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《神奇的水》課堂教學(xué)實(shí)錄與評析
師：同學(xué)們，你們喜歡猜謎語(yǔ)嗎？
生：喜歡。
師：今天老師就讓大家猜一個(gè)謎語(yǔ)：它沒(méi)有顏色，沒(méi)有氣味，沒(méi)有味道，是透明的液體。打一物質(zhì)。
生：水。
師：對，你們猜得沒(méi)錯，就是水。(師板書(shū)：水)如果老師在“水”的前面加上一個(gè)詞（將板書(shū)填充為“神奇的水”），你有什么問(wèn)題想問(wèn)嗎？
生：水有哪些神奇之處？
生：水還有哪些我們不知道的秘密？
師：這節課我們就一起來(lái)研究,來(lái)發(fā)現,看看水有沒(méi)有神奇的現象，好嗎？
[看似普普通通的水會(huì )有什么樣的神奇？教師通過(guò)“神奇”引導學(xué)生產(chǎn)生好奇，并帶著(zhù)問(wèn)題投入研究，這是一個(gè)良好的開(kāi)端]
師：看，現在我的手中拿著(zhù)什么，一是杯子，二是硬幣，通常我們會(huì )用杯子做什么？
生1：用它來(lái)裝水。
生2：用它裝飲料。
師：如果要往杯子里裝水，你們認為怎樣才算把杯子裝滿(mǎn)呢？
生１：平了杯口。
生２：讓水從杯子里溢出一點(diǎn)。
�。ń處熝菔景驯友b滿(mǎn)水）
師：杯子能裝水，你們認為硬幣能裝水嗎？
生１：能。
生２：不能。
師:你能說(shuō)說(shuō)不能的理由嗎?
生:我認為杯子是凹進(jìn)去的才能裝水，而硬幣是扁平的，所以不能裝水。
師：請贊成硬幣能裝水的同學(xué)舉手（清點(diǎn)人數）現在就請同學(xué)們認真地看看，我是怎樣往硬幣里裝水的（出示自制滴管）這是一支我們平常喝果汁、牛奶時(shí)，使用的塑料吸管，但它的一端我們用透明膠纏住了。使用時(shí)首先擠壓吸管，放入水中松手，再拿出時(shí)吸管內已經(jīng)有水，然后，把吸管里的水一滴一滴地滴在硬幣上，這樣硬幣就能裝水了�？磥�(lái)硬幣是否能夠裝水的啰。
師：接下來(lái)你們又要作一個(gè)猜想，這樣的五分錢(qián)硬幣最多能裝多少滴水？
生１：五滴。
生２：最多八滴。
生３：十滴以下，五滴以上。
�。ń處煂W(xué)生的猜想中最多的滴數記錄在黑板上）〈板書(shū)：猜測：１０滴〉
[“怎樣才算把杯子裝滿(mǎn)”為下面將開(kāi)展的實(shí)驗作了鋪墊。教師的示范進(jìn)一步激起學(xué)生的好奇心，此時(shí)，并沒(méi)有幾位學(xué)生相信硬幣能裝水，迫不及待地想看看老師怎樣在扁平的硬幣上裝水。老師只是做了一下示范，學(xué)生看得聚精會(huì )神的，一下子就把學(xué)生完全吸引到課堂內，并對 “硬幣裝水”產(chǎn)生濃厚的興趣。]
師：請同學(xué)們打開(kāi)黃色的信封，利用里面的材料，嘗試著(zhù)往五分錢(qián)硬幣上裝水，看看最多能裝多少滴水，同時(shí)要注意觀(guān)察水在硬幣上的現象，看誰(shuí)有新發(fā)現。注意小組成員要分工合作，讓每個(gè)同學(xué)都有參與的機會(huì )。
小組進(jìn)行硬幣裝水實(shí)驗，教師巡視指導。
�。▽�(shí)驗情況記錄：一開(kāi)始學(xué)生們在做這個(gè)實(shí)驗時(shí)，并不能完全的分工合作，大家都只顧及參與，有一些小組在硬幣上裝15滴水時(shí)就溢出來(lái)了，但看見(jiàn)別的小組裝得更多時(shí)，他們就很自覺(jué)地重新做起實(shí)驗來(lái)，心中只想著(zhù)自己地小組能往硬幣上最多裝多少滴水，也就你一滴，我一滴，小心翼翼輪流地往硬幣上滴水。）
學(xué)生實(shí)驗情況實(shí)錄：
生１：３３滴。
生２：２５滴。
生３：２３滴。
生４：４０滴。
師：我們原來(lái)猜測最多能裝１０滴，現在通過(guò)實(shí)驗最少的都能裝２３滴，最多的裝了４０滴�？吹竭@些數據你們有什么樣感覺(jué)呢？這數據又說(shuō)明了什么？〈板書(shū)：實(shí)驗：最少裝２３滴，最多裝４０滴〉
生：猜想與事實(shí)相差太大了，同時(shí)也說(shuō)明硬幣不但能裝水，而且能裝很多滴水。
師：你們在做實(shí)驗時(shí)還有什么發(fā)現嗎？
生１：我發(fā)現硬幣上的水是鼓鼓的，還會(huì )動(dòng)，在硬幣上轉來(lái)轉去的。
生２：我發(fā)現硬幣要裝滿(mǎn)水時(shí)，水在硬幣上搖搖晃晃的，好像總是不會(huì )掉出來(lái)，繼續裝時(shí)，水還會(huì )往硬幣外面凸出來(lái)一點(diǎn)。
生３：我把水滴在硬幣上時(shí)，水好像有放大功能，把硬幣上的字放大了。
〈板書(shū)：水面是鼓鼓的、搖搖晃晃、不會(huì )掉出來(lái)、能把字發(fā)大�！�
師:你們的發(fā)現真多，描述得也比較恰當。能放大字說(shuō)明硬幣上的水像一個(gè)小放大鏡，那么你們覺(jué)得在硬幣上的水面應是什么樣的？（師在黑板上畫(huà)曲面和非曲面）
生：我想應是曲面的，與放大鏡一樣。
師：從正面和側面進(jìn)行再一次觀(guān)察。
生：邊緣有一點(diǎn)彎。
[在這個(gè)環(huán)節中，教師有意識地將教學(xué)重點(diǎn)放在了學(xué)生的仔細觀(guān)察與描述上而不是簡(jiǎn)單地停留在數水的滴數上。仔細地觀(guān)察，在觀(guān)察的基礎上基于對觀(guān)察事實(shí)的描述是很重要的，是科學(xué)研究的一個(gè)重要方面。學(xué)生的發(fā)言從不同的側面反映出水的這種特性，這得益于教師的有效引導。
]
師：現在你們還想再來(lái)做一個(gè)挑戰游戲嗎？來(lái)看看這個(gè)裝滿(mǎn)水的杯子，你們認為它還能往里面裝東西而使水不溢出來(lái)嗎？
生：不能。
師：往杯里面放一個(gè)物體，水會(huì )從杯里溢出來(lái)嗎？為什么？
生：會(huì )溢出來(lái)，因為這個(gè)物體會(huì )占據杯子里面的空間，水沒(méi)地方去，就溢出來(lái)。
[這是學(xué)生已有的知識，明確這一點(diǎn)有利于后面探究“該溢出來(lái)的水到哪里去了？”]
師：好，那我們就換用回形針?lè )湃氡�，水�?huì )溢出來(lái)嗎？
生：不會(huì )。
師：讓我們再次猜測下要放多少枚回形針,才能使水溢出來(lái)。
生１：20枚左右。
生２：20枚以上，45枚以下。
生３：30枚以上，45枚以下。
生４：15枚。
�。ń處煂W(xué)生的猜測結果寫(xiě)在黑板上）〈板書(shū)：猜測：４５枚〉
師：我們比一比哪一個(gè)小組能放的回形針最多，而使水不溢出來(lái)。比賽就要公平，那么我們首先要做什么？
生:我們大家都把杯子裝滿(mǎn)水。
師:請同學(xué)們打開(kāi)白色的信封，利用里面的材料，比一比。并將水面的樣子畫(huà)出來(lái)。
[前一個(gè)實(shí)驗只是看和說(shuō)，而這個(gè)實(shí)驗增加了“畫(huà)一畫(huà)”，意在加深學(xué)生思維，進(jìn)一步內化“水鼓起來(lái)”這一現象。]
〔學(xué)生活動(dòng)、觀(guān)察、匯報〕
�。ㄔ诤诎迳险故緦W(xué)生們的實(shí)驗報告）
實(shí)驗情況記錄：有了上個(gè)活動(dòng)的經(jīng)驗，學(xué)生們已經(jīng)學(xué)會(huì )了怎樣更好的觀(guān)察與合作，他們把精力完全的投入到活動(dòng)中了，許多小組將老師為他們預備的回型針全部放進(jìn)水杯中，發(fā)現了水在杯口遙遙晃晃的，仍不能使水溢出，學(xué)生還是不甘心，把上一個(gè)活動(dòng)用的兩個(gè)硬幣也放進(jìn)去了，還跑到講臺前拿了多余的回型針繼續實(shí)驗，）
師:現在你們有什么新發(fā)現？
生１：我把所有的回形針?lè )湃氡又�，加上兩個(gè)硬幣，水晃來(lái)晃去地，鼓鼓的，但沒(méi)有溢出來(lái)。
生２：我們放了８４枚回形針加兩個(gè)硬幣，放回形針時(shí)，水面成波浪形，之后不動(dòng)時(shí)，又變得鼓鼓的。
生３：我們放了１１２枚回形針還加兩個(gè)硬幣，水面好鼓，放了很多回形針水還沒(méi)溢出來(lái)，水好神奇。
師；你們真棒！水真神奇！〈板書(shū)：實(shí)驗：112枚回形針+2枚硬幣〉這么多的回形針都要占據杯子的空間，水又沒(méi)有溢出來(lái)。那么，水跑到那里去了？（小組討論再匯報）
生１：回形針很細很光滑很小，所以不會(huì )有太大的空間。
生２：也許還沒(méi)有滿(mǎn)，還能裝，但最終還會(huì )流出來(lái)的。
生３：回形針里有縫隙，吸水的。
生４：不對，回形針沒(méi)有縫隙，我折斷后看過(guò)，不會(huì )吸水的。
生５：我想杯子里的水一部分往上排了一點(diǎn)，有一部分水變成了水蒸氣，跑到空氣中了。
生：水跑到了杯子的上面，所以就鼓了起來(lái)。
生６：我也認為水跑到杯口上面了，開(kāi)始時(shí)杯子已經(jīng)滿(mǎn)了，但沒(méi)有溢出來(lái)。為什么會(huì )這樣？
師：你的意思是水滿(mǎn)而不溢嗎？〈板書(shū)：水滿(mǎn)而不溢〉
生：對。
[針對“水跑到哪去了”進(jìn)行討論，這是基于實(shí)驗事實(shí)上的推測和推想，學(xué)生充分發(fā)表意見(jiàn)并有爭論，他們互相傾聽(tīng)，思維相互碰撞，由此而體驗科學(xué)探究的過(guò)程。]
師：?jiǎn)?wèn)題提得真好！是的，開(kāi)始時(shí)我們已經(jīng)將杯子裝滿(mǎn)了水，回形針要占據杯子里空間，而水就往上排，水被擠到杯口上面了。問(wèn)題是為什么水滿(mǎn)而不溢？同學(xué)們，能大膽地猜想一下它的原因嗎？
生１：硬幣和杯口都是很光滑的，所以水不會(huì )溢出來(lái)。
生２：因為空氣的原因，天氣冷，水面就結了一層冰，我們看不見(jiàn)。
生３：和大氣壓有關(guān)，是空氣包住了水，所以水流不出來(lái)。
[學(xué)生限于知識與經(jīng)驗，他們的猜想雖然遠離目標，但同樣是運用了已有知識進(jìn)行想象與分析的思維過(guò)程，很多真實(shí)的科學(xué)探究一開(kāi)始往往并不能直接接近目標，看似盲目，實(shí)則是一種積累。學(xué)生在這種開(kāi)放過(guò)程中學(xué)會(huì )科學(xué)探究的方法。]
師：其實(shí)水是由很多很多看不見(jiàn)的水微粒組成的。先讓我們一起做一個(gè)游戲，游戲中的每一位同學(xué)就像每一個(gè)水微粒，之后再來(lái)討論吧！要仔細觀(guān)察！
體驗游戲：幾位同學(xué)排成一個(gè)弧形隊形，盡量保持身體不動(dòng)，教師推動(dòng)其中一位學(xué)生，學(xué)生就離開(kāi)隊形。反復推動(dòng)幾位學(xué)生；然后讓隊中的學(xué)生按原隊形互相手挽手站好，教師再重復前面的動(dòng)作，這時(shí)學(xué)生不容易脫離隊形。
師：游戲中你們有什么感覺(jué)？
生１：當我們手挽手站成一個(gè)圓圈被推時(shí)，我們不易被推出去，兩邊的朋友可以拉住我，我們之間有力的作用。一個(gè)一個(gè)單獨站著(zhù)時(shí)，我們一下子被推出去了。
生２：我們被推出去時(shí)，被兩邊同學(xué)挽著(zhù)的兩只手有拉力的感覺(jué)。
生：我知道了水是有力量的。
師：我們以熱烈的掌聲感謝幾位同學(xué)的精彩表演。再讓我們來(lái)欣賞一組畫(huà)面。
�。ㄕn件播放動(dòng)畫(huà)：硬幣上的水分子不斷增加，手牽著(zhù)手，都有往里收縮的趨勢，始終保持弧型。）
生：（迫不及待）噢，我明白了。
[教師沒(méi)有用機械的說(shuō)教來(lái)告訴學(xué)生結論，而是創(chuàng )設情景引導學(xué)生感受和體驗，讓學(xué)生在活動(dòng)中想象、類(lèi)比、判斷、分析，從而自悟。]
師：現在，你們能試著(zhù)解釋一下，水面為什么是鼓鼓的，為什么水滿(mǎn)而不溢？互相說(shuō)一說(shuō)。
生１：因為水是慢慢滴下去的，才會(huì )越來(lái)越鼓的。
生３：水是慢慢滴的，水微粒手牽著(zhù)手，在液面上，拉的很緊，形成了像塑料膜一樣的薄膜。
生４：我是這樣理解的，分為三個(gè)層次，剛勁才老師不是要我們做游戲嗎！每一個(gè)水分子就相當于每一個(gè)小朋友一樣，手拉著(zhù)手，就繃得很緊，水不容易流出，水分子越多所需空間越多，就不斷的鼓起來(lái)，需要拉力也越大，當拉力不夠時(shí)，水還是會(huì )流出來(lái)的；因為都是○型，○型的物體框住了水；水表面好像有一種彈性的薄膜，把水給固定起來(lái)了，水可以堅持不漏。
生5：原來(lái)水微粒之間也是有力量的，他們相互拉住，使每個(gè)水微粒都不容易跑出去。
[經(jīng)過(guò)游戲與動(dòng)畫(huà)展示，每一個(gè)學(xué)生的心中都默默形成了自己的關(guān)于這種現象的解釋?zhuān)诩ち业挠懻撆c交流中，產(chǎn)生水這種神奇現象的原因已經(jīng)深深的吸引了他們，他們嘗試著(zhù)用自己的語(yǔ)言來(lái)描述著(zhù)這現象產(chǎn)生的原因。在科學(xué)課中，引導孩子們用自已的語(yǔ)言描述觀(guān)察到的實(shí)驗現象，對所觀(guān)察到的現象嘗試著(zhù)進(jìn)行解釋、進(jìn)行推測是非常有必要的，在這個(gè)過(guò)程中，讓他們互相傾聽(tīng)、互相質(zhì)疑、互相評價(jià)，接受別人的意見(jiàn)，堅持自己的觀(guān)點(diǎn)，科學(xué)素養的培養就蘊含其中。]
師：有位同學(xué)說(shuō)到了“水分子”，很專(zhuān)業(yè)噢，水分子與我們剛才說(shuō)的水微粒是一個(gè)意思。同學(xué)們都發(fā)表了自己的意見(jiàn)，都能?chē)L試著(zhù)用自己的語(yǔ)言來(lái)描述和解釋它，說(shuō)的都很有道理。你們說(shuō)的歸納起來(lái)應該是說(shuō)水微粒之間有力量，有拉力，才會(huì )出現這種現象是嗎？（板書(shū)：水微粒間有力量）像水這樣的神奇現象在我們的日常生活中是很常見(jiàn)的。（出示課件，播放圖片：荷葉上的晶瑩剔透水珠、草尖上的露珠、雨后花瓣上的水珠…）想想在我們生活中，你在哪里還發(fā)現類(lèi)似于這樣的現象？
生１：下雨時(shí)，滴在雨衣、雨傘的水珠。
生２：水滴在地上或桌子上的都有可能是這樣的。
生３：毛毛雨落在頭發(fā)上的是圓的。
生４：我們使用的膠水在滴落的過(guò)程中和落在紙上時(shí)都是圓圓的。
生5：滴在鼻子上的水，也是水珠。
師：時(shí)間過(guò)得真快！我們一起通過(guò)猜想、實(shí)驗、思考、游戲等，發(fā)現了水滿(mǎn)而不溢的神奇現象！并且推測出產(chǎn)生這種現象的原因。你們能將這兩個(gè)實(shí)驗做給爸爸媽媽看看，讓他們也看看這神奇的水，問(wèn)問(wèn)他們這是怎么一回事，或者去查找資料，看看書(shū)上有沒(méi)有答案，制成資料卡片，在下一節課讓我們一起分享大家的資料卡片吧！
[教師始終沒(méi)有把“表面張力”的概念端出來(lái)，其實(shí)概念的名稱(chēng)并不重要，
關(guān)鍵是學(xué)生經(jīng)歷了發(fā)現的過(guò)程。學(xué)生帶著(zhù)興趣查找資料，在爸媽面前表現自己的技能會(huì )讓他們體驗成功。]
總評：本課實(shí)質(zhì)上在引導學(xué)生探索“水的表面張力”這一現象，但并沒(méi)有將“表面張力”這一概念由教師說(shuō)出或直接由觀(guān)察到結論的灌輸給學(xué)生，而是根據學(xué)生已有知識和經(jīng)驗創(chuàng )設問(wèn)題情景，通過(guò)猜想——實(shí)驗觀(guān)察——自主描述——想象、體驗、類(lèi)比、推測——嘗試解釋——達成共識——興趣延伸這一主線(xiàn),組織學(xué)生開(kāi)展一系列探究活動(dòng),力求以知識為載體,將科學(xué)探究、過(guò)程與方法、情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)有機結合起來(lái)。有如下特點(diǎn)：一是活動(dòng)過(guò)程邏輯簡(jiǎn)明，充分讓學(xué)生自己動(dòng)手和思考。順著(zhù)孩子們的好奇心，通過(guò)硬幣裝水和紙杯水滿(mǎn)而不溢這兩個(gè)緊緊相連的實(shí)驗，逐步增加難度，使學(xué)生始終圍繞一個(gè)目標進(jìn)行觀(guān)察探究，將學(xué)生的注意力引向“水鼓起來(lái)”這個(gè)現象。教學(xué)環(huán)節緊湊、嚴密，教師沒(méi)有過(guò)多的話(huà)，而是將時(shí)間與空間給留給學(xué)生，通過(guò)游戲和課件創(chuàng )設問(wèn)題情景，給學(xué)生參與體驗、動(dòng)腦思考，繼而聯(lián)想、推測的思維空間，讓他們去自主觀(guān)察和發(fā)現。正是有了這催生的土壤，才有了學(xué)生思維的萌發(fā)，才有了學(xué)生“我明白了”的驚呼，才有了眾多學(xué)生的精彩回答，實(shí)際上孩子們已經(jīng)對水的這個(gè)性質(zhì)作出了接近科學(xué)概念的回答，只是沒(méi)有給這個(gè)現象取一個(gè)如“表面張力”的名字而已。更重要的是這是他們的自主發(fā)現，孩子們經(jīng)歷了一個(gè)較深入的探究的過(guò)程。二是教師有意識地注重學(xué)生對現象的事實(shí)性描述。描述是證據，解釋是觀(guān)點(diǎn)�；趯τ^(guān)察的事實(shí)性的描述是解釋的基礎，是科學(xué)探究過(guò)程中不可或缺的重要環(huán)節。在教師積極的引導下,孩子們充分調動(dòng)他們原有的經(jīng)驗與知識對被觀(guān)察對象進(jìn)行了客觀(guān)的、生動(dòng)形象的描述，這為進(jìn)一步進(jìn)行自主解釋提供了“原料”。雖然學(xué)生表達敘述不是很完整，但他們已經(jīng)意識到水的表面有“拉力”，并且還想到“拉力”不夠時(shí)，水不會(huì )一直“鼓”下去，”“拉力”不夠時(shí)，水就會(huì )流走。孩子們的這些鮮活思想的涌現得益于教師在活動(dòng)中創(chuàng )設情景，幫助學(xué)生架起了抽象概念與具體經(jīng)驗間的橋梁。三是注意引導孩子們利用自己的而不是教師的話(huà)對自己的觀(guān)點(diǎn)進(jìn)行解釋和推測,達成共識，形成較為理性的、符合事實(shí)的結論。較好地處理了”過(guò)程與結果”的關(guān)系。四是有意識地將學(xué)生的探究引向課外，使學(xué)生能通過(guò)自己的實(shí)驗和信息收集等課外的探究活動(dòng)豐富對科學(xué)知識的理解，激發(fā)興趣，培養解決問(wèn)題的能力。整節課真實(shí)、自然、隨情、隨境，給孩子們一片探究的天地，還科學(xué)課一個(gè)真實(shí)。
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