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教學(xué)內容：人教版數學(xué)第八冊第三單元P48P49的內容
教學(xué)目標：
1、能根據需要靈活運用口算、估算的方法或利用計算器進(jìn)行口算。
2、培養學(xué)生從繁雜的數據中獲取所需要信息的能力。
3、培養學(xué)生收集數據、整理數據的能力。
4、指導學(xué)生學(xué)以致用，學(xué)會(huì )健康的生活方式。
教學(xué)重點(diǎn)：培養學(xué)生整理數據、利用數據的能力。
教學(xué)難點(diǎn)：理解不低于、不超過(guò)的含義。
教學(xué)過(guò)程：
聯(lián)系生活，引入新課
師：同學(xué)們，我鎮中心學(xué)校為方便學(xué)生就餐特開(kāi)設了學(xué)校餐廳，提供了一些菜，讓我們一起去看看。（出示多媒體課件：圖片）
創(chuàng )設情境，開(kāi)展活動(dòng)
1、點(diǎn)菜；
師：你想吃哪些菜呢？可以選擇其中的三種，直接在它們的編號上做記號，點(diǎn)好的可以向我示意。（出示多媒體課件：菜譜）
師：你在點(diǎn)菜時(shí)，考慮得比較多的是什么？（請學(xué)生口答）
師：大部分同學(xué)在點(diǎn)菜時(shí)，都是根據自己的口味和喜好點(diǎn)的菜。服務(wù)員告訴我們這家菜館正推出一個(gè)特色服務(wù)，向每位顧客提供一份家常的營(yíng)養成分表。（出示多媒體課件：成分表。）你從中獲得那些信息？（學(xué)生根據自己的觀(guān)察暢所欲言）
師：請你利用這張營(yíng)養成表，估計一下你剛才點(diǎn)的三道菜的熱量總和、脂肪總和和蛋白質(zhì)總和分別是多少？（請學(xué)生說(shuō)說(shuō)三道菜的營(yíng)養總和。教師要相機板書(shū)。）
師：那我們點(diǎn)的菜是否符合營(yíng)養學(xué)標準呢？（出示多媒體課件：營(yíng)養學(xué)家）
2、了解營(yíng)養成分。
師：營(yíng)養學(xué)家的話(huà)中不低于是什么意思？你是怎樣理解的？能舉個(gè)例子嗎？不超過(guò)呢？
教師板書(shū)：
不低于2926千焦
2926千焦
師：熱量對我們有什么用處（熱量除了給人在從事運動(dòng)，日�；顒�(dòng)所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動(dòng)所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等）
師：脂肪呢？（脂肪食入以后通過(guò)代謝轉化為熱量供人體使用，或轉化為體脂存儲于脂肪細胞中。當攝入的熱量過(guò)多，長(cháng)期超過(guò)人體活動(dòng)所消耗的熱能時(shí)，多余的熱能將轉化為體內脂肪，存儲于脂肪細胞中。）
師：蛋白質(zhì)呢？（它能使我們具有抵抗力，少生病。）
3、科學(xué)配菜。
�。�1）適時(shí)指導：如果你的配菜方案不符合標準，準備怎樣調整？(將超標的調低，將不足的調高。)（教師以其中的一個(gè)方案為例進(jìn)行指導）
4、實(shí)踐活動(dòng)。
1、提出分組討論問(wèn)題：
如果讓你搭配，你能配出多少種合格的午餐菜肴來(lái)？
2、分組討論
將學(xué)生分成若干小組，每組以57人為宜每組選一名負責人，負責本組成員的分工組織和協(xié)調工作。小組成員的選擇應考慮到學(xué)生的性別差異、個(gè)性差異、學(xué)習水平差異等。（分組工作教師應在課前完成）
3、組織學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)題討論。教師可巡視班級，檢查監督學(xué)生的活動(dòng)情況，也可參與到學(xué)生的討論活動(dòng)中，了解學(xué)生的討論情況，給予必要的知道并相應的調整課堂計劃。
4、請各組派代表匯報小組的討論結果，本小組其他成員適當補充。各小組要相互學(xué)習、相互討論。
5、師生共同分析總結，給出解答。(不必要求學(xué)生列出所有的搭配方案。)
師：從統計結果中你能獲得哪些信息？
�。ㄈ纾菏卟它c(diǎn)得多的方案，脂肪含量較底；暈菜點(diǎn)得多的方案脂肪含量接近50克；熱量一般都在3200千焦以上、、、、、、）小結板書(shū)：暈素搭配，營(yíng)養均衡。
5、調查統計
1、分發(fā)事先準備好的調查問(wèn)卷，請各組同學(xué)根據上表，在全部的方案中選擇自己最喜歡的5種方案。
2、分發(fā)統計表格，請個(gè)小組統計分析后填寫(xiě)。
3、師生根據調查統計的信息，共同分析討論，得出全班同學(xué)同學(xué)最喜愛(ài)的五種搭配方案。
4、多媒體展示統計信息，請同學(xué)根據上面展示的信息回答下列問(wèn)題。
�。�1）根據上面的信息，你能繪制出復式條形統計圖嗎？
�。�2）哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多？(教師從數學(xué)思想方法方面給學(xué)生以啟示。)
5、教師巡視班級，了解學(xué)生的調查統計情況及相關(guān)的統計知識的掌握情況，及時(shí)給予相應的指導。
6、給學(xué)生足夠的時(shí)間，一段時(shí)間后，鼓勵學(xué)生積極發(fā)言，引導學(xué)生相互討論，給出問(wèn)題的解答。
思考題：
1、了解一下班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習慣，你有什么好的建議？
全課總結：同學(xué)，通過(guò)今天學(xué)習你想說(shuō)些什么？
大家可以在課后通過(guò)其他方法獲得更多的有關(guān)事物營(yíng)養成分的知識，為自己搭配更為豐富的營(yíng)養午餐。（出示多媒體課件：相關(guān)畫(huà)面。）
板書(shū)設計：
營(yíng)養午餐
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