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早餐調查報告(通用15篇)
隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，報告不再是罕見(jiàn)的東西，報告具有成文事后性的特點(diǎn)。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編為大家整理的早餐調查報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
早餐調查報告1
調查時(shí)間：
20xx年x月x日
調查地點(diǎn)：
xxxxxxxx教室
調查對象：
xxx小學(xué)生
調查方法：
訪(fǎng)問(wèn)
調查人：
xxx
報告正文：
1、你吃早餐嗎？2、為什么不吃？
※如果1題選b 此題不用填寫(xiě)！3、你一般吃哪類(lèi)餐？4、你幾點(diǎn)吃早飯？5、你的早餐是怎么制作的？
問(wèn)題回答情況
a、經(jīng)常吃（2名）b、一直吃（10名）
c、偶爾吃（1名）d、經(jīng)常不吃（0名）
e、偶爾不吃（1名）
a、時(shí)間來(lái)不及（3名）b、懶得吃（0名）
c、其他 （0名）
a、面類(lèi)（2名）b、水果類(lèi)（0名）
c、西式（8名）d、中式（2名）
e、其他不確定（1名）
a、6：30（6名）b、6：50（4名）c、7：00（0名）d、不確定（0名）e、其他5：306：106：206：40（4名）
a、自己在家做（3名）b、父母在家做（6名）
c、在外面買(mǎi)（2名）e、其他不確定（2名）
備注：
我想對不吃早餐的'同學(xué)說(shuō)：吃早飯對身體不利有很多方面。首先，人的腦是不能儲存能量的。它需要通過(guò)糖而保證細胞的工作，這是需要經(jīng)常補充的，而不吃早飯，很多的時(shí)間無(wú)法保證腦的熱量供應，就會(huì )有反應遲鈍的表現。另外，因為之前長(cháng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)食，而膽汁是比較濃縮的，在進(jìn)食后，會(huì )使膽囊收縮，膽汁排出，而不吃早餐，膽汁不排出，長(cháng)期會(huì )引發(fā)結石。再有，因為離晚餐時(shí)間已經(jīng)是比較長(cháng)了，而又不吃早餐，胃部長(cháng)時(shí)間是空的，也容易引起胃炎等表現。為了我們的身體健康，請同學(xué)們每天堅持吃早餐。
早餐調查報告2
班級：四（三）班
小組成員：張斯宇、覃圣開(kāi)、周小琳、韋重明
原因：最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對這件事進(jìn)行了調查。
調查：我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析：這些人不把碗筷收走，是因為這些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的.位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結論：
一、一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二、有些人為了跟同班同學(xué)講話(huà)，一邊說(shuō)話(huà)一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評，不收拾碗筷就走了。
建議：學(xué)校應該加強食堂的巡視，將那些不收碗和浪費的人記下來(lái)。并用扣班級分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P，留下的進(jìn)行全校處罰。
早餐調查報告3
這一段時(shí)間，我發(fā)現有許多同學(xué)不到中午，就餓得受不了，而有些同學(xué)能堅持到中午。我想：一定是有些同學(xué)的早餐有問(wèn)題。于是，我對校園的早餐進(jìn)行了調查，以下就是校園早餐的調查報告。
調查
我開(kāi)始了我的調查。我先詢(xún)問(wèn)了一下我們學(xué)校的住宿生他們吃的是米湯和饅頭，還有營(yíng)養。我還詢(xún)問(wèn)了別的同學(xué)，有的早上喝的是豆漿，有的早上吃的是面包，還有的早上就沒(méi)有吃
我們班有51個(gè)人，其中，有百分之十五的人沒(méi)有吃早飯，有百分之二十的人早上帶面包到學(xué)校吃，有百分之四十的人是在家里用早餐，有百分之二十五的人是在街上買(mǎi)些東西吃的。
分析
1、每天早上都是八點(diǎn)鐘上課，而同學(xué)們都是在六點(diǎn)半
到七點(diǎn)之間起床的`，所以有足夠的時(shí)間吃早餐,所以應該每個(gè)同學(xué)都可以吃到早餐。
2.沒(méi)吃早餐的百分之十五人都來(lái)的比較早，說(shuō)明在家沒(méi)吃早餐節約了時(shí)間來(lái)到學(xué)校，所以才那么早。要是再留一點(diǎn)時(shí)間用來(lái)吃早餐的話(huà)，也不用不到中午就餓了。
結論
有人沒(méi)吃到營(yíng)養早餐的主要原因有：
1.為什么有人早上什么都沒(méi)吃，一定是家長(cháng)還沒(méi)有注意到早餐的重要性。
2.有人很挑食，家長(cháng)做的營(yíng)養食品不愛(ài)吃，所以就沒(méi)有吃到營(yíng)養早餐。
3.有的人是早上起晚了，為了節省時(shí)間而拒絕用早餐。
4.因為有人不喜歡吃早餐，所以就到街上買(mǎi)一些不健康的食品當做早餐。
因為有許多人早上沒(méi)吃到健康早餐，或者吃不到健康早餐，不到中午就餓得肚子咕嚕咕嚕叫，只好強忍著(zhù)挨到中午。
建議
我建議發(fā)一些傳單，讓家長(cháng)和同學(xué)們都知道早餐的重要性，都要吃飽早餐，吃好早餐。
早餐調查報告4
小學(xué)生早晨要不要吃早餐是廣大家長(cháng)關(guān)心的一個(gè)社會(huì )問(wèn)題。為了進(jìn)一步了解學(xué)生吃早餐情況，我對經(jīng)二路小學(xué)一至六年級同學(xué)吃早餐情況進(jìn)行了調查�，F將調查結果報告如下：
一、調查經(jīng)過(guò)
記者：“甲同學(xué)，請問(wèn)你吃早餐了嗎?”
經(jīng)過(guò)調查研究，肯德基有132個(gè)座位，青少年約占70%，兒童約占15%，剩余5%是陪同來(lái)的家長(cháng)們，大部分家長(cháng)對這里的食品感興趣，主要陪孩子，;有少一部分家長(cháng)愿意在這吃。
甲同學(xué)：“沒(méi)有�！�
記者：“是不想吃嗎?” 甲同學(xué)：“不是。是因為早晨時(shí)間太緊，家長(cháng)來(lái)不及做�！�
記者：“乙同學(xué)，請問(wèn)你早餐吃什么?”
乙同學(xué)：“牛奶和煎雞蛋�！�
記者：“經(jīng)常這樣嗎?”
乙同學(xué)：“不是。大多數時(shí)間是吃媽媽平時(shí)給我準備的好吃的(零食)�！�
在是否有偏食的習慣中，有偏食習慣的百分含量仍然很大，高達55.7%，超過(guò)半數。這種現象是極不應該的，作為當代的小學(xué)生不應該存在著(zhù)這種習慣。而主要偏于豬肉和水果類(lèi)，這樣單一的偏方，極易引起營(yíng)養不良以及一些疾病的發(fā)生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類(lèi)，就會(huì )使脂肪過(guò)剩，從而發(fā)胖，對自身的維生素得到不補充，而維生素對各種礦物質(zhì)的吸收有著(zhù)促進(jìn)的作用，這是不可取的。
調查報告，是行為主體對特定對象在認真深入了解考察的基礎上，經(jīng)過(guò)準確的歸納整理，科學(xué)的分析研究，進(jìn)而揭示事物的本質(zhì)，得出符合實(shí)際的結論，由此形成的匯報性事務(wù)文書(shū)。下面有整理的關(guān)于小學(xué)生四年級社會(huì )調查報告范文，歡迎閱讀!
丙同學(xué)：“我經(jīng)常在地攤買(mǎi)吃的�！�
在兼職次數調查這道題上，只有133個(gè)同學(xué)填答，33個(gè)同學(xué)沒(méi)有填答。從調查結果看，做兼職次數最多的同學(xué)多達10次，而平均兼職的次數是2.33，絕大多數同學(xué)僅做過(guò)一次兼職。
二、基本情況
我調查的是街道的環(huán)境。街道上白色污染最嚴重�；ɑňG綠的包裝紙，滿(mǎn)街都是。還有許多人在發(fā)傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。 調查完了街道我又去去調查小區。 小區的大門(mén)前有垃圾桶。為什么地上有零零碎碎的小垃圾呢?因為有許多人不愛(ài)護環(huán)境。就不愿意走到垃圾桶旁去扔。有些人總是在也深人靜，車(chē)流量減少，行人稀疏的時(shí)候從窗戶(hù)里邊將垃圾扔出去了。尤其是在下雨天，掃路的叔叔阿姨們不好掃地，時(shí)不時(shí)要彎腰去撿。 我要為環(huán)保去分力。我能做到的是：別人再發(fā)傳單是要給你一份，你不要，說(shuō)一聲我我不要。不從窗戶(hù)里扔垃圾。
我調查的是街道的環(huán)境。街道上白色污染最嚴重�；ɑňG綠的包裝紙，滿(mǎn)街都是。還有許多人在發(fā)傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。
大學(xué)都要求大學(xué)生需要在假期內完成一定時(shí)間的實(shí)踐活動(dòng)，這樣能夠幫助大學(xué)生更好的'接觸和進(jìn)入社會(huì )，然后將自己的學(xué)習能力轉變?yōu)閯?dòng)手能力。下面有整理的關(guān)于大學(xué)生的社會(huì )實(shí)踐調查報告樣本，歡迎閱讀!
本次調查共涉及經(jīng)二路小學(xué)一至六年級共200名男女同學(xué)，其中：男同學(xué)110名，女同學(xué)90名;高年級100人，低年級100人。從調查的情況看，低年級吃早餐的人數占到被調查人數的75%，這與他們年齡小，父母和長(cháng)輩關(guān)心程度高有關(guān);高年級吃早餐的人數占到被調查人數的60%，占比略低于低年級同學(xué)，這與家長(cháng)不能堅持做早餐或者學(xué)生自己不想或不愿吃早餐有關(guān);男同學(xué)吃早餐的人數占到被調查男同學(xué)總數的45%，女同學(xué)吃早餐的人數占到被調查女同學(xué)總數的65%。
學(xué)生創(chuàng )業(yè)在融資渠道更傾向于向親戚、朋友、同學(xué)等人籌借，金融投資部門(mén)也是在重點(diǎn)考慮之內，但前者最為重要，為32.5%，這在某種意義上可以說(shuō)目前社會(huì )還是一個(gè)“熟人社會(huì )”，私人關(guān)系非常重要，還沒(méi)有形成一個(gè)制度化的融資渠道。
據初步統計,截止20xx年底，遠安縣共有小微企業(yè)198家，占全部工業(yè)企業(yè)的75%;小微企業(yè)職工人數5878人，占全部工業(yè)企業(yè)職工人數的22.4%;完成銷(xiāo)售收入66260萬(wàn)元，占全部工業(yè)企業(yè)的2.8%;實(shí)現稅金占全部工業(yè)企業(yè)的6%左右。
早餐調查報告5
一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐不僅需要營(yíng)養豐富，更需要每天堅持，早餐對我們很重要，不是早餐等于慢性自殺。然而，現如今，部分大學(xué)生不吃早餐的問(wèn)題日益顯現。為了解大學(xué)生吃早餐情況，我們以調查問(wèn)卷的形式，做了關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的調查，我們于20xx年5月1日-5月3日在南陽(yáng)理工學(xué)院，對各個(gè)院系的學(xué)生做了調查。
我們以一百份調查問(wèn)卷，對我校的問(wèn)法學(xué)院，音樂(lè )學(xué)院，軟件學(xué)院，建筑學(xué)院，及經(jīng)管學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調查，根據結果分析統計，我校學(xué)生早餐就餐情況如下：
67%的大學(xué)生對自己的健康情況表示滿(mǎn)意，其中女生對自己健康狀況滿(mǎn)意的比男生要少；33%的大學(xué)生認為自己健康情況一般；但是沒(méi)有大學(xué)生對自己的健康情況表示不滿(mǎn)意。說(shuō)明身為青年人的大學(xué)生正處于活力四射的階段，健康狀況良好；也說(shuō)明大學(xué)生的健康意識也不夠強。
對于吃早餐的重要性，27%的大學(xué)生認為非常重要；67%的人認為一般；6%的人認為沒(méi)必要。說(shuō)明，大部分大學(xué)生都沒(méi)有認識到吃早餐的重要性和必要性。
對于吃早餐的次數，73%的大學(xué)生每周吃3-4次早餐；13%的學(xué)生為1-2次：14%的學(xué)生每周吃早餐的次數為5-7次。而且，吃早餐的次數與大學(xué)生的早上有無(wú)課程有密切的關(guān)系。例如：67%的大學(xué)生每周有三次早上有課，這與前面的每周吃早餐的次數是對應的。
同時(shí)，吃早餐的時(shí)間與早上有無(wú)課程也有密切的關(guān)系。67%的大學(xué)生早上吃飯時(shí)間為7：00-8：00；27%的大學(xué)生為8：00-9：00；只有6%的`大學(xué)生為9：00-10：00這一時(shí)間段。這些數據都說(shuō)明了大學(xué)生早上有無(wú)課程的重要性。
對于吃早餐的時(shí)間和地點(diǎn)：20%的人選擇在學(xué)校餐廳；33%的人選擇在教室；27%的人選擇在路上解決；20%的學(xué)生在宿舍，其中男生占三分之一，女生占三分之二。據統計分析，在宿舍就餐大多與早上有無(wú)課程有關(guān)系，在學(xué)校餐廳或者在教室或路上與起床的時(shí)間早晚有關(guān)。 73%的大學(xué)生吃早餐的時(shí)間為5-10分鐘，27%的為10-15分鐘；其中男生的就餐速度普遍比女生快。
關(guān)于吃早餐的類(lèi)型和變化度，47%的大學(xué)生選擇面包牛奶類(lèi)食物；50%的選擇豆漿，豆腐腦，包子，粥類(lèi)，這一類(lèi)別中男女比例相同。大約3%的人選擇面食一類(lèi)。其中，37%的大學(xué)生早餐類(lèi)型一成不變，其他的都會(huì )變化。
對于大學(xué)生不吃早餐的原因，40%的大學(xué)生因為起來(lái)晚來(lái)不及吃；30%的認為吃早餐太麻煩；15%的大學(xué)生沒(méi)有吃早餐的習慣；5%的認為早餐質(zhì)量不好；4%的大學(xué)生是為了節食減肥；還有大約5%的是為了省錢(qián)和其他原因。
對于是否了解不吃早餐的危害這一重要問(wèn)題，13%的大學(xué)生非常清楚；60%的學(xué)生大概了解，27%的大學(xué)生不了解，（男生不了解的要多于女生的比重），由此看來(lái)，大學(xué)生不吃早餐與他們的意識有很密切的關(guān)系。對于是否要改變不吃早餐這個(gè)不良習慣的調查，6%的大學(xué)生認為沒(méi)有必要改；53%的學(xué)生認為需要改；大約有41%的大學(xué)身認為自己沒(méi)有形成不吃早餐的生活習慣。
關(guān)于吃早餐對大學(xué)生的生活和學(xué)習的影響問(wèn)題：27%的大學(xué)生認為不吃早餐對其生活和學(xué)習沒(méi)影響，其中大多數為男生；73%的大學(xué)生認為有影響；影響主要集中于：第一，會(huì )頭暈，睡眠不良；第二，學(xué)習沒(méi)精神，沒(méi)質(zhì)量，沒(méi)效率。從這個(gè)數據中我們也可以得知:早餐對我們大學(xué)生是至關(guān)重要的，大學(xué)生不吃早餐明顯是會(huì )受到一定的影響的。
關(guān)于大學(xué)生吃早餐的一系列問(wèn)題，雖然只做了南陽(yáng)理工學(xué)院的部分院系的調查，但根據結果我們也知道，這是一個(gè)普遍問(wèn)題，不僅是某個(gè)院系，更是全校存在的問(wèn)題，甚至是很多的高校都具有的情況。
早餐的重要性不言而喻，它不僅可以給人提供能量，讓人有更充沛的精力去生活和學(xué)習，而且還能促進(jìn)我們大學(xué)生身體的健康。這個(gè)百利而無(wú)一害的習慣我們大多數學(xué)生卻不能好好堅持下去。營(yíng)養學(xué)家也指出，人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，胃早已排空好，前晚所吃得營(yíng)養物質(zhì)早已被消耗完，急需補充。所以我們大學(xué)生一定要把吃早餐的習慣堅持下去，尤其是男生，當然也不排除部分女生，不僅要堅持下去，而且還不能馬馬虎虎。要想身體健康，就要先從吃早餐開(kāi)始。
我們說(shuō)早餐對我們是百利而無(wú)一害的，那么不吃早餐的危害到底有哪些呢？不吃早餐的危害：第一，不吃早餐會(huì )造成低血糖，使人精神不振，第二，會(huì )使大腦出現能量不足的現象，影響記憶力。第三，易患胃炎等慢性腸胃疾病。第四，不吃早餐會(huì )誘發(fā)膽結石。
基于上述情況，我們有以下幾點(diǎn)建議：第一，在學(xué)校開(kāi)展各種鼓勵學(xué)生吃早餐的宣傳活動(dòng) ，第二，提倡學(xué)生吃有營(yíng)養的食物，合理膳食，均衡搭配。第三，學(xué)校餐廳要提高早餐質(zhì)量?jì)?yōu)化服務(wù)，使每個(gè)學(xué)生遲到舒心滿(mǎn)意的早餐。第四，學(xué)校也可以調整好課程。
調查人：汪雙 20xx年5月8日
附件：
調查問(wèn)卷副本
關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的問(wèn)卷調查
一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐對我們很重要�，F如今，部分大學(xué)生不吃早餐的問(wèn)題顯現。為了解我校大學(xué)生的吃早餐情況，我們特作此份調查問(wèn)卷，稍微占用一下您的時(shí)間，非常感謝！
你的性別是 你所在院系
1 你對自己的健康情況是否滿(mǎn)意？
A 滿(mǎn)意B 一般 C 不滿(mǎn)意
2 你認為吃早餐重要么？
A 非常重要B 一般C 沒(méi)必要
3 你每周吃早餐的次數是多少？
A 1-2次B 3-4 次 C 5-6次
4 你每?jì)榷嗌俅卧缟嫌姓n？
A 1次B 2 次 C 3次 D 4次 E 5次
5 你通常吃早餐的時(shí)間為幾點(diǎn)？
A 6：00-700 B 7：00-8:00 C 8:00-9：00 D 9:00-10:00
6 你一般在哪吃早餐？
A 學(xué)校餐廳B學(xué)校門(mén)口小吃街C教室D宿舍 E路上
7 你吃早餐一般花費多久
A 5分鐘 B 5--10分鐘 C 10-20分鐘
8 你早餐一般吃什么
A面包 牛奶類(lèi)B豆漿 豆腐腦 米粥 包子類(lèi)
C 雞肉 火腿 瘦肉類(lèi) D 面類(lèi)E零食F其他
9 你的早餐是否會(huì )一成不變
A是 B否
10你不吃早餐的原因？（多項）
A起來(lái)晚來(lái)不及吃B吃早餐太麻煩 C節食減肥 D沒(méi)有吃早餐的習慣 E感覺(jué)早餐質(zhì)量不好
F距離太遠，不想走 G省錢(qián) H其他
11 你是否了解不吃早飯的危害？
A 非常清楚 B大概了解 C 不了解
12 你覺(jué)得不吃早餐成了你的生活習慣，你覺(jué)得有必要改變么？
早餐調查報告6
現如今，社會(huì )飛速發(fā)展，生活節奏加快，有些父母投入到工作當中，沒(méi)有時(shí)間關(guān)心自己的孩子，不給孩子做早飯或讓孩子到外面去吃飯。到底有多少同學(xué)吃父母做的飯呢?我對同學(xué)們的早餐進(jìn)行了調查。
調查
我調查了同學(xué)們的早餐情況，并做了記錄，調查結果如下。
全班的66名同學(xué)，有43人在家吃父母做的熱飯;5人在小吃店買(mǎi)包子米線(xiàn)等食物來(lái)吃;2人在面包房買(mǎi)面包吃;1人自帶早餐來(lái)學(xué)校門(mén)口來(lái)吃;還有13名同學(xué)經(jīng)常不吃早餐。
分析
1.吃父母做的熱飯菜的同學(xué)的身體大多很不錯。證明家里的飯菜很干凈。
2.買(mǎi)面包吃的同學(xué)個(gè)子都不高，這都是食品添加劑在作怪。
3.在小吃店里吃飯的'同學(xué)都普遍體弱多病，因為外面的飯菜有地溝油等垃圾。
4.自帶早餐的同學(xué)吃不到熱飯菜，對腸胃和健康都有一定的影響。
5.不吃早餐對身體很不好，從“早飯像皇上，午飯像平民，晚飯像乞丐”這句話(huà)中就可以看吃：早餐是最重要的，不吃怎么行?
結論
自帶早餐、買(mǎi)面包、買(mǎi)小吃和不吃早餐對身體都有一定的傷害。在此我提出以下希望：
1.最好在家吃父母做的熱飯;
2.不要不吃或只吃一點(diǎn)飯;
3.不要經(jīng)常在小吃店吃飯。
建議
父母滿(mǎn)再忙也要抽時(shí)間來(lái)給孩子做飯，避免營(yíng)養不良�，F在正是孩子們上漲發(fā)育最快的時(shí)候，一定要讓孩子們吃上干凈的熱飯菜。
早餐調查報告7
調查對象：
調查時(shí)間：
調查背景
班主任老師說(shuō)，學(xué)校有部分同學(xué)不吃餐來(lái)上學(xué)，這樣容易在二三節課產(chǎn)生饑餓感，使人注意力不集中，不但學(xué)習效果不好，而且直接影響生長(cháng)發(fā)育，希望我們對這個(gè)情況進(jìn)行調查和研究。于是，我們倆對我班49位同學(xué)進(jìn)行了調查，并制作了兩份問(wèn)卷，問(wèn)卷結果如下：
一、吃早餐頻率和地點(diǎn)調查
1、吃早餐的頻度是多少呢？
a、每天吃（41人）
b經(jīng)常吃（2）人
c、偶爾吃（6人）
d、不吃（0）人
2、你通常在哪里吃早餐呢？
a、在家吃（18人）
b、在外吃（31人）
調查結果與分析（一）：
第一個(gè)問(wèn)題是同學(xué)們吃早餐的次數，選擇每天吃和經(jīng)常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多數同學(xué)的早餐習慣都非常好，但是還有12.3%的同學(xué)有時(shí)或者經(jīng)常不吃早餐。這個(gè)習慣可不好。
第二個(gè)是問(wèn)題關(guān)于早餐地點(diǎn)的.調查，有36.7 %的同學(xué)選擇在家吃，63.3 %的同學(xué)選擇在外吃，我們建議早餐最好還是在家吃，因為外面的有些路邊攤不太衛生。
二、早餐吃什么
1、是否和牛奶？
a、經(jīng)常喝（10人）
b有時(shí)喝（30人）
c不喝（9人）
2、是否吃水果類(lèi)？
a、經(jīng)常吃（1人）
b、有時(shí)吃（14人）
c不吃（34人）
3、否吃蛋類(lèi)？
a、經(jīng)常吃（5人）
b、有時(shí)吃（24人）
c不吃（20人）
4、是否吃包子？
a、經(jīng)常吃（9人）
b有時(shí)吃（27人）
c不吃（12人）
調查結果與分析（二）：
調查結果，經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)占20.4%,，有時(shí)喝和不喝的占79.6%，看來(lái)早餐經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)并不多。對于吃水果，經(jīng)常吃的只占2%，只有1位同學(xué)有中餐吃水果的習慣；早餐經(jīng)常吃蛋類(lèi)的也只占10.2%；經(jīng)常吃包子的占18.4%。于是，我們又設計了一個(gè)問(wèn)題，問(wèn)題內容是——“請你寫(xiě)下早餐一般吃什么？”答案五花八門(mén)，主要有：面條、雞蛋餅、米飯等。
我們的建議：
小學(xué)生身體發(fā)育較快的時(shí)期，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等來(lái)幫助身體的生長(cháng)發(fā)育。有專(zhuān)家建議，小學(xué)生合適的早餐是一杯牛奶或豆漿、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物），也可以根據飲食的習慣吃點(diǎn)面食和泡飯。最好早上起來(lái)不要急于吃早餐，飲用1－2杯溫開(kāi)水，它對人體內器官有洗滌作用，而且對改善器官功能。
以上便是我們對早餐情況的調查分析和提出的建議，希望同學(xué)們能保持科學(xué)的飲食習慣，重視早餐，關(guān)愛(ài)自己，關(guān)愛(ài)健康。
早餐調查報告8
一.問(wèn)題的提出
近年來(lái)學(xué)生中“豆芽菜”與“小胖墩”的比例不斷上升，導致這種現象的主要原因就是學(xué)生不科學(xué)地飲食習慣。我們不禁對現今孩子的健康成長(cháng)產(chǎn)生了隱憂(yōu)。那么我們確定的主題就從每天最容易忽視的早餐開(kāi)始。我們每天的早餐是不是很科學(xué)呢？身邊的同學(xué)現在的'早餐狀況如何呢？忽視早餐又有什么危害呢？什么樣的早餐才是優(yōu)質(zhì)的早餐呢？我們如何科學(xué)地吃早餐呢？圍繞小小的早餐問(wèn)題，我們又能開(kāi)展哪些活動(dòng)呢？相信通過(guò)這樣的一次實(shí)踐活動(dòng)，必定會(huì )給孩子敲響警鐘，健康除了運動(dòng)，更需要科學(xué)的飲食習慣。
二.調查方法
1.在班級里發(fā)放小學(xué)生吃早餐情況問(wèn)卷，了解同學(xué)吃早餐情況。
2.上網(wǎng)查詢(xún)，了解如何搭配最營(yíng)養的早餐。
3.上網(wǎng)查詢(xún)，了解早餐的重要性。
三.調查情況
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從上圖來(lái)看，知道了我們班級里絕大多數同學(xué)在家里吃，還知道了絕大多數家長(cháng)也做的挺對，讓自己的孩子在家里吃，而且知道早餐是一天的關(guān)鍵“早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，而有些家
長(cháng)卻覺(jué)得“早餐要吃少，中午要吃飽，晚上要吃飽”，這完全影響科學(xué)飲食的規律。
四.資料整理
吃早餐可以提高上午的工作生活質(zhì)量，提高身體基礎代謝能量，促進(jìn)按時(shí)就餐的習慣養成。
�。�1)提高上午的工作生活質(zhì)量
清晨起床后，人體血液中糖的含量很低，即身體處于低血糖的狀態(tài)。人體大腦所消耗的能量主要是從血糖中獲得的。因此，起床后一頓豐盛的早餐將會(huì )為我們的大腦提供一上午充足的能量。這不僅提高了我們的生活質(zhì)量，更是提高了我們的工作效率，也許一份富有創(chuàng )意的方案或是一篇精彩的發(fā)言稿就來(lái)源于我們早上的那頓“及時(shí)”的早餐。
�。�2）基礎代謝能量
不運動(dòng)靜止不動(dòng)身體也要消耗能量，如呼吸、心跳、維持體溫都需要身體提供能量。由此我們不難判斷“是當身體虛弱萎靡時(shí)，一上午消耗的能量多，還是精力充沛時(shí)多？”這個(gè)問(wèn)題了。所以吃早餐會(huì )提高我們消耗的能量，而讓每天消耗的能量大于攝入的能量我們的體重就會(huì )減輕。早 餐提高免疫力 高德曼博士還開(kāi)出了一份“長(cháng)壽食譜”:每天盡量吃7種以上的蔬菜和7種以上的大米、谷麥、豆腐及其他豆制品，2～4種水果。每周3次魚(yú)，因為魚(yú)肉里富含脂肪酸。
早餐調查報告9
一、目的
當前現代化生活的節奏越來(lái)越快，而且許多人養成了晚睡晚起的作息習慣，往往無(wú)暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來(lái)說(shuō)似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學(xué)習、健康都有著(zhù)重要影響，早餐并非是“可吃可不吃”。
這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛(ài)健康，那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢？因此我決定對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究，從而更深入地了解現代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使中學(xué)生能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習和工作中去。
二、認識
忽視早餐的危害
1、反應遲鈍，工作效率低。早餐是大腦活動(dòng)的能量之源，人體所需要的能量主要來(lái)自糖。人早晨起床后，大腦與肌肉等器官和組織消耗糖（即血糖），于是血糖水平會(huì )下降。這時(shí)如果不進(jìn)餐或進(jìn)食低質(zhì)早餐，體內就沒(méi)有足夠的血糖可供消耗，人體會(huì )感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無(wú)法集中，精神不振，頭暈眼花等不適，影響人們的工作的學(xué)習。
2、特別對青少年的生長(cháng)發(fā)育有重要影響。青少年的生長(cháng)發(fā)育正需要提供合理營(yíng)養，如果不吃早餐急忙去上學(xué)，容易在九、十點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感，出現頭昏、乏力、注意力不集中，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥等癥狀，不但學(xué)習效果不好，而且直接影響生長(cháng)發(fā)育。
3、容易發(fā)胖。要控制體重或減肥，就必須一日三次規律進(jìn)餐，不要認為不吃早餐就可以少吸收熱量而減肥，根據營(yíng)養學(xué)家們的證實(shí)；早餐的食物是一天中最不容易轉變成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只會(huì )使中餐、晚餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。
4、誘發(fā)便秘。在三餐定時(shí)情況下，人體內會(huì )自然產(chǎn)生胃結腸反射現象，即促進(jìn)排便，若不吃早餐成習慣，長(cháng)此已往，就可造成胃結腸反射作用失調而產(chǎn)生便秘。
5、十二指腸潰瘍的禍根。人體在睡眠狀態(tài)下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(cháng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，胃酸沒(méi)有食物去中和，就可能因過(guò)多而導致十二指腸潰瘍。
6、滋生營(yíng)養不良。眾所周知，人體所需營(yíng)養素有40多種，這些營(yíng)養素必須由多種食物提供。我國營(yíng)養學(xué)家認為滿(mǎn)足身體營(yíng)養素的需要每天攝取的食物至少要20種以上，很多食物要靠早餐攝取，所以不吃早餐很容易造成營(yíng)養不均衡或營(yíng)養不良。
7、促使膽囊結石。夜間空腹時(shí)間長(cháng)的人，膽汁分泌就減少，膽汁的成分也發(fā)生了變化，其中膽酸含量減少，膽固醇就容易在膽囊中沉積。若長(cháng)期不吃早餐，膽酸分泌減少，體內膽固醇過(guò)高時(shí)，更易在膽囊內潴留、沉淀而形成結石。
三、方法
1、我們設計并發(fā)放了100份早餐情況調查問(wèn)卷，對吉林市第五中學(xué)部分初一學(xué)生發(fā)進(jìn)行了調查，其中收回問(wèn)卷100份，有效問(wèn)卷為100份。
2、統計分析調查問(wèn)卷，總結結論，并提出建議。
四、調查分析
1．調查早餐情況調查問(wèn)卷統計
問(wèn)題1、你吃早餐嗎？
統計：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%） D.經(jīng)常吃（18%） 問(wèn)題2、你的早餐一般在哪里吃？
統計：A.家里（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%） D.其它（13%） 問(wèn)題3、你通常早餐會(huì )吃什么？（多選）
統計：A.牛奶（39%） B.雞蛋（16%） C.面包蛋糕（32%） D.饅頭（20%） E.粥 （62%） F.米飯（8%） G.其它（17%）
問(wèn)題4、你的早餐花費？
統計：A.1-1.5元（30%） B.1.5-2元（40%） C.2元以上（30%） 問(wèn)題5、你不吃早餐的原因？
統計：A.沒(méi)時(shí)間（74%）B.沒(méi)食欲（6%）C.麻煩（4%）D.無(wú)所謂（16%） 問(wèn)題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響？
統計：A.是（97%） B.否（3%）
問(wèn)題7、你認為不吃早餐對健康會(huì )有什么影響？（多選）
統計：A.生長(cháng)發(fā)育（41%）B.學(xué)習工作（49%）C.營(yíng)養攝入（74%）D.其它（16%） 問(wèn)題8、你對早餐有什么要求？（多選）
統計：A.營(yíng)養豐富（53%） B.干凈衛生（62%） C.口感良好（32%）
D.方便快捷（37%） E.沒(méi)要求（3%）
2．分析
我國長(cháng)期以來(lái)就有輕視早餐的陋習，形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營(yíng)養食品專(zhuān)家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著(zhù)極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學(xué)習工作都有著(zhù)重要影響。隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展，人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識，在這次調查中我們發(fā)現：
�、� 65％的人天天吃早餐
在這次調查中，我們可以欣喜的發(fā)現，不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17％，天天吃早餐的占到了65％，經(jīng)常吃早餐的占到了18％，這是一個(gè)很值得高興的結果，說(shuō)明早餐的重要性已經(jīng)被大多數人接受，人們對自身健康的關(guān)愛(ài)越來(lái)越受到重視。
�、� 不吃早餐的原因
在調查中，我們發(fā)現74％的人是因為沒(méi)有時(shí)間而不吃早餐，沒(méi)有食欲的占6％，怕麻煩的占4％，還有16％的人認為無(wú)所謂。那么早餐真的吃不吃都無(wú)所謂呢？世界著(zhù)名營(yíng)養學(xué)家M·雷恩博士認為：“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么�！遍L(cháng)期不吃早餐，人的體能和智能自然會(huì )大打折扣，必然會(huì )直接影響身體生長(cháng)和智力發(fā)育。
�、� 早餐的質(zhì)量
在調查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢？根據統計，我們可以發(fā)現：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的占39％，吃雞蛋的占16％，吃面包蛋糕的占32％，饅頭占20％，第2/6頁(yè)
最后是米飯。
以上的數據與專(zhuān)家制定的科學(xué)早餐標準還有一定的距離，質(zhì)量不是很 高。早餐的質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學(xué)習、工作。專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)：最好的早餐≈“糧谷類(lèi)食物＋蛋奶”
據有關(guān)專(zhuān)家的研究表明：早餐類(lèi)型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現， 吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的`平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說(shuō)明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長(cháng)發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時(shí)吃早餐，同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。
�。�4）早餐的花費
調查顯示，人們對于早餐的花費一般都很節約，花費在1-1.5元的占30％，1.5-2元的占40％，2元以上的占30％。早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節約，甚至不吃早餐省錢(qián)的做法十分有害，忽略早餐會(huì )造成營(yíng)養不良，精力不足，長(cháng)時(shí)間空腹上班或上課，將會(huì )對身體造成傷害，不利于身體健康。早餐的花費要根據自己的經(jīng)濟條件盡可能吃得科學(xué)合理而營(yíng)養些。
�。�5）應該吃什么樣的早餐
在調查中，認為早餐應該營(yíng)養豐富的占53％，干凈衛生的占62％，口感良好的占32％，方便快捷的占37％，還有3％的人認為無(wú)所謂。 從這些數據中我們發(fā)現，當代人對早餐更注重營(yíng)養和衛生，這是一個(gè)很值得高興的現象。這次調查我們還發(fā)現有59％的人在家里用早餐，21％
早餐調查報告10
1，你認為一天三餐中最重要的是哪一餐？
A早餐 B午餐 C晚餐
2，你每天都會(huì )按時(shí)吃早餐嗎？
A會(huì )（接3） B不會(huì )（接4）
3，你一般幾點(diǎn)吃早餐?
A6:00--7:00 B7:00--8:00 C8:00--9:00 D9:00--10:00
4,你一般是因為什么而不吃早餐？
A睡得太晚 B不合胃口 C懶得去 D覺(jué)得沒(méi)必要 E減肥 F其它
5，你是否了解不吃早餐的危害?
A非常清楚 B大概了解 C不了解
6，你的早餐一般吃什么？
A飯類(lèi) B面類(lèi) C面包 D油條+豆漿 E粥類(lèi) F其它
7，你一般花多少時(shí)間吃早餐？
A5分鐘內 B5--10分鐘 C10--20分鐘 D20分鐘以上
8，你一般花多少錢(qián)吃早餐？
A小于2元 B2--3元 C3--5元 D5--10元 E10元以上
9，你更注重早餐的`
A口味 B營(yíng)養 C價(jià)格 D衛生
10，你知道怎樣的早餐才算有營(yíng)養么？
A非常清楚 B大概了解 C不了解
11，你一般是自己做早餐還是在外面買(mǎi)？
A自己做 B外面買(mǎi)
12，你會(huì )在麥當勞肯德基等快餐店吃早餐么？
A經(jīng)常 B偶爾 C從不
早餐調查報告11
課題名稱(chēng)：涉及學(xué)科：教育學(xué)信息技術(shù)
學(xué)校：xx
班級：五年級七班
授課教師：xx
授課時(shí)間：xx
一、學(xué)生情況分析
我校是一所國辦學(xué)校，一直都很重視研究性學(xué)習，重視學(xué)生的全面發(fā)展。我一直擔任研究性學(xué)習教學(xué)任務(wù)，多年的教學(xué)經(jīng)歷使我認識到開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)的意義，因此我積極組織學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習活動(dòng)。小學(xué)五年級的學(xué)生進(jìn)入了心理發(fā)展的新階段，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，知識量的增多，他們的求知欲更強了，思維更活躍了，他們善于探索，敢于質(zhì)疑，敢于創(chuàng )新。該年齡階段的學(xué)生對新鮮事物比較感興趣，以
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具體形象思維為基礎逐步向抽象邏輯思維過(guò)度，不僅思維品質(zhì)有所發(fā)展，同時(shí)辯證思維開(kāi)始萌芽。學(xué)生具有一定的計算機操作能力，但搜集信息和處理信息方面還需進(jìn)一步指導和鍛煉。
二、課題確定背景
早餐問(wèn)題是小學(xué)生面臨的一個(gè)重要而又被忽視的問(wèn)題。早餐問(wèn)題表現在大部分同學(xué)不知道如何合理地選擇與搭配早餐，很多同學(xué)長(cháng)期就吃一種類(lèi)型的早餐，偏食嚴重。還有的同學(xué)不吃早餐�？茖W(xué)研究證明，不吃早餐或早餐吃不好危害極大。長(cháng)期不吃早餐會(huì )導致身體營(yíng)養攝入不足，影響身體發(fā)育；直接導致了小學(xué)生肥胖率的提高；不吃早餐還可能誘發(fā)膽結石，胃炎，貧血等多種疾病。
針對這些，作為教師和班主任，我有義務(wù)有責任在這方面帶著(zhù)同學(xué)們對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究，從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使大家都能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習中去。從而培養他們對自己健康，對他人健康認真負責任的態(tài)度及社會(huì )責任感。這有利于他們人生的發(fā)展。于是我利用班會(huì )課時(shí)間，請同學(xué)們討論第三節課部分同學(xué)無(wú)精打采，答非所問(wèn)的原因引出早餐問(wèn)題。適時(shí)建議同學(xué)把早餐問(wèn)題作為課題進(jìn)行研究，我的建議得到同學(xué)的熱烈響應。
三、課題研究的意義
本研究性學(xué)習的目的在于通過(guò)學(xué)生自主探究的學(xué)習活動(dòng)來(lái)了解早餐的重要性，改變傳統的早餐觀(guān)念，大力提倡科學(xué)合理的營(yíng)養早餐，培養青少年兒童良好的早餐飲食習慣，建立終生的良好早餐行為，使
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他們擁有健康的體魄，這樣才能更好地學(xué)習。同時(shí)讓學(xué)生能夠了解和體驗研究性學(xué)習的一般過(guò)程，學(xué)習掌握問(wèn)卷調查、資料搜集、歸納信息等學(xué)習方法；培養學(xué)生探究創(chuàng )新能力和社會(huì )交往、溝通表達、協(xié)作分工能力及分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。讓學(xué)生養成借助圖書(shū)和網(wǎng)絡(luò )查找學(xué)習資源的良好習慣；讓學(xué)生感受學(xué)習方式、學(xué)習理念所帶來(lái)的喜悅。樹(shù)立新型的學(xué)習觀(guān)念和學(xué)習方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
四、課題研究的條件及時(shí)間
為更好的開(kāi)展本次“研究性學(xué)習”的活動(dòng)，我們?yōu)閷W(xué)生提供了優(yōu)越的條件，如多媒體教室，圖書(shū)館供學(xué)生查閱資料，配備相關(guān)的教學(xué)設備供學(xué)生使用。同時(shí)提供照相機錄像機等供學(xué)生使用，這樣為學(xué)生順利開(kāi)展研究提供了綠色通道。
活動(dòng)時(shí)間：六周
五、課題研究?jì)热?/strong>
1、學(xué)生吃早餐的情況調查。
2、早餐對身體的影響。
3、科學(xué)合理搭配營(yíng)養健康的早餐。
4、早餐怎樣吃才算是吃得很好。
六、課題研究目的
�。ㄒ唬┲R目標：
1、通過(guò)活動(dòng)，了解小學(xué)生早餐情況及早餐對身體的影響。
2、知道早餐到底怎樣的搭配才是科學(xué)合理的及怎樣才算是吃好早餐。
3、學(xué)會(huì )合理搭配營(yíng)養的早餐。
4、學(xué)會(huì )運用問(wèn)卷法、訪(fǎng)談法及網(wǎng)上等搜集查閱資料。
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1、學(xué)生學(xué)會(huì )了解別人的優(yōu)點(diǎn)自由組合研究小組，明確分工，相互合作學(xué)習。
2、了解和體驗研究性學(xué)習的一般過(guò)程，學(xué)會(huì )采用多種方法收集、篩選、整理資料，處理信息，如到圖書(shū)館查閱文獻，上網(wǎng)搜集，問(wèn)卷調查，訪(fǎng)談法調查，整理數據咨詢(xún)老師等。
3、學(xué)生學(xué)會(huì )提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題的反復循環(huán)，初步懂得研究性學(xué)習的方法，最后以寫(xiě)出研究報告，制作幻燈片，表演等形式來(lái)展示活動(dòng)成果。
�。ㄈ┣楦心繕耍�
1、懂得養成吃早餐習慣的重要性，培養了良好的終身的早餐習慣。
2、體驗參與的樂(lè )趣，學(xué)會(huì )與同學(xué)相處，與人交流，相互合作，培養團結協(xié)作精神。學(xué)會(huì )分享共同的勞動(dòng)成果，有喜悅感，成就感。
3、培養了提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題，勇于創(chuàng )新的能力；培養審美能力和科學(xué)態(tài)度。
4、培養學(xué)生對自己和他人健康認真負責的態(tài)度及社會(huì )責任感。
七、研究方法
到圖書(shū)館查閱文獻資料法，上網(wǎng)搜集資料法，問(wèn)卷調查法，訪(fǎng)談法，對查到的資料進(jìn)行分類(lèi)比較分析等方法。
八、活動(dòng)過(guò)程
此次活動(dòng)分為主題確定、活動(dòng)策劃、活動(dòng)實(shí)施、活動(dòng)交流展示和總結反思五個(gè)階段。
第一階段：主題確定階段（第一周——主要任務(wù)：組織同學(xué)展開(kāi)討論，選擇確定主題，確定活動(dòng)目標。）
1、學(xué)生集體討論選題并確定課題。利用班會(huì )課時(shí)間，同學(xué)們討論第三節課部分同學(xué)無(wú)精打采，答非所問(wèn)的原因引出早餐問(wèn)題。教師適時(shí)建議同學(xué)把早餐問(wèn)題作為課題進(jìn)行研究，同學(xué)們熱烈響應。經(jīng)過(guò)師生共同討論協(xié)商，確立了這一課題。課題確立后利用頭腦風(fēng)暴方法提出子課題，經(jīng)過(guò)討論篩選，確定子課題。
2、采取學(xué)生自由結組原則分組并自主選舉組長(cháng)，教師根據學(xué)生各方面能力適當調配。每組承擔一個(gè)子課題，共同完成研究任務(wù)。我及時(shí)召開(kāi)組長(cháng)會(huì )議，強調任務(wù)及紀律。
第二階段：活動(dòng)策劃階段（第二周——主要任務(wù)：確定人員分工，制定研究計劃，做好活動(dòng)準備）
第一步學(xué)生觀(guān)看案例及幾份其他專(zhuān)題小組活動(dòng)計劃范例，認識到從事一項研究活動(dòng)，盲目是行不通的，必須制定詳細的研究計劃。
第二步由組長(cháng)組織本組成員共同討論決定個(gè)人的任務(wù)并填好小組活動(dòng)計劃表。
第三步學(xué)生在教師指導下，學(xué)習如何進(jìn)行自我評價(jià)，如何評價(jià)別人，從哪些方面進(jìn)行評價(jià)，重過(guò)程評價(jià)不偏重于結果。
第四步學(xué)生完成活動(dòng)計劃后小組間展開(kāi)交流，相互提出建議，教師適時(shí)指導，對共性問(wèn)題及時(shí)做好指導。
第五步通過(guò)指導，第一組同學(xué)主要采取調查問(wèn)卷和訪(fǎng)談法來(lái)了解學(xué)生的早餐情況。
第二組主要采用網(wǎng)絡(luò )搜集，圖書(shū)館查閱文獻等方式了解早餐對身體的影響。
第三組主要通過(guò)采用網(wǎng)絡(luò )搜集，圖書(shū)館查閱文獻，訪(fǎng)談法等來(lái)解決什么樣的早餐才是營(yíng)養合理科學(xué)的。
第四組網(wǎng)上搜集資料圖書(shū)館查閱文獻等來(lái)分析解決怎樣才算是吃好早餐。
第三階段（第3-5周——主要任務(wù)：各小組分頭實(shí)施研究計劃，搜集資料開(kāi)展研究，完成研究任務(wù)。）
第一步利用研學(xué)課的時(shí)間，學(xué)生在教師指導下學(xué)習研究方法。重點(diǎn)學(xué)習調查問(wèn)卷設計格式及應該注意的問(wèn)題；訪(fǎng)談要提前預約，要準備好訪(fǎng)談提綱，要講明自己想要的信息，要做好記錄等。同學(xué)們掌握好基本的方法后，再分頭搜索所需信息并填好活動(dòng)記錄。
第二步學(xué)生充分利用課下及研學(xué)課時(shí)間，采用多種方法，搜集所需信息資料。
學(xué)生采取的主要方法有：上網(wǎng)搜集資料說(shuō)明信息；查找圖書(shū)資料，閱讀有關(guān)信息；實(shí)地考察，采訪(fǎng)；進(jìn)行問(wèn)卷調查等。
在這一步，學(xué)生在教師指導下自主做好活動(dòng)記錄，詳細記錄獲得信息。并進(jìn)行小組評價(jià)及自我評價(jià)的填寫(xiě)，組長(cháng)定期匯報各組課題實(shí)施進(jìn)展情況；教師深入課題組，學(xué)生提出遇到的困難和需求，教師有針對性的進(jìn)行指導，并提出好的意見(jiàn)和建議；學(xué)生定期準備階段性成果匯報，自主選出優(yōu)秀組，小組間由組長(cháng)帶領(lǐng)進(jìn)行組間互訪(fǎng)，互學(xué)習，相互督促，共同進(jìn)步，激發(fā)研究的熱情。
在活動(dòng)過(guò)程中，組長(cháng)起積極的帶頭作用，負起責任，時(shí)刻提醒組員注意安全。
第三步學(xué)生在教師指導下自主寫(xiě)好調查報告、采訪(fǎng)實(shí)錄，整理好搜集到的信息，并做好信息整理。
首先確定信息是否有價(jià)值，舍棄與任務(wù)無(wú)關(guān)的或關(guān)系不大的信息，舍棄重復的信息。
其次做好整理和分類(lèi)，可以先按內容分類(lèi)，在按照圖片、文字、實(shí)物等形式分類(lèi)。接著(zhù)做好排序，把同一類(lèi)別的`信息按一定的順序排序。
最后做好歸納，概括出基本觀(guān)點(diǎn)。
第四階段：成果匯報階段（第6周-主要任務(wù)：討論如何把本組的研究成果有條理的，有重點(diǎn)的，連貫的，以多種形式展示出來(lái)）
分為兩步：
第一步各小組分別整理研究成果，確定本組匯報內容、順序方式，確定匯報分工，撰寫(xiě)匯報串詞，分組進(jìn)行演練。
第二步同學(xué)自主選舉主持人，集中演示匯報研究成果。
各小組形式大致是：
1、各組組長(cháng)首先發(fā)言，介紹本組選擇的課題，人員分工采用的研究方法，取得的研究成果等。
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2、組員從不同的方面介紹研究成果。匯報的形式可能有：朗讀文本，播放幻燈片、展示圖片小品表演等。
3、請老師或其他組同學(xué)對匯報的內容提出問(wèn)題或進(jìn)行評價(jià)。
4、組長(cháng)對本組活動(dòng)過(guò)程做自我評價(jià)并請老師或同學(xué)評價(jià)。
第五階段：總結與反思階段
肯定學(xué)生的精彩表現，對他們在研究性學(xué)習中材料的選取到內容的整理及匯報過(guò)程中的精彩表現用鼓勵性的語(yǔ)言進(jìn)行評價(jià)以激發(fā)學(xué)生興趣，激發(fā)他們再研究的欲望。
研究成果的收獲：
在師生共同努力情況下，我們利用六周的時(shí)間，經(jīng)過(guò)同學(xué)的周密計劃與嚴格實(shí)施，使本次“研究性學(xué)習”達到預期效果如下：
1、學(xué)生了解了為什么吃早餐及早餐的重要性。知道了什么養的早餐搭配是合理健康的。
2、學(xué)生在研究性學(xué)習過(guò)程中掌握了發(fā)現問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法，拓寬自己的知識。
3、增強學(xué)生團結互助精神和合作交往能力。
早餐調查報告12
一、問(wèn)題的提出
在我們的日常生活中，有些小學(xué)生為了買(mǎi)自己心愛(ài)的東西，經(jīng)常不吃早餐，由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，早餐是一天中最重要的一餐，對大家的學(xué)習、健康，甚至以后的工作都有著(zhù)重要的影響。這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛(ài)健康，那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢？因此，我決定對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究，從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使大家能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習中去。
二、調查方法
1、我們設計并發(fā)放了10份早餐情況調查問(wèn)卷，對10位小學(xué)生進(jìn)行了調查，
其中收回問(wèn)卷10份，有效問(wèn)卷為10份。
2、對自己身邊的同學(xué)進(jìn)行觀(guān)察。
3、在網(wǎng)上尋找相關(guān)資料。
三、調查情況和資料整理
獲取信息
調查內容
獲得資料
上網(wǎng)找資料
為什么吃早餐
有資料表明，小學(xué)生早餐營(yíng)養不夠，容易出現視力下降、身高增長(cháng)緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學(xué)生營(yíng)養素缺乏癥，使學(xué)生的身體素質(zhì)、學(xué)習效率明顯下降，嚴重影響學(xué)生的正常生長(cháng)發(fā)育。
觀(guān)察同學(xué)
在什么時(shí)候餓肚子
占班級的10%的同學(xué)到了第二節課就感覺(jué)肚子餓，餓著(zhù)肚子使上課效率明顯下降。15%的同學(xué)反映到了第三節課肚子就餓了，而第四節課肚子餓的占32%。
調查顯示
早餐的質(zhì)量
10名小學(xué)生中有8名習慣吃早餐。大部分的孩子能在上學(xué)前就把早餐吃完；17%左右的孩子則是在上學(xué)途中或者“課余時(shí)間”吃早餐；還有一部分孩子是“無(wú)固定時(shí)間，想吃就吃”。還了解到，不吃早餐的原因是多方面的：認為“沒(méi)有時(shí)間”的占70%；認為“沒(méi)有食欲”占20%；認為“沒(méi)有喜歡的方便食物”的占5%；還有5%的孩子表示“要減肥”。
四、結論
1、我還在校門(mén)口路邊攤調查，一放學(xué)，校門(mén)口路邊攤又“排長(cháng)隊”，眾所周知，路邊攤的衛生實(shí)在令人擔憂(yōu)，早餐沒(méi)吃，使路邊攤生意“日益興隆”，也使學(xué)生的健康失去了保險。高達95%的老師認為沒(méi)吃早餐最主要的影響是學(xué)習效率低。如果我們把課堂比喻成正餐，課間十分鐘像零食，用零食代替正餐是否有利于健康，大家心里都明白。但對早餐的重要性，同學(xué)們并沒(méi)有正確的認識。
2、我還知道不吃早餐的大多都是平時(shí)沒(méi)有生活計劃。有生活計劃的人都習慣吃早餐。
3、通過(guò)這次研究，我發(fā)現了吃早餐的好處，我希望同學(xué)們能每天吃早餐。
小學(xué)生早餐調查報告
一、調查目的
隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，與之伴隨而來(lái)的是人們生活習慣潛移默化中的改變。大學(xué)教育體制現代化的進(jìn)程中，就有許多問(wèn)題已經(jīng)日漸凸顯出來(lái)了——其中就包括：大學(xué)生早餐問(wèn)題。早餐的重要性毋庸置疑，然而據相關(guān)資料表明，當代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學(xué)校園內，不吃早餐的大學(xué)生絕不是個(gè)例，大學(xué)生對于吃早餐及其重要性有怎樣的看法和態(tài)度，此次將針對大學(xué)學(xué)生對此問(wèn)題展開(kāi)調查。
二、調查意義：
據營(yíng)養專(zhuān)家分析，早餐時(shí)一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接新的一天的工作學(xué)習，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養來(lái)應付整個(gè)上午的'消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)很大的危害。每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康行為和生活方式。為了了解北工大實(shí)驗學(xué)院學(xué)生們的早餐現狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現狀的辦法。讓同學(xué)們重視早餐，從而促進(jìn)大學(xué)生健康成長(cháng)。
三、調查方法：
�。ㄒ唬┓椒ǎ�1、對象界定：北工大實(shí)驗學(xué)院和通州分校的在校學(xué)生2、樣品框架：從在校大學(xué)生中抽取樣品3、抽樣方法：以性別、年級作為分層標準，隨機抽樣調查4、樣本規模：50
�。ǘ┵Y料收集方法：調查問(wèn)卷形式，共發(fā)放50份，收回50份。
�。ㄈ┚窒扌裕河捎谫Y金缺乏、調查范圍不廣等各方面條件的制約，本次調查雖能反映一些問(wèn)題，但代表性不強。
四、調查的主要內容：
本次調查主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：1、吃早餐的頻率；2、早餐的種類(lèi)搭配；3、吃早餐的時(shí)間；4、早餐的來(lái)源
五、研究結論和建議：
據統計數據可知，有60%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有58%的學(xué)生都會(huì )按時(shí)吃早餐，這說(shuō)明大部分學(xué)生還是重視早餐的。其實(shí)隨著(zhù)人們生活節奏的變快及生活質(zhì)量的提高，現在絕大多數人都認識到吃早餐的重要性了，可是到吃的時(shí)候就馬馬虎虎了，無(wú)非就是些稀飯、饅頭、豆漿、油條、牛奶、面包什么的，這樣的早餐營(yíng)養質(zhì)量如何呢？早餐本應在我們的生活中得到重視的事情，卻越來(lái)越被人們忽視，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長(cháng)發(fā)育期的學(xué)生來(lái)說(shuō)，一頓搭配合理、營(yíng)養豐富的早餐是上午高效率學(xué)習及保持精神的重要保障�？偠灾�，吃健康的早餐不僅是一件幸福的事，而且健康的吃早餐一件百益而無(wú)一害的好事，我們又何樂(lè )而不為，苦苦虧待了自己呢？忙碌也好，減肥也罷，都不應成為我們忽略早餐的理由，只有吃好了早餐我們才能有力氣去開(kāi)始美好的一天。作為一名大學(xué)生，八九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)，我們需要足夠的能量去揮動(dòng)我們對生活的熱情。
早餐的營(yíng)養質(zhì)量對我們的健康非常重要，因為大腦能夠利用的唯一能源是血糖，所以，不吃早餐或早餐吃得不好，會(huì )使人的血糖水平降低，某些營(yíng)養素的供應也會(huì )不足，從而導致大腦的興奮度降低，不能及時(shí)為神經(jīng)系統正常工作提供充足的物質(zhì)能量。另外，早餐損失的營(yíng)養不能從午餐或晚餐中得到補充。因為早餐提供全天營(yíng)養攝入量的1/3，如果早餐營(yíng)養不足，長(cháng)期下去，會(huì )出現營(yíng)養缺乏癥、缺鐵性貧血，影響人們的身體健康。
現在早餐營(yíng)養結構不合理的最大問(wèn)題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數是酸性食物，比如油條、雞蛋、牛奶等，而蔬菜水果含有堿性物質(zhì)，所以，對大多數人來(lái)講，只要吃點(diǎn)蔬菜、水果補充一下，就能做到膳食酸堿以及各種營(yíng)養素的平衡。
一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營(yíng)養組合的合理性，最近營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家們就根據早餐食物的種類(lèi)制定了一種評價(jià)早餐營(yíng)養質(zhì)量的方法。首先，他們按照膳食金字塔的分類(lèi)方法把食物分為谷類(lèi)、蔬菜（水果）類(lèi)、肉類(lèi)和奶類(lèi)，如果食用了其中2類(lèi)或者少于2類(lèi)就算早餐質(zhì)量差，食用了其中3類(lèi)則為早餐質(zhì)量較好，如果能全部食用這4類(lèi)，則為早餐營(yíng)養充足。通常上午的工作學(xué)習比較緊張，營(yíng)養不足會(huì )影響效率，切記早餐4樣中不要少了蔬菜或水果。
相信隨著(zhù)生活水平和知識層次的提高，人們對健康問(wèn)題也會(huì )越來(lái)越重視。在我國的生活現狀下，我們很多人已經(jīng)開(kāi)始有意識去突破傳統的飲食結構，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著(zhù)國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì )再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，我們的大學(xué)生活會(huì )更精彩！我們大學(xué)生要做好健康生活，科學(xué)飲食，營(yíng)養飲食的弄潮兒。營(yíng)養養生，養生營(yíng)養。
早餐調查報告13
通過(guò)團內組織活動(dòng)，我們感到本班同學(xué)對健康早餐，合理安排早餐并不是很了解，也不是很重視，尤其在平常我組成員與同班同學(xué)的接觸中，了解有不少同學(xué)不吃早餐，這對同學(xué)們的健康是十分不利的。所以我們研究這個(gè)課題的目的有以下幾個(gè)：了解周?chē)瑢W(xué)對早餐的重視程度，是否堅持吃早餐，進(jìn)而對當代高中生的早餐問(wèn)題有一個(gè)初步的了解，以便于我們日后的開(kāi)展工作提供一些借鑒和依據。其次，我們也不會(huì )過(guò)分的看重這次研究能達到一個(gè)多高的水平，我們看重的是過(guò)程。我們希望通過(guò)這次的研究作為一個(gè)平臺，讓那些目前還對早餐不重視的同學(xué)能引起些許重視，對健康早餐有初步的認識，這也有利于同學(xué)們今后有機會(huì )做這方面的研究。這是我們的初衷，也是我們研究的主要目的。
解決問(wèn)題：
1、讓同學(xué)們營(yíng)養早餐的搭配問(wèn)題。
2、同學(xué)們關(guān)于早餐的態(tài)度問(wèn)題。
意義：
在我們的身邊，有不少同學(xué)不吃早餐，有些甚至影響到了學(xué)習，我們組的5個(gè)成員意識到了這個(gè)問(wèn)題的嚴重性，我們要呼吁在人們物質(zhì)高度發(fā)展的今天，同學(xué)們不要忽略了生活中的細小事情，特別是有關(guān)于我們的健康的事情。雖然我們的力量是十分微薄的，但我相信我們的研究一定能給大家一點(diǎn)有益的啟示。
目標：
1、使我們身邊的高中生同學(xué)們對早餐所涉及的一些問(wèn)題的了解和認識。
2、通過(guò)調查和宣傳，使一些極不重視早餐的同學(xué)能增加重視性。
3、早餐的健康與同學(xué)的生活息息相關(guān)，使同學(xué)們積極的加入到宣傳健康早餐的行列中來(lái)。
4、通過(guò)此次活動(dòng)，是我們的研究性活動(dòng)更加完善，取長(cháng)補短，以便我們在下次的研究性課題中做的更好。
問(wèn)題假設：
我們的同學(xué)對早餐的健康及早餐的重要性并不是很了解，但是通過(guò)這研究活動(dòng)，我們使身邊的同學(xué)了解了它，并且加入到健康早餐的行列中來(lái)。
基本內容：
要想研究高中生對健康早餐重要性的認識，首先我們自己就要全面，詳細地了解同學(xué)們吃早餐的情況，做調查，同時(shí)向大家介紹、宣傳。
基本方法：
問(wèn)卷調查法——我們會(huì )對本班及其他班部分同學(xué)發(fā)放調查問(wèn)卷，力求范圍面較廣的了解同學(xué)們的情況。
訪(fǎng)談法——我們會(huì )對部分同學(xué)進(jìn)行訪(fǎng)談，了解他們對健康早餐及我們這次研究的看法。
資料查閱法——我們可以到圖書(shū)館或網(wǎng)上查閱有關(guān)健康早餐方面的資料。
統計法——我們要了解高中生對早餐若干問(wèn)題的認識，進(jìn)行總結、歸納。
基本過(guò)程：
第一階段：我們先一起討論了研究的課題，并確定了課題，分配了各自的任務(wù)，同時(shí)確定了基本方法，狄安莉完成開(kāi)題報告.
第二階段：我們小組成員一起設計了調查問(wèn)卷，并分發(fā)到各班，并在當天下午收回，陳羊和王琴共同總結了調查問(wèn)卷的結果.
第三階段：由顧蕾結合調查問(wèn)卷的結果，上網(wǎng)調查資料，查漏補缺，并得出相應結論.在此期間，我們小組成員也進(jìn)行了一系列的討論，得出結果.
第四階段：我們總結上述一系列成果，并由任亞男完成了結題報告.
獲得結論：
我們小組通過(guò)對調查問(wèn)卷的總結，以及訪(fǎng)談的結果，得知絕大部分同學(xué)并不知早餐的重要性，由于各種原因不吃早餐的比比皆是，總結原因如下：
1.起床太晚
2.減肥
3.其他
結果分析：
其實(shí)大家并不知道不吃早餐，不僅不利于身體健康，影響學(xué)習效率，而且恰恰是減肥的'公敵.對正處于青少年階段的我們來(lái)說(shuō)這是百害而無(wú)一利的.可惜學(xué)生、家長(cháng)對這一點(diǎn)并不重視.這是需要被提醒的.
建議提倡：
因此我們小組希望學(xué)校開(kāi)展相關(guān)內容的活動(dòng)和宣傳，以提高同學(xué)們對該問(wèn)題的重視，希望對大家有所幫助.
心得體會(huì )：
這次的主題很貼近我們高中生的生活，所以在選題上我們做的不錯，還有，我們用了以前沒(méi)用過(guò)的調查方式：?jiǎn)?wèn)卷調查。這有利于培養我們的能力，我們全體成員都覺(jué)得部不錯。我認為通過(guò)我們的努力，一定可以做的比上次更好。
我們每一個(gè)成員都積極參加，為這次的研究出了不少力，同時(shí)通過(guò)這次的研究，我更加深刻的意識到早餐對于我們高中生的重要性，希望所有的同學(xué)都能提高對早餐的重視程度。
我們這次有些地方做的還不是特別好，比如，問(wèn)卷調查的問(wèn)題設計的不夠全面，或許是由于時(shí)間的緊迫，但我相信我們下一次一定會(huì )做的更好。
研究性學(xué)習有利于培養我們同學(xué)的團結意識，大家的合作精神，比如，關(guān)于問(wèn)卷調查的設計上，我們就是通過(guò)了激烈的討論最終達成了一致，確定了問(wèn)題。同時(shí)，我也進(jìn)一步了解了早餐的重要性，本身我就是一個(gè)重視早餐的人，所以我希望我身邊的同學(xué)都能夠重視起來(lái)。
通過(guò)我們微薄的力量，應該可以以使我們的同學(xué)了解了一點(diǎn)吃早餐的重要性吧。
早餐調查報告14
隨著(zhù)城市人口的增加和人民生活水平的提高，社會(huì )各界都對我市的早餐供應給予了更多的關(guān)注，也提出了更高的要求。為客觀(guān)、真實(shí)地掌握我市早餐業(yè)發(fā)展的現狀和要求，為全市“早餐工程”的合理規劃準備詳實(shí)的第一手資料，市**組織7個(gè)區的商貿主管部門(mén)、于今年7月至8月對全市早餐市場(chǎng)供應情況進(jìn)行了一次調研。調查采取普查和抽樣調查相結合的辦法。普查主要由各區商務(wù)主管部門(mén)征得區衛生、工商、市容、街區等部門(mén)的支持，對本區域內的早餐供應情況作較為全面的統計和調研，提出意見(jiàn)和建議；抽樣調查由**和***組織了三個(gè)調查組同時(shí)進(jìn)行。調查范圍為新調整的區劃范圍內（不含三縣）所有從事早餐生產(chǎn)和供應的餐飲企業(yè)、機關(guān)學(xué)校范圍內的食堂以及早餐經(jīng)營(yíng)戶(hù)和攤群點(diǎn)。調查內容包括供應企業(yè)規模、效益、人員情況；經(jīng)營(yíng)環(huán)境、品種和產(chǎn)品質(zhì)量、口味情況；供應量和市場(chǎng)需求等。
一、早餐總體供應情況
全市基本情況如下：全市網(wǎng)點(diǎn)總數為2214個(gè)，從業(yè)人員約9000人；每日供應人次約為33萬(wàn)人，日銷(xiāo)售額約為65萬(wàn)元。另外還有高等院校、中專(zhuān)學(xué)校食堂早餐供應人數約為20萬(wàn)人，日營(yíng)業(yè)額約為30萬(wàn)元。再加上機關(guān)企業(yè)食堂、賓館酒店及商務(wù)早茶的供應早點(diǎn)，全市每日早餐供應約60萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額上百萬(wàn)元。這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。
調查組重點(diǎn)調查了我市攤群點(diǎn)、早點(diǎn)店及規模早餐企業(yè)。這三種供應形式占據了普通早餐市場(chǎng)的絕大部分市場(chǎng)份額，其服務(wù)人次分別占總數的58%、14.5%和18.5，其銷(xiāo)售額的市場(chǎng)占有率分別為56%、16.5和25.5%。陽(yáng)光早餐車(chē)進(jìn)入市場(chǎng)雖然才一年時(shí)間，但其服務(wù)人次與市場(chǎng)占有率已分別占到3.4%和2.5%，其發(fā)展形勢較好。另外，賓館酒店的早餐及商務(wù)早茶也逐步走入市民的生活空間。另外，機關(guān)學(xué)校及企業(yè)的食堂的供應量也非常大，且大都已進(jìn)行后勤社會(huì )化改革，實(shí)行租賃承包也是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，值得企業(yè)予以關(guān)注。
二、**早餐市場(chǎng)的基本特點(diǎn)
1、供需基本平衡，基本滿(mǎn)足市民需求
近年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，市場(chǎng)需求的不斷擴大，我市的早餐行業(yè)基本上是在自發(fā)狀態(tài)下，在“看不見(jiàn)的手”的作用下得到了很大的發(fā)展。原先國有集體企業(yè)經(jīng)營(yíng)的大量的小吃店因城市拆遷，體制不順等多種原因紛紛關(guān)門(mén)停業(yè)。與此同時(shí)，大量個(gè)體、私人的早餐小吃店如雨后春筍般的出現在大街小巷、居民小區內。全市平均每500人擁有一早餐店（攤群點(diǎn)），基本上能滿(mǎn)足市民需求。
2、發(fā)展較慢整體供應檔次偏低，以中低檔為主
具體表現為：（1）以小型早點(diǎn)店，上規模、上檔次的早點(diǎn)店較少，知名企業(yè)更少。（2）消費水平低。我市的'工資收入水平低，決定了消費水平也較低。正常情況下，個(gè)人早點(diǎn)消費在1.5—2元之間。（3）經(jīng)營(yíng)管理水平低。市場(chǎng)主要供應形式的早餐店與攤群點(diǎn)規模小、作坊式經(jīng)營(yíng)、利潤低、環(huán)境較差、從業(yè)人員素質(zhì)不高，造成經(jīng)營(yíng)管理水平較低。酒店業(yè)不愿涉足也是檔次低的原因之一。
3、新型業(yè)態(tài)的早餐企業(yè)開(kāi)始出擊市場(chǎng)，但市場(chǎng)占有率還較低
近年來(lái)，市場(chǎng)發(fā)展，我市早餐市場(chǎng)上也出現了一批檔次較高，管理較為規范、衛生好、環(huán)境優(yōu)雅，早餐品種美味創(chuàng )新的新型早餐連鎖店。他們經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng )新、跳出傳統經(jīng)營(yíng)模式，運用現代營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)，注重品牌培養，發(fā)展連鎖加盟，為我市早餐市場(chǎng)注入一股新風(fēng)。但他們進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間偏短，開(kāi)的店數不是很多，一般集中在鬧市區，消費水平較高的地方，價(jià)格也較高，但目前對早餐市場(chǎng)占有率還不是很高。
4、早餐“老字號”消失殆盡，傳統特色企業(yè)減少
餐飲業(yè)老字號是我國餐飲文化的結晶，在其發(fā)展的歷史中形成自己獨到的特色，在市民的心目中有著(zhù)獨特的地位，是行業(yè)發(fā)展的寶貴財富。我市的餐飲發(fā)展歷史上形成了四大名樓，即佛照樓、萬(wàn)花樓、會(huì )賓樓和大雅樓，還有一些知名的早點(diǎn)小吃企業(yè)如金陵水餃館、五味元宵店，廣寒宮、迎春園、甜心園等等。但近十多年來(lái)，隨著(zhù)城市改造力度的加大，國企體制的變換、市場(chǎng)競爭的壓力，這些企業(yè)已紛紛退出市場(chǎng)，傳統特色企業(yè)減少。這對進(jìn)一步發(fā)揚傳統餐飲特色，滿(mǎn)足市民多樣化的市場(chǎng)需求，確是一些遺憾和損失。
5、早餐供應以傳統品種為主，新品種較少
目前，**市的早餐供應市場(chǎng)上，基本上是幾十年一貫制的供應的餐飲品種。消費者也反映，**小吃品種質(zhì)量不高、品種簡(jiǎn)單、營(yíng)養配伍不合理等，適合普通市民消費的餐飲新品種尚不多見(jiàn)，值得餐飲企業(yè)研究探索。
6、老城區內網(wǎng)點(diǎn)偏少，消費不太方便
我市環(huán)城路以?xún)鹊睦铣菂^，是我市最繁華的地區，人口密集，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、機關(guān)學(xué)校、單位非常集中，但因地價(jià)高，房租較貴，而且早餐對房屋要求較高，面積較大，而早餐的利潤難以承受高昂的租金，故而，老城區網(wǎng)點(diǎn)偏少，顧客消費不太方便。不要房租的攤群點(diǎn)，卻據此占領(lǐng)市場(chǎng)較大份額。
7、政府支持推出的“流動(dòng)早餐車(chē)”項目，初步站穩市場(chǎng)但因其品種口味、設點(diǎn)等問(wèn)題制約發(fā)展的速度。
三、我市早餐行業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考
在我市目前的大眾化早餐市場(chǎng)上，攤群點(diǎn)、早點(diǎn)店、規模企業(yè)“三分天下”。這種格局是實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟以來(lái)，政府干預減少，市場(chǎng)競爭的自然結果。預計在未來(lái)的很長(cháng)一段時(shí)間內，都將難以改變這種基本經(jīng)營(yíng)格局。畢竟，在發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟的今
天，政府不可能象計劃經(jīng)濟時(shí)期那樣，采取行政手段管理經(jīng)濟，而只能必須遵循市場(chǎng)經(jīng)濟規律，主要采取市場(chǎng)調控的辦法來(lái)管理經(jīng)濟。隨著(zhù)近年來(lái)我市經(jīng)濟的騰飛，工作節奏的加快，對早餐需求的質(zhì)量與數量均提出了更高要求。
早餐因其進(jìn)入門(mén)檻低、比較忙而利潤又小，但同時(shí)又是市民生活所必不可少和直接關(guān)系身體健康等特點(diǎn)，使得行業(yè)的發(fā)展不同于別的行業(yè)，它要求政府在充分發(fā)揮市場(chǎng)機制作用的同時(shí)，必須加強調控。要立足于制定符合經(jīng)濟發(fā)展階段要求、兼顧高中低檔消費需求、切實(shí)可行的行業(yè)發(fā)展規劃，在其統籌指導下，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，同舟共濟，才能促進(jìn)早餐業(yè)規范健康地發(fā)展。調查組認為，在行業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展思路應是：規范攤群點(diǎn)、提升早點(diǎn)店、扶持連鎖店、完善早餐車(chē)。
1、限制規范攤群點(diǎn)。盡管攤群點(diǎn)特別是大量的流動(dòng)攤點(diǎn)存在著(zhù)嚴重的安全衛生隱患，但因為客觀(guān)上有市場(chǎng)需求，雖屢遭政府部門(mén)取締、整頓。卻久禁不絕。這其中有多方面的原因，必須采取市場(chǎng)化的手段，讓其在競爭中實(shí)現優(yōu)勝劣汰。首先，應制訂一個(gè)攤群點(diǎn)標準，明確必須具備哪些衛生設施條件。其次，應該加強管理，特別是食品安全衛生方面的管理，加強衛生監督，要求“兩證齊全”。同時(shí)，加強日常管理，促進(jìn)規范經(jīng)營(yíng)。對未被界定為攤點(diǎn)的也要納入管理范疇，不容忽視。對有條件的，加強統一規劃改善經(jīng)營(yíng)條件。再次，應對業(yè)主分期分批地進(jìn)行技術(shù)培訓，提高他們的衛生、技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理水平。最后，應逐步引導他們入店經(jīng)營(yíng)及要求室內制作、室外售賣(mài)或引導他們加入陽(yáng)光早餐車(chē)。
2、鼓勵提高早點(diǎn)店。作為早餐供應的主要形式，應鼓勵發(fā)展，尤其是需要鼓勵提高檔次。目前，外地通過(guò)加盟快餐連鎖店等方式改造原有的夫妻店，以整合資源，提升檔次，我們也可有選擇地學(xué)習借鑒。對早點(diǎn)店一是要加強衛生監督管理。二是要開(kāi)發(fā)、引進(jìn)新產(chǎn)品，扶持名品名店。把**傳統的“老字號”名小吃及新近獲獎的名小吃發(fā)揚廣大。同時(shí)，加強對外合作交流，把全省乃至全國各地的特色風(fēng)味小吃品種引進(jìn)來(lái)，推動(dòng)“放心”早餐向健康美味早餐過(guò)渡，滿(mǎn)足居民的個(gè)性化消費需求。三是要結合城市建設、由各社區在做服務(wù)功能配套規劃時(shí)，確定一批網(wǎng)點(diǎn)，統一招商，規范管理。
3、扶持幫助品牌連鎖店及傳統“老字號”企業(yè)
這些企業(yè)單體規模較大，接待能力強，管理規范、衛生設施好、自我管理意識強、社會(huì )信譽(yù)高，很少出問(wèn)題，具有良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，代表著(zhù)未來(lái)早餐業(yè)的發(fā)展方向。政府應通過(guò)多種措施，扶持幫助他們，如擴大投資時(shí)，可減免一定的稅收，在貸款融資時(shí)，給予方便等。企業(yè)也應借此良機，加快發(fā)展，擴大規模。政府可在每個(gè)區域設立一批早餐工程示范店、擴大宣傳、鼓勵其發(fā)展。同時(shí)，倡導、鼓勵每個(gè)區中小型酒店開(kāi)設早餐服務(wù)業(yè)務(wù)，提升早餐檔次。
4、推動(dòng)完善流動(dòng)早餐車(chē)
作為早餐供應的一種有效補充，規模企業(yè)統一生產(chǎn)配送的流動(dòng)早餐車(chē)以其方便衛生現已為廣大市民所接受和認可，發(fā)展好這一業(yè)態(tài)，需要政府各部門(mén)的支持，如攤群點(diǎn)的設立，稅費的減免等政策的扶持等；需要參與企業(yè)積極探索，提高管理水平，豐富早餐品種等。
早餐市場(chǎng)是一個(gè)特殊的市場(chǎng)，沒(méi)有政府的統籌和管理，很難規范。要把這項“民心工程，德政工程”做好。建議政府采取多種措施，綜合治理，聯(lián)合執管，樹(shù)立管理即服務(wù)理念，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng )造寬松的發(fā)展環(huán)境。
**市**
早餐調查報告15
隨著(zhù)人們生活的節奏也在不斷加快，與之伴隨而來(lái)的是人們生活習慣潛移默化中的改變。在大學(xué)教育體制現代化的進(jìn)程中，就有許多問(wèn)題已經(jīng)日漸凸顯出來(lái)了——其中就包括：大學(xué)生早餐問(wèn)題。
一、調查內容
就“如果8點(diǎn)前吃的才算早餐，你吃早餐的頻率是怎樣的?”“你早餐吃哪些東西?”等問(wèn)題，我們詢(xún)問(wèn)了一些同學(xué)。在這些同學(xué)中，約42%的同學(xué)選擇“偶爾吃”，28%的同學(xué)選擇“幾乎不吃”，7%的同學(xué)選擇“從來(lái)不吃”，只有17%的同學(xué)選擇“經(jīng)常吃”，6%的同學(xué)表示“每天都吃”。
“如果早上第一節有課，我就去吃早餐，沒(méi)課就不吃了�！焙芏啻蠖耐瑢W(xué)這樣說(shuō)。對于課程相對較少的高年級同學(xué)，似乎沒(méi)有早餐這個(gè)概念;“有時(shí)上午沒(méi)課，我就等到中午直接去吃午飯了�！币晃淮笏哪猩硎�，周?chē)芏嗤瑢W(xué)和他差不多，到了周末，早餐與中餐都連在一起吃。問(wèn)及為何不吃早餐，原因五花八門(mén)，可以歸結如下：早上8點(diǎn)多的課，起床遲來(lái)不及吃;沒(méi)有課或沒(méi)有事情就不想出寢室去吃早餐了。
在早餐的選擇上，大家早餐一般都習慣于吃牛奶、面包、豆漿、粥類(lèi)、包子、雞蛋、餅類(lèi)、油條等等。它們在大學(xué)生早餐中占的比例大約為：油條2%餅類(lèi)22%牛奶面包33%雞蛋，豆漿，包子23%其他10%。
在哪吃早餐，在投票的同學(xué)中，選擇在食堂吃飯的一般為大一同學(xué)。而選擇在民雪路買(mǎi)早餐的都是大二以上的同學(xué)。從寢室到教學(xué)樓的路上，總能看到同學(xué)手里拿著(zhù)食物邊走邊吃。
二、當前我校學(xué)生早餐情況
綜合問(wèn)卷可以看出：1.大學(xué)生中男生吃早餐的比女生多，并且隨著(zhù)年級的增長(cháng)，大學(xué)生吃早餐的頻率也會(huì )下降。
2.能堅持吃早餐的同學(xué)并不多，而且早餐大多數在路上解決。
3.通過(guò)調查發(fā)現大學(xué)生早餐主要吃餅類(lèi)和粥類(lèi)。
4.影響大學(xué)生吃早餐的原因主要是起得太晚來(lái)不及吃，對部分學(xué)生而言，吃早餐麻煩或是安全問(wèn)題也成為影響大學(xué)生吃早餐的一個(gè)因素。
5.對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，影響其購買(mǎi)的'因素主要為食品的味道和食品的營(yíng)養價(jià)值。此外，食品購買(mǎi)是否方便、及衛生狀況也是影響大學(xué)生是否購買(mǎi)早餐的重要因素。
6.大學(xué)生一般吃早餐的時(shí)間為7點(diǎn)到8點(diǎn)。
7.不吃早餐會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生許多影響，首先影響最大的是學(xué)習工作效率下降、注意力難集中，其次是記憶力下降，貧血營(yíng)養不良。
據營(yíng)養專(zhuān)家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接一天的工作、學(xué)習，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養，來(lái)應付整日的消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)什么很大的危害。
第一，不吃早餐會(huì )造成低血糖，使人精神不振。
第二，會(huì )嚴重影響記憶力。不進(jìn)餐會(huì )使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。
第三，不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。
第四，誘發(fā)膽結石。所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質(zhì)量。
有人認為：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持用早餐，則是延年益壽的重要原因之一。
三、問(wèn)題及建議
基于上述情況，我們有以下幾點(diǎn)建議：
1.在校園里開(kāi)展各種鼓勵學(xué)生吃早餐的宣傳活動(dòng)，并采取積極措施引導高年級同學(xué)加入其中。
2.提倡并宣傳大學(xué)生早餐多吃各種富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的食物，是早餐的營(yíng)養結構盡量全面，搭配合理健康。
3.學(xué)校在大力宣傳的同時(shí)，也應切實(shí)做好各項后勤保障：優(yōu)化食堂早餐結構，改善早餐服務(wù)，提高早餐質(zhì)量，盡量使每一個(gè)學(xué)生都能夠舒心、滿(mǎn)意的吃到早餐。
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