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酒店職業(yè)規則精選范文
又到畢業(yè)季了，接下來(lái)小編為你帶來(lái)酒店職業(yè)規則精選范文，希望對你有幫助。
酒店職業(yè)規則精選范文1
一、酒店員工職業(yè)規劃的含義
酒店員工職業(yè)生涯包括兩個(gè)方面：
一就是對職業(yè)的選擇;俗話(huà)說(shuō)：男怕入錯行，女怕嫁錯郎。究竟如何選擇自己準備為之奮斗一生的職業(yè)呢?對一個(gè)剛剛走上酒店工作崗位的年輕人來(lái)說(shuō)的確就是難為了他。選擇職業(yè)不就是一夜之間的功夫，而就是一個(gè)不斷摸索、不斷學(xué)習、不斷實(shí)踐的系統工程。
關(guān)于選擇職業(yè)有兩點(diǎn)可以參考。第一、當你從事某一工作時(shí)，你覺(jué)得很快樂(lè )，很感興趣。如王羲之對書(shū)法、李白對詩(shī)歌、達爾文對動(dòng)物學(xué)以及小說(shuō)家對寫(xiě)小說(shuō)、畫(huà)家對畫(huà)畫(huà)、湖北黃岡著(zhù)名地質(zhì)學(xué)家李四光對地質(zhì)學(xué)等的癡迷，可以說(shuō)興趣就是最好的老師、興趣就是人生發(fā)展的最大動(dòng)力;第二、就就是學(xué)習一項東西學(xué)的特別快，學(xué)的特別好。
二就是對酒店的選擇，酒店如何對個(gè)人的發(fā)展至關(guān)重要。首先，可以選擇大酒店，大酒店比較正規，培訓也到位，新員工可以在里面學(xué)習規范的管理，得到歷練，但大酒店往往人才濟濟，等級也多，提升機會(huì )相對要少;在小酒店從業(yè)，往往身兼多職，可以使人得到全面的鍛煉，同時(shí)提升機會(huì )也多。上述情況因人而異，不可一概而論。其次，就是考察酒店的文化，酒店的老總到底就是不就是在干事業(yè)?就是不就是在合法經(jīng)營(yíng)?酒店推出的各類(lèi)產(chǎn)品有沒(méi)有發(fā)展前景?員工們就是不就是都熱愛(ài)這個(gè)酒店?員工和員工之間的關(guān)系就是否融洽?等等。
二、從藍領(lǐng)、白領(lǐng)到金領(lǐng)就是酒店員工人生職業(yè)規劃的三次重大飛躍
一個(gè)人就是不可能一下子成功的。他要經(jīng)過(guò)多年的努力奮斗才能實(shí)現他心中的夢(mèng)想。一般來(lái)說(shuō)，酒店員工要成為一個(gè)職業(yè)酒店人都要經(jīng)過(guò)藍領(lǐng)、白領(lǐng)階段，最后成為金領(lǐng)這樣一個(gè)過(guò)程的。
藍領(lǐng)，過(guò)去從事這方面工作的一般衣服的領(lǐng)子就是藍顏色的，所以叫藍領(lǐng)。藍領(lǐng)就就是執行者，就就是聽(tīng)命于別人的指揮。如酒店里客房、前廳、餐飲等部門(mén)的服務(wù)員、領(lǐng)班等就屬于這個(gè)范圍。
白領(lǐng)，過(guò)去從事這方面的工作的一般衣領(lǐng)就是白色的，所以叫白領(lǐng)。白領(lǐng)就就是管理者，就是對一個(gè)部門(mén)、一個(gè)項目進(jìn)行管理的人員。酒店里主管以上人員、部門(mén)經(jīng)理等都屬于這個(gè)范圍。
金領(lǐng)，一般來(lái)說(shuō)，從事這方面工作的人員，就是使金錢(qián)放大增值，給別人發(fā)工資的那些人。酒店金領(lǐng)就就是酒店經(jīng)營(yíng)者、領(lǐng)導者、掌舵者。就是酒店的主要決策者。如酒店里的總經(jīng)理、董事長(cháng)等就屬于這個(gè)范圍。
三、智商、情商、財商和心商這四商具備就是走向金領(lǐng)之路、財務(wù)自由之路的必要條件
要成為一個(gè)合格的酒店藍領(lǐng)、白領(lǐng)，最終成為一個(gè)合格的酒店金領(lǐng)要具備怎樣一個(gè)素質(zhì)呢?我想，在今天市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，一定要做到智商、情商、財商、心商這四商具備。
智商：即就是一個(gè)人最起碼要具備的符合酒店要求的職業(yè)技術(shù)技能。我歸納起來(lái)叫做"5張牌"。
第一張牌：說(shuō)話(huà)的牌。即你說(shuō)話(huà)的能力。這包括兩個(gè)方面。一就是你所掌握語(yǔ)言的能力。普通話(huà)、粵語(yǔ)、英語(yǔ)、日語(yǔ)等，不論你就是幾級，你能否拿出來(lái)流暢的和酒店的客人交流。二就是你與客人溝通的能力。你會(huì )不會(huì )說(shuō)，有沒(méi)有信心說(shuō)，就是不就是言之有物，說(shuō)出來(lái)有沒(méi)有說(shuō)服力和感染力等等。
第二張牌：寫(xiě)字的牌，即你寫(xiě)字的能力。這包括兩個(gè)方面：一就是你的字寫(xiě)的好不好�，F在學(xué)校沒(méi)有了寫(xiě)字課，學(xué)生主要以考試為第一追求，許多學(xué)生一畢業(yè)到酒店工作，字寫(xiě)的很不好，歪歪扭扭，特難看、難認。字就是一個(gè)人的門(mén)面，寫(xiě)好它終身受益。二就是你的文章寫(xiě)的怎么樣?你從讀書(shū)到現在寫(xiě)過(guò)多少文章?你能寫(xiě)多長(cháng)的文章?1000字，3000字?10000字?還就是更多?布局謀篇就是否合理?文章就是否有可讀性?另外，在酒店，一些常用文體你就是否運用的得心應手?
第三張牌：電腦的牌，就是指你操作電腦的能力。不僅要會(huì )打字，還包括對酒店運行的最新操作系統的運用，還要會(huì )編輯、排版以及對新軟件的下載、運用，會(huì )傳真、掃描、復制不同媒介的文件等等。
第四張牌：開(kāi)車(chē)的牌。你會(huì )開(kāi)車(chē)嗎?有車(chē)牌嗎?你會(huì )熟練的開(kāi)車(chē)嗎?你熟悉深圳乃至珠江三角洲的道路網(wǎng)絡(luò )嗎?
第五張牌：專(zhuān)業(yè)的牌。如果你就是一個(gè)職業(yè)酒店人，一個(gè)酒店經(jīng)理人，那你應該具備怎樣的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平呢?起碼要有旅游管理或酒店管理大專(zhuān)以上的文憑，或者有權威機構頒發(fā)的相關(guān)證書(shū),如酒店職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)，證明你在這方面接受過(guò)嚴格的訓練等等。
情商：歸納起來(lái)可以說(shuō)就是你的人際關(guān)系(或叫人脈)、穩定的心理素質(zhì)、堅強的意志力等。
首先，人際關(guān)系好壞，人脈的多寡，取決于你的溝通能力、開(kāi)拓能力和推銷(xiāo)能力等。一就是溝通能力。你能不能和你的客人進(jìn)行平等、良好和有益的溝通，有效的說(shuō)話(huà)，把你的真實(shí)意思準確的告訴客人，使客人不產(chǎn)生誤會(huì )。尊重為本，善于表達。表達的好不好，效果完全不同。二就是開(kāi)拓能力。什么就是開(kāi)拓?原本沒(méi)有的東西，通過(guò)你的努力而得到它、實(shí)現了，這就就是開(kāi)拓。你具備這樣的能力嗎?三就是推銷(xiāo)能力。推銷(xiāo)任何產(chǎn)品實(shí)際上都就是在推銷(xiāo)你自己。你會(huì )推銷(xiāo)自己?jiǎn)?推銷(xiāo)就就是建立在你對自己的了解、對產(chǎn)品的了解、對客人、乃至對所有推銷(xiāo)對象的了解的基礎之上。一句話(huà)，你能夠把自己推銷(xiāo)出去，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)嗎?你到底值多少，你的整個(gè)人生的價(jià)值到底值多少呢?
其次，穩定的心理素質(zhì)和堅強的意志力。你有沒(méi)有相當的.忍耐力?你具備這樣一種勝不驕，敗不餒，堅忍不拔、鍥而不舍精神嗎?你愿不愿意去嘗試你從來(lái)都沒(méi)有做過(guò)的事情?你害怕失敗嗎?你可以沒(méi)有失敗，但你也沒(méi)有成功。只有當你有了失敗的經(jīng)驗教訓之后，你才會(huì )有成功的可能和希望。
財商：指的就是財務(wù)管理和投資理財的能力。
培養財商就是市場(chǎng)經(jīng)濟條件下對每個(gè)人提出的一個(gè)新課題。過(guò)去搞計劃經(jīng)濟，大家所有的衣食住行、生老病死，都由單位包了。人和人之間經(jīng)濟上也沒(méi)有多大的差距。每個(gè)人除了工資收入外，也沒(méi)有多少余錢(qián)。當然也沒(méi)有其他的合適的投資渠道�，F在不同了，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和收入的增加，不少人手上也有了余錢(qián)，同時(shí)證券市場(chǎng)、股票市場(chǎng)、產(chǎn)權交易市場(chǎng)、投資品種數不勝數，郵票、字畫(huà)、古董、房地產(chǎn)等，投資渠道千萬(wàn)條。所以不懂財務(wù)知識、不會(huì )理財，不懂得投資，就談不上個(gè)人的健康發(fā)展。
財商主要包括兩個(gè)方面。一就是要學(xué)習財務(wù)知識，會(huì )看財務(wù)報表。懂得什么叫資產(chǎn)，什么叫負債。無(wú)論個(gè)人也好，家庭也好、酒店也好，所有的財產(chǎn)都由資產(chǎn)和負債組成。資產(chǎn)就就是那些生錢(qián)的、給你帶來(lái)現金流的財產(chǎn);負債就就是你要不斷的往里搭錢(qián)的財產(chǎn)。資產(chǎn)大于負債，良性循環(huán)，越來(lái)越富。負債大于資產(chǎn)，惡性循環(huán)，直到資不抵債，走向破產(chǎn)，窮困潦倒。二就是學(xué)習投資知識。要學(xué)習證券投資、金融投資以及控制風(fēng)險的手段等，學(xué)會(huì )將小錢(qián)變大錢(qián)，像滾雪球一樣，讓手中的錢(qián)生錢(qián)。也許一個(gè)人一年之內干不了什么大事，但5-7年鍥而不舍的堅持下去，你一定會(huì )有驚人的收獲。
什么叫財務(wù)自由?財務(wù)自由就是相對財務(wù)危機、財務(wù)安全而言的。財務(wù)危機就是指你入不敷出，面臨破產(chǎn)。財務(wù)安全就是指你有了一份工作，有一個(gè)收入來(lái)源，可只要你不工作了，那你這份收入就沒(méi)有了，所以財務(wù)安全一般都就是暫時(shí)的、實(shí)際上也就是不安全的。你不能保證你不生病，不能保證你在某個(gè)時(shí)候被比你更強的人所替代。財務(wù)自由就就是兩條，你即使不上班了，一就是仍然有資產(chǎn)(金錢(qián))在為你賺錢(qián);二就是仍然有人用他們的時(shí)間而不就是用你自己的時(shí)間在為你賺錢(qián)。你可以支配更多的金錢(qián)去做你喜歡的且對社會(huì )有益的事情。你有更多的時(shí)間去做你自己喜歡做且對社會(huì )有益的事情。你還可以有更多的時(shí)間和你的家人、和你最喜歡相處的人在一起。
理財方面也包括兩個(gè)方面，一就是學(xué)會(huì )理好自己個(gè)人、家庭的財，堅決不做月月工資當月花個(gè)精光的"月光一族";二就是學(xué)會(huì )理酒店的財，用好手中的權利，節約資源，降低成本，堅決不做敗家子。
心商：這里的心商主要就是指一個(gè)人要成為身體和心理都非常健康的人。這里有著(zhù)名的醫學(xué)專(zhuān)家洪紹光說(shuō)的4句話(huà)送給大家：即"合理膳食、戒煙限酒、適當鍛煉、心理平衡"。這里一就是指身體健康�？茖W(xué)、健康的生活方式就是一個(gè)現代人、文明人、未來(lái)的貴族的標志。在美國，黑人死亡率高于白人，就和文明程度、受教育程度有關(guān)。二就是心理健康。永遠保持樂(lè )觀(guān)向上的狀態(tài)，始終以一種平和的心態(tài)，來(lái)對待自己身邊的人和事。所有的煩惱都不怪別人，而就是來(lái)自于你自己。
四、學(xué)習學(xué)習再學(xué)習、實(shí)踐實(shí)踐再實(shí)踐就是實(shí)現金領(lǐng)之夢(mèng)和財務(wù)自由的必經(jīng)之路
1、勤奮讀書(shū)，不斷充實(shí)自己，做一個(gè)知識淵博的人。
努力學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，樹(shù)立良好的專(zhuān)業(yè)精神就是酒店人不懈的追求，多讀書(shū)、讀好書(shū)，就是勝任酒店工作的重要保證。
2、努力實(shí)踐，將個(gè)人的遠大目標和腳踏實(shí)地工作作風(fēng)結合起來(lái)
首先要樹(shù)立遠大理想，做好自己的人生職業(yè)規劃。規劃不要太空。應該越具體越好。你一年里打算讀多少本書(shū)，具體到每月、每周、每天讀多少。寫(xiě)多少篇日記、文章。還有你在一年內打算存多少錢(qián)，5年內賺多少錢(qián)。幾年之內成為由藍領(lǐng)成為白領(lǐng)，幾年之內由白領(lǐng)成為金領(lǐng)，什么時(shí)候成為一個(gè)百萬(wàn)富翁。心中的目標有多大，你就能做到多大。心中的舞臺有多大，你實(shí)際的舞臺就有多大。要有足夠的想象力。想象自己就是什么人，你就會(huì )成為那樣的人。其次就是要踏實(shí)工作，每天對照自己的目標和規劃，看自己就是不就是在朝著(zhù)那個(gè)方向前進(jìn)?每天就是不就是都有進(jìn)步?要注重平時(shí)的點(diǎn)滴積累，培訓時(shí)上好每一節課、上班時(shí)做好每一件事、鋪好每一張床、做好每一間房、出外認真對待每一個(gè)人，即使就是出去和朋友們、同事們玩也要玩出個(gè)名堂、樂(lè )趣來(lái)。這樣才能逐漸超越自我，成長(cháng)起來(lái)，實(shí)現良性循環(huán)，越干越好、最終實(shí)現自己心中的夢(mèng)想。
酒店職業(yè)規則精選范文2
人生中我一直堅信“機遇總就是降臨于有準備的人”，而“有準備”就就是要有規劃。所以擬訂一份職業(yè)生涯規劃將對我的人生有莫大的幫助，畢竟把人生掌握在自己的手中要遠遠勝過(guò)隨意而安。一份職業(yè)生涯規劃，所包含的就是我對未來(lái)的發(fā)展，也就是促進(jìn)我理想實(shí)現的催化劑。進(jìn)行一份有效的規劃，不僅可以在時(shí)間上減少浪費，還可以加快自己在職業(yè)生涯的前進(jìn)步伐。作為當代大學(xué)生，若就是對自己未來(lái)的發(fā)展方向一片茫然，那么怎么才能被這個(gè)社會(huì )所接納呢?怎樣去奮斗自己的事業(yè)呢?因此我為自己擬訂了一份職業(yè)生涯規劃，為自己的未來(lái)進(jìn)行好好的規劃。
一、自我認知
我就是一名性格偏內向，愛(ài)沉默思考。比較重感情。業(yè)余時(shí)間愛(ài)關(guān)注時(shí)事，也喜歡聽(tīng)音樂(lè )，外出散步，聊天。
優(yōu)勢;做事認真，有條理，有計劃，有責任心。
劣勢;對于問(wèn)題的考慮往往不夠周到，做事有時(shí)不夠堅決。
二、職業(yè)目標和規劃
3-4年內：熟悉酒店營(yíng)運，做到某個(gè)部門(mén)的中層主管;進(jìn)修獲得酒店管理的`大本函授文憑和中級職業(yè)資格證;強化語(yǔ)言學(xué)習，英語(yǔ)口語(yǔ)流利。這個(gè)基礎在地方酒店獲得。
5-8年內：部門(mén)主管;進(jìn)修獲得中高級職業(yè)資格證;同樣強化語(yǔ)言學(xué)習，至少掌握三門(mén)外語(yǔ)，英語(yǔ)口語(yǔ)流利，其他小語(yǔ)種能基本看懂和簡(jiǎn)單交流。這個(gè)階段，如果地方酒店發(fā)展不錯，那就要爭取做到該酒店的執行副總經(jīng)理;如果因為其他原因，則去武漢市的大型酒店尋求發(fā)展，做到部門(mén)主管的位置。
8-12年內：部門(mén)總監;就修獲得高級職業(yè)資格證;保持強化語(yǔ)言學(xué)習。這個(gè)階段，如果在地方酒店做到了執行副總經(jīng)理的位置，那么就一定要去長(cháng)沙市尋求更好的發(fā)展，甚至降低職位從部門(mén)主管的位置做起也可。
籠統地說(shuō)，我的目標就是，10幾年以后進(jìn)入一級城市的大型集團酒店，做到部門(mén)總監或執行副總經(jīng)理。我很看好長(cháng)沙的發(fā)展，長(cháng)株潭經(jīng)濟帶的發(fā)展潛能很大，而且這個(gè)城市的生活基本符合我的生活理念。當然，未來(lái)的變化因素很多，發(fā)展的機會(huì )、婚姻家庭等，終不一定就是長(cháng)沙市。在酒店行業(yè)達到一定高度，接觸核心人群有一定的人脈網(wǎng)后，我很有興趣轉向做企業(yè)培訓和咨詢(xún)行業(yè)，或者教書(shū)育人，或者創(chuàng )業(yè)。進(jìn)入工作10年內，需要在工作以外完成的積累：不斷學(xué)習理財知識，學(xué)會(huì )科學(xué)理財，保障一定品質(zhì)的生活。養成隨時(shí)記錄新的想法和靈感的習慣，提高文案策劃、寫(xiě)作能力和演講水平，閱讀相關(guān)書(shū)籍，關(guān)注新案例，保持思維的活躍。養成寫(xiě)作的習慣，閱讀能提高文學(xué)素養的書(shū)籍，保持想象力，保持個(gè)人魅力。
三、結語(yǔ)
不積跬步，無(wú)以成千里。計劃就是成功的敲門(mén)磚，當如果只停留在計劃上，而沒(méi)有實(shí)際行動(dòng)，一切都只就是空談。因此，職業(yè)生涯規劃——行動(dòng)才就是關(guān)鍵!
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