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豐富多彩的漳州端午節習俗介紹
端午節，又稱(chēng)端陽(yáng)節、龍舟節、重午節、重五節、天中節等，日期在每年農歷五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂(lè )和飲食為一體的民俗大節。以下是小編整理的豐富多彩的漳州端午節習俗介紹，歡迎閱讀！
豐富多彩的漳州端午節習俗介紹
農歷五月初五，俗稱(chēng)“端午節”。端是“開(kāi)端”、“初”的意思。
在漳州，人們把端午節視為僅次于春節的節日，民間有裹粽、鹵面、備菜肴敬祖先、拜神明的習俗。端午節這一天，漳州民間祭拜的是具漳州本土特色的“水仙王”。
中國民間文藝家協(xié)會(huì )會(huì )員鄭慧聰：因為看到屈原公掉到江里去，所以對水有一種特別的情感，總是希望水能把他（屈原）救起來(lái)讓他活過(guò)來(lái)，所以就要拜水花，早晨拿供品拜“水花”。
正祭拜之后，家家戶(hù)戶(hù)便開(kāi)始在自家大門(mén)、房門(mén)的門(mén)楣上懸插艾葉、菖蒲、石榴葉等五種植物。這些多為芳香科植物，能發(fā)出一定氣味，可以殺菌并驅除蚊、蠅。
中午時(shí)刻，漳州人還會(huì )打“午時(shí)水”來(lái)噴灑房間庭院或洗澡、洗臉、洗手腳，用以避邪祛瘟，防止入夏生痱子，外出不會(huì )被蛇咬。部分市民還會(huì )用午時(shí)水泡飲午時(shí)茶，以治百病。
漳州市詔安縣數百年來(lái)端午節走“貢王”的民俗，是全國獨一無(wú)二的。每逢端午節，當地鄉人分別從兩廟中抬出“開(kāi)漳圣王”陳元光的部將沈世紀、李伯瑤二將的神像出行，環(huán)繞北關(guān)游街時(shí)，由廟宇燈籠前導，刀斧戈戟羅列雙行，社眾排隊隨后，齊唱原名龍船鼓歌的“貢王歌”，十分熱鬧。
拓展：端午節的習俗是吃什么
1、吃茶蛋
早我國的江西南昌地區，每年端午節的時(shí)候是每家都是要煮茶蛋和鹽水蛋吃。煮的蛋蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋都是可以用的。
蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著(zhù)，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無(wú)事。
2、吃“五紅
在揚州傳統民俗中，端午節除了吃粽子外，還要吃“五紅——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚(yú)或者黃鱔——這樣整個(gè)夏天就可以避邪消暑了。
在端午節的時(shí)候飯桌上紅莧菜是每家比不可少;而且還要有紅心咸鴨，它的蛋價(jià)不高;以及也少不了雄黃泡酒后呈橙色，色色具備呢;
河蝦買(mǎi)點(diǎn)兒，油炒后，蝦殼紅通通的紅光油亮;燒鴨上市了，到鴨子店斬個(gè)脯或腿子(1/4只)花費不多，于是，所謂的“五紅也成了端午節餐桌上必定菜單。
3、吃桃、茄子及菜豆
臺灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、長(cháng)。俗話(huà)說(shuō)：“食茄吃到會(huì )搖，吃豆吃到老老。苗栗地區的客家人過(guò)端午，也吃茄子及長(cháng)豆、桃李等。
但這些食物所代表的意義則和南人有別。吃子固然是取其長(cháng)之意，吃李子則象征子孫繁衍，有人還認為可以預防中暑。吃長(cháng)豆是為不被蛇咬(因長(cháng)豆形狀像蛇)。
在端午節吃茄子是可以預防蚊子咬(因為茄子客語(yǔ)叫做“吊菜，而“咬，土音為“ㄉ一ㄠ，就會(huì )取它的諧音)。
4、吃大蒜蛋
河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。
早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說(shuō)可避“五毒，有益健康。
5、吃艾饃饃
不少地方過(guò)端午節時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。
艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅蟲(chóng)殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅瘟，無(wú)論食還是用，艾均必不可少。
6、滾吃雞鴨鵝蛋
全國各地均為流行。端午早晨，東北一帶是由長(cháng)者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動(dòng)，然后剝皮讓兒童吃下，據說(shuō)這樣做可免去兒童的肚子疼，實(shí)則為節日的一種嬉兒游戲。
其它地區均以煮食為主，據說(shuō)原為投入河水中飼喂魚(yú)蝦而拯救屈原，以免其尸骨被魚(yú)蝦所害，后演化為煮食紀念。
7、吃“五黃
與五紅類(lèi)似，江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內，所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。
8、喝黃酒
《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。也就是說(shuō)雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這么簡(jiǎn)單的飲品為何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關(guān)吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現出蛇身原形。
故而，民間大概便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲(chóng)可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。
但是，現代人發(fā)現，雄黃酒含劇毒物質(zhì)砷，所以基本不喝雄黃酒了。
不過(guò)，因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕功效，故到了端午節這天，還會(huì )有人家會(huì )以雄黃為主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黃熏條的，希望用來(lái)避邪和預防蟲(chóng)蛇傷害。
9、吃煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶(hù)戶(hù)還要吃“煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。
相傳古時(shí)閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞，要“補天。端午節吃了“煎堆后雨便止了，人們說(shuō)把天補好了。這種食俗由此而來(lái)。
10、吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長(cháng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
端午節習俗除了與吃的有關(guān)，還有與運動(dòng)有關(guān)的，就是賽龍舟、走百病這樣的項目，讓人們在鍛煉身體，通調氣血的同時(shí)，讓情緒受到感染，心情也會(huì )晴朗，達到情致養生的最高境界，健康飲食離不開(kāi)運動(dòng)哦。
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