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重陽(yáng)節人們喝什么酒
重陽(yáng)節人們喝的酒
重陽(yáng)佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽(yáng)贈菊給鐘繇，祝他長(cháng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
重陽(yáng)節很早就有喝菊花酒的習俗，但其起源有很多種說(shuō)法，一說(shuō)是起于上古，由杜康創(chuàng )造，另一說(shuō)是起于漢初，源自宮廷。但不論何種說(shuō)法，將菊花和酒緊密聯(lián)系，并賦予文化內涵、影響深遠的是晉代陶淵明。陶淵明一生酷愛(ài)菊花和酒，他在《九日閑居》詩(shī)序中寫(xiě)到：“余閑居，愛(ài)重九之名，秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。
魏晉之后唐代也盛行飲菊花酒。權德輿《嘉興九日寄丹陽(yáng)親故》詩(shī)云：“草露荷衣冷，山風(fēng)菊酒香”。歷代文人雅士喜好菊花酒，這一方面和菊花酒的健身功益有關(guān)，另一方面也和士大夫對菊花人文風(fēng)格的大力推崇有著(zhù)緊密聯(lián)系。
重陽(yáng)節風(fēng)俗
吃重陽(yáng)糕
據史料記載，重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。 九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽(yáng)糕，仍無(wú)固定品種，各地在重陽(yáng)節吃的松軟糕類(lèi)都稱(chēng)之為重陽(yáng)糕。
重陽(yáng)賞菊、飲酒、對弈
重陽(yáng)日，歷來(lái)就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來(lái)又稱(chēng)菊花節。農歷九月俗稱(chēng)菊月，節日舉辦菊花大會(huì )，傾城的人潮赴會(huì )賞菊。從三國魏晉以來(lái)，重陽(yáng)聚會(huì )飲酒、賞菊賦詩(shī)已成時(shí)尚。在漢族古俗中，菊花象征長(cháng)壽。
飲菊花酒
重陽(yáng)佳節，中國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽(yáng)贈菊給鐘繇，祝他長(cháng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
佩茱萸
古代還風(fēng)行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節。茱萸入藥，可制酒養身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃，有驅蟲(chóng)去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。民間認為九月初九也是逢兇之日，多災多難，所以在重陽(yáng)節人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱(chēng)為“辟邪翁”。
重陽(yáng)節各地風(fēng)俗
【河北省】 香河縣九月九日，有姻親關(guān)系的家庭會(huì )互相送禮，稱(chēng)為“追節”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來(lái)晴雨。重陽(yáng)節若下雨，這幾個(gè)日子也都會(huì )下雨。典周縣境內無(wú)山，縣民多于重陽(yáng)節上城樓登高。
【山東省】 昌邑北部人家于重陽(yáng)節吃辣蘿卜湯，有諺語(yǔ)道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。鄄城民間稱(chēng)重陽(yáng)節為財神生日，家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹，舊時(shí)，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過(guò)節，有“回家過(guò)重陽(yáng)，死她婆婆娘”的說(shuō)法。
【陜西省】 西鄉縣重陽(yáng)節，親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩(shī)酒相賞。據說(shuō)婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。
【江蘇省】 重陽(yáng)節，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。長(cháng)洲縣重陽(yáng)節吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫縣重陽(yáng)節吃重陽(yáng)糕、九品羹。
【上海市】 上海豫園于重陽(yáng)節辦菊花會(huì )，以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。
【浙江省】 紹興府重陽(yáng)節互相拜訪(fǎng)，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖，稱(chēng)為秋祭。同時(shí)也在重陽(yáng)節綁?mèng)兆�，互相饋贈，稱(chēng)為重陽(yáng)粽。
【江西省】 廣豐縣九月九日打糍粑，德興縣九月九日割晚稻。
【安徽省】 銅陵縣以九日重陽(yáng)為龍燭會(huì )，以迎山神。削竹馬為戲，據說(shuō)可以驅逐瘟疫。
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