廣東腸粉醬汁的做法

廣東腸粉醬汁的做法

　　廣東腸粉醬汁味道鮮美，人人喜好。本文是小編精心編輯的廣東腸粉醬汁的做法，希望能幫助到你!

　　食材

　　食譜熱量：409.6(大卡)

　　主料

　　生抽1斤

　　方法/步驟

　　先用水把冰糖煮溶待用；

　　把蔥和蒜切碎成蔥花蒜粒，再開(kāi)鑊爆香蔥花和蒜碎.然后加入醬油和老抽；清水煮開(kāi)加入香菜水，然后放鹽入少量雞精和味精；再煮一分鐘左右即可。

　　然后加入醬油和老抽；清水煮開(kāi)加入香菜水，然后放鹽入少量雞精和味精；再煮一分鐘左右即可。倒入冰糖水，再煮一分鐘

　　腸粉醬汁完成。

　　注意事項

　　醬油有生抽和老抽之分，生抽，味濃而色淡，而入味為主

　　老抽，醬濃而味道相對淡，用時(shí)以上色為主

　　一般調配腸粉醬汁的醬油都會(huì )以生抽為主