酒店店長(cháng)工作總結
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，不如我們來(lái)制定一份總結吧。如何把總結做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編為大家整理的酒店店長(cháng)工作總結，希望能夠幫助到大家。
酒店店長(cháng)工作總結1
一轉眼我也馬上就要轉正了，我想對于我來(lái)說(shuō)這是很值得高興的，這說(shuō)明了我的努力都是值得的，領(lǐng)導都是看在了眼里。在剛剛來(lái)到公司的時(shí)候心里還有些惶恐，害怕自己不能做好一名行政文員應該做的事情，因此也是一直在剛剛來(lái)到公司的時(shí)候提心吊膽，注意著(zhù)自己的行為不做出我不應該做出的事情。但時(shí)間久了之后也是對公司有了一定的了解，也慢慢的對同事混熟了，也不再像一開(kāi)始那樣那么拘謹了。我想這對于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的進(jìn)步，而同事們對我的照顧也讓我感到非常的感激，如果不是他們我想我是不會(huì )那么容易的融入這么好的一個(gè)大家庭。在這里工作的這段時(shí)間我是真正的感受到了公司的好，有著(zhù)好的工作氛圍，嚴謹的.規章制度，也正是因為這些讓我們在工作時(shí)有著(zhù)更大的動(dòng)力讓我們更有激情的工作回報公司。
雖然來(lái)到公司也只有短短的三個(gè)月，但是我也是在這段時(shí)間里真的愛(ài)上了這份工作和這里的伙伴們。在這三個(gè)月里我感覺(jué)到了真正工作是什么感覺(jué)，也明白了作為一名行政員工應該做到的是什么。還記得剛剛來(lái)到這里的時(shí)候領(lǐng)導您對于我們這些新進(jìn)員工進(jìn)行了三天的培訓，雖然只是三天的時(shí)間，但也正是哪三個(gè)月讓我真正的了解了一名行政員工的主要職責，也讓我在初期能夠堅持下來(lái)。而我也正是在初期的時(shí)候努力學(xué)習，讓自己積累下來(lái)了足夠的業(yè)務(wù)知識，讓我能夠走得更加順暢。而在一開(kāi)始的時(shí)候我也遇到了很多的困難，在工作的時(shí)候也經(jīng)常遇到了很多我沒(méi)有辦法解決的事情，幸好同事們都對我伸出了援手，讓我在困難時(shí)沒(méi)有被打倒，堅持了過(guò)來(lái)。所以我也是充滿(mǎn)了無(wú)盡的感激，非常的感謝大家對我伸出的援助之手。
到了后來(lái)我慢慢的熟悉了業(yè)務(wù)之后，也能夠熟練的處理自己的問(wèn)題，遇到意外的事情也能夠處理大部分。在我之后有新員工進(jìn)入公司我也會(huì )伸出我的援手，幫助他們度過(guò)剛剛進(jìn)來(lái)的那段困難時(shí)期。畢竟我自己也是這么過(guò)來(lái)的，希望公司能夠有一個(gè)好的傳承，讓每位新來(lái)到公司的員工有著(zhù)回到家一樣的溫馨感覺(jué)。雖然我的試用期馬上就要結束，轉成一個(gè)正式的員工，但我也不會(huì )松懈下來(lái)，會(huì )繼續保持自己在試用期時(shí)的努力，那樣端正的心態(tài)。讓自己在未來(lái)的公司里能夠繼續好好的工作，為公司做出更大的回報和貢獻。
酒店店長(cháng)工作總結2
20xx年已悄然謝幕，xx酒店在年也重大的與轉變，飯店中的普通一員，在平穩中感受、在中感受創(chuàng )新、在創(chuàng )新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受，年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作都今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為XX年的工作奠定基礎，里對個(gè)人和行政部的工作簡(jiǎn)略總結，并向各位和同事匯報一下XX年工作思路，希望各位指正。
一、20xx年工作總結
回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會(huì )，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說(shuō)是很少，在到酒店后短短半年內，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我的工作進(jìn)步s不少，當然也有不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與工作總結與分析，特把20xx年工作總結如下。
1、工作成績(jì)描述
�、旁诎肽曛泄ぷ鬟M(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上成績(jì)不菲。
�、仆鈪f(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎。
�、侨肆Y源工作進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上進(jìn)展。
�、荣|(zhì)檢工作進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已完善。
�、尚姓抗わ埖暾w工作運營(yíng)基礎性支持，為飯店發(fā)展努力。
2、工作失誤總結
�、旁趦炔抗芾碇羞�有些不規范的地方。
�、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與強調管理，對員工生活不關(guān)注，今后工作中會(huì )再與員工進(jìn)行溝通。
�、桥嘤柟ぷ飨到y性，在20xx年注意改進(jìn)。
3、個(gè)人優(yōu)勢分析
�、泡^強的.親和力，具備的管理基礎，樂(lè )于承受工作，并能較快地適應工作環(huán)境。
�、戚^強的學(xué)習能力，可以在較短內對新的知識融會(huì )貫通，并運用于工作中。
�、强刂颇芰�、擅長(cháng)溝通，對管理工作把控能力較強。
�、裙ぷ骷氈滦暂^強，善于從細節處工作。
4、個(gè)人劣勢分析
�、艔氖戮频陿I(yè)較短，在專(zhuān)業(yè)性上會(huì )比較差；
�、茖ψ陨硇愿袼秉c(diǎn)的控制與把握應提升，應加工作中優(yōu)勢，盡量規避劣勢。
二、20xx年工作計劃
展望充滿(mǎn)挑戰的20xx年，有許多計劃正待一一去實(shí)施，在20xx年開(kāi)端之時(shí)，有必要對工作的設計與規劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正。
1、總體工作計劃描述
原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為原則。
兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作。
三個(gè)核心環(huán)節：培訓工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升。
2、工作計劃
�。�1）做為酒店股東和監理會(huì )，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，在20xx年我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，提升酒店業(yè)績(jì)，也使自身長(cháng)足進(jìn)步。
�。�2）人力資源管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養做為的人力資源管理工作，從人才引進(jìn)渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的員工隊伍。
�。�3）培訓工作：培訓工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以的保障，在20xx年我將起的培訓體系，從員工入職培訓、專(zhuān)業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾入手，把培訓工作有層次、結構的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個(gè)區域及各個(gè)，并把培訓工作與質(zhì)檢工作做好，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成企業(yè)文化的組成，并為酒店經(jīng)營(yíng)奠定基礎。
�。�4）狠抓飯店安全管理，強化“安全預防”的能力，了飯店全年無(wú)重大安全責任事故。在xx—xx年舉行一次消防實(shí)戰演習，并加大消防培訓，使安全消防工作上升到的，并飯店實(shí)習情況對消防監控系統檢查，其運轉，在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查，保安工作責任到人，與責任人簽定安全責任書(shū)，使安全工作日�；�、制度化、規范化的。
20xx年承載著(zhù)許多人的夢(mèng)想，帶著(zhù)信息時(shí)代所特速度向飛奔而來(lái)，20xx年，我希望可以在工作上進(jìn)步，規避劣勢，在職業(yè)生涯中學(xué)習領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望工作可以在現有基礎上更大提升；在20xx年我會(huì )苦練內功、提升、積蓄內力、擴充內存，建設真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專(zhuān)業(yè)團隊，也成為更專(zhuān)業(yè)素養的酒店職業(yè)經(jīng)理人！
酒店店長(cháng)工作總結3
三個(gè)月的時(shí)間轉眼間，仿佛就在一瞬間，時(shí)間就已經(jīng)過(guò)去了，我也是在拿起筆寫(xiě)這個(gè)工作總結的時(shí)候，才意識到時(shí)間的過(guò)去，我想自己之所以沒(méi)有感到時(shí)間流逝的如此之快，最大的可能就是我在XX酒店的工作和生活都特別的充實(shí)，所以自己也完全沒(méi)有在意時(shí)間，也是因為自己在工作上的認真和努力，才會(huì )感覺(jué)不到時(shí)間的流逝，現在自己的試用期已經(jīng)過(guò)去，以下也是自己在XX酒店的這三個(gè)月的試用期的簡(jiǎn)單的工作總結，希望自己之后在XX酒店的工作能夠更加的順利，完成的更加的出色。
來(lái)到XX酒店也已經(jīng)有X年了，只是自己也是在三個(gè)月之前的考核當中受到了酒店的信任和期待，才有機會(huì )當上XX酒店的店長(cháng)，也很感謝酒店的信任，讓我能夠有機會(huì )在酒店發(fā)展的更好，從自己當初還是酒店的一名普通的員工的時(shí)候，自己就把酒店當成了自己的第二個(gè)家，用心的去為酒店工作，自己在工作中最大的任務(wù)就是去盡全力的將酒店的工作處理好，一天天的時(shí)間的過(guò)去，一個(gè)個(gè)的工作的結束，我也慢慢的懂得了酒店的很多工作技巧和細節，自己對于酒店的工作也越來(lái)越深，在自己成為店長(cháng)的這三個(gè)月的時(shí)間里，我也在盡心盡力的樹(shù)立起自己的形象，我也知道自己要是想要酒店的店員們信服我，我就需要花費更多的努力，做出屬于自己的成績(jì)來(lái)，才能讓他們無(wú)條件的服從我，所以這三個(gè)月的時(shí)間和工作中，我一直都在認真的經(jīng)營(yíng)酒店，不管是什么事情我都會(huì )做到足夠的完美，不出現任何的錯誤，也不允許自己的工作有一絲一毫的瑕疵，不管是酒店的什么工作，我也都會(huì )認真的去檢查，同時(shí)，要想自己可以更好地管理好整個(gè)酒店，我也需要樹(shù)立起自己的威信，所以這整整三個(gè)月的'試用期的時(shí)間，我一直都在完成自己的工作的過(guò)程當中，一點(diǎn)一點(diǎn)的樹(shù)立起自己的形象和威信，也讓員工們更加的信任和服從我。
我知道自己是第一次成為一個(gè)酒店的店長(cháng)，需要我去做的還有很多，三個(gè)月的時(shí)間可能看不出很多的成就和價(jià)值，但是我相信細水長(cháng)流，在以后，XX酒店一定會(huì )在我的帶領(lǐng)之下，越來(lái)越好，生意越來(lái)越紅火。我也會(huì )做到足夠的認真負責，在酒店做到以身作則，絕不辜負酒店的期待，帶領(lǐng)自己的員工們慢慢的變優(yōu)秀，一起努力，一起加油為酒店做出貢獻。
酒店店長(cháng)工作總結4
自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)至今已接近一年時(shí)間，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導對店內工作支持及關(guān)心�，F對這一年的工作總結如下：
一、各項經(jīng)濟指標完成情況
本季度實(shí)現營(yíng)業(yè)收入xxx，營(yíng)業(yè)成本xx，綜合毛利率xx，營(yíng)業(yè)費用為xx。
二、抓好規范管理，提高協(xié)調接待能力
各項工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開(kāi)業(yè)到現在不到半年，生意紅紅火火，客戶(hù)好評不斷。對每天例會(huì )流程進(jìn)行規范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。
部門(mén)激勵機制的完善：
1、各部門(mén)根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動(dòng)了員工的積極性。
2、實(shí)行了意見(jiàn)卡制度，對每桌客人的滿(mǎn)意度進(jìn)行調查。根據顧客滿(mǎn)意度對員工進(jìn)行獎懲。完善部門(mén)例會(huì )制度，每天晚上8：40—9：00組織部門(mén)日事日清會(huì )�？偨Y當天問(wèn)題，安排明日工作。
三、完善勞動(dòng)用工制度和培訓制度
嚴格勞動(dòng)用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的.一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入員工內部，積極發(fā)現和培養人才，制定員工內部晉升制度。目前，已從內部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認可。
四、推出新菜品
根據顧客需求增加新菜品，菌菇類(lèi)、海鮮類(lèi)新增菜品較多。
五、增值服務(wù)的增加
1、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會(huì )。根據意見(jiàn)卡收集的顧客資料，由專(zhuān)人負責電話(huà)預約，為生日當天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì )并贈送鮮花一束，蛋糕一個(gè)。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產(chǎn)安全。
六、不足之處
1、部分菜品上菜速度不穩定。
2、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。
3、員工不夠穩定，新員工較多。
總結過(guò)去，展望未來(lái)，我們將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習型的、快樂(lè )型的餐飲服務(wù)團隊面努力!
酒店店長(cháng)工作總結5
回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導的正確指導下，在公司各部門(mén)的通力配合下，在我們XXX全體同仁的共同努力下，取得了可觀(guān)的成績(jì)。
作為一名店長(cháng)我深感到責任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀(guān)察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集體 。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng )作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿(mǎn)足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自?xún)刃牡奈⑿投Y貌的`文明用語(yǔ)，使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。
6、處理好部門(mén)間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
現在，門(mén)店的管理正在逐步走向數據化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長(cháng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現各項營(yíng)運指標。新的一年開(kāi)始了，成績(jì)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們華東店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;
2.對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3.樹(shù)立對公司高度忠誠，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著(zhù)想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4.加強和各部門(mén)、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng )造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團隊。
酒店店長(cháng)工作總結6
轉眼間，一年時(shí)間已經(jīng)過(guò)去，酒店在這一年也有重大的轉變，作為店長(cháng)，這一年我在平穩中感受創(chuàng )新、在創(chuàng )新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項工作都今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為明年的工作奠定基礎，里對個(gè)人和行政部的工作簡(jiǎn)略總結，并向各位和同事匯報一下今年工作思路，希望各位指正。
一、工作總結
回顧全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會(huì )，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說(shuō)是很少，在到酒店后短短半年內，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我和工作都長(cháng)足進(jìn)步，當然半年內也了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與工作總結與分析，特把年工作總結如下。
1、工作成績(jì)描述
�、旁诎肽曛泄ぷ鬟M(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上成績(jì);
�、仆鈪f(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎;
�、侨肆Y源工作進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上進(jìn)展;
�、荣|(zhì)檢工作進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已;
�、尚姓抗わ埖暾w工作運營(yíng)基礎性支持，與各緊密，為飯店發(fā)展努力。
2、工作失誤總結
�、哦淘趦炔抗芾碇羞�有些不規范的地方，使工作整體受到;
�、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與，強調管理，對員工生活關(guān)注度，今后工作中會(huì )再與員工的溝通，地工作要求;
�、桥嘤柟ぷ飨到y性，在明年注意改進(jìn);
3、個(gè)人優(yōu)勢分析
�、泡^強的親和力，具備的管理基礎，樂(lè )于承受工作，并能較快地工作環(huán)境;
�、戚^強的學(xué)習能力，可以在較短內對新的知識融會(huì )貫通，并運用于工作中;
�、强刂颇芰�、擅長(cháng)溝通，對管理工作把控能力較強;
�、裙ぷ骷氈滦暂^強，善于從細節處工作，對工作大有進(jìn)益;
4、個(gè)人劣勢分析
�、艔氖戮频陿I(yè)較短，在專(zhuān)業(yè)性上會(huì );
�、茖ψ陨硇愿袼秉c(diǎn)的控制與把握應提升，應加工作中優(yōu)勢，盡量規避劣勢，自身工作。
二、工作計劃
展望充滿(mǎn)挑戰接下來(lái)的日子，有許多計劃正待一一去實(shí)施，有必要對工作的設計與規劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，并在計劃過(guò)程中各位的與幫助。
1、總體工作計劃描述
原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為原則，一切工作原則。
兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;
三個(gè)核心環(huán)節：培訓工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、工作計劃
�、抛陨砺氊�，工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監理會(huì )，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，我將要求酒店將每項工作到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，在酒店業(yè)績(jì)也使自身長(cháng)足進(jìn)步。
�、迫肆Y源管理工作：行政部將把人員的'招聘與培養做為的人力資源管理工作，從人才引進(jìn)渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的員工隊伍。
�、桥嘤柟ぷ鳎旱呐嘤柟ぷ魇蔷频杲�(jīng)營(yíng)得以的保障，接下來(lái)我將從員工入職培訓、專(zhuān)業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓入手，建立完善的培訓體系，讓培訓工作更到位。
這一年承載著(zhù)許多人的夢(mèng)想，帶著(zhù)信息時(shí)代所特速度向飛奔而來(lái)，明年，我希望可以在工作上進(jìn)益優(yōu)勢、規避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望工作可以在現有基礎上更大提升;在年我和我的會(huì )苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把建設真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專(zhuān)業(yè)團隊!
酒店店長(cháng)工作總結7
一個(gè)半月的時(shí)間一下子就過(guò)去了，我這就要從店長(cháng)助理的試用期崗位上面轉正了，這短短一個(gè)半月的時(shí)間，很難想象我的心態(tài)發(fā)生了很大的轉變。在這之前，我對于酒店的了解是十分的淺薄的，所以我作為行政行業(yè)的工作人進(jìn)入酒店行業(yè)工作的時(shí)候我還是挺慌得，雖然我工作得酒店店長(cháng)助理崗位仍舊是行政崗還是屬于行政塊，但畢竟打交道得還是酒店相關(guān)情況，所以我還是了解甚少得，但是經(jīng)過(guò)這一個(gè)半月得接觸與工作，其實(shí)發(fā)現相差還是不大得，所以讓我對于這個(gè)工作更有底氣了。
進(jìn)入這個(gè)崗位最開(kāi)始的事情并不是工作，而是為期一天的培訓，因為身為酒店店長(cháng)的`助理，肯定是要協(xié)助店長(cháng)做好酒店相關(guān)工作的，所以最首先的就是要對公司各個(gè)地方有所了解，對于酒店的各個(gè)部門(mén)有了解，各個(gè)部門(mén)相關(guān)負責人要認識，不然倒是店長(cháng)要安排開(kāi)會(huì )了自己都不知道去哪里通知那些人，分發(fā)文件或者要蓋章了都不知道什么程序要找什么部門(mén)，這是十分危險的事情，所以第一天人事那邊就專(zhuān)門(mén)給我們培訓了這一塊，讓我知道了我的工作崗位具體負責的事情，還幫助我哦問(wèn)認識了各個(gè)部門(mén)的相關(guān)負責人，以及帶我參觀(guān)了酒店的各個(gè)區域，讓我知道了我們酒店的運轉流程，最重要的是給我介紹了我們酒店的相關(guān)規定，這是很重要的，不然不知道什么時(shí)候自己就犯錯了，一個(gè)月的工作就全白做了，獎金什么的全扣光了。
一天過(guò)后就是正式的試用期工作了，我也開(kāi)始了我酒店店長(cháng)助理的工作做助理的工作就是協(xié)助店長(cháng)做好管理，在開(kāi)會(huì )的時(shí)候及時(shí)通知各個(gè)部門(mén)的人來(lái)會(huì )議室開(kāi)會(huì )，在有相關(guān)人員來(lái)找店長(cháng)的時(shí)候我要及時(shí)通知店長(cháng)，知道店長(cháng)的時(shí)間規劃，此刻有沒(méi)有安排，如果店長(cháng)有事的話(huà)我就要將客人帶到會(huì )議室讓他稍微等待，同時(shí)做好接待工作。還有就是我也要做好相關(guān)的信息查詢(xún)，為店長(cháng)的決策做好信息調查工作等等。
試用期里面雖然只是短短的一個(gè)半月的時(shí)間，還不到兩個(gè)月，可是卻讓我又不少的收獲。助理的工作就是要細致和認真，所以這一個(gè)半月的工作教會(huì )了我面對任何工作任務(wù)都務(wù)必要努力做好，都必須要全神貫注，以防出現任何的錯誤，這是不允許的。助理工作也讓我開(kāi)始處事變得更加干練了起來(lái)，做決定的時(shí)候既不優(yōu)柔寡斷，也不拖拖拉拉，而是要做好全方面的調查之后在做出決斷。
當然了，我知道自己離一個(gè)合格的店長(cháng)助理還有很遠的路要走，但是我知道我也不會(huì )放棄學(xué)習的，我會(huì )朝著(zhù)一個(gè)合格的助理去奮斗的。
酒店店長(cháng)工作總結8
時(shí)光飛逝，轉眼間，20xx年已經(jīng)成為過(guò)去，從11月到XX酒店擔任店長(cháng)已經(jīng)兩個(gè)多月了，兩個(gè)月以來(lái)，我認真履行自己的職責，在短短地兩個(gè)月的時(shí)間里，我對酒店的管理更加得心應手，在各位領(lǐng)導和同事的幫助下，我自己以及酒店都取得了一些成就，現將過(guò)去一年的總結及來(lái)年計劃匯報如下。
工作總結：
1.認真做好酒店的管理工作，以服務(wù)作為抓手，以為客人提供良好的服務(wù)為第一目標。在平常的工作中，要求酒店的每一位員工要向對待家人一樣對待客人，努力做好服務(wù)工作，讓客人滿(mǎn)意。
2.做好客戶(hù)的資料管理以及回訪(fǎng)工作，多跟客戶(hù)交流，了解客戶(hù)的需求，從而及時(shí)發(fā)現酒店的運行中存在的不足，積極制定相應的改進(jìn)計劃。
3.酒店運行良好。在整體的酒店管理中，我積極協(xié)調好各個(gè)部門(mén)的工作，嚴格各項規章制度，并要求各部門(mén)人員嚴格執行。
4.在思想上，積極加強自身各項業(yè)務(wù)能力的學(xué)習，特別是對于酒店管理方面，在平時(shí)工作之余，自己積極了解酒店管理的相關(guān)知識以及理念，并且在平時(shí)的工作中加以采用，確保酒店管理處于較好的水準。
5.做好酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。針對不同季節客人的需求以及特點(diǎn)，制定不同的營(yíng)銷(xiāo)方案，并及時(shí)發(fā)布，確保酒店的營(yíng)業(yè)額處于較好的水平，從11月至今，酒店營(yíng)業(yè)額處于較高的水平，并且穩步提升。
計劃：
1．進(jìn)一步加強酒店的日常管理工作。特別是衛生的管理，努力為客人提供舒適的服務(wù)體驗。
2.加大對于酒店員工的培訓力度。堅持各種講評制度，及時(shí)發(fā)現存在的問(wèn)題，全面提高酒店員工的業(yè)務(wù)水平。
3．努力創(chuàng )造良好的工作氛圍，積極宣揚酒店的文化。加強與其他兄弟酒店的交流以及合作，確保酒店的各項工作積極推進(jìn)。
4.加強對于酒店的營(yíng)銷(xiāo)，努力提高酒店的營(yíng)業(yè)額。從20xx年1月開(kāi)始實(shí)施午夜房、特惠雙床、會(huì )員充值等優(yōu)惠活動(dòng)，除此之外，持續對于停車(chē)卡等優(yōu)惠券的發(fā)放，活動(dòng)截止時(shí)間視活動(dòng)情況而定。從對于酒店的知名度進(jìn)行入手，在酒店營(yíng)銷(xiāo)方面要進(jìn)一步加強，同時(shí)做好酒店的'各項服務(wù)工作，多開(kāi)展一些促銷(xiāo)活動(dòng)，確保營(yíng)業(yè)額逐步提升并保持最大化的穩定。
20xx年已經(jīng)成為過(guò)去，雖然我剛到X酒店擔任店長(cháng)時(shí)間還不長(cháng)，我深知自己的工作上還存在很多的不足，在今后的工作中，我會(huì )全力發(fā)揮店長(cháng)的職能，積極跟酒店的員工加強交流，努力解決各類(lèi)問(wèn)題，改進(jìn)當前存在的不足，多在服務(wù)上下功夫。多跟客人溝通和交流，及時(shí)發(fā)現酒店在服務(wù)中存在的不足，并及時(shí)制定相應的解決方案，在以后的工作中奮發(fā)圖強，認認真真地做好自己的本職工作，用職責的心做事，用感恩的心做人，確保酒店的營(yíng)業(yè)額維持在較高的水平。
酒店店長(cháng)工作總結9
我剛進(jìn)入酒店工作才三個(gè)月，也是結束在酒店試用期的工作，我作為酒店店長(cháng)的助理，幫助店長(cháng)處理酒店事情，也是有了一定的經(jīng)驗了，現在就我試用期工作做一個(gè)總結。
這三個(gè)月我主要負責輔助管理酒店，幫助店長(cháng)收集酒店的情況，看酒店經(jīng)營(yíng)的具體情況。我要做的就是每隔一個(gè)星期，就跟著(zhù)店長(cháng)去視察工作，做好酒店每個(gè)星期的入住信息，把所有的信息收集起來(lái)，集中做一個(gè)表，把其中遇到的問(wèn)題做一個(gè)總結，然后報給店長(cháng)，再一起想辦法處理。我不僅要跟酒店每個(gè)部門(mén)做工作匯報，還要把他們匯報過(guò)來(lái)的工作整理好再交給店長(cháng)去批閱。一開(kāi)始我這些做的都不應手，總是出現一些小問(wèn)題，后來(lái)在店長(cháng)的帶領(lǐng)下，我逐漸的學(xué)到了處理的方法，也經(jīng)過(guò)短暫的培訓，跟著(zhù)老師學(xué)習助理的一些做法，后面慢慢的就適應了，現在我都能自己?jiǎn)为氉隽恕?/p>
在酒店后一個(gè)月的時(shí)候，我可以快速有效的收集經(jīng)營(yíng)的信息，把各個(gè)部門(mén)給我的匯報，都做成報表，上面能夠清晰的看出酒店經(jīng)營(yíng)狀況和各項收入支出，圓滿(mǎn)的完成助理的工作。我那會(huì )跟酒店的各部門(mén)都能夠相處的來(lái)，工作配合也越來(lái)越好了。我試用期也學(xué)到不少管理的知識，從前是不曾接觸這種，現在又多了一門(mén)技能，當然我感激店長(cháng)的教學(xué)，讓我能夠在短短三月就能做好，也是因為店長(cháng)給的機會(huì )。
工作過(guò)程中，店長(cháng)給我機會(huì )鍛煉，先前還會(huì )帶著(zhù)我，后面看我可以應付工作的時(shí)候，就直接甩手給我了，當然也會(huì )有其他人幫助我，但是我個(gè)人去做，遇到問(wèn)題就能夠積累經(jīng)驗了，也是由著(zhù)我這樣，我才能快速熟悉的，這個(gè)助理才能上位了�，F在我已經(jīng)能獨當一面了，我相信在后面我轉正之后會(huì )更加優(yōu)秀的。
助理的試用期結束了，但是在酒店的.工作還在繼續，甚至更長(cháng)，這就要看我能走多遠了，但是經(jīng)過(guò)這三月的工作，我也有了經(jīng)驗，我相信我未來(lái)可以做好助理，能夠為店長(cháng)做更多的事情，也能讓酒店經(jīng)營(yíng)得更好的。這期間工作沒(méi)有讓我白費辛苦，我還是取得一定的功績(jì)，讓自己順利的留了下來(lái)，成為了酒店真正的一份子，我為此事很開(kāi)心的，所以對以后的工作我是期待比較多。
酒店店長(cháng)工作總結10
一、做一個(gè)優(yōu)秀的店長(cháng)
雖然我是一個(gè)新店長(cháng)，但是我知道自己的任務(wù)非常繁重，需要做的事情也不容小覷，每天都很忙碌，手下的員工都看著(zhù)我，我開(kāi)始也擔心自己在其他地方做錯，每次工作都全力以赴，雖然工作過(guò)程非常辛苦，但是我依然堅持，工作再累只要努力就不會(huì )有錯，我對于手下的員工不是很了解，單獨帶領(lǐng)一個(gè)店我還是第一次，沒(méi)有經(jīng)驗就只有踏踏實(shí)實(shí)做事，不冒進(jìn)不犯錯，這是我對自己開(kāi)始的要求，先了解整個(gè)酒店然后了解員工，把自己的職責弄清楚，弄明白，不犯錯誤，做好自己做好該做的事情，一個(gè)優(yōu)秀的店長(cháng)，需要一步一步慢慢來(lái)，需要不斷努力不斷進(jìn)步，每一次工作我都認真，也會(huì )融入到這個(gè)團體中去，把自己作為其中一員，計入基礎了解所有員工的心聲，做好自己該做的事情，完成自己的任務(wù)。
二、賞罰分明
手下人多了，人心也復雜，有的人在工作中偷懶，犯錯，影響他人，產(chǎn)生負能量，不利于酒店發(fā)展對于這樣的員工我向來(lái)都是嚴肅處理，當然懲罰有個(gè)度，不能因為一些小問(wèn)題就懲罰，只有犯的錯應盡需要懲戒時(shí)才會(huì )給予相應的處分，懲罰都會(huì )依舊酒店的規章制度進(jìn)行，而不是按照個(gè)人的喜好行事。在工作中積極工作，做事有成績(jì)的人我會(huì )大力支持，給他們獎勵鼓勵他們讓他們有不斷向前拼搏的動(dòng)力，能夠勇往直前，不斷前進(jìn)，不斷努力做出更好的.成績(jì)，給大家樹(shù)立一個(gè)榜樣，讓所有人員向他學(xué)習，管理是一門(mén)技術(shù)活，不是立馬就能上手的，我在工作中HIA經(jīng)常得到酒店經(jīng)理的指點(diǎn)，一步步摸著(zhù)石頭走路，每一步我都努力做好一個(gè)店長(cháng)，管理好我的下屬。
三、團結一心
既然是一個(gè)店長(cháng)我需要與店里的所有成員一起努力創(chuàng )造新的成績(jì)，做出更好的業(yè)績(jì)，我知道一個(gè)人的力量是有限的只有團隊的力量才能歐股獲得最大成功，與同事們一起工作，不會(huì )因為自己是店長(cháng)就高人一等，會(huì )更具情況來(lái)與大家一起商量，集中大家的智慧解決問(wèn)題，發(fā)揮團隊的力量，不單干，我是領(lǐng)頭人，也是與他們是一體的一榮俱榮一損俱損。
四、不斷學(xué)習提升團體實(shí)力
在工作中因為團隊人員的能力參差不齊，造成我們的工作效率并不高，想要提升工作效率也需要提升團隊成員的實(shí)力，我會(huì )利用時(shí)間給所有同事做好培訓，加到他們工作讓他們更快的進(jìn)入到工作狀態(tài)中去，給酒店創(chuàng )造更多的價(jià)值，只要他們肯學(xué)，我就肯教，把他們培養起來(lái)他們能夠獨擋一面這樣就能讓我輕松一些。
經(jīng)過(guò)一年的工作，我對于自己店長(cháng)的工作也越來(lái)越熟悉，能夠做好店長(cháng)的工作，帶好員工，管理好自己的部隊。
酒店店長(cháng)工作總結11
一轉眼我的試用期就快結束了，馬上也要轉成成為一名正式的店長(cháng)助理了。在這段試用期里讓我得到最多的不是薪水而是那些工作中的經(jīng)驗，這些在別的地方學(xué)習不到的地方。而在這里店長(cháng)在有空的時(shí)候會(huì )教導我，也會(huì )告訴我我那些地方是錯誤的，哪里是需要改正的。也正是因為店長(cháng)讓我在這段試用期里得到了很大的成長(cháng)，讓我的工作能力也隨之變得強了很多。下面就這段時(shí)間的工作內容做簡(jiǎn)要工作總結：
一、生活上
一直堅持銘記領(lǐng)導的話(huà)是我們的指路明燈，以領(lǐng)導的指揮為目標前進(jìn)著(zhù)，堅決完成領(lǐng)導布置給我的任何工作內容。畢竟領(lǐng)導能夠認同我的工作能力對我來(lái)說(shuō)就是需要我不斷去感激的了。時(shí)刻提醒自己只是一名試用期的店長(cháng)助理，還有很多需要學(xué)習的，千萬(wàn)不能感到有所驕傲，我還差得很遠。而和同事們處好關(guān)系也是非常重要的，出門(mén)靠朋友，所以我也是在來(lái)到這里之后就爭取和每位同事都建立起一個(gè)良好的關(guān)系。就算是不能夠讓別人喜歡自己起碼也不讓別人討厭自己，這樣才能夠更好的工作。好在同事們也都是很好相處的，大部分也都是十分的活潑開(kāi)朗，而我也在這段時(shí)間里，很順利的融入了大家這個(gè)團結友愛(ài)的大家庭當中。
二、工作中
雖然作為一名店長(cháng)助理做的也都是一些繁瑣的小事，但是也是領(lǐng)導吩咐下來(lái)的任務(wù)，領(lǐng)導布置的事情沒(méi)有小事，對我來(lái)說(shuō)都是頭等大事，即便是手上有別的工作也需要我先放下手里的工作，去完成領(lǐng)導吩咐的事情。遇到任何自己不能夠解決的，先不要輕言放棄，自己先試著(zhù)去做，實(shí)在不行的`話(huà)在去請教同事，最后還是不能夠解決的話(huà)在去麻煩領(lǐng)導來(lái)幫助自己完成。當然現在的我也已經(jīng)能夠自己解決大部分的任務(wù)了，很少需要別人的幫助，這對于當初剛剛來(lái)到這里的我可以說(shuō)是巨大的進(jìn)步。哪個(gè)時(shí)候剛剛來(lái)到這里的我從未從事過(guò)這一行業(yè)，這是第一次，所以有很多不會(huì )不理解的，但現在的我也能夠勉強算是一個(gè)合格的店長(cháng)助理了。
雖然我即將轉正了，但這是領(lǐng)導對我的信任，也是對我的認可。我不能僅僅因為自己轉正了就有所驕傲，拋棄了自己過(guò)去的哪些缺點(diǎn)，要繼續保持自己在試用期里的狀態(tài)，來(lái)面對每天的工作，讓自己能夠在未來(lái)成為一名優(yōu)秀的店長(cháng)助理。
酒店店長(cháng)工作總結12
回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及店長(cháng)，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說(shuō)是很少，在到酒店后短短半年內，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我和工作都長(cháng)足進(jìn)步，當然半年內也了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與工作總結與分析，特把20xx年工作總結如下。
1、工作成績(jì)描述
�、旁诎肽曛泄ぷ鬟M(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上成績(jì);
�、仆鈪f(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎;
�、侨肆Y源工作進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上進(jìn)展;
�、荣|(zhì)檢工作進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已;
�、尚姓抗わ埖暾w工作運營(yíng)基礎性支持，與各緊密，為飯店發(fā)展努力。
2、工作失誤總結
�、哦淘趦炔抗芾碇羞�有些不規范的地方，使工作整體受到;
�、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與，強調管理，對員工生活關(guān)注度，今后工作中會(huì )再與員工的溝通，地工作要求;
�、桥嘤柟ぷ飨到y性，在以后工作中注意改進(jìn);
3、個(gè)人優(yōu)勢分析
�、泡^強的親和力，具備的管理基礎，樂(lè )于承受工作，并能較快地工作環(huán)境;
�、戚^強的學(xué)習能力，可以在較短內對新的知識融會(huì )貫通，并運用于工作中;
�、强刂颇芰�、擅長(cháng)溝通，對管理工作把控能力較強;
�、裙ぷ骷氈滦暂^強，善于從細節處工作，對工作大有進(jìn)益;
4、個(gè)人劣勢分析
�、艔氖戮频陿I(yè)較短，在專(zhuān)業(yè)性上會(huì );
�、茖ψ陨硇愿袼秉c(diǎn)的控制與把握應提升，應加工作中優(yōu)勢，盡量規避劣勢，自身工作。
二、工作計劃
展望充滿(mǎn)挑戰，有許多計劃正待一一去實(shí)施，在開(kāi)端之時(shí)，有必要對工作的設計與規劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，并在計劃過(guò)程中各位的與幫助。
1、總體工作計劃描述
原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為原則，一切工作原則。
兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;
三個(gè)核心環(huán)節：培訓工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、工作計劃
�、抛陨砺氊�，工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監理會(huì )，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項政策措施，在酒店業(yè)績(jì)也使自身長(cháng)足進(jìn)步。
�、迫肆Y源管理工作：行政部將把人員的招聘與培養做為的人力資源管理工作，從人才引進(jìn)渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的員工隊伍。
�、桥嘤柟ぷ鳎旱呐嘤柟ぷ魇蔷频杲�(jīng)營(yíng)得以的保障，在xx-xx年我將起的'培訓體系，從員工入職培訓、專(zhuān)業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾入手，把培訓工作有層次、結構的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個(gè)區域及各個(gè)，并把培訓工作與質(zhì)檢工作，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設企業(yè)文化的組成，培訓為酒店經(jīng)營(yíng)奠定基矗
�、荣|(zhì)檢工作體系，可行性標準，更佳工作，
在質(zhì)檢工作要的體系，酒店質(zhì)檢和質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為，而是質(zhì)檢結果與員工培訓及考核緊密，的質(zhì)檢工作環(huán)，的工作，每月一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店經(jīng)營(yíng)管理工作依據。
�、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上， “開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友” 與新溝通，在飯店的支持下，一切社會(huì )關(guān)系和資源，和情況，使外聯(lián)和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，了飯店的經(jīng)營(yíng)秩序。
�、室缘陌踩熑胃泻蛯暗木�，狠抓飯店安全管理，強化“安全預防”的能力，了飯店全年無(wú)重大安全責任事故。在舉行一次消防實(shí)戰演習，并加大消防培訓，使安全消防工作上升到的，并飯店實(shí)習情況對消防監控系統檢查，其運轉，在計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查，保安工作責任到人，與責任人簽定安全責任書(shū)，使安全工作日�；�、制度化，規范化的。
承載著(zhù)許多人的夢(mèng)想，帶著(zhù)信息時(shí)代所特速度向飛奔而來(lái)，年，我希望可以在工作上進(jìn)益，優(yōu)勢、規避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望工作可以在現有基礎上更大提升;在20xx年我和我的會(huì )苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把建設真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專(zhuān)業(yè)團隊，也使專(zhuān)業(yè)素養的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店店長(cháng)工作總結13
時(shí)光轉瞬即逝，一眨眼，三個(gè)月酒店店長(cháng)助理試用期的工作就已經(jīng)結束了�；仡欉@三個(gè)月在酒店試用期的工作，給我帶來(lái)了很多美好的回憶，也給我帶來(lái)了很多成長(cháng)的印記，來(lái)到xx酒店度過(guò)的每一天都是快樂(lè )和幸福的一天，也是充實(shí)和滿(mǎn)足的一天，更是值得我去記錄和總結的一天。
在xx酒店當店長(cháng)助理的期間，雖然我完成的工作不多。但是也從學(xué)到了很多東西，特別是在管理層面上，讓我有了很大的提升和進(jìn)步。因為我之前也有過(guò)店長(cháng)助理的工作經(jīng)驗，所以對于酒店店長(cháng)助理這份工作，我很容易就上手了。
一開(kāi)始的時(shí)候，是幫助店長(cháng)制定我們酒店今年一年的工作計劃。在制定之前，我還做了很多的準備工作，翻閱我們酒店以往的那些經(jīng)營(yíng)模式，營(yíng)利狀況，以及制度安排，當然還包括對我們酒店20xx年一整年工作總結情況的.詳細了解，然后再根據這些情況，制作了我們酒店今年的工作計劃。雖然最后還是沒(méi)能通過(guò)店長(cháng)的審核，但還是給了我們店長(cháng)很多的參考意見(jiàn)。
接下來(lái)就是我們酒店復工的工作安排了。因為我們這家酒店是在xx地新開(kāi)的一家連鎖酒店，所以在今年復工的時(shí)候，也就相當于是我們開(kāi)業(yè)的時(shí)候。為了能夠在我們開(kāi)業(yè)后吸引更多的人流量，打開(kāi)我們酒店在xx地的市場(chǎng)。我幫助店長(cháng)策劃了很多具有創(chuàng )意的方案。這些方案上面的很多點(diǎn)子，也被店長(cháng)在開(kāi)業(yè)當天實(shí)施運用上了，并且還收到了很好的反響，效果很不錯。
在開(kāi)業(yè)之后，就是幫助店長(cháng)做好酒店里的一些經(jīng)營(yíng)管理工作。比如我在試用期里接過(guò)手的有，對本酒店工作人員工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行巡視和監督，如發(fā)現有不過(guò)關(guān)者，要做好及時(shí)妥善的處理。另外還有對員工業(yè)務(wù)技能培訓工作的安排和監管等等諸如此類(lèi)的工作。
在經(jīng)歷了這三個(gè)月店長(cháng)助理的磨煉之后，我也已經(jīng)對這個(gè)崗位上的工作掌握的非常熟練和有把握了。雖然在這段期間里，我也犯過(guò)很多次錯，但是從綜合表現上來(lái)講，我覺(jué)得自己還是表現的非常不錯的。并且我也相信在以后的工作中，我會(huì )越來(lái)越進(jìn)步，越來(lái)越優(yōu)秀。我相信自己有足夠的能力能夠勝任這份酒店店長(cháng)助理的職位。所以特此就向領(lǐng)導提交了我的這份試用期轉正申請工作總結。希望能得到領(lǐng)導正面的答復。
酒店店長(cháng)工作總結14
20xx年就要過(guò)去了，在的一年里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從開(kāi)始的保潔到此刻的店長(cháng)，其中也經(jīng)歷了許許多多，有歡聲笑語(yǔ)，也有彷徨迷茫。我們懷疑過(guò)，畏縮過(guò)，但慶幸的是此刻的我們堅持了下來(lái)。在此我就這段時(shí)刻的工作心得和一些問(wèn)題進(jìn)行一下總結。
一個(gè)店就像是一個(gè)家，店長(cháng)就是這個(gè)家的一家之長(cháng)。家長(cháng)要管理這個(gè)家的所有問(wèn)題，人員、貨品、衛生、陳列、設備、安全，各個(gè)方面都要照顧周到，任何一個(gè)小的細節思考不到，就有可能給工作帶來(lái)不良影響。店長(cháng)也是一個(gè)店的領(lǐng)導者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執行者和具體操作者；
是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。
因此，店長(cháng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運營(yíng)狀況，全力貫徹執行公司做為一名店長(cháng)不只是需要明白上級下達任務(wù)和目標。還要為了到達這一目標需要做什么，怎樣做才能到達最佳的效果。每一位顧客的資料都不就應一成不變，而是要不斷豐富，要注意對每一個(gè)顧客細節資料點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷。此外，透過(guò)對同一名顧客消費資料的'連續分析，將為對該顧客制訂有針對性的服務(wù)與銷(xiāo)售策略帶給最直接的依據。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，個(gè)性是就應在客流不夠充足時(shí)，將此作為一項日常工作，一方面能夠將人力資源利用得更加充分，同時(shí)也能夠透過(guò)這一工作更加的了解客戶(hù)。電話(huà)跟進(jìn)客戶(hù)則是向外延伸服務(wù)的有效手段，對服務(wù)狀況進(jìn)行售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)聯(lián)的鞏固�？傊�，要做一名合格的店長(cháng)，務(wù)必要做到顧全大局，里外兼顧，宣傳是帶動(dòng)店面發(fā)展的命脈，只有有了足夠的新客戶(hù)店面才能活起來(lái)。同時(shí)，服務(wù)質(zhì)量和對客戶(hù)的了解也是不容忽視的，否則之前的一切將會(huì )白費，將是毫無(wú)好處的。
另外，店面的經(jīng)營(yíng)管理也要常抓不放，這是店面運營(yíng)的基礎：
1、要建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現象的出現；
2、要注重店內人員的培訓工作，培養員工的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到？懂業(yè)務(wù)、會(huì )管理的高素質(zhì)人才；
3、要建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的群眾，在競爭中立于不敗之地；
4、要創(chuàng )造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門(mén)的合作關(guān)聯(lián)，以減少不必要的麻煩。
一句話(huà)，市場(chǎng)是良好的，形勢是嚴峻的。假如在短期內沒(méi)有把市場(chǎng)做好，沒(méi)有抓住這個(gè)機遇，我們很可能失去這個(gè)機會(huì )，永遠沒(méi)有機會(huì )在做這個(gè)市場(chǎng)。
我會(huì )認真執行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長(cháng)的職能。在以后的工作中要發(fā)奮改善，在新的一年里我會(huì )更好的做好自己的本職工作，用職責心做事，用感恩的心做人，讓盛世的生意做的更大。
過(guò)去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績(jì)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項基本建設”。
一、搞好三項基本建設
1、不斷加強員工隊伍建設：
“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習制度等，無(wú)不體現了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的xx%，而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右，僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資xx余萬(wàn)元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)的最佳場(chǎng)所。正如有些同事說(shuō)，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓?zhuān)诱呦隆?/p>
2、大力開(kāi)展基礎建設：
在市場(chǎng)競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了xx的擴建和改造。下半年又進(jìn)行了xx的改建。連續施工，工程部同志在x總監、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，服從分配，聽(tīng)從調度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷(xiāo)旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng )造了xx速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂(lè )、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設：
為了使酒店進(jìn)一步走入規范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì )，解決了制度建設的根本問(wèn)題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開(kāi)”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
二、抓住了一個(gè)中心
去年，我們緊緊抓住營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)中心，全體員工以營(yíng)銷(xiāo)為中心開(kāi)展各項工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷(xiāo)員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，人人都有強烈的營(yíng)銷(xiāo)意識和服務(wù)意識，做到了穩住老客源，不斷開(kāi)拓新客源。
三、實(shí)現了兩個(gè)亮點(diǎn)
實(shí)現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。
20xx年，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績(jì)的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開(kāi)的。他們管理制度明確，堅持天天早班會(huì )，周周有周會(huì )，月月有總結，及時(shí)解決存在的問(wèn)題，表?yè)P先進(jìn)，明確下一步工作重點(diǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。
20xx年，成績(jì)也非常喜人。特別是二xx重新裝修和調整經(jīng)營(yíng)策略后，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設施的改進(jìn)，菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。
一年來(lái)，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時(shí)間多長(cháng)，任務(wù)多重，從沒(méi)有影響過(guò)工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來(lái)賓，提供及時(shí)、準確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P。
酒店店長(cháng)工作總結15
一回頭，發(fā)現不知什么時(shí)候，這一年就已經(jīng)差不多走完了。踩在20xx年的終點(diǎn)線(xiàn)上，看著(zhù)自己過(guò)去這一年的工作，心中不免有些感慨。一年的時(shí)間，說(shuō)不上漫長(cháng)，卻也非常的充足。而這一年的工作，更是將這時(shí)間填充的非常的充實(shí)。所以在努力后再抬頭，這一年都要過(guò)去了。
看看自己過(guò)去這一年，作為一名酒店的后勤，我也算是圓滿(mǎn)的完成了自己的工作。有突出的時(shí)候，也有犯錯的時(shí)候。但是無(wú)論怎么說(shuō)，這一年都有不少的收獲和成長(cháng)！以下是我對這一年的工作總結。
一、個(gè)人的鑒定
回想著(zhù)過(guò)去的自己，再看看現在的本人，自己的變化還是非常明顯的。經(jīng)過(guò)了一年的工作，自己累積了不少工作和生活方面的經(jīng)驗。
思想方面，自己現在變得更加的成熟，能夠嚴謹認真的面對自己的工作，在工作中保持冷靜仔細的態(tài)度。尤其在規劃酒店的采購的時(shí)候，絕不放松自己，嚴格的按照酒店的需求去尋找最適合的供應商。
工作方面，通過(guò)一年的鍛煉和學(xué)習，自己在工作中也累積了更多的經(jīng)驗。在進(jìn)行采購的規劃的時(shí)候也能更加清晰的'分析酒店的需求，減少不必要的消耗和采購。尋找供貨商的時(shí)候，也能通過(guò)自己對市場(chǎng)的了解找到更加適合的供應商，并作出不錯的商談�？偟膩�(lái)說(shuō)，自己工作過(guò)能力都有了不錯的提升。
而在人際方面，自己更是有了很大的提升。作為采購，最重要的不僅僅是工作能力。如何打好人際關(guān)系也是重點(diǎn)�，F在的自己，已經(jīng)算的上比較圓滑了，在各供應商之間也都留有印象，工作起來(lái)算是如魚(yú)得水。
二、工作的情況
在這一年的工作中，我首先是積極的去了解酒店，明確酒店的消耗，并與財務(wù)進(jìn)行了解，分析在哪些地方要做出改進(jìn)。之后我就開(kāi)始嘗試著(zhù)規劃，并積極的保持和財務(wù)以及各部門(mén)的聯(lián)系，在不降低質(zhì)量的情況下，對酒店的材料進(jìn)行了一定的改進(jìn)。
同時(shí)，在日常的時(shí)候我也經(jīng)常在市場(chǎng)跑動(dòng)，去積極的維護自己和商家的關(guān)系，并開(kāi)拓自己的圈子，去了解跟多的供應商，以便在工作上更加的方便。和供應商們聯(lián)系的同時(shí)，自己也能通過(guò)他們更清晰的了解市場(chǎng)情況�？梢愿鶕袌�(chǎng)的改變及時(shí)的改變采購計劃。
三、不足的地方
一年中，自己最大的不足還是沒(méi)能在采購的費用上做出什么成績(jì)，雖然這大部分還是要看市場(chǎng)的情況，但是自己沒(méi)能做出什么成績(jì)也是事實(shí)。在今后還要好好的努力去為酒店考慮才行。
四、總結
一年的工作就要結束了，自己也要開(kāi)始為下一年做好準備。不僅要努力的做好提升，也要在工作中為酒店做出更大的貢獻！下一年，還要繼續努力！
【酒店店長(cháng)工作總結】相關(guān)文章：
酒店店長(cháng)工作總結,店長(cháng)工作總結06-14
酒店店長(cháng)的職責04-07
連鎖酒店店長(cháng)職責05-26
酒店店長(cháng)工作總結15篇07-27
酒店店長(cháng)工作總結(15篇)03-08
酒店店長(cháng)工作總結18篇05-18