酒店門(mén)崗崗位職責(15篇)
在現在的社會(huì )生活中，接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，任何崗位職責都是一個(gè)責任、權力與義務(wù)的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì )發(fā)生問(wèn)題。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編為大家整理的酒店門(mén)崗崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店門(mén)崗崗位職責1
崗位職責：
1、貫徹執行國家方針、政策、法律、法規，并向賓館各級人員傳達執行法律、法規要求的重要性。
2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經(jīng)營(yíng)方針、目標。
3、建立賓館質(zhì)量管理體系，并實(shí)施賓館質(zhì)量方針、目標。
4、組織擬定賓館年度工作計劃。
5、按賓館組織機構，明確各部門(mén)職責、權限和相互接口，并負責賓館部門(mén)經(jīng)理級以下管理干部的任免。
6、為使賓館經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。
7、以增強賓客滿(mǎn)意為關(guān)注焦點(diǎn)，確保產(chǎn)品和服務(wù)滿(mǎn)足賓客的要求；以市場(chǎng)要求為導向，不斷創(chuàng )新，全面組織和協(xié)調賓館的各項工作。
8、建立、完善賓館的各項經(jīng)營(yíng)管理制度并實(shí)施。
9、認真完成年度的各項經(jīng)營(yíng)計劃。
10、全面負責賓館的'日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，督導各部門(mén)經(jīng)理按程序、規及標準指導屬下員工運作，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保賓館的高服務(wù)水準，為賓客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最佳服務(wù)。
11、主持、組織賓館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各種會(huì )議；協(xié)調各部門(mén)運作；督導各部門(mén)及時(shí)解決現場(chǎng)存在的問(wèn)題。
12、不斷地組織各種學(xué)習、培訓，在賓館建立起一支優(yōu)秀的、與時(shí)俱進(jìn)的、廉潔奉公的經(jīng)營(yíng)隊伍。
13、負責對賓館各級管理人員進(jìn)行考評。
14、認真分析經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各項數據報表，嚴格控制成本，跟進(jìn)和指導營(yíng)銷(xiāo)的拓展，做好開(kāi)源 節流的工作。
15、及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，協(xié)調產(chǎn)品價(jià)格，確定經(jīng)營(yíng)策略，拓展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。
16、保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進(jìn)各項重要、大型的接待活動(dòng)。
17、督促消防安全制度的落實(shí)，保障賓館財產(chǎn)和人身安全。
18、完成上級主管部門(mén)以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作。
酒店門(mén)崗崗位職責2
崗位職責
1、維持東門(mén)秩序,保證門(mén)口暢通,勸告非本酒店客人無(wú)故不要在門(mén)口逗留。
2、掌握進(jìn)入酒店客人動(dòng)態(tài),勸阻衣冠不整以及精神不正常的人進(jìn)入酒店,對行為表現可疑客人要有禮貌查詢(xún),發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報主管查處,對深夜進(jìn)入酒店有可疑的客人要禮貌問(wèn)清情況后方可讓其進(jìn)入酒店。
3、維持候車(chē)秩序,指揮客人按秩序乘車(chē),管理好在上客車(chē)道等候的外單位的士,不準私自拉客謀取私利。
4、對穿拖鞋進(jìn)入酒店的`客人應予禮貌勸阻。
5、管理好東門(mén)崗的保安用具設施。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):對酒店保衛工作具有高度的責任心,為人正直,不畏強暴,處事果敢,思路敏捷。
自然條件:男性,20~30歲,儀表端莊,身體健康,精力充沛,身高昂178~183厘米。
文化程度:具有高中或同等以上學(xué)歷,受過(guò)公安部門(mén)專(zhuān)業(yè)培訓。
工作經(jīng)驗:有2年以上酒店保衛工作經(jīng)驗。
特殊要求:熟悉國家安全保衛工作方針政策和有關(guān)法規,具有安全管理知識和酒店一般知識,能夠迅速、妥善處理各突發(fā)事件。
酒店門(mén)崗崗位職責3
人力資源部經(jīng)理
工作關(guān)系
直接上級:總經(jīng)理
直接下級:人事主管、工資保險主管、培訓主任、質(zhì)管部主任
內部聯(lián)系:酒店領(lǐng)導及各部門(mén)
外部聯(lián)系:市勞動(dòng)管理部門(mén)、市人事管理部門(mén)、市教育管理部門(mén)、t行業(yè)質(zhì)量管理部門(mén)、學(xué)校及職業(yè)中介機構等
崗位描述
全面負責酒店人力資源的開(kāi)發(fā)和利用,制定并實(shí)施有關(guān)人事調配、工資福利、勞動(dòng)保險、獎柳處罰、教育培訓、質(zhì)量督導等方面的方針政策。
工作內容
--貫徹國家人事勞動(dòng)方面的方針、政策、組織、制定酒店人力資源發(fā)展的年度計劃和長(cháng)遠計劃。
--組織、制定勞動(dòng)定員編制方案,綜合平衡勞動(dòng)定額和勞動(dòng)力的管理。
--組織、制定勞動(dòng)工資管理辦法和分配方案,嚴格工資基金的管理。
--組織、制定招聘、調配、考核、晉升、獎懲、培訓等人事管理規章,并監督、落實(shí)實(shí)施情況。
--合理調整 人員培訓規劃,審核年度培訓方案,加強酒店人力資源的預測和統籌管理。
--組織、制定員工培訓規劃,審核年度培訓方案,規劃培訓費用的使用。
--制定員工福利政策,落實(shí)政府的各項勞保政策,改善員工的工作環(huán)境和生活條件。
--負責建立員工工作檔案,做好員工職業(yè)設計,充分調動(dòng)員工的積極性和例行性。
--審查、簽批各種人事表格、報告等
--負責解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的問(wèn)題和投訴
--檢查、監督《員工手冊》及酒店有關(guān)服務(wù)質(zhì)量管理規章的執行情況
--全面了解酒店服務(wù)質(zhì)量狀況,提出各部門(mén)的質(zhì)量管理要求
--負責酒店的星級復核等服務(wù)質(zhì)量檢查工作
--在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,帶領(lǐng)本部門(mén)員工貫徹、招待酒店質(zhì)量方針、目標和文件
-對本部門(mén)的工作質(zhì)量負全面責任。
--對本部門(mén)負責的工作有指揮、考核權。
--負責制定本部門(mén)各級人員的職責和權限
--完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
任職資格
性別:男女不限 學(xué)歷:大學(xué)本科以上
工作經(jīng)理:具有同星級酒店五年以上管理經(jīng)驗,并從事本崗位工作十年以上
體能要求:身體健康、精力充沛
知識技能:
(1)、具有心理學(xué)、管理學(xué)理論基礎,并受過(guò)人力資源相關(guān)知識的培訓
(2)、熟練操作計算機
(3)、外語(yǔ)考核達到酒店標準b級
其他:具有領(lǐng)導才能,善于協(xié)調處理人際關(guān)系,具有親和力
人事主管
直接上級:人力資源部經(jīng)理
內部聯(lián)系:各部門(mén)
外部聯(lián)系:市勞動(dòng)管理部門(mén)、市人事管理部門(mén)、市教育管理部門(mén)、t行業(yè)質(zhì)量管理部門(mén)、學(xué)校及職業(yè)中介機構等
崗位描述
根據酒店營(yíng)業(yè)需要,對各類(lèi)人員的.數量及結構進(jìn)行合理配置,完成人事資料的統計分析。
工作內容:
--協(xié)助人力資源部經(jīng)理處理人事部的日常工作
--負責提出酒店機構設置方案和人員編制方案
--負責提出并組織實(shí)施酒店人力計劃與調配
--編制崗位定編計劃,熟悉并掌握酒店各崗位的基本用工情況,合理配備人員
--負責酒店在人事方面與政府有關(guān)部門(mén)的業(yè)務(wù)聯(lián)系
--負責員工考核工作,審批浮動(dòng)工資及獎懲金額
--負責員工的安全監察
--辦理員工招聘、招工手續和調動(dòng)手續
--負責填報勞動(dòng)力報表、工資報表等勞動(dòng)人事報表
--負責員工的安全監察
--組織、實(shí)施職稱(chēng)評審、確認等一系列工作
--辦理酒店因公出國上報審批手續,如政審、護照、簽證等事宜
--負責上報審批各職位人員任免資料
--制定、修改、監督和執行勞動(dòng)制度
--調整員工打卡編號,制作、發(fā)放、管理員工的工作證和名牌
--辦理外國人來(lái)華、邀請、就業(yè)、居住等手續
--協(xié)助并完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作
工資保險主管
工作關(guān)系
直接上級:人力資源部經(jīng)理
內部聯(lián)系:各部門(mén)
崗位描述
招待國家和酒店制定的有關(guān)工資、福利、勞動(dòng)保險等方面的政策、規章和程序
工作內容
--根據酒店經(jīng)營(yíng)狀況,提出工資保險計劃及年度調整意見(jiàn)
--檢查并完成全店每月的考勤統計工作
--審批各類(lèi)假期,并制定各類(lèi)假期的工資執行標準
--按月匯總和發(fā)放加班費及其他各種津帖
--負責員工養老、待業(yè)、醫療、生育、公傷等勞動(dòng)保險的交納和退保工作。
--辦理員工退休手續及離職手續
--負責員工檔案的日常管理及其調轉手續
--負責修訂并監督執行考勤制度
--負責勞動(dòng)合同的修訂、簽訂與鑒證
--負責員工的政審、外調工作
--負責編制酒店工資體系、工資水平方案及工資調整方案,負責編制工資總額計劃及其具體實(shí)施
--負責工資的日常變動(dòng)、發(fā)放審核、浮動(dòng)工資考核等
--管理員工檔案工資
--負責辦理員工離店工資結算、轉移事宜
--協(xié)助并完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作
酒店門(mén)崗崗位職責4
行政辦(又稱(chēng)總經(jīng)理辦公室)(e*ecutive office)
總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對酒店實(shí)行經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中,起著(zhù)重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調內外的作用。具體負責各類(lèi)文件的打印、收發(fā)、歸檔工作,負責處理各類(lèi)往來(lái)信函、電傳、電報,及時(shí)上傳下達,接聽(tīng)電話(huà)并做留言記錄,為總經(jīng)理出差辦理預定機票、訂房等具體事宜,安排酒店高級管理人員值班表,安排提供酒店內部用車(chē),做酒店各種例會(huì )的會(huì )議紀要及發(fā)放工作。
人力資源部(human resource department)
人事部的主要工作是圍繞著(zhù)酒店的經(jīng)營(yíng)和管理這個(gè)中心展開(kāi)的,通過(guò)招聘、錄用、選拔、調配、流動(dòng)、考核、獎懲、工資福利、勞動(dòng)保險、勞動(dòng)爭議處理等各項管理活動(dòng),謀求人與事的科學(xué)結合和人與人之間的緊密結合。達到提高員工的整體素質(zhì),優(yōu)化隊伍結構,充分調動(dòng)員工的積極性、創(chuàng )造性,最大可能的提高員工的工作效率的目的。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。人力資源部下設員工食堂、員工宿舍樓。
保安部(security department)
保安部是酒店和客人人身、財產(chǎn)安全的主管部門(mén),負責全酒店的安全保衛和消防安全工作。制定酒店有關(guān)安全的各項規章制度和安全保衛工作計劃,做好安全防范工作,預防各種刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防設施主要有:煙感報警器、自動(dòng)噴淋、消防栓、防火卷窗門(mén)及多種消防器材。酒店內的火警報警電話(huà)為1999,消防部下設保安員24小時(shí)巡邏,以保障酒店客人、員工的生命財產(chǎn)安全。
管家部(housekeeping department)
管家部是酒店主要負責酒店的布草用品、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及酒店公共場(chǎng)所的清潔衛生及園林綠化布置等工作。
采購部(purchasing department)
采購部是酒店物資供應部門(mén),負責全酒店物資的發(fā)放工作,為全酒店的營(yíng)運提供全方位的物資保障 。工程部(eegineering department)
工程部是酒店的設施設備的主管部門(mén)。以為酒店提供良好的設施設備為目的,進(jìn)行有效的能源控制、動(dòng)力供應及設備設施的'運行及維修工作。
營(yíng)銷(xiāo)部(sales & maketing department)
營(yíng)銷(xiāo)部是協(xié)助酒店制定營(yíng)銷(xiāo)計劃,并保障計劃的正確貫徹和實(shí)施。包括確定企業(yè)的目標市場(chǎng),指定銷(xiāo)售方針與策略,實(shí)施并執行既定方針。公關(guān)部(public relations department)
公關(guān)部負責酒店vip客人的接待,餐前客人的接待工作,各種會(huì )議客人的接待工作,協(xié)助對賬款的催收工作,與外界媒體建立良好關(guān)系,負責酒店的對外宣傳策劃工作。
客房部(hsk)
客房部是酒店的主要營(yíng)業(yè)部門(mén)之一,客房服務(wù)水平是酒店的服務(wù)水平和管理水平的反映,客房部經(jīng)營(yíng)的好壞直接關(guān)系著(zhù)酒店的整個(gè)聲譽(yù)及經(jīng)營(yíng)效果,是酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的重中之中�？头坎康闹饕δ苁菫榭腿颂峁┦孢m的客房及安全保障�？头坎康墓ぷ�,直接影響到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。
前廳部(front office)
前廳部是酒店以房務(wù)運做為中心的營(yíng)業(yè)部門(mén),具有負責實(shí)施酒店的運營(yíng)計劃并直接提供多種對客服務(wù)的功能。前臺是酒店的神經(jīng)中樞,是酒店與客人之間的橋梁。
前廳部下設總服務(wù)臺(問(wèn)詢(xún)、接待、預定)、行李處、商務(wù)(票務(wù))中心、總機等四個(gè)分部門(mén),通過(guò)前臺一系列的業(yè)務(wù)程序和服務(wù)環(huán)節,使客人能順利的抵店,并在住店過(guò)程中,享受酒店提供的高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
餐飲部(food and beverage department)
酒店餐飲主要的功能是為客人提供各種菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務(wù),。
康樂(lè )部(recreation department)
康樂(lè )部是滿(mǎn)足客人娛樂(lè )、康體、健身需要的綜合性營(yíng)業(yè)部門(mén),康樂(lè )部下轄泳池、夜總會(huì )、游戲廳、桑拿、美容美發(fā)和健身房等娛樂(lè )、健身項目。
財務(wù)部(accounting department)
財務(wù)部是執行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務(wù)管理及會(huì )計核算的部門(mén),下轄收銀班組,負責對客人在酒店的各項消費進(jìn)行結算收費。計算機管理系統是酒店現代化管理的一個(gè)重要的標志,計算機系統擔負著(zhù)酒店各種財務(wù)數據和信息的處理和分析任務(wù)。酒店的計算機系統在財務(wù)會(huì )計、物資管理、經(jīng)營(yíng)統計、分析、自動(dòng)結算費用等方面得到大量的應用。財務(wù)部下設、收銀組、倉庫組、成本控制組、應收組 。
酒店門(mén)崗崗位職責5
崗位職責：
1、根據企業(yè)目標市場(chǎng)和客戶(hù)的潛在需求，制定對重要客戶(hù)及潛在客戶(hù)的銷(xiāo)售計劃；
2、搜集、整理市場(chǎng)信息，為市場(chǎng)銷(xiāo)售總監提供準確可靠的最新資料，并向市場(chǎng)銷(xiāo)售總監提出可行性計劃和建議；
3、協(xié)助市場(chǎng)銷(xiāo)售總監進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、發(fā)展，不斷增加潛在客源，鞏固現有客源；
4、負責各種銷(xiāo)售工作報告和市場(chǎng)預測；
5、負責重要客戶(hù)及潛在重要客戶(hù)的資料收集、分析，對銷(xiāo)售人員進(jìn)行協(xié)助和指導；
6、協(xié)助銷(xiāo)售總監確定邀請參加雞尾酒會(huì )的重要客人名單，與客人樹(shù)立長(cháng)期合作關(guān)系；
7、負責協(xié)助其它部門(mén)處理重要客戶(hù)或影響較大的`投訴；
8、協(xié)助對部門(mén)內員工進(jìn)行培訓，確保員工能夠掌握高效完成本職工作必要的專(zhuān)業(yè)知識和銷(xiāo)售技巧；
9、負責對下屬員工的工作范圍及工作重點(diǎn)的劃分，確保銷(xiāo)售人員分工明確，合作默契；
10、負責定期對下屬進(jìn)行績(jì)效評估，并將結果報告銷(xiāo)售總監；
11、完成市場(chǎng)銷(xiāo)售總監交辦的其它臨時(shí)任務(wù)。
酒店門(mén)崗崗位職責6
崗位職責：
1、負責酒店的流動(dòng)現金，以確保酒店日常營(yíng)業(yè)需要。
2、編制本崗位的.憑證制作，對憑證進(jìn)行月結交給會(huì )計收存。
3、查核餐廳帳單編號排列與營(yíng)業(yè)報表是否一致，審核原始憑證，保證其合作性和準確 性。
4、做好日收入和費用支出帳，并結出現金余額，編制每日出納報表。
5、掌握好保險箱，負責發(fā)好工資及各種費用的報銷(xiāo)。
6、管理好收據結算單并對領(lǐng)單做好登記。
酒店門(mén)崗崗位職責7
酒店ktv前門(mén)崗位職責:
1)定崗于ktv前門(mén)處。
2)ktv大堂前門(mén)外車(chē)道暢通,遇車(chē)輛停泊于門(mén)口通道時(shí),應馬上勸其離開(kāi),引導其停泊于道邊車(chē)位或停車(chē)場(chǎng)內。
3)注意進(jìn)出人員情況,不允許外來(lái)人員損壞花草,不允許外來(lái)人員長(cháng)時(shí)間滯留于正門(mén)廣場(chǎng),不允許酒店員工停留于前門(mén)廣場(chǎng)上。
4)指揮車(chē)輛在通道兩側翼處按規定停泊,如遇接待任務(wù)需預留車(chē)位的,應以障礙物按要求預留車(chē)位。
5)注意與客人接觸時(shí),從語(yǔ)言中充分體現尊重客人,為客人服務(wù),向客人解釋時(shí)要耐心,動(dòng)作中小跑,敬禮的姿勢應規范化。
6)定崗時(shí)還應該注意前門(mén)安全情況。
7)注意阻止任何施工單位及個(gè)人由前門(mén)經(jīng)大堂進(jìn)入酒店樓層施工。
酒店門(mén)崗崗位職責8
崗位職責：
1、協(xié)助總經(jīng)理處理賓館日常行政事務(wù)，協(xié)調各部門(mén)的工作，督促各部門(mén)執行總經(jīng)理下達的各項任務(wù)，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)反饋并提出解決建議，負責賓館人事、行政管理、財務(wù)、物資采購工作。
2、根據國家有關(guān)財務(wù)政策及在總經(jīng)理、城投公司的領(lǐng)導下，負責建立、完善和不斷提高賓館財務(wù)管理制度。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，重大問(wèn)題及時(shí)報告總經(jīng)理和城投公司。
3、負責制定本部門(mén)各類(lèi)人員的崗位職責、任職能力及考核辦法。
4、組織制定賓館各項規章制度，全賓館的工作程序、服務(wù)規及標準，根據總經(jīng)理指示，起草工作計劃、報告、總結及其他文件。
5、定期召開(kāi)工作例會(huì )，布置、檢查、總結工作，重大事項及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導匯報并共同研究、討論決定。
6、對賓館的財務(wù)進(jìn)行宏觀(guān)控制，做好日常的經(jīng)濟分析，并指導各部門(mén)正確合理地調度資金和進(jìn)行資金預算，確保資金的.合理使用。 制定各營(yíng)業(yè)部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標和成本費用率，確保經(jīng)營(yíng)利潤和成本費用的控制。
7、指導和督促財會(huì )人員及時(shí)、正確、完整地記賬、算賬、報賬，并及時(shí)提供各項會(huì )計核算資料。指導和督促各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員、出納員按規定程序及時(shí)做好資金回籠，并對掛賬客戶(hù)信譽(yù)狀況及時(shí)進(jìn)行分析，確保日常合理開(kāi)支的供給。
8、指導和督促賓館固定資產(chǎn)年度盤(pán)點(diǎn)和賓館物品倉庫盤(pán)點(diǎn)工作，以及低值易耗品、物料用品等財產(chǎn)、物資的使用和保管情況，注意發(fā)現和處理財產(chǎn)、物資管理中存在的問(wèn)題，確保財產(chǎn)、物資的合理使用和安全管理；督促財會(huì )人員嚴格執行各項財務(wù)制度和紀律，檢查各部門(mén)經(jīng)濟活動(dòng)情況，防止發(fā)生挪用、貪污、盜竊等活動(dòng)。
9、負責聯(lián)絡(luò )各級政府、機關(guān)、企事業(yè)單位，辦理賓館各類(lèi)許可證及其系列手續。
10、負責賓館文件的收、發(fā)、存檔等管理工作。
11、抓好管理層及員工的管理工作，經(jīng)常深入研究，掌握情況;合理安排使用人員，發(fā)現人才及時(shí)提出意見(jiàn)調整，當好賓館總經(jīng)理室的參謀。
12、做好賓館企業(yè)文化建設，配合各部搞好部宣傳活動(dòng)
13、建立合理的酒店組織架構，負責賓館員工的招聘和工作安排的審核或批準、解聘工作。制訂賓館的各項人事、福利制度，審核各部員工的晉升考核、人事變動(dòng)、獎罰情況，負責全賓館員工的合同簽約、人事、培訓檔案的管理。解決員工有關(guān)勞動(dòng)方面的爭議和投訴、糾紛。
14、負責核查各部每月的考勤管理，組織實(shí)施對賓館人員的考核工作。 按制度負責審批辦理各類(lèi)休假的期限。
15、負責本賓館的員工宿舍、員工食堂、制服房的后勤管理工作 。
16、執行總經(jīng)理委派的其他工作。
酒店門(mén)崗崗位職責9
崗位職責：
1、負責賓館文稿的打印、發(fā)送，負責中心文件材料的領(lǐng)，辦理各類(lèi)文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、工作。負責保管登記和按規定發(fā)放公司辦公用品。
2、辦理員工入職離職、職位變更等手續，與用人部門(mén)經(jīng)理銜接作好新員工上崗前交接工作。運用現代辦公設備熟練進(jìn)行員工檔案資料輸入、更改及有關(guān)資料的處理及存檔。
3、建立并完善員工檔案，提供各項統計資料并確保數據的準確無(wú)誤。
4、負責賓館工作會(huì )議的籌備、會(huì )議通知的'擬發(fā)、下發(fā)工作，負責會(huì )議記錄和文字材料的整理。
5、負責辦公室日常的安全與衛生，每天上班后認真清掃衛生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前，仔細檢查各類(lèi)設備、設施的電源是否全部關(guān)閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關(guān)閉窗戶(hù)鎖好門(mén)、謹防火災和失盜事故。
6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿(mǎn)的有關(guān)事宜。
7、負責員工活動(dòng)的通知、籌備及員工活動(dòng)中的具體服務(wù)工作。
8、統計賓館的人數及工資，統計并登記員工假，計算每月酒店各員工實(shí)發(fā)工資金額，嚴格執行酒店工資制度進(jìn)行核算。
9、巡視所有員工區域，監督員工區域各規章制度的落實(shí)，并將情況匯報給綜合部經(jīng)理。
10、提請領(lǐng)導應盡快辦理的有關(guān)工作。
11、完成上級交給的其它任務(wù)
酒店門(mén)崗崗位職責10
行政部工作職能
�。�1）行政部是酒店內負責行政事務(wù)及后勤保障的部門(mén)，由行政車(chē)隊、制服房、員工飯堂等組成。
�。�2）主要任務(wù)是為員工做好后勤保障工作；確保酒店的食品飲料及飲用水符合衛生標準；負責酒店車(chē)輛的保養；與政府部門(mén)聯(lián)系，負責辦理酒店的各種衛生許可證的報批及復驗工作；負責對酒店內部各合資、合作、承包項目的衛生管理并協(xié)調解決有關(guān)事宜。
�。�3）設計組織機構并編制定員。應在酒店決策層的領(lǐng)導下，根據酒店規模、等級和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)確定酒店的組織機構及各部門(mén)的人員編制。
�。�4）制定人力資源管理制度。根據酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。
�。�5）計劃并實(shí)施員工的招收。根據酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)需要，制定酒店所需員工的招收計劃，并組織實(shí)施。
�。�6）做好工資、福利及勞動(dòng)保護工作。根據國家有關(guān)勞動(dòng)工資的政策和飯店規定，做好員工的工資定級、調整等工作，并監督各部門(mén)勞動(dòng)保護措施的執行情況。
財務(wù)部工作職能
�。�1）編制財務(wù)計劃、加強計劃。管理財務(wù)部應根據有關(guān)部門(mén)規定的方針政策、制度、紀律及本酒店的實(shí)際情況，編制財務(wù)計劃，并監督、檢查計劃的執行情況；籌措各項資金，并管好、用好資金。
�。�2）做好經(jīng)濟核算、控制成本費用。財務(wù)部應通過(guò)核算反映并監督酒店的經(jīng)濟活動(dòng)及其成果，并對核算過(guò)程進(jìn)行控制和管理；應利用會(huì )計資料，監督酒店運行過(guò)程中的傾向性問(wèn)題，盡力降低成本，節約費用，從而提高酒店贏(yíng)利水平。
�。�3）加強財務(wù)分析、提供決策參考。財務(wù)部應根據財務(wù)計劃嚴格考核各項經(jīng)濟指標的執行情況；通過(guò)深入實(shí)際的調配研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理狀況，為酒店決策層提供財務(wù)信息資料，以促進(jìn)酒店改善經(jīng)營(yíng)管理。
�。�4）堅持會(huì )計監督、維護財經(jīng)紀律。財務(wù)部應嚴格遵守財經(jīng)紀律，按照國家有關(guān)方針政策來(lái)組織經(jīng)濟活動(dòng)和財務(wù)管理工作；對違反財經(jīng)紀委和化公為私、扣公肥私、鋪張浪費等行為應堅決予以制止，保證酒店資產(chǎn)的保值、增值。
采購部工作職能
�。�1）編制酒店采購計劃。采購部應根據酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)需要制定酒店所有物資的采購計劃，在總經(jīng)理授權范圍內審批各部門(mén)的采購申請，會(huì )同財務(wù)部一起控制采購資金的使用。
�。�2）組織物品采購。采購部應根據各部門(mén)的采購申請及物資的庫存情況，按時(shí)、保質(zhì)、保量地組織所需物品的采購。在采購過(guò)程中，應貨比三家，嚴格控制采購價(jià)格。
�。�3）做好進(jìn)貨的驗收、庫存與發(fā)放。采購部應認真輸出購入物資的驗收、庫存、發(fā)放及賬務(wù)登記、核算等工作，制定并執行相關(guān)的規章制度，特別應做好酒店所有進(jìn)口物資的報關(guān)、納稅等工作，并按程序及時(shí)提取物資。
�。�4）提供貨源信息。采購部應經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調研，注意收集有關(guān)物資的各種信息資料，反饋給物資使用部門(mén)，并提出物資使用和管理的意見(jiàn)和建議，以降低酒店費用支出，提高經(jīng)濟效益。
餐飲部工作職能
�。�1）掌握市場(chǎng)需求、合理制寂菜單。餐飲部應了解本酒店目標市場(chǎng)客源的消費特點(diǎn)和餐飲要求，掌握不同年齡、不同性別、不同職業(yè)、不同國籍和民族、不同宗教信仰的客人的飲食習慣和餐飲需求，并在此基礎上制定出能夠迎合目標市場(chǎng)客源的菜單，滿(mǎn)足客人對餐飲服務(wù)的各種需求。
�。�2）進(jìn)行餐飲創(chuàng )新、創(chuàng )造經(jīng)營(yíng)特色。酒店餐飲服務(wù)應具有吸引客人并與其他飯店和社會(huì )餐館、酒樓競爭的能力，最重要的是必須創(chuàng )造自己的經(jīng)營(yíng)特色。這就要求餐飲部應努力挖掘人部潛力，積極繼承傳統，研究開(kāi)發(fā)的菜點(diǎn)品種，并配以與之相適應的餐飲環(huán)境和特色服務(wù)。
�。�3）加強餐飲推銷(xiāo)、增加營(yíng)業(yè)收入。餐飲部應在飯店營(yíng)銷(xiāo)計劃的指導下，研究、分析餐飲客人的消費需求，精心選擇推銷(xiāo)計劃，開(kāi)展各種形式的促銷(xiāo)活動(dòng)，積極招徠各種宴會(huì )，努力作好節假日和酒店特色餐飲的宣傳推銷(xiāo)，以爭取更多的客源并盡力提高來(lái)店客人的平均消費水平。
�。�4）控制餐飲成本、提高盈利水平。餐飲經(jīng)營(yíng)的目的是在滿(mǎn)足客人飲食需求的基礎上為飯店創(chuàng )造利潤。要想提高餐飲盈利水平，除了擴大餐飲銷(xiāo)售之外，就必須嚴控餐飲成本。首先是降低食品成本，餐飲部應根據酒店星級和目標市場(chǎng)客源的消費水平合理定價(jià)，控制食品原料的采購價(jià)格、數量和質(zhì)量，加強食品原料的驗收、庫存和發(fā)放管理，減少儀器原料的損耗和浪費等；其次是盡力降低勞力成三，餐飲部應做好營(yíng)業(yè)量預測，根據勞動(dòng)定額合理組織勞力和安排服務(wù)員的工作時(shí)間，并加強培訓，提服務(wù)員的勞動(dòng)效率，從而降低勞力費用，再次是減少低值易耗品的消耗，餐飲部應確定低值易耗品的消耗標準，在滿(mǎn)足客人需求的基礎上，盡量減少浪費和扣耗，增加盈利。
工程部工作職能
�。�1）保證酒店的能源供應。確保為酒店供應能源的設備（如供電、供熱、制冷、供汽等）的正常運行，并根據酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)需要保質(zhì)、保量地供應能源，同時(shí)還應盡量節約能源消耗。
�。�2）加強設施設備的保養。根據設施設備的種類(lèi)、結構、性能、運轉時(shí)間和技術(shù)要求制定相應的保養計劃，確保設施設備的政黨運轉。同時(shí)，還應對各部門(mén)使用設備的員工進(jìn)行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用設備的員工進(jìn)行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用的設備的維修保養要求。另外，工程維修人員應對酒店所有的設施設備進(jìn)行巡回檢查，以發(fā)現設施設備的任何不正常狀況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決。
�。�3）進(jìn)行設施設備的更新、改造。為了發(fā)揮設施設備的綜合效益并避免其老化，增強酒店競爭能力，酒店的設施設備每隔數年即應進(jìn)行更新、改造。如是小范圍的局項目，工程部應盡量自己施工；如是大范圍或重大項目由外單位施工時(shí)，工程部應做好監理工作。此外，當酒店舉辦重大活動(dòng)時(shí)，如大型的`宴會(huì )、會(huì )議等，工程部應協(xié)助并配合布置場(chǎng)地。
公關(guān)銷(xiāo)售部工作職能
一、銷(xiāo)售部分：
�。�1）制定銷(xiāo)售計劃。應根據酒店的經(jīng)營(yíng)目標，收集并分析各種市場(chǎng)的流向動(dòng)態(tài)，制定酒店招徠客源的銷(xiāo)售計劃，并組織實(shí)施。
�。�2）與客戶(hù)建立良好的協(xié)作關(guān)系。應與旅游行政管理部門(mén)、外事部門(mén)、各施行社、航空公司、鐵路局客運站和駐本地的商社、辦事機構、企事業(yè)單位等保持密切的聯(lián)系，并經(jīng)常進(jìn)行溝通，了解客人需求，建立長(cháng)期、穩定的良好協(xié)作關(guān)系，以促進(jìn)酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
�。�3）進(jìn)行酒店產(chǎn)品的宣傳推銷(xiāo)。應根據本酒店的實(shí)際情況確定目標市場(chǎng)，并及時(shí)對目標市場(chǎng)開(kāi)展各種宣傳、促銷(xiāo)工作，以保證完成酒店下達的銷(xiāo)售目標。
�。�4）反饋各種信息。應將收集到的各種客源市場(chǎng)的核算信息反饋至酒店，參與研究酒店產(chǎn)品創(chuàng )新和組合開(kāi)發(fā)，以使飯店產(chǎn)品更符合目標市場(chǎng)的需求，提高銷(xiāo)售量。
二、公關(guān)部分：
�。�1）提高酒店知名度和美譽(yù)度。應充分利用新聞媒介來(lái)提高酒店的知名度和美譽(yù)度。當名人來(lái)店住宿、著(zhù)名廠(chǎng)商代表來(lái)店舉辦會(huì )議、酒店參加社會(huì )公益活動(dòng)時(shí)，應及時(shí)通知各新聞媒介，通過(guò)新聞報道的方式提高酒店的聲譽(yù)。
�。�2）取得公眾的理解和支持。應加強與內、外公眾的信息溝通，與公眾建立良好的感情，從而取得他們對酒店各項工作的理解和支持。在酒店內部，應加強與員工、各部門(mén)和股東之間的溝通，創(chuàng )造一個(gè)關(guān)系融洽、凝聚力強的內部環(huán)境；在酒店外部，應加與客人、新聞媒介、政府各職能部門(mén)和社區之間的溝通，創(chuàng )造一個(gè)有利于酒店生存與發(fā)展的外部環(huán)境。
�。�3）反饋公眾信息、分析環(huán)境形勢。應將社會(huì )對酒店的評價(jià)（如酒店的特點(diǎn)、優(yōu)勢、服務(wù)質(zhì)量等）、員工和股東酒店的態(tài)度等信息提供給酒店決策者，起到?jīng)Q策參謀作用；同時(shí)，還應隨時(shí)了解并掌握有關(guān)信息，如國家政策、法令的變化，社會(huì )輿論的導向，公眾意向，經(jīng)濟形勢及酒店市場(chǎng)的變化與趨勢等，并及時(shí)向酒店決策者匯報。
�。�4）樹(shù)立酒店形象、維護酒店聲譽(yù)。樹(shù)立和發(fā)展酒店形象是促進(jìn)酒店發(fā)展的重要手段之一。因此，應密切關(guān)注公眾的心理、意向變化，高速酒店的公關(guān)策略，樹(shù)立酒店的良好形象，從而為酒店的發(fā)展不斷地創(chuàng )造良好的社會(huì )、輿論環(huán)境。當出現一些不利于酒店形象的情況發(fā)和時(shí)，尖臨危不懼、反應迅速，爭取輿論的支持，并妥善處理，以維護酒店聲譽(yù)。
客房部工作職能
一、前廳部分：
�。�1）銷(xiāo)售客房。配合銷(xiāo)售部開(kāi)展各類(lèi)宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)；受理客房預訂并對預訂工作進(jìn)行管理；接待客人（無(wú)論有預訂或無(wú)預訂）；為客人辦理入住登記手續，安排客房并確定房?jì)r(jià)。
�。�2）提供各類(lèi)前廳服務(wù)。主要有：去機場(chǎng)、車(chē)站、碼頭等地迎送客人的服務(wù)；行李服務(wù)；問(wèn)訊服務(wù)；郵件服務(wù)；貴重物品的保管；投訴的處理；通過(guò)電話(huà)總機的各項服務(wù)等。
�。�3）聯(lián)絡(luò )、協(xié)調對客服務(wù)。在銷(xiāo)售客房過(guò)程中掌握的客源信息將及時(shí)通報至酒店其他相關(guān)部門(mén)，使各部門(mén)能根據客人需要提供針對性的服務(wù)；將受理投訴了解到的客人的意見(jiàn)及處理情況及時(shí)反饋給給有關(guān)部門(mén)。
�。�4）建立客帳。酒店為登記入住客人提供一次性結財服務(wù)。因此，應為每一位住店客人分別設立賬卡，接受各營(yíng)業(yè)點(diǎn)轉來(lái)的客賬資料，及時(shí)記錄客人在住店期間的消費情況；每天晚上進(jìn)行累計并予以審核；為離店客人辦理結賬、收款或轉賬等服務(wù)。
�。�5）處理各種信息、資料。作為酒店的信息中心，應將每天接受到的大量有關(guān)客源市場(chǎng)需求情況、產(chǎn)品銷(xiāo)售情況、營(yíng)業(yè)收入報表、客人對飯店的意見(jiàn)及建議等信息進(jìn)行分類(lèi)并處理，及時(shí)向酒店客理結構報告或傳遞至相關(guān)部門(mén)；同時(shí)還為來(lái)店客人建立客史檔案，記錄客人的基本信息和客人在酒店的消費情況，提供給各其他業(yè)務(wù)給部門(mén)參考；還應將各種信息進(jìn)行收存歸檔，以便隨時(shí)取用。
二、客房部分：
�。�1）做好酒店清潔保養工作。
�。�2）提供各類(lèi)客房的對客服務(wù)�？头坎繎诳腿俗〉昶陂g提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人完全滿(mǎn)意�？头坎繛榭腿颂峁┑膶头⻊�(wù)主要有：迎送客人服務(wù)、電話(huà)服務(wù)、洗衣服務(wù)、客房送餐服務(wù)、會(huì )客服務(wù)、擦鞋服務(wù)、租借物品服務(wù)、遺留物品處理，等等。
�。�3）進(jìn)行客房產(chǎn)品創(chuàng )新。根據客人的需求和本酒店的特點(diǎn)進(jìn)行客房產(chǎn)品的創(chuàng )新，從以科學(xué)合理的使用功能及美好的藝術(shù)形式為客人創(chuàng )造一個(gè)美觀(guān)、舒適的生活環(huán)境�？头慨a(chǎn)品的創(chuàng )新主要體現為：客房種類(lèi)的調整，如根據客源特點(diǎn)，適當減少標準房數量而增加單人房數量，增設無(wú)煙客房（樓層），女士客房（樓層）、殘疾人客房、兒童套房、商務(wù)套房等；客房陳設布置的變化；服務(wù)方式的變化。
�。�4）加強設備、物品控制。制定本部門(mén)的設備、物品采購計劃，把好驗收關(guān)和報廢關(guān)；制定設備、物品的管理制度；做好設備的保養和報修工作；努力尋求降低客房成本的新舉措。
酒店門(mén)崗崗位職責11
開(kāi)來(lái)大酒店各部門(mén)崗位職責及
考核追究辦法暫行規定
一、總經(jīng)理崗位職責
1、全面負責處理酒店的總體事務(wù),與酒店全體員工共同努力及時(shí)完成董事會(huì )賦予酒店的各項目標和任務(wù),直接對董事會(huì )負責。
2、制定酒店的管理目標和經(jīng)營(yíng)方針,包括制定各種規章制度和服務(wù)操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行。
3、健立健全酒店的管理系統,使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。
4、健全酒店財務(wù)制度,閱讀分析各部門(mén)報送的經(jīng)營(yíng)分析報告及財務(wù)報表,檢查分析每月經(jīng)營(yíng)情況,督促財務(wù)部門(mén)做好成本控制,財務(wù)預算等工作,檢查收支情況,應收帳款和應付帳款。
5、定期巡視公共場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,解決問(wèn)題。
6、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。
7、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理等,決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革,負責酒店管理人員的考核、獎懲、晉升等。
8、每周不少于一次帶領(lǐng)質(zhì)檢部門(mén)人員對各部門(mén)工作情況,工作標準,環(huán)境衛生制度的落實(shí)進(jìn)行檢查。
9、對各部門(mén)申請的物品采購仔細審核,本著(zhù)物有所值,量入為出,勤儉節約,效益大于成本的原則進(jìn)行審批。
10、積極穩妥的處理各部門(mén)處理不了的問(wèn)題,協(xié)調部門(mén)之間的工作,保證酒店經(jīng)營(yíng)的安全高效運轉。
11、與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立良好的酒店形象,并代表酒店接待貴賓。
12、關(guān)心員工,以身作則,帶頭遵守各項規章制度,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
13、貫徹落實(shí)董事會(huì )下達的各項任務(wù)指標及決定。
總經(jīng)理崗位考核追究:
依據總經(jīng)理與董事會(huì )簽定協(xié)議情況具體執行。
二、副總經(jīng)理崗位職責
1、協(xié)助總經(jīng)理抓好酒店的日常工作,定期、不定期向總經(jīng)理匯報工作,有效做好技術(shù)性日常工作;保證酒店各項目標的完成,直接對總經(jīng)理負責。
2、制定酒店的各項經(jīng)營(yíng)目標、管理章程,經(jīng)濟指標及各項規章制度,協(xié)調各部門(mén)的工作,協(xié)助總經(jīng)理監督、檢查各項方針、政策,上級指標及各項規章制度的執行情況,并主持召開(kāi)每周工作例會(huì )。
3、審核和上報酒店財經(jīng)預算,向各部門(mén)下達年度工作指標,組織起草各種業(yè)務(wù)報告,起草和修改工作計劃,制度、報告、總結、請示,等文件。
4、搞好酒店信息管理,開(kāi)展市場(chǎng)調查研究,做好綜合分析工作。
5、保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關(guān)系,樹(shù)立和提高酒店的形象,開(kāi)拓酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
6、協(xié)調各部門(mén)關(guān)系及配合,發(fā)生矛盾時(shí),應及時(shí)疏導調查分析,明確責任,并及時(shí)正確的作出處理,對各部門(mén)提出的問(wèn)題要給予及時(shí)的解決和處理。
7、親自接待vip客人,代表酒店對其表示熱烈的歡迎,并提供特殊的照顧和優(yōu)惠。
8、檢查、督導酒店的人事培訓工作,加強人力資源建設,發(fā)現和培養人才。
9、每周不少于2次帶領(lǐng)質(zhì)檢人員對酒店各部門(mén)的管理質(zhì)量、服務(wù)水平,設施安全進(jìn)行檢查和追究。
10、每月終了于次月5日前寫(xiě)出酒店的經(jīng)營(yíng)情況分析報告,對酒店每月經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行分析和匯總、總結,根據酒店經(jīng)營(yíng)管理中存在的.問(wèn)題,制定出改進(jìn)計劃和措施,并上報總經(jīng)理。
11、不定期與客人會(huì )面,了解客人的投訴和反映的各種意見(jiàn),作為改善提高管理和服務(wù)水平的參考。
12、執行總經(jīng)理決議,按時(shí)完成總經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。
副總經(jīng)理崗位考核追究:
1、抓好酒店的日常管理工作,對各部門(mén)反映的工作問(wèn)題及規劃、報告要限時(shí)解決,不能及時(shí)解決的要有明確的意見(jiàn)和答復,本人解決不了的要立即匯報總經(jīng)理,必須做到當日出現的問(wèn)題不積壓、不棚架,對于不解決又不匯報的,每發(fā)現一次扣30分。
2、重點(diǎn)抓好酒店的規章制度、服務(wù)質(zhì)量標準的落實(shí),監督、檢查各部門(mén)負責人規章制度落實(shí)情況和部門(mén)負責人履行職責情況。每出現一次規章制度落實(shí)不到位,又無(wú)檢查考核追究記錄的,或因管理不善因為服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題遭客人投訴的,副總經(jīng)理負有領(lǐng)導責任扣30分。
3、每周不少于2次帶領(lǐng)相關(guān)部門(mén)人員對酒店環(huán)境設施、管理服務(wù)情況進(jìn)行檢查追究,并做好追究考核記錄,每少一次扣10分。
4、按規定的標準及權限負責內外事務(wù)的接待,不得超標或越權辦理,每出現一次,除負擔超出的標準外,并扣20分。
5、負責權限范圍內的物品購買(mǎi)審批,本著(zhù)量入為出、節能降耗、效益大于成本的原則嚴格審核辦理;否則,由此造成的損失由本人和當事人共同賠償,并扣30分。
6、每周至少兩次安排有關(guān)部門(mén)做好常用原材料采購的市場(chǎng)調查工作,并做好詳細記錄;定期做好財務(wù)審計工作,嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本,當月經(jīng)營(yíng)成本同期比、及上月對比不能超過(guò)1.5個(gè)百分點(diǎn),若無(wú)正當合理的說(shuō)明材料,每超出一個(gè)百分點(diǎn)扣20分。
7、按照規定完成總經(jīng)理分配的經(jīng)營(yíng)收入任務(wù)及利潤分配任務(wù),每降低一個(gè)百分點(diǎn)扣30分。
8、每月終了于次月5日內向總經(jīng)理寫(xiě)出本月酒店綜合管理及經(jīng)營(yíng)分析報告,詳細說(shuō)明本月經(jīng)營(yíng)及管理情況,指出存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)方針和管理制度,每遲報一天扣10分, 少報一次扣20 分。
三、總辦主任崗位職責:
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下,協(xié)調各部門(mén)工作,主要負責質(zhì)檢、人事、保安、員工餐廳、宿舍、更衣室以及酒店車(chē)輛保管、計劃使用等工作,督促檢查酒店各部門(mén)落實(shí)規章制度和執行情況,并做好上傳下達工作,直接對總經(jīng)理負責。
2、檢查各部門(mén)考勤、執行紀律情況,經(jīng)常組織各部門(mén)開(kāi)展衛生、安全檢查,優(yōu)化酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境,提高酒店整體管理水平。
3、負責各種對外合同的審核、上報、簽章,以及酒店法律事務(wù)、對外職能部門(mén)關(guān)系的協(xié)調。
4、組織和協(xié)調各部門(mén)做好防火、防盜、防破壞等,安全保衛工作。
5、負責酒店的對外聯(lián)絡(luò ),處理好日常事務(wù),完成總經(jīng)理交辦的各項臨時(shí)任務(wù)。
6、負責具體主持執行酒店行政事務(wù),規章制度的落實(shí)與監督、檢查考核工作。
7、負責酒店日常值班及夜班值班的編排工作,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進(jìn)行存檔。
8、每月終了于次月5日內向總經(jīng)理報送各部門(mén)報送的分析報告,(匯總、統計未報送的部門(mén)進(jìn)行追究扣分)并寫(xiě)出本月酒店綜合管理分析報告,詳細說(shuō)明本月在管理工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)和管理制度。
9、負責行政部門(mén)及各部門(mén)經(jīng)理的考勤、考核工作,并作好記錄備查。
總辦主任崗位考核與追究:
1、在規定的時(shí)限內完成總經(jīng)理交辦的各項任務(wù),每遲辦一天扣10分,完不成任務(wù)又沒(méi)有合理解釋及說(shuō)明材料扣30分。
2、每周不少于3個(gè)工作日帶領(lǐng)質(zhì)檢、人事部門(mén)人員對酒店的日常管理、制度落實(shí)、服務(wù)標準、安全保衛、環(huán)境衛生等,進(jìn)行監督檢查與追究,并做好詳細記錄,一式兩份,上報總經(jīng)理審批,于本月終了于次月五日內匯總一份交財務(wù)部門(mén)扣款,一份人事部門(mén)存檔,每少一次扣20分。
3、合理安排酒店車(chē)輛的管理與使用,確保酒店正常經(jīng)營(yíng)的需要,由于管理不善,造成公車(chē)私用或影響酒店工作用車(chē),或出現其他事故,應與當事人一起負責賠償,并扣30分。
4、積極協(xié)調各部門(mén)的工作關(guān)系,不得推委扯皮(自己處理不了的要及時(shí)上報總經(jīng)理),限時(shí)辦理,每出現一次失誤而影響酒店的正常經(jīng)營(yíng)的扣30分,并對責任部門(mén)所扣分的80%予于追究扣分或罰款.
5、具體負責安排人事部門(mén)對員工的招聘、錄用、辭退事項的計劃和實(shí)施,嚴格按操作程序辦理,并上報總經(jīng)理審批,每出現一次失誤扣20分,并對人事部門(mén)所扣分的80%予于追究扣分。
6、負責對行政部門(mén)及部門(mén)經(jīng)理的考勤、考核工作,并做好記錄,于本月終了于次月五日內匯總一式兩份,報總經(jīng)理審批。人事部一份存檔,財務(wù)部一份作為追究依據,否則一次扣20分。
7、每月終了于次月6日內寫(xiě)出本月酒店綜合管理情況分析報告,詳細說(shuō)明本月管理中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善管理制度;上報總經(jīng)理,每遲報一天扣10分,少報一次扣20 分。
8、負責酒店日常及夜班值班的安排,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進(jìn)行存檔。每少一次扣20分;如因排班、或按排失誤造成空崗,由此造成的損失,由本人負責賠償。
酒店門(mén)崗崗位職責12
七、客房部
(一)客房部質(zhì)量控制制度:
1、建立檢查制度:
�、�、服務(wù)員自查:服務(wù)員在整理客房完畢并交上級檢查之前,應對客房設備的完整、環(huán)境的潔凈、物品的布置等進(jìn)行檢查;
�、�、領(lǐng)班查房:早班領(lǐng)班要對每間客房都進(jìn)行檢查并保證質(zhì)量合格。鑒于領(lǐng)班的工作量較重,要求其對各客房、空房及貴賓房進(jìn)行普查,而對住客房實(shí)施抽查。領(lǐng)班是繼服務(wù)員自查之后第一道關(guān),也是最后產(chǎn)道關(guān),責任重大,因此領(lǐng)班要有高度的責任心;
�、�、主管抽查:主管除保證每天抽查客房數十間以上外,必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管通過(guò)查房。為管理工作的'改進(jìn)和調整、實(shí)施員工培訓和計劃人事調動(dòng)等提供有價(jià)值的信息;
�、�、經(jīng)理查房:客房部經(jīng)理通過(guò)查房可加強與基層員工的聯(lián)系,并更多地了解客人意見(jiàn),為改善管理和服務(wù)提供依據�？头坎拷�(jīng)理每年應定期對客房家具設備狀況進(jìn)行檢查;
2、檢查客房的標準:
�、�、檢查房時(shí)應有規律地繞客房一周,從天花板檢查到地面每一個(gè)角落,發(fā)現問(wèn)題應當記錄在案,及時(shí)解決,防止耽擱和疏漏;
�、�、日常檢查標準:
a:房間:
a.房門(mén):門(mén)鎖完好,安全指示圖等完好齊全,請勿打擾牌及餐牌完好齊全,安全鍵、防盜眼、把手等完好正反面無(wú)污跡;
b.墻面和天花板:斑跡、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)油漆脫落和墻紙起翹等;
c.護墻板、地腳線(xiàn):清潔完好;
d.地毯:干凈、無(wú)斑跡、煙痕、紙屑等;
e.床:床罩干凈,鋪法正確,床下無(wú)垃圾,床墊按期翻轉;
f.硬家具:干凈明亮,無(wú)劃傷痕跡,位置正確;
酒店門(mén)崗崗位職責13
崗位職責：
1、執行營(yíng)運部經(jīng)理的工作指令，并向其負責和報告工作。
2、具有“樹(shù)立良好社會(huì )形象，創(chuàng )造最佳社會(huì )關(guān)系環(huán)境”公關(guān)目標和“重視形象，珍惜信譽(yù)”的公關(guān)思想。
3、擬訂酒店年度公關(guān)宣傳計劃，負責與各新聞單位有關(guān)媒體及相關(guān)個(gè)人保持正常聯(lián)系，建立良好關(guān)系，具體負責年度公關(guān)計劃的實(shí)施和落實(shí)。
4、擬訂酒店年度廣告策劃，負責酒店所有宣傳材料的編寫(xiě)，攝影、錄像、印制及其它宣傳工作的審核，編寫(xiě)審核酒店廣告宣傳合同和文稿，并監督合同的執行，加強成本費用控制，并就有關(guān)業(yè)務(wù)向營(yíng)運部經(jīng)理報告和聯(lián)系。
5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報道。
6、為酒店各部門(mén)策劃酒店形象的宣傳和服務(wù)項目的介紹，并按廣告法則撰寫(xiě)廣告。
7、協(xié)調酒店與客人、政府、社區、新聞媒介之間的公共關(guān)系并負責餐飲部、客房部有關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的對外宣傳，及時(shí)收集有關(guān)意見(jiàn)和信息。
8、做好酒店客房擺放宣傳品的審核工作，公共場(chǎng)所及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所廣告、橫幅、裝飾的統一布置和節日的美化工作。
9、負責酒店節假日、慶典活動(dòng)的方案設計，并對方案的實(shí)施進(jìn)行協(xié)調、監督。
10、協(xié)助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發(fā)揮公關(guān)職能，嚴格掌握公關(guān)與“關(guān)系學(xué)”的界定。
11、負責搜集和整理在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求，向領(lǐng)導提供詳盡的書(shū)面報告。
12、負責做好長(cháng)包房入住的接待工作，及入住后的'內部協(xié)調工作，落實(shí)各項措施。
13、掌握公安和消防部門(mén)頒布的有關(guān)對長(cháng)包房治安管理法令和防火安全法規，制作各種有關(guān)表單，對各長(cháng)包房在用房和時(shí)間等方面合理安排，并配合工商、稅務(wù)等國家機關(guān)加強對長(cháng)包房的管理工作。
14、做好酒店內部（營(yíng)運、保衛、客房等部門(mén)）的協(xié)調工作，確保長(cháng)包房的安全。
15、負責接待來(lái)訪(fǎng)參觀(guān)的商務(wù)客戶(hù)，做好酒店推銷(xiāo)介紹工作，崗位加強溝通，及時(shí)送達有關(guān)通知單，確保會(huì )議活動(dòng)順利進(jìn)行。
16、做好會(huì )議的組織協(xié)調工作，與餐飲、客房、營(yíng)運等部門(mén)和崗位加強溝通，及時(shí)送達有關(guān)通知單，確保會(huì )議活動(dòng)順利進(jìn)行。
17、按照會(huì )議的接待順序，在客戶(hù)入店前收取定金，并確保結賬工作的正確無(wú)誤。
18、會(huì )后負責搜集會(huì )議客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，與各部門(mén)協(xié)商并報告上級。
酒店門(mén)崗崗位職責14
崗位職責：
1、認真貫徹執行《會(huì )計法》和有關(guān)的法律、法規、制度，監督考核酒店有關(guān)部門(mén)的財務(wù)收支、資金使用和財產(chǎn)管理等計劃的執行情況及其效果，保護賓館財產(chǎn)，維護財經(jīng)紀律，對本賓館的`財務(wù)狀況負責。
2、通過(guò)財務(wù)分析，指導開(kāi)源節流，精打細算，反對浪費，提出挖潛措施，積極開(kāi)辟財源，不斷地提高經(jīng)濟效益，按有關(guān)規定處理好國家、賓館、職工三者的經(jīng)濟關(guān)系。
3、監督出納現金收支、支票收入和收銀員的各種現金管理。
4、監督成本款檢測，努力降低餐飲成本和各項費用。
5、做好應收款審核，各項付款事項按規定辦理付款手續。
6、管理酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品，核算、管理、盤(pán)點(diǎn)。
7、配合好綜合部經(jīng)理工作。
酒店門(mén)崗崗位職責15
崗位職責
1、協(xié)助銷(xiāo)售經(jīng)理研究市場(chǎng)情況，制定酒店銷(xiāo)售策略及市場(chǎng)客源分配政策；
2、根據市場(chǎng)需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶(hù)及其需求，并作出具體銷(xiāo)售計劃；
3、定期訪(fǎng)問(wèn)競爭酒店，了解競爭對手的狀況，作出SWOT分析報告呈交銷(xiāo)售經(jīng)理；
4、與客戶(hù)保持聯(lián)絡(luò )，通過(guò)定期銷(xiāo)售拜訪(fǎng)鞏固與現有客戶(hù)關(guān)系，及時(shí)發(fā)現客戶(hù)的潛在需求；
5、負責與客戶(hù)的談判工作，根據酒店價(jià)格政策確定價(jià)格合約；
6、負責搜集、整理市場(chǎng)信息，與旅游代理機構，酒店訂房機構保持良好關(guān)系；
7、負責建立并不斷完善客戶(hù)檔案；
8、負責邀請重要客戶(hù)參加酒店雞尾酒會(huì )，收集整理客人反饋意見(jiàn)并及時(shí)提供改進(jìn)意見(jiàn)；
9、定期完成市場(chǎng)銷(xiāo)售進(jìn)展報告并上報市場(chǎng)銷(xiāo)售總監，對銷(xiāo)售決策提出合理建議；
10、負責重要客戶(hù)或團隊在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時(shí)解決客人需求；
11、負責對銷(xiāo)售代表的工作重點(diǎn)及區域的'劃分，確保銷(xiāo)售隊伍分工明確；
12、負責對銷(xiāo)售代表進(jìn)行銷(xiāo)售技巧方面的培訓；
13、負責與財務(wù)部、前廳部等其它部門(mén)協(xié)調處理好團隊及長(cháng)住客人的帳務(wù)結算等工作；
14、及時(shí)完成上級交辦的其它任務(wù)。
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