炒孜然肉片家常做法

炒孜然肉片家常做法

　　孜然肉片還可以炒成飯來(lái)吃，再與蔬菜等一起炒，炒出來(lái)的飯便有孜然肉片的香味，相信這是喜歡炒飯的人的最?lèi)?ài)。下面請欣賞小編為大家帶來(lái)的炒孜然肉片家常做法，希望大家喜歡~

　　炒孜然肉片家常做法步驟

　　1.牛腱子肉浸泡洗干凈，開(kāi)水焯水后撈出。

　　2.高壓鍋燒開(kāi)水，放入牛肉。同時(shí)加入適量鹽，花椒粒，八角，料酒，姜。蓋好，開(kāi)鍋壓15分鐘，手動(dòng)放氣。

　　3.煮熟后撈出晾涼切片。

　　4.洋蔥切小瓣。

　　5.炒鍋熱油，爆香五香粉后，倒入洋蔥塊。

　　6.炒香洋蔥后放入牛肉片。

　　7.再加適量鹽和海鮮醬油，翻炒。

　　8.放入孜然。

　　9.炒勻出鍋。

　　10.裝盤(pán)。

　　小貼士

　　全程大火翻炒，油多放一些，最后炒干的時(shí)候放入孜然。

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