酒店前臺儀容儀表有哪些規范

時(shí)間:2023-03-01 21:30:48 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿
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酒店前臺儀容儀表有哪些規范

酒店前臺儀容儀表有哪些規范1

  1、坐姿

酒店前臺儀容儀表有哪些規范

  1)上身直,兩腳朝前,兩膝并攏,頭正,眼平視。

  2)如有桌子,手平放桌上,沒(méi)有桌子,雙手自然平放于漆上。

  2、站立

  1)全身正直,下頜回縮,頭正肩平,面帶笑容。

  2)女士站立:雙臂自然體前交叉,右手蓋在左手上,雙腳呈“V”字型,兩腳跟靠緊,兩腳尖距離可橫放一腳。

  3)男士站立:雙腳與肩同寬,兩臂自然體后交叉,右手放在左手上成半握。

  4)在服務(wù)區域內,身體不得東倒西歪,前傾后靠,不得伸懶腰,駝背,聳肩。

  5)不得將手插進(jìn)口袋或叉在腰間,也不得把雙手交叉放在胸前或擺弄東西、敲臺面、打響指等。

  6)要精神飽滿(mǎn),不得無(wú)精打采。

  3、走路

  1)姿勢要求與站立基本相同,不得“八字腳”或“踱方步”式走路,也不得拖著(zhù)鞋走。

  2)不得雙手插在褲兜里走路。

  3)在客用區域,無(wú)論有何種理由也不能跑。

  4)在客用區域,不得二人并肩而行、搭膊或挽手,嚴禁在腋下夾帶物品。

  5)與客人相遇要靠邊而走并主動(dòng)問(wèn)好,不得從二人中間穿行。

  6)請人讓路要說(shuō)對不起,不得橫沖直撞,粗俗無(wú)禮。

  4、表情和眼神

  1)微笑,是員工最基本的表情。

  2)面對客人要表現出熱情、親切、真誠、友好、關(guān)心、關(guān)注,必要時(shí)還要有同情的表情。要做到精神振奮,情緒飽滿(mǎn)。

  3)和客人交談時(shí)要全神貫注、眼望對方(不得死盯著(zhù)),適時(shí)點(diǎn)頭稱(chēng)是,不得眼光呆滯無(wú)表情、目光向上(傲慢)、眼簾低垂(心不在焉、不熱情),視而不見(jiàn)(不禮貌),目光雖專(zhuān)注而無(wú)反應(輕佻、嘲諷)。

  4)在為客人服務(wù)時(shí)不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張和恐懼的表情。不得扭捏作態(tài)、做鬼臉、吐舌、眨眼。若客人言語(yǔ)過(guò)分,也不得露出不悅之色。

  5)在服務(wù)、工作、打電話(huà)和與客人交談時(shí),如有客人靠近,應立即示意表示已注意到他(她)的來(lái)臨。不得無(wú)所表示等客人先開(kāi)口。

  5、儀態(tài)

  1)在客用區域和服務(wù)崗位上不得摳鼻孔、掏耳朵、剔牙、濞鼻涕、吐痰、剪(剔、咬)指甲、打呵欠、伸懶腰、搔癢、搓身上的汗泥、吃(嚼)東西、抓(理) 頭發(fā)、料理個(gè)人衛生、化妝、照鏡子、唱歌、吹口哨、咕噥、用腳輕擊地板、用手敲桌(臺面)、打響指或總不停地做一些其它不必要的動(dòng)作,嚴禁吸煙、蹲、臥、席地而坐,嬉戲、大聲喧嘩、扎堆聊天、交頭接耳、竊竊私語(yǔ)。

  2)在客人面前不得經(jīng)?幢。

  3)不得用手指或筆桿指客人或為客人指方向。

  4)咳嗽、打噴嚏時(shí)要用手擋住轉身向后,并說(shuō)“對不起”。

  5)客人有困難時(shí),應主動(dòng)上前幫助客人。

  6)盡力滿(mǎn)足客人要求,對于不清楚或不知道的問(wèn)題,不應胡亂作答,應主動(dòng)問(wèn)清楚再作回答。

  7)與客人說(shuō)話(huà)應保持一臂之距,眼睛注視客人鼻部以下三角區,面帶微笑,注意聆聽(tīng),留心客人吩咐,用簡(jiǎn)潔客氣的語(yǔ)言回答客人。

  6、言談

  1)聲調要自然、清晰、柔和、親切、不得裝腔作勢,聲量不要過(guò)高或過(guò)低,以免對方聽(tīng)不清楚。

  2)不準講粗話(huà)或使用蔑視、侮辱性的`語(yǔ)言。

  3)在工作時(shí)間,所有工作人員之間的對話(huà)必須講普通話(huà)。

  4)不準模仿他人的語(yǔ)言、語(yǔ)調和談話(huà)。

  5)不準講過(guò)分的玩笑。

  6)說(shuō)話(huà)要注意藝術(shù),多用敬語(yǔ),做到“請”字當頭,“謝”字不離口。

  7)不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人。

  8)要注意稱(chēng)呼客人姓氏,未知姓氏之前要稱(chēng)呼“先生”、“小姐”或“女士”。

  9)無(wú)論從客人手上接過(guò)任何物品,都要講“謝謝”。

  10)客人講“謝謝”時(shí),要“不用謝”,不得毫無(wú)反應。

  11)客人來(lái)時(shí)要講“您好,歡迎光臨!”;客人入住后要講“祝您愉快!”;客人離開(kāi)時(shí)要講“歡迎您再次光臨”。

  12)任何時(shí)候不準講“喂”或說(shuō)“不知”。

  13)離開(kāi)面對的客人,要說(shuō)“請稍候”,回來(lái)時(shí)要說(shuō)“對不起,讓您久等了”,不得一言不發(fā)就開(kāi)始服務(wù)。

  14)指第三者時(shí)不能講他(她),而應說(shuō)“那位先生”、“那位小姐”。

酒店前臺儀容儀表有哪些規范2

  1、制服/工作服

  1)工作時(shí)間只能穿酒店發(fā)放的制服/工作服。

  2)制服要保持平整、整潔,褲線(xiàn)整齊,凡是有污跡、開(kāi)線(xiàn)、缺扣子等現象要立即更換。穿皺巴巴的服裝、油污的服裝、有汗臭的服裝將給酒店的氣氛、形象帶來(lái)壞的影響。

  3)制服外衣、衣袖、衣領(lǐng)處,制服襯衣領(lǐng)口處不得顯露個(gè)人衣物;內衣下擺不得露在制服外面;除工作需要外,制服口袋里不得放其它東西。

  4)在崗位上紐扣要全部扣好,穿西裝制服時(shí),不論男女,第一顆紐扣必須扣好,不得敞開(kāi)外衣。

  5)制服袖口、褲腳不得卷起來(lái)。

  6)在規定的制服換洗日一定要換洗制服/工作服。

  7)要檢查洗好的工作服有無(wú)需要縫補的地方。

  8)要負責任地保管好制服/工作服,要掛(疊)好后再放進(jìn)更衣柜。

  2、襯衣

  1)只許穿酒店發(fā)放的普通式樣的襯衣。

  2)注意保持整潔,每天上崗前更換干凈的襯衣。

  3、領(lǐng)帶領(lǐng)結 經(jīng)常檢查是否系正,臟了要及時(shí)換洗。

  4、襪子

  1)保持清潔,每天換洗。

  2)男士:穿黑色或深色看不見(jiàn)皮膚顏色的襪子。

  3)女士:穿與膚色相同或崗位制服要求顏色的襪子;穿短裙的女士要穿長(cháng)筒襪,穿長(cháng)筒襪一定要貼緊,不得顯出松散要掉的樣子;不得穿跳絲或有洞的襪子。

  5、鞋

  1)只準穿酒店發(fā)放的或普通式樣鞋。

  2)鞋要穿好,不得象穿拖鞋一樣。

  3)不準穿涼鞋,不得穿有裂口、破損的`鞋。

  4)皮鞋上崗前要擦拭,布鞋要經(jīng)常洗刷。

  6、名牌

  1)當班時(shí)必須佩戴名牌。

  2)名牌戴在左胸部,距左腋下一厘米、橫五厘米;注意戴正。

  7、頭發(fā)

  1)男士:不得留長(cháng)發(fā)或蓬松的發(fā)式;不得留大鬃角;頭發(fā)兩側不得遮住耳朵;后面不得蓋住衣領(lǐng)。

  2)女士:頭發(fā)過(guò)領(lǐng)口應扎起,嚴禁披頭散發(fā),額前劉海不得壓眉,不得讓頭發(fā)遮住臉。

  3)不得使用刺激味大的發(fā)膠、發(fā)乳、頭油等。

  4)要保持清潔,注意有無(wú)脫發(fā)落在制服上。

  8、帽子 配發(fā)有帽子的員工在工作區域出現必須將帽子戴好、戴正。

  9、胡須 不準留任何胡須,上班前必須刮凈。

  10、手、指甲

  1)應勤洗手、剪指甲,手要保持清潔,所有指甲均不得超出指端。

  2)女士不得使用有色指甲油。

  11、口腔

  1)早晚要刷牙以防止口臭;經(jīng)常漱口,特別是飯后。

  2)上班前不得食用有刺激味的食品(如:蔥、蒜等)。

  3)上班前三小時(shí)不得飲酒并嚴禁帶酒味上崗。

  12、身體 要勤洗澡,防止體臭。

  13、化妝 女士:都必須化妝,但不得化濃妝,不得使用濃味化妝品。 男士:嚴禁化妝。

  14、飾物

  1)手表:表帶、表鏈不得過(guò)松,使用的手表價(jià)值在兩千元以上的,不得戴在顯眼處。

  2)戒指:廚師嚴禁戴任何戒指,其它員工只限于結婚或訂婚戒指。

  3)眼鏡:不得戴有色眼鏡。

  4)工作時(shí)不得戴耳環(huán)、項鏈、手鐲等華麗顯眼的飾用品。

  5)制服上不得佩戴除名牌及酒店規定以外的妝飾品。

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