酒店安全責任書(shū)匯編15篇
在日新月異的現代社會(huì )中，各種責任書(shū)頻頻出現，責任書(shū)是寫(xiě)明責任、針對不同的部門(mén)的文書(shū)。什么樣的責任書(shū)才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的酒店安全責任書(shū)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店安全責任書(shū)1
為深入貫徹執行國務(wù)院《殯葬管理條例》、《貴州省殯葬管理條例》、《貴陽(yáng)市殯葬管理辦法》、《清鎮市殯葬管理辦法》等有關(guān)法律法規，開(kāi)創(chuàng )殯葬改革新局面，經(jīng)鎮人民政府研究，對鎮屬各村（居）殯葬改革工作實(shí)行目標任務(wù)考核，各村（居）要加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)，努力完成目標任務(wù)，其考核內容如下：
1、各村（居）支兩委高度重視，將殯葬管理工作納入綜合目標考核，做到有計劃、有總結、有專(zhuān)人負責。形成齊抓共管的局面和管理網(wǎng)絡(luò )，完成各項殯改目標任務(wù)（5分）
2、火化率指標達100%（10分）。
嚴禁骨灰裝大棺埋葬, 骨灰裝大棺埋葬視為土葬，不計火化率。凡發(fā)現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝棺土葬的，要嚴肅查處。對各村自行查處并整改到位的不扣分，由鎮責令查處并整改到位的扣5分，發(fā)現未上報未查處遺體土葬的取消當年的'考核資格。
3、骨灰入墓率達100%（按程序報批，經(jīng)市殯葬管理所批準，并派專(zhuān)人監督按指定地點(diǎn)拋灑、深埋、樹(shù)葬或寄存也算入墓率）（20分）。
4、加強村級公益性公墓的規范管理，完成XX年村級公墓的規范化建設目標任務(wù)，加強對已規范化建設的村級公益性公墓的綠化管理。（30分）
�。�1）完善公墓管理制度，確保不出現違法經(jīng)營(yíng)（未經(jīng)批準不得接收非農業(yè)人員骨灰安葬）；
�。�2）做到村有公墓標志碑，在村公墓之外不得見(jiàn)墓立碑（包括遷墳和包墳）；
�。�3）嚴格按照國家標準控制墓穴占地面積長(cháng)×寬=1㎡，嚴禁立大碑、筑大拜臺，裝大棺；
�。�4）出現殯改違規重大事件信息立即報送鎮社會(huì )事務(wù)辦，發(fā)現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝大棺土葬的，要嚴肅查處，積極配合做好起尸火化工作，骨灰裝棺未查處及不報送事件信息的每次扣10分；
�。�5）村委會(huì )指定專(zhuān)人監督骨灰處理，監督骨灰安葬情況（含死者姓名、埋葬地點(diǎn)、時(shí)間、墓穴占地情況、裝骨灰的物品、監督人員簽名等）有記錄；
�。�6）逐步推行樹(shù)（花）葬、深埋、拋撒等新方式處理骨灰；
�。�7）按照市政府安排，完成村級公墓規范化建設任務(wù)；
�。�8）加大公益性公墓綠化力度，對已建公墓進(jìn)行全面綠化。
5、加大殯葬管理力度，及時(shí)配合查處違規行為（15分）。
�。�1）各村必須有殯葬信息員，各村轄區內出現死亡人員或其他與殯葬相關(guān)事宜，應在24小時(shí)內上報鎮社會(huì )事務(wù)辦；（5分）
�。�2）轄區內出現死亡人員，村支書(shū)、主任要親臨現場(chǎng)，做好死者家屬的工作，按照殯葬管理相關(guān)規定動(dòng)員其家屬做好火化工作。（10分）
6、規范完善殯葬工作檔案管理，長(cháng)期保存死亡火化報表，按要求參加會(huì )議，確保信息暢通和情況快速反饋，及時(shí)研究處理殯改問(wèn)題，避免處理不當造成上訪(fǎng)案件。（5分）。
7、加強喪事活動(dòng)管理，切實(shí)做好本村內喪葬用品規范管理工作。強化喪事活動(dòng)中的安全防范工作，合理安排群眾祭奠活動(dòng)，要求死者家屬須簽訂城區禁放煙花爆竹承諾書(shū)，爭當文明市民，在春節、清明期間，根據本村實(shí)際情況采取措施，杜絕一切祭奠引起的火災安全事故（5分）。
8、認真配合衛城殯葬管理執法隊實(shí)施骨灰憑證領(lǐng)取制度，嚴禁村（居）委會(huì )及轄區內有關(guān)單位或個(gè)人出具虛假骨灰領(lǐng)取證明，違反的及時(shí)查處。對存放家中的骨灰嚴格監管，對偷埋亂葬的及時(shí)查處。對骨灰拋灑、深埋、樹(shù)葬的，按程序報批，并聯(lián)系鎮殯葬管理執法隊參與實(shí)行監管（5分）。
酒店安全責任書(shū)2
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國家社會(huì )治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，制定各崗位職責，實(shí)行逐級安全，防火責任制。指定專(zhuān)人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。各部門(mén)經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：
1。組織員工學(xué)習國家的法律法規、治安、消防知識及酒店規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。
2。督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的.有關(guān)安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。
3。制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現隱患應及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應采取措施并向上級匯報。
4。工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進(jìn)行處罰。
5。了解本部門(mén)的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會(huì )”的具體內容和火警行動(dòng)方案。
6。加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內盜事件的發(fā)生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過(guò)期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。
7。各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過(guò)載運行并防止電器設備和線(xiàn)路受潮，工作結束后，立切斷電源。
8。服務(wù)員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時(shí)向上級和保安部報告。
9。在宴會(huì )、集會(huì )、臨時(shí)添加照明電器設備時(shí)（如彩燈、蠟燭）線(xiàn)路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。
10。移動(dòng)電器設備在插入和拔出插頭時(shí)，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。
11。治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時(shí)追究相關(guān)的法律責任，由簽約責任人負領(lǐng)導責任。
12。本責任書(shū)一式二份，部門(mén)經(jīng)理、簽約人各執一份，有效期為簽約責任人任期內。
石獅市大酒店（公章）
年月日
部門(mén)經(jīng)理簽字：
年月日
酒店安全責任書(shū)3
有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）：
商務(wù)酒店有限責任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：
一、責任事項：
1、 常州市通達公路養護工程有限公司為了酒店的長(cháng)效發(fā)展，公司任命馬國強經(jīng)理管理清源商務(wù)酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經(jīng)營(yíng)，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。
2、責任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。
3、管理與財務(wù)制度：
�、僖磺幸磩趧�(dòng)法和公司規定的原則進(jìn)行考核員工;
�、诰频晁虚_(kāi)支需經(jīng)財務(wù)部及采購人員進(jìn)行咨價(jià)后方可支出，均由采購人員進(jìn)行購買(mǎi);
�、鄢^(guò)經(jīng)營(yíng)性支出的500元以上開(kāi)支均由財務(wù)部統一開(kāi)支，任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支或錯支，一經(jīng)發(fā)現公司將進(jìn)行處罰; ④酒店的營(yíng)業(yè)性支出由馬經(jīng)理進(jìn)行審核按簽訂合同執行，其它開(kāi)支超過(guò)500元以上及一次性開(kāi)支超過(guò)1000 元以上均由甲方同意后方可開(kāi)支;
�、菥频晁惺浙y人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財務(wù)等人員一并列由乙方進(jìn)行管理［會(huì )計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門(mén)衛］，所有人員必需服從乙方的管理;
二、責任指標 ：
�。ㄒ唬�、經(jīng)營(yíng)指標
1、營(yíng)業(yè)收入 全年完成 235萬(wàn)元（其中：客房年營(yíng)業(yè)額為215萬(wàn)元，餐廳收入 20萬(wàn)元）。
2、經(jīng)營(yíng)成本 （酒店的所有開(kāi)支） 全年成本控制在265萬(wàn)元（其中：客房年成本為人民幣265萬(wàn)元;不含餐廳成本）。
�。ǘ�、管理指標
1、年度管理考核指標：
�。�1） 20xx 年重點(diǎn)工作計劃落實(shí)率100%。
�。�2） 綜合衛生質(zhì)量達標率96%（客房、餐飲、公共區域）。
�。�3） 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。
�。�4） 入職員工培訓率100%。
�。�5） 員工流動(dòng)率不超過(guò)30%。
�。�6） 員工滿(mǎn)意率達到80%。
�。�7） 員工儀容儀表合格率達到98%
�。�8） 顧客滿(mǎn)意度達到90%。
�。�9）員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識、業(yè)務(wù)知識（技能）。
�。�10）服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、見(jiàn)到任何人都是親切有禮的”達到85%。
�。�11）年度應收帳款余額：不高于年收入1.5%。
�。�12）逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。（按照銷(xiāo)售簽訂協(xié)議及個(gè)人擔保的`回款時(shí)間考核）。
�。�13）資產(chǎn)維護：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。
三、年度安全管理考核獎懲。
�、� 年度安全質(zhì)量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵20xx 元。
�、� 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類(lèi)推。年度內每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。
�、� 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對經(jīng)理及相關(guān)責任人扣發(fā)當年獎金20%-100%。
四、年終績(jì)效獎金：
1）計算原則：年終績(jì)效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績(jì)效獎金數額。
2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績(jì)效獎金基數）：
�。�1） 年任務(wù)為虧損額在50萬(wàn)元以?xún)�，超過(guò)60萬(wàn)元虧損不派發(fā)年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進(jìn)行核查。
�。�2）年度目標任務(wù)每減虧2萬(wàn)獎目標責任人10%，減虧5萬(wàn)以上部分獎目標責任人20%.
�。�3）年度目標任務(wù)每增虧2萬(wàn)扣目標責任人10%增虧部分，以此類(lèi)推直至50%。
五、其它。
1、本責任書(shū)未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。責任書(shū)一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。
甲方：簽字： 簽訂日期：
酒店安全責任書(shū)4
為規范酒店安全管理工作，明確酒店員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：
一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。到酒店入住的人員，服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，客房外賣(mài)物品沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責并賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔1小時(shí)巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：1、樓層是否有閑雜人員;2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常;3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉;4、房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧懠捌渌闆r;5、設備、設施是否損壞。特別留意客房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧�，勸導閑雜人員離開(kāi)樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果的責任自負，并按規定給予處罰。
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關(guān)負責人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰。
五、責任區域發(fā)生火警，應立即報告酒店相關(guān)人員，并向上級匯報，控制現場(chǎng)，保證向外準確聯(lián)絡(luò )。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向酒店管理公司匯報。若因匯報不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。
七、嚴格遵守交接班制度。當班時(shí)認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領(lǐng)班負20%責任。
八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)完好，垃圾筒內無(wú)過(guò)量垃圾、無(wú)危險品及明火存在，若因工作不細致而出現事故，pa部員工承擔50%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
十、餐廳及廚房員工下班必須關(guān)閉所有水電，開(kāi)水器，煤氣開(kāi)關(guān)，如果因此造成各種事故，或者酒店財產(chǎn)損失，一切后果由部門(mén)當班人員負責(管理人員負50%責任，員工40%。)餐廳廚師長(cháng)對酒店所有食品衛生付全部責任，采購員對所有食品采購出現事故付全部責任。
十一、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價(jià)賠償;部門(mén)第一負責人負40%責任。
十二、各部門(mén)應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門(mén)員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門(mén)第一負責人負50%責任。
十三、部門(mén)負責人、領(lǐng)班應在班前會(huì )上強調本班的工作任務(wù)、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則部門(mén)負責人負50%責任，領(lǐng)班負40%責任。
十四、員工若因維護酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規定處理。
十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無(wú)關(guān)。
十六、工程部對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時(shí)維修。否則，出現安全事故 責任自負。
十七、保安部遵守外圍巡查及停車(chē)指揮規定，保持停車(chē)場(chǎng)時(shí)刻有人巡視，做好車(chē)輛登記及指揮工作，若發(fā)生因巡查力度不夠導致刮車(chē)或重大事件，部門(mén)負責人負40%責任，當班人負40%責任。
十八、總經(jīng)理為酒店的防火及安全責任人，酒店出現消防及安全責任事故，負主要責任。
十九、當班值班經(jīng)理須在當值期間對各部門(mén)安全責任區域進(jìn)行巡視，檢查，記錄，如無(wú)檢查，巡視造成安全事故，對當次事故負40%責任。
二十 、若一年內本部門(mén)無(wú)責任事故發(fā)生，年終考評給與部門(mén)獎勵。
二十一 、本責任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
二十二 、本責書(shū)自簽訂之日起生效。
附件(一)
為確保酒店經(jīng)營(yíng)管理安全，提高各級人員對消防安全工作的`高度重視，防止火災事故的發(fā)生，特簽定本《消防安全責任書(shū)》。
1. 總經(jīng)理是酒店安全,消防第一責任人;其他人員根據分工不同分別是各自分管區域的消防安全第一責任人�？偨�(jīng)理承擔因工作失誤導致事故的領(lǐng)導責任(對當次事故負10%責任。)。
2. 在消防工作中要積極貫徹“預防為主，防消結合”的方針，做好本部門(mén)的火災預防工作。
3. 定期組織本部門(mén)范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素。
4. 組織本部門(mén)員工加強學(xué)習安全防火業(yè)務(wù)理論知識，了解并掌握消防器材的性能及使用方法。
5. 組織本部門(mén)員工認真學(xué)習、貫徹各項消防安全制度和規定。
6. 一旦發(fā)生火災、安全事故，要積極組織本部門(mén)員工進(jìn)行撲救，確保消防萬(wàn)無(wú)一失。
7. 部門(mén)負責人必須與下屬員工層層簽訂消防安全責任書(shū)，做到制度層層落實(shí)，責任明確到人，確保酒店的消防、治安和財產(chǎn)安全;若因部門(mén)負責人未于下屬簽訂責任書(shū)而發(fā)生事故的，部門(mén)負責人承擔全部責任。
8. 各級之間簽定的消防安全責任書(shū)必須明確劃分責任區域和責任人，并統一將消防器材放置在固定的地點(diǎn)，做到定期檢查、學(xué)會(huì )使用。
9. 凡違反《中華人民共和國消防法》等法律法規及本規定而引起火災或其它事故，由肇事人或肇事部門(mén)消防安全責任人負全部刑事責任及經(jīng)濟損失。
10. 此責任書(shū)一式兩份。
11. 酒店保安部門(mén)負責人制訂酒店長(cháng)、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長(cháng)、短期消防、安全檢查制度，若因沒(méi)制訂以上制度造成安全事故，責任由部門(mén)負責人承擔。
12. 本責任書(shū)自簽訂之日起生效。
酒店負責人簽字：
年 月 日年 月 日
酒店安全責任書(shū)5
一、目的。
在完善酒店以經(jīng)理負責制為主要內容的經(jīng)營(yíng)管理機制的基礎上，充分調動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門(mén)的經(jīng)營(yíng)目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門(mén)的有效監控；推動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細和規范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標評價(jià)體系替代粗線(xiàn)條的.考評；推動(dòng)下屬部門(mén)管理手段和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的轉變，增強下屬部門(mén)管理層的責任意識和經(jīng)營(yíng)管理能力。特制訂本年度經(jīng)營(yíng)目標責任書(shū)。
二、經(jīng)營(yíng)目標。
1、20xx年年度考核期間：20xxx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
2、全年實(shí)現經(jīng)營(yíng)盈余xx萬(wàn)。（不含酒店固定資產(chǎn)折舊）
三、管理目標。
1、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。
2、做好營(yíng)業(yè)，穩定客源的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新客源。
3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門(mén)上下團結一致，齊心協(xié)力開(kāi)創(chuàng )良好的局面。
4、樹(shù)立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。
5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。
6、營(yíng)造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛(ài)的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。
7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務(wù)流程，總結出郡琳服務(wù)要求標準，形成工作守則；
8、完善的員工考核體系：征求員工意見(jiàn)，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；
9、制定全年員工培訓方案，保障服務(wù)水平提升：全年各部門(mén)員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；
10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經(jīng)理人員培養方案。
四、營(yíng)銷(xiāo)管理目標。
1、制定全年營(yíng)銷(xiāo)框架對重大節日提前2—3個(gè)月擬出銷(xiāo)售方案。
2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。
3、客戶(hù)管理方案老客戶(hù)維護，（特別是協(xié)議客戶(hù)）新客戶(hù)開(kāi)發(fā)目標，擬定酒店重點(diǎn)消費客戶(hù)群及服務(wù)辦法（主力消費客戶(hù)，可考定期舉行活動(dòng)穩定這一客戶(hù)群），每季度寫(xiě)出客戶(hù)消費情況分析報告。
4、全年新增項目創(chuàng )新計劃。
第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂(lè )特色服務(wù)），第二是營(yíng)銷(xiāo)（銷(xiāo)售方式/理念），第三是服務(wù)（個(gè)性/特色/增值）。
五、設施設備管理目標。
保證各部門(mén)設施設備干凈、正常運行，對各營(yíng)運部門(mén)進(jìn)行監督。
六、安全目標。
1、全年火災損失控制在xx元以下。
2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。
3、全年無(wú)食品中毒事件發(fā)生。
4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。
5、全年經(jīng)營(yíng)無(wú)死亡、重傷事故。
酒店安全責任書(shū)6
根據《重慶市消防條例》、《重慶市單位內部治安保衛工作條例》、《旅館業(yè)治安管理方法》、《重慶市勞動(dòng)安全條例》和酒店的規章制度，結合酒店安全穩定工作的具體情況，確定X年酒店安全、穩定工作目標，并下達目標責任書(shū)。
一、責任目標
堅持“預防為主”方針，落實(shí)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”、“誰(shuí)在崗、誰(shuí)負責”和“管人與治事相結合”的原則，消除安全隱患，杜絕安全事故和刑事案件的發(fā)生;做好員工思想工作，確保員工隊伍的基本穩定。
二、責任內容
1、認真學(xué)習國家法律、法規及酒店的各項規章制度，加強員工的消防安全知識的培訓，切實(shí)做到人人懂消防安全知識，能夠妥善處理各種突發(fā)事件。
2、按照酒店有關(guān)規定，結合酒店的實(shí)際情況，制定和完善酒店安全制度，落實(shí)專(zhuān)人負責消防安全檢查、督促工作。
3、定期做好酒店的消防安全自查工作，并作好檢查記錄。發(fā)現隱患及時(shí)整改，發(fā)現安全方面的重大問(wèn)題應及時(shí)報告。
4、全年做到無(wú)火災事故、刑事案件發(fā)生;無(wú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)事故發(fā)生;無(wú)食物中毒事件發(fā)生。
5、定期做好安全培訓。
6、正確使用和維護好酒店的安全設施設備。
7、嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)，搞好食品衛生、餐具消毒等工作。
8、教育員工正確、安全使用電、氣等各種設施設備，嚴禁違章操作，全年應無(wú)天然氣中毒事件發(fā)生，無(wú)生產(chǎn)責任事故發(fā)生。
9、做好戶(hù)外車(chē)場(chǎng)的安全防護工作。
10、搞好防火、防盜工作，對客人的貴重物品妥善保管。
11、隨時(shí)掌握酒店員工安全防范和思想道德?tīng)顩r，做好教育和說(shuō)服工作;要善于發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)化解矛盾糾紛，千方百計把員工思想問(wèn)題解決在內部，保證員工隊伍思想穩定。
三、考核及獎懲辦法
1、酒店總經(jīng)辦定期或不定期對各部門(mén)進(jìn)行消防安全檢查，每年年終由酒店組織有關(guān)人員對安全消防的.工作目標責任書(shū)落實(shí)情況進(jìn)行考評，對達到目標要求，酒店給予管理部門(mén)1000元獎勵，對成績(jì)突出的個(gè)人，酒店根據實(shí)際情況進(jìn)行表?yè)P和獎勵。
2、全年發(fā)生消防安全和偷盜事故，損失金額在500元以上無(wú)全年安全獎，出現食物中毒事件或盜竊方面涉及到人為安全的事故，實(shí)行一票否決權制;若造成嚴重后果的除追究當事人的責任外，同時(shí)追究管理團隊的責任。
總經(jīng)理：部門(mén)經(jīng)理：
日期：日期：
酒店安全責任書(shū)7
為加強旅游星級酒店、涉旅飯店的安全生產(chǎn)管理，確保各酒店財產(chǎn)和游客生命免受危害，本著(zhù)誰(shuí)經(jīng)營(yíng)誰(shuí)負責的原則，特制定本責任書(shū)。
第一條責任人有以下安全防范職責(責任人是指酒店主要負責人及聘任的安全負責人)：
一、組織學(xué)習、貫徹執行安全生產(chǎn)法規和星級酒店、涉旅飯店規章制度。完成酒店布置的安全生產(chǎn)防范工作，制定簽訂本單位安全生產(chǎn)責任書(shū)，并層層落實(shí)到具體負責人。
二、宣傳有關(guān)安全生產(chǎn)法規和各項安全制度，教育員工自覺(jué)遵守，使之時(shí)時(shí)防范、處處留意，增強“憂(yōu)患意識”。
三、星級飯店從業(yè)職員超過(guò)300人的，應設置安全生產(chǎn)管理機構或配備專(zhuān)職安全生產(chǎn)管理職員;從業(yè)職員在300人以下的，應配備專(zhuān)職或兼職的安全生產(chǎn)管理職員，或委托具有國家規定的相干專(zhuān)業(yè)技術(shù)資歷的工程技術(shù)職員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。
四、星級飯店應對從業(yè)職員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)職員，不得上崗作業(yè)。星級飯店應對教育和培訓的情況進(jìn)行記錄，記錄最少保存2年。
五、星級飯店的特種作業(yè)職員應依照國家有關(guān)規定經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全作業(yè)培訓，獲得特種作業(yè)操縱資歷證書(shū)，方可上崗作業(yè)。
六、建立安全生產(chǎn)例會(huì )制度，定期研究本單位安全生產(chǎn)工作;制定有效的安全生產(chǎn)措施，并對措施的落實(shí)情況進(jìn)行檢查。
七、建立生產(chǎn)安全事故隱患排查制度，對本單位輕易發(fā)生事故的部位、設施，明確責任職員，制定并落實(shí)防范和應急措施。
八、星級飯店應當每2小時(shí)最少對營(yíng)業(yè)區域進(jìn)行1次安全巡查。巡查應當作好記錄。
九、星級飯店的變配電室總額定容量在630千伏安以上且電壓等級為10千伏的，應當安排專(zhuān)人24小時(shí)值班.值班應當作好記錄。變配電室不得寄存危險物品和雜物。
十、變配電室應當配備用電裝備和配電線(xiàn)路平面散布圖等安全技術(shù)資料，和必要的作業(yè)工具和勞動(dòng)防護用品，并在明顯位置設置變配電系統操縱摹擬圖板。變配電室的門(mén)、窗、電纜溝應當設置防水設施和擋鼠板。
第十一條星級飯店設置的電源線(xiàn)路應當符合國家標準或行業(yè)標準;臨時(shí)用電線(xiàn)路應當采取有效防護措施;電氣裝備應當安裝漏電和過(guò)載保護裝里。
十一、星級飯店設置的電源線(xiàn)路應符合國家標準或行業(yè)標準;臨時(shí)用電線(xiàn)路應當采取有效防護措施;電氣裝備應當安裝漏電和過(guò)載保護裝里。
十二、星級飯店應保證安全出口的暢通;不得封閉、梗塞安全出口;安全出口處不得設置門(mén)坎。疏散門(mén)應當向疏散方向開(kāi)啟，不得采用卷簾門(mén)、轉門(mén)、吊門(mén)、側拉門(mén)。門(mén)內和門(mén)外1.4米范圍內不得設置踏步。
十三、營(yíng)業(yè)區域內的安全出口數目、安全疏散間隔、疏散門(mén)和疏散通道的寬度應當符合國家標準或行業(yè)標準。
十四、營(yíng)業(yè)區域內的安全出口和疏散通道及其轉角處應設置發(fā)光疏散唆使標志.唆使標志應當能夠在斷電且無(wú)自然光照明時(shí)，指引疏散位置和疏散方向。唆使標志應當設置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉角處距地面高度1米以下的墻面上;設置在疏散通道上的.唆使標志的間距不得大于10米。
十五、營(yíng)業(yè)區域內的安全出口、疏散通道和重點(diǎn)部位應設置應急照明燈。應急照明燈的連續照明時(shí)間不得少于20分鐘，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。
十六、星級飯店應當在客房、會(huì )議室等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的明顯位置設置中英文對比的逃生疏散唆使圖;在客房?jì)仍O里安全須知等安全提示標志或資料。營(yíng)業(yè)區域內落地式的玻璃門(mén)、玻璃窗、玻璃墻應設置安全警示標志。安全警示標志應當明顯，保持完好，便于公眾辨認。
十七、星級飯店在營(yíng)業(yè)區域內進(jìn)行裝修、維修、改造等施工且不停止營(yíng)業(yè)的，應與施工單位簽訂專(zhuān)門(mén)的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責任;施工區域應當與其他營(yíng)業(yè)區域相隔離，并采取安全措施，確保安全。
十八、星級飯店將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所出租的，應與承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確各自的安全生產(chǎn)管理職貴。星級飯店對各承租單位的安全生產(chǎn)工作同一調和、管理。
十九、星級飯店使用、貯存的危險物品，應單獨寄存，專(zhuān)人管理。
二十、制定生產(chǎn)安全事故應急救濟預案。應急救濟預案應當包括應急救濟組織、危險目標、啟動(dòng)程序、緊急處里措施等內容。應急救濟預案應當每半年最少演練1次，并做好記錄。
二十一、星級飯店的有關(guān)負責人應把握應急救濟預案的全部?jì)热?其他職員應當能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置和本崗位的應急救濟職貴。
二十二、星級飯店應當設置能夠覆蓋全部營(yíng)業(yè)區域的應急廣播，并能夠使用中英文兩種語(yǔ)言播放.
二十三、星級飯店發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，應迅速啟動(dòng)應急救濟預案，采取有效措施，組織職員疏散，避免事故擴大，并依照國家和本市有關(guān)規定及時(shí)、照實(shí)報告公安、安全生產(chǎn)監視管理、旅游等有關(guān)部分。
第二條責任人安全生產(chǎn)范圍
一、范圍：所屬管轄的客房、餐廳、廚房、商店、文娛場(chǎng)所等服務(wù)設施，走廊、倉庫、柜組、行政和業(yè)務(wù)洽商地段，包括臨時(shí)堆放物品簡(jiǎn)易棚、物品堆放地等。
第三條責任人的法律責任
一、自覺(jué)接受旅政管理部分對安全工作的檢查、催促和管理，認真落實(shí)旅游安全目標責任，抓好各項安全工作的落實(shí)。
二、實(shí)行風(fēng)險抵押金制度，每一個(gè)星級酒店法人須向市中區旅游局交納風(fēng)險抵押金20xx元，全年未出現安全題目的退回抵押金。
三、玩忽職守，違反安全法規和本責任條款的，給國家財產(chǎn)和游客生命造成嚴重危害、觸犯刑律的，移交公安部門(mén)，依法追究刑事責任。
四、安全責任人，可以根據本責任書(shū)，制定具體實(shí)施細則。
五、本責任書(shū)一式叁份，雙方各執壹份，存檔壹份。
酒店安全責任書(shū)8
為確保北京中奧馬哥孛羅大酒店所有外租承包場(chǎng)所的人身、財產(chǎn)安全，根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》《中華人民共和國治安管理處罰法》等有關(guān)法律法規的規定，結合酒店的相關(guān)規章制度和自身實(shí)際，按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責，誰(shuí)在崗，誰(shuí)負責”的原則。北京中奧馬哥孛羅大酒店（以下稱(chēng)出租方），與公司（以下稱(chēng)承租方），就雙方有關(guān)治安、消防及安全生產(chǎn)工作事宜，協(xié)商簽定本協(xié)議書(shū)。
一、出租方的責任與義務(wù)：
1、負責向承租方傳達公安、消防等部門(mén)的批示和規定。
2、維護酒店公共區域的治安，消防安全。
3、根據有關(guān)規定，出租方在巡查工作中如發(fā)現承租方有事故隱患和不安全因素要及時(shí)督促承租方進(jìn)行整改。
4、出租方負責提供并維修酒店內（包括承租方區域內）的各種消防設施設備（室內消火栓、煙感探測器、水噴淋、手動(dòng)報警、安全出口指示燈等）。以確保完好、靈敏有效。
5、承租方負責自行提供酒店公共區域滅火器材的配備，并定期檢查和檢測，保證其使用功能。
6、承租方如發(fā)生各類(lèi)刑事案件和治安問(wèn)題向出租方報案時(shí)，出租方保衛部應立即到達并保護現場(chǎng)，同時(shí)協(xié)助公安機關(guān)調查、破案。
7、出租方負責配合公安機關(guān)、國家安全機構及其它執法機關(guān)對違法犯罪行為進(jìn)行調查取證和處理工作。
二、承租方的責任和義務(wù)：
1、承租方自進(jìn)駐酒店起應確定本企業(yè)的治安保衛負責人、防火負責人、安全生產(chǎn)負責人，成立治保和防火安全組織，建立健全各項治安和防火安全責任制。負責對所屬員工進(jìn)行安全教育，自覺(jué)遵守酒店內各項安全制度。
2、承租方定期教育員工認真執行安全規定，上班切勿攜帶大量現金及貴重物品。對個(gè)人及公司內的物品應妥善保管，防止發(fā)生被盜，若承租方或個(gè)人因自身疏忽被盜或丟失物品，其責任自負。
3、承租方公休日及夜間應將辦公室門(mén)窗關(guān)好，鎖好并設置值班人員值班。
4、承租方應建立現金、支票、印章、貴重物品和鑰匙的.管理制度，嚴格財務(wù)制度和安全管理制度的落實(shí)，并責任到人，有過(guò)夜現金的應存放在保險柜內，并限額存放。
5、承租方為維護酒店的安全穩定，應積極配合公安機關(guān)發(fā)現通緝的犯罪嫌疑人，配合公安機關(guān)清除黃、賭、毒、非法傳銷(xiāo)等社會(huì )丑惡現象，發(fā)現可疑情況及時(shí)上報公安機關(guān)。如有此類(lèi)行為發(fā)生而承租方未進(jìn)行上報，出租方有權向公安機關(guān)舉報，并配合公安機關(guān)依照國家有關(guān)法令、法規進(jìn)行處理。
6、承租方應及時(shí)向出租方書(shū)面提供職員的變化情況以備查。
7、承租方外運物品，應持有效出門(mén)證明（有承租方負責人的簽字，出租方保安部經(jīng)理簽字），否則出租方有權制止物品外運。
8、承租方應按國家消防法規和北京市有關(guān)消防的規定及出租方的安全制度，使用租用的承包場(chǎng)所，并負責租用區域內的消防安全，發(fā)生緊急情況時(shí)，應服從出租方人員的指揮。
9、承租方應指定專(zhuān)門(mén)人員，負責本公司的消防安全工作，食品安全工作，安全生產(chǎn)工作，保證承租期間不發(fā)生火災事故，安全生產(chǎn)事故，食品安全事故。
10、承租方不得將易燃、易爆、劇毒等有害危險物品帶入和存放在承包場(chǎng)所內，更不得在承包場(chǎng)所內燃放煙花爆竹或焚燒物品。
11、承租方對租用的承包場(chǎng)所進(jìn)行裝修改造、打隔斷施工，須先向出租方提出申請，經(jīng)出租方工程部同意后由承租方按有關(guān)消防法規的要求，到消防局辦理審批手續，待消防局批準后方可施工，若承租方未經(jīng)上述審批或雖經(jīng)審批但私自改變施工設計方案進(jìn)行施工，影響室內原設計安裝的消防設施功能和保護面積的，承租方應立即拆除。
12、承租方使用電氣設備，必須采取有效的防火措施，制定相應的管理制度，需做到人走斷電，否則一切后果由承租方承擔。
13、承租方應將承包場(chǎng)所內房間鑰匙交出租方保衛部備存一套，以便處理火警及意外事件之用，如不能交存者，遇有突發(fā)情況造成對承租方大門(mén)的破壞，責任全部由承租方承擔。承租方換鎖，應及時(shí)將鑰匙重新交出租方保安部備存。
14、根據消防法規，承租方要接受出租方保衛部的防火安全檢查，出租方保安部有義務(wù)向承租方講解消防知識，幫助解決火險隱患。
15、發(fā)生火災，承租方應立即向出租方電話(huà)總機（0）或出租方消防中心（8119）報警，并積極組織人員進(jìn)行撲救。
16、承租方不得封閉防火門(mén)或將防火門(mén)拆除，不得封閉緊急疏散出口（如堆放物料、擺放有礙通行的物品），滅火器不得挪做它用，禁止在公共區域吸煙。
17、承租方因其違反有關(guān)防火安全規定或因其內部管理不善引起火災，責任自負。出租方保安部根據有關(guān)規定將做相應的處理，包括賠賞出租方損失或罰款。
18、上述協(xié)議，如有未盡事宜，雙方可共同協(xié)商修改或補充內容。
19、本協(xié)議書(shū)經(jīng)雙方簽字蓋章后立即生效，承租方搬離酒店后，此協(xié)議自動(dòng)解除，正本一式二份，雙方各執一份。
酒店安全責任書(shū)9
保安部是酒店的安全保衛部門(mén)，是負責酒店安全保衛工作的職能部門(mén)、保安部員工主要負責酒店的安全保衛工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全、酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的.責任，特制訂本消防安全責任書(shū)、
1、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續、否則，發(fā)生的一切責任事故，均由兩班員工承擔，兩個(gè)班長(cháng)各承擔50%、
2、嚴格物品出入及放行手續、若因門(mén)衛崗把關(guān)不嚴造成物品流失，所流失物品由財務(wù)部評估其價(jià)值，由門(mén)衛崗保安員承擔賠償責任、
3、夜間留宿客人車(chē)輛及就餐客人車(chē)輛，由于保安員沒(méi)有認真履行“車(chē)輛出入手續”且未認真巡查而造成車(chē)輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責、
4、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時(shí)常巡視，檢查責任區域，及時(shí)發(fā)現不安全隱患、若由于私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責、
5、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況、發(fā)現不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時(shí)書(shū)面報告部門(mén)負責人、若因玩忽職守沒(méi)能及時(shí)發(fā)現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任、
6、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發(fā)生盜竊、兇殺、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任、
7、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒(méi)有及時(shí)趕到現場(chǎng)，導致事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任、
8、保安部負責人制訂酒店長(cháng)、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長(cháng)、短期消防、安全檢查制度，若因沒(méi)制訂以上制度造成安全事故，責任由部門(mén)負責人承擔、
9、部門(mén)負責人需對酒店每位新入職的員工進(jìn)行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門(mén)負責人負責、
10、部門(mén)負責人按總經(jīng)理指示監督各部門(mén)對《限期整改通知書(shū)》的執行情況，把整改結果及時(shí)匯報總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對隱患部門(mén)及部位進(jìn)行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門(mén)負責人負責、
11、部門(mén)負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規范保安部各位員工，若因部門(mén)負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部?jì)炔繜o(wú)組織、無(wú)紀律，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門(mén)負責人負主要責任、
12、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責一切醫療費用，直到身體恢復且正常上崗為止、致殘或死亡則按國家規定處理、
13、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責任自負，與酒店無(wú)關(guān)、
14、部門(mén)負責人部門(mén)負責人為本部門(mén)的消防安全責任人，對消防安全負主要責任、
15、本責任書(shū)一式兩份，同具法律效力、
16、本責任書(shū)從xxxx年x月x日至xxxx年x月x日有效、
17、若一年內責任范圍內無(wú)責任事故發(fā)生，年終獎部門(mén)元、
aa大酒店（公章）
部門(mén)負責人簽字：
班長(cháng)簽字：
員工簽字：
酒店安全責任書(shū)10
為認真貫徹落實(shí)“安全第一，預防為主”的安全生產(chǎn)方針，強化安全管理，健全我酒店的“安全風(fēng)險，安全制約，安全激勵”機制，進(jìn)一步提高酒店安全管理水平，實(shí)行責任到部門(mén)的目標管理，使部門(mén)安全第一責任者認識到“安全責任重于泰山”，確保酒店年度安全目標的實(shí)現。
一、責任對象
部門(mén)經(jīng)理是安全生產(chǎn)工作第一責任人，對本部門(mén)安全生產(chǎn)工作負全面責任。
二、責任目標
1.部門(mén)不發(fā)生生產(chǎn)安全死亡事故。
2.認真貫徹執行黨和國家關(guān)于安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規和技術(shù)標準,制訂本部門(mén)安全生產(chǎn)年度計劃，并列為本部門(mén)的重要議事日程，每季度至少召開(kāi)一次安全生產(chǎn)工作例會(huì )，研究解決部門(mén)安全生產(chǎn)工作中的重大問(wèn)題;每季度尤其是黃金周前或期間至少組織一次全面及專(zhuān)項安全生產(chǎn)檢查，并有檢查記錄憑證。
3.建立安全生產(chǎn)領(lǐng)導機構。應當根據人事變動(dòng)情況及時(shí)調整安全生產(chǎn)管理機構，確保工作不受影響。發(fā)生重、特大事故的，根據有關(guān)法律規章，嚴肅追究事故責任。
4.依照“誰(shuí)管理、誰(shuí)負責”的原則，認真抓好各類(lèi)事故隱患整改和各類(lèi)危險源監控工作，杜絕重特大事故的發(fā)生。要對本部門(mén)內的各類(lèi)事故隱患進(jìn)行檢查、登記、建檔，并及時(shí)進(jìn)行整改,通過(guò)整改達到無(wú)隱患的目的。一時(shí)難以整改的.,必須采取有效監控措施。隱患整改完畢后要有完整的報告。
5.建立并完善突發(fā)公共事件應急預案。部門(mén)制定的突發(fā)公共事件應急處理預案，在向酒店行政管理部門(mén)報備。部門(mén)要確實(shí)根據預案要求,確保器材、設施設備到位。相關(guān)人員要熟悉預案，按要求確保人員在崗。
6.認真貫徹安全生產(chǎn)法律、法規和規章，抓好全員宣傳培訓工作和安全技能培訓工作，扎實(shí)開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造安全生產(chǎn)氛圍，強化本部門(mén)管理人員和生產(chǎn)一線(xiàn)員工的安全意識。
7.按照“四個(gè)不放過(guò)”的原則(即事故原因沒(méi)有查清不放過(guò)，事故責任人沒(méi)有得到處理不放過(guò)，干部職工沒(méi)有受到教育不放過(guò)，同類(lèi)事故的防范措施沒(méi)有落實(shí)不放過(guò))，嚴肅查處各類(lèi)重大安全事故。突發(fā)公共事件發(fā)生后，現場(chǎng)有關(guān)人員應立即向本酒店行政管理部門(mén)報告。
8.認真完成好區政府、區旅游局和區相關(guān)部門(mén)部署的安全生產(chǎn)方面的各項工作。
三、獎懲：
將根據公司《安全獎懲規定》和《安全考核規定》對部門(mén)的安全生產(chǎn)責任書(shū)的執行情況進(jìn)行相應的獎懲。
四、附則：
1.本責任書(shū)一式兩份,公司和部門(mén)各存一份。
2.本責任書(shū)簽字人任期內有效。人員變動(dòng)時(shí)，由繼任人補簽。
3.有效期為：日至月
XXX
XXXX年XX月XX日
酒店安全責任書(shū)11
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項復雜、持久、專(zhuān)業(yè)性很強的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：
一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度、到客房來(lái)訪(fǎng)的人員，樓層服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度、因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責、
二、嚴格遵守退房檢查制度、凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間、否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責并賠償、
三、嚴格遵守巡樓檢查制度、樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責任區域一次、檢查五項內容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員；
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；
3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉；
4、房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧懠捌渌闆r；
5、設備、設施是否損壞、特別留意客房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧�，勸導閑雜人員離開(kāi)樓層，設備損壞立即報修、如有煙火隱患及時(shí)處理、若因值臺服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果、則責任自負，并按規定給予處罰、
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司、若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰、
五、責任區域發(fā)生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現場(chǎng)，保證向外準確聯(lián)絡(luò )、若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的.責任、
六、嚴格遵守情況匯報制度、在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向上級或保安部匯報、若因匯報不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任、
七、嚴格遵守交制度、當班時(shí)認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準、若因不清，造成事故由的員工負責、帶班領(lǐng)班負20%責任、
八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)及器具完好，垃圾筒內無(wú)量垃圾、無(wú)危險品及明火存在，瓷器、花木等無(wú)破損、無(wú)污染，若因工作不細致而出現事故，pa部員工承擔60%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負、
九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉程序開(kāi)展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉，保證洗滌質(zhì)量，隨時(shí)觀(guān)察和檢查電器及線(xiàn)路，保證無(wú)安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責任自負、
十、嚴格遵守《房務(wù)部安全操作規程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償、
十一、加強自我安全防范意識
負責人：XXX
XXXX年XX月XX日
酒店安全責任書(shū)12
為響應政府加強食品安全管理，嚴防食品安全事故的發(fā)生，近日，朝天門(mén)大酒店按照食品安全可追溯原則，全面推行食品安全管理責任制，并與采供責任人、餐飲責任人和餐飲供貨商，分別簽訂食品安全管理責任書(shū)和食品安全供貨書(shū)，從內外兩個(gè)環(huán)節把關(guān)，加強食品的'安全管控。
今年以來(lái)，違規使用不合格食品添加劑和過(guò)量使用食品添加劑的問(wèn)題，引起了政府和大眾的關(guān)注。為防止在餐飲調料、菜品中使用違規添加劑和超量使用添加劑，大酒店決定從源頭抓起，加強采購、供貨、使用等重要環(huán)節的管控，杜絕采購和使用非法食品添加劑，杜絕采購和使用三無(wú)產(chǎn)品和過(guò)期產(chǎn)品，杜絕違規使用和超量使用食品添加劑，并與采供部經(jīng)理、餐娛部經(jīng)理、廚師長(cháng)簽訂了食品安全管理責任書(shū)，同時(shí)還與蔬菜、鮮肉、干副、海鮮、家禽、水果等餐飲供貨商簽訂食品安全供貨書(shū)，明確在食品安全管理各環(huán)節的權利和義務(wù)，以確保旅客及消費者的飲食安全和衛生。
酒店安全責任書(shū)13
一、遵守國家法律、法規及酒店的各項規章制度。遵紀守規，勤奮工作，不在酒店范圍內、外進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。
二、工作期間由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。
三、工作期間私自竄崗外出造成的一切意外事故，當事人承擔一切后果。
四、工作時(shí)間脫崗或者工作失誤而導致物品被盜、被損等事件，由當事人承擔賠償責任。
五、對賓客不禮貌、粗魯或實(shí)行暴力、威脅、勒索、敲詐等行為，造成的一切后果，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。
六、住宿員工不遵守員工宿舍管理規定而造成的一切后果，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。
七、夜班員工不按酒店要求統一住宿所造成的.意外事故由本人承擔一切責任。
八、在外租房住宿員工對自己的人身安全負責，發(fā)生一切意外事故將由本人承擔責任；
九、未經(jīng)酒店同意，私自或集體組織活動(dòng)，導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔經(jīng)濟、法律責任。
十、未經(jīng)批準，擅自駕駛酒店車(chē)輛外出，違反交通規則、發(fā)生交通事故、造成人員傷亡者，由用車(chē)者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。
十一、私用電器或未經(jīng)允許進(jìn)入危險區域，造成觸電及其它傷亡事故，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。
十二、因上下班途中不遵守交通規則造成的意外事故由自己承擔責任。
十三、攜帶違禁物品（如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等），進(jìn)入酒店或宿舍造成事故的，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。
責任承諾
《交通大廈員工安全責任書(shū)》我已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發(fā)生安全事故，愿按責任書(shū)所述承擔一切經(jīng)濟、法律責任。鄭重承諾！
員工簽名：xxx
x年x月x日
酒店安全責任書(shū)14
為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和部門(mén)責任心，充分調動(dòng)員工的積極性，經(jīng)酒店領(lǐng)導研究決定，對酒店客房部實(shí)行目標責任制管理。規定如下：
一目標責任制管理的范圍：
酒店客房部、前廳。
二、目標責任制管理的時(shí)限，自20xx年1月1日至20xx年12月31日止
三、目標責任制管理的費用指標：(年客房收入_____萬(wàn)元)
1、人員編制與工資總額：
�、倩救藛T編制：客房部人員編制為_(kāi)____人，其中經(jīng)理1人、主管1人、領(lǐng)班_____人，基層員工_____人。(崗位人數隨客房入住率提高)
�、诠べY總額：_____萬(wàn)元/月以?xún)�，本部門(mén)員工的適用、錄用、晉升和調資按酒店現行《工資等級制度》執行。
2、洗滌費用_____萬(wàn)元/月，年計_____萬(wàn)元;
3、一次性客用品：_____萬(wàn)元/月，年計_____萬(wàn)元;
4、棉織品：_____萬(wàn)元/月，年計_____萬(wàn)元;
5、客房印刷費：_____萬(wàn)元/年
6、設備設施維修費_____萬(wàn)元/年(不含客房維修);
7、物料消耗：_____萬(wàn)元/年;
8、布草消耗：布草損消耗為_(kāi)____%，按每月入住率計算;制服損耗率_____%。制服損耗率為_(kāi)____%。/月，制服使用期限2年(外圍員工使用1年);
9、花木費用。
10、以上費用節約部分按30%獎勵部門(mén)。
四、客房部部實(shí)行目標責任之后，酒店現有的庫存物品由財務(wù)部和客房部共同清點(diǎn)。用完以后，所需物品，財務(wù)部和采購部根據客房部申請量和備用量按酒店采購程序采購庫存。
五、目標責任制管理的細則。
1、部門(mén)的工作質(zhì)量、安全、人事、食品等管理按酒店的規章制度要求實(shí)行。
2、人員編制實(shí)行彈性定編，既旺季或住房率較高時(shí)按滿(mǎn)員編制，淡季按編制的80%定員，實(shí)施有客房部根據情況商議實(shí)施。
3、員工公共部分培訓，如酒店意識、服務(wù)質(zhì)量意識、安全知識由客房部自己負責組織培訓。
4、由財務(wù)部和客房部共同清點(diǎn)部分所屬物品，并記錄存檔。凡屬該部門(mén)保管使用的物品(含客房新增物品)除自然損壞外，人為損壞、丟失一律由部門(mén)負責照價(jià)賠償。
5、由于部門(mén)業(yè)務(wù)培訓不到位，在工作中出現錯誤，導致客人投訴，并給酒店造成經(jīng)濟損失，由部門(mén)負責。
6、部門(mén)維修費，屬酒店計劃維修。由客房部和工程部共同計劃，酒店領(lǐng)導審批，成本計客房部。
7、部門(mén)大的物品更新或采購，由酒店總經(jīng)理批準同意，成本列入部門(mén)。
8、極組織部門(mén)員工參加酒店的各項活動(dòng)及消防演練，并有責任杜絕各種事故及消防安全的發(fā)生。
9、主管級以上管理人員的'年終考核結合本年度酒店完成的任務(wù)及部門(mén)各項指標考核結果，由酒店總經(jīng)理確定年終獎罰標準。
六、要求：
1、部門(mén)必須服從酒店統一管理，無(wú)條件接受酒店的工作質(zhì)量、安全、物價(jià)、食品等各項檢查。
2、配合財務(wù)部進(jìn)行成本費用核算工作的補助工作，如建立臺帳、填報各種產(chǎn)生經(jīng)營(yíng)基礎報表。
3、做好消防安全工作，杜絕一切事故發(fā)生。因違規發(fā)生事故分清責任處理。
4、人事管理按酒店人事管理規章實(shí)施。
5、部門(mén)主管(含)以上人員須交納相當于一個(gè)月工資作為責任管理風(fēng)險金。
目標管理責任人：張總
日期：
客房部經(jīng)理：
日期：
酒店安全責任書(shū)15
為加強酒店的消防管理，確保酒店來(lái)店客人和酒店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據《消防法》及第61號令的規定，結合酒店的實(shí)際情況，由酒店委托代表與各部門(mén)負責人簽訂《消防安全責任書(shū)》，具體內容如下：
一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，實(shí)行逐級消防安全責任制，各部門(mén)的負責人是本部門(mén)消防安全的第一責任人。
二、針對部門(mén)的工作特性和實(shí)際情況，建立本部門(mén)的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實(shí)和執行情況進(jìn)行指導、監督、檢查，實(shí)行安全目標管理，使消防安全工作和本部門(mén)的工作任務(wù)同計劃、同布置、同檢查、同落實(shí)、同總結。
三、部門(mén)負責人有責任和義務(wù)對員工進(jìn)行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動(dòng)的參加消防演練及培訓。
四、部門(mén)所有人員均有責任和義務(wù)保護轄區的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門(mén)每個(gè)員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無(wú)火災情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動(dòng)用消防設備、器材，因火情需要動(dòng)用，用完后應及時(shí)放回原位，并報告保安部。
五、部門(mén)必須確保管轄區域內的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時(shí)處于正常工作狀態(tài)。
六、部門(mén)必須積極配合上級公安消防部門(mén)及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規定時(shí)間內按規范要求整改完畢，并報告保安部復查。對確實(shí)一時(shí)無(wú)法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店保安部和總經(jīng)理審批，共同制定應急措施，積極開(kāi)展本部門(mén)內部的安全防火自檢自查，發(fā)現隱患立即整改，并報保安部。
七、對上級領(lǐng)導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執行，貫徹落實(shí)。在實(shí)施改造施工時(shí)，必須貫徹先報批，后施工的.原則。
八、使用安裝電器設備和線(xiàn)路，必須由工程部專(zhuān)業(yè)人員操作，嚴格執行有關(guān)的技術(shù)規范，臨時(shí)安裝使用電器設備的，必須以書(shū)面形式，報酒店安全管理委員會(huì )及保衛部審批同意后，由專(zhuān)業(yè)人員安裝，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線(xiàn)、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
九、部門(mén)應對消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行重點(diǎn)管理，除制定安全管理制度外，還應指定專(zhuān)人負責管理，并定期進(jìn)行檢查，出現問(wèn)題及時(shí)報告。
十、酒店對消防安全工作做的好的部門(mén)和個(gè)人將適時(shí)給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實(shí)不夠、執行不嚴、管理差的部門(mén)和部門(mén)責任人，將給予通報批評，并視情節給予經(jīng)濟處罰或飯店行政處分，情節嚴重的送交司法部門(mén)追究其法律責任。
十一、如部門(mén)消防責任人年度內因公或其它原因外出、調離時(shí)，接任工作的部門(mén)消防負責人到崗后，部門(mén)應及時(shí)知會(huì )保衛部，重新簽訂消防責任書(shū)，接任工作的部門(mén)消防責任人應負同樣的消防責任。
十二、本責任書(shū)一年簽訂一次，由酒店安全委員會(huì )委托保安部負責落實(shí)跟進(jìn)執行情況。
單位名稱(chēng)：錦鵬生態(tài)酒店
部門(mén)名稱(chēng)：客房部
委托代表：執行總經(jīng)理
負責人姓名：
簽字：
簽字：
日期：
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