凍鰈魚(yú)片的做法

凍鰈魚(yú)片的做法

　　鰈魚(yú)片的做法多種多樣，有熘魚(yú)片，有清湯鰈魚(yú)，有咖喱魚(yú)片等等，那么應該如何制作鰈魚(yú)片呢？下面是小編分享給大家的凍鰈魚(yú)片的做法，希望對大家有幫助。

　　凍鰈魚(yú)片的做法

　　準備材料：鰈魚(yú)片、青豆、筍尖、香菇、蛋清鹽、味精、雞粉、雞湯、料酒、粉團、花生油、大蔥油

　　做法：

　　1、把鰈魚(yú)片放進(jìn)容器里，接著(zhù)放入鹽、味精、料酒煨透，然后加入蛋清、粉團上漿。

　　2、鍋內加花生油燒至二三成熱后，把調制好的鰈魚(yú)片一片一片放入鍋，當魚(yú)片浮起后，即可撈出，裝盤(pán)備用。

　　3、往鍋內加入雞湯，加入青豆、筍片、香菇片，調好口味，再加入魚(yú)片，勾芡，淋大蔥油，即可裝盤(pán)上桌。

　　注意哦，采用熘魚(yú)片的做法時(shí)，鰈魚(yú)片是不用切得很薄的。而且其油溫控制也要把握好，若做好這兩點(diǎn)，就能做出色香味俱全的熘魚(yú)片了。此外，鰈魚(yú)片的做法還有很多，大家均可去試一下。

　　鰈魚(yú)片的營(yíng)養價(jià)值

　　鰈魚(yú)片的營(yíng)養價(jià)值很高，對于人而言，適當的食用對身體的益處多多。那么，鰈魚(yú)片又含有著(zhù)哪些營(yíng)養成分呢？接下來(lái)我就為大家介紹一下其的相關(guān)營(yíng)養成分。

　　1、其不僅富含蛋白質(zhì)，還含有著(zhù)許多維生素和礦物質(zhì)，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，確實(shí)是一種很好的營(yíng)養食品。

　　2、鰈魚(yú)片還富含大腦的主要組成成分DHA，經(jīng)常食用可增強智力。這對于寶寶而言，有著(zhù)很好的功效哦，其能促進(jìn)寶寶大腦的發(fā)育和智力的開(kāi)發(fā)。

　　鰈魚(yú)片的營(yíng)養價(jià)值是不是很高呢，若大家對于魚(yú)類(lèi)，海鮮類(lèi)等食物都不會(huì )過(guò)敏的話(huà)，那適量的食用，對身體是有益而無(wú)害的，同時(shí)，也能盡享其美味的口感，大家可以去試一下哦。

　　孕婦能吃鰈魚(yú)片嗎

　　由于鰈魚(yú)片不僅營(yíng)養價(jià)值高，而且口感極好，因此，很多人都很喜歡吃鰈魚(yú)片，當然，這里面有一部分人是準媽媽。那么孕婦能吃鰈魚(yú)片嗎？我想這是很多準媽媽都迫切想要知道的問(wèn)題。

　　孕婦是可以吃鰈魚(yú)片的。鰈魚(yú)片富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營(yíng)養成分，其還具有祛風(fēng)濕、活血通絡(luò )等功效。對于孕婦而言，適當的食用鰈魚(yú)片不僅能為其提供營(yíng)養，而且還能增強體質(zhì)，其是一種很好的食物。但需注意一點(diǎn)的是，對于魚(yú)類(lèi)過(guò)敏的孕婦是不能食用，以防引起不良反應。

　　寶寶能吃鰈魚(yú)片嗎

　　寶寶是可以吃鰈魚(yú)片的。其豐富的營(yíng)養物質(zhì)對寶寶的健康成長(cháng)有一定的作用，尤其是其富含的DHA成分，對于寶寶來(lái)說(shuō)，更有著(zhù)特殊的意義，其能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育和智力開(kāi)發(fā)。但是注意哦，給寶寶喂食鰈魚(yú)片時(shí)，應要細心，以防有魚(yú)刺卡到寶寶。

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