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酒店的員工守則（精選5篇）
在我們平凡的日常里，很多地方都會(huì )使用到制度守則，好的制度守則可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。下面是小編收集整理的酒店的員工守則（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
酒店的員工守則1
一、儀態(tài)
1. 本部員工以站立式服務(wù)為主，通宵班員工凌晨一點(diǎn)鐘后可坐下，但若有客需立即起立為客殷情服務(wù)。
2. 正確的站立姿勢是將兩腳自然分開(kāi)與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視前方，挺胸收腹，在營(yíng)業(yè)區域內不得東倒西歪，前傾后靠，不得夜伸腰，駝背。
二、儀表
1. 身體、面部、手部必須清潔。
2. 上班前不能吃有濃烈氣味的食物。
3. 頭發(fā)要常洗、整齊，不能有頭屑。
4. 女員工上班要化妝，但不得濃妝艷抹。
5. 不得配戴裝飾物(婚戒除外)，不得留長(cháng)指甲，更不能涂指甲油。
6. 必須端正佩戴工號牌。
7. 制服外衣，衣袖，衣領(lǐng)處不得顯露個(gè)人物品，如紀念章，筆紙等。
三、表情
1. 微笑是最起碼應該有的表情。
2. 面對客人應表現出熱情，親切，真實(shí)，友好，必要時(shí)要有同情的表情，做到精神振奮，情緒飽滿(mǎn)，不卑不亢。
3. 與客人交談時(shí)要注意眼望對方，并不時(shí)給予相應的反應。
4. 雙手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣褲或隨意亂放，營(yíng)業(yè)范圍內不能抓頭，抓癢，挖耳， 摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。
5. 行走要迅速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應靠左邊而行，必要。
6. 時(shí)應讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請客人讓路要講對不起，不得橫沖直撞，粗俗無(wú)禮。
7. 營(yíng)業(yè)范圍內身著(zhù)制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。
8. 不得當眾整理個(gè)人衣物。
9. 不要將任何物件夾于腋下。
10. 在客面前，不能經(jīng)�？词直�。
11. 咳嗽，打噴嚏時(shí)應轉身向后并說(shuō)對不起。
12. 不得談笑，大聲說(shuō)話(huà)，喊叫，亂丟亂碰物品，發(fā)出不必要聲響。
13. 不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。
14. 要注意自我控制，隨時(shí)注意自己的言行舉動(dòng)。
15. 客人和你講話(huà)時(shí)應全神貫注，用心傾聽(tīng)，不得東張西望，心不在焉。
16. 在為客人服務(wù)時(shí)不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態(tài)，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。
17. 員工在服務(wù)工作中打電話(huà)或與客人交談時(shí)，如有客走近，應立即示意，表示已注意他的'到來(lái)，不能毫無(wú)表示，等客人先開(kāi)口。
18. 打電話(huà)時(shí)如有客在旁邊不得說(shuō)粗話(huà)，更不能在電話(huà)里與他人大聲爭執。
酒店的員工守則2
1. 聲調要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢，聲量不要過(guò)高，亦不要過(guò)低，以免客人聽(tīng)不太清楚。
2. 三人以上對話(huà)，要用相互都懂的語(yǔ)言，不講過(guò)分玩笑。
3. 說(shuō)話(huà)要注意藝術(shù)，多用敬語(yǔ)，注意“請”，“謝”字不離口。
4. 不得以任何借口頂撞，諷刺。挖苦客人。
5. 要注意稱(chēng)呼客人姓氏，未知姓氏之前要稱(chēng)呼“先生”，“小姐”。
6. 指第三者時(shí)不應稱(chēng)“他”或“她”而應說(shuō)“那位先生”“那位小姐”。
7. 從客人手上接過(guò)任何物件時(shí)都要說(shuō)謝謝。
8. 客人講“謝謝”時(shí)，要答“不用謝”，不要毫無(wú)反映。
9. 見(jiàn)到客人要主動(dòng)打招呼，問(wèn)好。
10. 任何時(shí)候不準說(shuō)“喂”或是“不知道”。
11. 離開(kāi)正面對的.客人一定要說(shuō)“請稍候”。如果離開(kāi)時(shí)間較長(cháng)，回來(lái)后要說(shuō)“對不起讓您久等了”， 不能一言不發(fā)就開(kāi)始服務(wù)。
酒店的員工守則3
1、未按酒店規定著(zhù)裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。
2、在客人活動(dòng)區域或工作場(chǎng)所沒(méi)有保持”三輕”(走路輕，說(shuō)話(huà)輕，干活輕)，每次扣5元。
3、下班后無(wú)故停留在樓層，工作場(chǎng)所等，每次扣5元。
4、工作期間用電話(huà)談與工作無(wú)關(guān)的事者，每次扣5元。
5、工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者，每次扣10元。
6、沒(méi)有執行工作指令或不服從工作調配者，每次扣20元。
7、客人遺留物未按程序處理者，每次扣5元。
8、維修項目未及時(shí)報修或不經(jīng)驗收簽字者，每次扣5元。
9、未經(jīng)批準私乘客梯者，每次扣5元。
10、超過(guò)計劃費用支出按超支的%扣，每次扣5元。
11、未按程序工作或操作不規范者，每次扣5元。
12、不服從工作安排者，每次扣10元。
13、工作時(shí)間串崗者或擅自離崗者，每次扣10元。
14、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。
15、無(wú)禮節禮貌，未用服務(wù)敬語(yǔ)者，每次扣5元。
16、未經(jīng)同意擅自換班者，每次扣50元。
17、上班看書(shū)，當班嬉笑打鬧者，每次扣當事人5元。
18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時(shí)未予制止者，每次扣10元。
19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者，每次扣10元。
20、燈與窗簾未按規定時(shí)間開(kāi)關(guān)者，每次扣5元。
21、工作期間會(huì )客聊天者，每次扣5元。
22、違反有關(guān)操作規定者(按員工手冊處理)，每次扣50-100元。
23、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實(shí)賠償。
24、未經(jīng)批準無(wú)故不上班者，每次扣50元并作曠工處理。
25、發(fā)表影響員工團結言論或影響正常工作者，每次扣30元。
26、對考核結果有意見(jiàn)，沒(méi)有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實(shí)不符的言論者，每次扣30元。
27、在班期間所負責的區域出現質(zhì)量問(wèn)題或住客投訴者，每次扣50-100元。
28、因工作疏忽，服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者，每次扣50-100元。
29、服務(wù)員在客房?jì)认丛�，每次�?00元；洗衣服，每次扣50元。
30、未經(jīng)批準擅自開(kāi)門(mén)用房的.，每次扣100元。
酒店的員工守則4
1、服務(wù)員應根據客流情況做基本的導流工作，如一樓客滿(mǎn)時(shí)要向客人解釋?zhuān)ьI(lǐng)客人到二樓就餐。如遇到就餐團體需要大桌且大桌有單人或少數人員就餐時(shí)，要做好讓客人拼桌的準備。并向客人解釋原因請客人諒解。
2、店外如有觀(guān)望、好奇的客人，要及時(shí)引導客人進(jìn)店品嘗與消費。
3、店內銷(xiāo)售導流要按照技術(shù)流程操作，引導客人依次到達菜品區并做好肉菜素菜與拼菜的組合、然后到達酒水區推銷(xiāo)酒水、最后到達收銀區與收銀員配合銷(xiāo)售主食餃子類(lèi)的推銷(xiāo)并做好買(mǎi)單工作。
4、如忙時(shí)，要導引客人到指定區域，由區域內的人員接手銷(xiāo)售然后按順序依次進(jìn)行推銷(xiāo)。
5、如有到店消費兩次以上、或單筆消費在100元以上的客人，服務(wù)員要導入會(huì )員卡的`推銷(xiāo)，做好基本的話(huà)術(shù)，向客人解釋會(huì )員卡的尊貴與好處。
酒店的員工守則5
1、熱情待客，態(tài)度謙和，工作要細心，儀容整潔，不擅自離崗。
2、確認臺號，將服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對，如有調整應立即詢(xún)問(wèn)服務(wù)員，確認所有消費項目錄入無(wú)誤后打印賬單。
3、各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規定執行。
4、按不同付款方式進(jìn)行結賬處理，將結賬方式錄入電腦，完成結賬操作。
5、將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
6、如客人要求提供發(fā)票的，按規定填開(kāi)發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名。
7、賬單要按不同結賬方式蓋章，并分類(lèi)放好。
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