孜然蝦家常做法

孜然蝦家常做法大全

　　在蝦的季節，如何在家長(cháng)做出好吃的孜然蝦。下面是小編為大家推薦孜然蝦家常做法的內容，希望能夠幫助到你，歡迎大家的閱讀參考。

　　串烤孜然蝦

　　材料

　　白蝦500克

　　孜然粉適量

　　現磨黑胡椒和鹽各適量

　　料酒1匙

　　大蒜2瓣

　　植物油1小匙

　　香蔥1小把

　　竹簽適量

　　做法

　　1、白蝦剪去蝦須，從蝦背第二節輕輕挑出蝦線(xiàn)，洗凈；

　　2、瀝干水分后，用壓蒜器壓入蒜泥，拌勻；

　　3、加入料酒，植物油，鹽，孜然粉，黑胡椒一起，抓勻腌制20分鐘以上(鹽，孜然粉，黑胡椒根據自己的口味調整用量，也可用椒鹽或加入辣椒粉）；

　　4、竹簽浸泡一下溫水，分別將腌制好的蝦串起；

　　5、放入鋪有油紙/錫紙的烤盤(pán)中；

　　6、烤箱預熱200度，6~7分鐘左右，取出食用時(shí)可適當根據口味再調入孜然粉和黑胡椒。

　　貼心提示:

　　蝦烤制以后會(huì )縮小，所以盡量選大一些的

　　所以本姑娘推薦大白蝦

　　滿(mǎn)足你大口大口吃蝦的喜好

　　孜然蝦家常

　　食材：蝦、蔥、姜、蒜、小米椒、蔥

　　調料：鹽、孜然粉、孜然粒

　　1）：蝦用清水洗凈，瀝干，備用，姜切絲，蔥切段，蒜切片，小米椒切段，備用。

　　2）：取鍋，加入適量油，熱油，姜蔥蒜翻炒出香味。

　　3）：炒香后，倒入蝦，迅速翻炒。

　　4）：根據自己的口味加入適量的孜然顆粒。

　　5）：加入適量鹽，然后繼續翻炒。

　　6）：加入適量的孜然粉，以及小米椒段兒，翻炒。

　　7）：等蝦全部變色后，再翻炒一會(huì )兒，撒上蔥花點(diǎn)綴就可以起鍋裝盤(pán)了。

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