魚(yú)排的做法

魚(yú)排的做法

　　第一步

　　準備好用料單所示材料，其中魚(yú)排肉我準備了4塊兒，正好255克，多幾克沒(méi)關(guān)系，但不要太多。

　　第二步

　　用牙簽將魚(yú)排扎出許多小孔，利于滲入料汁。

　　第三步

　　混合料汁

　　第四步

　　將扎好孔的魚(yú)排肉全粘上料汁，放冰箱冷藏室冷藏腌制6-8小時(shí)

　　第五步

　　腌制好的魚(yú)排肉在清水中洗去表面浮料，用廚房用紙吸去水分，拍上淀粉

　　第六步

　　不粘鍋放20克油中火煎至兩面金黃即可

　　第七步

　　成品裝盤(pán)子即可享用了，口味清淡，香甜不膩

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