廣西腸粉的醬汁的做法

廣西腸粉的醬汁的做法

　　今天小編來(lái)教大家怎么調制廣西腸粉的醬汁，希望大家喜歡。

　　傳統的醬汁做法：（以四升水為例）

　　1、先準備好鹵包（里面有雞精、味精、食鹽、八角、香葉、桂皮、丁香等）份量保密。

　　2、把水燒開(kāi)然后加入老抽50克再把準備好的鹵包料倒下煮開(kāi)。

　　3、把炸好的蔥油、蒜油和花生醬先準備好。

　　4、用200克生粉兌500克水攪均衡直到?jīng)]有粉粒為止，然后把煮開(kāi)了的鹵水攪動(dòng)起來(lái)讓水旋轉，再把生粉水倒下攪均勻。煮開(kāi)！關(guān)火！

　　5、把準備好的油倒下攪拌均勻。

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