春節吃什么零食

春節吃什么零食

　　春節健康零食是首選，像爆米花、果凍、油炸食品等最好要少吃，那么春節吃什么零食最健康呢？下面小編就為大家介紹下。

　　1、杏仁

　　春節一定少不了各種干果，首先要推薦的是杏仁。杏仁自古就是美容佳品，維生素E和亞油酸在杏仁中都含量非常豐富，因此，適量食用杏仁有潤膚美白的功效，其次，多吃杏仁還能減少面部痤瘡的發(fā)生。另外，杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A等，具有潤澤肌膚、通利血絡(luò )的美容功效。

　　挑選帶皮杏仁的時(shí)候主要看其外皮。皮薄的味道更好，吃的時(shí)候也好剝，還要注意看外皮的顏色，正常的顏色是土黃色的，且因為有紋路而不怎么均勻，如果表皮顏色黃得有些不正常且非常均勻，那就說(shuō)明是用硫磺熏的，那樣的口感不好。如果選擇去皮的杏仁，則要選顆粒大、均勻、飽滿(mǎn)、有光澤的，形狀多為扁圓形的。

　　2、開(kāi)心果

　　美國癌癥研究協(xié)會(huì )癌癥數據顯示，在每日飲食中，加入一定量的開(kāi)心果，可能有助于降低罹患肺癌和其他癌癥的風(fēng)險，開(kāi)心果含有γ生育酚，可以降低肺癌風(fēng)險，其中大量的白藜蘆醇，含量?jì)H次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

　　開(kāi)心果最好選擇無(wú)調味的，并且一天不要超過(guò)一把。買(mǎi)開(kāi)心果時(shí)，首先注意觀(guān)察果仁是不是飽滿(mǎn)。好的開(kāi)心果，果仁非常飽滿(mǎn)，且大小均勻。其次，要注意看開(kāi)心果的開(kāi)口。市場(chǎng)上的開(kāi)心果有自然開(kāi)口的，也有機器開(kāi)口的，自然開(kāi)口的品質(zhì)較高。因為開(kāi)心果成熟了，才會(huì )自己“把口張開(kāi)”。

　　3、瓜子

　　瓜子是中國人歡度佳節、休閑娛樂(lè )的零食必備。堅果類(lèi)的零食當屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。男人的最佳零食首推南瓜子。南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營(yíng)養成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可以預防腎結石的發(fā)生，還可以促進(jìn)患者排出結石。

　　但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。炒瓜子如果外殼光滑則可能存在含鋁風(fēng)險，消費者盡量選原味的瓜子，少買(mǎi)花樣瓜子。如果發(fā)現瓜子仁發(fā)黑變色或品嘗時(shí)有哈喇味、霉味，一定不要繼續食用。

　　4、花生

　　花生的蛋白質(zhì)含量可高達30%左右，營(yíng)養價(jià)值可與動(dòng)物性食品媲美，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，且易于被人體吸收利用，花生仁中含有人體必需的8種氨基酸，且比例適宜，還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E，以及多種必需的礦物質(zhì)等元素，研究證明，經(jīng)常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。

　　大多數人都適合吃花生，但嬰幼兒最好別吃，因為花生容易塞住氣管。由于花生含油脂多，所以不要吃太多，帶殼花生一天吃1—2兩（一小把的量）即可。

　　5、核桃

　　提起核桃，不少人還能回憶起小時(shí)候，每當考試前吃核桃“補腦”的情景。其實(shí)，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。有些人往往吃補藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補藥還好。

　　我們用四種方法來(lái)鑒別核桃鐵優(yōu)劣，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過(guò)白說(shuō)明被硫磺熏過(guò)，再在看縫合線(xiàn)是否堅實(shí)。沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現有細微的粉末，很有可能是被漂先過(guò)。正品核桃聞起來(lái)是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過(guò)了。從一尺高左右扔在硬地上聽(tīng)聲音，空果會(huì )發(fā)出類(lèi)似于破乒乓球的聲音。

　　6、大棗

　　春節最為適合的補品當屬大棗為魁首。俗話(huà)說(shuō)：“一天三棗，一輩子不顯老�！贝髼椖苎a脾、養氣血健胃，在營(yíng)養學(xué)上，棗被認為是“維生素藥丸”。據國外的一項臨床研究顯示，連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

　　但是每天吃棗不要超過(guò)20枚，否則容易引起便秘或燒心、腹脹。因為棗皮不容易消化，很容易滯留在腸道中不易排出，因此應細嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于營(yíng)養的充分吸收。

　　7、黑巧克力

　　黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用，黑巧克力對心腦血管有好處，還能緩解壓力。

　　但選購時(shí)要留意營(yíng)養成分表，挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。

　　8、奶酪

　　常食用奶酪，能促進(jìn)新陳代謝，增強人的免疫力。奶酪中膽固醇的含量比較低，對心血管健康有幫助，患有心血管疾病的人可以多吃，不過(guò)，其所含熱量與脂肪相對較多，肥胖之人應少吃，常人不要食用過(guò)量。奶酪能保持肌膚健美，保護眼睛健康。

　　吃奶酪時(shí)要有所講究，通常來(lái)講每次吃的量不能太多，以20克為宜。吃奶酪前后1個(gè)小時(shí)左右不能吃水果，因為果酸等物質(zhì)易與奶酪中的鈣相互作用，使得人體不易吸收奶酪中的鈣。同時(shí)，奶酪應進(jìn)行冷藏保存，否則可能變味變質(zhì)。

　　9、藍莓干

　　藍莓富含抗氧化劑，可以幫助人體預防癌癥。藍莓含有一種大腦活性劑，可對抗癌癥，促進(jìn)心臟健康與免疫系統健康。藍莓還富含抗氧化劑，可以幫助人體預防癌癥、糖尿病及與年齡有關(guān)的記憶力衰退，因此藍莓也有“大腦莓果”之稱(chēng)。研究顯示，藍莓還含有大量的纖維、維生素A和C，有益心血管健康。

　　但是因為果干是經(jīng)過(guò)加工，添加了糖，所以要考慮增加的熱量，不要太貪吃。

　　10、無(wú)花果

　　每天吃4個(gè)無(wú)花果干可滿(mǎn)足四分之一的鐵日需求量，有助于防止貧血。無(wú)花果干與富含維生素C的橙汁一起食用，更有利于身體對素食中鐵的吸收，4顆干無(wú)花果含膳食纖維3克，可以使大便柔軟通暢，進(jìn)而防止痔瘡復發(fā)。無(wú)花果中所含的鉀和錳分別可滿(mǎn)足人體日攝入量的5%和10%。

　　挑選無(wú)花果，首先是要挑選大個(gè)的，這樣的果子果肉飽滿(mǎn)，水分多；盡量挑選顏色較深的，這樣的果實(shí)才熟透了，口感上更甜；可以輕捏果實(shí)表面，挑選較為柔軟的；要避免選購尾部開(kāi)口較大的無(wú)花果，其難免會(huì )沾染到空氣中的灰塵和細菌，不太衛生。

　　11、葡萄干

　　多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復健康，因為葡萄含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。天然的葡萄干會(huì )保留曬干后的葡萄甜味，不需另添加砂糖、人工甘味劑或其他色素，可以當成一種健康的零食。

　　無(wú)論是咸的或者是甜的，都不會(huì )改變葡萄干健康元素，不過(guò)如果腎臟不好的人，盡量少買(mǎi)咸的口味，相對地，糖尿病的人就盡量少買(mǎi)甜的口味。

　　12、水果

　　水果含有多種維生素、糖、有機酸等，對于人體的代謝很有幫助，我們須每天吃水果，春節期間，亦是如此。對于熬夜零食黨中的“水果控”，不妨吃點(diǎn)柑橘類(lèi)的水果充當零食，這類(lèi)水果糖分相對沒(méi)那么高，具有飽腹感，不那么容易不知不覺(jué)中吃過(guò)量，而且還有諸多健康益處。

　　但提醒大家的是盡量選擇天然新鮮的水果，反季節的水果最好不吃，價(jià)格貴不說(shuō)，還會(huì )殘存催熟劑或成長(cháng)激素。

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