飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細則

飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細則

　　一、總則

　　為更加完善酒店管理，依據辦公室質(zhì)檢員崗位職責，特制定此細則。

　　二、原則

　　由董事長(cháng)授權檢查酒店各部門(mén)所有員工的各種違紀現象，發(fā)現并記錄在案，協(xié)助解決飯店管理中出現各種問(wèn)題。

　　三、工作態(tài)度

　　耐心、細致、嚴肅、認真、公正、高效發(fā)現問(wèn)題并督促及時(shí)解決。

　　四、細則

　　1．每天對整個(gè)酒店包括（外樓四周）的衛生檢查。

　　2．對各部門(mén)員工的勞動(dòng)紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。

　　3．對各部門(mén)員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規范程度、賓客接待程序、工作效率，以及賓客回饋情況的檢查。

　　4．對各部門(mén)的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。

　　5．各部門(mén)設備、設施保管與使用狀況（包括電腦軟、硬件）的檢查。

　　6．對財務(wù)部門(mén)各銀臺跑、冒、滴、漏現象的檢查。

　　7．對各部門(mén)各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規違紀方面的檢查。

　　8．對員工宿舍的管理及衛生狀況的檢查。

　　員工違紀提示內容

　　1、不按規定著(zhù)裝，女員工不按規定化妝。

　　2、不按規定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結、員工牌。

　　3、不按規定姿勢站立，無(wú)微笑服務(wù)。

　　4、擅自會(huì )客或接打私人電話(huà)。

　　5、說(shuō)話(huà)聲音過(guò)大。

　　6、對賓客使用不禮貌語(yǔ)言。

　　7、待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。

　　8、男員工長(cháng)發(fā)及領(lǐng)，女員工長(cháng)發(fā)披肩。

　　9、一線(xiàn)員工留長(cháng)發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。

　　10、攜帶私人提包進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。

　　11、員工在崗位看書(shū)看報，使用收錄機（包括帶此類(lèi)物品上崗）。

　　12、走路和賓客搶道，爭行等失禮行為。

　　13、私吃飯店食品、飲料或贈送他人。

　　14、在工作場(chǎng)所打撲克、下棋或進(jìn)行其它娛樂(lè )活動(dòng)。

　　15、擅自脫崗。

　　16、無(wú)故遲到、早退。

　　17、在崗位上扎堆聊天、嬉笑、打鬧、跑動(dòng)。

　　18、利用工作之便隨意翻動(dòng)客人文件。

　　19、私自處理賓客遺留的一般低價(jià)物品。

　　20、因服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量原因受到客人口頭及書(shū)面投訴。

　　21、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所睡覺(jué)。

　　22、在店內與同事或賓客吵架。

　　23、不服從組織調動(dòng)工作的決定。

　　24、取笑捉弄客人。

　　25、向客人索要小費。、

　　26、無(wú)故曠工一天。

　　以上員工違紀內容一經(jīng)查出，將按甲、乙、丙類(lèi)過(guò)失，處以10-300元罰款。

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