學(xué)校餐飲安全狀況調查報告

學(xué)校餐飲安全狀況調查報告

　　在人們素養不斷提高的今天，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編精心整理的學(xué)校餐飲安全狀況調查報告，希望能夠幫助到大家。

學(xué)校餐飲安全狀況調查報告1

　　一、全縣學(xué)校食堂分布情況

　　全縣有各級各類(lèi)學(xué)校食堂78家，其中，中小學(xué)食堂70家，幼兒園食堂6家，職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂、特殊教育學(xué)校食堂各1家，共計就餐人數達10400人。自實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃以來(lái)，全縣符合試點(diǎn)范圍的農村義務(wù)教育學(xué)校共68所。

　　二、學(xué)校食品安全監管工作與成效

　　(一)領(lǐng)導重視，健全監管體制。蓬溪縣高度重視食品安全工作，鄉鎮成立食品藥品協(xié)管站，建立健全了食品安全的相關(guān)制度，明確了各職能部門(mén)工作職責，組織制訂了食品安全監管工作的相關(guān)實(shí)施方案。各相關(guān)部門(mén)相繼成立了以主要領(lǐng)導為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)的領(lǐng)導小組，制定完善了一系列規章制度。層層簽定食品安全責任書(shū)，經(jīng)營(yíng)者簽定食品安全承諾書(shū)，實(shí)施責任事故追究制，使全縣學(xué)校食堂食品安全工作逐步走向規范化、科學(xué)化的軌道。

　　(二)廣泛宣傳，提高食品安全意識。為了增強師生的食品安全意識，縣食品藥監局采取拉橫幅、貼標語(yǔ)、辦宣傳欄、印發(fā)手冊、電視網(wǎng)絡(luò )、法制進(jìn)校園等形式開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造良好的輿論氛圍。既培訓食品安全從業(yè)人員和管理者，也培訓學(xué)校分管安全的領(lǐng)導，提高了培訓深度和廣度。

　　(三)依法監管，提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。為了加強對學(xué)校食品安全的監督管理，縣食品藥監局等部門(mén)堅持以日常監管為主，專(zhuān)項整治為輔，嚴格學(xué)校食堂執法檢查。僅20xx年，縣食品藥品監管局共出動(dòng)執法人員165人次，執法車(chē)輛55臺次，分別對31個(gè)鄉鎮78所學(xué)校78個(gè)食堂進(jìn)行了全面的食品安全監督檢查，共發(fā)出《監督意見(jiàn)書(shū)》216份，縣食品藥品監督管理局結合工作實(shí)際，要求學(xué)校食堂完善食品安全管理制度、食品采購制度、購物登記臺帳制度、食品安全監督信息公示制度等各項規章制度。加大了對傳染病高發(fā)期，特別是“兩考”期間重點(diǎn)時(shí)段的食品、原料購進(jìn)臺帳、食品留樣等重點(diǎn)工作監管督促力度，提升了學(xué)校食堂食品安全保障水平。

　　三、當前全縣學(xué)校食堂食品安全存在的主要問(wèn)題

　　近年來(lái)，縣政府與有關(guān)職能部門(mén)在加強全縣學(xué)校的食品安全監督管理方面做了大量工作，取得了一定成績(jì)，但還存在一些問(wèn)題和不足，主要表現在以下幾個(gè)方面。

　　(一)學(xué)校食堂基礎設備設施條件差。當前，投入不足難以適應學(xué)校建設需要，全縣90%的學(xué)校食堂基礎設備設施條件較差，設備十分落后陳舊，沒(méi)有按照食堂標準化設計，布局設置未經(jīng)相關(guān)職能部門(mén)審查，造成食堂布局不合理，功能配套不完善。

　　(二)學(xué)校管理機制不健全。部分學(xué)校沒(méi)有食品安全管理機構，沒(méi)有配備專(zhuān)門(mén)的安全管理人員，沒(méi)有制定食品安全工作制度或者落實(shí)不到位，安全隱患增大。

　　(三)學(xué)校食堂管理工作不到位。部分農村中小學(xué)校食堂食品安全管理水平低。采購食品及原料把關(guān)不嚴，沒(méi)有嚴格執行食品采購索證索票和查驗等管理制度，購銷(xiāo)臺賬不完善;食堂生熟容器及用具無(wú)明顯標志，不能做到分類(lèi)存放;從業(yè)人員管理不到位，部分人員崗前未進(jìn)行健康體檢;食品留樣不規范，個(gè)別學(xué)校未落實(shí)留樣工作制度，要么份量不足，要么時(shí)間不夠，或者沒(méi)有做到密閉專(zhuān)柜存入和專(zhuān)人管理，制度流于形式。

　　(四)食堂從業(yè)人員素質(zhì)差。一是人員專(zhuān)業(yè)性偏弱，整體素質(zhì)不強。二是管理水平低。對餐飲服務(wù)從業(yè)人員要求不嚴格，從業(yè)人員操作隨意，安全操作意識差，責任心不強;三是從業(yè)人員衛生意識淡薄。幾乎所有餐飲從業(yè)人員沒(méi)有嚴格執行“帽、罩、服裝、手套”管理要求，操作時(shí)穿著(zhù)隨意、個(gè)人衛生管理較差。

　　(五)監管部門(mén)能力受到各種因素限制。由于學(xué)校食堂食品安全監管部門(mén)較多，層級相對復雜，而人員、經(jīng)費、設備不足，以及鄉鎮監管機構的缺失，都極大的制約了監管作用的發(fā)揮。一是食品藥品監管執法人員嚴重缺少。雖然機改職能劃轉時(shí)從衛生部門(mén)劃轉人員6名編制，但目前稽查隊僅有3人，監管人員仍嚴重不足。二是經(jīng)費投入不足，各方面基礎條件差。專(zhuān)項執法經(jīng)費、檢測經(jīng)費沒(méi)有納入預算，尤其是抽樣檢測費用嚴重不足，難以適應當前食品安全工作實(shí)際需要。三是裝備不足影響工作開(kāi)展。全局僅無(wú)攝像機，其他如快檢設備、照相機、攝像機、錄音筆、打印機等執法裝備陳舊、數量不足。

　　四、措施和建議

　　(一)突出領(lǐng)導重視是前提。領(lǐng)導重視可以實(shí)現經(jīng)費、設備的保障，機構的'組建、責任的落實(shí)，并通過(guò)協(xié)調與組織解決全局性問(wèn)題。為此，縣級和鄉鎮要建立健全機構，明確食安辦、教育、食品藥品監管等職能部門(mén)、鄉鎮和學(xué)校的職責，層層簽訂責任書(shū)，形成上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的局面。

　　(二)夯實(shí)經(jīng)費保障是基礎。在執法監管方面，應當從政策層面保障食品藥品監管部門(mén)的必要的經(jīng)費、設備，使之能夠滿(mǎn)足基本的工作需要。應當從政策層面，對相關(guān)部門(mén)的工作、執法和檢測檢驗經(jīng)費給予規定，明確相應的遞增機制，提供經(jīng)費保障。在學(xué)校軟硬件改造和升級方面，如學(xué)校食堂的改造和建設，配套設施的購置，編制的保障和人員素質(zhì)的提升等，都需要足額經(jīng)費的保障。安排和落實(shí)學(xué)校后勤編制，組建和完善膳食服務(wù)中心，都要求上級財政和地方政府必須加大投入、足額保障。

　　(三)落實(shí)工作責任是關(guān)鍵。在地方政府負總責這一原則下，教育部門(mén)要高度重視和全面負責學(xué)校食堂食品安全工作，明確學(xué)校法人是學(xué)校食堂食品安全的第一責任人，加大對學(xué)校食堂硬件設施設備建設的投入，建立完善、科學(xué)的學(xué)校食堂食品安全管理制度和各項考核、獎懲辦法，強化學(xué)校食堂管理。食品藥品監管部門(mén)要加強對學(xué)校食堂的日常監管，強化對學(xué)校食堂食品安全量化分級管理，確保廣大師生的飲食安全。政府要充發(fā)揮抓手作用，充分發(fā)揮目標考核、責任追究等制度的促進(jìn)作用，及早將學(xué)校食堂食品安全納入職能部門(mén)和有關(guān)鄉鎮的目標考核體系中，實(shí)行“一票否決”，從而確保工作責任的落實(shí)到位。

　　(四)強化理順體制是重點(diǎn)。一是要徹底改變現有學(xué)校食堂的運作模式�？紤]取消部分學(xué)校對外承包的'操作模式，將學(xué)校食堂納入學(xué)校后勤中心，由學(xué)校直接管理，具體運作，其工作人員在后勤編制中重新調配，經(jīng)費由財政統一解決。二是要著(zhù)力解決鄉鎮以下無(wú)監管體制問(wèn)題。除各級政府要高度重視食品安全監管工作，切實(shí)納入干部目標責任制考評內容外，應在鄉鎮成立食品安全監管站(所)等機構。同時(shí)建議在縣、鄉(鎮)設立專(zhuān)職學(xué)校食品安全監管員，納入人事、財政管理;在此基礎上完善專(zhuān)職食品安全監管體制，實(shí)行一網(wǎng)多用，明確職責、權利、義務(wù)，主要保證信息暢通。三是在縣級重新設置專(zhuān)門(mén)的食品藥品檢驗檢測機構，或者整合既有的檢驗檢測機構，為行政監督提供技術(shù)支撐，提升監管效率。四是要切實(shí)增強監管部門(mén)監管力量。應盡快補充食品藥品監管局等部門(mén)的空缺編制，還應根據工作需要，以及工作任務(wù)的增長(cháng)，給予一定的編制傾斜，充實(shí)監管力量強化管理能力。

　　(五)抓好部門(mén)聯(lián)動(dòng)是保障。要做好學(xué)校食堂食品安全監管工作，僅靠一個(gè)部門(mén)單兵突進(jìn)無(wú)以為繼，必須借助各方力量整體聯(lián)動(dòng)形成合力，聯(lián)合開(kāi)展執法檢查，將專(zhuān)項檢查和日常監管結合起來(lái)，實(shí)現部門(mén)監督、目標評審、監察問(wèn)責、行政執法和業(yè)務(wù)指導的全方位結合，使各項整改措施做實(shí)做透，各種預期目標做好做細，以此促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件條件上檔升級。

　　(六)完善長(cháng)效機制是根本。一要建立學(xué)校食堂食品安全校長(cháng)負責制。通過(guò)教育主管部門(mén)的監督考核，將食品安全工作納入學(xué)校目標管理考核體系，實(shí)行嚴格的食品安全一票否決制。二要建立健全學(xué)校食堂食品安全崗位責任制與衛生管理制度。學(xué)校分管領(lǐng)導、食堂負責人、采購員、驗收員以及廚師均要有明細的崗位工作職責與操作規程。三要全面推行學(xué)校食堂安全量化分級管理制度。按照量化評分結果實(shí)行分級管理，在抓好分級管理的基礎上，培育“誠信食堂”和“安全學(xué)�！�。四要完善食品安全工作考核制度。學(xué)校要與學(xué)校食品從業(yè)人員簽訂《食品安全工作管理目標責任書(shū)》，制訂相應的考核要求與獎懲辦法。五要加強宣傳培訓，提高整體素質(zhì)。充分利用報刊、電視、廣播、網(wǎng)站等媒體，宣傳普及食品安全相關(guān)法律法規，提高師生食品安全自我保護能力;適時(shí)組織學(xué)校食品安全管理員、食堂承包人、食堂從業(yè)人員開(kāi)展《食品安全法》等法律法規、食品安全、食物中毒處理知識培訓，不斷增強責任意識和安全意識。

學(xué)校餐飲安全狀況調查報告2

　　1.企業(yè)介紹

　　鴻富酒家是一家旅游定點(diǎn)餐廳，位于煙臺市珠璣路附近，臨近只楚路，旁邊為電子產(chǎn)品集結市場(chǎng)，同時(shí)位于煙臺到蓬萊的主要交通干道旁邊。廠(chǎng)房星羅棋布,道路四通八達.不管是從經(jīng)濟上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設經(jīng)營(yíng)旅游酒店都不失為良好的選擇。電話(huà)：0535-6513398。

　　2，酒店客源市場(chǎng):

　　飯店是以接待旅游團隊等客人為主，對旅游業(yè)的依賴(lài)十分明顯，總的來(lái)說(shuō)，飯店的發(fā)展離不開(kāi)旅游業(yè)的發(fā)展，

　　同時(shí)也接待婚禮酒宴以及商務(wù)客人包間。

　　3，酒店的采購渠道

　　飯店由于每天的客流量巨大，消耗的原材料較多，而附近并沒(méi)有相對的適合于酒店的原材料采購點(diǎn)，所以酒店選擇了與專(zhuān)門(mén)的蔬菜運輸公司合作，由該公司每天定時(shí)將各種所需要的蔬菜，魚(yú)肉產(chǎn)品送到，每月結一次帳。每天晚上由廚師長(cháng)將當天的原材料消耗量記錄在案，查看消耗量，對照已定餐的旅游團隊數量，將所需原材料數量報給該蔬菜品公司，該公司根據所需要量于第二天早晨8點(diǎn)左右定時(shí)將產(chǎn)品送到。

　　4，酒店產(chǎn)品

　　餐飲：

　　酒店主要銷(xiāo)售的是旅游團隊，提供的主要是團隊餐。同時(shí)在酒店的前臺位置放置了許多的酒類(lèi)產(chǎn)品，主要包括煙臺本地的古釀酒，張裕葡萄酒，青島碑酒，嶗山碑酒等，以及各種飲料，包括雪碧，可樂(lè )等，同時(shí)，前臺亦設置了冰箱等，顧客可以在夏天自由選購各種雪糕產(chǎn)品，在大廳設置了大型的供氧魚(yú)缸，里面陳列了各種各樣的魚(yú)蝦類(lèi)，供商務(wù)客人現選現買(mǎi)，可以買(mǎi)回家，也可以直接在酒店加工，一般價(jià)格都比較高，在大廳靠近出口的地方設置了一個(gè)簡(jiǎn)單的商品柜臺，主要銷(xiāo)售一些飲料，餅干，一次性使用的旅游洗漱用品，餐巾紙等各類(lèi)主要針對旅游者的商品。

　　住宿：在鴻富酒家的左邊地下室設置了一層樓的地下旅館，主要針對來(lái)些帶團的導游人員或是司機人員，床位設置簡(jiǎn)單，銷(xiāo)售價(jià)格低廉，一般需要提前一天訂房。

　　5，酒店的銷(xiāo)售及推銷(xiāo)特點(diǎn)

　　一，對于旅游團隊：

　　由于飯店是以接待旅游團隊等客人為主，對旅游業(yè)的依賴(lài)十分明顯，所以酒店各家旅行社聯(lián)系非常密切，通常是由各家旅行社或者導游人員提前一天定餐，有特殊情況或緊急情況的可以提前30分鐘左右定餐，等旅游團隊快到達酒店時(shí)，大概提前10分鐘左右電話(huà)告知酒店。酒店通常對帶隊的導游和司機提供免費餐，同時(shí)給予導游人員一定的現金回扣，通常是導游人員能夠當時(shí)支付現金的回扣要多，不需要開(kāi)發(fā)票的也按一定的比例返錢(qián)給導游，如果是簽單或者是要發(fā)票的回扣比較少，且比例固定，沒(méi)有浮動(dòng)率，前二種情況根據情況的不同可以在一定范圍內浮動(dòng)，通常是和酒店合作越多的導游人員的旅行社能夠拿到的回扣越多。

　　二，對于商務(wù)及會(huì )議客人來(lái)說(shuō)：酒店經(jīng)理和周?chē)�各家廠(chǎng)家的負責人關(guān)系密切，同時(shí)與各旅*業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導聯(lián)系緊密。一般的商務(wù)和會(huì )議客人都放置在酒店相應的包間里面，每一個(gè)商務(wù)和會(huì )議團來(lái)到酒店，一般酒店經(jīng)理都要在包間里陪酒或者敬酒，酒店和各廠(chǎng)家的關(guān)系十全密切。

　　6，酒店管理模式

　　鴻富酒家是一家私人性質(zhì)的企業(yè)，共設有兩名經(jīng)理，就是酒店創(chuàng )立的夫妻二人。女主人負責酒店內部人員管理，產(chǎn)品采購等，男主人主要負責對外聯(lián)系，同客人聯(lián)絡(luò )感情，陪客等。在經(jīng)理下設有一名廚師長(cháng)，負責整個(gè)廚房的管理和操作，以及原材料的采購任務(wù)制定。其下設有3名廚師，2名改刀，一名廚娘，一名蒸飯員，兩位洗碗工，6名女服務(wù)員，3名男服務(wù)人員。一位前臺接待員，一位團隊接引員，一位旅館負責人員。其中服務(wù)人員的年齡都比較年輕，平均在20歲左右。

　　7.酒店存在的缺點(diǎn)

　　一，酒店管理模式粗躁，管理力度不夠用，所有的服務(wù)人員沒(méi)有相應的人員來(lái)管理，而僅僅是由經(jīng)理身兼數職的管理，鞭長(cháng)莫及，有時(shí)候管理不到位，導致服務(wù)人員分工不均，同時(shí)服務(wù)人員的年齡都比較年輕，文化素質(zhì)不高，情緒波動(dòng)較大。遇到旅游旺季或者是酒店銷(xiāo)售旺季，由于過(guò)于忙碌而導致服務(wù)質(zhì)量粗糙，服務(wù)態(tài)度惡劣的現象出現。

　　二.酒店文化幾乎是沒(méi)有，沒(méi)有自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品多而雜，在增加了銷(xiāo)售額的同時(shí)應該建立自己的酒店文化，樹(shù)立自己的企業(yè)形象。

　　三，酒店的網(wǎng)絡(luò )宣傳力度不夠，作為一家旅游定點(diǎn)餐廳，它對旅游業(yè)的依賴(lài)十分明顯，酒店根各家旅行社聯(lián)系非常密切，而根據我了解，鴻富酒家僅在愛(ài)幫網(wǎng)上有一個(gè)地圖，一個(gè)聯(lián)系電話(huà)，沒(méi)有任何酒店的宣傳資料，宣傳力度不夠。

　　8，酒店建設建議

　　在文化建設上：

　　訓練彬彬有禮的服務(wù)人員，規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著(zhù)客人，提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的`身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

　　在服務(wù)上，我們也要求特色為先。如今的餐飲市場(chǎng)，光是規范化的服務(wù)已是遠遠不夠，一定要強化情感式服務(wù)和創(chuàng )造性服務(wù)。并能為商務(wù)團隊及vip提供高規格高檔次的服務(wù)。

　　在管理上，管理要細致化，外有真誠溫馨熱情高效的服務(wù)氣氛，給客人滿(mǎn)意加驚喜;內有團結進(jìn)取追求品質(zhì)的敬業(yè)精神，人人都有飽滿(mǎn)的工作熱情，良好的工作狀態(tài)，一個(gè)酒店的管理和文化，就充分地體現出來(lái)了。

　　酒店管理不同于企事業(yè)的管理，酒店管理突出的是“以人為本，以細微為主!”當前，大多成功的酒店都傾向于“人制”、“法制”兩手抓的管理。人制管理既人性化管理，鴻富酒店的員工大都是20歲左右的年輕人，文化素質(zhì)不高，情緒波動(dòng)較大。酒店的管理更要體現人文精神。如，建立一套完善的激勵體系：每月設立微笑大使獎、委屈獎、合理化建議獎等，給員工過(guò)溫馨生日parry、定期舉行員工聚餐、組織優(yōu)秀員工外出旅游考察等。在后勤保障方面，酒店更要做到員工能吃好飯、睡好。

　　附：飯店團隊標準菜單

　　15元標準

　　18元標準

　　油炸黃花魚(yú)

　　清蒸草魚(yú)

　　溫拌魷魚(yú)

　　芹菜炒木耳

　　炒青菜

　　海米拌黃瓜

　　辣炒土豆絲

　　炒茄子絲

　　麻辣豆腐

　　西紅柿雞蛋湯

　　紅燒雞塊

　　油炸黃花魚(yú)(刀魚(yú))

　　涼拌魷魚(yú)

　　清蒸草魚(yú)

　　炒鮮蛤

　　老醋蜇子

　　木須蠣子

　　安康豆腐

　　炒青菜

　　香菇扒菜心

　　紫菜蛋花湯

　　20元標準

　　25元標準

　　鹽水大蝦

　　紅燒魚(yú)

　　酸菜扣肉

　　燒溜魷魚(yú)

　　涼拌蜇皮

　　油炸刀魚(yú)、

　　香菇油菜

　　青椒炒肉絲

　　木須蝦仁

　　溫拌蛤肉

　　湯(時(shí)令)

　　鹽水大蝦

　　清蒸魚(yú)

　　油炸黃花魚(yú)

　　紅燒雞塊

　　酸菜扣肉

　　紅燒魚(yú)

　　涼拌蜇皮

　　香菇油菜

　　魷魚(yú)炒青椒

　　炒鮮蛤

　　湯(時(shí)令)

　　(蔬菜按時(shí)令更換)主食：米飯、饅頭

學(xué)校餐飲安全狀況調查報告3

　　主任、各位副主任：

　　根據*人大常委會(huì )*年度工作安排，本次主任會(huì )議將聽(tīng)取和審議政府部門(mén)預算制度建設及預算執行情況的匯報。為提高會(huì )議審議質(zhì)量和了解到實(shí)際情況，x月x日，由*人大常委會(huì )副主任*、部分常委會(huì )委員、財經(jīng)工委委員組成調查組，先后到民政局、人事勞動(dòng)保障局等單位實(shí)地了解預算制度建設及預算執行情況，聽(tīng)取了財政局等單位對此項工作的情況介紹和存在的問(wèn)題�，F將調查情況匯報如下：

　　一、政府部門(mén)預算制度建立逐步完善，預算執行情況良好

　　預算制度的建立和完善是預算執行的基礎，是*區發(fā)展經(jīng)濟、社會(huì )各項事業(yè)的保證。*區人民政府積極深化部門(mén)預算改革，加強建章立制，建立健全部門(mén)預算債務(wù)考核制度，預算工作逐步走上科學(xué)化、法制化、規范化軌道。

　　(一)部門(mén)預算制度建立逐步完善。一般部門(mén)預算編制采用“兩上兩下”的穩序進(jìn)行，將過(guò)去由財政部門(mén)、只管部門(mén)和預算單位分別編制預算的辦法，改為由財政部門(mén)。主管部門(mén)和預算單位通過(guò)“兩上兩下“的穩序共同編制預算。上述預算編制穩序，基本體現了預算部門(mén)、主管部門(mén)和預算單位分公協(xié)調、上下結合的原則，有利于充分考慮主管部門(mén)和預算單位的意見(jiàn)，從而進(jìn)一步細化預算編制，為增強預算編制的科學(xué)性和可行性提供保證。

　　(二)預算改革成效逐步顯現

　　1、實(shí)現了由基數法向零基預算的轉變。部門(mén)支出預算，按照預算年度內所有因素和事項的輕重緩急測算每一項目的支出需要。個(gè)人工資性支出，按照編制內實(shí)有人數和國家工資標準編制。公用經(jīng)費，根據各部門(mén)特點(diǎn)分類(lèi)分檔按定額逐項核定。專(zhuān)項支出預算，按照輕重緩急建立項目庫，推行滾動(dòng)預算。

　　2、改變了單純按收入類(lèi)別和支出功能編制預算的傳統做法，把部門(mén)作為預算編制的基本單位，從基層開(kāi)始編制預算，自下而上，層層匯總生成。預算經(jīng)人大常委會(huì )批準后，由財政部門(mén)直接將預算批復到預算單位，提高了預算的合理性和透明度。

　　3、實(shí)現了資金由分散管理向集中管理的轉變。實(shí)行財政性統一賬戶(hù)管理，逐步推進(jìn)國庫集中收付制度，實(shí)行工資統發(fā)，積極穩妥地推進(jìn)政府采購預算，提高資金的使用效率。

　　4、預算單位的基本支出得到了保障，財務(wù)收支的計劃性不斷加強，隨意性逐步減少。支出預算到項目、到人頭，按時(shí)間、按進(jìn)度、按來(lái)源撥付資金，改變了以往層層留消減，東扯西挪沖擊預算的現象，預算單位的基本支出進(jìn)一步規范。

　　(三)穩步推進(jìn)“鄉財縣(區)管”，加強農村稅費改革。加強鄉鎮財政管理，規范鄉鎮收支行為，根據《省人民政府關(guān)于全面推行鄉鎮財政管理方式改革的通知》文件精神，嚴格遵循“賬戶(hù)統設、集中收付、采購統辦、票據統管”的管理模式，結合*區實(shí)際，完成了債權債務(wù)清查，實(shí)行了預算統編、票據統管、財務(wù)軟件記賬，“鄉財區管鄉用”改革工作穩步實(shí)施。參照“零基預算”，對鄉鎮的農村稅費改革轉移支付資金按統一標準進(jìn)行了核定，按時(shí)予以撥付，確保了基層組織的正常運轉。針對轉移支付資金基數不足等問(wèn)題，結合國營(yíng)農村稅費改革工作，目前正在積極爭取財政資金支持。

　　(四)積極化解鄉(鎮)、街道債務(wù)，緩解縣(區)、鄉財政壓力。按照國務(wù)院辦公廳《關(guān)于堅決制止發(fā)生新的鄉村債務(wù)有關(guān)問(wèn)題的通知》(國辦發(fā)[*]39號)及《省人民政府辦公廳關(guān)于清理鄉村債務(wù)的通知》精神，*區對所轄的鄉*個(gè)行政村的債務(wù)進(jìn)行了全面的清理。經(jīng)審計局審核認定，鄉村兩級債務(wù)全額為**萬(wàn)元。截至*年x月x0日，*區以?xún)斶�鄉鎮債務(wù)*萬(wàn)元，占財政部門(mén)應承擔鄉鎮債務(wù)的*%。占當年計劃償還數*萬(wàn)元*%。

　　(五)完惠民政策，促農村經(jīng)濟發(fā)展。認真貫徹落實(shí)“中央一號文件”和**黨委、政府涉農相關(guān)政策，通過(guò)“一卡通”發(fā)放政府直接補貼農民資金*x萬(wàn)元。*年付各種補貼資金*x萬(wàn)元。目前，*區因政府直補農民政策，受益農戶(hù)**戶(hù)、**人，穩定了糧食生產(chǎn)，保證了糧食增產(chǎn)增收，促進(jìn)了農村和農村經(jīng)濟的和諧發(fā)展。

　　(六)國有資產(chǎn)管理工作進(jìn)一步加強。*年區劃調整以來(lái)，*行政事業(yè)單位歷經(jīng)了撤消、合并、改變了隸屬關(guān)系以及撤鄉并鎮等機構改革，有些單位多年以來(lái)財政管理不規范，不同程度地存在著(zhù)資產(chǎn)管理混亂、“家底”不清、賬賬不符、賬實(shí)不符等現象。按照財政部《關(guān)于開(kāi)展全國行政事業(yè)單位資產(chǎn)核實(shí)暫行辦法》(財辦[*]19號)及有關(guān)規定，對所有行政事業(yè)單位進(jìn)行了資產(chǎn)清查工作。通過(guò)清查發(fā)現了各預算單位國有資產(chǎn)管理方面的內部控制問(wèn)題并提出了改進(jìn)意見(jiàn)，寫(xiě)出專(zhuān)題報告，進(jìn)一步加強了國有資產(chǎn)的管理，促進(jìn)了國有資產(chǎn)的制度化、規范化、科學(xué)化。

　　二、存在的問(wèn)題

　　(一)個(gè)別預算單位的財務(wù)人員及主管財務(wù)的領(lǐng)導，對部門(mén)預算的嚴肅性認識不夠，執行預算時(shí)隨意性過(guò)大。擠占項目資金時(shí)有發(fā)生：有資金不抓緊辦事，造成年終大量資金沉淀，降低了自己的使用效益。

　　(二)對預算外收入不能夠全面、系統、準確的.掌握，雖然編制在整體預算中，實(shí)際運行中并不規范，造成資金統籌使用效果不明顯。

　　(三)公用經(jīng)費支出定額標準不能滿(mǎn)足個(gè)別預算單位需求。公共資源和日常消耗缺乏統一標準，存在超標準配備現象

　　(四)區域調整后，管轄范圍擴大，財政供養人員成倍增加，財政管轄人員沒(méi)有增加，導致財政監管不到位。

　　三、意見(jiàn)和建議

　　(一)要建立健全預算制度，實(shí)施“二上二下”，推薦“三上三下”部門(mén)預算機制，增強預算的準確性、公開(kāi)性和透明度;要細化預算，強化執行力度，確保專(zhuān)項專(zhuān)用;加強監督檢查，確保把有限的財力用到“刀刃”上爭取發(fā)揮財政資金的最大效果。

　　(二)建議財政主管部門(mén)舉辦財務(wù)人員及單位主管財務(wù)領(lǐng)導培訓班，學(xué)習有關(guān)法律法規，提高對財務(wù)工作重要性的認識，增強預算執行的嚴肅性。

　　(三)進(jìn)一步強化綜合預算管理工作，加大對預算單位應繳財政性資金的征管力度，全面、系統、準確掌握預算單位的預算資金，規范運行，合理統籌使用。

　　(四)按照有關(guān)規定盡快制定公共資源和日常消耗統一標準。嚴格按照超標準配備現象發(fā)生。

　　(五)政府應積極主動(dòng)、多方協(xié)調，增加財政管理人員，充分發(fā)揮財政作為預算執行主體的財政監督管理作用。

　　(六)建立健全部門(mén)預算債效考評制度，對預算的執行過(guò)程和完成結果實(shí)行全面的追蹤問(wèn)題，不斷提高預算資金的使用效果。

　　報告當否，請予審議。

學(xué)校餐飲安全狀況調查報告4

　　一、學(xué)校餐飲基本情況

　　全縣19所中學(xué)，均有學(xué)校食堂，其中為中小學(xué)全在一起。110如何小學(xué)，大部分無(wú)學(xué)校食堂，除合并的6所小學(xué)外，另有15家學(xué)校食堂。75家幼兒園，有34家食堂。本次調查68家學(xué)校食堂。其中5家無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》，中學(xué)、小學(xué)、幼兒園均有無(wú)證食堂存在。68家學(xué)校食堂供應8099名師生餐飲。

　　二、學(xué)校食堂監管

　　學(xué)校食堂，作為我縣餐飲單位重點(diǎn)監管對象。平時(shí)監管與專(zhuān)項監管相結合。單部門(mén)檢查和多部門(mén)檢查等形式。日常監管主要在于許可審查，專(zhuān)項監管根據季節和突出問(wèn)題進(jìn)行�，F已開(kāi)展的有，以是否取得餐飲許可為重點(diǎn)專(zhuān)項檢查、春季“護校行動(dòng)”專(zhuān)項檢查、高考、中考專(zhuān)項檢查。

　　大一的第一個(gè)暑假本打算是去打暑假工的，后來(lái)不知怎么搞的變了程序，變成了去幫老師招生。幾乎是整個(gè)暑假我都在我招生忙碌著(zhù)，不管做事的或多或少，報酬的或有或無(wú)，我始終是抱一顆虔誠的心去學(xué)習的。以下是我在招生過(guò)程中所獲得的一些心得：

　　三、取得成效

　　通過(guò)嚴格審查和監管，我縣學(xué)校餐飲完善和鞏固了以下成果：

　　對庫房堆有的原材料，成品，半成品及雜物重新規劃分地塊，按規定線(xiàn)內堆放，保持堆放間隙，使空氣流通，以防引起自然，物品按標準堆高，絕不能超高，保障人身安全和伙物完整無(wú)損。

　　我校長(cháng)期以來(lái)始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細節。根據馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監督管理局的要求，結合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著(zhù)對教師對學(xué)生高度負責的態(tài)度，20xx年x月對我校食堂展開(kāi)了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：

　　1、學(xué)校領(lǐng)導重視，健全了組織管理機構，完善了管理制度。90%以上學(xué)校建立了以校長(cháng)（園長(cháng)）為食堂食品安全第一責任人的責任制，配備了專(zhuān)（兼）職食品安全管理員。

　　2、設施設備完善，大部分學(xué)校加大了食堂的基礎建設，增添了衛生設施，改善了環(huán)境。

　　3、制度貫徹落實(shí)得到完善。從業(yè)人員體檢，上崗制度，食品采購驗收和索證索票，日常安全操作規范等，都進(jìn)一步得到落實(shí)。

　　同時(shí)學(xué)校安全保衛處將對各部門(mén)的落實(shí)情況進(jìn)行監督。對未能按要求落實(shí)《消防安全管理規定》的單位和個(gè)人將進(jìn)行通報批評直至追究責任。

　　4、食品安全管理員素質(zhì)提高。近兩如何，組織了全縣學(xué)校食堂食品安全管理員培訓，在食品安全基本知識，餐飲食品安全操作規范，預防食物中毒和處理突發(fā)事件方面均培訓合格，大大提高了食品安全管理員管理水平，減少了安全隱患。

　　四、存在問(wèn)題：

　　1、認識落實(shí)不到們。少數學(xué)校、托幼機構負責人對餐飲食品安全工作重視不夠，食堂安全管理職責不明，沒(méi)有落實(shí)校長(cháng)（園長(cháng)）為食品安全第一責任人。日常管理不規范，時(shí)緊時(shí)松，沒(méi)有真正落實(shí)采購驗收索證索票、生熟分開(kāi)、消毒保潔等規章制度。

　　為確保安全自查工作具體落實(shí)，將學(xué)校安全自查工作落實(shí)到人。蔣玉奇負責教學(xué)樓安全檢查工作，組織各班主任及各器材室、專(zhuān)用教室負責人進(jìn)行檢查，杜玉普負責檢查低年級平房教室，校大門(mén)口及門(mén)口道路由石豪艷負責。

　　2、食堂基礎設施有待加強。部分學(xué)校、托幼機構食堂房屋破舊，環(huán)境臟亂，食品加工場(chǎng)所狹小，無(wú)紗門(mén)紗窗等基本防護設施，無(wú)餐具消毒和保潔設備�；�礎建設差基礎設施不足是不能依法取得《餐飲服務(wù)許可證》的主要原因。

　　五、建議：

　　各級部門(mén)將學(xué)校餐飲安全納入重要考核內容；加大投入，結合學(xué)校重建或改造，做好食堂的基礎建設和規劃，添置必需的衛生設施。

　　發(fā)現地下消防管路破裂問(wèn)題后，公司領(lǐng)導高度重視，5月份安排施工隊伍進(jìn)場(chǎng)，并在5至7月份多次進(jìn)行地面開(kāi)挖，以期尋找到地下消防管路的具體破裂地點(diǎn)，但因地下管路情況不明，雖經(jīng)多次努力，仍然不能找到具體漏點(diǎn)�？紤]到情況特殊，公司領(lǐng)導決定采取地面明管重新布線(xiàn)的方案，徹底解決問(wèn)題。

　　學(xué)校十分重視對師生進(jìn)行冬季安全宣傳，組織教師學(xué)習《安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律法規，組織學(xué)生觀(guān)看“防火、交通安全教育光碟”。還利用一切宣傳工具，如在板報中出示防火安全兒歌，在各班班會(huì )對學(xué)生進(jìn)行冬季安全知識宣傳，并做好甲流的防控工作，營(yíng)造冬季安全防范氛圍。由于宣傳教育開(kāi)展地深入、到位，全校師生的`冬季安全防范意識明顯得到加強。

　　在社會(huì )公共生活中，每個(gè)人都會(huì )遇到困難和問(wèn)題，總有需要他人幫助和關(guān)心的時(shí)候。因此，在社會(huì )公共生活中倡導的助人為樂(lè )精神，是社會(huì )主義道德建設的核心和原則在公共生活領(lǐng)域的體現，也是社會(huì )主義人道主義的基本要求。助人為樂(lè )是我國的傳統美德，我國自古就有“君子成人之美”、“為善最樂(lè )”、“博施濟眾”等廣為流傳的格言。人有三樂(lè )：自得其樂(lè )，知足常樂(lè )，助人為樂(lè )。把幫助別人當成自己最快樂(lè )的事情，是博愛(ài)的表現，也是社會(huì )對大學(xué)生的殷切期盼。養成助人為樂(lè )的習慣，將是一生受用不盡的精神財富。正所謂“贈人玫瑰，手留余香”，大學(xué)生應當“以團結互助為榮，以損人利己為恥”，積極參與公益事業(yè)，力所能及地關(guān)心和幫助他人。

　　學(xué)校領(lǐng)導重視，健全了組織管理機構，完善了管理制度。90%以上學(xué)校建立了以校長(cháng)（園長(cháng)）為食堂食品安全第一責任人的責任制，配備了專(zhuān)（兼）職食品安全管理員。

【學(xué)校餐飲安全狀況調查報告】相關(guān)文章：

學(xué)校餐飲安全狀況調查報告2篇01-06

學(xué)校餐飲安全狀況調查報告5篇04-27

消防安全狀況調查報告01-04

網(wǎng)吧消防安全狀況調查報告11-08

消防安全狀況調查報告3篇02-19

大學(xué)校園文明狀況調查報告11-09

文明狀況調查報告11-09

環(huán)境狀況調查報告01-04

環(huán)境狀況的調查報告02-26