酒店賓館客房工作計劃

時(shí)間:2024-07-24 07:55:11 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿
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酒店賓館客房工作計劃范文

  日子如同白駒過(guò)隙,不經(jīng)意間,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了在工作中有更好的成長(cháng),該為自己下階段的學(xué)習制定一個(gè)計劃了。想學(xué)習擬定計劃卻不知道該請教誰(shuí)?以下是小編收集整理的酒店賓館客房工作計劃范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店賓館客房工作計劃范文

酒店賓館客房工作計劃范文1

  一、落實(shí)層級管理,重視執行力,不斷推進(jìn)部門(mén)的管理制度建設

  經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力,現在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作計劃。但面對客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求,面對越來(lái)越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優(yōu)化管理模式,有效實(shí)行層次管理,落實(shí)貫徹執行力,以“控制質(zhì)量為主線(xiàn)”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。

  1、深入學(xué)習貫徹執行力,培養扎實(shí)工作作風(fēng),注重管理工作實(shí)效。

  執行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿(mǎn)意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標的實(shí)現與否。為提高執行能力,部門(mén)將努力堅持做到“三多”,“三快”加創(chuàng )新。

 。1)管理人員堅持多到現場(chǎng),多關(guān)注細節,多關(guān)心員工。

 。2)管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問(wèn)題,快速培訓員工。

 。3)管理人員要創(chuàng )新性的開(kāi)展工作,首先要意識創(chuàng )新,管理人員要不斷學(xué)習更新知識,用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,在實(shí)踐中完善,在完善中提高。

  2、深化服務(wù),完善設施,確保對客服務(wù)質(zhì)量

 。1)深入認識服務(wù)的內涵,培養員工主動(dòng)為客人著(zhù)想的服務(wù)意識,養成“好客、善良、為他人著(zhù)想”的行為習慣。

 。2)加強服務(wù)接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預先做好詳細的服務(wù)工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務(wù)工作要求和崗位職責。

 。3)在公司領(lǐng)導支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設備設施的維修保養工作,提高對客服務(wù)效率,提升整體的格調和競爭力。

  3、強化節流意識,加強物品管理,盡能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發(fā)生的費用;做實(shí)對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類(lèi)能源的浪費,要求部門(mén)各班組責任到人節約分厘,節約開(kāi)支降低能耗。

  4、明確職責,層層把關(guān),確保的衛生工作質(zhì)量

  XX年上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門(mén)工作間,要求每個(gè)員工能熟練掌握,對房間衛生的檢查實(shí)行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的.存在問(wèn)題;其次是領(lǐng)班的細查,解決在標準上的存在問(wèn)題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問(wèn)題,并有針對性進(jìn)行培訓。

  5、提高警惕,常備不懈,確保部門(mén)的安全管理質(zhì)量。我們要時(shí)刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,堅持內緊外松,認清從化地區特別是公司周邊的社會(huì )治安形勢,而且在部門(mén)內培育個(gè)個(gè)都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。

  6、轉變觀(guān)念,按部就班,確保部門(mén)的維修保養質(zhì)量

  客房部將根據開(kāi)房高低的規律,有計劃進(jìn)行周期衛生的清潔工作,并做好相應的檔案記錄。

  二、重視員工需求,多關(guān)心員工,不斷加強員工隊伍建設

  結合部門(mén)員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),部門(mén)要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養良好的工作氛圍,要定期開(kāi)展了“員工談心活動(dòng)”,虛心征詢(xún)員工對部門(mén)管理的建議和看法,坦誠相對,知無(wú)不言,言無(wú)不盡,增強相互之間的信任,同時(shí)要教導員工相處之道,要學(xué)會(huì )相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

  三、強化“工資是給員工今天的報酬,培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規范員工培訓工作,抓好現場(chǎng)培訓督導,促進(jìn)崗位成材。

 。1)強化新員工基本功訓練。

  部組的管理人員要求親自擔任培訓,無(wú)論是理論還是實(shí)際操作,均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,并限期對培訓的效果進(jìn)行檢查考核,對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導,保證崗前培訓過(guò)程的標準化、系統化和實(shí)效性

 。2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班后會(huì )工作

  業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準,離不開(kāi)在職的崗位培訓。為此,要定期舉行班組會(huì )議,和每天班前班后會(huì ),并做到每周一次小結、每月進(jìn)行一次班組總結會(huì ),以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現的問(wèn)題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。

 。3)適應公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養。

  四、管理工作方面

 。1)加強溝通互動(dòng),利用日常管理工作中出現的問(wèn)題進(jìn)行探討,提高學(xué)習的積極性,鉆研業(yè)務(wù),培養過(guò)硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。

 。2)加強內部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務(wù)工作意識,樹(shù)立“顧客至上,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標準化和管理規范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,扎實(shí)基礎管理工作。

 。3)繼續完善成本控制制度,在不影響部門(mén)開(kāi)房的情況下,以全面科學(xué)的數據分析來(lái)擬定節能措施,同時(shí)在員工隊伍大力倡導節約節能之風(fēng),謀求利潤。

 。4)加強團體建設,組織開(kāi)展員工思想教育活動(dòng),增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。

 。5)加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養工作,進(jìn)一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務(wù)操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續發(fā)展的道路。

 。6)加強維修保養工作。

  五、其他方面

 。1)加強業(yè)務(wù)技能的學(xué)習才能發(fā)現問(wèn)題的實(shí)質(zhì),并希望公司給予部門(mén)一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓、學(xué)習、觀(guān)摩的機會(huì )。

 。2)加強質(zhì)量意識,將認為不是問(wèn)題的問(wèn)題認為很正常的習慣看成問(wèn)題,同時(shí)反應要快。對問(wèn)題的敏感性要加強,不要養成被動(dòng)整改問(wèn)題的習慣。

 。3)做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調,互相交換意見(jiàn)。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進(jìn)步的目的。

 。4)進(jìn)一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規定時(shí)間內完成,工作要講效率。

 。5)加強重復問(wèn)題的整改,越是難整改的問(wèn)題越是要想辦法堅決整改。

酒店賓館客房工作計劃范文2

  客房部是酒店的一個(gè)非常重要部門(mén),它是連接酒店管理部門(mén)、酒店前臺、以及酒店客人的一條紐帶?头坎康墓芾硎蔷频旯芾碇械囊粋(gè)重要組成部分,客房部管理的好壞,將直接影響酒店的形象以及酒店的營(yíng)業(yè)狀況。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用,應做好以下工作:

  一、認真了解酒店狀況,便于執行管理層的管理思路

  了解酒店管理者的管理思路,如:客房部、前廳部、洗衣房的對接工作。以便于客房部很好的執行。

  了解管理層的管理模式?头坎繎ㄆ谙蚓频旯芾韺訁R報客房部的工作;可通過(guò)書(shū)面或口頭的形式。如:客房部衛生等情況、員工辭職、招聘等。

  二、了解客房部情況、便于對客房部的'管理

  了解酒店客房狀況,如房間數量、位置、客房物品是否完好。并做記錄。了解客房部員工的具體情況,如哪些以前曾經(jīng)從事過(guò)客房部工作。哪些是從未接觸過(guò)的新員工,以便在以后的客房部員工培訓過(guò)程中有針對性。

  1、新員工入職培訓:對于新入職的員工,需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度。并且必須進(jìn)行技能和素質(zhì)培訓,培訓原則是:主管帶頭、以老帶新。且培訓后,需對培訓內容進(jìn)行逐一檢查,對于不達標的員工應在主管的督促下進(jìn)一步強化培訓,直到達標為止。對于始終不達標的員工,客房部有解聘的權力。

  在職員工培訓:客房部應定期組織在職員工進(jìn)行培訓(培訓頻率大概1到2周一次),培訓之后也需要對培訓內容進(jìn)行抽查。另外,為了提高客房部員工的整體素質(zhì),客房部還可以舉行技能競賽等活動(dòng),以提高員工的熱情和積極性。

  2、應做好月、周、日工作計劃。如客房部員工排班情況、休息情況等。細化到日,需要每天舉行晨會(huì ),由主管或領(lǐng)班主持,主管需了解遲到、到會(huì )員工數量等?头坎繂T工需向領(lǐng)班或主管匯報工作情況,以及工作中遇到的問(wèn)題。晨會(huì )結束后,主管或領(lǐng)班根據客房入住情況及上班員工數量,合理安排清掃任務(wù),應做到公平、公正、高效。對于客房部員工,在清掃過(guò)程中如遇到特殊情況,應及時(shí)向領(lǐng)班或主管進(jìn)行匯報,不得隱瞞。清掃結束后,須由領(lǐng)班或主管對清掃房間進(jìn)行檢查,檢查合格方為空凈房。樓層服務(wù)人員應將每天清掃情況記錄,交由領(lǐng)班或主管進(jìn)行核查。以便于領(lǐng)班或主管核查當天發(fā)生的特殊情況。

  3、應制定公平、公正、合理的的獎懲制度。對于做的好的員工,將給與獎勵,如休息獎勵、口頭嘉獎等。對于不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告、扣工資等懲罰。另外,對于房間衛生不干凈、客人投訴、遲到早退等員工,主管應采取相應的措施。

  三、參與制定客房部管理規范及制度

  參與制定客房部管理規范,如上下班時(shí)間、員工工作流程、員工獎懲制度、員工培訓制度等。

  四、了解前廳部與客房中心的工作對接情況,以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程、對接方式等。

  當客人入住時(shí),當客房中心接到總臺入住電話(huà),客房中心需做好迎接客人的準備,直到將客人領(lǐng)到房間位置。在客人入住過(guò)程中,客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問(wèn)題,不得與客人爭吵?腿送朔繒r(shí),總臺通知客房中心查房,客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況、物品損壞情況等。及時(shí)、全面、仔細的向總臺匯報。另外,客房部應該的注意事項:如不能在客人不經(jīng)過(guò)同意的情況下進(jìn)入客人房間、不得在客房中心大聲喧嘩等等。

  五、了解客房部與洗衣房的工作流程,以便于客房部清洗物品的及時(shí)性、有效性如:向洗衣房送洗物品的時(shí)間等。

  與洗衣房的對接中,客房部應在每天固定的時(shí)間,向洗衣房溝通大概退房的房間數量、需要清洗的被單、布草情況,以便于洗衣房能夠很好的安排工作。

  六、了解客房部與倉庫的物品領(lǐng)取情況,以便更好的規劃客房用品情況。如領(lǐng)取流程等。

  應了解客房部向倉庫領(lǐng)取客房用品的流程、時(shí)間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對于客房部急需使用的物品,客房部應如何及時(shí)向倉庫報備。

  具體時(shí)間安排:

  大概需要一周左右的時(shí)間。其余部分大概需要兩到三天左右時(shí)間。

  對于以上工作安排,可同時(shí)進(jìn)行,且需在不影響客房部正常工作的情況下執行。

酒店賓館客房工作計劃范文3

  20xx年5月至7月1日五悅九寨店籌備開(kāi)業(yè),作為五悅九寨店客房部經(jīng)理,我將圍繞總公司經(jīng)營(yíng)指標,店長(cháng)的工作思路及工作指示和具體安排進(jìn)行有效的工作計劃,我的開(kāi)業(yè)前期工作計劃及個(gè)人思路在以下幾個(gè)方面作出計劃嘗試以及具體實(shí)施:

  一、招聘

  首先按照酒店人事部的要求及規定招聘員工,客房部要吃苦耐勞。有團隊意識。有上進(jìn)心。有靈活頭腦。一崗多能的原則,組建一個(gè)優(yōu)秀的團隊,我計劃采取優(yōu)勝劣汰,考核末尾淘汰制度,把員招聘工作放在重要位置,培養良好的工作氛圍,團結協(xié)作;ハ喟,發(fā)揮最大的團隊效益。計劃聘用的客房員工5月30至6月1日這三天作為到店報到時(shí)間。

  二、培訓

  起止時(shí)間:20xx年6月1日至20xx年7月1日。

  參培人員:客房部員工及所有關(guān)客房部管轄內的員工。

  培訓范圍:禮貌禮節。儀容儀表,客房基本常識?头考寄。PA技能常識。職業(yè)素養。職業(yè)道德,團隊協(xié)作力等。

  培訓具體安排:

  6月1日至6月5日作為客房部前期培訓,培訓內容:儀容儀表。禮貌禮節。

  6月6日至6月27日作為中期培訓,培訓內容:客房基本常識?头考寄芗记,PA工作的范圍及基本的工作常識。

  6月28日至7月1日作為開(kāi)業(yè)后期培訓,培訓內容:職業(yè)素養。職業(yè)道德。團隊協(xié)作力等。

  注:培訓期間涉及到實(shí)操演練及客房開(kāi)業(yè)前的衛生打掃,我計劃將這兩者結合:培訓+實(shí)操+考核,開(kāi)業(yè)前三天將人員崗位制度等一系列的都制定出來(lái)。

  三、員工技能。職業(yè)素養考核

  1、筆試:將培訓期間的所有內容以書(shū)面的試卷形式復印成文,發(fā)放參考人員進(jìn)行筆試考試,不識字的員工進(jìn)行口頭考試。

  2、職業(yè)技能現場(chǎng)考核:對客房服務(wù)員的客房清掃流程。做床。對客服務(wù)等進(jìn)行現場(chǎng)考核,PA進(jìn)行如何安全使用操作機器。這一考核完成后準備開(kāi)業(yè)。

  四、開(kāi)業(yè)前期每個(gè)工作崗位需要的各種表格的制作。

  前期客房每個(gè)崗位都需要各個(gè)崗位不同的.表格,我計劃這些表格的制作結合酒店本身的實(shí)際情況和實(shí)際操作的便利來(lái)制作。

  開(kāi)業(yè)前期我部將以這四點(diǎn)為工作重心,做好開(kāi)業(yè)前的準備,做好開(kāi)業(yè)前可能發(fā)生的應急預案,為酒店開(kāi)業(yè)做好鋪墊。

酒店賓館客房工作計劃范文4

  一、加強員工的銷(xiāo)售意識和技巧,提高入住率

  酒店經(jīng)過(guò)了XX年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著(zhù)時(shí)間的逝去酒店的硬件設施也跟著(zhù)陳舊、老化,面對江門(mén)的酒店行業(yè)市場(chǎng),競爭很激烈,也可說(shuō)是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時(shí)常出現工程問(wèn)題影響對客的正常服務(wù),對于高檔次的客人會(huì )隨著(zhù)裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng )收的重要部門(mén)之一,也是利潤的一個(gè)部門(mén),因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務(wù)做好銷(xiāo)售工作。要想為了更好的做好銷(xiāo)售工作,本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓售房方式方法與實(shí)戰技巧,同時(shí)灌輸酒店XX領(lǐng)導的指示,強調員工在接待過(guò)程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來(lái)”的宗旨,盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經(jīng)濟效益。

  二、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理

  今年是奧運年,中國將會(huì )有世界各國人士來(lái)到中國,面對世界各國人士突如其來(lái)的“進(jìn)攻”,作為酒店行業(yè)的接待部門(mén),為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過(guò)酒店的上傳系統及時(shí)的向當地政府進(jìn)行報告,認真執行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專(zhuān)人專(zhuān)管賓客資料信息、相關(guān)數據報表。

  三、響應酒店領(lǐng)導提倡“節能降耗”的口號

  節能降耗是很多酒店一直在號召這個(gè)口號,本部也將響應酒店領(lǐng)導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的'紙張收集裁剪成冊供一線(xiàn)崗位應急之用。同時(shí)對大堂燈光、空調的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門(mén)電腦用電進(jìn)行合理的調整與規劃。

  四、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解便于工作的開(kāi)展與實(shí)施

  計劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話(huà),主要是圍繞著(zhù)工作與生活為重點(diǎn),讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對象,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問(wèn)題當成自己的問(wèn)題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在酒店受到尊重與重視。

  五、做好部門(mén)內部的質(zhì)檢工作

  計劃每個(gè)月對部門(mén)員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質(zhì)檢人由部門(mén)的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問(wèn)題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,在規定的時(shí)間若沒(méi)有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟罰款處理。

酒店賓館客房工作計劃范文5

  客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。此次感謝領(lǐng)導的信任,任命我為客房部經(jīng)理助理一職,在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。身為客房部經(jīng)理,在上月還沒(méi)有完成的工作項目的情況下,將在這個(gè)月的計劃中進(jìn)行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!

  根據我們酒店的自身特點(diǎn),針對以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn),不足之處,請領(lǐng)導給予指點(diǎn):

  1、提高員工服務(wù)質(zhì)量,強化員工服務(wù)意識,對新員工和后進(jìn)員工做好輔導工作,并協(xié)同部長(cháng)、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務(wù)員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

  2、提高客房的衛生質(zhì)量:加大客房衛生質(zhì)量的督導力度,務(wù)必保證每間出租房保持狀態(tài),實(shí)行逐級負責制:?jiǎn)T工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長(cháng)對所轄樓層房間的`衛生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴格檢查;部門(mén)經(jīng)理或部長(cháng)主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時(shí)清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù),同時(shí)強調當日退客房務(wù)必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質(zhì)量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房?jì)瘸霈F部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報工程部協(xié)調采購部購買(mǎi)清潔養護所需物料,例如:不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關(guān)保養清潔用品。

  3、控制物耗、開(kāi)源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí),實(shí)施物耗管理責任制:從10月1號開(kāi)始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務(wù)員,根據其樓層開(kāi)房數量核對其物耗情況,部長(cháng)督導服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn),客房主管每周盤(pán)點(diǎn),月底客房部統一全面盤(pán)點(diǎn)。一旦損失、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時(shí),對其所轄樓層部長(cháng)將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識,(例:客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。

  4、客房部下屬PA部:PA部因工作須經(jīng)常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質(zhì)量,由于所負責區域人流量大,必須實(shí)行走動(dòng)式管理,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

  5、客房部下屬總機與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線(xiàn)員工——話(huà)務(wù)員,應提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓普通話(huà)及禮貌用語(yǔ),并強調其工作區域要保持安靜,確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭取使每一位話(huà)務(wù)工作人員,對客做到普通話(huà)標準,聲音婉轉,服務(wù)熱情。并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調溝通,滿(mǎn)足客人服務(wù)需要,確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。

  重點(diǎn):

  1、部門(mén)建立工作管理制度(獎罰制度)

  2、將部門(mén)管理層其員工定位

  3、配合督促工程部將洗手間工程問(wèn)題解決

  4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時(shí)有交接無(wú)漏洞)

  5、解決房間配置問(wèn)題(必須統一標準化)

  6、解決客房樓道間外觀(guān)維修問(wèn)題(墻紙、地毯、窗臺等問(wèn)題建議以上問(wèn)題,希望能得到各部門(mén)的配合和領(lǐng)導的支持盡快解決和完善。,以上報告和敬請領(lǐng)導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見(jiàn)意,并借此機會(huì ),向各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望。為XX酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!

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