酒店督導崗位職責

酒店督導崗位職責2篇

　　在當下社會(huì )，我們都跟崗位職責有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編整理的酒店督導崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店督導崗位職責1

　　1)巡視各餐廳、宴會(huì )廳、酒吧的營(yíng)業(yè)及服務(wù)情況，指導、監督日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提出有關(guān)建議;

　　2)檢查各餐廳的衛生、擺臺標準、所需物品，確保工作效率;

　　3)參加餐飲部例會(huì )，提出合理化建議，聽(tīng)取工作指示;

　　4)每周作好各餐廳經(jīng)理(主管)的.排班表，監督各餐廳制定排班表，招聘新員工，實(shí)施員工在職培訓計劃，評估員工表現，執行酒店各項規章制度，解決有關(guān)問(wèn)題;

　　5)發(fā)展良好的客人關(guān)系，滿(mǎn)足客人的特殊服務(wù)，處理客人投訴;

　　6)與有關(guān)部門(mén)密切聯(lián)系和合作，向廚師長(cháng)提出有關(guān)食品銷(xiāo)售的建議，共同向客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù);

　　7)完成餐飲部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。

酒店督導崗位職責2

　　1、服從上級的管理，完成上級交給的各項任務(wù)。嚴格執行公司各項規章制度，并負責各類(lèi)規范、流程、精神在本品類(lèi)的傳達、落實(shí)

　　2、熟悉并掌握公司確定的主銷(xiāo)、包銷(xiāo)產(chǎn)品及階段性須盡快消化的產(chǎn)品。負責分解、傳達本品類(lèi)月度銷(xiāo)售指標（含主銷(xiāo)指標），并分解下達每周/日指標至各品牌；

　　3、每周對本品類(lèi)各類(lèi)商品殘次機、滯銷(xiāo)機跟進(jìn)處理，并對處理情況制表上報店長(cháng)。分析本品類(lèi)商品的銷(xiāo)售排名及原因

　　4、負責跟進(jìn)協(xié)調本品類(lèi)商品的'貨源、價(jià)格及庫存結構，與營(yíng)銷(xiāo)、配送、售后等部門(mén)進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的溝通、協(xié)調

　　5、周一例會(huì )上報上周遇到無(wú)法解決的問(wèn)題，并提出解決方案，由店長(cháng)協(xié)助解決；

　　6、負責本品類(lèi)各項促銷(xiāo)活動(dòng)的溝通、傳達、落實(shí)、執行現場(chǎng)布置、評估并反饋信息

　　7、積極配合店長(cháng)做好市場(chǎng)調研工作，及時(shí)反饋

　　8、負責擬訂本品類(lèi)各項工作、培訓具體實(shí)施計劃并指導實(shí)施。對本品類(lèi)員工銷(xiāo)售與服務(wù)進(jìn)行有效指導

　　9、負責促銷(xiāo)員的面試選擇，對本品類(lèi)現場(chǎng)營(yíng)業(yè)人員行為規范進(jìn)行管理與銷(xiāo)售考核

　　10、負責對本品類(lèi)現場(chǎng)布置、商品出樣與撤樣、禮品管理、物價(jià)、質(zhì)檢的管理，負責資證的審核、檔案、各類(lèi)價(jià)簽的檢查

　　11、承擔本品類(lèi)區域內的安全、衛生、消防管理職責，經(jīng)常檢查各類(lèi)硬件設施、固定資產(chǎn)的使用、保養情況，有問(wèn)題及時(shí)與相應部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決

　　12、合理安排及跟進(jìn)各品牌的銷(xiāo)售工作，并給予協(xié)助知道；

　　13、負責本品類(lèi)客戶(hù)投訴的管理，對無(wú)法協(xié)調解決的及時(shí)上報上級處理

　　14、傳達與執行上級下達的其他任務(wù)

　　15、嚴格遵守公司保密制度遲到超過(guò)3次，扣錢(qián)不用叫領(lǐng)導受不起分解任務(wù)

　　16、排班值班店長(cháng)時(shí)認真執行值班店長(cháng)崗位職責。

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