餐飲企業(yè)演講稿
演講稿要求內容充實(shí)，條理清楚，重點(diǎn)突出。在生活中，我們可以使用演講稿的機會(huì )越來(lái)越多，為了讓您在寫(xiě)演講稿時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編收集整理的餐飲企業(yè)演講稿，歡迎大家分享。
餐飲企業(yè)演講稿1
尊敬的各位領(lǐng)導、全體家人：
大家好！我是來(lái)自七分店的xxx。
自從我和大家一起相聚于xx這個(gè)溫馨的大家庭中的那一天起，虛心學(xué)習、認真工作、坦誠進(jìn)取、合作、負責任的核心價(jià)值觀(guān)就深深地植根于我的血液里，時(shí)刻督促著(zhù)我全力以赴的服務(wù)于酒店便是我的職責。所以，我始終努力在各方面完善自我，提高自我，以和大家一起為實(shí)現企業(yè)的300計劃添磚加瓦。
時(shí)間過(guò)得真快。轉眼，xx已歷經(jīng)了11個(gè)年頭，十多年來(lái)她始終堅持著(zhù)以員工成長(cháng)為基礎，以顧客價(jià)值為導向的企業(yè)愿景；以衛生是前提、風(fēng)味是手段、營(yíng)養是目的，人有我精小菜精做的烹飪藝術(shù)理念，從一家小店發(fā)展成每年為200多萬(wàn)的飲食愛(ài)好者提供優(yōu)質(zhì)、貼心的餐飲服務(wù)品牌。這十多年來(lái)最有目共睹的是在以胥總為核心的教導型管理團隊的正確領(lǐng)導下，企業(yè)大膽創(chuàng )新、與時(shí)俱進(jìn)，對內緊抓團隊建設，對外積極開(kāi)擴市場(chǎng)使企業(yè)進(jìn)一步走上了制度化、規范化的管理軌道。
一直以來(lái)，成控都是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要內容，由于它的成本結構制約著(zhù)餐飲產(chǎn)品的價(jià)格，而產(chǎn)品的價(jià)格又影響著(zhù)餐廳的經(jīng)營(yíng)和入住率，因此，成本控制的高低將決定著(zhù)企業(yè)效益的高低。雖然，我們的企業(yè)在穩健中不斷的發(fā)展壯大；但，她同時(shí)也面臨著(zhù)所有餐飲企業(yè)所面臨的嚴峻挑戰——成本的居高不下；這是由內外因素所造成的，外在的因素是我們無(wú)法控制的，它由市場(chǎng)的宏觀(guān)政策所決定；而，內在的因素卻可以通過(guò)我們自身的努力將它降到合理的最低點(diǎn)——節約就是最好的增效方式之一。
在上廚師培訓學(xué)校的時(shí)候，我的老師曾敦敦教導我們——當你節約一塊錢(qián)時(shí)，你就實(shí)實(shí)在在的省下了一塊錢(qián)；而，當你要想創(chuàng )造一塊錢(qián)時(shí)，你還需要成本的投入。成本控制的關(guān)鍵以及深入，首先要形成一種成本控制的'文化，而要將這種文化深入到各個(gè)階層，才會(huì )有真正的效果。成本控制不是無(wú)限的降低成本率，而是，要保證餐飲質(zhì)量的前提下，降低原材料消耗，提高出成率，減少浪費。所以，培養員工的成本意識，建立勤儉節約的企業(yè)文化是我們首先要做好的。員工處于酒店的最前線(xiàn)，成本控制得是否理想，歸根到底很大一部分取決于員工的個(gè)體行為，比如：采購部門(mén)是否嚴格按照采購書(shū)進(jìn)行采購，食品是否充分利用了邊角余料，炒菜師炒菜時(shí)是否做到水細長(cháng)流，配菜員是否嚴格按照標準菜譜進(jìn)行配比，員工下班后是否做到人走燈熄......只要我們的每一位員工自覺(jué)的節約每一度電，每一滴水，每一方氣，合理的利用好每一張紙，注重每一個(gè)能節約的細節，我們的成本才可以降低到合理的最低點(diǎn)。
無(wú)論遇到什么困難與阻礙，我們七分店始終堅信在企業(yè)領(lǐng)導與管理團隊的正確引領(lǐng)下，我們本著(zhù)產(chǎn)品就是人品的服務(wù)準則和團結一致，同心同德的品牌理念，定能克服和改進(jìn)現存在的問(wèn)題與不足。
我堅信xx的明天會(huì )更加輝煌！
最后，我衷心的祝愿xx的全體家人身體健康，合家幸福。
謝謝大家?
餐飲企業(yè)演講稿2
大家晚上好！
我是來(lái)自xxx餐飲文化有限公司總店的xx。
來(lái)公司的一個(gè)多月，我以學(xué)習的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn)，以作效仿。我自我感覺(jué)在這里得到了收獲、也獲得了成長(cháng)，同時(shí)也找到了工作當中的快樂(lè )。師傅曾教導我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時(shí)間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。
今天咱們公司成立了管委會(huì )、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長(cháng)、勵練、學(xué)習的機會(huì )，我不想錯過(guò)這次學(xué)習、勵煉與成長(cháng)的好機會(huì )，所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會(huì )長(cháng)一職，但同時(shí)我也清晰的感覺(jué)到了自己肩上的壓力很大�？伤自�(huà)說(shuō)：“沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力”，我相信這股壓力將會(huì )是驅使我走向事業(yè)頂峰的驅動(dòng)力，它會(huì )鞭策我一往無(wú)前。
管委會(huì )成立后，我們管委會(huì )的每一位成員都將秉承著(zhù)“協(xié)調，監督，服務(wù)”的`宗旨和“實(shí)事求是，盡職盡責”，“協(xié)助門(mén)店正常營(yíng)業(yè)管理”，“確保門(mén)店安全有效運營(yíng)”的原則開(kāi)展工作。
作為總店管委會(huì )的會(huì )長(cháng)，我深知自已的責任不輕。接下來(lái)的工作我將全力以赴配合廚師長(cháng)抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長(cháng)、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團結協(xié)作、互幫互助為準則，充分發(fā)揮咱們總店團隊的凝聚力和戰斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實(shí)際問(wèn)題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調團隊內部關(guān)系，為咱們團隊營(yíng)建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì )把咱們的酒店視作為一個(gè)大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會(huì )不斷去學(xué)習，不斷去充電來(lái)彌補自身的缺點(diǎn)，發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，以給同事們樹(shù)立起標桿。
最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。
我堅信我能做好這一切！
謝謝大家對我的支持！
餐飲企業(yè)演講稿3
尊敬的領(lǐng)導、親愛(ài)的同事們：
大家下午好！
在市場(chǎng)經(jīng)濟環(huán)境下，企業(yè)生存遵循最基本的商業(yè)原則不是靠借口生存的，真正的商業(yè)原則是靠結果生存的！用結果交換，拿結果說(shuō)話(huà)，企業(yè)方可生存發(fā)展！同樣的，對于我們個(gè)人而言，用結果來(lái)說(shuō)話(huà)，才能取得領(lǐng)導的認可，如果一個(gè)企業(yè)的員工都能堅持以結果為導向，明確自己的目標，那么這個(gè)企業(yè)絕對會(huì )利于不敗之地，同樣員工也會(huì )實(shí)現自己的人生價(jià)值。
舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，作為我們餐廳部每天都會(huì )擦賓客用完餐的臟桌子這道程序，但當部門(mén)領(lǐng)導或者質(zhì)檢員來(lái)檢查的時(shí)候，還是檢查到桌子上有油跡，我們總是會(huì )滿(mǎn)不在乎得說(shuō)“我已經(jīng)擦過(guò)了！”對，我們確實(shí)擦過(guò)了，但是結果呢？結果是，力氣和時(shí)間都用了，但效果跟沒(méi)擦是一樣的，還是有油跡。大家想一下這樣做還有什么意義嗎，領(lǐng)導更關(guān)注的是你做好了這件事，而不是你做了這件事，他們要的是一個(gè)按標準要求“擦干凈”的結果。所以說(shuō)只有為企業(yè)提供更多結果的人，才是企業(yè)需要的人才。我們不管走到哪個(gè)企業(yè)，提供結果，才能交換酬勞，才能適應競爭激烈的社會(huì )。
對于我們的企業(yè)，是同樣的道理。作為我們酒店服務(wù)行業(yè)，顧客永遠是上帝，客人不會(huì )聽(tīng)信你的借口，他們要的永遠是你的結果！而我們要做到的就是為顧客提供滿(mǎn)意的結果。曾經(jīng)有一次，布草公司沒(méi)有把香巾送來(lái)，我們也沒(méi)有做任何措施，致使開(kāi)餐的'時(shí)候沒(méi)有給客人上香巾，客人問(wèn)到怎么沒(méi)有香巾，我們給客人解釋?zhuān)瑢Σ黄痤櫩褪且驗椴疾莨就�，所以布草沒(méi)送來(lái)，雖然賓客沒(méi)說(shuō)什么，但他臉上露出了一絲不悅。宴會(huì )沒(méi)有香巾，我們的服務(wù)檔次一下子就降下來(lái)了�？腿瞬粫�(huì )去聽(tīng)那些理由，在他的眼里就是我們的服務(wù)不到位，不完善，達不到到他的檔次要求，而不是跟我們一起埋怨其他。也許只是小小的細節，但是就有可能會(huì )失去這位客戶(hù)，甚至是一傳十，十傳百的的告訴其他客人，讓我們失去整片的客戶(hù)。
我認為靠結果生存，不是簡(jiǎn)單的一句空話(huà)，它不僅是我們做人的生存法則，也是一個(gè)企業(yè)立于不敗之地的根本途徑。只有工作踏踏實(shí)實(shí)，不斷地為公司提供結果，為客人提供結果，用結果說(shuō)話(huà)，用結果交換。
讓我們在靠結果生存的意識下，改變一下之前的不足之處，提高自己，提高企業(yè)，才能實(shí)現個(gè)人和企業(yè)的雙豐收！
餐飲企業(yè)演講稿4
親愛(ài)的同事們：
大家好！
我們企業(yè)已經(jīng)在行業(yè)內算得上是知名企業(yè)了，一路走來(lái)，真的非常的不容易，在這里我真的非常感激我們每一位員工對公司的付出，一直以來(lái)能夠做好自己的本職工作，能夠在憤怒的事情當中把工作做得更好，這一點(diǎn)我是非常開(kāi)心的，作為一名管理者，我知道公司想發(fā)展的更好，員工的作用是首當其沖，除了制度之外，更重要的就是員工之間的一種態(tài)度，對工作的態(tài)度，這一點(diǎn)無(wú)比的關(guān)鍵，現在過(guò)去那么久的時(shí)間，我們公司也發(fā)展成現在的規模，非常的不容易，這一點(diǎn)真的.是經(jīng)過(guò)了十數年的發(fā)展，這樣的成績(jì)非常難得，相信公司明天可以更更好，但是在這一階段，我們應該保持下去，對待工作的態(tài)度也一定要認真起來(lái)。
我也知道有很多東西是不能夠拒絕的，一定要認真的對待，以后也會(huì )保持好心態(tài)，我會(huì )認真的去做好這些事情，作為管理者，很多東西都應該親力親為，應該去了解，應該去對這份工作有一個(gè)端正的態(tài)度，這一點(diǎn)是毋庸置疑的，更加是應該落實(shí)到位的未來(lái)，不管是在什么時(shí)候，一定要持續去做好相關(guān)的本職工作，相關(guān)的分類(lèi)工作我也知道，一定要踏踏實(shí)實(shí)的去規劃好這些，未來(lái)會(huì )有更多的機會(huì )在等著(zhù)我們，但是我們做好當下是第一件事情，也是，以后要去保持下去的，無(wú)論是做什么事情都該有規律，未來(lái)還有更長(cháng)的時(shí)間，不管是在什么階段，都應該認真的維持，應該要有一個(gè)態(tài)度，這個(gè)態(tài)度就是我們一定要持續發(fā)揮好自己的工作能力，在這件事情上面，這是一定的，也是我們應該要了解的一個(gè)東西。
做餐飲行業(yè)肯定是要更加的認真，只要時(shí)間積累的是要得到每位顧客的認可，這樣才能夠有回頭客，才能夠更好的把我們餐飲公司的品牌打出去，這一點(diǎn)是非常重要的，也一定要維持一個(gè)好的衛生指標，這樣才能夠得到顧客的信任，信任是建立在相互的，我們給予他們顧客信任，顧客就會(huì )回饋我們，這一點(diǎn)是一定的，我們應該明白，不管做什么工作都應該保持一個(gè)端正的態(tài)度，都應該認真認真是最基礎的，也是我們每個(gè)人應該去遵守的，公司發(fā)展到現在還真的不容易，每一位員工之間都應該要互相的團結，都應該要認真的保持好心態(tài)，這一點(diǎn)是一定的，時(shí)時(shí)刻刻都應該清楚自己要怎么去做好這一點(diǎn)，此刻讓我們共同去建立一個(gè)好的未來(lái)，讓我們?yōu)楣镜奈磥?lái)更加努力，把工作做得更好，這應該是我們現在所追求的，也是我們應該去落實(shí)的，大家一起努力，公司的明天才能夠更好，福利也才能夠更多。
餐飲企業(yè)演講稿5
尊敬的各位領(lǐng)導、全體家人：
大家好！我是來(lái)自七分店的。
自從我和大家一起相聚于這個(gè)溫馨的大家庭中的那一天起，虛心學(xué)習、認真工作、坦誠進(jìn)取、合作、負責任的核心價(jià)值觀(guān)就深深地植根于我的血液里，時(shí)刻督促著(zhù)我全力以赴的服務(wù)于酒店便是我的職責。所以，我始終努力在各方面完善自我，提高自我，以和大家一起為實(shí)現企業(yè)的300計劃添磚加瓦。
時(shí)間過(guò)得真快。轉眼，已歷經(jīng)了11個(gè)年頭，十多年來(lái)她始終堅持著(zhù)以員工成長(cháng)為基礎，以顧客價(jià)值為導向的企業(yè)愿景；以衛生是前提、風(fēng)味是手段、營(yíng)養是目的，人有我精小菜精做的烹飪藝術(shù)理念，從一家小店發(fā)展成每年為200多萬(wàn)的飲食愛(ài)好者提供優(yōu)質(zhì)、貼心的餐飲服務(wù)品牌。這十多年來(lái)最有目共睹的是在以胥總為核心的教導型管理團隊的正確領(lǐng)導下，企業(yè)大膽創(chuàng )新、與時(shí)俱進(jìn)，對內緊抓團隊建設，對外積極開(kāi)擴市場(chǎng)使企業(yè)進(jìn)一步走上了制度化、規范化的管理軌道。
一直以來(lái)，成控都是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要內容，由于它的成本結構制約著(zhù)餐飲產(chǎn)品的價(jià)格，而產(chǎn)品的'價(jià)格又影響著(zhù)餐廳的經(jīng)營(yíng)和入住率，因此，成本控制的高低將決定著(zhù)企業(yè)效益的高低。雖然，我們的企業(yè)在穩健中不斷的發(fā)展壯大；但，她同時(shí)也面臨著(zhù)所有餐飲企業(yè)所面臨的嚴峻挑戰——成本的居高不下；這是由內外因素所造成的，外在的因素是我們無(wú)法控制的，它由市場(chǎng)的宏觀(guān)政策所決定；而，內在的因素卻可以通過(guò)我們自身的努力將它降到合理的最低點(diǎn)——節約就是最好的增效方式之一。
在上廚師培訓學(xué)校的時(shí)候，我的老師曾敦敦教導我們——當你節約一塊錢(qián)時(shí)，你就實(shí)實(shí)在在的省下了一塊錢(qián)；而，當你要想創(chuàng )造一塊錢(qián)時(shí)，你還需要成本的投入。成本控制的關(guān)鍵以及深入，首先要形成一種成本控制的文化，而要將這種文化深入到各個(gè)階層，才會(huì )有真正的效果。成本控制不是無(wú)限的降低成本率，而是，要保證餐飲質(zhì)量的前提下，降低原材料消耗，提高出成率，減少浪費。所以，培養員工的成本意識，建立勤儉節約的企業(yè)文化是我們首先要做好的。員工處于酒店的最前線(xiàn)，成本控制得是否理想，歸根到底很大一部分取決于員工的個(gè)體行為，比如：采購部門(mén)是否嚴格按照采購書(shū)進(jìn)行采購，食品是否充分利用了邊角余料，炒菜師炒菜時(shí)是否做到水細長(cháng)流，配菜員是否嚴格按照標準菜譜進(jìn)行配比，員工下班后是否做到人走燈熄......只要我們的每一位員工自覺(jué)的節約每一度電，每一滴水，每一方氣，合理的利用好每一張紙，注重每一個(gè)能節約的細節，我們的成本才可以降低到合理的最低點(diǎn)。
無(wú)論遇到什么困難與阻礙，我們七分店始終堅信在企業(yè)領(lǐng)導與管理團隊的正確引領(lǐng)下，我們本著(zhù)產(chǎn)品就是人品的服務(wù)準則和團結一致，同心同德的品牌理念，定能克服和改進(jìn)現存在的問(wèn)題與不足。
我堅信明天會(huì )更加輝煌！
最后，我衷心的祝愿全體家人身體健康，合家幸福。
謝謝大家?
餐飲企業(yè)演講稿6
各位尊敬的領(lǐng)導、親愛(ài)的同事們：
大家好！
酒店就像一艘大輪船，餐飲部作為推動(dòng)這個(gè)龐然大物前進(jìn)的兩大渦輪之一，扮演著(zhù)至關(guān)重要的角色。在酒店業(yè)迅猛發(fā)展的今天，若不能在激烈的角逐中脫穎而出，就意味著(zhù)落后，落后就要面臨隨時(shí)被淘汰出局的危險，優(yōu)勝劣汰是亙古不變的自然法則。具體到酒店業(yè)，你航行得比別人快，始終行在別人前面，就能擁有比別人更遼闊的海域，也就有了比別人更多優(yōu)先享有的資源，也就有了對資源選擇運用的主動(dòng)權和支配權，于是良性循環(huán)的結果是你將競爭對手遠遠甩在身后，率先登陸“金銀島”，占據最大的財富市場(chǎng)，真正立于不敗之地�？梢�(jiàn)，一個(gè)好的渦輪對于酒店這艘大輪船來(lái)說(shuō)意義非凡。
那么，怎樣的渦輪才算得上好渦輪呢？
“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈”，我們不見(jiàn)得要有多么高端的部件，但只要每個(gè)部件按適合于渦輪最佳運行的比例組裝起來(lái)就是好的渦輪，就能發(fā)揮巨大的功效，而這個(gè)比例就是我們服務(wù)中的規范。
制作一個(gè)理想的部件，模具是相當重要的，它不能存在漏洞和偏差，規范也是如此。所以，要員工能自覺(jué)按照規范操作，第一，我們的規范標準就不能存在漏洞和差錯。一個(gè)嚴謹的規范標準是保證員工執行力的前提，如果因為標準本身的問(wèn)題而把服務(wù)中不到位的責任歸咎于員工，員工是不可能再一絲不茍地按規范去操作的，因為他們已經(jīng)對標準產(chǎn)生了懷疑，他們會(huì )在操作時(shí)反問(wèn)自己“我按所謂的規范去操作究竟對了么？又會(huì )受到上級的責罰么？”而不是“我按規范操作了么？”我們要員工按規范操作，就要培養他們在操作時(shí)時(shí)刻捫心自問(wèn)“我按規范操作了么”，那么我們就必須消除他們對規范的疑惑。
第二，一個(gè)好的模具會(huì )給生產(chǎn)出來(lái)的部件留有一定自由伸縮的空間。顧客是不斷變化的，如果你把標準定死了，員工的服務(wù)也是不能時(shí)刻令顧客滿(mǎn)意的'，機械部件尚要考慮熱脹冷縮時(shí)產(chǎn)生的變化，何況是人性化的服務(wù)呢。給員工一定自由發(fā)揮的空間，不僅可以讓員工覺(jué)得按規范操作并不是一種負擔，而且可以激勵員工的創(chuàng )造力，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù)，并從中得到成就感和快樂(lè )，也就能把按規范操作變?yōu)樽约旱囊环N習慣而不是任務(wù)。
第三，再好的部件也會(huì )磨損。因為餐飲手工性強、生產(chǎn)與消費的同步性、注重合作性、員工與產(chǎn)品的不可分割性這些特點(diǎn)，員工的工作量自然很大，所以，我們要使員工能在這樣大工作量的情況下仍然能夠堅持按規范操作，就要培養員工的“土狗精神”。所謂“土狗精神”，總結起來(lái)就是如下幾點(diǎn)：一是苦干耐勞；二是自知先天不足，拼死不罷休；三是劍膽琴心，膽比天高，心比針細；四是嗅覺(jué)和視覺(jué)靈敏；五是謙虛實(shí)干，勇于擔責，愛(ài)主人；六是把最簡(jiǎn)單的事做到極致。而“土狗精神”的精髓正是“體力不足，用毅力克服；能力不足，用時(shí)間克服”。
單單有了好的渦輪還不足以讓我們的輪船始終保持領(lǐng)先的地位，正如前面所說(shuō)，再好的部件也會(huì )磨損，那么再好的渦輪也會(huì )出現各種各樣的問(wèn)題，這就需要我們管理人員做好檢查工作，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題。
我們應該怎樣做好檢查工作呢？
第一，檢查的長(cháng)期性。檢查是一個(gè)長(cháng)期延續的工作，不能說(shuō)今天檢查了沒(méi)問(wèn)題，隔十天半個(gè)月再去檢查，在這十天半個(gè)月的時(shí)間里可能從輪船整體運行上看不到什么大的問(wèn)題甚至可能沒(méi)問(wèn)題，但這并不意味著(zhù)渦輪沒(méi)出現問(wèn)題，可能只是它出現的問(wèn)題還不足以大到影響局勢，那也只是時(shí)間問(wèn)題，你不去檢查，沒(méi)有發(fā)現，放任不管，結果小問(wèn)題積少成多，等整個(gè)渦輪崩潰，你發(fā)現我們在爬，而原來(lái)被甩在身后的競爭對手卻在跑，我們正因為平時(shí)沒(méi)檢查到的一個(gè)個(gè)小問(wèn)題丟失自己的優(yōu)勢時(shí)，再去反省，“如果我們平時(shí)檢查輕快點(diǎn)、仔細點(diǎn)是不是就可以避免這樣的情況發(fā)生呢？”為時(shí)就已太晚了。所以，管理人員應該把檢查放在每日工作計劃中，做好記錄，寫(xiě)出心得感受，然后互相間進(jìn)行溝通交流，能夠親自解決的問(wèn)題絕不拖沓，不能親自解決的問(wèn)題及時(shí)反饋，絕不放任、延誤。
第二，檢查的實(shí)地性。檢查不是一句空話(huà)，不是道聽(tīng)途說(shuō)，也不是坐在辦公室泡壺茶就能品出來(lái)的，它需要管理人員去到服務(wù)現場(chǎng)，親自去看，去感受。檢查的實(shí)地性不僅能夠保證我們及時(shí)發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題，也有利于我們發(fā)現人才，及時(shí)地的給予員工激勵和肯定，激發(fā)員工的工作熱情，更好地協(xié)調工作，使渦輪更好的推動(dòng)輪船的前進(jìn)。
第三，檢查的公正性。檢查的目的不是去為難員工，而是幫助員工更好地完成工作，讓客人獲得更好的服務(wù)，這就需要我們檢查的公正性�！俺叨取笔俏覀儽ＷC公正性的必要條件，我們必須有明確的檢查標準，并確保每一位員工都了解這個(gè)標準，然后我們的檢查才有依據可言，才能讓員工信服，才會(huì )避免檢查人員戴著(zhù)有色眼鏡，真正實(shí)現檢查的意義，最大發(fā)揮出檢查的積極作用。
第四，檢查的交叉性。俗話(huà)說(shuō)：“當局者迷，旁觀(guān)者清”，所以，檢查不僅僅是一個(gè)班組內部、一個(gè)部門(mén)內部的工作，我們要班組間互相檢查，部門(mén)間互相檢查，這樣才能更客觀(guān)的發(fā)現問(wèn)題，更及時(shí)地溝通問(wèn)題，這個(gè)班組、部門(mén)出現的問(wèn)題很快能引起其他班組、部門(mén)的重視，防患于未然。另外，在班組與班組間、部門(mén)與部門(mén)間交叉檢查的同時(shí)，也會(huì )自然而然地產(chǎn)生比較，有比較就有競爭，這競爭是百益而無(wú)一害的，其結果必然是水漲船高。
總的說(shuō)來(lái)，好的渦輪和好的檢修師缺一不可，它們各成一體，又相輔相成，但它們的目標是統一的，那就是推動(dòng)酒店更快、更強的發(fā)展，我也在此希望，我以上提出的觀(guān)點(diǎn)能夠真正落實(shí)和被認可，從提升我餐飲部的整體素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
謝謝！
【餐飲企業(yè)演講稿】相關(guān)文章：
餐飲企業(yè)使命標語(yǔ)12-30
餐飲企業(yè)工作總結05-11
餐飲企業(yè)承諾書(shū)11-23
餐飲企業(yè)文化標語(yǔ)10-25
餐飲企業(yè)合同03-21
餐飲企業(yè)的員工守則（精選6篇）05-07
餐飲企業(yè)自查報告05-26
餐飲企業(yè)員工合同09-17
餐飲企業(yè)購銷(xiāo)合同03-21