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人們?yōu)槭裁匆^(guò)除夕節
人們?yōu)槭裁匆^(guò)除夕節1
除夕的意思
除夕是指農歷年最后一天的晚上，也就是春節的前一天晚上，因常在臘月三十或二十九，故又稱(chēng)大年三十。除夕這一天對全球華人來(lái)說(shuō)都是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯，當晚往往通宵不眠，稱(chēng)之為守歲。有關(guān)守歲習俗的來(lái)歷，在民間流傳著(zhù)一個(gè)有趣的故事：
太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性?xún)礆�，�?zhuān)食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后。
算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞，稱(chēng)作“年關(guān)”，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶(hù)都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門(mén)都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜，吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。
在傳說(shuō)以外，據史料記載，除夕守歲始自南北朝時(shí)期�！皻q”字在中國古代與“年”字相通用，歲即是年，年即是歲。據《說(shuō)文解字》釋?zhuān)澳辍�，“谷熟也”�！豆攘簜鳌分幸舱f(shuō)“五谷大熟為大有年”。就連甲骨文中的“年”字，亦是谷穗成熟的樣子。因而，可以推斷，“年”是豐收喜慶的日子，而過(guò)年則是對豐年的慶賀和祈禱。
此外，除夕夜還要舉行踩歲活動(dòng)，即在院內將芝麻秸粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開(kāi)花節節高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。
除夕是什么日子？
除夕，也稱(chēng)大年夜，舊語(yǔ)也稱(chēng)為“年關(guān)”，是農歷歲末的最后一晚，與歲首正月初一相連。除夕是農歷一年的最后一天，是我國春、夏、秋、冬四季中的最后一個(gè)節日，因常在農歷(夏歷、陰歷等)臘月三十，民間俗稱(chēng)“年三十”，這天晚上稱(chēng)為“除夕”。
據《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節令的`由來(lái)。據稱(chēng)，最早提及“除夕”這一名稱(chēng)的，是西晉周處撰著(zhù)的《風(fēng)土記》等史籍。
“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著(zhù)除舊部新，消災祈福為中心。
話(huà)說(shuō)古代有一只四角四足的惡獸——夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的，因其身體龐大、脾氣暴躁、兇猛異常，給村民帶來(lái)了很大的災難。每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林里躲避夕。
周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱(chēng)為“逐除”，后又稱(chēng)除夕的前一天為小除，即小年夜;除夕為大除，即大年夜。
春節和除夕的區別
從有關(guān)資料查找，除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農歷一年最后一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱(chēng)該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡嘩�！背@一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門(mén)神、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、掛門(mén)籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。春節，即農歷新年，俗稱(chēng)過(guò)年。
由于春節與大年緊密連接在一起，再加上時(shí)代的需求，所以，慢慢地人們將這兩個(gè)傳統節日合二為一了。就時(shí)間來(lái)講，過(guò)年是一年的最后一天，也就是歲尾。而春節是一年的開(kāi)始，大年初一又是農歷每年的春天第一天，所以叫春節，也就是告訴人們，從這一天開(kāi)始，春天來(lái)到了，新的一年開(kāi)始了。
在以前，人們在這個(gè)時(shí)間，都稱(chēng)為過(guò)年，也就是“除夕”。由于公歷的引進(jìn)，將正月初一的“元旦”移為公歷新年的代稱(chēng)，再加上六十年代以后，提倡“破舊立新”、“破除迷信”等政治因素要求，漸漸地淡化了年的所在。在最近幾年，在部分臺歷、掛歷、日歷等分別印有除夕與春節的字樣。但是在公共媒體，以及宣傳等方面，都將年與春節混淆在一起了。真的不知道，相傳幾千年的中國傳統節日“年”，是否讓“春節”代替，真的說(shuō)不好。
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在傳說(shuō)以外，據史料記載，除夕守歲始自南北朝時(shí)期�！皻q”字在中國古代與“年”字相通用，歲即是年，年即是歲。據《說(shuō)文解字》釋?zhuān)澳辍�，“谷熟也”�！豆攘簜鳌分幸舱f(shuō)“五谷大熟為大有年”。就連甲骨文中的“年”字，亦是谷穗成熟的樣子。因而，可以推斷，“年”是豐收喜慶的日子，而過(guò)年則是對豐年的慶賀和祈禱。
此外，除夕夜還要舉行踩歲活動(dòng)，即在院內將芝麻秸粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開(kāi)花節節高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。
除夕貼春聯(lián)的禁忌
大門(mén)上忌貼“春”字
春節貼對聯(lián)時(shí)，可以在大門(mén)上單貼“�！弊�，但絕不能單貼“春”字!
忌諱貼反了左右聯(lián)
左右聯(lián)貼反了，這屬于硬傷。一般來(lái)說(shuō)，如今左為上聯(lián)，右為下聯(lián)
忌錯誤時(shí)間貼對聯(lián)
古人認為，春聯(lián)即為天上的神仙，當春聯(lián)撕掉并燒毀后，就會(huì )升上天庭，稟告玉帝。所以，早撕晚撕都不好，早撕了玉帝會(huì )認為這家人有問(wèn)題，晚撕了神仙來(lái)不及送祝福。所以，撕對聯(lián)和貼對聯(lián)，最好是在除夕上午6點(diǎn)至12點(diǎn)完成!
有些福字忌倒著(zhù)貼
很多人認為，“�！弊值怪�(zhù)貼，代表著(zhù)福到，還要的把財字倒貼，也是希望“財到”。然而，并非所有地方都能倒著(zhù)貼的，比如酒鋼、水缸、公共場(chǎng)所的大門(mén)上，如果倒著(zhù)貼，就代表福氣“倒光光”，非常不吉利!
忌對聯(lián)中字有重復
上下聯(lián)中的字，最好不重復，比如上聯(lián)中有“�！弊�，下聯(lián)中就不能有。但有些巧聯(lián)，上下聯(lián)中卻可以有重復之字，總的來(lái)說(shuō)看水平!當然，即便是巧聯(lián)，上下聯(lián)中的重字，也不能在同一位置，即上聯(lián)出現在第二個(gè)字，下聯(lián)可能第四個(gè)字!
除夕掛燈籠的寓意
掛燈籠象征著(zhù)團圓的意義，也是來(lái)營(yíng)造一種喜慶的氛圍。后來(lái)燈籠就成了中國人喜慶的象征。經(jīng)過(guò)歷代燈彩藝人的繼承和發(fā)展，形成了豐富多彩的品種和高超的工藝水平。從種類(lèi)上有：宮燈、紗燈、吊燈等等。從造型上分，有人物、山水、花鳥(niǎo)、龍鳳、魚(yú)蟲(chóng)等等，除此之外還有專(zhuān)供人們賞玩的走馬燈。
過(guò)年掛紅燈籠寓的意一，是為了迎接新年的到來(lái)，過(guò)一個(gè)紅紅火火的吉祥年。
過(guò)年掛紅燈籠的寓意二，是為了迎接第二年的運勢鴻運當頭。年三十一夜交兩年，辭舊迎新，而紅燈籠高掛頭頂，人在燈下走動(dòng)，抬頭看燈鴻運當頭，寓意著(zhù)我們新年交好運。
過(guò)年掛紅燈籠的`寓意三，燈和丁諧音，掛紅燈籠的另一個(gè)寓意，就意味者家里的人丁興旺，家族繁榮。
南方人除夕吃什么食物
吃年糕
南方一些地方過(guò)春節講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
中國人過(guò)春節，或稱(chēng)過(guò)農歷新年，北方人吃餃子，南方人主要是吃年糕，尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱(chēng)“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在調味品中，喜歡放一點(diǎn)糖。感到更好吃!年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。古人對米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過(guò)程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒�！奔磳⑴疵渍羰煲院�，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。
過(guò)年吃火鍋
南方的年夜飯通常有火鍋和魚(yú)�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火。過(guò)年不少人喜歡吃火鍋，一來(lái)無(wú)論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到;二來(lái)過(guò)年吃火鍋寓意紅紅火火，討了個(gè)好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節期間推出春節套餐，一家人圍在一起吃個(gè)特色火鍋，暖意融融，氣氛也不錯。
吃魚(yú)
過(guò)年食魚(yú)的習俗，大江以南的不少區域，似乎有一個(gè)潛規則。魚(yú)是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味著(zhù)“年年有余”。有的地方，年飯時(shí)吃魚(yú)，要留頭留尾到明年(即年初)，表達新年“有頭有尾”的祈愿。擺魚(yú)也有講究：魚(yú)頭要對著(zhù)貴賓或長(cháng)輩，體現尊敬;來(lái)客是文人，將魚(yú)肚對著(zhù)他，贊他肚里有墨水，滿(mǎn)腹文章;來(lái)客是武將，講魚(yú)脊對著(zhù)他，夸他剛武豪放，可作脊梁。還有魚(yú)端上桌時(shí)的擺放，魚(yú)頭對著(zhù)誰(shuí)、尾對誰(shuí)，擺下后不可再端動(dòng)。魚(yú)頭所對的人“剪彩”，魚(yú)尾所對的人“贊助”;先由二位對飲一杯酒，再由魚(yú)頭的人首動(dòng)筷夾魚(yú)吃(所謂“剪彩”)，隨后大家才可以動(dòng)筷，熱鬧氣氛，歡語(yǔ)一片。
吃湯圓
元宵在南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱(chēng)之為“上元節”。據元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見(jiàn)，自稱(chēng)為嫦娥之使，說(shuō)：“夫人知君懷思，無(wú)從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而�！濒嗳绶ǘ�，嫦娥果然降臨�？梢�(jiàn)元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。