是科學(xué)飲食
美國著(zhù)名的生食專(zhuān)家，泛美自然療法醫學(xué)院的創(chuàng )始人——勞拉·安格爾利用生食療法治愈了許多癌癥患者后，不少醫生都將“生食療法”列入輔助醫療項目，效果明顯。但并不是所有的食物都適合生食策略，有些蔬菜不宜生吃，如鮮蕓豆中含皂甙和血球凝集素，食生蕓豆或半生不熟的蕓豆都易中毒。而生食食品最重要的一點(diǎn)就是要做好清洗和去皮工作，千萬(wàn)不要將殘留的農藥和不潔物品吃進(jìn)肚子里。
3.2.3生熟食品要分開(kāi)，交叉污染要提防
生的食物和熟的食物不要放在一起，尤其是生肉與熟食。因為生肉表面帶有致食物中毒的細菌，而熟食經(jīng)高溫煮食殺滅細菌，若兩者放在一起，易使熟食帶有生食的細菌，不注意的情況下，人們食用易生病。所以，要加強對生食跟熟食交叉污染等安全衛生知識的意識，將生熟食品嚴格分開(kāi)，所用的砧板菜刀及其擺也應明確分開(kāi)，這是最重要也是最基本的。
3.2.4.食物用具保持衛生清潔
微波爐逐漸成為家庭飲食的必須品，而微波爐的清潔不單是外壁，內壁也是很重要的。微波爐使用后，內壁的那些油漬和食物的殘渣正好為細菌提供了營(yíng)養源。在適當的水分和溫度下，細菌會(huì )成倍增長(cháng)。如果再放入新鮮食品，那些細菌又會(huì )附著(zhù)到新鮮的食品上，微波爐就成了家庭中的衛生隱患，所以微波爐一定要經(jīng)常清洗。正確的方法是這樣的，每次熱完食品后，趁余熱用濕布一擦，不用任何洗滌劑就可以擦得干干凈凈。還有一點(diǎn)，在熱食品的時(shí)候應該用蓋子將器皿蓋住，防止食物濺到微波爐的四壁上。電飯煲.鍋等用具在使用前要清洗干凈，使用后保持干爽以防止細菌滋生繁殖，保持用具周?chē)蓛�，垃圾放好避免污染�?/p>
古語(yǔ)云：修身齊家治國平天下。齊家的一個(gè)基本條件就是保證家庭飲食的衛生安全，沒(méi)有食得安全，哪有人們的安樂(lè )繁榮。隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展和物質(zhì)水平的提高，人們對飲食的要求也會(huì )越來(lái)越高。在這種情況下鏟除飲食陋習，改變消費觀(guān)念，關(guān)注飲食健康，建立科學(xué)文明的飲食行為尤為重要。而農村改革發(fā)展對我國改革開(kāi)放和現代化建設的重要性不容忽視，而家庭飲食更是鄉鎮都必須重視，馬虎不了的事情。
家庭安全調查報告2
我們的一生生活時(shí)間最長(cháng)的地方就是我們的家，所以家庭安全是非常重要的，學(xué)習和防范是非常要必要的，這次的調查報告希望更多的人及家庭提高家庭及個(gè)人的安全意識、做好安全預防、學(xué)會(huì )自救逃生、永保家庭安全。以下就是我的報告內容:
(一)家庭常見(jiàn)的火災隱患
家庭火災的發(fā)生往往緣于居民的麻痹大意和消防知識的缺乏。據調查，許多居民至今還不知道或不完全知道哪些地方是家庭的防火重點(diǎn)所在，忽視一些火災隱患，為火災的發(fā)生創(chuàng )造了時(shí)機。以下7處應當引起高度重視:
1、家庭電器線(xiàn)路由于裝修和不斷增加電器設備等原因造成混亂和不規范，形成潛在隱患。
2、開(kāi)關(guān)安裝不當，在導線(xiàn)引出處，護管被擦傷，造成短路和開(kāi)關(guān)斷開(kāi)時(shí)起火。
3、電器的工作電壓和工作電流與所用的功率不符，造成長(cháng)期過(guò)載，溫度過(guò)高而引發(fā)火災。
4、帶插座的吊燈座配用的'電源線(xiàn)截面較小而使用功率過(guò)大使芯線(xiàn)發(fā)熱起火。
5、插頭損壞，不及時(shí)更換，用裸線(xiàn)頭代替插頭使用，造成短路或打火花，引起可燃物起火。
6、保險絲熔斷時(shí)，有灼熱的金屬顆粒掉落，如果下面有可燃物，便會(huì )引起燃燒。
7、家庭使用的煤氣、天然氣等可燃性氣體，如有泄漏，當與空氣混合達到爆炸極限時(shí)，打開(kāi)電器開(kāi)關(guān)時(shí)就會(huì )引起火災或爆炸。
(二)家庭急救十二項禁忌
1、忌驚惶失措：假如有人觸電，切忌魯莽扶救。應首先斷電，用木棍等絕緣體把電源挑開(kāi)后再搬動(dòng)觸電者。電器起火后首先要切斷電源，切忌用水潑帶電的電器。
2、忌一律平臥：不要以為所有患了病的人都必須平躺，例如心臟功能衰竭的患者就適合于坐位，平躺反而會(huì )加重病情。肚子痛的患者有時(shí)側臥曲膝可以減輕疼痛，也不可勉求平臥。
3、忌胡亂用藥：在遇到家里人發(fā)病時(shí)應該給予適當的藥物治療，如心絞痛發(fā)作時(shí)用硝酸甘油，這對緩解病情、爭取搶救時(shí)間非常重要。但一定要了解藥物的適應癥、用量及用法，切忌自作主經(jīng)，隨便服用。
4、忌一概喝水：很多人在遇到患病的人時(shí)習慣于給病人灌水，有時(shí)這樣做是錯誤的。給昏迷患者灌水可能引起窒息，胃腸道外傷及腸梗阻的患者喝水可加重病情。
5、忌隨意搬動(dòng)：特別是遇到車(chē)禍、外傷的患者時(shí)，一定不能隨意搬動(dòng)，更不能一個(gè)人勉強拖動(dòng)患者，否則可能加重損傷(如脊髓損傷等):;如有在活動(dòng)中突然跌倒昏迷或患過(guò)腦出血的癱瘓者，很可能有腦出血，隨意搬動(dòng)會(huì )使出血更加嚴重，應平臥，抬高頭部，即刻送醫院。
6、忌忽視小傷口：表面的小傷口一般都能自行愈合，但如果遇到銹鐵釘等刺傷時(shí)，盡管傷口很小，也要高度重視。受傷后除盡快清洗、消毒傷口外，還應該到醫院注射破傷風(fēng)抗毒素，以避免破傷風(fēng)桿菌感染。
7、忌還納脫出物：某些嚴重外傷的人，腹腔內臟器(如腸子等)脫出，這時(shí)千萬(wàn)不要盲目把脫出的內臟塞進(jìn)腹內，最好用干凈的紗布等覆蓋脫出物后，急送醫院處理。
8、忌舍近求遠：搶救傷病員必須爭分奪秒，所以應該把患者送到最近的醫院救治。先搶救生命，然后再根據需要轉送到大醫院進(jìn)一步救治。切勿為了把患者送到某著(zhù)名醫院而不顧路途遙遠。
9、使用止血帶結扎忌時(shí)間過(guò)長(cháng)：止血帶應每隔1小時(shí)放松1刻鐘，并作好記錄，防止因結扎肢體過(guò)長(cháng)造成遠端肢體缺血<--adv_content-->壞死。
10、昏迷的病人忌仰臥：應該使病人側臥，防止口腔分泌物、嘔吐物吸入呼吸道而引起窒息，更不能給昏迷的病人進(jìn)食、進(jìn)水。
11、心源性哮喘病人忌平臥：因為平臥會(huì )增加肺臟瘀血以及心臟的負擔，使氣喘加重，危及人的生命。應該取半臥位使下肢下垂。
12、腹瀉病人忌亂服止瀉藥：在未消炎之前亂用止瀉藥，會(huì )使毒素難以排出，腸道炎癥加劇。正確的做法是應在使用消炎藥痢特靈、黃連素、氟哌酸之后再用止瀉藥。
(三)家庭急救箱配置法
當人遭受水、電、交通事故和急病襲擊的時(shí)候，除了掌握必要的急救措施外，如果家里還有一個(gè)急救箱，會(huì )給你帶來(lái)很多方便。即使是應付常見(jiàn)的小傷、小病，也能得心應手，免除后顧之憂(yōu)。
配置方法
1.首先要準備一些消毒好的紗布、繃帶、膠布，脫脂棉也要選購一些備用。如有條件，最好準備一塊邊長(cháng)1米左右<--adv_content-->的大三角巾(使用方法前面已有說(shuō)明)。
2.體溫計是常用的量具，必須準備。醫用的鑷子和剪子也要相應地配齊，在使用時(shí)用火或酒精消毒。
3.外用藥大致可配置流水線(xiàn)酒精、紫藥水、紅藥水、碘酒、燙傷膏、止癢清涼油、傷濕止痛膏等。
4.內服藥大致可配置解熱、止痛、止瀉、防暈車(chē)和助消化等類(lèi)型的。
注意事項
1.家庭急救箱的配置應根據家庭成員的健康狀況而定。解熱類(lèi)的藥品，最好配置大人用和小孩用的兩種。
2.一般病情的病人在服用藥物時(shí)，可按說(shuō)明書(shū)中規定的方法與劑量執行。小兒、老年人、體弱或某些病情特殊的病人，在服用藥物時(shí)應遵照醫囑。
3.家庭急救箱內的藥品要定期檢查和更換，以免失去藥效，或者變成有毒物質(zhì)。
(四)家庭安全預案
(l)頭腦里要有一張清單，明白家里房間的一切可能逃生的出口。例如門(mén)、窗、天窗、陽(yáng)臺等。應該想到每間臥室至少有兩個(gè)出口，就是說(shuō)，除了門(mén)外，窗戶(hù)能作為緊急出口使用。知道幾條逃生路線(xiàn)，就可以在主要通道被堵時(shí)，走別的路線(xiàn)求生。
(2)平時(shí)要讓你的家庭成員，尤其是兒童了解門(mén)鎖結構和怎樣開(kāi)窗戶(hù)，一個(gè)被鋼絲釘固定的紗富就會(huì )使窗戶(hù)不能成為緊急出口。因此，無(wú)論什么門(mén)窗，都應該是容易開(kāi)關(guān)的。要讓兒童知道，在危急關(guān)頭，可以用椅或其它堅硬的東西砸碎窗戶(hù)玻璃。
(3)繪一張住宅平面圖，用特殊標志標明所有的門(mén)窗，表明每一條進(jìn)生路線(xiàn)，注明每一條路線(xiàn)上可能遇到的障礙，畫(huà)出住宅的外部特征，標明逃生后家庭成員的集合地點(diǎn)。
(4)讓家庭成員牢記下列逃生規則：
�、偎X(jué)把臥室門(mén)關(guān)好，這樣可以抵御熱浪和濃煙的侵入、延緩火勢的蔓延。假如你必須從這個(gè)房間跑到另一個(gè)房間方能逃生，到另一個(gè)房間后應隨手關(guān)門(mén)。
�、谠陂_(kāi)門(mén)之前先摸一下門(mén)，如果門(mén)已發(fā)熱或者有煙從門(mén)縫中滲透進(jìn)來(lái)，切不可開(kāi)門(mén)，而應準備走第二條逃生路線(xiàn)。假如門(mén)不熱，也只能小心翼翼地打開(kāi)少許并迅速通過(guò)，通過(guò)后立即重新關(guān)上。因為門(mén)大開(kāi)時(shí)會(huì )跑進(jìn)許多氧氣，這樣即使是快要問(wèn)熄的火也會(huì )驟然重新猛烈燃燒起來(lái)。
�、奂偃绯隹谕ǖ辣粷鉄煻伦�，并且沒(méi)有其它路線(xiàn)可走，要貼近地面的“安全帶”。匍匐前進(jìn)通過(guò)濃煙彌漫的走廊和房間，千萬(wàn)不可站著(zhù)走動(dòng)。
�、懿灰獮榇┮路腿≠F重物品而浪費時(shí)間，沒(méi)有任何東西值得冒生命危險。
�、萑绻愕囊路�(zhù)火了，應立即脫掉或躺下就地打滾。若有人帶著(zhù)火驚慌失措地亂跑，應將其放倒讓他滾來(lái)滾去，直至火焰熄滅。
�、抟坏┑竭@家庭集合地點(diǎn)，要馬上清點(diǎn)人數，看看還有誰(shuí)滯留在屋內。同時(shí)，不要讓任何人重返屋內，尋找和救援工作最好由專(zhuān)業(yè)消防人員去做。
(5)要把住宅平面圖和逃生規則貼在家中顯眼的地方，使所有家庭成員都能經(jīng)�？吹�。不僅如此，至少每半年要進(jìn)行一次家庭消防演習，讓每個(gè)人都把逃生方案和原則熟悉一遍，并按既定逃生路線(xiàn)走一遍，反復訓練是從火災中脫險的關(guān)鍵。
上述方案的制定和實(shí)施，在一些公民消防意識較強的國家，是家庭各種計劃中必不可少的內容。雖然麻煩點(diǎn)，但請你記�。褐挥羞@樣，你的生命才能在火災中延續。
我們每一個(gè)人都愛(ài)自己的家，家的美好是靠我們自己去保護和呵護的，所以讓我們一起努力學(xué)習家庭安全方面的知識，保護我們的家…….
【家庭安全調查報告】相關(guān)文章：
家庭安全調查報告3篇02-27
家庭調查報告12-12
家庭的調查報告11-19
家庭現狀調查報告04-17
家庭建設調查報告04-16
家庭情況調查報告01-28
農村家庭調查報告02-15
學(xué)生家庭調查報告02-15
家庭節水調查報告03-14