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客房工作計劃
時(shí)間流逝得如此之快,很快就要開(kāi)展新的工作了,是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。你所接觸過(guò)的計劃都是什么樣子的呢?下面是小編收集整理的客房工作計劃,歡迎閱讀與收藏。
客房工作計劃1
1房間設施、設備保養維護方面:
1)在工程部的配合下加強對設施設備的維護和保養,確保設施和設備的完好率。日常的設施維修及時(shí)上報并跟進(jìn)維修及使用情況;另每季度對房間的設施設備大檢查一次,將維修問(wèn)題匯總上報工程部。
2)部門(mén)在房間設施的養護上嚴格按照養護制度執行,例如:每季度的床墊翻轉、家具上蠟養護,皮革及不銹鋼、地毯的定期保養等。
2提高服務(wù)質(zhì)量方面
1)多提供一些個(gè)性化服務(wù),吸引并留住更多的回頭客。部門(mén)準備在人員編制上增加一名專(zhuān)員,主要負責客人服務(wù)信息的收集及部門(mén)細節化、個(gè)性化服務(wù)案例的收集。每日跟進(jìn)部門(mén)員工對客的細節服務(wù)及個(gè)性化服務(wù),確保服務(wù)質(zhì)量有明顯的提升。部門(mén)首先要將先前所做的房間留言服務(wù)、千紙鶴的擺放、每日干果的贈送、XX的贈送做好,在此基礎上集思廣益,做出更多的感動(dòng)案例。
2)在客遺留的管理上與前廳部攜手,將在客房?jì)鹊倪z留物品,客房部管理的'同時(shí)前廳部做好備忘,使客人在第一時(shí)間內可以得到準確的遺留信息。
3)酒店各部門(mén)給予提供的對客服務(wù)信息,我們將高度重視,確保對客服務(wù)流程的完整及完美性。
3在培訓方面
加大培訓力度,提高員工的服務(wù)意識,提高工作技能及服務(wù)效率。部門(mén)計劃:第一度和第三季度培訓主題是:部門(mén)規章制度及工作流程方面的理論培訓,第二度和第四季度培訓主題是:各項業(yè)務(wù)的情景模擬實(shí)操及開(kāi)展部門(mén)的業(yè)務(wù)技能大比武。
4在節能降耗方面
進(jìn)一步做好能源的控制,提倡全員節能,客用品的每日領(lǐng)用表格繼續使用的同時(shí),每月將員工個(gè)人的領(lǐng)用量匯總比較,將此項的考核結果與績(jì)效獎金掛鉤。
5部門(mén)管理方面
1)部門(mén)每周的管理溝通會(huì )照常進(jìn)行
2)代領(lǐng)員工學(xué)習《第四期績(jì)效考核方案》,根據方案中的獎罰條例對部門(mén)的員工進(jìn)行公平公正的考核,使做的好的員工能拿到高額的獎金,付出和得到成正比。
3)使管理現場(chǎng)化,多進(jìn)行現場(chǎng)巡查,及時(shí)糾正工作中的不足。愉快的假期已結束,等待我們的是更多機遇與挑戰,努力吧!在我們這個(gè)大家庭中,沒(méi)有不重要的崗位,只是我們的分工不同,承認別人的價(jià)值就是承認自己的價(jià)值。付出了就會(huì )有回報!
客房工作計劃2
在經(jīng)過(guò)了上半年艱苦的工作后,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報;仡櫳习肽暌詠(lái)我們的工作,可以說(shuō),我們一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看來(lái)也是值得的。上半年酒店客房部的工作十分的順利,得到了上級領(lǐng)導的贊揚!我們對于下半年有了更多的期許,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認識并加以改進(jìn),并在酒店客房部工作計劃重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作:
一、培養員工的觀(guān)察能力
提供個(gè)性化服務(wù),創(chuàng )服務(wù)品牌隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務(wù)的基礎上,提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察,揣摸客人的心理,在客人尚未說(shuō)出要求時(shí),即以最快的速度提供服務(wù),就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué),就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門(mén)將重點(diǎn)培訓員工如何根據客人的生活習慣,來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1、鼓勵培養:對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表?yè)P的服務(wù)員,部門(mén)會(huì )將他們列為骨干進(jìn)行培養,使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng )一流服務(wù)。
2、搜集整理:部門(mén)管理人員在日常工作中加強現場(chǎng)管理,從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現個(gè)性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。
3、系統規范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標準,使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4、培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習目標,使老員工通過(guò)對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎勵,使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng )造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng )造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標準,提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn):工作程序盡量簡(jiǎn)化,工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了,意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便:要讓客人從進(jìn)店到出店,處處感受到方便?欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M(mǎn)足。捷:服務(wù)員的反應要敏捷,對客人的.言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進(jìn)行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù)。五心服務(wù):為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
二、外圍綠化環(huán)境整治
室內綠色植物品種更換自從與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開(kāi)花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹(shù),給酒店增添一些喜慶,F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問(wèn)題。目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺(jué)檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。
三、減少服務(wù)環(huán)節
提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節,很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起?腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊(wù)都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來(lái)推去,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?腿巳胱【频暌院,對各種服務(wù)電話(huà)均不清楚,雖然我們在電話(huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明,但大多數客人都不會(huì )認真看,需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號碼,而電話(huà)也總會(huì )被轉來(lái)轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節來(lái)提高服務(wù)效率。
客房工作計劃3
我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標調整工作思路,在以下方面做新的嘗試:
一、加大成本控制力度,建立成本質(zhì)量控制分析制度。
通過(guò)分析比較20xx年營(yíng)業(yè)費用中各項指標,我們認為在開(kāi)源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個(gè)班組對相關(guān)各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有X萬(wàn)多元,每間房每天一次性用品耗用成本為X元,約占房間成本的X。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。PA地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專(zhuān)業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。
20xx年,我部各項維修費用達XX萬(wàn)元,占到全年營(yíng)業(yè)費用的XX。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時(shí),嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本。
二、細化責任,實(shí)行分管主管領(lǐng)班負責制。
今年,我們將加強各個(gè)部門(mén)管理,各領(lǐng)班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設備設施維修、客賠事項復核等工作實(shí)行全面負責,并到場(chǎng)監督,減少投訴率,對所管區域服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題,主管領(lǐng)班承擔連帶責任,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據。
三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。
今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時(shí),將嘗試新的.獎勵機制,將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規范等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無(wú)投訴”、“衛生質(zhì)量獎——指房間設備設施正常,衛生干凈,做床美觀(guān),配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛(ài)同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團結服從方面表現出色,基本無(wú)投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。經(jīng)初步測算,20xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為XX元,平均房?jì)r(jià)為XXX元,出售一間房的毛利為XX元。通過(guò)比較分析,我們初步設想對總臺試行銷(xiāo)售獎勵機制。以月度經(jīng)營(yíng)指標中計劃出租率為基數,結合平均房?jì)r(jià),按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識,調動(dòng)員工售房積極性。
四、做好?托畔⑹占胺⻊(wù)回訪(fǎng)工作。
對酒店?、大客戶(hù),我們將加大對他們的關(guān)注,逐步建立回訪(fǎng)制度,對?、長(cháng)住客在房?jì)r(jià)上可適當給予更大折扣,以?xún)?yōu)惠措施來(lái)留住老客戶(hù)。
客房工作計劃4
我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標調整工作思路,在以下方面做新嘗試,下面就是本人工作計劃
一、加大成本控制力度,建立成本質(zhì)量控制分析制度。
通過(guò)分析比較XX年營(yíng)業(yè)費用中各項指標,我們認為在開(kāi)源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個(gè)班組對相關(guān)各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬(wàn)多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本x。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服清洗工作,專(zhuān)業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。
XX年,我部各項維修費用達xx萬(wàn)元,占到全年營(yíng)業(yè)費用xx。今年,我部在保證客房設備設施正常使用同時(shí),嚴格控制維修成本,對需要更換部件由主管或領(lǐng)班確認,做好更換部件使用情況登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本。
二、細化責任,實(shí)行分管主管領(lǐng)班負責制。
今年,我們將加強部門(mén)管理,各領(lǐng)班主管對所管區域人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設備設施維修、客賠事項復核等工作實(shí)行全面負責,并到場(chǎng)監督,減少投訴率,對所管區域服務(wù)質(zhì)量方面問(wèn)題,主管領(lǐng)班承擔連帶責任,作為每月工作質(zhì)量考核參考依據。
三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。
今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時(shí),將嘗試新獎勵機制,將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規范等基本考核項目良好基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無(wú)投訴”、“衛生質(zhì)量獎——指房間設備設施正常,衛生干凈,做床美觀(guān),配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛(ài)同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團結服從方面表現出色,基本無(wú)投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分考核方式,以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核主要指標。
經(jīng)初步測算,XX年,我部平均每間房(不含折舊)出售成本為xx元,平均房?jì)r(jià)為xxx元,出售一間房毛利為xx元。通過(guò)比較分析,我們初步設想對總臺試行銷(xiāo)售獎勵機制。以月度經(jīng)營(yíng)指標中計劃出租率為基數,結合平均房?jì)r(jià),按所增加營(yíng)業(yè)收入百分比計算總臺接待組獎勵金額,增加總臺員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識,調動(dòng)員工售房積極性。
四、做好?托畔⑹占胺⻊(wù)回訪(fǎng)工作。
對酒店?、大客戶(hù),我們將加大對他們關(guān)注,逐步建立回訪(fǎng)制度,對?、長(cháng)住客在房?jì)r(jià)上可適當給予更大折扣,以?xún)?yōu)惠措施來(lái)留住老客戶(hù)。
客房工作計劃5
xx年在歡樂(lè )中度過(guò),在經(jīng)過(guò)了一年艱苦的工作后,我們賓館客房部全體工作人員都得到了應有的回報;仡櫼荒暌詠(lái)我們的工作,可以說(shuō),我們一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看來(lái)也是值得的。xx年賓館客房部的工作十分的順利,得到了上級領(lǐng)導的贊揚!做完xx年工作總結,我們對xx年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認識并加以改進(jìn),并在賓館客房部xx年工作計劃重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作:
一、培養員工的觀(guān)察能力,提供個(gè)性化服務(wù),創(chuàng )服務(wù)品牌
隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務(wù)的基礎上,提供個(gè)性化服務(wù)。賓館服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察,揣摸客人的心理,在客人尚未說(shuō)出要求時(shí),即以最快的速度提供服務(wù),就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué),就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的`服務(wù)是不是難忘?部門(mén)將重點(diǎn)培訓員工如何根據客人的生活習慣,來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1、鼓勵培養:對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表?yè)P的服務(wù)員,部門(mén)會(huì )將他們列為骨干進(jìn)行培養,使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng )一流服務(wù)。
2、搜集整理:部門(mén)管理人員在日常工作中加強現場(chǎng)管理,從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現個(gè)性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。
3、系統規范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標準,使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4、培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習目標,使老員工通過(guò)對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎勵,使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng )造產(chǎn)品,賓館的核心在于創(chuàng )造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標準,提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn):工作程序盡量簡(jiǎn)化,工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了,意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便:要讓客人從進(jìn)店到出店,處處感受到方便?欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M(mǎn)足。捷:服務(wù)員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進(jìn)行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是賓館產(chǎn)品即:服務(wù)。五心服務(wù):為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
二、外圍綠化環(huán)境整治,室內綠色植物品種更換
自xx年月xx月底賓館與xx公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開(kāi)花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹(shù),給賓館增添一些喜慶,F在賓館存在室內植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問(wèn)題。目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺(jué)檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。
三、減少服務(wù)環(huán)節,提高服務(wù)效率
服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節,很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起?腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊(wù)都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來(lái)推去,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?腿巳胱≠e館以后,對各種服務(wù)電話(huà)均不清楚,雖然我們在電話(huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明,但大多數客人都不會(huì )認真看,需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號碼,而電話(huà)也總會(huì )被轉來(lái)轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節來(lái)提高服務(wù)效率。
客房工作計劃6
一、工作計劃
1.加強內部管理,通過(guò)培訓提高員工的思想道德品質(zhì)、服務(wù)意識、衛生意識、安全意識等,從而達到提高服務(wù)效率、服務(wù)質(zhì)量和加強員工責任心的目的.。
2.嚴格檢查和監督員工的禮貌禮節、儀容儀表規范,督促各領(lǐng)班嚴格檢查房間,提高客房衛生質(zhì)量。
3.加強員工對專(zhuān)業(yè)知識和技能的掌握,并要求掌握設施設備的正確使用方法。
4.全面檢查客房各類(lèi)維修問(wèn)題,并積極的配合工程部進(jìn)行維修。
二、需解決的問(wèn)題
1.現客房缺編領(lǐng)班一名,服務(wù)員五名,請人事部盡快補員。
2.房間物品缺少情況嚴重,請倉庫盡快補貨。
3.通訊設備效果不佳,部門(mén)將盡快申購。
客房工作計劃7
客房部十月份工作計劃
尊敬的上級領(lǐng)導!
我非常榮幸能夠成為酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗,但自從來(lái)到酒店以來(lái),感謝總經(jīng)理及各部門(mén)領(lǐng)導對我工作的指導與支持,我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習,不斷進(jìn)步,不斷充實(shí)自己,才能夠不辜負領(lǐng)導的期望與厚愛(ài)!
客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。此次感謝領(lǐng)導的信任,任命我為客房部經(jīng)理助理一職,在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。身為客房部經(jīng)理,在上月還沒(méi)有完成的工作項目的情況下,將在這個(gè)月的計劃中進(jìn)行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!
根據我們酒店的自身特點(diǎn),針對以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn),不足之處,請領(lǐng)導給予指點(diǎn):
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量,強化員工服務(wù)意識,對新員工和后進(jìn)員工做好輔導工作,并協(xié)同部長(cháng)、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務(wù)員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的衛生質(zhì)量:加大客房衛生質(zhì)量的督導力度,務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級負責制:?jiǎn)T工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長(cháng)對所轄樓層房間的衛生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴格檢查;部門(mén)經(jīng)理或部長(cháng)主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時(shí)清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù),同時(shí)強調當日退客房務(wù)必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,
有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質(zhì)量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房?jì)瘸霈F部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報工程部協(xié)調采購部購買(mǎi)清潔養護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關(guān)保養清潔用品。
3.控制物耗、開(kāi)源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí),實(shí)施物耗管理責任制:從10月1號開(kāi)始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,根據其樓層開(kāi)房數量核對其物耗情況,部長(cháng)督導服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn),客房主管每周盤(pán)點(diǎn),月底客房部統一全面盤(pán)點(diǎn)。一旦損失、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時(shí),對其所轄樓層部長(cháng)將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識,(例:客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的.物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。
4.客房部下屬PA部:PA部因工作須經(jīng)常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質(zhì)量,由于所負責區域人流量大,必須實(shí)行走動(dòng)式管理,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。
5.客房部下屬總機與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線(xiàn)員工--話(huà)務(wù)員,應提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓普通話(huà)及禮貌用語(yǔ),并強調其工作區域要保持安靜,確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭取使每一位話(huà)務(wù)工作人員,對客做到普通話(huà)標準,聲音婉轉,服務(wù)熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調溝通,滿(mǎn)足客人服務(wù)需要,確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
重點(diǎn):
1、部門(mén)建立工作管理制度(獎罰制度)
2、將部門(mén)管理層其員工定位
3、配合督促工程部將洗手間工程問(wèn)題解決
4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時(shí)有交接無(wú)漏洞)
5、解決房間配置問(wèn)題(必須統一標準化)
6、解決客房樓道間外觀(guān)維修問(wèn)題(墻紙、地毯、窗臺等問(wèn)題 建議以上問(wèn)題,希望能得到各部門(mén)的配合和領(lǐng)導的支持盡快解決和完善。,
以上報告和敬請領(lǐng)導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見(jiàn)意,并借此機會(huì ),向各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為**酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!
客房工作計劃8
一、落實(shí)層級管理,重視執行力,不斷推進(jìn)部門(mén)的管理制度建設
經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力,現今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求,面對越來(lái)越多八零后職員成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優(yōu)化管理模式,有效實(shí)行層次管理,落實(shí)貫徹執行力,以“控制質(zhì)量為主線(xiàn)”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。
1、深入學(xué)習貫徹執行力,培養扎實(shí)工作作風(fēng),注重管理工作實(shí)效。
執行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿(mǎn)意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標的實(shí)現與否。為提高執行能力,部門(mén)將努力堅持做到“三多”,“三快”加創(chuàng )新。
(1)、管理人員堅持多到現場(chǎng),多關(guān)注細節,多關(guān)心職員。
(2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問(wèn)題,快速培訓職員。
(3)、管理人員要創(chuàng )新性的開(kāi)展工作,首先要意識創(chuàng )新,管理人員要不斷學(xué)習更新知識,用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,在實(shí)踐中完善,在完善中提高。
2、深化服務(wù),完善設施,確保對客服務(wù)質(zhì)量
(1)、深入認識服務(wù)的內涵,培養職員主動(dòng)為客人著(zhù)想的服務(wù)意識,養成“好客、善良、為他人著(zhù)想”的行為習慣。
(2)、加強服務(wù)接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預先做好詳細的服務(wù)工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務(wù)工作要求和崗位職責。
(3)在公司領(lǐng)導支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設備設施的維修保養工作,提高對客服務(wù)效率,提升整體的格調和競爭力。
3、強化節流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發(fā)生的費用;做實(shí)對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類(lèi)能源的浪費,要求部門(mén)各班組(主樓及四合院)責任到人節約分厘,節約開(kāi)支降低能耗。
4、明確職責,層層把關(guān),確保的衛生工作質(zhì)量
(1)、18年上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門(mén)工作間,要求每個(gè)職員能熟練掌握,對房間衛生的檢查實(shí)行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問(wèn)題;其次是領(lǐng)班的細查,解決在標準上的存在問(wèn)題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問(wèn)題,并有針對性進(jìn)行培訓。
5、提高警惕,常備不懈,確保部門(mén)的安全管理質(zhì)量。我們要時(shí)刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,,堅持內緊外松,認清從化地區特別是公司周邊的社會(huì )治安形勢,而且在部門(mén)內培育個(gè)個(gè)都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。
6、轉變觀(guān)念,按部就班,確保部門(mén)的維修保養質(zhì)量
(1)、客房部將根據開(kāi)房高低的規律,有計劃進(jìn)行周期衛生的清潔工作,并做好相應的檔案記錄。
二、重視職員需求,多關(guān)心職員,不斷加強職員隊伍建設
結合部門(mén)職員“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),部門(mén)要始終把對職員的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),多作批評和自我批評,加強與職員的溝通,培養良好的工作氛圍。要定期開(kāi)展了“職員談心活動(dòng)”,虛心征詢(xún)職員對部門(mén)管理的建議和看法,坦誠相對,知無(wú)不言,言無(wú)不盡,增強相互之間的信任,同時(shí)要教導職員相處之道,要學(xué)會(huì )相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。
三、強化“工資是給職員今天的報酬,培訓是給職員明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規范職員培訓工作,抓好現場(chǎng)培訓督導,促進(jìn)崗位成材。
(1)、強化新職員基本功訓練。
部組的管理人員要求親自擔任培訓,不管是理論還是實(shí)際操作,均由管理人員負責擬定詳細的.培訓計劃,并限期對培訓的效果進(jìn)行檢查考核,對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導,保證崗前培訓過(guò)程的標準化、系統化和實(shí)效性
(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會(huì )工作
業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準,離不開(kāi)在職的崗位培訓。為此,要定期舉行班組會(huì )議,和每天班前班后會(huì ),并做到每周一次小結、每月進(jìn)行一次班組總結會(huì ),以加強職員與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現的問(wèn)題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。
(3)、適應公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養。
四、管理工作方面
(1)、加強溝通互動(dòng),利用日常管理工作中出現的問(wèn)題進(jìn)行探討,提高學(xué)習的積極性,鉆研業(yè)務(wù),培養過(guò)硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。
(2)、加強內部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務(wù)工作意識,樹(shù)立“顧客至上,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標準化和管理規范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,扎實(shí)基礎管理工作。
(3)、繼續完善成本控制制度,在不影響部門(mén)開(kāi)房的情況下,以全面科學(xué)的數據分析來(lái)擬定節能措施,同時(shí)在職員隊伍大力倡導節約節能之風(fēng),謀求最大利潤。
(4)、加強團體建設,組織開(kāi)展職員思想教育活動(dòng),增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強企業(yè)的凝聚力和職員的歸屬感。
(5)、加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養工作,進(jìn)一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務(wù)操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型職員隊伍,走可持續發(fā)展的道路。
(6)、加強維修保養工作。
五、其他方面
(1)、加強業(yè)務(wù)技能的學(xué)習才能發(fā)現問(wèn)題的實(shí)質(zhì),并希望公司給予部門(mén)一些優(yōu)秀先進(jìn)職員給予外出培訓、學(xué)習、觀(guān)摩的機會(huì )。
(2)、加強質(zhì)量意識,將認為不是問(wèn)題的問(wèn)題認為很正常的習慣看成問(wèn)題,,同時(shí)反應要快。對問(wèn)題的敏感性要加強,不要養成被動(dòng)整改問(wèn)題的習慣。
(3)、做好管理人員之間、職員之間的交流和協(xié)調,互相交換意見(jiàn)。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進(jìn)步的目的。
(4)、進(jìn)一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規定時(shí)間內完成,工作要講效率。
(5)、加強重復問(wèn)題的整改,越是難整改的問(wèn)題越是要想辦法堅決整改。
(6)、搜集服務(wù)過(guò)程中出現的個(gè)性化服務(wù)、典型案例做成案例對職員進(jìn)行培訓。當事情發(fā)生時(shí)能應對自如,不驚惶失措。
客房工作計劃9
做完08年工作總結,我們對09年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認識并加以改進(jìn),并在09年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作:
一、減少服務(wù)環(huán)節
提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節,很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起?腿颂岢龅娜魏我蠛头⻊(wù)都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來(lái)推去,因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?腿巳胱【频暌院,對各種服務(wù)電話(huà)均不清楚,雖然我們在電話(huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明,但大多數客人都不會(huì )認真看,需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號碼,而電話(huà)也總會(huì )被轉來(lái)轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節來(lái)提高服務(wù)效率。
。ㄒ唬┏闪①e客服務(wù)中心目前總機和服務(wù)中心均是通過(guò)電話(huà)為客服務(wù)的兩個(gè)崗位,有很多客人需要服務(wù)都是將電話(huà)打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務(wù)后再轉給服務(wù)中心,這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失,因為其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會(huì )將服務(wù)指令延緩傳達或忘記傳達,給我們的服務(wù)帶來(lái)極大的不便,很容易遭到客人的投訴。只有接聽(tīng)電話(huà)的人才了解客人焦慮的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦,合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節方便客人,將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,酒店所有的服務(wù)和查詢(xún)只需撥電話(huà)“0”,一切均可解決。
1、賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息,并進(jìn)行分揀、傳遞;統一接收服務(wù)信息,并準確傳遞服務(wù)指令,確保服務(wù)能及時(shí)提供。
2、賓客服務(wù)中心的工作內容①接聽(tīng)電話(huà)并提供服務(wù)?倷C和服務(wù)中心合并以后,酒店所有的外線(xiàn)電話(huà)和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉,特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù),如此一來(lái)不僅提高了服務(wù)效率,保證了服務(wù)的準確性,還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。②接受電話(huà)預定和查詢(xún)。前臺接待處目前有電話(huà)分機3部,據數據統計:9至11月接待處平均每天僅接聽(tīng)的外線(xiàn)電話(huà)的話(huà)務(wù)量就可達20余起,加上內部打進(jìn)的電話(huà)每天的話(huà)務(wù)量可達70余起,如此高的話(huà)務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人?腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續時(shí)均希望越快越好,但接待員接待客人時(shí),往往要被電話(huà)打斷好幾次,使我們的服務(wù)無(wú)法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng),所有的電話(huà)預定和電話(huà)查詢(xún)均可由賓客服務(wù)中心操作,不僅方便了客人,還給前臺接待員更多的時(shí)間去對客服務(wù)。③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話(huà)更改房態(tài),賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),確保房間能及時(shí)出租。④鑰匙的管理?头克械蔫匙均由賓客服務(wù)中心來(lái)保管、分發(fā),并進(jìn)行登記。⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負責整個(gè)酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng),并根據規定做出處理。⑥對電話(huà)進(jìn)行統計分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話(huà)進(jìn)行統計分析,分析我們的不足,更好的了解客人的需求,提高我們的服務(wù)水平。
。ǘ┏闪⒍Y賓部目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡(jiǎn)單的委托代辦、信件發(fā)送等服務(wù),但隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步,行業(yè)的發(fā)展,客人的需求不但提高,這些服務(wù)已不能滿(mǎn)足客人的需求。酒店現已有一把金鑰匙,金鑰匙服務(wù)應該是服務(wù)的最高體現,但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用,因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作,滿(mǎn)足客人合理的需求。
1、禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù),而且可以滿(mǎn)足客人更多合理的需求,還可以提供店內查詢(xún)工作,可以減輕接待處的工作量,讓接待員能更好的接待客人。
2、禮賓部的工作內容①行李寄存。為店內所有的客人提供行李寄存服務(wù),并妥善保管。②收送行李。為店內客人收送行李,并做好登記。③委托代辦。受理客人合理的.需求,并迅速為客人辦理。④店內查詢(xún)。接受客人的查詢(xún)。
二、拓展前臺UPSALL的散客市場(chǎng)
增加散客收入目前前臺接待員對前臺增銷(xiāo)這方面的操作基本上已熟練掌握,08年前臺增銷(xiāo)雖然取得了一定的成績(jì),但離酒店的要求相差很遠,主要源于散客客源太單一,F在的主要客源都是客人自己上門(mén)定房。怎樣爭取回頭客,以現有的客源帶來(lái)更多客人,是我們的重點(diǎn)工作。
。ㄒ唬⿲τ诔醮稳胱〉目腿艘笳l(shuí)接待誰(shuí)負責。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底,即自客人辦理入住手續開(kāi)始,由誰(shuí)負責接待的,那么客人住店期間就由誰(shuí)負責跟蹤服務(wù),其他員工配合做好服務(wù)工作。具體工作內容:
1、在給客人辦理入住手續時(shí),接待員將自己的工號與工作電話(huà)留給客人,告訴客人若有什么需要可撥打電話(huà),隨時(shí)可以為客人提供服務(wù),若方便請客人留下名片。
2、客人到房間后,可致電房間征詢(xún)一下客人的意見(jiàn)對房間的安排是否滿(mǎn)意(視情況),歡迎客人提出寶貴的意見(jiàn)。
3、客人住店期間,可將酒店的最新活動(dòng)和地方的最新動(dòng)態(tài)通知給客人,并邀請其參加。迎合客人合理的需求,為客人提供服務(wù)。
4、確定客人退房時(shí)間,安排行李員為客人下行李,客人在前臺結帳時(shí),主動(dòng)征求客人意見(jiàn),請客人為我們提出寶貴的意見(jiàn)和建議,祝?腿艘宦菲桨。
5、客人退房第二天,根據客人名片上E-mail地址給客人發(fā)一個(gè)郵件,問(wèn)候客人并感謝客人選擇我們酒店,歡迎客人下次光臨。
6、節日時(shí)給客人寄一張賀卡,送一聲真誠的祝福,邀請客人到我們酒店做客。
。ǘ⿲τ诨仡^客到店,在接待客人時(shí)適時(shí)介紹酒店最新動(dòng)態(tài),推銷(xiāo)我們的特色產(chǎn)品,以最快捷的時(shí)間為客人辦理入住手續。通知服務(wù)中心,電梯間迎接客人,并可通知餐飲部給客人配送果盤(pán)。將客人入住的信息反饋給其他消費場(chǎng)所(如餐廳),使客人到哪里,酒店員工都能用姓氏稱(chēng)呼客人。節日時(shí)或酒店有最新活動(dòng)時(shí),給客人寄一張卡片,邀請客人到酒店做客。
(一)員工工資調整方法
1、員工工資基數為500元,技能工資為100元和200元,根據員工的考核成績(jì)做工資調整,成績(jì)好的技能工資就高,可達200元,往下就是100元,成績(jì)差的只能領(lǐng)基本工資500元。
2、部門(mén)根據員工日常表現、業(yè)務(wù)技能、綜合能力等方面,每季度對員工進(jìn)行一次考核,考核成績(jì)公布于眾。拿技能工資的員工若在考核中成績(jì)不理想,達不到技能工資的標準,工資即可調整到500元而無(wú)技能工資。
3、技能工資的員工若在一個(gè)季度出現三次有效投訴,即使考核成績(jì)優(yōu)秀,也不允許繼續享受技能工資。
4、技能工資的員工若連續三個(gè)月不在工作崗位,如病事假、孕假,員工不享受技能工資。
(二)領(lǐng)班工資調整方法
1、領(lǐng)班工資基數為700元,崗位工資為200元和400元,根據領(lǐng)班的考核的成績(jì),相應的做崗位工資調整。
2、根據領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平、員工培訓、團結協(xié)作、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核,連續三次考核最差的領(lǐng)班,取消領(lǐng)班資格。
3、連續三個(gè)月不在工作崗位的領(lǐng)班,只享受基本工資。
四、培養員工的觀(guān)察能力
提供個(gè)性化服務(wù),創(chuàng )服務(wù)品牌隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務(wù)的基礎上,提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀(guān)察,揣摸客人的心理,在客人尚未說(shuō)出要求時(shí),即以最快的速度提供服務(wù),就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué),就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門(mén)將重點(diǎn)培訓員工如何根據客人的生活習慣,來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
1.鼓勵培養:對于工作中有優(yōu)秀表現和受到客人表?yè)P的服務(wù)員,部門(mén)會(huì )將他們列為骨干進(jìn)行培養,使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng )一流服務(wù)。
2.搜集整理:部門(mén)管理人員在日常工作中加強現場(chǎng)管理,從一線(xiàn)服務(wù)中發(fā)現個(gè)性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。
3.系統規范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標準,使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習目標,使老員工通過(guò)對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎勵,使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng )造產(chǎn)品,酒店的核心在于創(chuàng )造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便、快、捷、好的服務(wù)標準,提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn):工作程序盡量簡(jiǎn)化,工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了,意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便:要讓客人從進(jìn)店到出店,處處感受到方便?欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M(mǎn)足。捷:服務(wù)員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進(jìn)行服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù)。五心服務(wù):為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。
五、外圍綠化環(huán)境整治
室內綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開(kāi)花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹(shù),給酒店增添一些喜慶,F在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問(wèn)題。
六、商務(wù)樓層客用品的更換
目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺(jué)檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。
以上各項計劃的實(shí)施,需要全體員工的共同努力,需要其它各兄弟部門(mén)的協(xié)助與配合,更需要店領(lǐng)導的鼎力支持,我們的計劃才能得以落實(shí),希望明年我們再回顧20xx年的工作時(shí),收獲的不僅是信心滿(mǎn)滿(mǎn),還有豐碩的成果。
客房工作計劃10
工作計劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文。機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的各級機構,對一定時(shí)期的工作預先作出安排和打算時(shí),都要制定工作計劃。工作計劃實(shí)際上有許多不同種類(lèi),它們不僅有時(shí)間長(cháng)短之分,而且有范圍大小之別。
以下是工作計劃頻道為大家整理的酒店客房部開(kāi)業(yè)一周工作計劃表,供大家參考。更多閱讀請查看本站工作計劃頻道。
開(kāi)業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項目,改善服務(wù)質(zhì)量,提高客人滿(mǎn)意度,從而提高客房入住率;控制經(jīng)營(yíng)成本,使客房收益最大化。
一、做好部門(mén)的管理工作
1、 酒店開(kāi)業(yè)初期,員工自律性差、服務(wù)意識不足,以家長(cháng)式管理為主,使員工的自律性和服務(wù)意識在短時(shí)間內得到提高;
2、隨著(zhù)員工自律性、服務(wù)意識的提高和部門(mén)運轉機制的成熟,將實(shí)施人性化管理,尊重員工意見(jiàn),充分發(fā)揮員工的積極性,激勵員工表現自我,培養人才。
二、做好部門(mén)服務(wù)工作
1、做好接待服務(wù),讓客人賓至如歸;
2、 做好清潔衛生工作,為客人提供舒適的`居住環(huán)境;
3、不斷地對員工進(jìn)行培訓,提高服務(wù)質(zhì)量
個(gè)性化服務(wù)、無(wú)干擾服務(wù)
三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作
1、 收集市場(chǎng)信息,對客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議,提高客房營(yíng)業(yè)收入;
2、培訓員工銷(xiāo)售意識,提高員工的銷(xiāo)售技巧,積極銷(xiāo)售酒店產(chǎn)品。
四、收集賓客意見(jiàn),不斷提高客人的滿(mǎn)意度
收集賓客意見(jiàn),是提高酒店管理與服務(wù)水平,改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。
五、加強與客人的溝通交流,建立良好賓客關(guān)系
六、參觀(guān)、學(xué)習其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗,不斷創(chuàng )新服務(wù)
七、做好固定資產(chǎn)的管理和設備設施的管理
做好設備設施的維護保養工作,避免固定資產(chǎn)流失和減少設備設施的損壞,提高設備設施的效率。
1、建立設備設施檔案;
2、建立設備設施日常管理制度;
a、做好培訓工作
b、制定保養制度
c、做好相關(guān)記錄
d、制定報損、賠償制度
e、 定期盤(pán)點(diǎn)
3、 做好設備設施的維修保養工作
a、 設備日常維修保養
b、 設備的逐級檢查
c、設備的維修處理
4、 做好設備的更新改造工作
a、 常規維護
b、部分更新
c、全面改造
八、做好客用品管理與控制,降低經(jīng)營(yíng)成本
在滿(mǎn)足客人要求的前提下,合理制定客用品、生財用品消耗額,控制物品消耗,減少浪費和流失,降低經(jīng)營(yíng)成本。
1、 客房用品定額管理
確定客用品的數量定額加強計劃管理
a、一次性消耗品的消耗定額
b、多次性消耗品的消耗定額
c、確定客房用品的儲備定額
2、 客房用品的日常管理
a、 定期發(fā)放
b、正確存放
c、控制流失
建立客用品管理責任制、樓層領(lǐng)班對服務(wù)員的控制、客房部對客用品的控制
三級控制:中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門(mén)對客用品的控制、防止盜竊行為
d、推行“4r”做法
減少、再利用、循環(huán)(重復使用)、替代品
e、 做好統計分析工作
九、 做好安全管理工作
1、客人資料保密工作;
2、防盜工作;
3、防火工作;
4、意外事故的防范工作;
5、意外事故的處理工作。
十、與酒店各部門(mén)協(xié)作,共同提高酒店服務(wù)水平
重視部際關(guān)系,與其他部門(mén)保持良好的溝通,有全局官和服務(wù)意識,爭取其他部門(mén)的支持和協(xié)助,使客房工作順暢進(jìn)行,共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
客房工作計劃11
客房部12月份工作計劃
1. 月初對員工進(jìn)行工作流程、服務(wù)流程培訓,月末進(jìn)行考核。
2. 與員工一起對客房存在的細節問(wèn)題進(jìn)行細化,清除。提高房間的衛生質(zhì)量。如:衛生間還存在水泥點(diǎn)、膠進(jìn)行徹底清除。
3. 對與房間還存在的工程問(wèn)題,及時(shí)與工程部進(jìn)行協(xié)調處理。
4. 中夜班安排計劃衛生,主要是公共區域的衛生。
5. 監督各班次做好交接工作,認真填寫(xiě)交接班本。
6. 與前臺及時(shí)溝通,做好客房部與前廳部的.協(xié)調工作。
7. 協(xié)助好主管做好各項工作。如:每日使用的布草清點(diǎn)工作。
8. 做好樓層的安全、防火衛生工作,對于中夜班的巡樓工作定期檢查。
客房工作計劃12
1、參加店級經(jīng)理會(huì )議,主持客房部管理例會(huì )和有關(guān)員工會(huì )議,
傳達布置、執行會(huì )議決和上級指令,負責計劃、組織指揮客房部工作,檢查上級指令的完成情況,客房 工作計劃。
2、履行業(yè)務(wù)管理職能,監督客房服務(wù)和公共區域衛生清潔,綠化情況,控制洗衣房的經(jīng)營(yíng)管理監督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務(wù)。
3、督導、協(xié)調全部客房部運作,為住客提供規范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個(gè)性化服務(wù)發(fā)展。
4、監督設備檢查,研究改進(jìn)或增設房間物品,操作工具和勞動(dòng)用品、降低部門(mén)費用支出,并保持酒店客房服務(wù)的標準。
5、制定本部門(mén)人員編制,員工培訓計劃,合理分配及調度人力,并檢查員工的禮節禮貌、儀表儀容,勞動(dòng)態(tài)度和工作效率,執行有關(guān)人事的權限的規定,參與管理人員鑒定和工作績(jì)效考核,決策員工調動(dòng)、獎罰、錄免、提級和增薪事宜,發(fā)展員工關(guān)系發(fā)展員工關(guān)系,解決人事問(wèn)題。
6、檢查VIP房,迎送VIP客人,探訪(fǎng)住客,技巧地處理投訴,發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系,與保安部緊密協(xié)作,確?腿说娜松碡敭a(chǎn)安全。
7、協(xié)調加強部門(mén)之間的工作關(guān)系,不斷改進(jìn)工作,提高效率,建立客房部完整的工作體系,并處理客人遺留物品上交總經(jīng)辦。
8、配合監督客房的`清潔,維修保養,設備折舊成本核算,成本控制等工作,擬定上報客房部年度工作計劃,季度工作安排等事宜。
9、對員工進(jìn)行培訓、考核、獎懲、選拔、培養,調動(dòng)員工積極性,并同有關(guān)部門(mén)溝通協(xié)作,保證客房部工作順利完成。 二、客房部主管 直接上級:客房部經(jīng)理 直接下級:樓層領(lǐng)班、公衛領(lǐng)班、洗衣房領(lǐng)班職務(wù): 協(xié)助客房經(jīng)理,通過(guò)對各分部員工的有效管理和監督,完成總經(jīng)理下達指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業(yè)務(wù),行政治安工作及日常事務(wù),保證客房各分部的最佳服務(wù)狀態(tài),保持應有的清潔保養標準,以工作成效對客房部經(jīng)理負責。
客房工作計劃13
一、本月客房共入住2231套房間,其中散客入住1671套,占75%,協(xié)議單位入住376套,占17%,網(wǎng)絡(luò )訂房69套,占3%,本月任務(wù)目標58.4萬(wàn)元,完成
387775元,完成目標任務(wù)的66 %。
二、工作完成情況
1、每天除了做好客房部的日常工作,合理安排員工的調休及換班、排班等工作外,開(kāi)好班前會(huì ),強調前一天工作中存在的問(wèn)題和當天工作的安排,利用早班會(huì )認真學(xué)習酒店企業(yè)文化。
2、配合馬總做好客房部員工工資的考核工作。
3、按時(shí)完成客房部各類(lèi)物品(易耗品、商品、布草洗滌數量)的統計盤(pán)點(diǎn)工作,并報酒店財務(wù)室。
4、每天檢查監督員工的儀容儀表、禮貌禮儀,抽查員工的文明用語(yǔ)和服務(wù)意識,并進(jìn)行糾偏。
5、配合馬總做好了客房部的各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報,及時(shí)處理。
6、接待好了黃金周、中秋節期間的接待工作及工作進(jìn)行了安排,及時(shí)和美團網(wǎng)聯(lián)系調整房態(tài)。
7、培訓了樓層、前臺新員工的規章制度、工作流程。
8、做好了前臺頂班、樓層查房、服務(wù)、衛生、布草的管理基本工作。配合工程部給B棟房間內的燈光進(jìn)行了調換。每周對客房部的衛生進(jìn)行一次細節的檢查,對查出所存在的問(wèn)題進(jìn)行整改。在月末的'對各項對各類(lèi)易耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。
三、衛生情況
1、對員工通道扶手,電梯進(jìn)行了二次不銹鋼亮光劑的保養工作。
2、房間內床下、沙發(fā)下、沙發(fā)墊底下進(jìn)行了兩次清理。清洗了衛生間的墻面、地面、馬桶底座兩次。對房間內的拖鞋進(jìn)行了兩次的浸泡及消毒。給房間內的電話(huà)、電器面板、遙控器進(jìn)行了一次消毒。
3、每周一次對公共區域窗戶(hù)玻璃、紗窗清洗,A棟電梯口墻壁進(jìn)行了一次大的清理。本月對房間內的窗戶(hù)玻璃進(jìn)行了一次清理。每周一次對過(guò)道內的地毯進(jìn)行吸塵。清理了所有房間的空調回風(fēng)口。
四、培訓工作
1、培訓倉圣國際酒店大型節假日工作安排方案。
2、培訓前臺的規章制度。培訓前臺注意事項。培訓前臺衛生區域的劃分及衛生標準。
3、培訓客房部樓層早班、夜班崗位職責。培訓客房部樓層注意事項。培訓客房部樓層規章制度。培訓樓層節能降耗的規定。
五、工作中存在的問(wèn)題、
1、工作效率需要提高。
2、所培訓的內容員工在工作中沒(méi)有得到充分的運用。
11月份的工作計劃
一、工作安排
1、做好客房部的日常工作。
2、做好客房部員工的休假、換班安排。
3、做好客房員工的考勤工作。
4、做好客房部易耗品的管控工作,節能降耗。
5、安排好每日的工作情況,根據每日的工作量安排適當的計劃衛生。
6、加大力度檢查前臺員工的文明用語(yǔ)、服務(wù)流程在工作中的運用。
7、征詢(xún)客人意見(jiàn)及建議。聽(tīng)取客人合理的建議進(jìn)行整改。
8、做好酒店臨時(shí)下達的各項工作。
9、做好月末的各項盤(pán)點(diǎn)工作,各項報表。
二、培訓工作
樓層
1、客房服務(wù)員的工作流程
2、樓層鑰匙的重要性及處理程序
3、客人遺留物品的處理程序
前臺:
1、、前臺售房技巧
2、接聽(tīng)電話(huà)技巧
3、前臺常見(jiàn)案例培訓
客房部:何蘭
客房工作計劃14
客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。此次感謝領(lǐng)導的信任,任命我為客房部經(jīng)理助理一職,在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。身為客房部經(jīng)理,在上月還沒(méi)有完成的工作項目的情況下,將在這個(gè)月的計劃中進(jìn)行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!
根據我們酒店的自身特點(diǎn),針對以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn),不足之處,請領(lǐng)導給予指點(diǎn):
1、提高員工服務(wù)質(zhì)量
強化員工服務(wù)意識,對新員工和后進(jìn)員工做好輔導工作,并協(xié)同部長(cháng)、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務(wù)員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高客房的衛生質(zhì)量:
加大客房衛生質(zhì)量的督導力度,務(wù)必保證每間出租房保持狀態(tài),實(shí)行逐級負責制:?jiǎn)T工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長(cháng)對所轄樓層房間的`衛生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴格檢查;部門(mén)經(jīng)理或部長(cháng)主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時(shí)清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù),同時(shí)強調當日退客房務(wù)必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,
有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質(zhì)量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房?jì)瘸霈F部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報工程部協(xié)調采購部購買(mǎi)清潔養護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關(guān)保養清潔用品。
3、控制物耗、開(kāi)源節流:
強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí),實(shí)施物耗管理責任制:從10月1號開(kāi)始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,根據其樓層開(kāi)房數量核對其物耗情況,部長(cháng)督導服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn),客房主管每周盤(pán)點(diǎn),月底客房部統一全面盤(pán)點(diǎn)。一旦損失、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時(shí),對其所轄樓層部長(cháng)將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識,(例:客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。
4、客房部下屬PA部:
PA部因工作須經(jīng)常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質(zhì)量,由于所負責區域人流量大,必須實(shí)行走動(dòng)式管理,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。
5、客房部下屬總機與房務(wù)中心的管理:
做為酒店幕后一線(xiàn)員工——話(huà)務(wù)員,應提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓普通話(huà)及禮貌用語(yǔ),并強調其工作區域要保持安靜,確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭取使每一位話(huà)務(wù)工作人員,對客做到普通話(huà)標準,聲音婉轉,服務(wù)熱情。并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調溝通,滿(mǎn)足客人服務(wù)需要,確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
重點(diǎn):
1、部門(mén)建立工作管理制度(獎罰制度)
2、將部門(mén)管理層其員工定位
3、配合督促工程部將洗手間工程問(wèn)題解決
4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時(shí)有交接無(wú)漏洞)
5、解決房間配置問(wèn)題(必須統一標準化)
6、解決客房樓道間外觀(guān)維修問(wèn)題(墻紙、地毯、窗臺等問(wèn)題建議以上問(wèn)題,希望能得到各部門(mén)的配合和領(lǐng)導的支持盡快解決和完善。
以上報告和敬請領(lǐng)導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見(jiàn)意,并借此機會(huì ),向各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望。為xx酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!
客房工作計劃15
1、落實(shí)層級解決,重視實(shí)行力,沒(méi)有竭增進(jìn)部門(mén)的解決制度拔擢
經(jīng)過(guò)幾代庖理人員的沒(méi)有竭努力,現在客房部已組成一套解決制度戰操作流程。但面對仆人越來(lái)越多的天性化需供,面對越來(lái)越多80后員工成為處事的生力軍,僅僅靠本啟沒(méi)有動(dòng)的解決制度戰操作流程顯明是不足的,最重要的還是解決人員加強義務(wù)責任心,劣化解決情勢,有效實(shí)行層次解決,落實(shí)貫徹實(shí)行力,以“控制量量為主線(xiàn)”按挨算,有步驟抓好各項解決義務(wù)。
1、深切學(xué)習貫徹實(shí)行力,培養結壯義務(wù)作風(fēng),看重解決義務(wù)實(shí)效。
實(shí)行力最閉頭正正在于解決者對各項義務(wù)的有效實(shí)行,他們對義務(wù)實(shí)行的是非,直接影響到仆人的對勁度,直接閉系到抉擇企圖目標的完成取否。為晉升實(shí)行能力,部門(mén)將努力對立做到“三多”,“三快”加坐同。
(1)、解決人員對立多到現場(chǎng),多關(guān)注細節,多關(guān)心員工。
(2)、解決人員對立徐速傳收疑息,徐速解決結果,徐速培訓員工。
(3)、解決人員要坐同性的睜開(kāi)義務(wù),首先要熟悉坐同,解決人員要沒(méi)有竭學(xué)習更新知識,用敬業(yè)粗力怯于中止解決的探索取實(shí)際,正正在實(shí)際中完善,正正在完善中晉升。
2、深化處事,完善行動(dòng)步伐,確保對客處事量量
(1)、深切熟習處事的內涵,培養員工主動(dòng)為仆人著(zhù)念的處事熟悉,養成“好客、擅良、為他人著(zhù)念”的動(dòng)作風(fēng)氣。
(2)、加強處事迎接義務(wù)的挨算性,分渾各層級人員所背責任,控制好靜態(tài)解決量量。對較大年夜型的或重要的處事迎接義務(wù)過(guò)后做好詳細的處事義務(wù)挨算,多推敲細節懇求,做好具體的互助戰職責,清楚處事義務(wù)懇求戰崗位職責。
(3)正正在公司率領(lǐng)支撐戰工程部配合下要進(jìn)一步做好客房處事拆備行動(dòng)步伐的維建保養義務(wù),晉升對客處事遵命,提升集團的作風(fēng)戰互助力。
3、強化節流熟悉,加強物品解決,盡最大年夜能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本解決控制制度,以規章制度寬酷解決全員平凡所發(fā)生的費用;做實(shí)對物資拆備的卵翼,使人人皆有物品開(kāi)舊看法,加強對物品能耗的有效調控;根絕各類(lèi)動(dòng)力的華侈,懇求部門(mén)各班組(主樓及四開(kāi)院)責任到人節約分厘,節約開(kāi)支高漲能耗。
4、清楚職責,層層把閉,確保的衛逝世義務(wù)量量
(1)、18年上半年推敲將客房的衛逝世清潔操作標準以圖文形勢張掀正正在部門(mén)義務(wù)間,懇求每個(gè)員工能諳練操作,對房間衛逝世的搜查實(shí)行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決正正在操作上的存正正在結果;其次是領(lǐng)班的細查,解決正正在標準上的存正正在結果,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,解決正正在廣泛上的存正正在結果,并有針對性中止培訓。
5、晉升鑒戒,臨渴掘井,確保部門(mén)的安全解決量量。我們要時(shí)候謹記“預防為主,臨渴掘井”的保安義務(wù)目的戰“預防為主,防消連絡(luò )”的消防義務(wù)目的,,對立內緊中緊,認渾從化地區特別是公司周邊的社會(huì )治安形勢,而且正正在部門(mén)內培育種植提拔個(gè)個(gè)皆是保安員,安全解決大師有責的氛圍。
6、改動(dòng)不雅觀(guān)念,循規蹈矩,確保部門(mén)的維建保養量量
(1)、客房部將依照開(kāi)房凸凸的規律,有挨算中止周期衛逝世的清潔義務(wù),并做好呼應的檔案記錄。
2、重視員工需供,多關(guān)心員工,沒(méi)有竭加強員工隊伍拔擢
連絡(luò )部門(mén)員工“同吃、同義務(wù)、晨夕相處”的主要義務(wù)特點(diǎn),部門(mén)要初終把對員工的義務(wù)放正正在重要職位上。解決人員要提倡正人先正己,一馬當先的義務(wù)作風(fēng),多做攻訐戰自我攻訐,加強取員工的雷同,培養良好的義務(wù)氛圍。要定期睜開(kāi)了“員工談心活動(dòng)”,謙遜征詢(xún)員工對部門(mén)解決的建議戰看法,坦誠相對,各持己見(jiàn),止無(wú)沒(méi)有盡,增強相互之間的疑賴(lài),同時(shí)要教育員工相處之講,要教會(huì )相互尊崇、相互包容、調和共處、團結互助,從而組成良好的義務(wù)、生活氛圍。
3、強化“工資是給員工今天的答謝,培訓是給員工明天將來(lái)誥日的飯碗“那一人力本錢(qián)解決的金科玉律,尺度員工培訓義務(wù),抓好現場(chǎng)培訓督導,促進(jìn)崗位成材。
(1)、強化新員工基礎功操練。
部組的解決人員懇求切身?yè)斉嘤,不論是?shí)踐還是實(shí)際操作,均由解決人員背責造定詳細的培訓挨算,并刻日對培訓的效果中止搜查考核,對掉隊者中止有針對性的教誨,保證崗前培訓歷程的標準化、系統化戰實(shí)效性
(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會(huì )義務(wù)
業(yè)細于勤而荒于嬉,要保持良好的處事水準,離沒(méi)有開(kāi)正正在職的崗位培訓。為此,要定期停止班組散會(huì ),戰每天班前班后會(huì ),并做到每周一次小結、每一個(gè)月中止一次班組總結會(huì ),以加強員工取解決人員的雷同戰體會(huì ),互通情況,統一思維、晉升熟習、清楚做法、及時(shí)更正和解決義務(wù)中顯現的結果。有效的加強了班組的拔擢,加深明白,較大年夜地晉升了班組的合作熟悉,集團處事水平得到較好的闡揚。
(3)、適應公司未來(lái)更新改革后的發(fā)展標的目標,做好后備力量的培養。
4、解決義務(wù)圓面
(1)、加強雷同互動(dòng),操作平凡解決義務(wù)中顯現的結果中止商討,晉升學(xué)習的自動(dòng)性,研究業(yè)務(wù),培養過(guò)硬的操作技術(shù)戰結壯的義務(wù)作風(fēng),進(jìn)一步穩固戰晉升集團解決水平。
(2)、加強中部解決,抓好量量控制義務(wù),強化“細節抉擇成敗”的處事義務(wù)熟悉,樹(shù)立“顧客至上,處事第一”的宗旨,細化為賓客處事的每一個(gè)細節,沒(méi)有竭完善解決操作流程,把操作軌范化、處事標準化戰解決尺度化落實(shí)到實(shí)際處事解決義務(wù)上,結壯基礎解決義務(wù)。
(3)、承繼完善成本控制制度,正正在沒(méi)有影響部門(mén)開(kāi)房的情況下,以全面科學(xué)的數據剖析來(lái)造定節能方法,同時(shí)正正在員工隊伍大力倡導節約節能之風(fēng),逃供最大年夜利潤。
(4)、加強散體拔擢,結構睜開(kāi)員工思維教育活動(dòng),增強相互間的疑賴(lài),正確處理解決取被解決的'閉系,多做正面宣傳,樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強企業(yè)的凝聚力戰員工的回屬感。
(5)、加強后備骨干力量的發(fā)掘戰培養義務(wù),進(jìn)一步強化崗位成材的互助熟悉,抓好業(yè)務(wù)操作培訓戰考核,戰人力成本的控制,培養一職多能,操練有素的梯隊型員工隊伍,走可繼承發(fā)展的路途。
(6)、加強維建保養義務(wù)。
5、其他圓面
(1)、加強業(yè)務(wù)技能的學(xué)習才能支現結果的本性,并希望公司給予部門(mén)一些劣同先進(jìn)員工給予中出培訓、學(xué)習、不雅觀(guān)摩的時(shí)機。
(2)、加強量量熟悉,將覺(jué)得沒(méi)有是結果的結果覺(jué)得很普通的風(fēng)氣看成結果,,同時(shí)反應要快。對結果的敏感性要加強,沒(méi)有要養成自動(dòng)整改結果的風(fēng)氣。
(3)、做好解決人員之間、員工之間的互換戰折衷,彼此交換定睹。以逃供相互明白,相互支撐,相互協(xié)助,抵達合營(yíng)進(jìn)步的目的。
(4)、進(jìn)一步強調疑息傳收的下效、通暢性。義務(wù)指令戰任務(wù)必須正正在規定時(shí)刻內完成,義務(wù)要講遵命。
(5)、加強頻頻結果的整改,越是易整改的結果越是要念方式武斷整改。
(6)、聚集處事歷程中顯現的天性化處事、范例案例做成案例對員工中止培訓。當任務(wù)發(fā)生時(shí)能應對自如,沒(méi)有驚惶失落措。
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