酒店安全責任書(shū)(精選15篇)
在日常生活和工作中，責任書(shū)的使用頻率逐漸增多，責任書(shū)是照規定的工作標準進(jìn)行考核及獎懲而建立起來(lái)的制度。什么樣的責任書(shū)才是有效的呢？以下是小編精心整理的酒店安全責任書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店安全責任書(shū)1
甲方 （出租方）
乙方： （承租方）
為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利義務(wù)，根據中華人民共和國和地方有關(guān)消防的法律法規及有關(guān)規定，特制定本消防安全責任書(shū)，雙方共同遵守：
一、 甲方責任：
1、 甲方有義務(wù)對乙方所有員工進(jìn)行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規定。掌握簡(jiǎn)單的滅火常識；
2、 甲方負責在乙方承租區域配置相應數量的消防器材，并定期對消防器材進(jìn)行檢查、維護和保養；
3、 甲方的安保部和相關(guān)部門(mén)有權經(jīng)常對乙方場(chǎng)所進(jìn)行消防檢查。發(fā)現有違章違規現象和行為以及有火災隱患的，甲方有權責令乙方進(jìn)行整改和停業(yè)整頓。因此而產(chǎn)生的一切損失和費用，由乙方自行承擔。
二、 乙方責任：
1、 乙方的承包人為消防安全責任人，全面負責承租場(chǎng)所的.消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；
2、 乙方有義務(wù)確保承包區域內所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自動(dòng)用消防設施。
3、 乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具。嚴禁亂拉亂接電線(xiàn)；
4、 嚴禁在承租區域內使用和儲存易燃易爆化學(xué)物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設備；
5、 乙方必須保持消防疏散通道的暢通。嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；
6、 嚴禁在酒店內動(dòng)用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經(jīng)營(yíng)需要，必須填寫(xiě)“動(dòng)用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點(diǎn)、時(shí)間內并落實(shí)防范措施后，方準動(dòng)火；
7、 乙方向甲方交消防安全保證金 元。
三、 違約責任
1、 凡因甲方未履行本責任書(shū)規定的內容，造成乙方損失的，由甲方負責經(jīng)濟賠償和承擔相應的責任；
2、 凡因乙方未履行本責任書(shū)規定的內容，違反消防管理規定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰 元。承租期滿(mǎn)，乙方?jīng)]有違規行為的，甲方如數退還乙方消防安全保證金。因乙方違反消防法規，給甲方造成損失的，由乙方負責經(jīng)濟賠償，并承擔相應的法律責任。
四、 其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
五、 本責任書(shū)一式三份，甲方、乙方和當地消防監督部門(mén)各執一份。
甲方： 乙方：
�。ㄕ拢� （章）
甲方代表： 乙方代表：
年 月 日
酒店安全責任書(shū)2
為進(jìn)一步加強酒店安全生產(chǎn)各項管理工作，貫徹落實(shí)各部門(mén)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的安全生產(chǎn)責任制，根據國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規章，結合酒店的實(shí)際情況，經(jīng)酒店辦公會(huì )議討論同意，特制定本安全生產(chǎn)管理責任書(shū)，由部安全生產(chǎn)責任人向酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )簽訂，承擔以下安全生產(chǎn)責任。
一、部門(mén)安全生產(chǎn)負責人：
部門(mén)正經(jīng)理（或主持全面工作的負責人）為本部門(mén)安全生產(chǎn)第一責任人，全面負責本部門(mén)管轄范圍內的各項安全生產(chǎn)管理工作。
二、明確酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和概念：
認真做好酒店安全生產(chǎn)觀(guān)念的落實(shí)，酒店安全生產(chǎn)具有內容的特定性和時(shí)間的連續性。酒店安全生產(chǎn)是指正常運營(yíng)中的顧客安全、員工安全、設備設施和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全，包括酒店的'消防、治安安全等。顧客安全是指保護來(lái)店顧客人身安全和財物安全而進(jìn)行的工作；員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等；設備設施安全是指酒店的強、弱電、網(wǎng)絡(luò )等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。
三、安全生產(chǎn)責任內容：
�。ㄒ唬┱J真履行安全生產(chǎn)的工作職責，嚴格遵守有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規章制度，貫徹執行酒店安全生產(chǎn)管理制度。
�。ǘ⿲踩a(chǎn)工作納入重要工作日程，制訂本部門(mén)安全生產(chǎn)檢查制度及重點(diǎn)部位、環(huán)節的應急措施，落實(shí)專(zhuān)人負責，堅持做好日常安全生產(chǎn)檢查。
�。ㄈ﹫猿肿龊帽静块T(mén)班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、�？照{、停水、熄火。發(fā)現消防安全等隱患時(shí)，本部門(mén)應盡力及早排除，無(wú)法處理時(shí)應及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報告，并配合做好整改工作。
�。ㄋ模﹪栏褡袷匕踩僮饕幊�，對本部門(mén)的防火重點(diǎn)部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場(chǎng)所，應采取切實(shí)有效的安全防患措施。
�。ㄎ澹﹪栏褡ズ帽静块T(mén)員工的規范操作，加強安全操作培訓，使部門(mén)員工養成了認真工作、規范操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。
�。┘訌姳静块T(mén)使用設施設備的日常檢查和安全維護，包括24小時(shí)連續運行的電器設備、電源插座開(kāi)關(guān)、電線(xiàn)等，確保設施、設備運行安全。
�。ㄆ撸┱J真做好在用設備的電、管、氣等的檢測維護，不合要求的設備要及時(shí)報修、更換，消防安全隱患，要做好值班安全生產(chǎn)記錄。
�。ò耍┘訌妼茌牱秶鷥劝踩膊楣ぷ�，特別要注意有無(wú)遺留煙頭、應關(guān)閉的電器設備是否關(guān)閉，應切斷的電源是否切斷，食物制作過(guò)程是否衛生、規范，工程安全防范措施是否落實(shí)到位等隱患，并做好值班記錄、存檔備案。
�。ň牛┙Y合本部門(mén)的工作實(shí)際，配合相關(guān)部門(mén)切實(shí)落實(shí)“一暢兩會(huì )”、“五注意，兩提醒”和客務(wù)“十注意”的安全工作，其中：
“一暢”是指：要求必須暢通消防安全疏散通道和安全出口；“兩會(huì )”是指：要求部門(mén)所有員工會(huì )撲救初期火災，會(huì )自救逃生。 “五注意”是指：（1）注意在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內隨處走動(dòng)，東張西望或打手機者；
�。�2）注意進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所后不急于要求提供點(diǎn)菜等服務(wù)者；
�。�3）注意成年男子帶著(zhù)1—2名男孩者，操外地口音且身著(zhù)風(fēng)衣或內衣外穿者；
�。�4）注意進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所后自稱(chēng)找人或稱(chēng)找不到人者；
�。�5）注意1—2名男孩單獨進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所并追隨其他小孩玩耍者。
“兩提醒”是指：
�。�1）客人進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所后將手提袋放于旁邊時(shí)，應提醒并加以看護；
�。�2）客人將外衣套掛于椅背并短暫離開(kāi)座位時(shí)，應及時(shí)提醒。
客務(wù)“十注意”是指：
�。�1）訂房時(shí)不討價(jià)打折者；
�。�2）證件不符或存在疑問(wèn)者；
�。�3）沒(méi)有攜帶行李者；
�。�4）登記入住時(shí)東張西望者；
�。�5）登記入住時(shí)戴帽及墨鏡或有意回避酒店監視器者；
�。�6）整天呆在房間內，拒絕搞衛生者；
�。�7）壹人登記，多人入住者；
�。�8）在客房通道來(lái)回走動(dòng)，假裝打手機多次走錯樓層或開(kāi)錯房門(mén)者；
�。�9）登記入住前要求參觀(guān)房間并形跡可疑者；
�。�10）房間內有笑聲、爭吵聲、敲打聲、呼叫聲等異常聲音的。
�。ㄊ┞鋵�(shí)安全生產(chǎn)培訓工作，包括：
1、做好對本部門(mén)員工進(jìn)行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發(fā)事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。
2、做好安全生產(chǎn)案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進(jìn)行分析、匯集和總結，并形成書(shū)面材料上報安全生產(chǎn)委員會(huì )。組織員工進(jìn)行學(xué)習，增強員工的安全防范意識和技能。
3、組織本部門(mén)員工認真配合酒店開(kāi)展應急預案的演練，并做好安全生產(chǎn)知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。
�。ㄊ唬┴撠熗晟票静块T(mén)安全生產(chǎn)檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，并及時(shí)上報安全生產(chǎn)委員會(huì )備案。
�。ㄊ┕芎煤蛺�(ài)護本部門(mén)管轄范圍內消防器材、設施，不得隨意移動(dòng)消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發(fā)現消防器材和設施有欠缺或損壞時(shí)，應及時(shí)向保安部報告，進(jìn)行補充、完善。
�。ㄊ┯袡嗬�、有義務(wù)和責任制止任何任何違反消防規定的行為，情況嚴重者應直接、及時(shí)上報酒店安全第一責任人或其他職能部門(mén)。
�。ㄊ模┌l(fā)生初期安全生產(chǎn)事故時(shí)，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進(jìn)行搶救，并同時(shí)向酒店消防中心報警（內線(xiàn)電話(huà)：119）。
�。ㄊ澹┍Ｗo安全事故現場(chǎng)，協(xié)助調查事故的原因。
�。ㄊ┒ㄆ谙蚓频臧踩a(chǎn)委員會(huì )匯報本部門(mén)的安全生產(chǎn)工作情況。
四、安全生產(chǎn)的考核獎懲
�。ㄒ唬⿲Ω鞑块T(mén)安全生產(chǎn)工作納入酒店的質(zhì)量檢查考核，實(shí)行安全事故一票否決制。凡是部門(mén)在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動(dòng)中，取消該部門(mén)評先評優(yōu)的資格。對不合格的部門(mén)負責人和事故責任人給予扣發(fā)當月浮動(dòng)工資或其它形式處罰。
�。ǘ⿲σ蚬ぷ魇毝斐砂踩鹿实闹苯迂熑稳嘶虍斒氯�，視情節追究相關(guān)責任。
�。ㄈ⿲υ诎踩a(chǎn)事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。
�。ㄋ模⿲θ昃频赀\行中未出現安全生產(chǎn)事故的部門(mén)給予獎勵。
�。ㄎ澹⿲Σ块T(mén)消防專(zhuān)管員或兼職消防員盡心盡職的勞動(dòng)給予表彰和獎勵。
五、責任期間，本部門(mén)安全生產(chǎn)責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。
六、未盡事宜，在不違反本責任書(shū)條款前提下，本部門(mén)安全生產(chǎn)負責人應及時(shí)報告酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )，協(xié)商解決。
酒店安全生產(chǎn)委員會(huì )部
安全生產(chǎn)責任人：安全生產(chǎn)責任人：
簽發(fā)簽認
簽訂日期：年月日
酒店安全責任書(shū)3
1、駕駛員必須持有符合駕駛車(chē)型的有效駕駛證，妥善保管車(chē)輛證件，出車(chē)時(shí)必須帶齊所有行車(chē)證件。在出車(chē)期間內不得擅自同意無(wú)關(guān)人員搭乘車(chē)輛，更不得將車(chē)交與他人駕駛，由此造成的損失由當車(chē)駕駛員自負。
2、樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)的思想，認真鉆研駕駛和修理技術(shù)，愛(ài)護車(chē)輛，勤檢查，勤維修，勤保養，車(chē)廂內經(jīng)常打掃，保持整潔，車(chē)體經(jīng)常洗刷、養護，始終保持良好的車(chē)況，不準開(kāi)病車(chē)上路。
3、嚴格遵守《交通法規》及酒店對駕駛安全責任的有關(guān)規定，嚴禁酒后或疲勞駕駛。嚴禁開(kāi)“斗氣車(chē)”、“霸王車(chē)”。若違反交通法規肇事，一切后果自負。
4、駕駛員要自覺(jué)遵守用車(chē)規定，遵守勞動(dòng)紀律，工作時(shí)間嚴守崗位，服從調度，服從大局。做到不見(jiàn)用車(chē)單或主要領(lǐng)導未批準，不隨便出車(chē);無(wú)用車(chē)單私自出車(chē)者，以曠工論處理，并給予經(jīng)濟處罰。
5、駕駛員沒(méi)有出車(chē)任務(wù)時(shí)，車(chē)輛無(wú)特殊情況應停放在指定的.停放地點(diǎn)。未經(jīng)批準不得擅自外出(包括駕車(chē)外出)，有事找不到的視為曠工，駕車(chē)外出產(chǎn)生的一切費用自理;因擅自駕車(chē)外出造成傷亡事故或經(jīng)濟損失的一概由駕車(chē)者承擔責任。
6、熟悉并學(xué)習必要的安全救護知識，制定行車(chē)安全應急預案，配備必要的車(chē)載消防及急救器材，遇事沉著(zhù)冷靜，及時(shí)報告，把損失降到最低程度。
7、認真參加交警部門(mén)或酒店組織的安全培訓活動(dòng)，平時(shí)要刻苦學(xué)習，對技術(shù)精益求精。
8、增強保密意識，領(lǐng)導在車(chē)上談?wù)摰牟灰送庑沟挠嘘P(guān)問(wèn)題，駕駛員不得對外泄漏。
9、用車(chē)部門(mén)要服從行政部意見(jiàn)，部門(mén)間要通力協(xié)作，駕駛員發(fā)現用車(chē)人做與工作無(wú)關(guān)的事有義務(wù)向行政部舉報，如發(fā)現有此類(lèi)情況沒(méi)有舉報的駕駛員將追求其連帶責任。
10、駕駛員要對本人負責的車(chē)輛本身和車(chē)內的所有設備設施安全負責，嚴防損壞、丟失。如出現損壞、丟失事件，將追究駕駛員的責任。
11、嚴格執行責任追究制，如發(fā)生車(chē)輛和人員的重大安全事故，按照有關(guān)法律、法規，嚴肅追究駕駛員及有關(guān)責任人的責任。
12、要服從并認真做好酒店安排的其他事務(wù)工作。
13、駕駛員簽訂的《天目輝煌溫泉度假酒店駕駛員安全工作責任書(shū)》要及時(shí)上報行政部存查，便于分清和落實(shí)責任。
14、本責任書(shū)一式二份，行政部、駕駛員各一份，簽訂之日起生效。
車(chē)牌號 駕駛員簽字：
年 月 日
酒店安全責任書(shū)4
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國家社會(huì )治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，制定各崗位職責，實(shí)行逐級安全，防火責任制。指定專(zhuān)人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。各部門(mén)經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：
1。組織員工學(xué)習國家的法律法規、治安、消防知識及酒店規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。
2。督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關(guān)安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。
3。制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現隱患應及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應采取措施并向上級匯報。
4。工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進(jìn)行處罰。
5。了解本部門(mén)的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會(huì )”的具體內容和火警行動(dòng)方案。
6。加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內盜事件的'發(fā)生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過(guò)期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。
7。各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過(guò)載運行并防止電器設備和線(xiàn)路受潮，工作結束后，立切斷電源。
8。服務(wù)員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時(shí)向上級和保安部報告。
9。在宴會(huì )、集會(huì )、臨時(shí)添加照明電器設備時(shí)（如彩燈、蠟燭）線(xiàn)路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。
10。移動(dòng)電器設備在插入和拔出插頭時(shí)，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。
11。治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時(shí)追究相關(guān)的法律責任，由簽約責任人負領(lǐng)導責任。
12。本責任書(shū)一式二份，部門(mén)經(jīng)理、簽約人各執一份，有效期為簽約責任人任期內。
石獅市大酒店（公章）
年月日
部門(mén)經(jīng)理簽字：
年月日
酒店安全責任書(shū)5
為切實(shí)做好安全、消防、職業(yè)衛生工作，控制和減少各類(lèi)生產(chǎn)事故及污染，杜絕重大生產(chǎn)事故的發(fā)生，根據，《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，《浙江省安全生產(chǎn)條例》和公司各項安全、消防規章制度的要求，結合本公司實(shí)際，簽訂本目標責任書(shū)。
一、總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責：
總經(jīng)理是酒店安全生產(chǎn)第一責任人，對企業(yè)的'安全生產(chǎn)負總的責任，具體要做到：
1、認真貫徹執行和督促下屬部門(mén)執行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法令和各項安全生產(chǎn)規章制度。
2、負責落實(shí)各級安全生產(chǎn)責任制。督促檢查各部門(mén)抓好安全工作。
3、組織健全安全管理機構，充實(shí)專(zhuān)、兼職安全技術(shù)管理人員。組織編制年度安全計劃和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟承包目標、定期檢查、考核、實(shí)施。
4、組織審定并批準企業(yè)安全規章制度和應急預案、安全操作規程和重大的安全技術(shù)措施。
5、按國家規定建立專(zhuān)項安全基金，保證專(zhuān)款專(zhuān)用，努力改善勞動(dòng)條件和作業(yè)環(huán)境，使作業(yè)現所符合國家規定和職業(yè)衛生標準。
6、組織參加重傷以上事故的搶救及調查處理，同時(shí)認真吸取教訓，制訂改進(jìn)措施，防止重復事故發(fā)生。
7、定期召開(kāi)公司安全會(huì )議，分析安全生產(chǎn)情況，研究制訂相應措施，對重大問(wèn)題及時(shí)做出決策。
8、組織推廣安全工作先進(jìn)經(jīng)驗和成果，表彰獎勵先進(jìn)部門(mén)和個(gè)人。
二、安全目標管理
1、公司無(wú)死亡、重傷事故、無(wú)經(jīng)濟損失萬(wàn)元以上火災事故，無(wú)人員踩踏或其他惡性傷亡事故、無(wú)員工發(fā)生職業(yè)病。
2、公司年員工輕傷事故發(fā)生3次以下。
3、酒店內新員工三級安全教育、新員工體檢率、工傷保險率達到100%。
4、全公司事故隱患整改率達90%以上。
5、酒店內不違規使用大功率用電器，配電設施不發(fā)生火災事故。
6、酒店內消防設施癱瘓時(shí)間不超過(guò)5小時(shí)。
三、考核。
1、公司將員工年終獎的20%作為安全考核獎金，年底考核，按最后考核結果決定獎金。
2、安全目標目標管理，任意一項未完成的，安全考核獎金扣10%。安全生產(chǎn)職責任意一項沒(méi)完成的，安全考核獎金扣10%，扣完為止。
四、本責任書(shū)一式兩份，雙方各執一份保存。有效期自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。
總經(jīng)理簽名：___________
______年______月______日
酒店安全責任書(shū)6
根據國家消防法規和有關(guān)規定，為確保酒店裝修、施工期間的消防安全，明確甲乙雙方的消防安全責任，特簽訂此責任書(shū)。
甲方：新昌江大酒店（保安部）
乙方：
一、甲方責任：
1、乙方施工人員在施工前須進(jìn)行一次消防安全培訓教育，使施工人員掌握消防“三懂三會(huì )”( 懂得生產(chǎn)操作中的不安全因素及火災的預防措施、懂得火場(chǎng)的逃生方法、懂得初起火災的撲救方法，會(huì )報警、會(huì )使用各種滅火器材、會(huì )撲救初起火災、會(huì )組織人員疏散）和酒店的有關(guān)管理制度，并由甲方向乙方施工人員核發(fā)臨時(shí)施工出入證。
2、甲方負責對乙方施工現場(chǎng)的消防安全監督檢查。每日進(jìn)行一次防火檢查，督促施工現場(chǎng)火險隱患的整改，并負責監督施工現場(chǎng)的滅火器材配備情況。
3、甲方負責對乙方施工現場(chǎng)的用電線(xiàn)路安裝的監督管理。臨時(shí)用電必須采用絕緣護套線(xiàn)，插座、插頭要有可靠的絕緣保護，不得用裸線(xiàn)頭代替插頭，并保證線(xiàn)路不超負荷運行。
二、乙方責任：
1、乙方進(jìn)入施工現場(chǎng)，必須自覺(jué)遵守酒店的`規章制度，必須佩戴施工出入證，無(wú)施工出入證者，酒店保安部按非施工人員處理。
2、乙方必須嚴格按消防部門(mén)“建筑設計防火審核意見(jiàn)書(shū)”要求施工。
3、乙方工作人員在施工現場(chǎng)嚴禁吸煙、用火，并有明顯標志張貼。確屬施工需要動(dòng)用明火作業(yè)時(shí)，必須經(jīng)酒店保安部門(mén)審批同意，并按要求落實(shí)防火措施、監護人和滅火器材。
4、乙方每天必須清除施工現場(chǎng)的木屑、刨花等可燃物品。作業(yè)后的氧氣、乙炔瓶等危險物品應按甲方保安部門(mén)指定存放。
5、乙方對施工現場(chǎng)所用電器設備保持良好的工作狀態(tài)，工作結束后，及時(shí)切斷電源，排除隱患。
6、乙方在裝修墻面、吊燈、鋪設地毯作業(yè)時(shí)，如果用黏合劑和油漆等化學(xué)危險品應嚴格控制用數，并不得存放施工現場(chǎng)。
7、乙方在施工現場(chǎng)因工程需要改動(dòng)酒店消防設施時(shí)，應按酒店工程部、保安部門(mén)及屬地消防部門(mén)審核同意后主可進(jìn)行。
8、乙方在每天工作結束后，必須對施工現場(chǎng)進(jìn)行一次全面的防火檢查，在確認后無(wú)火險隱患后，切斷有關(guān)電源，關(guān)閉施工現場(chǎng)。
9、乙方負責施工現場(chǎng)的夜間消防安全值班。
三、違約負責：
1、凡雙方不遵守本書(shū)條例發(fā)生火災事故的，按國家有關(guān)法律、法規追究防火負責人的法律責任。
2、乙方違反本書(shū)條例均處50~100元的罰款。違反本責任條例，造成火災的，除賠償經(jīng)濟損失外，并根據國家有關(guān)法律、法規追究施工單位防火負責人和當事人法律責任。
本責任書(shū)一式四份，甲、乙雙方各兩份。
甲方（章）： 乙方（章）：
甲方防火負責人： 乙方防火負責人：
年 月 日 年 月 日
酒店安全責任書(shū)7
酒店安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項復雜、持久的工作，為明確酒店員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：
一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。到酒店來(lái)訪(fǎng)的人員，服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，客房外賣(mài)物品沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責并賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：1、樓層是否有閑雜人員；2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常；3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉；4、房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧懠捌渌闆r；5、設備、設施是否損壞。特別留意客房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧�，勸導閑雜人員離開(kāi)樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果的責任自負，并按規定給予處罰。
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關(guān)負責人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰。
五、責任區域發(fā)生火警，應立即報告酒店相關(guān)人員，并向上級匯報，控制現場(chǎng)，保證向外準確聯(lián)絡(luò )。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向酒店管理公司匯報。若因匯報不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。
七、嚴格遵守交接班制度。當班時(shí)認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領(lǐng)班負20%責任。
八、PA部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)及器具完好，垃圾筒內無(wú)量垃圾、無(wú)危險品及明火存在，瓷器、花木等無(wú)破損、無(wú)污染，若因工作不細致而出現事故，PA部員工承擔60%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
十、加強自我安全防范意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語(yǔ)中而失去警戒。若因自己行為不端或客人要耍注氓時(shí)不匯報的，則一切后果自負，與酒店無(wú)關(guān)。
十一、確保所轄責任區域設施、設備的.安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價(jià)賠償；發(fā)現電器設備有不安全隱患及時(shí)報修，否則后果自負。
十二、各連鎖店店長(cháng)應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門(mén)員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，店長(cháng)負60%責任。
十三、部門(mén)負責人、領(lǐng)班應在班前會(huì )上強調本班的工作任務(wù)、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則部門(mén)負責人負60%責任，領(lǐng)班負40%責任。
十四、員工若因維護酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規定處理。
十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無(wú)關(guān)。
十六、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時(shí)報后勤部維修。否則，出現安全事故責任自負。
十七、店長(cháng)為本酒店的防火安全責任人，各連鎖店出現消防責任事故，由本連鎖店的防火責任人負責。
十八、若一年內本部門(mén)無(wú)責任事故發(fā)生，年終考評給與部門(mén)獎勵。
十九、本責任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
二十、本責書(shū)自簽訂之日起生效。
酒店安全責任書(shū)8
甲方：
乙方：
甲方因經(jīng)營(yíng)管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現依據《食品衛生法》、《消防法》的相關(guān)規定，訂立并簽署以下保證書(shū)：
一、甲方聘乙方從事xx崗位工作，其工作內容，職責，依照甲方相關(guān)規定進(jìn)行操作，在聘用期內，乙方必須嚴格的執行甲方的相關(guān)規定，團結同事，服從安排。(具體參照酒店規章制度和操作流程)
二、乙方在工作期間不得使用不符合衛生標準的食品添加劑，不得超量使用。
三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發(fā)生。
四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時(shí)通報行政總廚，并停止一切廚房工作。
五、對違反操作規章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災的`發(fā)生，視其造成的后果來(lái)進(jìn)行相關(guān)處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來(lái)的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見(jiàn)員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責任。
六、本書(shū)一式兩份，雙方各執一份。
國際大酒店
甲方：
乙方：
簽定日期：
酒店安全責任書(shū)9
工程部的任務(wù)是負責酒店動(dòng)力設備的運行管理，維修保養，更新改造，確保營(yíng)業(yè)需要。為明確責任，特別訂本消防安全責任書(shū)：
一、1、負責酒店電力系統、電梯、空調系統、冷熱水系統及地面管道、鍋爐蒸汽系統的運行管理工作，設施設備的維護、保養和檢修工作。
2、負責酒店水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養和故障檢修。
3、負責酒店制冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養和故障檢修。
4、負責酒店樓宇維護、設施、家俱、門(mén)鎖的修理工作。
5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。
6、負責酒店動(dòng)力各系統的設備、線(xiàn)路更新和系統改造。
7、負責酒店工程改造工作。
二、以上責任范圍內設備接《維修單》后，在有配件的.情況下不能及時(shí)修理而造成事故，由該責任班組填寫(xiě)《事故報告》，并由辦公會(huì )按事故性質(zhì)和損害程度研究進(jìn)行處理。
三、以上責任范圍內設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。
四、對責任區域范圍內的酒店設施、設備維修時(shí)，操作規程及施工質(zhì)量應符合當地消防、安全要求。否則，由此造成事故由部門(mén)經(jīng)理承擔50%，當事人承擔50%。
五、工程部所有員工必須嚴格執行設備操作、維護、保養安全操作規程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。
六、禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該
當值人員負責，并賠償一切損失。
七、動(dòng)用明火時(shí)，需辦理動(dòng)用明火證，動(dòng)火時(shí)注意防火，動(dòng)火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災由該
動(dòng)火者全權負責，并賠償經(jīng)濟損失。
八、機房?jì)雀鞣N滅火器材應備齊，確保發(fā)生意外時(shí)能正常使用。若因沒(méi)能備齊滅火器材，則出現的事故由部門(mén)經(jīng)理負責。
九、酒店內的各種電器設備，應保證符合電工安全使用規定，否則由此引發(fā)一切事故由部門(mén)經(jīng)理及主管負責
十、部門(mén)經(jīng)理或主管每周應安排人員對酒店設施、設備安全檢查并填寫(xiě)檢查表格上報總經(jīng)理。若因經(jīng)理或主管工作安排失職而造成后果，責任自負。
十一、每月一次由主管分工到人對酒店電器設備、電線(xiàn)進(jìn)行安全檢查，發(fā)現隱患及時(shí)排除（若因無(wú)法克服原因而不能排除隱患，需報請總經(jīng)理書(shū)面批準）。若因主管安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。
十二、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂頂蓬玻璃等進(jìn)行安全檢查，檢查其堅固、牢靠性并及時(shí)處理。若因沒(méi)檢查或檢查不到位而發(fā)生砸傷人及其他事故，由部門(mén)領(lǐng)導負責。
十三、值班人員必須嚴格遵守崗位職責，服從指揮，嚴守操作規程，對班長(cháng)安排的工作負責，班長(cháng)對主管安排的工作負責，主管對經(jīng)理安排的工作負責，嚴格執行安全操作及保養程序，保證維修質(zhì)量，按時(shí)完成任務(wù)。在哪環(huán)節出現的問(wèn)題由該環(huán)節負責人負責。
十四、填寫(xiě)機械運轉記錄及值班記錄、交接班記錄。發(fā)生事故，若因交接不清，則此次責任事故由兩班人員負擔。（以記錄內容為準）
十五、嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償酒店損失。
十六、部門(mén)負責人應每月對員工進(jìn)行一次技術(shù)培訓與考評，嚴禁技術(shù)不過(guò)關(guān)的員工上崗。
十七、維修人員對機械進(jìn)行維修、保養時(shí)，雖按操作規程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。
十八、部門(mén)經(jīng)理為該部門(mén)的防火安全責任人，對本部門(mén)消防安全負主要責任。
十九、若一年內責任范圍內酒店設施、設備運轉正常且無(wú)工程人員責任事故發(fā)生，年終獎部門(mén)元。
二十、本責任書(shū)
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日有效。
xx酒店（公章）
部門(mén)經(jīng)理簽字：
部門(mén)主管簽字：
部門(mén)領(lǐng)班簽字：
員工簽字：
酒店安全責任書(shū)10
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國家社會(huì )治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然、按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，制定各崗位職責，實(shí)行逐級安全，防火責任制、指定專(zhuān)人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度、各部門(mén)經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：
1、組織員工學(xué)習國家的法律法規、治安、消防知識及酒店規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能、
2、督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關(guān)安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作、
3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用、如發(fā)現隱患應及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應采取措施并向上級匯報、
4、工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的`行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進(jìn)行處罰、
5、了解本部門(mén)的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會(huì )”的具體內容和火警行動(dòng)方案、
6、加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內盜事件的發(fā)生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過(guò)期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件、
7、各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過(guò)載運行并防止電器設備和線(xiàn)路受潮，工作結束后，立切斷電源、
8、服務(wù)員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時(shí)向上級和保安部報告、
9、在宴會(huì )、集會(huì )、臨時(shí)添加照明電器設備時(shí)（如彩燈、蠟燭）線(xiàn)路必須符合安全規定，不得靠近可燃物、
10、移動(dòng)電器設備在插入和拔出插頭時(shí)，設備都應處于停機狀態(tài)、設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備、
11、治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時(shí)追究相關(guān)的法律責任，由簽約責任人負領(lǐng)導責任、
12、本責任書(shū)一式二份，部門(mén)經(jīng)理、簽約人各執一份，有效期為簽約責任人任期內、
石獅市大酒店（公章）
xxxx年x月x日
部門(mén)經(jīng)理簽字：
xxxx年x月x日
酒店安全責任書(shū)11
根據《重慶市消防條例》、《重慶市單位內部治安保衛工作條例》、《旅館業(yè)治安管理方法》、《重慶市勞動(dòng)安全條例》和酒店的規章制度，結合酒店安全穩定工作的具體情況，確定X年酒店安全、穩定工作目標，并下達目標責任書(shū)。
一、責任目標
堅持“預防為主”方針，落實(shí)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”、“誰(shuí)在崗、誰(shuí)負責”和“管人與治事相結合”的原則，消除安全隱患，杜絕安全事故和刑事案件的發(fā)生;做好員工思想工作，確保員工隊伍的基本穩定。
二、責任內容
1、認真學(xué)習國家法律、法規及酒店的各項規章制度，加強員工的消防安全知識的`培訓，切實(shí)做到人人懂消防安全知識，能夠妥善處理各種突發(fā)事件。
2、按照酒店有關(guān)規定，結合酒店的實(shí)際情況，制定和完善酒店安全制度，落實(shí)專(zhuān)人負責消防安全檢查、督促工作。
3、定期做好酒店的消防安全自查工作，并作好檢查記錄。發(fā)現隱患及時(shí)整改，發(fā)現安全方面的重大問(wèn)題應及時(shí)報告。
4、全年做到無(wú)火災事故、刑事案件發(fā)生;無(wú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)事故發(fā)生;無(wú)食物中毒事件發(fā)生。
5、定期做好安全培訓。
6、正確使用和維護好酒店的安全設施設備。
7、嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)，搞好食品衛生、餐具消毒等工作。
8、教育員工正確、安全使用電、氣等各種設施設備，嚴禁違章操作，全年應無(wú)天然氣中毒事件發(fā)生，無(wú)生產(chǎn)責任事故發(fā)生。
9、做好戶(hù)外車(chē)場(chǎng)的安全防護工作。
10、搞好防火、防盜工作，對客人的貴重物品妥善保管。
11、隨時(shí)掌握酒店員工安全防范和思想道德?tīng)顩r，做好教育和說(shuō)服工作;要善于發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)化解矛盾糾紛，千方百計把員工思想問(wèn)題解決在內部，保證員工隊伍思想穩定。
三、考核及獎懲辦法
1、酒店總經(jīng)辦定期或不定期對各部門(mén)進(jìn)行消防安全檢查，每年年終由酒店組織有關(guān)人員對安全消防的工作目標責任書(shū)落實(shí)情況進(jìn)行考評，對達到目標要求，酒店給予管理部門(mén)1000元獎勵，對成績(jì)突出的個(gè)人，酒店根據實(shí)際情況進(jìn)行表?yè)P和獎勵。
2、全年發(fā)生消防安全和偷盜事故，損失金額在500元以上無(wú)全年安全獎，出現食物中毒事件或盜竊方面涉及到人為安全的事故，實(shí)行一票否決權制;若造成嚴重后果的除追究當事人的責任外，同時(shí)追究管理團隊的責任。
總經(jīng)理：部門(mén)經(jīng)理：
日期：日期：
酒店安全責任書(shū)12
為強化和落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，提高安全生產(chǎn)管理水平，遏止重特大事故發(fā)生，遵照有關(guān)法律、法規的規定，結合賓館實(shí)際，甲方為乙方制定以下安全生產(chǎn)目標和安全生產(chǎn)職責，要求乙方認真履職，確保安全生產(chǎn)目標的實(shí)現。
一、安全生產(chǎn)控制目標
1、無(wú)重傷事故
2、無(wú)死亡事故
3、無(wú)重特大事故
4、無(wú)重特大道路交通事故
5、無(wú)食品中毒事故
6、無(wú)火災事故
7、本單位管轄的車(chē)輛不發(fā)生重傷以上的事故
二、安全生產(chǎn)管理責任
1、認真執行“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認真執行《安全生產(chǎn)法》和賓館所有的安全生產(chǎn)規定和要求，切實(shí)加強安全生產(chǎn)的領(lǐng)導，落實(shí)賓館安全生產(chǎn)的工作部署。
2、健全安全生產(chǎn)管理機制，制度完善、職責明確，有年度工作計劃。按期召開(kāi)安全工作例會(huì )，及時(shí)研究、協(xié)調、解決在本部門(mén)出現的各類(lèi)和安全生產(chǎn)有關(guān)的問(wèn)題。
3、認真開(kāi)展隱患排查工作，及時(shí)發(fā)現和消除事故隱患，避免事故發(fā)生。積極做好預防工作，防止職業(yè)危害，不斷改善員工勞動(dòng)工作條件，認真落實(shí)佩戴和使用勞動(dòng)防護用品規定，確保員工安全。
4、定期開(kāi)展安全生產(chǎn)“三級”教育。加強員工的教育和培訓工作，提高安全意識和安全技能水平、自我保護意識，教育覆蓋面必須達到100%。特種作業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓并持證上崗，持證上崗率達100%。
5、加強安全全面管理，制定本單位安全考核方案和各崗位的安全責任制；表彰安全的先進(jìn)典型，處罰違章指揮、違章作業(yè)及一切不安全的行為。
6、保證生產(chǎn)區域、作業(yè)場(chǎng)所以及生產(chǎn)設備和用具必須符合各種安全規定，各種危險場(chǎng)所都要設置明顯的警示標志。
7、對所有可能發(fā)生重大事故的場(chǎng)所以及危險源點(diǎn)實(shí)行重點(diǎn)監控。一旦發(fā)生重大事故，立即上報賓館安全工作委員會(huì )，并及時(shí)采取有效措施進(jìn)行救助，防止事態(tài)擴大，使事故損失減小到最低程度。
8、認真執行事故報告制度，并按照“四不放過(guò)”的原則認真分析處理各類(lèi)傷亡事故。
9、服務(wù)員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時(shí)向上級和保安部報告做好重大危險源的監控和防護工作。
10、做好鍋爐、容器、電梯等特種設備的年檢工作，實(shí)現檢測和安全運行率達100%，同時(shí)做好設備維護、運行情況記錄。
11、依法參加工傷社會(huì )保險，為從業(yè)人員繳納保險費。
12、按上級要求訂閱安全生產(chǎn)相關(guān)報刊及宣傳資料。
13、按時(shí)完成其他有關(guān)安全生產(chǎn)方面的任務(wù)。
三、消防安全工作內容
1、貫徹落實(shí)國家社會(huì )治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，制定各崗位職責，實(shí)行逐級安全，防火責任制。指定專(zhuān)人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班為治安、消防安全管理責任人。
2、組織員工學(xué)習國家的法律法規、治安、消防知識及賓館規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關(guān)安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作
3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現隱患應及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應采取措施并向上級匯報。
4、了解本部門(mén)的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會(huì )、四個(gè)能力”的具體內容和火警行動(dòng)方案。
5、加強液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時(shí)，必須按照“先點(diǎn)火，后開(kāi)氣”的操作規程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時(shí)，添加酒精，并做到“火開(kāi)人在，人走火滅”規定，工作結束后，操作人員必須關(guān)閉所有氣源閥門(mén)，切斷火源后才能離開(kāi)。
6、各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過(guò)載運行并防止電器設備和線(xiàn)路受潮，工作結束后，立切斷電源。
7、在宴會(huì )、集會(huì )、臨時(shí)添加照明電器設備時(shí)（如彩燈、蠟燭、電子焰火）線(xiàn)路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。
8、移動(dòng)電器設備在插入和拔出插頭時(shí)，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。
四、食品安全工作內容
1、為認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)[20xx]23號）、《食品安全法》，加強對食品安全工作的領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的市場(chǎng)經(jīng)濟秩序。
2、分管負責人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領(lǐng)導責任。必須進(jìn)一步加強組織領(lǐng)導，落實(shí)工作責任。制定年度安全工作實(shí)施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度。
3、餐館為責任區域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責任重點(diǎn)環(huán)節，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
4、積極配合相關(guān)職能部門(mén)，協(xié)調做好食品安全監管工作，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故，不發(fā)生中毒事件，不出現“紅色警告”等級的區域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問(wèn)題。配合相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展重大食品安全事故的查處和區域性食品質(zhì)量問(wèn)題的整治。做好重大食品安全事故應急預案的學(xué)習和演練，提高應急處置能力。
5、配合做好重大節日和重大活動(dòng)期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生食品有關(guān)的社會(huì )影響較大的`食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
6、做好《食品安全法》及其實(shí)施條例的宣傳、教育和培訓工作，
五、維穩工作內容
1、各部門(mén)經(jīng)理對本賓館內部安全維穩工作負總責。
2、建立健全部門(mén)內部安全維護工作制度、措施和必要的防范設施設備。
3、充分認識反分裂、反邪教斗爭的長(cháng)期性、復雜性，加強干部、員工安全維穩思想教育，分析、檢查和發(fā)現安全維穩工作中存在的隱患和問(wèn)題，加強重點(diǎn)部位的監管保護，做好重點(diǎn)人員的監控金額敏感時(shí)期的防護工作，防止敵對或極端分子投毒、爆炸等破壞活動(dòng)，確保賓館內部安全穩定。
六、乙方承諾
若不能完成安全目標職責，愿意接受賓館處罰；若因自己不能很好履職造成重大事故發(fā)生的，也愿意按國家有關(guān)法律接受?chē)业奶幜P。
七、其他說(shuō)明
責任時(shí)間為20xx年x月x日至20xx年x月x日止。未完成責任書(shū)內容，特別是發(fā)生安全生產(chǎn)事故和火災事故的部門(mén)，除按法律、法規處理外，同時(shí)追究有關(guān)責任人的相關(guān)責任。本責任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各一份。
甲、乙方由于人事變動(dòng)，調離崗位的，繼任者接替前者繼續履行以上責任和承諾。
甲方：xxx
總經(jīng)理xxx
乙方：xxx負責人（部門(mén)）
日期：xxx年xxx月xxx日
酒店安全責任書(shū)13
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項復雜、持久、專(zhuān)業(yè)性很強的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：
一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度、到客房來(lái)訪(fǎng)的人員，樓層服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度、因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責、
二、嚴格遵守退房檢查制度、凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間、否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責并賠償、
三、嚴格遵守巡樓檢查制度、樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責任區域一次、檢查五項內容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員；
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；
3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉；
4、房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧懠捌渌闆r；
5、設備、設施是否損壞、特別留意客房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧�，勸導閑雜人員離開(kāi)樓層，設備損壞立即報修、如有煙火隱患及時(shí)處理、若因值臺服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果、則責任自負，并按規定給予處罰、
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司、若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰、
五、責任區域發(fā)生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現場(chǎng)，保證向外準確聯(lián)絡(luò )、若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任、
六、嚴格遵守情況匯報制度、在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關(guān)的.一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向上級或保安部匯報、若因匯報不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任、
七、嚴格遵守交制度、當班時(shí)認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準、若因不清，造成事故由的員工負責、帶班領(lǐng)班負20%責任、
八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)及器具完好，垃圾筒內無(wú)量垃圾、無(wú)危險品及明火存在，瓷器、花木等無(wú)破損、無(wú)污染，若因工作不細致而出現事故，pa部員工承擔60%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負、
九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉程序開(kāi)展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉，保證洗滌質(zhì)量，隨時(shí)觀(guān)察和檢查電器及線(xiàn)路，保證無(wú)安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責任自負、
十、嚴格遵守《房務(wù)部安全操作規程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償、
十一、加強自我安全防范意識
負責人：XXX
XXXX年XX月XX日
酒店安全責任書(shū)14
一、目的。
在完善酒店以經(jīng)理負責制為主要內容的經(jīng)營(yíng)管理機制的基礎上，充分調動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門(mén)的經(jīng)營(yíng)目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門(mén)的有效監控；推動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細和規范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標評價(jià)體系替代粗線(xiàn)條的考評；推動(dòng)下屬部門(mén)管理手段和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的轉變，增強下屬部門(mén)管理層的責任意識和經(jīng)營(yíng)管理能力。特制訂本年度經(jīng)營(yíng)目標責任書(shū)。
二、經(jīng)營(yíng)目標。
1、20xx年年度考核期間：20xxx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
2、全年實(shí)現經(jīng)營(yíng)盈余xx萬(wàn)。（不含酒店固定資產(chǎn)折舊）
三、管理目標。
1、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。
2、做好營(yíng)業(yè)，穩定客源的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新客源。
3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門(mén)上下團結一致，齊心協(xié)力開(kāi)創(chuàng )良好的局面。
4、樹(shù)立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的`發(fā)生。
5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。
6、營(yíng)造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛(ài)的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。
7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務(wù)流程，總結出郡琳服務(wù)要求標準，形成工作守則；
8、完善的員工考核體系：征求員工意見(jiàn)，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；
9、制定全年員工培訓方案，保障服務(wù)水平提升：全年各部門(mén)員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；
10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經(jīng)理人員培養方案。
四、營(yíng)銷(xiāo)管理目標。
1、制定全年營(yíng)銷(xiāo)框架對重大節日提前2—3個(gè)月擬出銷(xiāo)售方案。
2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務(wù)擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。
3、客戶(hù)管理方案老客戶(hù)維護，（特別是協(xié)議客戶(hù)）新客戶(hù)開(kāi)發(fā)目標，擬定酒店重點(diǎn)消費客戶(hù)群及服務(wù)辦法（主力消費客戶(hù)，可考定期舉行活動(dòng)穩定這一客戶(hù)群），每季度寫(xiě)出客戶(hù)消費情況分析報告。
4、全年新增項目創(chuàng )新計劃。
第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂(lè )特色服務(wù)），第二是營(yíng)銷(xiāo)（銷(xiāo)售方式/理念），第三是服務(wù)（個(gè)性/特色/增值）。
五、設施設備管理目標。
保證各部門(mén)設施設備干凈、正常運行，對各營(yíng)運部門(mén)進(jìn)行監督。
六、安全目標。
1、全年火災損失控制在xx元以下。
2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。
3、全年無(wú)食品中毒事件發(fā)生。
4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。
5、全年經(jīng)營(yíng)無(wú)死亡、重傷事故。
酒店安全責任書(shū)15
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項復雜、持久、專(zhuān)業(yè)性很強的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：
一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。到客房來(lái)訪(fǎng)的人員，樓層服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責并賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員；
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；
3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉；
4、房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧懠捌渌闆r；
5、設備、設施是否損壞。特別留意客房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧�，勸導閑雜人員離開(kāi)樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因值臺服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規定給予處罰。
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰。
五、責任區域發(fā)生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現場(chǎng)，保證向外準確聯(lián)絡(luò )。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的'苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向上級或保安部匯報。若因匯報不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。
七、嚴格遵守交制度。當班時(shí)認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準。若因不清，造成事故由的員工負責。帶班領(lǐng)班負20%責任。
八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)及器具完好，垃圾筒內無(wú)量垃圾、無(wú)危險品及明火存在，瓷器、花木等無(wú)破損、無(wú)污染，若因工作不細致而出現事故，pa部員工承擔60%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉程序開(kāi)展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉，保證洗滌質(zhì)量，隨時(shí)觀(guān)察和檢查電器及線(xiàn)路，保證無(wú)安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責任自負。
十、嚴格遵守《房務(wù)部安全操作規程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
十一、加強自我安全防范意識
負責人：XXX
XXXX年XX月XX日
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