家常白菜豆腐湯的做法

家常白菜豆腐湯的做法

　　我們需要吃一些清淡的菜品保養一下腸胃，一碗白菜豆腐湯或許能讓你身心舒暢。下面是小編收集整理的家常白菜豆腐湯的做法，希望對您有所幫助!

　　白菜豆腐湯的做法一

　　白菜豆腐湯食材準備

　　白菜適量，豆腐一塊，豬油適量，蔥、姜、蒜、八角少許，香菜適量，味精、鹽少許。

　　方法步驟

　　1、白菜洗凈切塊，豆腐洗凈切條;

　　2、蔥切花，姜切絲，香菜切段;

　　3、鍋中下豬油，油化后放入八角、蔥花、姜絲爆香;

　　4、爆香后放入切好的白菜翻炒;

　　5、加入豆腐條后加水煮20分鐘;

　　6、放鹽、味精調味，撒香菜即可出鍋。

　　白菜豆腐湯的做法二

　　白菜豆腐湯食材準備

　　白菜適量，墨魚(yú)丸、魚(yú)豆腐、豆腐各適量，蝦皮少許，大料、香油、蔥段、鹽各適量。

　　方法步驟

　　1、白菜洗凈切段，豆腐切成2厘米的立方體，墨魚(yú)丸，魚(yú)豆腐解凍備用;

　　2、取鍋加水，放入蔥段和大料煮沸;

　　3、將墨魚(yú)丸和魚(yú)豆腐放入鍋中煮2分鐘，然后下白菜和豆腐，加少許鹽，大火燒開(kāi)后轉小火;

　　4、燉煮5分鐘后加蝦皮后即可盛出滴香油食用。

　　小貼士

　　海鮮的`加入讓清淡的白菜豆腐湯多了一股海的咸鮮，食用鹽需酌量添加。

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