草莓布丁家常做法

草莓布丁家常做法

　　草莓布丁做法簡(jiǎn)單是法國菜譜做法大全的常見(jiàn)菜，不一定要看草莓布丁視頻才能學(xué)會(huì )，但怎么做草莓布丁最好吃，跟著(zhù)的做法來(lái)做這道草莓布丁吧。下面是草莓布丁家常做法，請參考！

　　草莓布丁家常做法

　　做法一

　　原料：

　　鮮草莓100克，果醬100克，淡奶油1升，糖水，明膠60克。

　　做法：

　　1、將明膠加水，在溫水中化開(kāi)，再加入果汁。

　　2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過(guò)草莓即可，冷凍片刻，待用。

　　3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的`容器里，（盤(pán)子、碗，或者其他形狀的容器）冰凍成型，然后倒在盤(pán)子里，成為奶油果凍。

　　4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。

　　5、你可以根據自己的喜好灑上少許果醬食用。

　　做法二

　　主要食材： 奶制品

　　菜系：冰品

　　難度： 中級

　　時(shí)間：10-20分鐘分鐘

　　菜譜特色：

　　制作簡(jiǎn)單、材料很容易找到、自己就可以DIY

　　菜譜用料：牛奶 草莓 香草粉 糖

　　菜譜做法：

　　草莓取一點(diǎn)切成丁，另外的打成泥。

　　牛奶350ML，香草粉一點(diǎn)點(diǎn)（想要奶味濃些就再加些淡奶油，150ML就夠）。

　　牛奶、香草、30克糖加熱融化。

　　將10克魚(yú)膠粉加進(jìn)草莓果泥中。

　　將煮過(guò)的牛奶慢慢加進(jìn)草莓果泥中，并小火加熱。

　　用濾網(wǎng)過(guò)濾，多過(guò)濾幾遍，泡沫會(huì )減少。

　　靜置一會(huì )后倒入模具中。

　　放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)后取出脫模。

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