大骨火鍋底料的做法

大骨火鍋底料的做法

　　火鍋，古稱(chēng)“古董羹”，它是中國獨創(chuàng )的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。小編整理了大骨火鍋底料的具體做法，大家一起來(lái)看看！

　　將準備好的豬棒子骨敲碎，下水煮，將血水煮出后撈出。

　　撈出后，放入新水中接著(zhù)煮，同時(shí)放入生姜，大蔥，蒜，香葉，八角。開(kāi)始大火煮。

　　煮開(kāi)之后，換中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山藥，接著(zhù)煮。

　　煮熟所有東西后，換小火熬煮，底料就做好了，非常香，骨頭湯也非常有營(yíng)養的。

　　現在可以往里面涮任何你想吃的東西啦，如果喜歡吃辣還可以加些小辣椒哦。

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