雪梨燉即食燕窩的做法

雪梨燉即食燕窩的做法

　　導語(yǔ)：因為燉制的麻煩，聰明的商家早就生產(chǎn)出即食燕窩，號稱(chēng)每天服用一湯匙或一瓶就能達到滋補效果，不過(guò)相信很多消費者還是寧愿相信自己親手挑選和烹飪出來(lái)的東西。以下是小編整理的雪梨燉即食燕窩的做法，希望能夠幫助到大家！

　　1。 挑選燕窩一盞，用常溫礦泉水或純凈水浸泡3小時(shí)左右。這種浸泡方法能夠最好地保留燕窩的營(yíng)養成分不被破壞。

　　2。 3小時(shí)后查看泡發(fā)的程度是否充分，撈起來(lái)用鑷子挑一下剩下的雜毛，瀝干水分。一般來(lái)說(shuō)高品質(zhì)的燕窩都是選用極輕毛燕挑成，雜毛并不多，并在前期挑毛過(guò)程中就過(guò)濾掉了絕大部分的雜毛，所以這里的挑毛步驟視自己手上的燕窩實(shí)際情況而定是否需要。

　　3。 順著(zhù)燕窩天然的燕絲紋理，將燕窩撕成粗細適中的細條絲狀，放入燉盅內。

　　4。 雪梨洗凈去皮去核，切成小塊放入燉盅。取適量冰糖加入，再倒入純凈水或者礦泉水，以剛好沒(méi)過(guò)食材為宜。

　　5。 蓋上蓋子，放入電燉盅內，燉20分鐘即可。

　　6。 成品。

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