挑選柿子的技巧是什么

挑選柿子的技巧是什么

　　柿子具有很強的醫學(xué)價(jià)值，而且其口感好、味道妙，獲得了不少人士的喜愛(ài)。但是柿子本身有好有壞，如果大家不懂得挑選營(yíng)養價(jià)值高、味道又好的柿子，那么很有可能會(huì )對其大失所望喲。那挑選柿子的技巧是什么？

　　1、看柿子的整體外形

　　要挑選那種柿子的個(gè)頭比較大，顏色比較鮮艷，而且柿子本身沒(méi)有任何的斑點(diǎn)、傷痕、裂痕，這樣的柿子品質(zhì)是比較好的，口感也上乘。

　　2、挑選軟柿子的方法

　　如果喜歡吃軟柿子的話(huà)，那么就要選擇柿子的表皮是橙紅色的，而且摸起來(lái)整個(gè)柿子是同等柔軟的，而不是那種軟硬皆有的。要是同一個(gè)柿子有軟有硬的話(huà)，則品質(zhì)不佳，口感不好。

　　挑選硬柿子的辦法

　　硬柿子的外表若是青色比較明顯的話(huà)，則有可能是偏硬而不脆的那種，若是買(mǎi)這類(lèi)柿子回去的話(huà)，你會(huì )發(fā)現品嘗后會(huì )有一種澀的味道，甜度比較差一下。建議選購那種用手摸起來(lái)感覺(jué)到硬實(shí)的柿子。

　　3、根據自身的需求來(lái)挑選柿子

　　如果是想要立馬吃的話(huà)，建議可以考慮購買(mǎi)軟柿子。這類(lèi)柿子在樹(shù)上經(jīng)過(guò)自然脫澀，皮已經(jīng)比較薄，而且汁又多，雖然剛摘下來(lái)不算得太松軟，但是已經(jīng)可以吃了，不適合放置和儲存較差時(shí)間，所以適合想要立馬吃的伙伴們購買(mǎi)。

　　若是想要把柿子買(mǎi)回家儲藏一段時(shí)段再吃的話(huà)，可以選購那種生柿子。這類(lèi)柿子只要放在陰涼又通風(fēng)的地方，過(guò)一段時(shí)間后會(huì )慢慢成熟的。當然，還可以把熟的和生的柿子放一塊，這樣可以將生的柿子催熟得快一些喲。

　　如果想要天天可以吃到柿子的話(huà)，建議買(mǎi)那種比較硬脆的懶柿子。這種柿子是生柿子被采摘后，采用溫水、酒精、二氧化碳等方法脫去其中的澀味，然后才投放到市場(chǎng)上的。買(mǎi)這類(lèi)柿子回家可以放置一個(gè)月左右的時(shí)間，而且此類(lèi)柿子的果肉還是比較脆的，味道也甜哦。

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